什么冰岛茶吗

冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特。冰岛普洱茶有哪些特点呢？

一、冰岛茶是什么茶

冰岛普洱茶产地指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，根据普洱茶产区名字来命名的茶种。

二、冰岛茶的品质特点

冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称，相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚，细腻，齿夹生津之感更为明显。

冰岛茶茶汤色匀鲜亮、清澈见底、浓厚如油、杯壁有明显光圈；冰岛茶滋味微苦甘甜、变化多端、唇齿留香；饮毕，茶杯内蜜香浓厚，久久不能散去，饮10泡后，叶底仍有余香。

三、冰岛茶的独特及鉴别

叶形：冰岛茶的叶型肥厚、茶青的颜色一般呈现青褐色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，类似不等于是。仔细看，它们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰。

香气：有人把冰岛茶形容成女人茶。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。

汤色：冰岛春茶的汤色由前七八泡的清黄转为金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮。

回甘生津：产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。

耐泡程度：冰岛茶连泡20多开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象，是其它品种无法可比的。

茶底：冰岛茶的叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。

喉韵：冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，身心愉悦。

四、冰岛普洱茶的冲泡

第一泡冲泡时间2－3秒，达到洗茶和醒茶的效果，不作饮用；

第二泡、第三泡冲泡时间不宜过长，5－6秒便可，此两泡感受茶的香味和回甘；

第四泡、第五泡感受次茶的生津度；后面几泡正常冲泡，到第八泡、九泡感受茶的韵味，随者冲泡的次数而延长冲泡时间。

新茶冲泡次数可大十三、十四泡左右，老茶冲泡次数则不定。

冰岛为后：应该如何从普洱茶汤中体会茶叶的内涵呢？

心月

今天有幸收到了一位云南朋友寄来的冰岛生普。

打开装茶叶的牛皮纸袋，就立刻闻到了一阵直冲鼻端、芳香四溢、生普特有的味道，而茶香之中，还淡淡地夹杂着一点点的花香味，若有若无，如果不细细体察，几乎就容易在一瞬间忽略掉。

那还等什么，立刻烧水开泡才是正理。

生普和熟普不同，熟普需要用熬煮，才能引发那经由岁月沉淀而散发出的独特味道；生普却是带有活性的，它随着不同的水温和不同的冲泡方式会有不同的味觉呈现。

而冰岛的生普，可以说是站在生普洱茶金字塔顶端的茶叶了，有一句话叫做“班章为王，冰岛为后”，冰岛茶，是和赫赫有名的班章茶并称的存在。

水开之后，先是洗茶，茶叶品相非常好，几乎没有什么茶碎。

随着热水的灌注，茶香也袅袅升起。

和班章的霸道无匹不同，这款冰岛的茶香如烟似雾一般缕缕不绝，萦绕在鼻端不散，让人感觉百闻不厌。仅凭茶香，这款茶就赢得了我心中点赞。

我喝茶的习惯是从淡到浓，渐入佳境。

初出的茶汤，是一种通透的明黄色，晶莹澄净，而对着阳光看去，却又可以见到许多微细的茶毫在茶汤中浮沉，虽然没有宋代名茶“龙园胜雪”那样达到茶毫“胜雪”的地步，而在茶叶中也算是难得一见的了。

茶汤甫一入口，一阵微涩让人眉头不由地一皱，而在眉头未展地瞬间，一阵茶香就散布在所有的味蕾之中，让人感觉喉内生津，香气在口腔之中炸开，没错，就是在一瞬间聚而又散的那种炸开，那种甘甜的滋味蔓延在整个口腔之内，而身上也不由地微微发汗。

初泡茶汤之味，一至于此！

第二泡的时候，刻意多泡了一点时间，倒出茶汤的时候，茶汤的颜色从微微的明黄色转为金黄色，香气也愈发得明显了。

而茶叶中微带的花香味，也随着茶香慢慢地散发出来，有一种沁人心脾的感觉。

这一泡茶汤入口，涩感比先前更为明显，而回甘也是接踵而来。那种先苦后甜的感觉，却是给人带来了一种莫名的幸福感。

一边感受着茶汤的回甘，一边感觉口中生津，喉中传来一种极度舒适感。

而在茶汤中的体会，却是让人不由地想到：虽然苦不是人生的全部，但是当苦尽甘来时，才更能让人得到成就感和幸福感吧。

这一次茶，泡了十多泡之后，犹有余香，叶底也是舒展得让人愉悦。

这一回品茶，让人感到很是满足。茶如人生，人生前行，有茶相伴，何幸之如？

近些年来，云南的“天价”普洱茶总能成为茶友们饭后茶谈的重点，从68万的茶王到88万的冰岛老寨古树茶。

不管你的普洱茶龄有多久，“冰岛”这个被贴上“奥秘”“珍贵”“天价”“极品”“稀疏”“标杆”等标签的名山普洱茶翘楚，相信不少人没喝过也一定听过。身为普洱茶客，若能饮到一杯真实的古树纯料冰岛茶，那是何等幸运。

冰岛老寨普洱茶以入口顺滑、口感纯洁、香气浓郁、汤质饱满、回甘生津激烈、喉韵深远、茶气强，特有的冰糖甜和协调性使得茶价成倍翻番，冰岛老寨的茶叶均价已跃居普洱新茶第一。

据不完全统计，2010年冰岛春茶毛料约300元一公斤，2011年春茶毛料约1200元一公斤，2012年春茶毛料约2400元余公斤，尔后茶价便一发不可收拾，2018年冰岛明前春茶毛料均价36000～38000元一公斤。

2017年冰岛老寨年产干毛茶24吨，其中古树茶7.8吨。跟着差价飙升，茶农已很少把茶园租给省外茶商，之前租出去的等租期到后都收回来自家办理。因为，冰岛茶叶太值钱，租借期间普遍存在办理养护不到位，不爱惜茶树，过度采摘等状况。每年冰岛村都有茶树死去，好在政府已实施监管，定期组织培训，冰岛茶农自身意识随之提高，养护古茶树，种植新茶园。

冰岛是普洱茶的一张名片，很多人因冰岛认识普洱茶，认识临沧，认识勐库茶区。可是在“家家皆有冰岛茶”的普洱江湖中，很多人也因冰岛，交了不少“膏火”。

冰岛普洱茶叶型肥厚、硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，以花果香型为主。

冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两泡稍有浑浊，而后转亮。连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象，其它品种无法可比。叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软。

关于冰岛种茶前史最早记载于公元1485年，至今已有500余年，冰岛茶的来历有不同说法：一为当地土司“版纳古茶山引进：让冰岛成为勐库第一个傣族种茶的寨子；一为其他当地引入。冰岛老寨从区域方位上更靠近临翔区南美，但是区域区分上仍归于勐库。冰岛老寨有农户62户，家家户户都有古茶树，茶叶种植面积1710亩，可采摘面积688亩；

百年以上古树茶334.98亩，24232株。据《双江县志》记载：明代成化二十一年（1485年），双江勐库土司派人引种200余株，成活150余株。勐库种系两百年前，由西双版纳大茶山移苗引种繁殖的。

由于引种时，经过选择，引种地区比较集中，因而种类纯度高，以致现在勐库种还坚持着较高的种类纯度，其纯度达到80%左右。茶树为有性种类，能坚持如此之高的种类纯度，在我国茶树种类资源中实属稀有。1980年查询时尚存第一批引种30余株。冰岛老寨古树茶在勐库繁殖，形成了勐库大叶茶群体种类，成为向凤庆、云县等地古树茶的传达源头。其子孙在临床繁衍60多万亩的规模，是名副其实的勐库大叶种发祥地。

每一位爱茶之人，都有踏遍知名茶山、品遍名山好茶的心愿。就拿冰岛茶痴一族来说，每一位踏访冰岛茶山的爱茶之人，最大的心愿就是喝到纯正冰岛茶。每一年踏访冰岛茶山的茶人成千上万，但又有多少茶友能够得偿所愿呢？

众所周知，冰岛茶稀有价高。冰岛茶树距今最大树龄约为500年左右，其中冰岛老寨百年以上的古树有4954棵，每年春茶产量不超过3吨，五百年的古树全村不足200棵，每年春茶产量只有几百公斤，但市面上冰岛古茶恐怕已超过200吨，冰岛茶的产量根本就不能满足旺盛的市场需求。这样看来，大部分冰岛茶根本经不起推敲。

在今年山头茶的争夺战中，“88万包下4公斤冰岛茶王树春茶采摘权”事件，更是将冰岛茶推上超神之位。10年间冰岛茶价格翻了5000多倍，冰岛茶区附近的山头茶的价格也开始水涨船高，冰岛味自此成为了众多茶友想一探究竟的向往。

书呆子，以做高性价普洱茶为出发点，只想用真实的价格，将纯粹的普洱味送到每一位茶友手中。2018年，书呆子首次尝试，将冰岛名寨中冰岛老寨、南迫、地界的茶料集而为一。

一方面，避开冰岛老寨高价难求的窘境；另一方面，发散冰岛山头的特点，利用独有的拼配技术反复测验，在某种程度上达到了一种协和均衡的状态，锻造出十度冰糖甜。让众多冰岛茶痴能以亲民的价格享受至上的冰岛口感，还有比这更幸运的体验吗？

2019年，在18年大冰岛取得众多茶友好评的基础上，我们更加精进用料，更为苛求细节，将大冰岛的这个理念深入贯彻下去，不说故事，只讲品质。

错过了2018大冰岛的茶友，2019精进大冰岛，值得您期待

——萧艾 写在【2019大冰岛】上市之前

书呆子普洱

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我的家乡，云南临沧。提到临沧就不得不提近几年火热的普洱茶：冰岛和昔归了。

冰岛又名丙岛，拉祜族语为篱笆寨子，这里的茶叶从零几年至今，价格从几十到现在的几万。为何这里的茶叶如此之贵呢？当然，有价格必定是有价值依附了。冰岛村产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝（1485年前后），而无文字记载的传说却更早。

冰岛茶无苦无涩，入口汤水细腻，回甘快且持久，花香冰糖甜，喉韵深，挂杯香持续到无味、无论是初喝茶的人或者是老茶客都能喝到他极好的韵味。想想自是口水不断的……产量少，质量优，市场需求量大，也造就了冰岛茶的价格居高不下。再者说昔归，虽热度不及冰岛，但是昔归茶历史悠久，在当地人眼中地位极高。昔归作为贡茶存在《缅宁县志》早有记载，嘎里渡口更是见证着这个地方的悠悠历史。昔归乡处于澜沧江沿岸，常年云雾缭绕，秋冬季节最盛。这里烂岩丛生，更是“好茶出烂石”的代表。

昔归茶以忙麓山产的质量最优，这里的茶就像一个成年男子，有苦无涩，霸道中又带有丝丝柔情，浑厚，强烈的茶气和回甘能瞬间通透全身。如果说冰岛的柔情像女皇一般的存在，那昔归霸气便是大王级别的了。也许普洱茶市场对于冰岛和昔归会有价格上的差异，但在许多的茶农和茶人眼中，两者不可比拟、各分春秋。

今年的冰岛茶王树在朋友圈火了一把，古树茶才刚发芽，一位男士花88万包下2019年冰岛茶王树的采摘权，这是什么概念？简单说就是4公斤茶88万，这个价格也打破了冰岛茶的记录。

茶友们的第一反应是：哇塞，这不是炒作吧？冰岛茶价格如此之高了吗？肯定是炒作吧！

很多普洱茶友都知道冰岛，但是不知道冰岛也有颗茶王树，我们来看看这颗冰岛茶王树长啥样？

冰岛茶王树树高6米左右，基部直径30公分，是纯正的勐库大叶种中的大黑叶种，树龄根据历史判断应该在500年左右。

关于冰岛茶王树的树龄，协议上写的是800年，抖音写的是千年，都是营销套路啊，做茶的人都懂的，实际树龄并没有那么大。

冰岛茶王树一年能产多少茶？冰岛茶王树春茶只采一次，据普洱茶之家了解，2018年冰岛茶王树春茶采下来的鲜叶最终过秤是18.5公斤，做成毛料茶也就是4公斤多点。也就是88万包下的这棵树能产4公斤干茶。这个价格值吗？

冰岛古树茶贵，也不是一两天贵起来的，这么多年冰岛茶价格一直在涨。我们先来看下去年的价格，去年鲜叶价格是16000一公斤，18.5公斤鲜叶总价29600，加上炒茶的人工费，30万出头。而今年的价格直接到了88万，这价格直接让人大跌眼镜。也许只有这么高的价格才会有“传播”效应，也就是我们说的“炒作”。

外行看热闹，内行看门道，花88万买4公斤茶，真的值吗？单纯买茶，恐怕没有几个茶友舍得花这么高的价格买茶喝，家里有矿也不舍得这么花吧！我们看到买家是一位茶商，茶商收茶可不是单纯收藏那么简单。

冰岛茶王树如此高价成交，肯定会引起冰岛古树茶价格上涨，茶王树旁边的古树茶都得跟着涨价，甚至冰岛附近的茶都要跟着涨。

茶商可不傻，88万的合同背后，可能还有周围冰岛古树茶的合作协议，他们到手的冰岛古树茶肯定比市场价便宜。

经过这几天的事件发酵，茶商肯定是最受益的，“88万买4公斤冰岛茶”，这个营销（“炒作”）已经是很成功了。

对于茶农来说，冰岛茶的价格又涨了， 也很值，今年的目标完成了。不过炒作过后呢？也许会出现有价无市的局面，都炒这么高了，还有多少人敢买呀！

还记得去年春茶期间，明星李亚鹏就曾来临沧买过冰岛。冰岛茶经过几番不断炒作，价格已远远高于其他山头了。

最受伤的还是我们茶客，冰岛古树茶价格一上涨，很多茶友表示喝不起了，只能看看冰岛村的其他几个寨子，如南迫、地界有没有合适的，或者只能喝冰岛的老黄叶了。

还记得去年68万一公斤的老班章茶王树吗？今年价格如何，会有人继续炒作吗，会超过68万一公斤吗？

2019年，普洱茶临沧产区的头把交椅——冰岛茶王树，以88万的天价拍卖出了一年的采摘权，最终成交量为4公斤。

这22万元一斤冰岛茶在去年引起了广泛的热议，“疯了”、“炒作”之类的负面言论充斥了茶圈。但这也并不影响在今年仍然有人出99万元的高价买下了新一年的冰岛茶王采摘权。

所以我们今天就来分析一下究竟是什么造就了冰岛的神话。

地理环境优越

冰岛村位于临沧市双江县勐库镇，是国家级优良品种勐库大叶种的发源地，冰岛老寨和地界、南迫、坝歪、糯伍、一起组成了冰岛茶的核心产区。

冰岛村是个不足50户人家的小村寨，坐落于邦马山脉北段半山腰，平均海拔2000米，年均温17-20度，年降水量1600毫米，村寨周围终年云雾环绕，宛如仙境。

高山云雾出好茶不是没有原因的。高山之上，日照时间短，气温也就更低，导致茶树生长缓慢，茶树体内酶的活性低，有利于氨基酸和香气物质的形成，从而使带鲜爽甘甜的氨基酸与形成馥郁、强烈、持久的芳香类物质含量高。

山区土壤多为砂红壤，矿物质含量高，高山茶园的低地温也有效抑制了土壤有机物质的分解和茶树呼吸消耗，最大程度地把物质积累在茶树体内。顺便说一下，高贵程度不低于冰岛的曼松贡茶园，也是这种特殊的红色土壤。

在地理环境这块，冰岛可以自豪地说：我站得足够高了。

历史悠久

如果要论血统的高贵，冰岛就是茶界“范冰冰”，它就是豪门的源头，豪门本身。

根据《双江县志》记载，早在明成化年间冰岛就开始种茶，即1485年，所以冰岛老寨现存最大树龄约为500余年。

冰岛的古茶树是在1485年奉傣族新任土司的命令，从西双版纳的易武古茶区取种，这200棵茶种在冰岛（当时叫扁岛）成功培育出150多株，也是勐库镇首个人工栽培茶树的村寨。

西双版纳的茶种，在冰岛焕发新生，并且不断繁殖，形成了勐库大叶种群体品种。所以冰岛茶种是整个勐库大叶种的发源地，并且它是人工栽培驯化的品种而非原始森林的野生种。

口感独特

“麻烦给我怕吃苦的朋友来一杯冰岛。”

如果是刚刚了解普洱的朋友，可能会对普洱生茶有一种味苦霸道的印象，而冰岛恰恰相反。冰岛的口感是鲜甜的，香气高、鲜爽度高、水浸出物丰富，所以汤感也十分浑厚。

它不是没有苦味，而是它的回甘的速度太快了，快到一入口苦涩就化开了，紧接着感受到的就是冰糖的甜韵。

甜就甜吧，为什么强调是冰糖甜呢？这就要说到喉韵了。冰岛茶的喉韵深，并且能感受到丝丝凉意。

这种独特的感受主要还是地理环境包括云雾中的轻风白霜擦过后，留下的奇妙物质带来的，而这种物质不像普通的酸甜苦辣那样被舌头直接感受到，而是能在喉部被捕捉到的鲜爽。

土豪的表演欲

最后就是我们前面提到的炒作了，拿去年88万买下冰岛茶王树采摘权的例子来说，在短视频平台上在拍卖发生后就立马有人上传了视频，前后上演“丈夫为妻子花88万买下冰岛茶王”的戏码。

怎么说呢，有钱人的示爱方式我们不懂。

不过从今年99万的新成交价并没有引起太大讨论来看，人们对“天价”已经从震惊变得麻木，这种炒作方式已经无法带动整个冰岛茶的整体价格。

当冰岛的热度过去，它实实在在的品质和价值才是能让神话延续下去的基础。

说起冰岛古树茶，确实不是每个人都能喝到的，但凡真正的做茶人度知道，冰岛古树茶每年的产量，按说全国所有的茶行加起来，一个茶行一年也分不到几片茶，所以，目前在市面上流传的所谓冰岛古树，有几片茶是真正的冰岛古树茶呢？更多的是一讲起冰岛很多人就津津乐道，你有多少，我有多少，听到这里，小编也只能用2个字来形容，那就是呵呵了！

我们现在一讲冰岛古树茶的特点，冰岛古树茶长叶茶植株高大，自然生长情况下树高可达8.2米，树幅4.6米，树姿直立，主干明显。叶特大，叶形长椭圆。叶色绿稍黄，富光泽，叶面微隆起，叶质软。嫩芽黄绿色，茸毛特多。

冰岛古茶树

二讲冰岛古树茶的历史脉络，冰岛古茶园是勐库大叶茶的原种园，据有关史料记载：在明代成化二十一年（1485年），双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒，在冰岛培育成功了150余株，现今尚有二十余棵存世，距今大约500年左右。

冰岛古树茶采摘

三讲冰岛古树茶的地理位置，冰岛是今临沧市最早种植茶树的地方，勐库大叶茶种就是从这里向外传播的。临沧茶区中，勐库茶区居中，永德茶区在西，邦东茶区在东。而勐库茶区又以勐库河为界，把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂，显毫，但茶气相对弱一些，西半山正相反，香气弱但茶气十足。冰岛村就恰恰位于勐库河畔，所产茶兼具东半山和西半山的特色，可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。

四讲冰岛古树茶的内含物质百分比，一芽三叶百芽重137.6克。春茶一芽二叶含氨基酸3，4%，茶多酚35.1%，咖啡碱4.9%，儿茶素总量16.7%，水浸出物48.1%。故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。

说实在的，要想拥有真正的冰岛古树茶，必须的懂得从那些方面去鉴别，而不是花19.9元一片能够买得到的，因为，真正的冰岛古树茶花19.9元是一泡茶都买不到的，所以，小编在这里与大家分享一下怎样去鉴别冰岛古树茶，

一、看叶形

冰岛茶的叶型肥厚、硕大，干茶的颜色一般呈现褐黑色。即即是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽。若是杀青处置不妥，干茶颜色会呈现出不太较着的黄条白芽。若是从"卖相"角度考虑，用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要标致一些，但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。看冰岛茶墨绿，也就是我们凡是说的毛茶，纷歧定有愉悦的感受，它的样子粗老，就像一个胡子拉渣的老头。

临沧很多处所的墨绿的外形很近似冰岛茶，好比东半山茶，巨细户赛茶，忙波茶。细心看，他们的外形是有区此外，冰岛茶的采摘较规范，一芽二叶，条索清楚。最为关头的是，冰岛茶墨绿中几乎没有"马蹄"，即便有，所占的比例不会跨越千分之五。其它墨绿则一芽二叶、三叶稠浊，断碎较多，"马蹄"触目皆是。不管是散茶或饼茶，"马蹄"的含量是一个主要指标。

二、闻香气

茶之所以受到人们的广传，除了其保健价值，香气是一个主要的身份。有人把冰岛茶形容成女人茶，这大要与香气有关。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事声张，这一点简直像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型，因为大家嗅觉的差别，或者加工过程中的不确定性，会有些许差别但不大，总体感觉，以花果，冰糖香型为主。

三、观汤色

冰岛春茶的汤色金黄透亮，充满活性，夏秋茶的汤色则前两开稍有混浊，尔后转亮。不外从汤色分辩，简直不易，也禁绝，建议汤色不作为分辨的首要因子。

四、品回甘生津

产于临沧的很多茶回甘表示都不错，其苦尽甘来的口腔感受也是人们沉沦品茗的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘，在口腔内的回甘部位较深，一般茶较少有此特征。

分辩冰岛茶与其它茶的区此外另一个关头点是生津速度的快慢。一般环境下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感受和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。因为个别的差别，有些人可能3秒钟就能感受到冰岛茶的生津，有些人慢一些。

别的，初初接触冰岛茶，对生津的敏感度纷歧定顿时就能发觉，有一个培育的过程，通过一段时候的频频品饮，双颊根部(腮腺部位)才会发生微麻的感受，进而敏捷生津，向整个口腔扩散，发生"风生水起"的感受。

对于冰岛茶的生津，有两个别验，一是茶汤一进口，就感觉有一种物质敏捷向口腔周围渗入。二是口腔在茶汤的感化下，敏捷生津，就如同地下泉，汩汩往外冒水。在渴感较强的环境下，3--5小杯冰岛茶下去，顿觉醍醐灌顶。

五、看耐泡水平

冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

六、看茶底

冰岛茶的叶底粗大、丰满、厚实，叶形完整，很关头的一点就长短常柔嫩。其它茶的叶底则柔嫩度稍差，甚至坚挺硬朗。

七、体味喉韵

冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感受也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所发生的后续体验，若是齿颊间感应余香有韵，身心愉悦的话，对冰岛茶也算是有些领会了。

时光如流水，转眼之间，距王牌推出第一款茶品，即蓝版勐麻河，咱们已经走过了三个半月了。作为龑王牌的创始人，我还是高估了我个人的能力……在此，向诸位茶友表示歉意。

在我的认知领域中，我想，选择品鉴咱们龑王牌出品的茶叶，应该都是一些对普洱茶有所了解的茶友，比如对普洱茶知识体系或多或少都有所了解，对普洱茶的产地，以及什么是普洱茶，普洱茶如何冲泡、保存等内容，应该是有所了解，有所鉴定。

但从咨询蓝版普洱茶的茶友来看，除却大部分茶友，还有少部分茶友是刚刚接触普洱茶的，甚至有部分茶友因为我个人的原因选择喝普洱茶。比如，看了咱们龑王牌蓝版普洱茶的推荐内容等，来选择尝试品饮普洱茶。

就普洱茶冲泡、保存方面来看，蓝版勐麻河这款茶友，鲜有茶友咨询其茶品的冲泡与保存。

在蓝版勐麻河比较畅销的时候，咱们龑王牌又推出了首款大名山茶，即蓝版冰岛。从销售来看，蓝版冰岛同样趋于爆款茶品。但是，在冲泡方面，似乎难住了部分茶友。蓝版冰岛茶，在冲泡品鉴时需要注意什么呢？

今日，在本篇短文中，我们重点说说蓝版冰岛茶的冲泡方法与技巧。

第一，冲泡器皿的选择

就品鉴来看，在茶叶审评还是品鉴过程中，咱们多采用白瓷盖碗冲泡。因为白瓷盖碗冲泡茶品，更能将茶叶品质的优劣特征辨别出来。

蓝版冰岛，7年老料新压，可遇不可求。

从以上简短的几个字中，我们就是知道蓝版冰岛茶的一个特点，即老茶，7年陈的老茶选用什么器皿冲泡呢？

在冲泡品饮蓝版冰岛茶，建议选用保温性较高的茶具。比如建水紫陶壶，紫砂壶。我个人在享用这款茶品时，得柴烧名家陈朝超老师赠送了一把柴烧壶，这壶，用来冲泡老茶就比较适宜。

第二，茶水比

一般来讲，咱们在冲泡普洱茶时，投茶，是按照1：25的茶水比。即1克茶叶，注水量25毫升。常规盖碗注水量在175毫升上下，投茶量约7克。这也是咱们在某些场合喝茶，问询茶艺师这泡茶投了多少的茶量，茶艺师随口回应的“7克左右”。

偏爱蓝版冰岛茶的茶友，在冲泡品鉴蓝版冰岛茶时，可以选择使用注水量在175毫升的盖碗，第一次投茶量5克，第二次7克，第三次10克等，不同的茶水比对比冲泡品饮，最终寻找出适合自己品饮风味。

来自深圳的一位茶友，第一次冲泡品鉴蓝版冰岛，投了8.5克茶叶，表示：回甘很好，稍微有点苦。第二次冲泡品饮，“今天放了5克（茶叶），口感好多了。”

就个人偏爱来讲，蓝版冰岛茶，可以说，这是我的最爱。从今春第一次品鉴到蓝版冰岛茶的原料，我就悄然喜欢上了这款茶，再是，从蓝版冰岛问世后，我每日的口粮茶，就是喝蓝版冰岛，今，已经喝到第11饼冰岛了。

“愿你：有节制地爱别人，无条件地爱自己！”前几日，读到谭美人在朋友圈分享的这句话有所触动。咱们做茶叶不容易，好不容易遇到一款自己偏爱的茶，且喝且珍惜，为了让自己多喝一点蓝版冰岛，也就自己先留存一些，然后，在分享蓝版冰岛茶之时，也得学会节制。8月5日有位广州茶友想把蓝版冰岛全部拿走，我表示歉意，拒绝了。

第三，洗茶、润茶不能少

在冲泡品饮普洱茶，大家都习惯性地洗一下，目的有二，一是祛除一下茶叶表面的不净之物，即使茶叶如何干净，也要洗茶一道，求个心理安慰。二是，起到醒茶润茶的作用，这才是关键。

特别是老茶，醒茶、润茶真心比较重要。

蓝版冰岛茶，7年陈老料新压，可遇不可求。7年的陈茶，虽然不是很老的茶，但是，冲泡前醒一醒还是很需要的，很重要的。这既是冲泡老普洱茶的讲究之一，也是冲泡蓝版冰岛茶的一大技巧。

就冲泡知识来讲，醒茶分为干醒，和湿醒两种。咱们蓝版冰岛茶，重在湿醒，如果咱们的茶友对泡茶有所追求，有所讲究，在冲泡蓝版冰岛前干醒一下，这是比较规范的。

我个人冲泡蓝版冰岛，就没有干醒了，重在湿醒。比如，我选择柴烧壶冲泡蓝版冰岛茶，在洗茶时，就让第一道水在壶里停留4到5秒。接下来，按常规的冲泡方法冲泡品饮即可。

目前剩余75饼。

艾老师推荐：蓝版「冰岛」精选2013年勐库冰岛茶区大叶种晒青茶为原料，手工石模压制而成，其品质特点：饼形圆润饱满，条索色泽褐润，杯香纯正，冰糖韵足，汤色金黄透亮。品饮时，茶汤入口润滑，汤感厚重，滋味饱满，回甘迅速，生津持久。在第7泡时，味觉上呈现出冰糖韵与木香交叠，十余泡后，热嗅杯香，果香馥郁。

分享建议：还未体验蓝版冰岛茶的茶友，建议以饼为单位分享，已体验过蓝版冰岛茶的茶友，建议以提为单位分享（限2提，即10饼），且喝且珍惜，祝福，感恩。

本图文由龑王茶业原创，首发爱普茶网，未经授权，禁止转载。

蓝版「2020冰岛」第12泡汤色，茶友韦师

做茶，我是新人，入行近8年，和混迹普洱茶江湖的老人们相比，我就是一个茶小白。但是，同样是冰岛茶，为何茶友选择了我，而不是选择你呢？

在龑王牌推出首款蓝版名山茶「2020冰岛」以来，我有一个客户，他关注了我很久，同时，也关注了另外一家茶企品牌的冰岛茶。这个发烧友级别的茶友，在两款冰岛茶面前徘徊了很久，不知道选择哪款茶品了。为何会徘徊很久，道理很简单，作为消费者，“我们只愿意付费分享有价值，有品味的好东西”。

俗话说，“货比三家”，同样是冰岛茶，在咱们茶友的心目中，他们必定只会选择自己更喜欢的一款。放大来讲，同样是普洱茶商家，在咱们茶友的心目中，他们必定只会选择自己偏爱的一家茶企。

咱们是如何做到的？让茶友选择龑王牌蓝版「2020冰岛」，而不是其他茶企品牌的冰岛茶；

咱们是如何做到的？让茶友选择「龑王牌」，而不是其他茶企品牌。

本篇文稿适合普洱茶消费者看，至少可以帮助茶友，在喝茶方面，少交一些学费；本篇文稿适合茶叶销售人员和茶企品牌高管看，至少可以帮助你，留住一部分客户，尽量少丢失一些客户。

如果说普洱茶消费者是分数的分子，那么，普洱茶茶商就是分数的分母。今天的普洱茶市场，越来越多人群带着资金进军普洱茶行业，行业竞争越来越大，茶山源头的信息越来越透明，在这样的环境下，咱们如何借“道”而行呢？咱们如何从中脱颖而出呢？

阅读本文之前，还是强调一点，这些文章《个人运营茶叶品牌的一些理念和心得：“好产品等同于一个品牌”》《年薪200000元？在普洱茶行业内你能胜任什么工作？》《这个动作，会让你的客户离你更远。「茶商老板必看」》和本篇文稿是相互衔接在一起的。

以下是我从事普洱茶行业工作以来，近8年的工作经验总结，作为茶企高管和从事普洱茶销售工作的人群，要想提高你的销售业绩，要想留住你的客户，那么，你就得付费阅读下文了。

本文为付费内容，试读内容已结束，剩余内容略。（未经授权，禁止转载。）

作者简介：艾文华，系爱普茶网创始人，「龑王牌」小微茶企品牌创始人，普洱茶体验师、高级评茶员。作品散见《星星》《诗刊》《边疆文学》《美中时报》（美国）《中华日报》（苏里南）等报刊。