乔木冰岛古树茶

冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特。冰岛普洱茶有哪些特点呢？

一、冰岛茶是什么茶

冰岛普洱茶产地指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，根据普洱茶产区名字来命名的茶种。

二、冰岛茶的品质特点

冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称，相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚，细腻，齿夹生津之感更为明显。

冰岛茶茶汤色匀鲜亮、清澈见底、浓厚如油、杯壁有明显光圈；冰岛茶滋味微苦甘甜、变化多端、唇齿留香；饮毕，茶杯内蜜香浓厚，久久不能散去，饮10泡后，叶底仍有余香。

三、冰岛茶的独特及鉴别

叶形：冰岛茶的叶型肥厚、茶青的颜色一般呈现青褐色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，类似不等于是。仔细看，它们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰。

香气：有人把冰岛茶形容成女人茶。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。

汤色：冰岛春茶的汤色由前七八泡的清黄转为金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮。

回甘生津：产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。

耐泡程度：冰岛茶连泡20多开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象，是其它品种无法可比的。

茶底：冰岛茶的叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。

喉韵：冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，身心愉悦。

四、冰岛普洱茶的冲泡

第一泡冲泡时间2－3秒，达到洗茶和醒茶的效果，不作饮用；

第二泡、第三泡冲泡时间不宜过长，5－6秒便可，此两泡感受茶的香味和回甘；

第四泡、第五泡感受次茶的生津度；后面几泡正常冲泡，到第八泡、九泡感受茶的韵味，随者冲泡的次数而延长冲泡时间。

新茶冲泡次数可大十三、十四泡左右，老茶冲泡次数则不定。

今年的冰岛茶王树在朋友圈火了一把，古树茶才刚发芽，一位男士花88万包下2019年冰岛茶王树的采摘权，这是什么概念？简单说就是4公斤茶88万，这个价格也打破了冰岛茶的记录。

茶友们的第一反应是：哇塞，这不是炒作吧？冰岛茶价格如此之高了吗？肯定是炒作吧！

很多普洱茶友都知道冰岛，但是不知道冰岛也有颗茶王树，我们来看看这颗冰岛茶王树长啥样？

冰岛茶王树树高6米左右，基部直径30公分，是纯正的勐库大叶种中的大黑叶种，树龄根据历史判断应该在500年左右。

关于冰岛茶王树的树龄，协议上写的是800年，抖音写的是千年，都是营销套路啊，做茶的人都懂的，实际树龄并没有那么大。

冰岛茶王树一年能产多少茶？冰岛茶王树春茶只采一次，据普洱茶之家了解，2018年冰岛茶王树春茶采下来的鲜叶最终过秤是18.5公斤，做成毛料茶也就是4公斤多点。也就是88万包下的这棵树能产4公斤干茶。这个价格值吗？

冰岛古树茶贵，也不是一两天贵起来的，这么多年冰岛茶价格一直在涨。我们先来看下去年的价格，去年鲜叶价格是16000一公斤，18.5公斤鲜叶总价29600，加上炒茶的人工费，30万出头。而今年的价格直接到了88万，这价格直接让人大跌眼镜。也许只有这么高的价格才会有“传播”效应，也就是我们说的“炒作”。

外行看热闹，内行看门道，花88万买4公斤茶，真的值吗？单纯买茶，恐怕没有几个茶友舍得花这么高的价格买茶喝，家里有矿也不舍得这么花吧！我们看到买家是一位茶商，茶商收茶可不是单纯收藏那么简单。

冰岛茶王树如此高价成交，肯定会引起冰岛古树茶价格上涨，茶王树旁边的古树茶都得跟着涨价，甚至冰岛附近的茶都要跟着涨。

茶商可不傻，88万的合同背后，可能还有周围冰岛古树茶的合作协议，他们到手的冰岛古树茶肯定比市场价便宜。

经过这几天的事件发酵，茶商肯定是最受益的，“88万买4公斤冰岛茶”，这个营销（“炒作”）已经是很成功了。

对于茶农来说，冰岛茶的价格又涨了， 也很值，今年的目标完成了。不过炒作过后呢？也许会出现有价无市的局面，都炒这么高了，还有多少人敢买呀！

还记得去年春茶期间，明星李亚鹏就曾来临沧买过冰岛。冰岛茶经过几番不断炒作，价格已远远高于其他山头了。

最受伤的还是我们茶客，冰岛古树茶价格一上涨，很多茶友表示喝不起了，只能看看冰岛村的其他几个寨子，如南迫、地界有没有合适的，或者只能喝冰岛的老黄叶了。

还记得去年68万一公斤的老班章茶王树吗？今年价格如何，会有人继续炒作吗，会超过68万一公斤吗？

冰岛祖母树拍卖现场

中国古树茶采摘权拍卖会再掀高潮！2019年4月16日11时16分，冰岛祖母树开采仪式暨2019年采摘权拍卖，在云南临沧双江县冰岛村举行。来自世界各地的茶商、茶客、茶人云集冰岛村，共同见证中国古树茶史上的经典时刻。祖母树0元起拍，“8.8万，18.8万，25万，33万，50万，55万，60万，65万，66万，88万，90万，91万，99万，100万……”经过现场茶商多轮举牌，最终冰岛祖母树2019年的采摘权以105万元的价格成交，获得者为云茶之邦创始人翟世超先生。

今日以105万高价拍出一年采摘权的祖母树，是冰岛老寨最古老的茶树之一。

云茶之邦创始人翟世超先生（右）与冰岛祖母树拍卖当事人高明磊先生亲切握手，本次拍卖取得圆满成功。

“冰岛古茶树保护小组”

祖母树的拍卖当事人高明磊介绍，据当地政府考证，这棵祖母树是明代遗留下来的现存为数不多的古茶树之一。这棵冰岛村最古老的茶树，每年发芽最迟，采摘也最迟。为什么称为祖母树？“因为她的生存状态像我们的祖母一样，佝偻着身躯，守望着，奉献着最后的生命。”高明磊喜欢静静地坐在她身旁，感受着她如祖母般的慈爱、平和和安详。

伴随着冰岛村旅游的日益繁荣，这棵祖母树也受到了一定的伤害，树枝经常被游客折断，高明磊和祖母树的主人很是心痛。借由此次拍卖会，他在现场宣布，拍卖所得的一部分将用来改善祖母树的生态环境，并于即日起成立“冰岛古茶树保护小组”，用于古树茶的生态环境保护。

为了践行保护古树茶精神，此次采摘规则将严格按照冰岛村的采摘规则执行，只采摘春秋两季，每季只采摘一次。这棵祖母茶树每次可摘得15公斤左右的鲜叶，晒制成干茶3公斤多。这样是为了避免过度采摘，对茶树造成伤害。高明磊希望让更多人喝上古树茶，爱上古树茶，让云南古树茶文化传向世界，同时要加强古茶树的保护，不然祖先留给后人的珍贵遗产会加速凋零。

独特的

稀缺性和新生价值

茶叶，尤其是世界少有的古树茶，是冰岛村的特色产业。冰岛村隶属云南临沧双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇。冰岛村全村面积 2.51 平方公里，海拔1400-2500 米，年平均气温18-20℃，年降水量1800毫米，适合种植茶叶等农作物。物以稀为贵，冰岛茶每年的产量稀缺，品质又是整个临沧茶区最好的。

云茶之邦创始人

翟世超先生

冰岛茶的独特价值更是集齐了普洱茶的七美，“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”。茶本体就是自然和时光的味道合一，古树茶的价值在于它用时间来证实自我的实力。在一层层的年轮中，古树茶王所孕育的是一种纯粹渐深的层级，这种价值的叠层，其实已经超过了它本身的茶树价值，是经过人类和自然，精心拣择留给人类的珍藏之物，应该得到人类的敬重和呵护。

“实际上，这棵冰岛最古老的茶树之一，是不可再生和复制的，因而它也是无价的。”独特的稀缺性和价值，使得翟世超不惜以高价竞得此次采摘权。很多人都有自己的爱好，比如红木、车子、古玩等，而翟世超独爱茶，甚至视如生命，“十几天前，我就得知了此次祖母树茶的拍卖活动。105万元对我来说，是物超所值。”

炒茶师傅杨家汉

禅宗三祖僧璨有几句偈语“至道无难，唯嫌拣择；但莫憎爱，洞然明白”，仔细想来其中的禅悟，便能知道，想要在茶中喝出大道之理，则需要学会拣择，学会珍惜茶。翟世超和这棵祖母树相识已经十年了。十年前，翟世超和勐库镇的炒茶师傅杨家汉相遇，杨家汉师傅送给他几斤祖母树茶，他喝了之后觉得这种味道正是他寻找已久的味道，由此深刻在心十年。今天，对翟世超来说，也是圆梦之行。

对于翟世超来说，他心里所崇尚的价值，是反哺村民。本次拍卖所得的一部分钱，也将用来投入当地的古茶树保护与生态环境建设。正见、正思、正语、正业、正命、正念、正定，是古树茶赋予世人的修行之道，也是翟世超所要坚持的“正道”。千年等待，云茶之巅，祖母树的价值新生，也就在于“正道”的传承。

在云茶山中

留住时间和风华

回归自然，古树茶所传递出来的精神和茶道美学，值得时间的珍藏。除了自然的韵味和时光的蕴藏外，古树茶的价值还有品饮价值、生态价值、文化价值，更重要的是收藏价值。

冰岛茶香气高雅，回甘迅猛持久，茶汤绵柔，汤体鲜活，入口富于变化，唇齿生津明显，有独特冰糖甜韵，余韵经久不消，呼气如冰如蜜，茶气内敛而有力，尾水甘甜不掉。

经过时光的沉淀，古树茶的味道自然带有一种醇厚风味。在原始自然的环境中，祖母树的树龄决定了茶的内涵和珍藏价值。古树茶的生态价值和原料价值，是当今社会所倡导的“归真”，回归自然，和翟世超的茶文化理念不谋而合，“原生态，半原始，纯野放，古法制”。

已经有5000年历史的普洱茶文化价值，历史悠久。时间越久，茶香越浓，这也是云茶之邦创始人珍藏古树茶的初衷之一，希望能够在最古老的茶树中，收藏一份纯茶的情怀和价值。

此外，古树茶的价值还有工艺价值，“古法制”的纯手工工艺，是对非物质文化遗产的传承。此次，为这棵祖母树量身定制的炒茶师傅，正是有着20多年手工工艺经验的杨家汉师傅。独特的手工制作工艺，独特的茶汤和茶味，将为人们奉上最珍贵的冰岛老寨祖母树茶。

品牌价值，也是这棵古树茶所带来的经济价值和收藏价值。冰岛茶，本身就是古树茶中的精品，祖母茶树更是冰岛茶树中的精品，它其实代表的就是一种品牌，品牌的价值是无限的。因此，这棵古茶树所辐射出来的附加价值，在整个冰岛，甚至是普洱茶行业来说，都是具有极高的地位的。

佛茶圣树，追踪朔源，从源头回归初心，这棵古茶树也给予了世人的一种修行方式。这棵古茶树所能给人带岁月之香，真韵和气韵，在这个浮躁的社会中，是一扇清净的门。没有污染，远离尘器，也是心中的一抹圣地。它所承载的生命价值和境界价值，已经远远超过世俗的判断标准。

今天是2019年最后一天，首先要祝各位在来年万事如意、身体健康！今天要和大家分享的是冰岛村委会五寨之一的南迫2019头春古树茶。新的南迫寨子就位于冰岛老寨的下方，它们的距离非常近，而南迫的古茶树并没有随着村民迁移过来，依然在原地（老的寨子那边）。下面就开汤喝喝看。

第一泡

汤色呈淡黄色，稍带一点点绿，透亮度不错。无论是茶汤香还是挂杯香都比较浓郁，蜂蜜香的底，花蜜香的面。

第二泡

茶味的饱满度好，没有任何异味、杂味，也无一丝水味，仅存一点新茶的青味。带有一点苦底，但化得很快，涩很轻。回甘来得比较迅速，这一点主要表现在舌面及上颚。

第三泡

茶汤的质感很好，比较的润滑，水路细腻，不挂口。浓稠感也不错，有较弱的压舌感。

第四泡

茶气较足，体感明显，双肩及额头有发热感，同时腹部也有发胀的感觉，有想打嗝的欲望。回甘已经变得比较强烈，喉韵也显现，且深度比较深，可达喉结之下。

第五泡

茶味并没有衰减的迹象，茶香的衰减也是呈一种线性的，并无突降的迹象。整个口腔发凉的感觉比较强，甚至喉部都能感觉到。

观叶底

此茶叶底的一致性尚可，有少量的杂茶。主要是所谓的中小树茶，大致的量为10~15%，这基本上是难以避免的。

结论

此茶确为冰岛南迫的古树头春茶。

南美古树茶，第一次听到可能以为是南美洲的茶？其实它是临沧茶区的一个拉祜族山头。因为离冰岛近，也被称做冰岛的郊区茶。

1、为什么说南美是冰岛郊区茶

南美古树茶，位于临沧临翔区西南部，南美拉祜族乡，距市中心约48公里。而冰岛属于双江县勐库镇，但是离南美不远，就在南美村以南10公里处。

冰岛古树茶这几年是太火了，所有临沧茶都想蹭她的热度，南美也例外。因为离冰岛比较近，所以南美古树茶也被称为冰岛“郊区茶”。

有冰岛“郊区茶”，会不会有冰岛“城区茶”的概念呢？还真有，你可听说过冰岛茶还分三环、五环？小武还真听说过。

冰岛村有五寨，包括冰岛老寨、南迫、地界、糯伍、坝歪（可以在普洱茶之家 回复153查看更多介绍）。冰岛老寨这些年在普洱茶中声名鹊起，早已成为临沧茶区的霸主，不论口感还是价格，在整个普洱茶界都是首屈一指的。

所谓一人得道，鸡犬升天，冰岛村的其他四寨都沾上了冰岛老寨的仙气，价格也都被炒得很高。冰岛村的茶对外出售都称自己的是冰岛古树茶，很乱，甚至还有拿小户赛当冰岛卖的。

外地就有喜欢冰岛的茶友，开玩笑说，应该把冰岛分成三环或者五环，越靠近冰岛老寨核心古树茶地的越好。虽然是玩笑，也挺有意思。如今大家都在感叹冰岛的市场太乱了，很难买到真的，你买的冰岛古树茶，很可能是几环外的。

2、南美古树茶的树龄大

南美古树茶地在海拔1900米左右，在南美，东边有大自然鬼斧神工白石崖，西南有拉祜族生育之母“石佛”，东南有树龄600年以上2000多亩古茶树。南美的古树茶有多大？

小武曾在朋友圈发图，让大家猜猜是哪里的古树茶。没错，就是南美的一颗大单株。

一棵古树要承受这么多人的多人运动（采茶），也是不容易啊。还好枝干够粗，这也说明南美古树的树龄很大，像这样的大古树还有不少。

有茶友好奇这样一颗南美大古树能采多少茶叶出来？今年干茶有6公斤多，这还算少的，因为今年干旱，减产了。

3、南美古树茶的特点

南美古树茶是典型的大叶种普洱茶，香气高扬，汤色金黄明亮，花香融入汤中，入口有一点苦涩，化得很快，回甘生津都不错，甜度较高，甜香韵持久。喝完唇齿留香，体感清新舒适。

4、南美古树茶的价格

按照山头古树茶“远亲不如近邻”原则，离冰岛古树茶越近的越贵，不过南美古树茶虽然树龄大，价格却没上来。

所以古树茶也不是说树龄大的就值钱，得看长在哪里。南美的古树茶还没有冰岛的小树茶贵！就像郊区的房子没有城区中心的房子贵，这是地段原因。

从南美朝南（往冰岛村方向），每下去一公里，古树茶价格每公斤要升高一千块钱，到了冰岛老寨，古树茶都是3万多起步。

南美古树茶虽然口感和冰岛古树茶相比还有一些差距，比如入口苦涩稍重点，生津回甘慢点，不过口感不错，性价比很高。这样一个树龄大，价格不高的山头古树茶，你会喜欢吗？

关于冰岛，每个人都有不一样的理解。关于冰岛的茶，也一直传说不断。那么，关于冰岛的那些故事，你是否真的都知道？

如果您没有去过，那么，就让我们一起走进冰岛，看看冰岛那些你未必都知道的知识吧！

我们今天说的冰岛，不是那个远在国外，四面临海的小岛；而是云南省临沧市勐库镇的一个叫冰岛的村子。尽管只是一个村委会，但它在茶界的名声可谓是如雷贯耳。也是每一个爱喝普洱茶的人都向往的地方。冰岛又分为冰岛老寨、冰岛地界、冰岛南迫、冰岛糯伍、冰岛坝歪五个寨子。

上述的五个寨子之间的距离非常近，同时都位于临沧勐库河畔。既有相似的地理位置和气候环境，但每个地方又有着它独特的环境特点，从而形成了当地古树茶独特的口感，香气，以及回甘的特点。

冰岛老寨内有着千年树龄的古茶树被视为冰岛老寨古树茶的正宗源头，有着唯一性和不可复制性。冰岛老寨的古树茶生长在村子的前后和中间，古茶树数量有限，产量也非常有限。加上冰岛老寨的茶口感极其细腻，甜润迷人，回甘留香好，所以，非常受爱茶人的欢迎。

冰岛地界距离冰岛老寨很近，但去往冰岛地界的路很难走。所以，相对来说，冰岛地界的古茶树较少受到人为干预，生态环境非常好。

地界古树茶香气浓郁而沉，香溶于水，汤色淡金黄、通透，微苦、涩，入口就感觉到甜，回甘生津及喉韵苍劲有力，尽现阳光之气，又有温柔之美。香韵绕于口腔非常舒服，耐泡、水渗出物丰富。口感略欠层次，但香、甘、醇，都是非常好的一款茶。

南迫，尽管位于西半山，但比起冰岛老寨、冰岛地界来说，南迫茶苦底稍重，茶气更为强劲一些。如果你喜欢茶气稍微足一些的冰岛茶，那么，冰岛南迫就是你的不二之选。

接下来，是东半山的坝歪和糯伍。

糯伍是东半山的一个村寨，寨子虽已搬迁，但拉祜人到采茶的季节仍然回老寨采茶，糯伍还有五六十亩古茶园，茶树大小和坝歪老寨的差不多，应是和坝歪同一个年代所种。糯伍茶的茶气要更平和一些，茶香气、口感均与其它四寨有着明显的区别。

坝歪的古茶园远远少于冰岛、懂过、大户赛等村寨，但坝歪1980年以后再没有新种过一棵茶树，所以坝歪老寨的茶是100％的纯勐库大叶种，

近几年每到收茶季节，买冰岛茶的茶商便在南勐河边等坝歪老寨的拉祜人背鲜叶下山。

冰岛古树茶也有临沧茶区王后之美誉，昔归为王，冰岛为后，实为临沧茶区不可多得的好茶，加上年产量极少，这也是让天下茶客痴迷的原因，所以说，要喝到真正的冰岛古树茶，必须多了解冰岛的知识!

在日常生活中，每次喝到普洱茶，都会讨论山头，茶区，古6大茶山，新6大茶山等，比如勐库、冰岛、布朗山......都是绕不开的话题。

在普洱茶圈，都流传着这样一种说法：

班章为王，冰岛为后，你就可以了解到，班章和冰岛普洱茶在普洱茶圈的地位，普洱哥之前有撰写过一篇文章，解读班章和冰岛普洱茶，可以参考：

班章为王 PK 冰岛为后，你觉得哪种普洱茶更好？

与其他山头普洱茶相比，冰岛普洱茶最大的特点就是：

其山头的地理位置非常吸引人，海拔高度3.2千米，没有繁华、宣闹的集市，没有专门追求商业价值茶旅开发商，地产开发商，没有完全贪财图利的茶农，才保证了冰岛普洱茶的原生态品质。

冰岛古树普洱茶园是勐库大叶种茶的原种园，据历史记载：

自1485年到1506年在明代成化，从易武古树普洱茶区带了200粒种子到冰岛培育，只成功了150多棵，到现在只有20来颗存活着，至今大概500年左右。至今为止，临沧最先发现，并种植普洱茶树的位置就是冰岛，外面其他地方的大叶种茶也是从这里不断传播到出去的，比如勐库茶区等。

冰岛村由5个寨子组成，分布在东西两个半山：

今天，国家高级评茶师、普洱茶收藏爱好者、“普洱哥说茶”栏目作者、咏茗茶文化创始人普洱哥，携手大国茶匠，“普洱茶之父”肖时英大师给大家讲讲冰岛5寨100年以上古树普洱茶的特点。

普洱哥，2006年从事普洱茶采摘、生产、加工、配制、存储、收藏、销售等工作，并且有自己的普洱茶山头，中老期普洱茶收藏爱好者，历年收藏了“普洱人家、08奥运国礼、永年九九、瑞金沱、百年宋聘号、67年红印圆茶、1959年蓝印”等中老期古董普洱茶！

肖时英大师，1953年毕业于武汉大学茶学专业，毕业后进入普洱茶领域，曾在第十五届中国普洱茶节上，肖时英被评为“大国茶匠”，被业界称为“云南无性系茶树良种之父”，茶业界的袁隆平，普洱茶之父！

如今将多年从事普洱茶采摘、生产、加工、配制、存储、收藏中老期普洱茶的实战经验及行业内幕分门别类整理发布在栏目：普洱哥说茶，与茶友分享。

一、冰岛老寨古树茶特点

在冰岛5寨中，名气最大的还是冰岛老寨，但在冰岛老寨能够算得上古树普洱茶的只有100来亩，自新中国成立以来，种植了600-700亩左右的小树普洱茶，无论是古树茶，还是小树茶产量都非常有限，简直不值一提。

每年春茶开采时，你到冰岛老寨古树茶下一看便知，很多来自全国各地的茶友就会在冰岛老寨古茶树下蹲点，就为了能够买到冰岛老寨的古树普洱茶，因此，平时想买到真正冰岛老寨的普洱茶是非常难的。

只要是正宗冰岛老寨的普洱茶，一定含有有丰富且量极大的氨基酸、糖类营养物质，与其他茶区明显不一样。

冰岛老寨古树茶生产、加工、配制而成的普洱茶，干茶条索整洁、清晰明亮，肥硕显毫，茶汤清甜纯净，汤色金黄明亮剔透，口感饱满顺滑，香气馥郁悠长，回甘好，生津持久，冰糖香甜显著，滋味甘甜，苦涩味较轻，耐泡，叶底柔润明亮。

还有一个非常明显的特点就是甜，从冲泡开始，茶汤一直是甜的，只要你喝一口，就会感觉非常甜润，而且鲜爽。

与其他茶区的普洱茶相比，茶汤味从平淡到丰富，一般第1、2泡滋味平平淡淡，第3泡以后开始浓郁，变化多样。

当你喝完三四泡后，喉咙会感觉清凉，而且带有甜味，就如吃了一颗冰糖一样，甜味持久时间长。

只要是茶杯盛过冰岛普洱茶，杯香都非常明显，如同浓郁的花香和冰糖的甜香，令人陶醉。

随着存储，收钱时间不断延长，往后的转化也是比较快。

二、南迫老寨古树茶特点

南迫老寨，坐落在冰岛老寨的西北上方，相距5KM左右，海拔接近2000米，想上去只能走一个多小时的山路，没有任何大路可以上去，环境相当封闭。

由于交通、生活都不方便，政府组织大家搬迁到冰岛老寨下方位置，但是有的人家还是觉得老地方好，又搬回原老地方居住了，超过500年的拉祜族也不到80户。

由于气候温暖，空气湿润，植被茂盛多元，最适合茶叶等植物的生长，因此，这里的古树普洱茶资源比冰岛老寨还要多且丰富，原始森林、生态环境保存得非常完好，古树普洱茶和原始森林古木混生，树龄大，其中就有一棵勐库茶王树，3层楼那么高，胸围超过3米，非常壮观。

南迫古树普洱茶具有肥厚，长长的条索，野韵足，茶气很强，直接明了的香气，入口绵柔，苦涩味较低，茶汤香浓，橙黄明亮，浓度和饱满度非常好。

耐泡，茶底叶底肥大，柔嫩明亮，杯盖杯底留香，冷却后能闻到果香，南迫的回甘相似冰岛，回甘快，但没有冰岛的鲜爽，口齿间留香没有冰岛持久。

入口苦涩度极低，其茶汤质醇厚，水路细腻，饮时清甜绵密，饮后余韵无穷，香在汤中，气强韵远，品饮3次后整个口腔清凉无匹，品饮5次后整个喉咙韵味舒爽，久久不散。

三、糯伍老寨古树茶特点

中间一条峡谷将冰岛老寨与糯伍老摘寨隔开，据说，2004年政府安排整个寨子搬迁，拨款修建了糯伍新寨，整个寨子不到40户人家，目前存在的只有50-60亩古树普洱茶园。

糯伍老寨古树普洱茶，一直都非常有名气，芽头白、嫩、亮，绒毫厚，香气高，回甘长，叶脉明显，叶质肥厚柔软，叶背微隆。

其条索色泽墨绿油润，肥壮匀整显毫，汤色金黄，明亮剔透，茶香清扬甜蜜而独特，茶汤细腻，甜软、顺滑，苦涩味较轻，回味悠长，叶底柔韧鲜活，香扬水柔，滋味醇厚，口感清爽，茶气柔中带刚，回甘持久，甜度可胜过冰岛老寨。

树木葱郁，幽谷间云雾缥缈，不见茶人，只隔山听闻深邃马铃，产量稀少，均是自然馈赠，天人合一之品，习性返璞归真。

如果有幸能够长期珍藏，转化后会更好！

四、地界老寨古树茶特点

地界老寨，属于冰岛行政村，北边是勐库镇，相距25KM，在冰岛的5个寨中，地界老寨是相距冰岛老寨最近的一个，这2个老寨的古树普洱茶园步行仅20分钟即可，这个老寨所有的村民都是拉祜族。

地界村将其耿马县、临翔区、双江县3个地方连接在一起，被称作“1地3界”，也叫做“1地3县”。

目前，地界老寨的古树普洱茶园面积大概在50-60亩左右，主要以坡地为主，而且古树普洱茶主要集中分布在原始森林之中，茶树高度基本在4米左右，周围的腐木、枯木到处都是，含有丰富的营养物质和养分，更有利于天然，绿色，生态普洱茶叶片的生长。

据记载，300年以上树龄的普洱古茶树大概在3000棵左右，一年大概能够采摘2000斤左右的普洱茶鲜叶，再加上生产加工时的损耗，最终能够成形的成品普洱茶少之又少。

地界古树普洱茶其干茶条索肥壮，均匀秀丽，白芽黑条。

品饮地界老寨的普洱茶时，其最明显能感觉到的滋味和口感为香、甘、醇，香味特别到与花果香味类似，又被叫做原野果蜜芳香，且茶香清扬持久，香溶于水不分离，是一款集香，甜，醇，厚为一体的茶中极品。

茶汤进入口腔，缓慢咽下之后，香韵在口腔中往复回荡，让人感觉舒服，其茶汤金黄通透，茶汤甜度好，入口就甜；

苦、涩微弱秒化，回甘生津明显、绵长。

五、坝歪老寨古树茶特点

一直都是步行上山和下山，由于是泥土路，下雨时根本就没法步行，经常遇到断路的情况，古树普洱茶很多都生长在森林中，只有中等才能抵达。

因此，坝歪这些年都是与世界隔绝的，只有500-600亩古树普洱茶园保存完好，有100多亩200年以上的古树普洱茶园。

在1965年后，再没载种过新的普洱茶园，所以坝歪寨子的普洱茶，才是真正是纯正的勐库大叶种普洱茶。

在冰岛5寨中，除了冰岛老寨外，第二就是坝歪，在冰岛寨子就可以看见对面大山上的坝歪，但是两寨虽然对望，要去到对面却是要翻山越岭，山沟里还隔着一条南勐河，真是看山跑死马，弯弯曲曲的小路蜿蜒而上，在山间绕四个小时才能到对面的坝歪老寨。

直到2014年的秋季才正式通车！

香气是坝歪山普洱茶最特别的点，冲泡开始的时候，冷杯香气四溢，张扬恣意，茶汤入口偏刚劲，滋味偏甜，微微清苦，回甘非常好，很快喉咙一段滋润无比，

生津略慢但胜在持久绵润，口腔非常舒服，尤其是香气徘徊在呼吸间所带来的温润清凉感，花香极其浓郁，高亢四溢，沁人心脾，后半段有冰糖韵，冰糖香甜都比较明显，舒爽怡人。

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讲起地界古树普洱，不得不提及冰岛。近年来，冰岛古树普洱风生水起，水涨船高。其实据史料记载，冰岛古树茶清光绪年以前已声名远播。茶友们经常讲冰岛五寨。由其名可见，冰岛共有五寨，主要分布于东半山：（坝歪寨、糯伍寨）；西半山：（冰岛寨、地界寨、南迫寨）。若要讲冰岛五寨最难行至的村寨莫过于接近原始森林地界寨。地界村寨是隶属于冰岛辖区的一个小村寨，这里是拉祜族的世居地，拉祜族叫“戈娃”（意为“神灵居住的林子”）。其地理环境植被葱郁、地质肥沃、古树成林。

　　“地界”老寨位如其名，整个村落处于勐库茶区大雪山主脉的山脊上，所以成了著名的“界”村，形成“一地三界”的特色：西部翻上大雪山山岭就进入耿马县，北部跨过南迫就进入临翔区，自身又在双江县的地盘上，可谓一地连三县，名符其实。

　　地界古茶林平均海拔1700米，年均气温20℃，年均降水量1800毫米，村寨中越往村后古茶树越多，大多树龄均在300年以上，生长在枯木、腐殖遍地的原始森林中，部份古茶园因日照、湿度、土壤环境等因素而导致茶树的身姿并不高大、粗壮。

冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”，是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。冰岛茶叶型肥厚、硕大，而冰岛地界茶丝毫不逊色。

地界茶条索肥壮厚实，光泽油润、多为黑条白芽，芽叶上茸毫凸显，整体均匀如一。地界茶香气浓郁而低沉，香味独特偏野果密香，其香易融于水，汤色呈淡金黄、通透，苦淡涩微，入口即甜，而回甘生津及喉韵苍劲有力，尽显阳柔之气，茶汤稠、甜、醇、润，又不失绵柔，其果香绕于口腔异常舒服，水渗出物丰富，经久耐泡，回味悠长。其叶底柔韧鲜活，呈长椭圆形，肥厚，匀整。

　　冰岛古茶兼具东半山茶香气高扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶山野气韵强，茶气强而有力，气足韵长。入口苦涩味几乎没有，但香气十足，香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。

　　如果你喜欢品普洱茶，那一定要品茗一下冰岛茶，其口感的惊艳度，一定会让您品之不忘的！

很多茶有非常喜喝欢冰岛普洱茶，也有茶友常戏称冰岛普洱茶为酒界“茅台”等。

冰岛普洱茶也是普洱茶中主导的产品，冰冻普洱茶的制作工艺品质优良，为普洱茶中的上品，也是广大普洱茶爱好者的不二之选。

冰岛普洱茶的口感特点

云南冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的云南勐库大叶种乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端收藏的极品。云南勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。有专家评价：云南冰岛茶一芽四叶还很柔嫩，不像某些良种茶一芽二叶就显老相。

冰岛普洱古树茶的辨别

1、冰岛普洱茶的香气是一种沉而厚重感觉，香气停留时间长。

2、冰冻普洱茶冲泡好后喝起来口感饱满，茶汤浓郁厚重。

3、它的韵味十足，入口醇滑厚重，苦涩味淡且回甘快，韵味能够长时间萦绕与喉中。

4、冲泡后叶底肥厚不易碎，柔韧性强。

冰岛普洱茶的历史悠久，传承经千年，有着强烈的历史存在。

冰岛坝歪古树茶在哪里？

冰岛坝歪古树茶隶属于云南省临沧市双江县勐库镇冰岛坝歪寨，在南勐河以东的位置，属于东半山的茶品。

由于以前当地交通很不方便，坝歪古树茶很少受外界的干预，因此保留下来了较多的古树茶，如今去冰岛坝歪可以驱车行驶，不过尽量挑天气晴朗且白天的时候过去，山路并不好走，而且道路比较窄。

对于每年到茶山的茶人、茶商来说，这些都是家常便饭，只要能够喝上一口好茶，辛苦也是很值得。

到达冰岛坝歪古树园，就会发现冰岛老寨远在天边近在眼前，以前交通没有现在好的时候如果要走访亲戚，徒步过去需要3-4小时的路程，好在现在交通都便利，来回用时也短了许多。

冰岛坝歪古树茶的口感特点

1、香气高扬，汤体厚重

沿盖碗边缘注水，干茶与沸水相互作用，茶香瞬间激发，雅致的花香与舒适的蜜香在周身四溢开来。

分杯后，将公道杯轻轻摇晃然后凑到鼻前嗅它的挂杯香，馥郁的蜜香股股涌出，无论热嗅、温嗅、冷嗅芳香依旧。

轻酌一口明澈的茶，入口汤体厚实、饱满，带有丝丝清苦，秒化而后的回甘生津竟叫人陶醉不已。

2、氨基酸含量丰富，鲜爽度极高。

茶汤入口后，不急着吞咽下，可以慢慢感受一下，汤里的力量感明显；

得益于冰岛白外古树茶茶氨基酸含量丰富，每次品饮起来，鲜爽度都很高。

3、冰岛茶特有的冰糖韵

冰岛坝歪古树茶会有一个让茶人赞不绝口的点那就是它的冰糖韵，越往后品饮，这冰糖韵就会越加浓烈；

茶汤吞咽以后嘴巴里口齿生香，清新的茶香与冰糖的甜香交织一起，伴随着强烈的回甘生津，这是一场“重伤害”的体验。

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