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汨罗融媒体讯(记者 胥扬)茶,是一门功夫。将茶饼撬开,冲泡后,观汤色、嗅茶底,便能说出这茶产自哪个茶区,大约什么年份。这是贺静最被汨罗茶客们敬佩的一点,“是个高手,也是个茶痴。”
这份功力,源于贺静长达12年的积累。若时光回溯到2008年春,彼时的贺静对普洱茶还完全没有概念。朋友带她一起从汨罗赶去云南收茶,面对动辄数万元的交易,她无法理解。
而当年的普洱茶市场,经历过2007年的崩盘风暴后,茶市整体低迷,留下了大批“便宜茶”,其中就有不少山头“宝贝”。尝过滋味,贺静爱上了普洱。在她眼中,茶是有生命的,一泡茶的时间便能演绎茶叶精彩的一生。
于是,工作之余,别人的年假用于去外地旅行、走亲访友,她的年假则用于去云南跑山,赶“头春茶”。每当清明前后,她和志同道合的茶客们,从全球各地,赶至云南收茶。
神奇的是,云南的茶树都在北回归线上,分布于勐海、临沧、易武、浪沧、景迈、凤庆等几大茶区和边境原始森林。每个地方的茶,各有滋味。即使同一个山头、同一个年纪的茶树,是否向阳,味道也有所不同。
千变万化的姿态和口感,带来玄妙的独特体验。为了这一口“心头好”,花个几天时间进山是值得的。飞机、汽车、摩托车、皮卡、越野、步行……一步一步,入莽莽深山,寻宝。
茶树生长较慢,百年茶树不过手腕粗。贺静偏爱的古树茶,树龄通常在300年以上,生长在海拔1800米至2300米区间,这里的茶,既不会太过寒凉,也不会上火。阳光、土壤环境和空气湿度,都会影响茶质、口感,茶山需与人居住的地方分开,茶质才更好。
春日,贺静去深山里的寨子做客收茶,也会去老林子里探寻古树采茶。山民热情好客,会做茶、存茶。在老寨,茶叶可以用来做嫁妆、收媳妇,但不一定每家的茶叶都被好好保存。贺静一家家跑,一家家试茶,最多的一天,喝了70多泡茶,喝到“受不了”。
在深山的旅行,常常会碰到没信号、没食物、没厕所、没热水洗澡、被泥石流拦截走不了的窘境,也常常被蟒蛇、野象、熊等野生动物吓一大跳。去年在墨江边防检查站,她遇见一个21岁的武警小哥,听出贺静口音后,小哥哭了,他也是岳阳人,几年没回家了。想到小哥与女儿同岁,身为人母的贺静也心疼的哭出来。
从2008年初次入山,算来已有12年,贺静也说不清茶对她到底意味着什么。近年普洱茶行市水涨船高,茶客“收茶”从最初的毛茶按公斤买,到现在很多按鲜叶收,自己炒茶、制作。如时间不够,便请人炒茶或直接试了毛茶口感,决定是否拿茶。如何拿到心仪的茶,似是比从前困难了许多。
这10多年,她也见证了寨子的发展和茶马古道的兴荣,看着从前的土房子、吊脚楼变成一栋栋小别墅,茶农的交通工具从马、骡子、拖拉机、摩托车,变成现在的面的、柴油双排座和越野,这些都和政府的扶持、推广密不可分。贺静的微信里,有数百位茶农,都是一家家跑出来的。家中的架子上,摆放着她多年留存的数百饼茶。
普洱有生茶、熟茶之分。熟普因发酵会产生益生菌,比生普养胃。生普碱性更高,茶多酚和天然果胶被充分保存下来。贺静喜爱生茶,偏爱生普陈放转化的千变万化,喜欢和朋友一起分享钟爱的滋味。在她的影响下,越来越多的汨罗人成为了古树茶的“忠粉”。
“古树分为大叶、中叶、小叶,树型也有很多分类,原生、过渡、嫁接、栽培。”
“古树茶必须用100℃开水冲泡,温度低了滋味出不来。古树茶耐泡,可达16至28泡。
“老班章属于勐海,冰岛属于临沧,易武是单独茶区。老班章、冰岛、易武三地价格居高不下,都是出名的茶区。易武里面寨子最多,也是集散地。
……
在夏日氤氲的茶香里,贺静一边泡茶,一边将古树茶的故事娓娓道来。她说,又想跑山了。
作者:胥扬
责编:柳勤进
来源:汨罗融媒体中心
8月27日,云南省文化和旅游厅网站发布了《关于公布云南省非遗主题旅游线路的通知》,推出了10条非遗主题旅游线路,详细介绍了线路所涉及的非遗资源。
这10条线路分别是:“滇西·丝路云赏之旅”“滇西·艺美云南之旅”“滇西北·茶马古道之旅”“滇中·云境探秘之旅”“滇西南·逐味茶香之旅”“滇东·怡养休闲之旅”“滇西北·逸游秘境之旅”“滇西南·神奇风情之旅”“滇中·高原神韵之旅”“滇东南·唱享云南之旅”。
线路一:滇西·丝路云赏之旅
该线路是古代南方丝绸之路的重要通道。线路途经2个国家级历史文化名城,3个国家、省级文化生态保护区,拥有可体验的省级以上非遗项目21项,传统文化资源富集。
在这里,可感受自然生态的纯净空气;可领略风花雪月的人文景观;可追溯古代中、缅、孟、印的商贸通道;可寻觅汉、彝、白、傣等民族文化。这是一条“古色古香、赏心悦目”的非遗主题旅游线路。
线路内容
昆明西山区(参观滇池星海半岛生态湿地公园,感受云南优质生态环境)
→昆明官渡区(云南省博物馆,全面了解云南历史文化;官渡古镇,体验乌铜走银、云子围棋、内画制作技艺,品尝云南过桥米线、官渡饵块、官渡小吃等特色美食,欣赏滇剧表演)
→楚雄市(彝人古镇观赏楚雄彝族歌舞乐展演)
→大理祥云县(体验珐琅银器、土陶制作技艺)
→大理巍山县(游览东莲花村省级民族传统文化保护区;巍山古城体验彝族打歌,品尝巍山耙肉饵丝、巍山蜜饯等特色美食)
→大理市(参观大理市非遗博物馆,欣赏洞经音乐、大理白族调、白族大本曲,品尝大理酸辣鱼、乳扇、白族土八碗等美食;参观“神都”本主庙,观看白族霸王鞭,体验白族绕三灵;喜洲古镇,欣赏白族民居彩绘,品尝喜洲粑粑,体验泥塑、甲马、剪纸制作技艺;游览周城白族传统文化保护区,体验白族扎染技艺、三道茶、大本曲)
→保山隆阳区(参观保山市永子棋院、永子围棋厂,体验永子围棋制作技艺)
→保山腾冲市(固东刘家寨观赏腾冲皮影戏,体验皮影制作技艺;清水乡司莫拉佤族村,观赏传统民居建筑,感受佤族风情;游览和顺古镇,感受马帮文化,体验玉雕、藤编制作技艺,观赏腾冲唱书、腾冲扬琴等表演,品尝饵丝、大薄片、稀豆粉等传统美食;荷花乡甘蔗寨观赏佤族清戏)
→德宏梁河县(曩宋关璋新村,感受阿昌族民俗风情;观赏遮帕麻和遮咪麻民间文学传唱;勐养镇帮盖村,观赏傣族传统歌舞,体验葫芦丝制作技艺)
→德宏瑞丽市(体验傣陶制作技艺;喊沙傣寨,体验傣族孔雀舞、傣族泼水节,观赏农民画、品尝傣族特色餐饮)
→德宏芒市(风平镇弄么村,体验联合国教科文组织人类非遗代表作名录傣族剪纸;游览三台山乡德昂族省级民族文化生态保护区,观赏达古达楞格莱标、水鼓舞表演,体验酸茶制作技艺,品尝橄榄撒、臭菜、酸笋等传统美食)。
线路二:滇西·艺美云南之旅
该线路自然风光神奇美丽,民族文化底蕴深厚,可深度体验云南马帮文化及彝族、白族、纳西族等众多少数民族特色文化,拥有可体验的省级以上非遗项目40余项,其中,传统技艺类项目10余项。
这里有小锤敲过一千年的鹤庆银器,这里有唯一存活着的东巴象形文字,这里有指尖上的瑰宝彝族刺绣,可观、可赏、可体验……这是一条堪称“技艺有大美,薪火永相传”的非遗主题旅游线路。
线路内容
昆明官渡区(体验乌铜走银、彩扎、云子围棋制作技艺,感受朱氏正骨传统医药疗法,品尝云南过桥米线、官渡饵块、官渡小吃等特色美食)
→楚雄市(游览紫溪镇岔河村板凳山彝族传统文化生态保护区,体验彝族葫芦笙舞、羊皮鼓舞;体验彝医水膏药疗法、拨云锭制作等传统医药技艺,品尝云泉豆瓣酱)
→楚雄南华县(参观岔河彝族传统文化保护区,体验镇南月琴、火草纺织制作技艺)
→大理市(双廊古镇,体验白族刺绣;周城镇,体验白族三道茶、白族扎染技艺;喜洲镇,体验白族泥塑、甲马制作技艺;品尝大理酸辣鱼、大理乳扇等特色美食)
→大理剑川县(游沙溪镇白族传统文化保护区,体验白曲、石宝山歌会、霸王鞭、土陶制作技艺;金华镇体验木雕、白族布扎制作技艺,欣赏白族阿吒力民俗音乐、东山打歌;西门街体验白族民居营造技艺;千狮山体验梅园石雕技艺)
→丽江古城区(了解纳西族民居营造技艺、纳西族建筑彩绘,体验宁蒗朱氏诊疗法,观看纳西族传统婚俗民俗表演;了解“黑白战争”民间文学;丽江古城天地院,欣赏洞经音乐、民歌谷气调、纳西族口弦调;丽江市博物院,参观纳西族东巴画、纳西族服饰)
→丽江玉龙县(聆听纳西族白沙细乐、体验“速古笃”;欣赏傈僳族葫芦笙打跳曲、纳西族东巴舞、勒巴舞、打跳等传统音乐和舞蹈;体验纳西族铜器、传统手工造纸制作技艺)
→大理鹤庆县(参观五星村彝族传统文化保护区,体验彝族白依人火草布织造技艺,观看白依人器乐表演;体验传统手工造纸技艺;参观国家级大理传统工艺工作站鹤庆基地,体验银饰锻制技艺)
→丽江三义机场返程。
线路三:滇西北·茶马古道之旅
该线路是古代茶马古道的重要通道,是当下传统文化的旅游热线。途经大理、迪庆两个国家级文化生态保护区,拥有可体验的省级以上非遗项目 40 余项,传统文化资源富集。
在这里,优美的湖光山色,让人心旷神怡;众多的名城古镇,让人流连忘返;多彩的民族文化,让人心醉神迷。背上行囊,走进梦想,这是一条“古韵遗风,回味悠长”的非遗主题旅游线路。
线路内容
大理市(参观大理市非遗博物馆,欣赏大理洞经音乐、大理白族调;庆洞村参观“神都”本主庙,观看白族霸王鞭,体验白族绕三灵;喜洲古镇,欣赏白族民居彩绘,品尝喜洲粑粑,体验泥塑、甲马、剪纸制作技艺;周城镇,体验白族扎染技艺、三道茶;双廊镇,体验白族刺绣、服饰;下关镇“杨汉纪念馆”了解大本曲历史、体验大本曲演唱)
→丽江古城区(了解纳西族民居营造技艺、纳西族建筑彩绘,观看纳西族传统婚俗民俗表演;了解“黑白战争”民间文学;丽江古城天地院,欣赏洞经音乐、民歌谷气调、纳西族口弦调;丽江市博物院,参观纳西族东巴画、纳西族服饰)
→丽江玉龙县(聆听纳西族白沙细乐、体验“速古笃”;观赏纳西族热美蹉、东巴舞、民歌“含哦哦”、东巴传唱等传统音乐和舞蹈;参观白沙乡玉湖村纳西族传统文化保护区、九河乡龙应村白族传统文化生态保护区,体验白族文化;欣赏傈僳族葫芦笙打跳曲、纳西族东巴舞、勒巴舞、打跳等传统音乐和舞蹈)
→迪庆香格里拉市(体验皮革、藏香、藏刀制作技艺;独克宗古城,体验锅庄舞、青稞酒制作技艺;三坝乡参加纳西“二月八”祭祀活动,体验纳西东巴舞、阿卡巴拉舞、纳西族传统民歌等传统歌舞,东巴造纸、纺麻等传统技艺;洛吉乡尼汝村,体验尼汝藏族传统服饰、毡帽、木梭轮搓绳技艺,品尝青稞酒;建塘镇,体验雕版印经制作技艺、藏族赛马会、藏医骨伤疗法;尼西乡体验藏族黑陶、木碗制作技艺,品尝尼西小米辣、尼西土鸡等民族特色美食)
→迪庆德钦县(游览世界自然遗产“三江并流”、奔子栏村藏族传统文化保护区,体验藏族锅庄舞、藏族服饰制作技艺、“拉斯” 习俗;升平镇体验藏族金属铸造、弦子、传统弓箭制作技艺,参加射箭比赛等传统体育活动,体验藏回生活民俗、德钦糕点制作技艺;飞来寺体验梅里神山祭祀;雨崩村体验藏民转山文化;拖顶乡体验藏族酒歌、筛巴学勒传统歌舞)
→迪庆香格里拉机场返程。
线路四:滇中·云境探秘之旅
该线路是一条充满历史文化风情的文化旅游专线,拥有可体验的省级以上非遗项目 20 余项,特别是阿诗玛、四季生产调、哈尼哈吧等涉及民间文学、传统音乐舞蹈等非遗项目民族特色鲜明。
在这里,可探秘石林世界自然遗产之鬼斧神工;可探秘抚仙湖古生物化石群之生命起源;可探秘元阳哈尼梯田世界文化遗产之雕塑艺术;可探秘建水国家历史文化名城之深厚底蕴;可探秘众多民族文化之浓郁风情。这是一条寻根探秘的非遗主题旅游线路。
线路内容
昆明石林县(参观非遗传习展示馆,体验彝族撒尼语口传叙事长诗《阿诗玛》、彝族三弦舞、撒尼刺绣;参观圭山镇糯黑民族传统文化保护区,体验彝族村落文化、彝族传统婚俗、篝火狂欢和美食文化)
→红河弥勒县(游览东风韵艺术小镇、可邑传统村落,参观可邑民族博物馆,品尝特色杀猪饭)→红河蒙自市(参观碧色寨火车站,寻找冯小刚电影《芳华》的足迹,感受滇越铁路曾经的辉煌;品尝蒙自过桥米线)
→红河元阳县(参观世界文化遗产核心区元阳哈尼梯田,观看原生态歌舞《哈尼古歌:四季生产调》驻馆演出,观赏哈尼哈吧民间文学传唱,体验祭寨神林民俗;多依树景区赏梯田日出日落景观;阿者科古村探访电影《无问西东》取景地;箐口民俗村参观哈尼蘑菇房、水渠、分水木刻、水碾房、水磨房、水碓房等生产生活设施,节日期间还可参加寨神宴、长街宴、篝火晚会等本地民俗活动)
→红河建水县(游览国家级历史文化名城建水;观赏铓鼓舞、彝族烟盒舞、建水小调、彝族沙莜腔、花灯等音乐舞蹈;体验建水紫陶烧制、西门豆腐制作技艺)
→玉溪通海县(游览省级历史文化名城通海,秀山公园体验妙善学女子洞经音乐、豆末糖制作技艺)
→玉溪华宁县(参观华宁陶古窑址、碗窑村制陶一条街,体验华宁陶器制作技艺)
→玉溪澄江市(参观抚仙湖畔抗浪鱼自然生态区,体验传统车水捕鱼、大鱼笼编制技艺;到世界自然遗产澄江化石地参观帽天山古生物化石博物馆)
→昆明市长水机场返程。
线路五:滇西南·逐味茶香之旅
这里,途经滇西南地区热带雨林,自然风光旖旎;这里,汉族、傣族、彝族、佤族、拉祜族、基诺族等多元民族文化特色鲜明;这里,途经国家、省级文化生态保护区 8 个,拥有可体验的省级以上非遗项目 16 项,传统文化资源富集;这里,是普洱茶的发源地,传递着来自大自然的声音和信息。
游千年茶园、逐茶马古道、享民族风情、品传统文化,这是一条让云南风情香飘四溢的非遗主题旅游线路。
线路内容
普洱西盟县(参观西盟印象佤族织锦庄园,体验佤族织锦制作技艺;游览“木依吉”神秘谷,参观千年古岩画、人头桩、五神潭、魔拐崖、祭祀台、连理榕等景观;游览勐梭龙潭景区,参观佤族祭拜神灵聚集地“龙摩爷”;观赏木鼓舞、甩发舞等传统舞蹈;品尝佤王宴特色美食)
→普洱孟连县(娜允古镇游览傣族古城;土司府宣府司署观赏傣族宣抚司礼仪乐舞、白象舞、马鹿舞和傣族孔雀舞等表演;参观体验傣族剪纸、傣族织锦、金水漏印制作技艺)
→普洱澜沧县(酒井乡勐根村老达保寨体验拉祜族风情,观赏牡帕密帕民间文学传唱、芦笙舞、摆舞表演;参观翁基布朗族古寨和糯岗傣族古寨,感受布朗族和傣族文化;体验布朗族传统手工制茶;参观世界茶文化历史自然博物馆景迈山万亩古茶林和大平掌古茶园)
→西双版纳勐海县(打洛镇游览中缅第一寨“勐景来”,参观傣族干栏式传统建筑,感受少数民族宗教文化、农耕文化和边境探险文化;体验布朗族弹唱;勐海县大益庄园体验制茶工艺和饮茶习俗,感受勐海茶马古道茶文化)
→西双版纳景洪市(观赏傣族章哈传唱,体验傣族慢轮制陶、傣族织锦技艺;勐罕镇参观傣族园自然村寨,感受傣族庭院园林建筑、民族历史、植物学、文学等多重文化;体验傣族银饰、榨糖、贝叶经制作技艺;体验泼水节活动,在傣族传统节日期间还可体验赛龙舟、放高升、丢包、赛鼓、燃放贡菲、赶摆、赕佛等民俗活动;基诺山基诺族乡体验基诺大鼓舞、“啥高”民歌演唱、基诺族刺绣、基诺乐器“奇科”等项目)。
线路六:滇东·怡养休闲之旅
该线路以汉族传统文化为主,循着秦五尺道探寻中原文化在云南传播遗迹,拥有可体验的省级以上非遗项目10余项,具备链接川黔地区非遗主题旅游线路的条件。
在这里,自然与人文交融,美食与美景并存,养生与休闲共度,这是一条“饮尔一杯酒,陶然足自怡”的非遗主题旅游线路。
→昆明嵩明县(嘉丽泽景区参观生态湿地公园,品尝酸菜鱼、杨林臭豆腐、毛驴子打滚、骨头参等特色美食;体验杨林肥酒制作技艺,感受百年酒厂历史文化;参观省级爱国主义教育基地兰茂纪念馆、滇南百草膏传习馆,感受兰茂中医药文化;嵩明艺术中心体验面塑、花灯、汉族刺绣、旗袍制作等项目)
→曲靖麒麟区(参观爨碑亭,感受爨文化历史;体验潦浒陶烧制技艺;品尝蒸饵丝、曲靖小粑粑、沾益辣子鸡;游览珠江源风景区)
→曲靖宣威市(体验宣威火腿制作技艺,品尝宣威火腿宴)
→曲靖会泽县(参观唐继尧故居、文昌宫、吕祖阁,体验斑铜、土陶、擀毡等制作技艺;品尝会泽羊八碗、灰豆腐、稀豆粉、苦荞丝、燕麦粑粑、都督汤等特色美食)
→昭通昭阳区(参观昭通市博物馆非遗展;品尝油糕饵块、荞皮稀豆粉、酸辣饺面、酸汤凉粉、熏肉燃面、春饼、清真牛干巴、牛蒸蒸、半边锅粑粑、天麻汽锅鸡、汤爆肚尖、酥红豆、洋芋全席宴、昭通圆子、金钱火腿、蹄花米线、连渣闹等传统特色美食;体验昭通酱、张蝴绵、月中桂绿豆糕、竹编土陶、剪纸香包制作技艺,欣赏彝族月琴歌舞等)。
线路七:滇西北·逸游秘境之旅
该线路途经2个省级民族传统文化生态保护区,拥有可体验的省级以上非遗项目近 20 项,汇聚了丰富多彩的民族文化。
这里,蓝天白云、青山绿水、空气纯净,横断山脉、三江并流壮丽的自然景观在这里交融荟萃;这里,天人合一、文化多元、民族众多,藏族、傈僳族、怒族、独龙族在这里世代相袭。这是一条“让心灵栖息”的非遗主题旅游线路。
线路内容
保山隆阳区(参观保山市非遗展、永子棋院、永子围棋厂,体验永子围棋制作技艺;金鸡镇品尝口袋豆腐宴,板桥青龙街品尝糕点,老茶馆喝茶;体验乌铜走银制作技艺)
→怒江泸水市(感受上江镇傈僳族民间歌舞文化,参观洛本卓白族支系勒墨人民居建筑,感受勒墨人传统文化)
→怒江福贡县(捧当乡感受怒族仙女节习俗,观赏体验传统歌舞;迪麻洛村参观藏族民居,体验藏族歌舞、民俗,品尝特色美食;参观丙中洛镇怒族传统文化生态保护区、独龙江乡独龙族传统文化生态保护区,品尝青稞炒面、石板粑粑等特色美食,感受独龙族民歌、独龙族卡雀哇节,体验竹编、独龙毯等制作技艺)
→怒江贡山县(参观怒族传统民居、观赏怒族民歌“哦得得”和“达比亚”等歌舞,参观体验怒族“如密期”习俗,感受怒族传统饮食文化;亚谷村体验阿坡大怒族传统土陶制作技艺,观赏傈僳族民间歌舞乐展示;达普洛村体验怒族传统乐器“期奔”“迪哩图”、口弦手工制作;参观马吉乡古当村傈僳族传统文化生态保护区,感受亚坪村傈僳族传统服饰、歌舞、饮食和民风民俗)
→迪庆香格里拉市(游览小中甸,体验皮革制作技艺;游览白塔景区,体验藏香、藏刀制作技艺;游览独克宗古城,体验锅庄舞、青稞酒制作技艺;游览松赞林寺、纳帕海湿地保护区;游览虎跳峡景区、哈巴雪山自然保护区、白水台景区,参与纳西二月八祭祀活动,体验纳西东巴舞、阿卡巴拉舞、纳西族传统民歌等,体验东巴造纸、纺麻技艺;在洛吉乡尼汝村,体验尼汝藏族传统服饰、毡帽、木梭轮搓绳技艺,品尝青稞酒;游览普达措国家公园,体验雕版印经制作技艺、藏族赛马会、藏医骨伤疗法;在尼西体验藏族黑陶、木碗制作技艺,品尝尼西小米辣、尼西土鸡等民族特色美食)。
线路八:滇西南·神奇风情之旅
该线路自然风光引人入胜,民族文化资源奇特,传统歌舞绚丽多姿,拥有可体验的省级以上非遗项目近30项。
在这里,可追述南诏历史,可观赏樱花盛景,可体验白族生活,可寻觅佤族村寨,可探访中缅边境,可亲临古树茶园,可品味美食珍馐。这是一条“山色空蒙雨亦奇”的非遗主题旅游线路。
线路内容
大理市(参观大理市非遗博物馆,品尝大理酸辣鱼、大理乳扇等特色美食;参观周城白族传统文化生态保护区,体验白族扎染、泥塑、甲马制作技艺,体验白族三道茶茶俗表演;双廊体验白族刺绣)
→大理祥云县(参观自羌朗彝族传统文化保护区,体验彝族打歌、彝族刺绣、珐琅银器、土碱制作技艺)
→大理弥渡县(游览弥渡县城,欣赏弥渡民歌、花灯戏,品尝密祉豆腐宴;参观十大姐民间刺绣农民合作社,体验弥渡荷包、绣球、布鞋制作技艺)
→大理南涧县(游览南涧无量山樱花谷;游览土林景区,体验南涧跳菜)
→临沧云县(游览澜沧江百里长湖旅游区,品柴氏手撕鸡)
→临沧临翔区(中山竹艺馆体验竹编制作技艺、品临翔区普洱茶;参观碗窑村龙窑,体验陶器制作;游南美乡万亩草山,参观南愣田拉祜族传统文化生态保护区,体验佤族鸡枞陀螺,欣赏拉祜族葫芦笙舞,品尝拉祜美食,感受拉祜民俗风情)
→临沧双江县(参观双江冰岛、大南直布朗族传统文化生态保护区,观冰岛湖、游神农祠,体验普洱茶传统制作工艺,欣赏布朗族蜂桶鼓舞表演)
→临沧沧源县(参观建寨历史近 400年的翁丁村佤族传统文化生态保护区、丁来佤族传统文化生态保护区,游览翁丁原始部落,观赏寨门、寨桩、神林,体验木鼓舞、甩发舞、佤族祭祀木雕、佤族农耕习俗等项目,品尝佤族水酒、怕拍古茶、鸡肉烂饭等佤族美食,感受佤族风情;游览崖画谷旅游区、广允佛寺,欣赏古老的沧源崖画)
→临沧耿马县(参观孟定滚乃傣族传统文化保护区,体验傣族剪纸、芒团傣族构皮手工造纸、漆器、傣陶制作技艺、傣族刺绣,观赏傣族白象马鹿舞、蝴蝶舞、紧那罗舞展演,了解傣绷文等傣族文化)
→临沧临翔区机场返程。
线路九:滇中·高原神韵之旅
该线路生命历史追溯久远,传统民族文化厚重。该线路途经大理国家级民族传统文化生态保护区,拥有可体验的省级以上非遗项目 40 余项,汇聚了丰富多彩的民族文化。
在这里,可重现失落的侏罗纪之史,可探寻古人类起源之谜,可深入彝文化发祥之地,可梦回风花雪月的南诏古国;在这里,众多生产技艺、礼仪习俗、歌舞服饰、美食餐饮汇聚成一道原汁原味的高原文化盛宴。在这里,可舞动你的心情,可愉悦你的身心,可充盈你的味蕾。这是一条尽享“高原神韵” 非遗主题旅游线路。
线路内容
昆明官渡区(官渡古镇体验乌铜走银、彩扎、云子围棋制作技艺,感受朱氏正骨传统医药疗法,品尝云南过桥米线、官渡饵块、官渡小吃等特色美食)
→楚雄武定县(游览狮子山景区;体验彝族酒歌、彝族服饰、彝族刺绣,品尝武定阉母鸡、菌子宴等特色美食)
→楚雄元谋县(游览凉山乡彝族传统文化保护区、元谋人博物馆、土林;观赏彝族史诗《阿鲁举热》传唱、花灯剧,体验彝族摔跤,品尝凉鸡、烤乳猪、泡果、彝族香猪肚等特色美食)
→楚雄永仁县(游览直苴村彝族传统文化生态保护区,体验赛装节民俗;参观非遗传习馆、非遗彝绣一条街,体验彝族刺绣、彝族器乐、苴却砚、彝族羊皮褂、宜就麦芽糖等制作技艺;品尝彝族烤全羊、彝族羊汤锅特色美食)
→楚雄大姚县(游览昙华乡彝族传统文化生态保护区,欣赏民间文学“梅葛”传唱,感受插花节民俗,品尝涝渣酒、小土饼、苦荞粑粑等特色美食)
→楚雄姚安县(游览官屯乡马游坪村彝族传统文化保护区、光禄古镇,欣赏花灯、“梅葛”传唱、莲花落传唱,欣赏姚安坝子腔,品尝姚安套肠)
→楚雄南华县(岔河彝族传统文化保护区体验镇南月琴制作技艺;观赏南华沙街调、阿苏者跳歌调、彝族阿卡舞等表演,体验火草纺织、彝族三弦等制作技艺,感受雨露白族正月灯会民俗,品尝回族腊鹅、阳麦粑粑、锅巴凉粉、沙桥腐乳、野生菌等特色美食)
→大理市(参观大理市非遗博物馆,品尝大理酸辣鱼、大理乳扇等特色美食;参观周城白族传统文化生态保护区,体验白族扎染、泥塑、甲马制作技艺,体验白族三道茶茶俗表演;双廊体验白族刺绣)
→大理洱源县(游览凤羽镇白族传统文化保护区,欣赏唢呐乐、西山白族调、凤羽霸王鞭等传统歌舞,体验凤羽砚制作技艺,品尝雕梅、邓川乳扇等特色美食)
→楚雄市(游览以口夸村民族传统文化保护区,观赏骠川花灯;游览紫溪镇岔河村板凳山彝族传统文化生态保护区,体验彝族葫芦笙舞、羊皮鼓舞;参观彝人古镇,观赏彝族歌舞乐展演,体验彝族火把节、彝族服饰、彝医水膏药疗法、拨云锭制作技艺,品尝云泉豆瓣酱)
→乘动车返回昆明市送机返程。
线路十:滇东南·唱享云南之旅
该线路是滇东南传统文化旅游热线,线路拥有可体验的省级以上非遗项目近 20 项,尤以花灯戏、棕扇舞、彝族海菜腔、彝族烟盒舞、建水小调、壮族纸马舞、月琴等传统歌舞戏剧类项目见长。
在这里,可游历史文化名城,可入世外桃源盛景,可感壮苗延边风情,可品民族特色美食。让你遨游其中、放飞思绪、舞动味蕾、静享人生。这是一条让广大游客在歌舞声中充分享受云南火一样热情的非遗主题旅游线路。
→玉溪红塔区(游聂耳公园,赏玉溪花灯;青花街体验玉溪青花陶瓷制作技艺;大营街汇龙生态园体验米线节民俗,节日期间参与“百年百味米线节”系列活动)
→玉溪新平县(参观嘎洒镇大槟榔园民族文化生态保护区,体验花腰傣人生礼俗,欣赏花腰傣三弦调、猫猫舞展演,体验服饰、刺绣、竹编、编渔网等制作技艺;参观漠沙南碱民族文化生态村,体验花腰傣服饰制作技艺)
→玉溪元江县(参观那诺乡塔朗村哈尼族传统文化生态保护区,观赏 “云雾梯田”景观;澧江者嘎村参观体验傣族织锦技艺,参与傣族舞狮活动,体验羊街乡澜普村哈尼族长街宴、棕扇舞;参观彝族民居,体验“阿哩”对唱表演)
→红河石屏县(参观州衙、袁嘉谷故居;体验乌铜走银、彝族剪纸、彝族刺绣制作技艺,欣赏彝族海菜腔、彝族烟盒舞表演)
→红河建水县(游国家级历史文化名城建水,体验建水紫陶烧制技艺,观赏铓鼓舞、彝族烟盒舞、建水小调、彝族沙莜腔、花灯等歌舞展演,品尝西门豆腐、汽锅鸡、燕窝酥、狮子糕等特色美食)
→红河蒙自市(品尝蒙自过桥米线、土八碗口、蒙自年糕等特色美食)
→文山市(参观楚图南故居;体验壮族纸马舞,品尝文山凉品特色美食,体验苗族蜡染、壮族刺绣、穆老爹水烟简等制作技艺;体验刘氏苗族医药、郑氏骨科医术、文山三七养生项目;品尝三七汽锅鸡、壮族岜夯鸡、壮族花糯饭、壮族板鸭、文山椒盐饼、平坝荞酥、董马腊肉等特色美食)
→文山砚山县(参观游览白沙坡,体验彝族刺绣;游览黑鱼洞村,体验彝族弦子舞、神灯舞及月琴制作技艺;江那镇参观窑上村陶器工艺,品尝苗族药缮鸡、回族牛干巴、回族牛汤锅等特色美食)
→文山丘北县(参观普者黑景区,体验彝族撒尼人民居、民风、民俗;体验火草纺织、瑶族蓝靛、纸伞制作技艺,品尝麻辣鸡、荷花宴等特色美食;参观仙人洞,体验彝族羊皮鼓舞、彝族十盞灯、花脸节、大三弦、竹响篾、三胡说唱等歌舞民俗项目,感受彝族传统民族文化)
→丘北县普者黑乘高铁或砚山县送机返程。
记者 毕芃
一 路 走 来,
未曾有一刻放下过对那片山业务的思索,
特别是今时今日,先前许多业务假设已发生变化,
相应的,我们的业务方向与路径也必须适配调整。
“云南那片山茶业”
近些年,
我们累积服务的私有茶品牌已超过10家,伴随着相关业务的发展,我们也逐步摸索出了一条私有茶品牌服务的路径。基于此,那片山平台化运作是我们接下来的经营方向,即,一站式私有茶品服务商。服务对象有组织、机构、企业与个人,主要茶品聚焦于普洱茶、云南红茶与云南白茶。
“例茶”
古代大户人家月度发的碎银,叫例银,
广东人喜爱喝的汤,叫例汤,每日一例,云南古茶,是例茶。例茶,主打“大性口”的茶品牌,即,针对大众高性价比的口粮茶。这个定位就决定了我们的主要市场路径在线上,相关准备工作与试水正在进行中。例茶的上线,让我们多了一条基于新型数字经济商业模式的路,当然,我们刚起步还有很长的路要走。
“茗榶”
一个带有浓烈情怀色彩的茶品牌,
我这么说也是有所指,你懂的。重点聚焦临沧勐库茶区的古树茶,核心产品包括小户赛、冰岛,磨烈、大雪山。从这些茶山头来看,你可以一窥茗榶“小高精”的特点,小众高端精品,是茗榶的产品定位。关于这点,自始至终一直没有变过,接下来也不会变,相信茗榶一定大有名堂。喝过系列茶品的朋友都懂。
想要纯正冰糖韵
一定要喝冰岛老寨
跟随磊哥的脚步
一起探秘这座站在神坛上的茶寨
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冰岛老寨:
云南省自然村人均收入最高的村寨
冰岛老寨古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。据有关史料记载:在明代成化二十一年(1485年),双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵大古树存世,距今大约500年左右。
冰岛老寨海拔1700-1800米,古树茶全部生长在村子前后和中间,每年古树茶产量只有一吨左右。
冰岛茶贵,产量稀少也是一方面原因。另一方面,冰岛老寨以馥郁的冰糖花香,近似冰糖般的细腻茶汤,香滑如丝的冰糖甜韵以及生津如瀑的味觉体验,让喝到冰岛茶的茶客久久难忘。
独特优美的风味以及稀缺的产量加身,这也让冰岛老寨古树茶一跃成为名山古树的顶尖产区,冰岛老寨也成为云南省自然村人均收入最高的村寨。
入口难忘的馥郁冰糖韵
我们相信,哪怕是第一次喝茶的茶客,都会因为这杯冰岛湖畔滋养的冰糖甜迷得神魂颠倒。
冰岛老寨标志性的甜润冰糖香,在空气里上扬,也沉在茶汤里。不管闻到还是喝到嘴里,甜甜润润,仿佛清晨走进深山老林品味到的新鲜和芬芳,让人全身放松舒畅,入口清爽不腻人,一喝就让你难忘。
入口即甜的细腻感,足以凌驾一线名贵古树茶区。甜韵迅速蔓延口腔各个角落,甜入唇齿,落喉生甜,鲜滑的冰糖甜无处不再让您忘记苦涩,生津如山溪在舌底流动不绝,被她深深打动。
深挖冰岛老寨,2020年临沧新茶品
冰岛老寨著名的停车场,每年春茶季这里都停满了外地车辆,是很多茶商茶客来临沧必来的打卡地。
流派·老爷说在冰岛茶区拥有强大的资源优势,第6年制作冰岛老寨,除叁伍株系列的茶王级冰岛老寨,2020年我们还在老寨锁定一批生态环境优良、茶树未经人为修剪,富有生命活力的头春老树。
这些茶树年龄在70-80年之间,通过在茶农兄弟家的盲评对比中,今年我们收购的冰岛老寨老树与古树相比,口感势均力敌。
2020年流派·老爷说重新布局临沧茶区,我们对新开发的不将就系列冰岛茶品信心十足。如果是土豪朋友,欢迎选购我们的叁伍株系列的冰岛老寨。
图文小视频请移步订阅号:三茶六局
关注老爷说,带你喝茶不将就
本报讯(记者 杨猛) 8月12日至14日,省委书记陈豪率调研组在临沧市调研乡村振兴、基层党建等工作,督促各地全面落实省委十届十次全会部署要求。他强调,要深入学习贯彻习近平总书记近期系列重要讲话和考察云南重要讲话精神,扎实推进乡村振兴战略实施,促进城乡一体化发展,建设各族群众安居乐业的美丽家园,不断实现人民对美好生活的向往。
大美临沧、美在乡间;花开四季、香飘八方。调研组长途驱车、翻山越岭,深入林场、茶园、村寨,绿树繁茂、鲜花盛开的美丽图景随处可见。在临翔区五老山国有林场,远眺茫茫林海,陈豪认真听取林场改革发展情况汇报,要求持续深化国有林场改革,不断强化森林资源保护,科学发展绿色产业,推动场部建设与城镇化发展相融合,促进国有林场实现可持续发展。
临沧市古茶树资源丰富,茶产业蓬勃发展。陈豪一行来到临翔区邦东乡昔归村小组、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇冰岛村小组,沿着栈道走进茶园深处,与正在采茶的茶农亲切交谈,实地了解保护古茶树、发展茶产业情况;来到项目建设工地,听汇报、看进度,深入调研谋划茶文化特色小镇规划建设工作。陈豪指出,要坚持生态优先、绿色发展,切实保护好珍贵的古茶树资源,维护古茶园良好生态,引导群众科学管护和采摘,改进创新生产工艺,健全完善产品标准,讲好古茶品牌故事,促进茶产业高质量发展;要坚持高起点规划、高标准建设、高水平管理,瞄准国际一流目标,加快推进昔归、冰岛等茶文化特色小镇建设,推动新型城镇化与茶产业、文旅产业融合发展,不断优化人居环境、拓展发展空间、壮大产业实力,有效助推乡村振兴战略深入实施。
有着“金链子花盛开的傣寨”美誉的双江县沙河乡那京村小组,美丽乡村风光和特色民族文化正吸引着越来越多的游客。陈豪一行冒雨走进寨子,与村组干部、党员、群众促膝交流。当了解到村党支部在发展产业、提升人居环境、建设文明乡风中充分发挥战斗堡垒作用,广大党员特别是一批年轻党员积极发挥骨干作用时,陈豪予以充分肯定。他强调,要不断加强基层党建,增强党组织凝聚力战斗力,团结引领各族群众,持续改善村容村貌,共建美丽家园;积极发展壮大致富产业,持续增加群众收入,增强集体经济实力,共同创造更加美好的生活。陈豪希望党支部抓好农村党员的发展和培养,鼓励回乡创业发展的青年积极向党组织靠拢,发挥年轻人的优势特长,带领乡亲大力发展农村电商、乡村旅游等产业,在乡村振兴的大舞台上留住乡愁、实现梦想。
陈豪在调研中指出,推进实施乡村振兴战略,就是为了不断实现人民对美好生活的向往。要推进全面脱贫与乡村振兴战略有效衔接,以产业振兴为重点,促进农村一二三产业融合发展,不断夯实产业基础;要协调推进乡村振兴战略和新型城镇化战略,推动城镇乡村联动发展,带动农业现代化和农民就近、就地城镇化;要持续推进农村人居环境整治,不断美化村容村貌,加强和创新农村社会治理,建设各族群众安居乐业的美丽家园。
李小三、刘慧晏、刘洪建参加调研。
我们都清楚的一点,那就是市面上90%多的普洱茶都产于云南,但也有少量的茶是产于境外的,例如缅甸的果敢。
这篇文章不讲别的,主要就是讲云南的普洱茶,让茶友们可以更清晰的了解,从而选到一款适合自己的茶!
关于云南的产地有茶友讲是六大产区,而我却认为较出名的其实只有四大产区。无论是六大产区或是四大产区,只要最后合理就好。
西双版纳产区
在1700年前就已经诞生,现拥有13万亩保存较完整的古茶园。
四季适宜水稻生长,不只是茶出名,水稻也不甘示弱,自古就有“滇南粮仓”之称。
如果细分的话,可以将西双版纳分为勐海跟易武两大板块。
勐海板块
位于澜沧江西以南,所产出的茶整体的感觉劲道,当属刚。
茶性强,香气扬,涩度极高。
易武板块
澜沧江东以南,气温最高,水量也不少。所产出的茶呈现多“柔和甜美(苦涩味低)”
香气独特,极富柔水甜的特点。
普洱产区
云贵高原边陲,海拔较高,属于多山地区。是迄今为止现代茶园,建设在几大茶区里算是产量较大的。
是稻谷花香、为甜苦茶区。
整体呈现的是,开始很香,有蜜味,茶气高扬,茶清甜。
茶底多为库底,存放久的话,茶水易淡漠。(具体原因,在下面的内容有讲到)
保山产区
地理位置在云南省西南部,地形地膜复杂,气候类型多样。
其中主要的特点就是,年温差小,日温差大。
在这个独特的环境下,特别适合茶树生长。茶树种资源丰富,至今仍留存有人工驯化栽培的古茶树群落。
临沧产区
是普洱茶区最重要的产区之一,地理环境特殊,气候温和,且光照充足。
因低纬度、高海拔、水资源丰富的特点,也造就出了很多的好茶,如知名的冰岛、忙肺等...
茶园多在深山密林当中,健康天然且纯度极高,多以产生茶为主。
东方网通讯员陶峻骏、高韵卿8月24日报道:上海市茶叶行业协会最近成功举办2020年首场上海市大众茶叶评审员普洱茶学习品鉴会。
为进一步落实上海市对口云南省帮扶任务,增进消费者对云南普洱茶的鉴赏和辨析能力,上海市茶叶行业协会假座丰庄茶城大会议室成功举办了上海市大众茶叶评审员普洱茶学习品鉴会。
上海市茶叶行业协会秘书长王木根先生、嘉定区茶文化协会会长丰庄茶城总经理刘军先生、市茶协聘请全国著名劳模徐虎、吴尔愉、许跃萍等为行风督察员、著名作家楼耀福先生、上海吴觉农纪念馆秘书长马力先生以及大众茶叶评审员代表、资深茶客等50余人参加了本次活动。
此次活动主要学习品鉴:勐海地区生茶(精准扶贫1017纪念产品)、熟茶:临沧地区冰岛五寨生茶(老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍)。由大众茶叶评审员按专业评审要求分组予以品鉴,王木根秘书长、大众茶叶评审员指导老师张扬先生做专家点评。
上海市大众茶叶评审员队伍自2017年建立以来,积极组织、参加各类茶事活动和斗茶大赛,协助市茶协赴云南、贵州、湖北等主要产茶区开展产销对接活动,为上海茶市健康繁荣发展、为落实市对口帮扶任务做出了卓越的贡献。今年8月份,第二届市大众茶叶评审员顺利完成新成员招募工作,91位当选的大众茶叶评审员将再接再厉切实履行市茶协赋予的工作职责,为响应市委市政府号召坚决助力打赢复工复市和脱贫攻坚两场决胜战役作出应有的贡献。
普洱茶不一定产自普洱,就像是安吉白茶并不属于白茶一样,对于新晋茶客来说可能是最先感到迷惑的事情。
所以今天帮大家理清普洱茶包括各大山头茶的分布区域,也有助于大家更好地认识普洱茶。
清朝时期,云南思茅地区的普洱府设立了茶局统一管理云南茶叶的制作和贸易,也就是在当时,普洱府这个小镇就是茶叶的集散地。后来乾隆皇帝以此集散地为该茶赐名,于是普洱茶就有了正式的名字。
所以普洱茶最初赐名时,就不是该茶出自普洱,而是该茶集散于普洱的意思。所以普洱茶也有不出自普洱的,也是能解释通的。
如今的普洱茶原料的国家标准定义为:以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料。这个地理标志保护范围十分广泛,它包括了整整11个州,除了普洱,还有西双版纳、临沧、昆明、大理、保山等等。
但其实普洱茶的知名产区可以分为三个:临沧、普洱、西双版纳。我们经常听说的老班章、冰岛、昔归、布朗、麻黑等等基本全都出于这三个产区。
这三个产区,由于地理环境上的差异,出产的茶也各有特点,有时候我们了解了某个山某个产区的特点,就能大概判断出来此地茶叶的口感风格。
下面我们一起来了解一下吧。
一、临沧
著名茶叶专家吴觉农在1982年就提出过“大美临沧,天下茶仓”的构想。因为临沧产区是普洱茶原料的最大产地,茶树资源丰富,坐落在世界上海拔最高,面积最大的野生茶树群落,被誉为“世界古茶树的摇篮”。
但因为当年的茶马古道没有经过临沧的古茶产区,仅仅是擦边而过,以及临沧凤庆的滇红茶名扬在外,所以作为普洱茶产区,临沧茶在前些年名气不如另两大产区。
不过我们熟知的临沧四小龙:冰岛、昔归、忙肺、大雪山都位于临沧产区,近几年来,临沧名寨林立,茶价也是水涨船高,颇有大器晚成之态,如今不论是产量名气或影响力都可与普洱、版纳三足鼎立。
二、普洱
普洱插曲山地、丘陵众多,哀牢山与无量山两大山系坐落,降雨量充沛,林海浩瀚,有“绿海明珠”之称。景谷县、千家寨、景迈山、邦崴村、困鹿山等等,都是普洱茶区赫赫有名的产茶地区。
普洱的茶整体比较偏小清新清淡口味,这是因为在上个世纪,绿茶的名声盖过其他茶类,这里曾大规模进行茶树绿茶化,引进中小叶种,砍大树、古树等操作,让这里的茶叶茶性发生了一些变化。
三、西双版纳
西双版纳茶区主要集中在勐海县喝勐腊县。勐海茶区的特点在与水质优越,气温高,降水量充沛,导致茶叶具有香气浓烈,滋味醇厚,苦涩度高等特点。
例如最为有名的普洱茶王,老班章就位于勐海县布朗山,除此之外还有那卡、老曼峨、班盆、滑竹梁子等村寨林立在此。
勐腊的茶主要以易武为核心。班章为王,易武为后,统同一产区两个县的茶,口感区别却如此之大。班章茶气霸道,苦深涩重,而易武却是汤柔水甜,以苦涩度低而闻名。
古六大茶山,有五座位于勐腊县,另一座攸乐山便位于景洪市,攸乐山的茶香气高扬,苦味明显,茶性较烈。
文/旅行情报局(原创文章,欢迎个人转载分享)
要么读书要么旅行,灵魂和身体,必须有一个在路上
云南是一个美丽的省份,这里有着众多美丽的景色,说起云南,很多人最先想到的就是这里大理、丽江等等著名旅游城市,不过云南虽然在人们心中是一个美丽的省份,但是在很多人心中,这里还有一个标签,那就是云南很穷,很多人认为在云南这穷山僻壤是发展不了多少的经济的,但是凡事都不是绝对的,今天为大家介绍的这个村庄就是云南低调的一座隐形的土豪村,一起来看看吧!
这里就是冰岛村,冰岛这个名字大家还是很熟悉的,在欧洲就有这么一个冰岛,不过不是村子,是一个国家,冰岛村的景色相当不错,走进这里如同进入仙境一般,而且空气清新,毕竟远离大城市,周围山清水秀的,空气能不好?冰岛村位于云南临沧市勐库镇,因为到这里的道路并不是很方便,所以这里很少看到游人,是一座原生态的村子,这可是非常难得的,
或许给很多人去这里的地图都很难找到这里,村子非常偏僻,交通不便,一般来说有这两样基本就和贫困村没跑了,但是这个村子并没有我们想象中的那样穷,其实在山上有数万棵摇钱树,也就是数万棵的古茶树,年代或许已经有上百年了,要说价值那已经不是金钱可以衡量的了。古茶树当然不是放着好看的,每年这里生产不少的茶叶,有的茶叶一斤可以卖不少钱。
村民们靠着茶树就可以赚很多了,而且在这里很多人家都住着城市人都很羡慕的小二楼,可以说在这里每家每户都是隐形的土豪,或许会有人疑问,为什么不去城市中生活呢?茶树都是纯天然的,也不需要打理什么的,也没有什么牵挂,为什么不愿意去更大的城市发展呢?其实原因也很简单。
在这里生活成本很低,而且人们也无忧无虑的过着自己的小日子,给你这么一大片摇钱树,你想走?而且在这里生活并不比城市要差,环境优美,空气清新,还是一处养老圣地,是很多城市人羡慕不来的日子,那也没必要搬走,如果你去云南旅游的话,可以去看看这个美丽的村子,这里还有非常多的东西可以被挖掘。
不过村子也不是没有缺点的,如今村子最主要的问题就是地处山区、交通不便、地理位置也十分偏僻,村民的文化水平较低,科技、文化也很落后,农田水利基础设施也很差,而且这里干活基本还是手工,农业科技的水平以及推广力度很小,产业单一,万一有个天灾,这茶的产量没有就很难了,所以村子也在改变,大力发展农业以及畜牧业。
总之这里是一处非常值得一去的村子,虽然村子没什么景点,但村子本身就是一处绚丽的风景线,所以如果你去云南,那么这个村子你可以去看一看。那么你们去过这里吗?你对这里有什么看法呢?如果你有更好的想法,欢迎留言评论。
价格比火车票还便宜的“红眼航班”,却少有乘客选择,这是为何?
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山东又一景点走红,景色优美不输九寨沟,参与活动可“终身免费”
大部分茶叶的命名都有一定的规矩。比如按颜色命名的紫鹃茶,按照形状命名的竹叶青,按照产地命名的六堡茶。
虽然茶叶命名有一定规律可循,但因为一些名字太具“迷惑性”,总是会闹出些误会,令人啼笑皆非。
这里盘点了最容易碰到的茶名“陷阱”,看看你中了几个?
01.
安吉白茶:绿茶白富美
安吉白茶是绿茶而非白茶。这个问题茶圈已经科普过多年,但还是有很多人望名生义。
安吉白茶是一种“低温敏感型”茶叶,其叶片的颜色是由白逐渐变绿的。而安吉白茶的采摘过程,却是在其特殊的白化期,叶片底色玉白,脉络绿翠,因此才被命名为安吉白茶。
实际上,茶叶的分类可不是根据名字来分的,而是按照茶叶发酵程度及工艺的不同来区分的。安吉白茶的制作全过程采用的都是绿茶工艺,所以是正宗的绿茶。
02.
洞庭碧螺春:此洞庭非彼洞庭
许多朋友听到洞庭碧螺春的名字都很疑惑:碧螺春是苏州名茶,可是洞庭湖不是在湖南吗?更有甚者,直接“移山倒海”,在脑海中将洞庭湖划入江苏。
其实,此洞庭非彼洞庭。碧螺春生于太湖东西山。具体来说,这二山分别名曰东洞庭山,西洞庭山。本地人俗称东西山。
东山西山可是来苏州旅游的必打卡之地。不仅湖鲜水产丰富、风景优美,山上还种植有各色花草、果树。在这样优美环境下生长的碧螺春,也吸收了花果清香,灵气十足。
03.
英德红茶:100%中国茶
英国人爱喝红茶已经成为世界公认的事实。而许多人听到带“英德”二字的茶叶种类,就会以为是外来的进口茶。实际上,英德红茶跟英国德国一点关系也没有。
这款红茶产于广东省英德市,因此按产地起名为“英德红茶”。是上世纪五十年代云南大叶种茶试验的成果,与滇红、祁红并称中国三大红茶。
英德红茶在国外确实很受欢迎,一度成为了英国皇室的御用茶,好评不断。也无怪乎有人会误以为这是英国特有的红茶了。
04.
冰岛、黄片:正经中国茶
黄片,很多人说它名字有点“污”,可实际上人家是一款再正经不过的普洱茶,无非就是筛选过程中挑出来的稍许粗陈、有点泛黄的老叶子罢了。
“冰岛”并非北欧的冰岛,而是指云南临沧冰岛村,当地人也称“丙岛”。
冰岛茶品饮起来回甘效果明显,汤色鲜亮,有“茶中皇后”的美誉。正宗的冰岛茶聚普洱“香、甜、甘、津、气”为一体,令人赞不绝口。
不过,冰岛茶因为每年产量很少,因此价格也是不菲。购买的时候最重要的,还是一个“真”。
05.
大红袍:“红”的苦恼
许多人在被问及大红袍的茶类的时候,都会脱口而出“红茶“。大红袍名字里有红,汤色也红,难道不是红茶吗?这又是一个被名字和外表迷惑的例子。
其实,大红袍是半发酵茶,介于红茶和绿茶之间,属于青茶,是武夷岩茶的一种。武夷大红袍滋味醇厚,有“岩韵”,有“岩茶之王”、“茶中状元”之美誉。至于其名字来源,则有着各式各样神奇美丽的传说,有兴趣的朋友不妨去了解一下。
喝茶品茶,也要学会识茶。若是喝了多年的安吉白茶,还傻傻以为自己一直喝的是白茶,那岂不是辜负了茶的一片心意?
这几款茶受到了不少的误解,大概也会继续被误解下去。若是能多一些茶客,能够真正用心走近茶,发现这些误解背后的故事,相信那时候,对茶也会有一个新境界的认知。
花笺茗碗香千载,云影波光活一楼。