临沧冰岛茶价格

冰岛茶香源自临沧,又到了上茶山的季节。

双江:朴实而不甘平凡的边城

“双江”是一个朴实的名字,因澜沧江纵流于东,小黑江横亘于南,两江于县境东南汇为一流而命名双江。

▲制茶▲

然而双江的全名又注定了它是一座不甘平凡的县城,它是全国唯一的由拉祜族、佤族、布朗族、傣族四个自治民族组成的自治县,也是全国县名最长的少数民族自治县——双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县。

▲茶祭祀活动▲

双江境内居住着拉祜族、佤族、布朗族、傣族等23种少数民族,朴实的少数民族千年来沿袭着自己的传统,在这片土地上上演着自己的多元化和独占性。

▲勐库万亩古茶树群--千年古茶-植根大地▲

除民族文化外,冰岛茶是让这座县城名声在外的原因,冰岛在傣语里的意思是湿润长青苔的地方。

▲万亩古茶树群▲

北回归线上湿润、温暖的气候条件造就了世界上生长海拔最高、密度最大、分布最广的万亩千年野生古茶树群落,这片厚土还源生了以享誉世界的冰岛茶为精英的中国茶树良种一一勐库大叶种茶。

▲千年古茶▲

冰岛古茶园最早记载于明成化二十一年(1485年),由勐库大雪山野生古茶树种植驯化而来,在勐库冰岛繁殖生长后,逐渐形成勐库大叶茶群体品种。

▲相伴相依▲

清乾隆二十六年(1761年),双江的傣族十一代土司罕庄发的女儿嫁给顺宁(凤庆县)土司,所陪嫁的数百斤冰岛茶籽在顺宁繁殖变异后,彤成凤庆长叶茶种,成了制作“滇红”茶的优质原料;勐库大叶种传人缅宁(临沧城周边)邦东后,最终形成邦东黑大叶茶种(昔归茶)。

▲湖光山影▲

据史料记载,勐库冰岛村是云南省临沧市最早种植茶树的地方,是双江最早有人工栽培茶树的地方之一,全国茶树良种之一的勐库大叶茶种最早就是从这里向外传播。

▲采茶乐▲

在双江的茶山上,满眼皆是风景,绿茵遍地,茶林里根枝交错缠绕,粗壮的茶树成为不少苔藓植物的栖息地。

▲茶花▲

这些大叶古树茶,终年与云雾雨露为伴,春敷、夏茂、秋落、冬锁……沾满了斑驳的历史痕迹,透过岁月的沧桑,来到茶林里的人似乎也变古了,不由得想去探究茶从叶到砖、到饼、到沱的转变,也想去找出那些茶与地域的关联。

▲采茶女▲

▲采茶女▲

古茶树下,取出茶器,设席而坐,一席一地一茶遂成一景,这也许就是古人笔下的“草木如织,美人如诗”。

小心翼翼地用沸腾的水去冲洗那岁月的痕迹,顷刻间,香浓醇甜,生津迅猛,回甘悠远,这种绵柔顺心而上,似乎干百年的等待,只是为了这一刻的美丽。

冰岛茶

回甘持久、汤色鲜亮、叶底柔软、甜味细腻

观其汤

色匀鲜亮、浓厚如油

品其味

变化多端、唇齿留香

饮毕,茶杯内蜜香浓厚,久久不能散去

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认识云南临沧:因冰岛茶闻名的县份——双江县

双江因澜沧江和小黑江交汇于县境东南而得名,隶属于云南省临沧市,全县国土面积2165.03平方公里,辖4乡2镇72个村3个社区及勐库华侨管理区、双江农场管委会,截至2013年,总人口17万人。2012年,双江县全年完成生产总值23亿元

双江是中国多元民族文化之乡,是中国唯一由拉祜族、佤族、布朗族、傣族4个主体民族联合组成的多民族自治县。

双江是中国勐库大叶茶原生地,源生于双江的勐库大叶种茶,于60、80年代两次被全国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种。

双江是北回归线上的绿色明珠,北回归线横穿双江县城,气候属典型的南亚热带暖湿季风气候。

双江

双江县主要旅游景点:

1、忙糯石刻群

20世纪60年代初,忙糯乡小必地后山古驿道附近首次发现此条,“天下人多”4个字石刻。

1998年2至6月,县文化局组织调查,发现多处石刻,专家提出:忙糯石刻点较多,分部较有规律,属省内罕见,具有重要的历史、文化内涵和学术价值,应视为双江境内文化遗产。主要分布于忙糯乡小坝子行政村小必地、老林寨、上必地自然村后山及忙糯行政村池塘村,许多图案至今仍然清晰可辨,为县级文物保护单位。

2、双江渡口

双江渡口位于双江县大文乡邦驮村,距县城83公里,东与思茅景谷县隔澜沧江相望,南与澜沧县和小黑江一水之隔,海拔669米,为全县海拔最低点。

这里景色雄奇秀美,小黑江自西向东汇入澜沧江,形成一个“丫”字形,远眺如两条巨龙蜿蜒在一起,雄奇而壮观,置身山顶俯看,青翠的山脚下澜沧江宛如玉带般环绕在群山之间,形成一条独特的风景线。

双江渡口

3、忙糯石香炉

忙糯石香炉位于距忙糯乡政府4公里处的池塘村南侧小山顶端。石香炉高80厘米,直径60厘米,分顶部、炉身、炉户三部分。顶部两侧有炉耳,顶中有圆坑,炉身腹内为实心;三支炉足作为底座。1996年由县文体局、民宗局等部门挖掘出土,该炉造型独特,为目前省内外罕见。

石香炉原为拉祜族宗教祭祀器物。从元末经明朝至晚清时期,该地一直是拉祜族宗教和政治活动中心,现石香炉所在地原为寺庙式建筑物,在清末数次拉祜族起义中,这里是义军集中和宣誓的地方。石香炉和双江拉祜族的历史文化有着紧密的联系。是研究和考证双江拉祜族历史文化的重要实物证据。

4、神农祠

神农祠位于双江县南勐河上游勐库镇北部,勐库大雪山万亩野生古茶树群落山脚的古茶谷中心地带。祠内塑有一尊采用雪花白石雕制而成的炎帝神农塑像,高9.5米,基座9米,宽4米。对称建有两间传统民族风格房屋,左为茶展馆,右为茶艺馆。

塑像基座四周及中心广场共铺贴大理青石板530.9平方米,从神农祠牌坊至炎帝神农塑像共有69级台阶。神农祠依山傍水,绿树成荫,两河交汇,环境优美,是游客休闲度假、朝拜茶祖神农之圣地。

神农祠

双江县特产:冰岛茶

冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶,是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。冰岛茶因炒作导致市场价格混乱,选购时应谨慎选择。

不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶。冰岛茶回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称,相比茶霸“老班章”甜味更加浓厚,细腻,较多女士更为偏爱冰岛。观其汤,色匀鲜亮、浓厚如油;品其味,变化多端、唇齿留香;饮毕,茶杯内蜜香浓厚,久久不能散去。

冰岛茶与班章茶皆为近年兴起的老普洱,由于人们的生活品味逐步提高,对茶文化的发展也是一种极大地促进,但市场炒作等因素导致部分(如:冰岛、易武)茶叶价位普遍偏高,在含有水分的茶叶市场导致大量造假茶叶厂商的出现,扰乱茶叶市场,所以老冰岛茶叶在不同年份与地区价位偏差较大,有3000-5000一斤的,也有炒到20000-50000一斤的,更离谱的还有13万一斤的要价,因为目前茶叶市场的普遍不稳定所以不建议购买过于昂贵的冰岛茶,选茶时要观其品质、了解市场后再作出决定。

冰岛茶茶叶

冰岛茶茶饼

冰岛茶茶水

原创作品,未经允许,不得转载。

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88万元!临沧冰岛茶王树2019年采摘权成交,引网友热议

掌上春城讯昨日(25日),来自社交媒体的一段短视频显示,冰岛村老寨茶王树今年的采摘权,以88万元的价格签约成交。随后,该短视频发布者证明了信息的真实性。

冰岛村位于临沧市双江县勐库镇。昨日下午,“茶心灵驿站”在某社交平台发布了一则短视频。从视频看,签约一方为冰岛老寨茶王树主人赵玉学,另一方为西双版纳香宁普洱府的普洲福。随后,记者通过相关软件查询发现,普洲福是西双版纳香宁普洱府茶业有限公司的股东和法定代表人,该公司另一股东武长霞则是上述视频发布者。

昨日,记者联系上了武长霞。据她介绍,本次签约为全年的采摘权,春茶大约能采摘加工成干茶约4千克,夏秋茶目前不好预估。有网友在该视频后评论留言认为,88万元成交价,相对去年老班章68万元1千克的拍卖成交价,很划算,这个1千克约合22万元。这一评论马上引来其他网友“拍砖”,认为这样的高价炒作云南名山古树茶很不妥。对此,一家主营冰岛老寨古树茶的茶业负责人表示,名山古树茶最应该关注的是保护与开发。类似这样签约采摘权进行合理、适度采摘的应该鼓励。没有资金,何谈保护,只有古茶树体现出价值,茶树产权方才会尽心尽力去保护。同时,对名山古树茶应进行打假。目前,有部分不讲诚信的茶商茶人,以认养、承包等形式,在茶区哪怕是“圈认”一棵古树,却有着无尽的“名山古树”普洱茶销售,这不仅坑害了消费者,也折损了云茶的品牌形象。

武长霞也表示:“尽管我也是在做茶(经营销售),但本意上不是去炒作,就是为了茶友之间交流。以后,也不会拿此次签约作为噱头,高价销售冰岛产茶品;即便出手,也是平价在茶友间流转。”

临沧市农业农村局一名负责人认为,冰岛古树茶价格是市场行为,只要是明码标价,无疑是合理的。在临沧茶区,既有类似冰岛古树茶这样每千克过万元的,也有每千克10多元的普洱茶。因此,不能以价格高低去衡量一个产业的健康与否。

临沧市茶叶办公室提供的数据显示,冰岛村委会所辖五个自然村年产茶叶鲜叶约76吨,干茶约18吨,其中古树茶鲜叶约31.2吨,干茶约7.8吨。

昆明日报全媒体首席记者:廖兴阳

责编:王建宇 一审:秦聪俊

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喝懂冰糖甜韵的神奇,走进临沧茶王冰岛老寨

想要纯正冰糖韵

一定要喝冰岛老寨

跟随磊哥的脚步

一起探秘这座站在神坛上的茶寨

冰岛老寨:

云南省自然村人均收入最高的村寨

冰岛老寨古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一。据有关史料记载:在明代成化二十一年(1485年),双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒,在冰岛培育成功了150余株,现今尚有二十余棵大古树存世,距今大约500年左右。

冰岛老寨海拔1700-1800米,古树茶全部生长在村子前后和中间,每年古树茶产量只有一吨左右。

冰岛茶贵,产量稀少也是一方面原因。另一方面,冰岛老寨以馥郁的冰糖花香,近似冰糖般的细腻茶汤,香滑如丝的冰糖甜韵以及生津如瀑的味觉体验,让喝到冰岛茶的茶客久久难忘。

独特优美的风味以及稀缺的产量加身,这也让冰岛老寨古树茶一跃成为名山古树的顶尖产区,冰岛老寨也成为云南省自然村人均收入最高的村寨。

入口难忘的馥郁冰糖韵

我们相信,哪怕是第一次喝茶的茶客,都会因为这杯冰岛湖畔滋养的冰糖甜迷得神魂颠倒。

冰岛老寨标志性的甜润冰糖香,在空气里上扬,也沉在茶汤里。不管闻到还是喝到嘴里,甜甜润润,仿佛清晨走进深山老林品味到的新鲜和芬芳,让人全身放松舒畅,入口清爽不腻人,一喝就让你难忘。

入口即甜的细腻感,足以凌驾一线名贵古树茶区。甜韵迅速蔓延口腔各个角落,甜入唇齿,落喉生甜,鲜滑的冰糖甜无处不再让您忘记苦涩,生津如山溪在舌底流动不绝,被她深深打动。

深挖冰岛老寨,2020年临沧新茶品

冰岛老寨著名的停车场,每年春茶季这里都停满了外地车辆,是很多茶商茶客来临沧必来的打卡地。

流派·老爷说在冰岛茶区拥有强大的资源优势,第6年制作冰岛老寨,除叁伍株系列的茶王级冰岛老寨,2020年我们还在老寨锁定一批生态环境优良、茶树未经人为修剪,富有生命活力的头春老树。

这些茶树年龄在70-80年之间,通过在茶农兄弟家的盲评对比中,今年我们收购的冰岛老寨老树与古树相比,口感势均力敌。

2020年流派·老爷说重新布局临沧茶区,我们对新开发的不将就系列冰岛茶品信心十足。如果是土豪朋友,欢迎选购我们的叁伍株系列的冰岛老寨。

图文小视频请移步订阅号:三茶六局

关注老爷说,带你喝茶不将就

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2020年寻茶第一站|探访临沧黑马,“赛冰岛”的小户赛茶山

春暖花开的四月,正是万物生发,生机勃勃的好时候,昔茗堂小分队也早早踏上了为茶友们寻茶之旅。

每年的春茶,昔茗堂小分队都会参与茶叶的采摘制作,每一款原料都经过无数人无数次的反复试喝,确定品质稳定、工艺完美,才会制作成品和茶友分享。

今年的第一站,是勐库邦马大雪山上的小户赛古茶园。2013年之前,小户赛被两条河团团围住,河水滋养着寨子里的人们和茶林,也将小户赛深深隐藏在密林之中。木头搭成的简易桥梁平时还勉强能通行,一旦雨季来临桥就被淹了,小户赛和外面的世界也就基本隔绝了。这也是它被保留得这么完整的原因。

经过一路颠簸,我们来到落脚点——拉祜族村落。饱餐一顿,稍作休整,趁着天公作美,便赶紧踏上了去茶园的路上。

临沧茶区的黑马:小户赛

关注我们的茶友,这两年一定频繁听到过小户赛的名字,小户赛是近几年临沧茶区势头非常猛的黑马山头,因为卓越的口感品质,成为不少茶友的心头好,年年预定售空。

小户赛在临沧双江很有名气,因为小户赛不仅是勐库面积最大的古茶园,还是双江目前古茶园保留的最多,也是保存得最好的寨子。

步入小户赛古树茶园中,你的目光所及之处都是粗壮、繁盛的古茶树。粗壮的古茶树,主干可达80厘米以上,树高6米以上。

这里的古茶树是成片分布,树杈也有成年人的小臂粗。遇到粗壮的古茶树,一个人合围不过来。

小户赛的茶树虽然生得粗壮高大,但是要保护古树的枝干又要摘到树梢最细嫩的新叶,还是需要费一番功夫的。经过几个小时的挥汗如雨,攒下那么一小筐鲜叶,就该下山啦。

拉祜族的小朋友,别看他们年纪小,干起活来一点也不含糊,从小就在山里奔跑,脸上总洋溢着最自然淳朴的笑容。

从茶园出来,就要把采摘下来的鲜叶送到县城里我们的茶厂进行萎凋处理,丝毫不敢耽搁。

尝鲜:滋味“赛冰岛”

忙碌了一天,大家都筋疲力尽,但当我们尝到今年新制的小户赛样品茶时,这一切辛苦都很值得了。

汤色黄绿澄澈,茶汤中的茶毫清晰可见。

将盛着茶汤的品杯置于鼻下,能够嗅到炽烈的花香,并且和着清雅的兰香。

不愧是小户赛的古树茶,香甜韵足,高香淳润,秀美温雅。

茶汤入口即能感受到茶汤中包裹的甘甜清冽,因树龄均匀且古树树龄较大,茶汤可感受到明显厚度,内涵物质丰富,回甘生津绵润持久,香气内敛沉稳,冰糖韵非常出色,这也是小户赛被称为“赛冰岛”的原因。

而在茶汤的气韵劲道上,小户赛不同于冰岛的香甜柔润,显得更加刚猛强劲。新制的茶一般会涩感很重,这次就没有很明显,而且我们品尝到的还不算是最终的成品,茶友们收到的会更适口一些。

整体而言,回甘生津强烈持久,喉韵舒爽绵长,茶气渐次增强,层次丰富,协调性极佳。

相较于往年探访的临沧其他古茶园,小户赛古茶园无论是面积,还是古茶树数量,以及古茶树保护程度都要明显更好,且古茶树树龄均匀,没有穿插种植小树的情况,保持着茶质的稳定和高品质,十分值得入手。

今年的预售也即将开始,希望大家多多关注我们,敬请期待呦~

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好气又好笑,说说那些因茶名惹出的误会

大部分茶叶的命名都有一定的规矩。比如按颜色命名的紫鹃茶,按照形状命名的竹叶青,按照产地命名的六堡茶。

虽然茶叶命名有一定规律可循,但因为一些名字太具“迷惑性”,总是会闹出些误会,令人啼笑皆非。

这里盘点了最容易碰到的茶名“陷阱”,看看你中了几个?

01.

安吉白茶:绿茶白富美

安吉白茶是绿茶而非白茶。这个问题茶圈已经科普过多年,但还是有很多人望名生义。

安吉白茶是一种“低温敏感型”茶叶,其叶片的颜色是由白逐渐变绿的。而安吉白茶的采摘过程,却是在其特殊的白化期,叶片底色玉白,脉络绿翠,因此才被命名为安吉白茶。

实际上,茶叶的分类可不是根据名字来分的,而是按照茶叶发酵程度及工艺的不同来区分的。安吉白茶的制作全过程采用的都是绿茶工艺,所以是正宗的绿茶。

02.

洞庭碧螺春:此洞庭非彼洞庭

许多朋友听到洞庭碧螺春的名字都很疑惑:碧螺春是苏州名茶,可是洞庭湖不是在湖南吗?更有甚者,直接“移山倒海”,在脑海中将洞庭湖划入江苏。

其实,此洞庭非彼洞庭。碧螺春生于太湖东西山。具体来说,这二山分别名曰东洞庭山,西洞庭山。本地人俗称东西山。

东山西山可是来苏州旅游的必打卡之地。不仅湖鲜水产丰富、风景优美,山上还种植有各色花草、果树。在这样优美环境下生长的碧螺春,也吸收了花果清香,灵气十足。

03.

英德红茶:100%中国茶

英国人爱喝红茶已经成为世界公认的事实。而许多人听到带“英德”二字的茶叶种类,就会以为是外来的进口茶。实际上,英德红茶跟英国德国一点关系也没有。

这款红茶产于广东省英德市,因此按产地起名为“英德红茶”。是上世纪五十年代云南大叶种茶试验的成果,与滇红、祁红并称中国三大红茶。

英德红茶在国外确实很受欢迎,一度成为了英国皇室的御用茶,好评不断。也无怪乎有人会误以为这是英国特有的红茶了。

04.

冰岛、黄片:正经中国茶

黄片,很多人说它名字有点“污”,可实际上人家是一款再正经不过的普洱茶,无非就是筛选过程中挑出来的稍许粗陈、有点泛黄的老叶子罢了。

“冰岛”并非北欧的冰岛,而是指云南临沧冰岛村,当地人也称“丙岛”。

冰岛茶品饮起来回甘效果明显,汤色鲜亮,有“茶中皇后”的美誉。正宗的冰岛茶聚普洱“香、甜、甘、津、气”为一体,令人赞不绝口。

不过,冰岛茶因为每年产量很少,因此价格也是不菲。购买的时候最重要的,还是一个“真”。

05.

大红袍:“红”的苦恼

许多人在被问及大红袍的茶类的时候,都会脱口而出“红茶“。大红袍名字里有红,汤色也红,难道不是红茶吗?这又是一个被名字和外表迷惑的例子。

其实,大红袍是半发酵茶,介于红茶和绿茶之间,属于青茶,是武夷岩茶的一种。武夷大红袍滋味醇厚,有“岩韵”,有“岩茶之王”、“茶中状元”之美誉。至于其名字来源,则有着各式各样神奇美丽的传说,有兴趣的朋友不妨去了解一下。

喝茶品茶,也要学会识茶。若是喝了多年的安吉白茶,还傻傻以为自己一直喝的是白茶,那岂不是辜负了茶的一片心意?

这几款茶受到了不少的误解,大概也会继续被误解下去。若是能多一些茶客,能够真正用心走近茶,发现这些误解背后的故事,相信那时候,对茶也会有一个新境界的认知。

花笺茗碗香千载,云影波光活一楼。

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临沧大名山茶:除了冰岛,昔归,勐麻河,还有沧江遗株

冰岛古茶树,艾文华老师拍摄

近年来,诸多媒体就临沧茶的报道多偏向于勐库茶区,业界对临沧茶的宣传也是如此,这对勐库茶区外的临沧茶,有偏失。

所谓,“勐库十八寨,寨寨出好茶”,勐库确实是出好茶的一块“宝地”,诸如冰岛韵、冰糖甜的冰岛五寨茶,如最具观赏价值的藤条古树茶,如勐库小微茶区名山茶的代表“大中山”和“绿水塘”古树茶……以上提及的这些,有点名气的茶区,仅仅是临沧茶中的冰山之角。

勐库固然出好茶,这不可否认。但是,除勐库之外,临沧茶中还有诸多好喝、也不贵的名山茶。比如低海拔茶的代表“昔归”(这个还真有点贵),如邦东马台一带的云南岩茶等。单单是从名气上来看,以邦东茶为代表的的昔归茶,在名气上亚于冰岛茶。

一、异军突起的勐麻河

临沧勐麻河古树茶之所以兴起,也是普洱茶名山茶细分化的结果。在早些年,虽有很多茶企品牌推广勐麻河茶,其产品多是外销茶,以及绿茶等茶品,鲜有茶企品牌主推普洱这一类的茶品。

勐麻河古茶树,艾文华老师拍摄

近两年来,随着云南普洱茶古树茶的兴起,勐麻河古树茶林渐渐被茶商识得,加之产地自然生态保护较好,古树茶林茶树粗壮,这独天得厚的自然环境造就了勐麻河普洱茶独到的品饮风味,深受茶友青睐。

就勐麻河普洱茶产地来讲,产地极其广大,包含了今云县东南部之晓街、茶房、大寨、大朝山等乡镇。其中,在勐麻河的河流两岸,更是重重叠叠的高山……从口感风味或茶叶品质来看,品质优胜者的勐麻河普洱茶产地主要位于下勐麻河(南畔河)的西山茶。

制茶基地附近的傍晚。

勐麻河“两山夹一河”

勐麻河“两山夹一河”,一河特指勐麻河,该河流是以晓街河水库为界点,分为上下勐麻河,上勐麻河流向云县县城方向,下勐麻河(南畔河)流向临沧市方向。从相背的两段河流的植被和生态来看,下勐麻河(南畔河)的生态环境略胜于上勐麻河,更适宜古茶树生长,因而下勐麻河的普洱茶品质及其口感更胜于上勐麻河的普洱茶。两山是指以勐麻河为界,勐麻河以东称为东山,以西称为西山。

勐麻河。

从口感风味或茶叶品质来看,勐麻河东山茶以条索外形为美,有“天生丽质难自弃”之美貌;勐麻河西山茶以内质为美,有“腹有诗书气自华”之骨韵。因而,勐麻河东山茶被称为“东山美人”,西山茶虽然茶叶条索较瘦小,外表不帅,但有内涵丰富,茶叶的甘甜度、气韵上更胜东山茶,被称为“如意郎君”。

勐麻河普洱茶产地虽大,但以品质论断,勐麻河好茶出在下勐麻河(南畔河)的西山茶。2020年前往合作基地探望,龑王牌蓝版「2020勐麻河」普洱茶原料基地的这片古茶林,古茶树之大,其自然生态植被特备原始(极具观赏价值和科研价值),这也是龑王牌蓝版「2020勐麻河」走向热门茶品的一大缘由。

此外,就这片古茶林区域中的数十株特大古茶树,今春还单独采制了晒青茶,这也是很多茶友所说的单株古树普洱茶。但是,为了综合整体的品饮效果,让“单株”的品饮风味不是那么单一,故将这数十株单株古树普洱茶晒青茶毛料混在一起封箱存放起来,经40天左右的发汗时间,已于上月(6月6日)完成了成品的制作。这款单株古树普洱茶的品名,暂时不作具体透露,将在8月8日正式开仓分享。

勐麻河普洱茶

蓝版「2020勐麻河」,有“临沧老班章,临沧小霸王”之称,茶品原料精选勐麻河大叶种晒青茶制成,饼形圆润饱满,条索紧实,杯香馥郁,茶汤厚重,生津回甘强烈,山野气韵,甜度高,适宜现饮,适合收藏。

二、世间有奇香,香从古墨来

谈临沧系普洱茶,世人皆知冰岛(勐库);谈云南红茶,世人皆知凤庆盛产海内外美其名的滇红茶。但是,谈到临沧凤庆的普洱茶,鲜有人知。

临沧凤庆为世人所知,除了美其名的滇红茶盛产于此,还有一个因素是“旅游”。比如,鲁史古镇,这是临沧史上两大古镇之一;另一个古镇是古墨,今避暑小镇,这是马帮时代滇西茶马古道顺下线(顺宁至大理下关)边缘上的一个古村。

古墨后山白岩子村。

临沧凤庆境内也是古茶林比较富集的一块“宝地”,近年来,随着普洱茶古树茶的兴起,也渐渐被世人所知。其中,位于凤庆县小湾镇锦绣村香竹箐的一株古茶树,即“锦绣茶祖”(据考证它是迄今为止中国境内发现最早的人工种植的普洱茶树),仅仅是凤庆古茶树的代表。比如,在凤庆诗礼乡古墨村及其附近的几个村村寨寨,还有数目颇多的古茶树植株。

古墨出好茶,美其名“沧江遗株”,在澜沧江上的这片土地上,生长着世界上最有味的、驰名于中外的野生型、过渡型、栽培型无数的大、中、小叶子茶树。《云茶大典》载:“鲁史、诗礼两乡镇在古平、金鸡、古墨等村的山林中,发现有较大的野生古茶树群落。”又,“诗礼乡古墨村山头的原始森林周围,海拔2500米的小光山约2平方千米内生长着野生古茶树群落。”

艾文华(左一)同大丫口寨二号古茶树。

古墨村辖地及周边村寨内就有栽培型古茶树约2000亩。主要分布在大山河茶地、梅子树洼子、马驮子、对门山、三哑巴坟、庙山、大山岭岗、中山以及紧邻古墨的团结、河边、牌坊、清华等地。此外,海拔最高的茶园是大山岭岗、中山、梅子树洼子茶地等,海拔均在2300米之上,茶园周围古木林立,欲与古茶树增辉。(未经授权,禁止转载。)

千年老妖

「千年老妖」珍藏版单株混压(普洱生茶),本品采用古茶树群落500—1000千年古茶树的茶青为原料精制而成。由于千年古树的品种形态的独特性,有野生型、过渡型、栽培型。每株古茶树都有其稀缺个性,从而造就了单株独特个性,且无法复制,本品滋味醇厚,香高气扬,生津甘冽,经久耐泡,保存于适宜环境下,越陈越香,适合私人珍藏。

作者简介:艾文华,系爱普茶网创始人,「龑王牌」小微茶企品牌创始人,普洱茶体验师、高级评茶员。作品散见《星星》《诗刊》《边疆文学》《美中时报》(美国)《中华日报》(苏里南)等报刊。

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临沧茶中有这么多性价比高的好茶,而你却只认识冰岛?

去年的冰岛茶王树以88万成交,新闻一出,外界一片哗然。

但随着大家认知的不断提升,人们从开始的震惊和不理解,也逐渐转为理性分析。即使茶界再出现天价茶,也能更理性的去看待普洱茶。

一说起冰岛,想必茶友们已经十分熟悉了,但其实临沧茶区除了冰岛茶外,还有很多性价比高的好茶。

比如近几年名声大噪的小户赛;以藤条茶著称的坝糯;忙麓山的昔归等等,下文就基于临沧茶区的高性价比好茶做一个分析。

▼小户赛古茶园实拍

1.临沧茶区

地理位置

临沧茶区属于横断山脉南沿部分,境内有老别山、邦马山两大山脉,茶山沿着两大山脉依次分布。

整个产茶区主要集中在邦东,永德沧源、双江、凤庆、云县等地。

境内有多座有名的大雪山分布:邦东大雪山、永德大雪山、勐库大雪山等

▼勐库大雪山

2.临沧茶区

自然优势和茶树资源优势

茶区的自然优势

临沧属于亚热带低纬高原山地气候季风气候,气候温和,降雨充沛区,境内海拔高低分布不均(450-3504米),立体气候明显,适宜茶树生长。

临沧不仅自然条件好,而且还有很多古树群落,在这片土地上孕育出如勐库大叶种、凤庆大叶种等。其中最为出名的是勐库大叶种,勐库也因此被誉为“茶资源博物馆”。

茶树资源优势

截至2017年,临沧市茶园种植面积146.4万亩,毛茶产量12.8万吨,精茶产量8.8万吨。

野生古茶树群落80万亩,百年以上生长的栽培型古树茶园11万亩。

在临沧凤庆就发现了人工栽培型古茶树树龄高达3200年,树围最粗的香竹箐茶王树。

还有生长在高海拔地区的勐库大雪山的“一号古茶树”树龄超过2700年。

无论是从产量还是拥有的古茶树资源来看,整个临沧茶区拥有着丰富的茶叶资源。

▼勐库“壹号古茶树”

3.临沧茶区

名山古树茶

由于临沧茶区名山名茶众多,这里挑选了几个,极具代表性又是茶友较为喜欢的茶山和大家一起探讨。

其包括:双江勐库,临翔,永德,凤庆,云县等。

▼凤庆茶山

双江县勐库镇产茶地

勐库镇位于位于临沧东南部,勐库产茶地最有名的就是东半山和西半山。

东半山

坝糯、坝歪、糯伍、忙蚌、那蕉、那赛、邦读、东来、忙那、城子。

西半山

冰岛、大雪山、坝卡、懂过、大户赛、小户赛、地界、南迫、公弄、邦改、丙山、护东。

其中,人们耳熟能详的冰岛,位于北纬23°47’, 东经99°54’,海拔1670米,冰岛距离勐库约40公里。

冰岛是个行政村,下辖五个村子依次是:冰岛、地界、糯伍、南迫、坝歪。

而冰岛茶为何能够在茶界盛名在外,一个很重要的原因是茶滋味较为独特,且冰岛茶具有独特的“冰岛味”,那什么是“冰岛味”呢?

纯正冰岛,通常指以冰岛老寨茶树鲜叶为原料制作而成的茶品。

但其实具有“冰岛味”的茶不仅仅只有冰岛老寨,像坝歪香型和甜度接近纯正冰岛;小户赛的冰糖韵也近似冰岛;再来就是东半山的那蕉、那赛纯正古树茶也有“冰岛味”,但香型与冰岛有区别,且茶汤的厚度不及冰岛;而其他如西半山丙山村委会滚上山一带的茶叶,也能找到一些“冰岛味”的感觉。

作为临沧茶开发最早,古茶树最多的古茶园,勐库镇东、西半山茶叶特点比较典型,易于辨认。

(1.)东半山“两那一坝茶”

东半山古树茶成片的有那赛、那蕉、坝糯,主要产藤条茶。坝糯的藤条茶面积比“两那”的古树茶面积大,产量高,其茶条索肥壮,滋味甜醇饱满、汤感厚,茶气强烈,涩味低。

▼2017《坝糯》叶底

(2.) 东半山糯伍、坝歪茶

糯伍茶,干茶条索肥硕,色泽乌黑油润,茶毫多。清香、蜜香高扬,滋味甜醇、水路细腻滑顺、苦涩低、回味长。

坝歪,海拔高,茶树远离寨子,鲜爽度高,冰糖韵显。

▼2018《冰岛坝歪》茶汤

(3.) 西半山大户赛、小户赛古树茶

小户赛,是勐库镇公弄村委会的一个村民小组,小户赛是近几年,名声大噪的一个山头。有“赛冰岛”的美誉加身。同时,它的茶,品质高,但价格不虚高。

南茗佳人2020年《小户赛》古树春茶,在春茶预售期间就已经售罄,甚至有茶友没有抢到。这也是我们始料未及的,非常感谢茶友们对南茗佳人的支持。

▼《小户赛》干茶

大户赛也是高海拔村寨之一,其古茶树资源要较少一些,但因品质佳,价格适中,也有很多茶友喜欢大户赛的茶品。

(4.) 西半山懂过茶

懂过与大户赛梁子对梁子,寨子对寨子。

懂过茶,茶香高扬,苦味重,回甘浓强。

(5.) 勐库大雪山茶

勐库大雪山海拔高、古树资源丰富,发现的一号古茶树(2700年)就生长于勐库大雪山的原始森林之中。

勐库大雪山野生古树茶群落坐落于此,茶叶品种多样,是世界茶树发源地之一,也是宝贵的植物基因库。

临翔区古树茶

临翔区出产的茶,名扬四海的便是昔归。在业界有“小班章”之称。因茶气较为刚劲,吸引了众多爱茶之人。

昔归,位于芒麓山,是整个临沧茶区海拔最低的茶区(海拔不到700米)。

虽然昔归茶区海拔是最低的,但是其香气、滋味独特,在普洱茶界有一定的份量。

永德县古树茶

永德县古树茶比较有名的有忙肺、永德大雪山。

(1.)永德大雪山古树茶

永德大雪山位于临沧市永德县东北部,亚热带季风气候明显,干湿两季分明,立体气候明显,动植物资源丰富多样。

永德大雪山,古茶树数量少。

(2.)忙肺古树茶

忙肺位于永德县忙板乡,生态环境好,属于永德大雪山一脉,也是永德县最著名的茶山,忙肺古树茶滋味浓厚,苦味重,但化的迅速。

凤庆县古树茶

提到凤庆,最先想到的:一是滇红故乡,二是香竹箐那棵目前为止、存活着的,树龄超过3200年的茶树王。

凤庆最早试制成功红茶,并且将其出口海外。有着“滇红之乡”的美誉。

香竹箐位于凤庆县小湾镇,海拔高,栽培型古茶树资源多,树龄大。香竹箐古树茶香气独特,有隐约桂花香味,苦涩极低。

云县古树茶

云县位于临沧东北部,云县比较有名的产茶区是白莺山(大丙山)古树茶园,继凤庆之后其也是一个驯化茶树、种植栽培历史悠久的古茶园。

白莺山(大丙山)古树茶位于云县漫湾镇大丙山中部。茶树品种众多,这些茶种被当地人称作黑条子茶、白芽子茶、二嘎子茶、藤子茶、柳叶茶、豆蔑茶、红芽口茶、贺庆茶等。

总而言之:无论是冰岛、昔归,还是临沧其他地方的古树茶品质都好,临沧古树茶众多,你还愁找不到一款适合你的好茶吗?

文献来源:

【1】《云南山头茶》,林世新,2014年3月第一版,2016年12月第三次印刷

【2】《临沧茶产业的优势分析与发展对策》,陈方武,2018年

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临沧市开展旅游环境整治专项行动 提升大美临沧整体形象

文旅头条讯(融媒体记者 张玉菊 文)为进一步规范市场秩序,营造良好的旅游环境,切实为高速公路、铁路建成后,临沧迎来第一次旅游高峰做好准备,目前,临沧市在全市范围内组织开展旅游环境整治专项行动(以下简称:专项行动)。专项活动将围绕“吃、住、行、游、购、 娱、网、厕”八大要素,通过整顿市场秩序、规范经营行为、提高服务质量、优化旅游执法等,进一步提升临沧整体形象,把临沧打造成最美丽的地方和全域旅游目的地,把临沧乡村旅游打造成为云南旅游的一张靓丽名片。

协同配合优化旅游环境

据了解,此次专项行动围绕提升旅游市场监管能力、旅游公共服务水平和旅游文明执法环境为目标,按照“政府主导、属地管理、部门联动、行业自律、各司其职、齐抓共管”的原则,围绕八大要素,结合扫黑除恶治乱专项斗争、打击整治跨境违法犯罪以及严厉打击零星贩毒和吸毒专项行动,抓实整治工作。该项环境整治工作将从9月开始开展到2020年年底。

针对不同要素,专项行动从环境卫生、合理经营、服务规范、严查违规等方面做了一系列整治要求,围绕这些方面,整治工作将以市级牵头部门为“条”、以各县(区)人民政府为“块”,坚持“条块结合,以块为主”的工作模式组织推进落实,各部门协同配合,形成合力,细化工作措施,压实责任,将整治作为整顿作风优化旅游环境工作的有力抓手和工作靶标,做到“目标实、打得准、下手狠、见效快”。

抓细抓实八大要素整治

“吃”的方面,临沧市将整治厨房环境,实现“明厨亮灶”,严格规范后厨卫生,鼓励符合条件的餐饮企业申报评定旅游星级饭店,引导旅游星级饭店建设“网络厨房”。对餐饮服务卫生环境进行检查,对餐饮加工制作环境进行整治,对餐饮单位粗加工与切配、烹饪过程、备餐及供餐、餐饮厨具清洗、消毒等进行适时检查;加强防蝇、防鼠、防病虫害管理,加强门、窗、下水道、排风口等对外通道管理,增加防护网,防止有害生物侵入,确保食物、 设施设备不受污染。加强对酒店、餐馆、小吃店、 快餐店、饮品店以及集体用餐配送企业等餐饮服务单位的日常监管,督促餐饮服务单位严格遵守国家有关食品、卫生、 防疫、环保、消防、安全等法律法规要求,认真落实企业安全生产主体责任,完善管理制度,依法纳税;对无证照经营、超范围经营、违规使用食品添加剂、经营变质超期食品、经营未检疫或检疫不合格肉类、虚假宣传、“天价餐”等违法违规行为依法从严从重查处;加大对农家乐的规范管理。未达到要求的餐饮企业提出整改意见和时限,整改后仍未达标的,将作暂时停业处理,直至整改达到要求方可营业。

“住”的方面,临沧市将整治接待环境,对设备陈旧的宾馆饭店、民宿客栈、个体旅馆等住宿企业,动员升级改造,进 一步提升住宿接待环境;住宿企业基本实现无线WiFi全覆盖,并推进智慧酒店建设,提供入住网上预订等个性化服务。整治安全隐患,督促指导住宿企业开展“三自主两 公开一承诺”工作,加大“双随机、一公开”工作力度,对火灾隐患经消防救援机构通知后不及时采取措施消除的;电器产品安装使用及线路管路的设计敷设维护保养检测不符合消防技术标准和管理规定的;疏散 通道、安全出口数量不足或严重堵塞,已不具备安全疏散条件的;违反消防技术标准,采用易燃可燃材料进行装修等违法行为依法从严从重查处。加强住宿企业周边出警巡逻,加大对“两抢一盗”“电信网络诈骗”“黄赌毒”等群众反映强烈违法犯罪的打击力度,确保游客住宿环境安全。整治虚假宣传,对住宿企业在服务事项、用户评价、曾获荣誉等作虚假宣传,欺骗、误导消费行为;通过组织虚假交易等方式,对宾馆饭店未经评定,擅自使用等级标识进行虚假宣传等行为依法从严从重查处。对住宿业未达标准责令整改,整改后仍未达到要求的作暂时停业处理。

“行”的方面,临沧市将从严从重查处损坏交通设施的行为,整治旅游客运市场,做好客运车辆及驾驶人员的年审和客运企业的年度信誉考核。对未经许可、超越许可、超经营范围从事客运经营行为和涉旅非法营运车辆,旅游车辆经营者与旅行社不签订租车协议、 不主动提供运营资质及未按要求安全行车等违法违规行为依法从严从重查处。整治出租车市场,规范出租车打表计费、顺道拼车,查处不接短途单、半路揽客、议价、拒绝载客行为;对出租车脏乱、污损、不整洁现象进行整治,未达要求的出租车辆禁止上路运营;对出租车驾驶员言行不礼貌、口出恶语、行 车抽烟、行车电聊等现象进行整治经营违法行为,严厉查处无证运营“黑出租”“网约车”等。整治交通秩序,全面清理国道、省道、县乡道路及农村其 他重要交通干道沿线摆摊设点或赶集形成的“公路市场”,文明执法,树立良好临沧形象。

“游”的方面,临沧市将严格对无资质经营旅行社业务、非法组织旅行社业务、“不合理低价游”“零团费”等行为依法从严从重查处,并加强旅游合同日常监管,建立旅行社“黑名单”制度,快速处理投诉等。同时,加强导游管理,将导游纳入“一部手机管旅游”旅导系统运用平台进行实时动态监管,严厉查处“黑导”;建立导游服务质量网上评价系统,实时动态公布导游服务质量网上评价、违法违规情况和 星级评定结果,为游客提供参考。严查违法用工行为,未依法签订劳动合同的,依法从严从重查处查处。整治景区违规经营,对购物商店尤其是景区景点、公路沿线、码头等旅游者集中的购物场所与旅行社或司陪人员串通,通过购物回扣、返佣,给予“停车费”“茶水费”“人头费”等形式的行为;拦路拉客、欺客宰客等违规违法行为和景区景点、演艺、住宿、餐饮等旅游者集中活动场所强迫或变相强迫旅游者进入购物商店消费行为;捆绑销售、园中园、票中票、强迫或变相强迫旅游者消费等行为依法从严从重查处。同时,整治景区周边环境、社会治安等,切实维护市场秩序。

“购”的方面,临沧市将整治诱骗旅游消费行为,对价格欺诈、哄抬价格等不正当价格行为和价格垄断行为、不按规定明码标价、欺诈宰客行为,对各类商店、酒吧、餐厅等场所通过“药托”“酒托”等方式诱骗旅游者消费的违法违规行为,购物商店虚假宣传、假冒伪劣、强卖强买,对旅行社未与旅游者签订旅游合同,旅游合同未载明游览、娱乐项目具体内容和时间,未载明交通、住宿、餐饮等旅游服务标准,指定购物点、推销自费项目、强迫或变相强迫旅游者消费等行为依法查处。整治违规经营特色商品行为,检查如冰岛茶、滇红茶、普洱茶、手工红糖、牛干巴、临沧坚果等特色商品是否取得食 品生产许可证,标识标签是否规范,对手续不齐全、不规范的企业督促整改;对涉旅商品经营户以假充真、以次充好、 短斤少两等行为依法查处。实现机场、A级旅游景区、旅游星级饭店设立游客购物退换货服务点或咨询处,受理旅游购物退换货;对符合退换货,但拒绝办理退换货的涉旅商品经营户进行严肃处理;对在“一部手机游云南”平台上的投诉件做到速办、快办,确保“12315”“12301”投诉渠道畅通。

“娱”的方面,临沧市将严格摸你黑狂欢节、 澜沧江啤酒狂欢节、冰岛茶会等特色节庆审批制度,对未经批准违规举办活动的单位或个人进行严肃处理;同时加大对游乐设施的安全监管力度,对未经批准经营大型游乐设施、电梯、旅游观光车、漂流探险等特种设备设施行为进行查处;重点检查各旅游景点、景区特种设备使用单位安全生产主体责任落实情况,监督指导各项规章制度和岗位职责,做好日常检查、开展演练,对未落实安全主体责任或责任落实不到位的进行从严从重查处。加强巡查检查,强化对娱乐场所、网吧、网络表演、营业性演出等业态的日常监管,确保“12318”投诉渠道畅通;对未经批准,违反经营高危险性体育项目准入条件和行业标准事项的严肃处理,重点查处利用游艺娱乐场所设备进行聚众赌博,哗众取宠、低俗、媚俗、带有低级情趣等行为。

“网”的方面,临沧市将整治无网络现象,支持通讯运营商加快基站建设,实现城乡网络全覆盖;在汽车站、机场和景区、宾馆饭店、乡村旅游点等游客聚集区域,实现网络全覆盖,同时运用“雪亮”工程,确保游客聚集区域安全、有序。同时,临沧市将做好网络信息收集、分析研判和处置,对可能引起公众普遍关注,进而损害临沧形象的社会安全、食品药品、安全生产、交通运输、环境保护等网络舆情做到及时预警,妥善处置;对未能及时、有效处置网络舆情,甚至出现负面影响情形的,严肃追究处置单位或个人的责任。

“厕”的方面,临沧市将整治公厕无人管现象,认真做好城镇公厕、乡村公厕、旅游厕所的管护,采取“三定三有四无”,即:定人、定员、定岗, 有负责、有保洁、有监督,无污染、无蚊蝇、无臭味、无乱堆乱放,不断提升全市公厕的管理水平。同时整治损坏公厕行为,通过媒体宣传和大众传播,让群众牢固树立“小厕所、大民生”“小厕所、 大文明”的理念,引导市民养成文明入厕习惯,自觉参与公厕维护管理,营造良好氛围;对破坏公厕设施行为依法从严从重查处,对使用公厕不文明行为进行批评教育,个别严重者进行媒体曝光。

围绕八大要素,临沧市将上下联动,严厉查处涉旅违法违规行为,坚决治理旅游市场乱象,优化旅游发展环境,为赴临游客提供良好的旅游体验。

临沧市文化和旅游局 供图

责编 龚怡丹

审核 李元

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为什么我坚决不喝乌龙茶了呢?加了香精吗。不,有7种原因我不喝

原创文章:真茶君—普文

森林三人组合(普亮、普通、普文)

《1》

久违的天晴,似有乌云,似有阳光,似有有月,原来已尽黄昏,俗话说:“夕阳无限好,只是近黄昏......”我还还未说完,普通师兄打断我的话。“行、行、行,别扯了,一片乌云,哪来夕阳?”

普亮师兄果然是佛学精湛之人言道:“心中艳阳,时时艳阳,心中暗夜,夜夜惊魂!”

普通师兄顶不住了说道:“行、行、行,两个理论家,喝点茶,做饭去。”

我话峰一转问普亮师兄:“师兄,上次苍山上做的乌龙茶,如何?”

普亮师兄拿出了美食大咖的讲演:“其实这个原料真好,喝着甜美润喉、回味无穷,人间上品,以前超级爱喝台湾的高山茶,福建武夷山岩茶、大红袍、广东的凤凰单丛,还有正山小种红茶,自从来了云南之后,去年开始跟师兄上山做茶,突然发现了一些问题,那些茶那么香,但是香气不纯正,太香了。”

“嘿嘿,是吗?师兄今天的主题你分享给大家吧,为什么你坚决不喝乌龙茶了?是买不起茶吗?”我说到。

《2》

普亮师兄摘下帽子,挠挠头说道:“好吧,我想想哦,嗯......。”

普通师兄是一个不甘寂寞的人插话道:“1.香,2.好香,3.太香了。”

“矣,师兄,你别逗了,让普亮师兄说。”我言到。

沉思了片刻,普亮师兄言道:“至少有7种原因,我们探讨一下。”

我回道“好,乘着天不黑,我直接编写成文章,发头条上去,说不定我们这种农民文章还有更多人看呢!”

《3》

以下内容是普文整理普亮师兄说的一些观点,为什么坚决不喝乌龙茶的原因。

1.买不起的问题,正宗的好生态乌龙茶太贵了,没有8000就10000了,尤其四大名枞,铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天腰(鹞)那个不是天价。一但沾上陆羽圣人的话“生乱石者为上。”就是贵。

2.品种太多,选不清楚,一会肉桂,一会水仙,一会武夷奇种,太过复杂。很判断,所谓的280多个茶品种,怎么选择?

3.普通茶的生态问题,这对于一个人健康起到关键作用,不管是农家肥,还是无害农药,对植物都存在关系,就说上次我和师兄去的永德县忙肺村,在云南省临沧市的产茶区是四小龙名山名寨,冰岛茶、昔归茶、忙费茶、小户赛茶,结果显而易见,问了茶农这样一年四季采摘,施不施肥?没有一个茶农不说,一定施肥,但是农家肥,猪粪肥、牛粪肥。氮超标呢?抗生素超标呢?大家都心知肚明。

4.树种的嫁接与改良,说到这里其实最为可怕,普亮师兄学的是农耕,对于树种改良就转基因一样,曾仕强老先生说:“若干年后,人类一定发现最可笑的事情,就是转基因,改良基因。”原生树种的茶树保护是刻不容缓,我讲的地域土茶,说到这就想起头条上“白茶丁舍”兄弟发过一个视频,采访一个安吉老茶农问道“这些砍掉都是土茶吧,有多少年了?为什么要砍掉呢?”老农说:“土茶有60—70年了,主要发的太迟了,卖到好价格,人家卖上千一斤的时候,土茶发的迟,可以卖了,最多100多一斤,所以要嫁接新品的早茶。”在浙江安吉那么有名的安吉白茶大本营都存在这样的情况,情何以堪?多少网友惊叹可惜。

5.乌龙茶的香,名誉世界,但是普通的茶很难买,几百一斤的不知道,有没有添加什么,安溪铁观音香精事件,不是对我们最大的警示吗?如今的铁观音不是销量跌了,之前很爱喝,现在不敢喝。

6.以前经常去福建上生命动力的课程,发现武夷山那边生态真的很好,后来跟着师兄转了云南的茶山后,惊奇的发现,云南的生态更为优质,在海拔1800—2200米的上山,可以见到娃娃蛇、娃娃鱼,虫害很少,尤其荒野的一些很多古茶园,茶树都上百年,几米高,地上长满了蕨类与青苔,生态无话可说,当然,在云南临沧市这样的城市没有雾霾,不会下酸雨,森林覆盖面积又是全国上乘,生态为人生存之本。

7.人为干预太多,一年采多季,说白了,对于茶树影响巨大,过渡的采摘一定让茶树生命力下降与超支,茶品自然而然的降低。

《4》

普亮师兄喝了几口茶,缓了缓又说到,“其实对于我不喝乌龙茶,还有几点理由,但是话又说回来,不是乌龙茶不好,好生态的,好性价比的,我当然爱喝了。只是我们现在爱喝的人,一定要去讲究生态的概念,如何生态不在了,喝茶没意义。”

“对,很对师兄,所以我们理念相同,我们会一起共事,因为我们有共识,什么名茶,没有生态的保障,没有制作工艺保障,没有原生种茶树保障,能出名吗?对吗?福鼎白茶、黄山毛峰、信阳毛尖、西湖龙井、普洱茶都一样。”我回话到。

普通师兄最憨实的幽默总让我们乐不思蜀,他说:“同学们,下课,吃晚饭了。”

“哈哈哈哈......”。我们一本正经的被都乐了。

真茶君—普文

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