冰岛普洱茶是产自云南省临沧市库镇冰岛村。
冰岛普洱茶在茶友圈中是一款很火的茶,很受茶友的喜爱。随着喜欢和喝冰岛普洱茶的茶友越来越多,一些 “奸商”也就从中嗅到商机。
冰岛普洱茶看见很多的茶友抱怨买的茶如何劣质,如何贵得离谱,让很多茶友伤心。
冰岛是云南双江县著名的古代产茶村,以盛产冰岛大叶种茶而闻名,是勐库大叶种的发源地,也是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛古茶树历史悠久,据有关史料记载,在明代成化二十一年,冰岛及冰岛附近,就有茶树种植了,经过祖祖辈辈的驯化和自然的历练,不断繁殖,形成了冰岛古茶。冰岛村的茶树大多有700、800年的树龄,年轻一点的也有200、300年。
冰岛普洱茶冰岛普洱茶怎样分辨好坏
看叶形
冰岛普洱茶的特点比较明显,它的茶叶条索肥厚,茶青的颜色呈褐黑色。冰岛普洱茶的采摘很考究,都是一芽二叶,条索清晰,冰岛茶茶青中几乎不会有“马蹄”,与其他普洱茶相比很少有超过一叶二芽的存在。
冰岛普洱茶闻香气
冰岛普洱茶的香气很柔和、很顺,香气是与冰岛普洱茶长相伴的,很是持久。它的香气是与众不同的,闻之人不同香气则不同,因人而异。以花果香为重。
看汤色
冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊,二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡,三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨,的确不易,也不准,建议汤色不作为分辨的主要因素。
冰岛普洱茶回甘生津
分辨真假冰岛普洱茶也可从生津与回甘的速度来看,冰岛普洱茶回甘在5-8秒,快者在3秒左右边便可。而一般的普洱茶回甘就会相对比较慢,在8-10秒左右。没有冰岛普洱茶那么快,苦涩感也不强烈。
耐泡度
一般普洱茶的耐泡程度一般在15泡左右后便会黯淡失色,而冰岛普洱茶可以连泡20泡还依旧汤色黄亮,滋味醇香。是其他品种的普洱茶无法比拟的。
冰岛普洱茶看茶底
看茶底。厚实、饱满,叶形完整油润,很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差,甚至坚挺硬朗。
喉韵
冰岛普洱茶在整个饮用中都能体验到喉部对茶香以及生津所带来的的感受,喝后感觉唇齿有余香的韵味,若有若无,若即若离,使人心情愉悦。
冰岛普洱茶产自云南的临沧双江县勐库镇, 勐库冰岛当地人也称“丙岛”是双江县著名的产茶村,以产冰岛普洱茶而闻名,也是最人工培养茶树的地方之一。
冰岛普洱茶冰岛普洱茶属于勐库大叶种茶,和勐海大叶种、凤庆大叶种等同称云南大叶种茶树品种。双江勐库茶叶被中国茶叶界权威赞为“云南大叶茶正宗”、“云南大叶茶的英豪”。
冰岛普洱茶冰岛普洱茶的特点
冰岛普洱茶的特点是茶汤入口清香甘冽,引入口中整口腔就感觉很滋润。茶汤入口后苦涩感不强烈并且生津回甘会很快,茶汤得清香连绵也不断,持久悠长。
冰岛普洱茶茶汤滋味更饱满细腻,甜润。随着舌面涩感的化开,生津如浪潮般层层叠叠,从舌下汩汩涌出,最让人陶醉的仍然是随后的回甜,丝丝蜜意,荡漾心扉。
冰岛普洱茶冰岛普洱茶的香气很好闻,香味在不同的人感觉中会有不同的变化,但大底是果香味。冰岛普洱茶的甜让人不腻,是一种舒爽感,容易下咽,冰岛茶,香气飘逸,入口苦涩为极低,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊生津。
茶友们都知道普洱茶对人有着很好的保健作用,饮用普洱茶是一种健康的生活方式。当然冰岛普洱茶也具有相同的功效。
冰岛普洱茶长期饮用冰岛普洱茶能够让人的血管舒张、血压下降、心率减慢等好处,并且对有高血压的茶友可以起到帮助治疗的效果。
冰岛普洱茶养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,黏稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
冰岛普洱茶有很好的抑菌作用,同时还能起到治疗细菌性痢疾。这些是因为冰岛普洱茶中含有大量丰富的茶多酚物质。
冰岛普洱茶冰岛普洱茶也用于抗衰老,茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
冰岛普洱茶冰岛普洱茶冲泡出的茶汤颜色为澄澈的金黄色,回甘生津的效果要好与普洱茶,冰岛普洱茶回甘仅需5-8秒、甚至3秒。
冰岛普洱茶冰岛普洱茶茶汤浓稠汤甜且顺口,入口时无明显的苦涩感,香气浓郁,饮后喉韵持久。
很多茶有非常喜喝欢冰岛普洱茶,也有茶友常戏称冰岛普洱茶为酒界“茅台”等。
冰岛普洱茶冰岛普洱茶也是普洱茶中主导的产品,冰冻普洱茶的制作工艺品质优良,为普洱茶中的上品,也是广大普洱茶爱好者的不二之选。
冰岛普洱茶的口感特点
云南冰岛茶,最珍贵的云南普洱茶之一,它是典型的云南勐库大叶种乔木树,长大叶、墨绿色,叶质肥厚柔软、茶香浓郁,非常独特,它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端收藏的极品。云南勐库古树茶还有一大特点:持嫩性强,芽叶肥壮重实。有专家评价:云南冰岛茶一芽四叶还很柔嫩,不像某些良种茶一芽二叶就显老相。
冰岛普洱茶冰岛普洱古树茶的辨别
1、冰岛普洱茶的香气是一种沉而厚重感觉,香气停留时间长。
2、冰冻普洱茶冲泡好后喝起来口感饱满,茶汤浓郁厚重。
冰岛普洱茶3、它的韵味十足,入口醇滑厚重,苦涩味淡且回甘快,韵味能够长时间萦绕与喉中。
4、冲泡后叶底肥厚不易碎,柔韧性强。
冰岛普洱茶冰岛普洱茶的历史悠久,传承经千年,有着强烈的历史存在。
与冰岛同处临沧产区勐库西半山的小户赛,因口感与冰岛相似,都具有香扬鲜爽冰糖甜韵而被称为“赛冰岛”。
然而它的价格却只是冰岛老寨茶的一个零头。让人不禁怀疑普洱茶的价格是否只是这些打着名山古寨的声望溢价。
小户赛的茶农在采茶那么下面小编就以小户赛和冰岛为例,讲讲普洱茶定价机制。
原料/山头定价
从茶叶的采摘到最终进入市场流通基本都要经过:鲜叶采摘、加工制作、包装运输、营销售卖这些步骤。
成本同样也是在这个过程中累加:原料成本、人工成本(采摘、加工、工艺的研发等)、产品的营销成本。
制茶师父在炒茶杀青普洱茶与一般商品不同的是,它定价的大头主要是在原料上,因为比起复杂的工艺,喝普洱茶的朋友们更容易记住哪个山头的茶好,哪个山头的茶具有什么样的特色。
所以原料定价、山头定价是普洱茶成品定价的最大组成部分。
这也就是冰岛和“赛冰岛”价格天差地别的原因。
小户赛再像冰岛,那也是冰岛成名在先,而它也是借着“冰岛”这个“大网红”的名气才逐渐拥有了知名度。
小户赛古树茶园我们可以发现,市面上的普洱茶并不以品牌论英雄。
这是因为目前普洱茶品牌众多,在交通便利的今天,大小茶商都有机会直接上茶山与茶农接触,如何拿到好品质的茶叶都各凭本事。
只要原料足够优秀,那么成品就不愁卖上好价钱。
产品线定价
不过也正因为如此,普洱茶的营销也是从原料就开始了。
有人觉得,把各个山寨全部炒一遍、整体价格全部翻倍,不是更能显示茶叶的稀缺珍贵,真爱喝茶的也不缺钱,多花多少不是花啊。
但其实普洱茶的定价并不只是针对高端客户的,想要扩大客户层面就得有不同的定价等级,也就是扩大产品线,面向不同消费阶层的客户。
比起原料就几万元一斤的古树标杆冰岛、班章,更多的是名气并没有那么大,口感同样尚可的山头茶,价格就便宜得多。
一饼茶往往都只有小几百克,那么中端消费者花几百块就能尝到小户赛这种同样高品质的古树茶,这样才能让每个产地的茶都发挥最大的作用来推动普洱茶市场的发展。
为何在大众认知中普洱茶是门玄学
对于普洱茶的高价,更多的人是表示不理解,觉得这是一种绝对的乱象。但其实普洱茶可以类比白酒的定价,例如茅台,酒是好酒贵是真贵。
为什么很少有人因为假茅台遍地而去抨击真茅台,而这么多人因为普洱茶价格高就指责这不过是堆破树叶。
除了酒文化在国内比茶文化普及度更高,还有就是白酒的产业标准更加通明公开。而茶行业颇有一种自由发展野蛮生长的景象,大家全凭自觉。
所以如何改变大众对普洱茶和茶文化的认知,以及如何规范普洱茶的品质标准,才是弥合“普洱茶是门玄学”这个鸿沟的根本问题。
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冰岛--一个聊普洱绕不开的地方!
无论你的普洱茶龄有多久,“冰岛”这个被贴上“神秘”“珍贵”“天价”“极品”“稀少”“标杆”等标签的名山普洱茶翘楚,没喝过也一定听过。对于普洱茶爱好者来说,“冰岛”是个令人神往的名字。
在普洱江湖,冰岛一直被称为“茶中皇后”,“为后”的冰岛茶产自云南省临沧市双江县勐库镇,一个叫“冰岛”的村子。因正好位于北回归线上,它常被人们誉为 “太阳转身的地方”。冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一,被誉为“云南大叶种之正宗”,这里种植茶树的历史可以追溯到明代成化二十一年(1485年),至今仍有二十余棵500年以上树龄的茶王树存世。
冰岛村委会由五个寨子组成,分别为冰岛老寨、坝歪寨、南迫寨、地界寨和糯伍寨,遍布五个山头。每个区域不同的土壤、温湿度、海拔、小气候等条件的差异,导致了“山韵”的不同,因此有了一山一味、一族一味的说法。
冰岛茶有自己很鲜明的特色,叶片大、叶脉明显、叶质肥厚、柔软匀称、厚实饱满。初出的茶汤是一种通透的明黄色,晶莹澄净,而对着阳光看去,却又可以见到许多微细的茶毫在茶汤中浮沉,冰岛茶入口苦涩度非常低,茶汤咽下后,茶味渐渐地从喉部延伸到整个口腔,双颊生津,一股淡淡的冰糖甜香气馥郁悠长。
因此,冰岛茶特有的香气,也成为了独属于冰岛的魅力。
普洱茶的魅力除了风情万种之外,还在于它在时间长河里的奇妙变化。它可以在自然中呼吸,在空气中持续发酵,存放越久茶香越醇,香气高锐持久,是云南大叶种特有的独特香型,它滋味浓烈,醇厚稳健,汤色红浓明亮,越陈越香,随着陈期的延伸,品质越佳。冰岛的好,定是随着岁月的打磨,愈发光彩。
好茶从来都难得,万千茶客追逐的冰岛,更是如此!
越是稀有的东西越是贵,这是我们日常的生活所体会。
冰岛普洱茶冰岛普洱茶亦是如此,茶叶的贵与贱,是建立在品质上的,然后在是它的稀缺性与喜爱程度。冰岛古树茶之所贵和与众不同,源于产量少,质量好。
冰岛村的古树茶春茶产量也就不过3吨左右。算是产量较少的茶类。
冰岛普洱茶贵与以下几点有关
地理位置
冰岛普洱茶茶山位置源于1750米海拔左右的老寨,在这1750米左右的高度上有恰到好处的阳光、雨露、风声、湿气与水分等。这里不受繁华的城市污染,茶叶都是纯天然绿色原生态,品质能得到保障。
冰岛普洱茶采摘
普洱茶叶的鲜叶采摘最佳时间在日出半小时后,这样可以避免由于鲜叶水分含量过高,不利于萎凋与杀青问题。一般早晨十至十二点左右的时候完成采摘工作。采摘一般可以在春季、夏季和秋季这三个季节进行,也可以有旱季、雨季之分,其中旱季春茶则在二月底至五月底之间,五月底至九月底为雨季茶。旱季春茶因为还没有受到雨水的影响,茶气比较充足,是制作普洱茶的最佳时机。
冰岛普洱茶品种特点
冰岛普洱茶随着时间的陈放茶香也会越陈香,香气就会愈发持久明显,是云南大叶种特有的独特香型,它滋味浓烈,醇厚稳健,汤色红浓明亮,越陈越香,随着陈期的延伸,品质越佳。
冰岛普洱茶当然近年冰岛普洱茶价格上涨,也因为它的名气越来越大,爱好的喝茶的茶友也越来越多,造成冰岛普洱茶价格连年上涨。总的来说还是冰岛普洱茶的品质好。
普洱茶界有这样一句:班章为王,冰岛为后,说的就是冰岛村的普洱茶。
冰岛村位于北纬23.5度的北回归线上,是地球上太阳能够直射的最北端。两千多米的海拔和北回归线特殊的地理纬度造就了普洱茶绝佳的生长环境。
临沧市冰岛村委会,总共有5个寨子,分别是冰岛村,南迫、地界、坝歪、糯伍。
有趣的是,这五个寨子的位置恰逢一看,像是金庸笔下的华山论剑。冰岛村的地理位置位于五大村寨中间,像是中神通王重阳。而东邪、西毒、南帝、北丐、无不恰是对应着南迫、地界、坝歪、糯伍。
冰岛老寨,历史可追溯到1485年(明朝成化二十一年),是勐库首个种植茶树的村寨。老寨所产出的大叶种茶叶品质,被誉为临沧茶高品质茶的代表。
在冰岛村的村头,通常会设有门闸,防止外来商户以假乱真冒充冰岛茶。
自2003年始,勐昌号深入云南普洱茶产区实地考察,探寻百座茶山与老寨,通过专业化的团队品鉴与筛选,与村寨进行深入合作,根植源头,建立自有的古茶原料基地,同时通过现代化的管理,建立智能化仓储系统。
每年11月到次年的4月是云南的干季,整个干季的降雨量仅占全年降水的5%~15%。进入干季,降水稀少,茶树生长迟缓,有得有失,正是这样的天气,造就了冰岛茶内质丰、香气高、滋味浓。
而云南的各大山头的小气候,也导致了些许茶山遇到了十年以来降水最少的情况。
前几日的刚落幕的“新征程·新机遇”2019普洱春茶节招商会上,勐昌号所推出老曼峨、老班章几被预订一空,其余茶品也先后被预订,多款茶品库存告急!
而作为驰名许久的冰岛茶,必定也不会让人失望。
冰岛茶讲回甘,亦讲厚度。
上好的冰岛茶,3秒生津,便占满了整个舌面,且有甜蜜的生津感,可持续30分钟,久久不散。
而厚度,则是茶汤与内含物质的高度融合感,能体会到的香气、甜度、回甘、生津、韵味,全融在茶汤中,对舌面和口腔形成包裹感。
也正因为以上特点,冰岛茶得到诸多茶友认可,同时也因此,每年的冰岛茶都供不应求。
来自冰岛古寨的茶,不仅拥有独特的甜香、回甘、与厚度的同时,且生津稳定,而结合今年天气机遇,是一份值得收藏、品鉴的好茶。
儿大诗书女丝麻,公但读书煮春茶。
来自春季的冰岛,正是一年来春晓后的惬意,也是来自云南深山之中,勐昌号与少数民族同胞,那份不变的质朴与对土地的善念。
2019云南高杆“茶后”(易武百花潭的一颗高杆)的采摘权以100万的天价成交。前两天我们还在为冰岛茶王树88万采摘价格惊叹不已,转眼间,易武这个“高杆茶后”就打破了冰岛茶王树保持的天价记录。
要说易武高杆“茶后”,很多人都比较陌生。易武是不缺好茶的,薄荷塘、天门山、铜箐河等地都有高杆,价格也不菲。如果要评选一颗“茶后”,可能也不一定在百花潭。这协议背后的用意,也是比较明显了,作为“天价茶”的围观群众,我们也就看热闹吧。
易武也有不少天价茶,每年的易武斗茶大会的茶都会拍卖,2018易武斗茶大会金奖得主落水洞拍得20万一公斤,这个天文数字也让落水洞名声大噪。
如今100万协议成交的易武百花潭高杆是什么来头?在普洱茶之家曾经就有介绍百花潭这个山头。
100万成交的易武百花潭高杆茶后百花潭属于勐腊县瑶区瑶族自治乡,和铜箐河一样,习惯被叫做易武百花潭。是铜箐河、布龙河、金广河三条河流的交汇中心。三河汇聚就形成一个“潭”?
百花潭就在铜箐河边上,口感特点也像铜箐河,茶叶果胶质含量高。口感来说更以香气闻名,入口瞬间,山野花香便占据了整个口腔,妖娆而富有魅惑。香水一体,回味时满口皆是花香,留香类似茉莉的花香与柠檬精油的清香混合的香气。
和铜箐河一样,百花潭的高杆也非常少,在去年能买到也要一万多一公斤,今年这么一炒作,呵呵,那是根本买不到了。
今年的古树茶还没开采,协议采摘价格就一个比一个高,真是热闹啊。还会有价格更高的吗?老班章茶王树的价格还没有出来,会打破100万的天价吗?让我们拭目以待。
冰岛普洱茶的大名在普洱茶友圈中那可是响当当的名号,可谓“无人不知,无人不晓”。
都说人怕出名猪怕壮,而冰岛普洱茶好像也遇到此类烦恼。
冰岛普洱茶由于冰岛的出名,很多的不良商贩开始拿着劣质的普洱茶打着冰岛旗号售卖,欺骗了不少爱茶、喜茶的朋友。
冰岛普洱茶有哪些特征
冰岛外形特征
冰岛村的老茶树,枝、叶、芽头肥壮,茶树上最大的叶片有的比手掌还大(长22cm,宽9.5cm左右)。
冰岛普洱茶勐库大叶乔木树,叶质肥厚柔软,长大叶,墨绿色,叶脉明显。勐库古树还有一特点:芽叶肥厚重实,持绿性强。一芽四叶还很柔嫩,不象某些良种茶一芽二叶就显老相(硬叶硬梗)。冰岛村的老茶树大多枝繁叶茂,老而青翠,老而不衰,鲜叶不象许多新茶园那么硬而脆。干茶外形条索粗大,芽头肥壮。
冰岛风格特征
条索:茶叶条索粗大,芽头肥壮。
香气:浓郁。
汤色:金色、清澈明亮。
回甘:持久,韵悠长。牙龈与舌根以至于喉部都能有明显的感受。
茶韵:柔中代刚。
口感:苦涩感不重,口感饱满,有种让人愉悦的清爽感。
喉韵:韵弥漫,甘存留,津滋生。
生津:两颊不断生津,感觉像两条小溪。
耐泡度:比较耐泡。叶底:黄绿明亮,条索清晰。
冰岛口感特征
入口苦涩度低,苦涩不明显,喉咙出回慢慢有一丝丝的凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢的转化为舌头中后部两颊生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤糖香,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。香气飘逸,味厚,涩少,苦轻,苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快,生津感觉比班章还快,香味在普洱茶中很特殊的香,香味很正,略带蜜香。
冰岛普洱茶冰岛普洱茶的七种辨别方式
看叶形
冰岛普洱茶的叶型是硕大、肥厚,干茶的颜色呈现出的是褐黑色。正常的传统工艺下杀青出的回呈现黑条白芽的颜色,若果在杀青时处理不得当回呈现不是很明显的黄条白芽。
冰岛普洱茶黄条白芽做出来的茶饼会比黑条白芽做出来的看很些。但是懂行的茶友都会选择黑条白芽的冰岛普洱茶。
冰岛普洱茶看冰岛毛茶,不一定有愉悦的感受,它的样子粗老,就像一个胡子拉渣的老头。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶,如东半山茶,大小户赛茶等。
香气
冰岛普洱茶香气很柔和,伴随茶汤而生,挂杯持久且不张扬,很有魅力。以花果香型为主。
冰岛普洱茶汤色
冰岛普洱春茶的汤色金黄透明,夏秋季两季的茶汤前两盅有些许浑浊,其后转亮。从茶汤颜色区分有些不易,只可做参考。
冰岛普洱茶回甘生津
产自临沧的许多茶回津都很不错,苦尽甘来的口感是许多茶友非常喜欢的口感,冰岛的回甘生津与其不相上下,在口中的苦涩味很淡。
分辨冰岛普洱茶与其它茶可从回甘生津来区分,冰岛普洱茶好的回甘仅需要5-8秒左右,有的甚至可以做到3秒左右,而一般的普洱茶回甘需要8-10秒左右,相对比较慢。
冰岛普洱茶在回甘生津上能够为你带来更好的体验。
耐泡程度
冰岛普洱茶可以连泡20开左右,但茶汤的颜色依旧是黄亮,滋味醇香浓郁。而其他普洱茶却无法做到。
冰岛普洱茶看茶底
冰岛普洱茶叶底粗大,饱满、厚实、叶形完整并且很柔软。其他普洱茶叶底柔软度比之略差。
冰岛普洱茶体会喉韵
冰岛普洱茶的喉韵在整个品茶中都能明显感受到,喉部对茶香与生津所产生的后续体验能给人一种愉悦的感觉。
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