什么法国红酒比较好

法国红酒品牌是全世界红酒品牌中的“皇冠”，在世界上最具有收藏和投资的葡萄酒品牌中法国占到80%左右，了解了法国红酒牌子就了解全世界葡萄酒的半边天。

法国红酒品牌

法国红酒品牌在世界葡萄酒的历史中历史悠久，法国红酒品牌占到四个等级：“法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒”，每个等级中都有很多著名的葡萄酒品牌。

法国红酒品牌等级

法国什么牌子的红酒好？这个需要根据目标市场客户的需求而定，通常消费者对葡萄酒购买的目的主要有三种“品鉴应酬、送礼、收藏”。每种类型的消费选择葡萄酒空间巨大。

收藏的法国红酒什么牌子的好？

收藏的葡萄酒目的是让其成长成熟，增加复杂及醇香感，喝起来更有感觉，增值。收藏的法国红酒需要具有陈年能力，只有“高单宁、高酸度、高糖分”AOC法定产区的葡萄酒才具有这个优势。

法国著名的葡萄酒品牌就是红酒收藏中品牌的代表：Chateau Lafite Rothschild（拉斐庄）、Chateau Latour（拉图庄）、Chateau Haut-Brion（奥比安庄）、Chateau Margaux （玛高庄）、Chateau Mouton Rothschild（武当庄）、Chateau Ch Blanc （白马庄）、Chateau Ausone（奥松庄）、Petrus（柏翠庄）。

罗曼尼·康帝红酒品牌

这些葡萄酒具有较强的收藏价值，升值空间大，价格不菲！

法国拉菲酒庄

送礼的法国红酒什么牌子的好？

建议选择法国酒庄酒，法国酒庄酒产量有限定，品质有保证。根据自己的经济情况选择空间巨大，价格从一二百元到几千元不等。建议送礼的客户可以考虑一下法国中级酒庄的葡萄酒，既有面子，价格也不是很高。

这些酒的选择空间很大，总共有四百多家酒庄可以选择：比如：爱慕酒庄（Chateau Amour）、安吉蕾庄园（Chateau Les Anguilleys）、阿甘酒庄（Chateau D' Argan）、雅婷酒庄（Chateau L'Argenteyre）、美村酒庄（Chateau Beauvillage）、贝卡塔酒庄（Chateau Begadan）、贝卡塔瑞酒庄（Chateau Begadanet）、宝利嘉酒庄（Chateau Bellegrave）、美丽河城堡（Chateau Bellerive）、美景酒庄（Chateau Bellevue）等等。

拉克堡中级酒庄红酒品牌

品鉴应酬的法国红酒什么牌子的好？

通常可以考虑低价位的法国餐酒或者一些法定餐区的葡萄酒。一般情况下“容易入口、单宁柔顺、果香甜美”的葡萄酒受到广大消费者的喜爱。这样的葡萄酒品牌很多，比如金羽毛梅洛干红葡萄酒、山地老树精酿葡萄酒等。

法国山地老树精酿红酒品牌

法国什么牌子的红酒好？

需要根据消费者的需求而定，亲爱的伙伴们，您喜爱法国什么牌子的红酒？

倒一杯法国葡萄酒品尝起来，吮一口，发现怎么喝怎么不是滋味。连尝了几种葡萄酒，酸涩的感觉简直让我龇牙咧嘴。太难喝了，这就是我对法国红酒的第一印象，我当时发誓 再也不喝法国的葡萄酒了。可是后来在蒙彼利埃同事的家中再次喝到法国葡萄酒时，发觉那味道简直不可同日而语，柔和醇香，喝上一口简直让人神清气爽，人间美味，夫复何求。再后来，与有喝酒经验的同事一聊才知道，原来法国葡萄酒也分很多等级，第一次品尝的，是2欧多的葡萄酒，地方特色的餐酒酒自然没法儿喝。要想喝到味道不错的酒，至少三欧起，在法国红酒是一分钱一分货。

我真正品尝起各种法国葡萄酒是从法国本土的欧尚超市开始的，在法国欧尚超市的规模比家乐福要大，品种也多，那里面的各类葡萄酒从红的、桃红的，到白的应有尽有，可谓琳琅满目。从2欧的酒开始，到几百欧都有，很贵的小瓶装的，便宜的5升大包装都有。一个小小的法国，所产的葡萄酒品种实在太多了，据说有好几百种。在如此繁多的品牌中，如何能喝到价格适中、味道纯正的葡萄酒，首先要了解法国葡萄酒的分类。

法国之所以能够取得世界按相关法律规定，法国的葡萄酒共分为以下四级：第一级也是最高级，是“原产地法定区域管制餐酒”，在中国简称为“法定产区餐酒”，法文称为“Appellation d'Origine Contrlée”，这个级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制，绝对不可以和其他产区的葡萄汁勾兑，以保证酒的品质和地区风格。这种酒的酒瓶上都会标识“Appellation +产区名+Contrlée”的字样。目前咱们国内卖的葡萄酒通常都是此类酒的分装产品。

第二级为“优良地区餐酒”，法文称为“Vin Délimite de Qualité Supérieure”。这是第三级的“地区餐酒”向第一级的“原产地法定区域管制餐酒”过渡的必经阶段。该级酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制。如果在“优良地区餐酒”时期酒质表现良好，则会升级为第一级“原产地法定区域管制餐酒”。这类葡萄酒的酒瓶标签上会标识“Appellation +产区名+ Vin Délimite de Qualité Supérieure”的字样。

第三级为“地区餐酒”，法文称为“Vin de Pays”。第四级的“日常餐酒”中最好的酒可被升级为“地区餐酒”。这种酒瓶上可以标明产区，其中采用的葡萄虽然仅限于该产区内种植的，但不限制葡萄品种。酒瓶上会标识“Vin de Pays +产区名”的字样。另外很重要的一点，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

第四级即“日常餐酒”，即法国最低档的葡萄酒，价格很便宜，这种酒在咱们国内市场上很少见，主要供法国人日常饮用。我估计我喝的那最难喝的1欧多的酒就是这种酒。该酒可以采用来自欧共体国家不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称为法国日常餐酒。酒瓶上会标识“Vin de Table de +国家”的字样。如果想喝好酒，买酒的时候就要注意酒瓶上的标识，争取买第一级的葡萄酒。当然第一级的葡萄酒也并不太贵，在法国的超市里一般3欧多就可买到。一开始我还不太懂葡萄酒分类时，花了7 欧多买了5升大包装的Vin de Table d'Italy，就是用意大利葡萄汁勾兑的日常餐酒。那酒真的好难喝啊，让我花了好长时间、捏着鼻子才喝完，后来每次买酒时就注意酒的级别了。在第一个级别的葡萄酒里，也细分出高低。以法国最有名的葡萄酒产区波尔多（Bordeaux）地区为例，别以为只要是波尔多产的葡萄酒都好，里面还能细分出很多级别。

在波尔多大产区下面可细分为梅多克（Medoc）、格拉芙（Grave）等多个次产区；而梅多克次产区内部又有很多村庄，如Margaux村庄等；Margaux村庄内又包含几个城堡（法文Chteau），如著名的拉斐堡（Chteau de Lafite-Rochschild），酒的品质各有不同。因此，如果大家看到酒瓶上有“Appellation Chteau de XXX Contrlée”，即“XXX酒庄酒”，那这个葡萄酒应该是第一级酒中最好的葡萄酒了。法国除了著名的波尔多葡萄酒产区外，罗纳河谷（Rhne Valley）、勃艮第（Burgundy）、香槟区（Champagne）、薄若莱（Beaujolais）、卢瓦河谷（Loire Valley）、阿尔萨斯（Alsace）、西南产区（South-West）、普罗旺斯（Provence）等也都非常有名。因为波尔多葡萄酒太有名了，价格也贵。所以如果大家不要只认波尔多的葡萄酒，同样级别的酒在其他产区可能要便宜得多，而且味道也相当不错。譬如罗纳产区的酒（Appellation Ctes du Rhne Contrlée），发现味道非常不错，一瓶也就3.6欧元，合人民币也就30元。

葡萄酒什么叫好喝，什么叫不好喝？这个标准因人而异。总的说来，葡萄酒越紧涩，说明葡萄酒的有效成分“单宁”含量越高，酒的质量就越高。如果味道发酸说明葡萄酒的质量较差，发酵过程存在问题。当然，葡萄酒的味道也与酿造所用的葡萄品种有关。以波尔多专区最主要的葡萄品种“赤霞珠”为例，这是大家所熟悉的品种，用这种葡萄酿造的葡萄酒的味道就特别紧涩、特别厚重；而用另一个品种“美露”酿造的葡萄酒就柔和多了。因此，在酿酒的过程中通常是将两个品种的葡萄混合在一起酿造，以便将口味调配得温和一些。产区不同，所使用的葡萄品种也各不相同。Ctes du Rhne罗纳河谷葡萄酒是由“歌海娜（Grenache）”品种来酿造的，呈深红宝石色。这种酒味道偏紧涩，喝在嘴里感觉非常厚重，咽下去后，嘴里还有一种青椒、胡椒和麝香混合在一起的味道，让人感觉五味杂沉、回味无穷的感觉。品酒如品人生，这话现在体会起来一点都不假。

法国的葡萄酒文化实在太深了，我得像品酒一样慢慢去品味啊！你喜欢法国的葡萄酒吗？欢迎关注我，我们一起来讨论、品位葡萄酒，品酒品人生！

一

曾几何时，饭局聚餐中，都是法国红酒的天下。

要喝就喝法国红酒。在中国市场上，相比其他产酒国家，法国酒的销售量一直是排在第一位的。

法国红酒中，又以拉菲红酒（Chteau Lafite-Rothschild）最为有名。

饭局中，只要喝红酒，拉菲是必提的话题，就跟聊中国的富豪，马云是必不可少的。

于是，很多人有疑问：“法国红酒中，拉菲红酒是不是最好的？”

在餐桌上，朋友们会经常这样问我。

而我的回答总是，“不见得！”

如果从红酒知名度来说，拉菲红酒毫无疑问是最大的。但论品质，跟拉菲一样的还有不少，拉菲并不是品质最好的。

为什么我会这么说，听听我的回答吧。

二

在法国，还有一些跟拉菲同样高品质高等级的红酒。

1855年，法国皇帝为了在巴黎世博会期间，推销波尔多红酒，让当地协会做了个榜单，对波尔多红酒进行分级评定，共分出一至五等，共五个等级。

拉菲红酒，在这个“1855年波尔多分级体系”中名列第一等级首位。但同样在第一等级的，还有三个，拉图、玛歌、侯伯王。当然，1973年，木桐酒庄也升级到第一等级行列。

波尔多左岸的这五大顶级酒庄红酒，都是精选最佳葡萄，用最先进酿酒设备，最好橡木桶，来酿造的。喝起来，各有特色，也各有千秋。

因此，无论从品质，还是口感上，很难说孰好孰差。就像奔驰、宝马、奥迪，都是高科技、重金投入，品质高低难以区分，最多也就是个人喜好的差别。

而且，在波尔多右岸也有几个酒庄，在红酒品质上，是跟拉菲红酒是同等的。

比如圣埃美隆产区的奥颂酒庄（Chateau Ausone）、白马酒庄（Chateau Cheval Blanc），波美侯产区的柏图斯酒庄（Petrus）。

还有，跟波尔多红酒平起平坐的勃艮第红酒，当中的翘楚——罗曼尼康帝酒庄（La Romanee Conti）。

这些地方的顶级红酒，都有跟拉菲红酒有相同的级别和品质。

所以，从品质、口感上来讲，拉菲红酒并不是最好的，只能是最好之一。

三

三

拉菲红酒虽然品质不算是最好，但知名度毫无疑问是最高的。

之所以在全世界，特别是中国，有这么高的知名度，是因为它每一次都踏准了趋势的脚步。

准确地说，拉菲红酒是时代的弄潮儿。

在18世纪，拉菲红酒在当时庄主（酿酒天才）的带领下，改进酿酒工艺，打入欧洲的上流社会，在一群王公贵族的热捧下，被称为“葡萄酒之王”。之后，流行于世界名流圈，连起草《独立宣言》的美国总统托马斯·杰斐逊，都成了拉菲的忠实粉丝。

有这样的基础在，1855年，拉菲酒庄被列入“1855年波尔多分级体系”中的第一等级，顶级红酒的身份在官方上确立。

（搭配阅读：红酒迷们常说的“1855分级”，是什么意思？百度搜索：郑先生的红酒范儿，即可看到）

1868年，拉菲酒庄被罗斯柴尔德家族收购。这个家族就是《货币战争》中，所谓操控全球金融体系的神秘家族，当然，是否真正具有如此实力，这不是本文讨论的内容。

但毫无疑问，拉菲酒庄的拥有者资本雄厚，大量资金投入，引进专家人才，让拉菲红酒迎来有又一轮的发展。

20世纪70年代末，波尔多陷入“假酒案”的低潮，当地大酒商，把廉价酒充当名庄酒卖，曝光后，连所有顶级酒的销量都一落千丈。

但到80年代，“1982年拉菲”，让拉菲红酒打了个漂亮的翻身仗，也让它的全球知名度上了一个新台阶。

全球著名的酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker），当年还没出名前，曾预测1982年是波尔多的好年份，并号召大家多买入1982年的拉菲。结果一出来，确实如此，帕克一炮而红，1982年的拉菲红酒也随之而红。

每当，我看书读到这一段故事时，总会感叹，到底是82年拉菲成就帕克，还是帕克成就了82年拉菲？

四

在中国，拉菲的知名度和影响力，远远超过其他同等的顶级红酒，跟香港有很大关系，尤其是1982年的拉菲红酒。

1982年拉菲红酒在全世界火爆，也影响香港富豪圈的富人们。改革开放初级，大陆有钱人处处模仿香港老板，金利来、华伦天奴都成了奢侈品牌。在这种情况下，大陆上流圈子开始知道拉菲红酒是最好的。

到后来，官场招待应酬，都是拉菲红酒的天下，地位等同于国酒茅台。

而对于拉菲红酒进入大陆市场，被称为“亚洲酒王”的香港酒商叶福章功不可没。那时，他也幸运地拿到了几百箱清仓的1982年拉菲红酒，并在中国出售。至此，拉菲红酒在北京开始有持续性地销售。后面，逐渐覆盖整个大陆。

香港电影大规模传入大陆，更是让拉菲红酒在大陆老百姓心中，有了根深蒂固的印象。

《赌神》中，周润发一脸自信，带着潇洒地微笑说，“来一瓶82年的拉菲”。《古惑仔》里，秦沛在夜总会里嚣张地说，“拿几支82年的拉菲来”。我记得，那时是录像带的时代，大街小巷的录像厅，都放着《赌神》系列的电影，《古惑仔》更是影响了几代大陆少年。

这也让一波又一波从底层打拼上来的富人们，对拉菲红酒有巨大“渴望”，因为拉菲是财富和地位的象征，到现在印象也是如此。

五

在饭局餐桌上，当有人问我这个问题时，我总会讲上这样长长一段故事。

不过，也奇怪，在座的人，无论懂酒还是不懂酒的，一听到拉菲红酒的故事，都会听得津津有味。

而我讲玛歌、木桐的故事，甚至是讲最贵的红酒罗曼尼康帝，一瓶要二十几万的红酒，也不会有人听得这么认真有味道。

这也从另外一方面证实，在大家印象里，拉菲红酒充满了神秘感，无疑是最好的。

或许，我又要增加一个答案：

拉菲红酒，是中国人心目中最好的法国红酒，无论从品质，还是知名度。

国内消费者中普遍有这样一种心理，往往认为包装上档次，价格高的产品就是好产品！于是很多商家就在包装上下功夫，以迎合消费者，赚取暴利。例如，很多酒商将VCE（欧盟餐酒，法国最低的红酒等级）级别的红酒，改成用瓶底极深的重瓶包装，然后再配上木盒。到了市场上，以几百元的高价卖出，其实这种酒成本顶多20元，而且包装成本占了大头！

这种酒可以采用整个欧盟地区的葡萄酿造，或者直接采购散装红酒，回法国装瓶。在法国，这种酒的品质是最低的，没有例外！如果价格高于50元就不要考虑了，不管包装多上档次！如何判断一款红酒是不是VCE呢？这种酒最大的特点就是没有年份，如果你看到一瓶没标注年份的法国红酒，那它就是VCE了！

此外，波尔多AOC也是市面上十分常见的一种法国红酒。这种酒的中文标签上会标明，产区为波尔多。酒商们的宣传往往是：波尔多是法国最著名的产区，AOC是法国红酒的最高等级，这简直就是王炸组合啊！而两者结合的最终结果就是坑倒无数消费者！

根据规定，酿制波尔多AOC的葡萄，可以来自整个波尔多大产区。说人话就是，用波尔多产区最差的葡萄酿的。因此，波尔多AOC其实是波尔多品质最差的一种酒！这种酒的国内市场价不超过100元，进口商贴牌的价格更低！

AOC是法定产区的意思，是法国的一种原产地保护制度。例如，波尔多就是法国最大的AOC。波尔多之下，又划分出许许多多的村、镇级别的AOC。一般情况下，产区的地理范围越小，则出产红酒的品质越高。勃艮第产区最小的AOC是葡萄园，例如法国酒王罗曼尼-康帝的法定产区就是，一块名叫罗曼尼-康帝的葡萄园！

一般来说，300元以上就可以买到有头有脸的法国红酒了。例如，波尔多的四级庄拉图嘉利，市场价就在300左右。虽然只是四级庄，但也算是波尔多最牛的几十家酒庄之一，在国际上也是有相当知名度的！

如果你看到一款酒售价好几百，可以先查一查它在百度百科有没有完整的词条介绍。例如，关于酒庄的历史、位置、所有者等信息的详细介绍。如果只能搜出一堆广告，或者压根搜不出来，那千万别买，不值这个价！

要了解红酒波波尔多这座城市，是什么得天独厚的资源能让这里的红酒畅销全世界，关于波尔多大家知道多少呢？我们来了解一下。

波尔多位于法国西南部，是一座港口城市，占地面积45平方公里。是欧洲军事，航天，航空研究与制造中心。还有法国国立法学院，是法学者的摇篮。而且风景优美，旅游资源丰富。拥有许多中世纪保存完好的古堡。因此，波尔多也被称为世界葡萄酒中心。波尔多特产就是葡萄酒，所以才会如此出名。

因为精致，才能走的更远。波尔多与法国其他葡萄酒产区不一样再于酿酒葡萄的品种不一样。其他产区酿酒大多都是用一种葡萄酿制。而波尔多基本都是赤霞珠，美乐和品丽珠三种葡萄混酿，偶尔还会加一些小味儿多和马贝克，从而也要求了酿造的复杂程度。

再来说波尔多地区优越的地理环境，确实太能让葡萄园中的葡萄得以彰显，一瓶好的红酒必定是由极其好品质的葡萄酿制的，葡萄决定红酒的好坏这话一点都不假。

再者就是全世界最顶级的葡萄酒大多都产自波尔多，1855年波尔多分级时61家列级庄园有60家来自波尔多，世界十大顶级酒庄有九家这么多，这也难怪波尔多红葡萄酒如此出名。

最后给大家简单介绍一下知名度最高的红葡萄酒“拉菲”。拉菲：由创始人罗斯柴尔德创立于1354年，已有664年沉淀，是波尔多最有名气和最具实力的酒庄之一，曾是法王路易十五的御用酒。在一级桩中拉菲的产量是最大的推动力也是最强的。其中82的拉菲也是各大影视剧中彰显身份的完美道具，想必大家都知道“开瓶82年lafite”的魅力吧。

红酒以肉眼可见的速度一步步的融入到我们的生活之中。不过大家对红酒的了解还是局限与国外的红酒，知道国外的拉菲很贵，知道法国的波尔多很出名，却不知道中国也是红酒生产大国。那中国有哪些红酒品牌呢？

1，长城

1988年中粮华夏长城葡萄酒有限公司成立，很快跻身为全球500强企业，同时被誉为中国葡萄酒第一品牌。多年以来次品牌的葡萄酒在全国都是稳占第一。长城主要生产的是干红葡萄酒，而且它还成功地得到国际葡萄酒品牌的认可，已经达到国际葡萄酒的标准。

2， 张裕

说到张裕普葡萄酒，想必不少人都很熟悉吧，毕竟张裕葡萄酒在市场上的名声还是挺旺的。 此品牌历史久远，至今都有一两百年的历史了。爱国侨领张弼士创立张裕葡萄酒还将其工业化，这样的举措让该企业成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。

3，王朝Dynasty

王朝葡萄酒采用的是法国波尔多酿造葡萄酒的技术，所以它充满了弄弄的波尔多风格，大部分用来作为餐酒，同时它饮用的温度在16至18℃。于此同时该品牌葡萄酒很有保健的功能，因此特别受注重健康人士的青睐。

4，通化

通化葡萄酒在中国的市场上还是挺吃香的，而且通化葡萄酒的历史也很长，成立与1937年，至今70年，技术，品牌以及管理都相当的成熟了。它还是中国葡萄酒的招牌，出口全球三十多个国家和地区。05年国家给予其“中国名牌”的称号。

5，威龙

烟台威龙葡萄酒股份有限公司坐落在烟台市。此企业生产的葡萄酒品种多样，干酒、香槟工艺酒、白兰地以及桃红、甜红、甜白等等都有，60多个品种让它曾经一度是四年荣获国家名牌的称号。

6，新天

新天国际葡萄酒业有限公司很年轻，成立于1998年，至今不过20年。不过该公司很先进，走的是国际路线，公司全套引进了法国、意大利等国酿造葡萄酒技术。目前公司庞大，年生产量高达4.5万吨，且都属于优质葡萄酒。

7，丰收

北京丰收葡萄酒有限公司是一家合资企业，相对其他企业追求产量和市场，丰收更加看重的是品质。一直坚信不移“高品质产品，最优质的服务”，因此此公司一直在传播葡萄酒的文化， 以及奉献更多的精神在高品质的葡萄酒上。

8，云南红

云南红葡萄酒产业集团成立于1997，此品牌葡萄酒很有地域风格，地处高原有着浓浓的当地风味和特色，因此有着云南人喝云南红。云南红的发展很好，曾被冠上“中国名牌”及“中国驰名商标”的称号。

9，香格里拉

香格里拉是金六福的子公司，品牌影响力很大，差不多属于深入人心。其实此品牌卖的不仅仅是葡萄酒，更多的是香格里拉神秘的文化，千年冰雪融水的甘甜，以及人们所向往的理想生活。

10，华夏五千年

华夏五千年生态酒庄基地从根本上来说，不仅是个卖红酒的地方。它是是一个以红酒生态庄园及多元旅游生态服务为载体的现代生态经济产业项目。把红酒与生活完美地结合在一起。

在中国，法国葡萄酒的名气最大。

但法国很多地方的葡萄酒，却一点都开心不起来。

因为它们的风头，都被波尔多葡萄酒抢去了。

你看国内的商务宴请、朋友聚会，喝的法国葡萄酒，主要是来自波尔多地区。

中国人聊得最多的、喝得最有面子的，也是法国葡萄酒中的波尔多红酒。

所以，法国其他地方的葡萄酒，就很受伤，都是姓“法”的，凭什么你波尔多最风光呢！

它们觉得，在法国，它们也是响当当的葡萄酒产区，论资历、论历史、论品质，并不输于波尔多产区。

可为什么在中国出尽风头的，却是波尔多葡萄酒！

1

波尔多葡萄酒，千年网红

现在国内，都在说“网红”，但我觉得吧，网红是个吃青春饭的职业。

哪天粉丝不喜欢你了，或者，你“摆弄”的那套不流行了，网红的生命周期也就到此结束。

但波尔多葡萄酒，却打破了这个观点。

它竟然是“千年网红”！

英国人从12世纪就开始喝波尔多葡萄酒。

那时候，波尔多红酒在英国，上至宫廷贵族，下达平民百姓，火爆得一塌糊涂，它都不用打广告。

多亏了那位性感迷人的英国王后埃莉诺。

她来自法国，原本是法国阿基坦的女爵，离异后又嫁给了英国国王亨利二世，带过去的嫁妆，包括波尔多这块土地，还有数以万计的波尔多葡萄酒。

从那时开始，波尔多葡萄酒，伴随着英国成为日不落帝国，走向世界。

这是法国其他地方的葡萄酒，无法比拟的。

尽管它们斜眼瞧着，满是嫉妒，但女王并不是人人都有，好运也不是人人能碰到。

即便大英帝国瓦解，美利坚帝国成为新霸主，但对于“王的女人”波尔多红酒，也是百般宠爱，82年的拉菲，还成为美国人心中的传奇。

这又是法国其他产地的葡萄酒，各种羡慕嫉妒恨的。

原本都已改朝换代，只道花无十日红，但是，此“波尔多花”却无日不春风。

真叫人恨恨恨！

2

香港人最爱波尔多

最让法国其他地方的葡萄酒，看不顺眼的是，香港人的做法，

“介个香港人哦，最爱吃波尔多红酒！”

但香港人喜欢波尔多红酒，也是有来由的，谁让英国当时是它的宗主国呢！

英国人喜欢喝波尔多葡萄酒，香港人也就喜欢喝呀！

可无意中，影响到了北边的十几亿大陆同胞。

在中国关闭门户的这些年里，香港一直是大陆的窗口，大陆通过香港接触国际社会，展开市场贸易，进行资金流通。

所以，大陆人知道红酒，也是通过香港人。

香港人说波尔多红酒最好，大陆人点点头。

香港人说拉菲红酒最好，大陆人又点点头。

消息闭塞的时代里，谁又知道法国还有勃艮第红酒、卢瓦尔河红酒、教皇新堡红酒。

那时候，波尔多红酒，让见多识广的香港有钱人都说“好”，那肯定是好啦！

当大陆一改革开放，门户一打开，香港人最先涌入，带来了丰厚的投资款，还有他们钟爱的波尔多红酒。

而大陆这些刚富起来的老板们，更是学习起香港人的做派，红酒要喝波尔多的，衣服要穿金利来的，洋酒要喝人头马XO。

还有那时候风靡整个中国的香港电影，“来一瓶82年的拉菲”，更是让波尔多红酒在中国人心中有了根深蒂固的记忆。

这又让法国其他产地的葡萄酒，有了深深地挫败感。

人比人，气死人呦！

即使，现在中国有钱人喝厌了波尔多葡萄酒，转而投入勃艮第红酒的怀抱，但又有多少人知道勃艮第的。

3

波尔多人，最会做生意

但有些事情，还真没法比较，甚至是后天没法努力的。

比如，波尔多是个港口城市，当地人做贸易生意，都做了几千年了。

勃艮第、香槟、罗纳河谷产区，历史也是悠久，但他们在田里面挖土除草的时候，人家波尔多人，已经拿着账本比划数字了。

就跟国内温州人似的，为什么温州人最有钱，因为他们最先有经商意识啊！

所以，当中国一开始改革开放，波尔多人就马上买机票飞往中国。

后来，在中国非常有名的卡斯特红酒，就是最早的这批人之一，只可惜“卡斯特”名字被它的中国代理商注册掉，现在只能是“卡思黛乐”。

当波尔多人纷纷在中国市场站住脚跟后，脱下泥鞋换上皮鞋的勃艮第人、鼻孔翘上天的香槟人，才慢悠悠地来到中国。

不过，让波尔多人更胜一筹的是，它们的商业模式。

波尔多人在几百年的摸索中，发明了“种植归种植，贸易归贸易”的生意方式。

哪怕你是拉菲酒庄，你只负责种葡萄和酿酒，至于卖酒，由专门负责销售的酒商会承担。

所以，专业的人做专业的事，每个环节都有最擅长的人负责。

在中国，波尔多葡萄酒的推广活动，也是所有法国葡萄酒当中，最隆重最广泛的。

这哪是法国其他葡萄酒产区能比的，它们动不动就为各自利益扯皮，一不顺心就吵着要单干。

这一落后，就步步落后了。

所以，如果郑小塔我问你，“除了波尔多，法国还有哪些有名的葡萄酒产区？”

你也回答不出来几个，对吧！

4

波尔多葡萄酒的“AOC”

波尔多，也是最早重视原产地保护（AOC）的葡萄酒产区。

它设立了种种的AOC体系，来确保波尔多葡萄酒的品质。

比如，葡萄树与葡萄树之间的距离，种哪些品种的葡萄，最高产量是多少，含糖量多少等等，都有明确的规定。

这套AOC体系，相当于给波尔多酒农们套上了一道紧箍咒，该怎么种植、该怎么采摘、该怎么酿酒，都有相应的要求和标准。

所以，AOC级别出来的波尔多葡萄酒，不说如何好，至少确保了品质。

而且，波尔多还把AOC细化了好多个等级，就跟金字塔似的，等级越高，葡萄酒的品质越好，如下图。

这让中国消费者很轻松啊，根据酒标上的等级，选择自己喜欢的葡萄酒就行了。

口袋里有钱，就喝金字塔上面等级的波尔多红酒，嫌贵啊，就喝底部普通级别的呗。

多方便呐！

不过，中国人喝起法国其他地方的葡萄酒，就有些头疼。

要不就是看不懂酒标，云里雾里，要不就是信息太宽泛，不好选择。

同时，国内酒商也更喜欢卖波尔多葡萄酒。

抛开知名度不说，至少波尔多葡萄酒介绍起来，简单明了，把上面那个金字塔图片，放在架子上，消费者就懂得按图求索，自己挑选了。

“哦，这是AOC的，品质中等”，“那个是VDP，是餐酒，就有些差了”，“上面有CB标志的，是中级庄 Cru Bourgeois ”。

即使很多中国人并不懂英文，但喝的多了，也就熟能生巧了。

而法国其他地方的葡萄酒，除了勃艮第以外，其他的又只能干瞪眼了。

你们至少得把“如何区分好坏”，先讲清楚啊！

5

波尔多群星璀璨

现在，各个行业的大品牌，背后都有明星网红们站台。

就看我们杭州好了，小到一家餐厅开业，都会邀请城里的网红、自媒体人出席，造个势，这种场合，郑小塔我也参加过好几回了。

但波尔多举手说，“我不用请大牌明星。”

呦吼！

您不想做宣传啦！

谁知，波尔多又冒出一句话，“我有的是大牌明星！”

嘿，还真是！

波尔多左岸的拉菲（右二）、玛歌（左四）、木桐（左二）、侯伯王（左三）、拉图（右三），右岸的欧颂、白马（左一）、柏图斯（右一），还有一个苏岱的滴金酒庄。

随便拉出一个，就是国际巨星，连美国富豪见了，都要谄媚地说“好酒”“好酒”。

在中国，拉菲红酒有名吧，拉菲轻轻一句，“我为波尔多葡萄酒站台”，波尔多的知名度就“刷刷刷”爆增。

那么法国其他地方的葡萄酒，背后有哪些大牌站台呢！

勃艮第说，“我有全世界最贵的罗曼尼康帝”，那也只有一家呀！

香槟呢，“唐培里侬香槟王”，也只有一个，下图右一。

卢瓦尔河、罗纳河谷、南法、阿尔萨斯，几乎没有国际著名酒庄。

波尔多葡萄酒需要站台，站出来一排的明星，而其他地方的法国葡萄酒呢，要么一个，要么没有。

回到这个问题，国内的法国葡萄酒，为什么主要来自波尔多？

答案不言而喻了吧。

就算打群架，也是波尔多贏啊！

虽然，便宜的波尔多红酒，真的有些难喝（涩），但又怎么样，有影响到隆隆上升的市场销量吗？

葡萄酒的酒体性格受到土壤、气候、以及酿酒技巧等因素的影响，但是酒体的风味却完全取决于酿酒所选葡萄的品种。今天，我们一起了解一下法国红酒酿造过程中用到的九大葡萄品种。

佳丽酿（Carignan）

朗格多克·鲁西永（Languedoc-Roussillon）红酒如孟思罗（Monslor）、菲杜（Fitou）、密内瓦（Minervois）的主要原料，这种葡萄如果处理不当，容易酿成平板、带土味的酒。

卡本内-弗朗（Cabernet Franc）

又名品丽珠。波尔多红酒酿制选用的葡萄之一，带有青草味，是卡本内-苏维浓葡萄的相近品种，卢瓦尔河流域用以酿出诱人的红酒，如希浓（Chinon）。

卡贝内-苏维浓（Cabernet Sauvignon）

波尔多酒区梅克多（Medoc）酒的主要原料，散发黑醋栗以及胡椒味，在法国南部酒区普遍用来酿造调配地区性餐酒。

佳美（Gamay）

卢瓦尔河、博若莱、加雅克以及马贡地区广为使用的红酒酿造葡萄品种。

歌海娜（Grenache）

带有胡椒味的葡萄品种，罗那和流域南部地区用以酿造罗纳河丘（Cotes du Rhone）酒，也是法国 南部地区酿造红酒的原料。

马尔贝克(Malbec)

过去是波尔多红酒主要的混合品种，现在这种带有香料的葡萄只分布于声瓦尔河流域及卡欧(Cahors)酒区，当地称为够特(Cot)。

梅洛( Merot)

酿造波尔多酒的原料，有太妃糖及黑李香气，在圣爱美浓(St. Emilion)及波美侯两酒区栽种最广。法国南部的地区餐酒也逐渐加重使用。

黑皮诺( Pinot Noir )

带覆盆子香气的葡萄品种，用来酿成勃艮第的珍贵红酒、桑塞尔(Sancerre) 红酒及玫瑰红酒、阿尔萨斯红酒，以及法国南部的地区餐酒，也是香槟酒及布立( Bouzy)红酒的原料。

西拉( Syrah)

散发烟熏味、黑莓果香及香料味道的葡萄，是罗讷河流域北部红酒的原料，目前法国南部的红酒也逐渐采用此品种，例如密人瓦酒区。

说起红酒的产国，大家的意识里最根深蒂固的一定会有法国这个国度的身影，这是源于他源远流长的法国葡萄酒文化，今天小编要跟大家聊的就是关于法国红酒的一些小常识。

常识1历史：法国葡萄酒的历史非常久远，可以追溯到公元前600年，据说当时是希腊人带来了葡萄树和葡萄种植的技术。

常识2葡萄酒产区：法国有很多葡萄酒产区，其中比较出名的有波尔多、勃艮第，以及普罗旺斯等的这些产区，都是生产名酒和美酒比较多的产区哦。

常识3 有名的葡萄酒产区：这么多产区中比较有名的产区是波尔多，波尔多的红酒从1855年被人们熟知，以他独特的风味酿制特点收到很多人的喜爱。常识4 昂贵的葡萄酒产区：法国较昂贵的葡萄酒产区为勃艮第，有很多有名的酒庄，这个产区酒庄生产的红酒一般价格比较昂贵，有一些产区的酒还很难买到。

常识5 粉红葡萄酒产区：说起法国，还有一个比较浪漫的地方--普罗旺斯。说起这个地方，大家一般会想到的是薰衣草庄园的浪漫场景，其实它还是法国最大的桃红葡萄酒的产区。

常识6 种植最广的葡萄品种：在法国种植最广的葡萄品种是梅洛。梅洛这个品种果香甜美，单宁含量低，非常适合初饮红酒的人哦！

今天小编给大家说的这几个法国红酒的几个小常识，大家都应该有所了解了吧，小伙伴们还知道哪些关于法国红酒的小常识，欢迎在下方留言评论哦

又到了一年一度的北半球葡萄采收季节，今年各大葡萄酒产区普遍迎来丰收利好，法国预计2018年葡萄酒产量同比增长27%。趁今年的数据还没出来，我们先来回顾一下2017年世界十大产酒国的概况吧！

世界产酒国统计图

受气候的影响，2017年世界葡萄酒产量急剧下降。根据国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）的统计，2017年全球葡萄酒产量为250亿升，降至本世纪最低水平。世界前三大产酒国产量均出现大幅下滑，以下是具体的排名。

TOP 10 德国（Germany）

2017年产量：7.7亿升2016年产量：9亿升代表产区：莱茵黑森代表葡萄品种：雷司令

德国莱茵河畔的葡萄园

德国是世界上最靠北的葡萄酒产区，气候寒冷，好在有大西洋暖流的影响，使得全年平均气温不会低于9摄氏度。由于低温，德国以种植白葡萄酒为主，出产世界品质最好的雷司令。说到德国葡萄酒，不得不提的是逐粒精选的TBA级贵腐酒，堪称甜酒界的劳斯莱斯！德国也是世界主要产酒国中，唯一以甜白著称的。

TOP 9 智利（Chile）

2017年产量：9.5亿升2016年产量：10.1亿升代表产区：中央山谷代表葡萄品种：佳美娜

安第斯山下的中央山谷

智利的版图十分狭长，东侧濒临太平洋，西部则是海拔7000多米的安第斯山脉。葡萄酒产区集中在中部的中央山谷，号称酿酒师的天堂。智利原为西班牙殖民地，葡萄最早由天主教传教士引入种植。由于根瘤蚜病，在欧洲几乎绝迹的佳美娜（Carmenere），在智利得以存活，并发扬光大，智利是目前世界上最大的佳美娜产区。智利红酒以出口为主，目前和我国签订有自贸协定，双方互免关税，使得智利酒在国内性价比极高！

智利最大的酒庄——干露酒庄

TOP 8 南非 （South Africa）

2017年产量：10.8亿升2016年产量：10.5亿升代表产区：开普代表葡萄品种：皮诺塔吉、白诗南

南非地理位置极为重要，好望角是苏伊士运河开通之前，从大西洋通往印度洋的必经之路。荷兰东印度公司最早在开普建立驿站，随着贸易的兴盛，逐渐发展成一个繁荣的商埠。

开普首任总督里贝克于1655年种下了第一株葡萄，并于1659年2月2日亲自用开普葡萄酿出第一批葡萄酒。 随后，葡萄的种植在南非大面积展开。南非气候炎热，却有一半以上的面积种植白诗南，在这里白诗南风格表现多样，可以酿造清爽的干白和美味的甜酒。

此外，皮诺塔吉是南非的国家标志性品种，是南非自己培育的、让南非骄傲的、独特的酿酒葡萄品种。使用黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsault)杂交形成的新品种。皮诺塔吉的潜力被不断开发出来，越来越受到世界的关注。

南非好望角的滨海葡萄园

TOP 7 中国（China）

2017年产量：10.9亿升2016年产量：11.4亿升代表产区：宁夏贺兰山代表葡萄品种：蛇龙珠

在古代，我国的的葡萄酒大多自西域引进。直到晚晴张裕公司成立，我国葡萄酒才正式走上工业化道路。我国幅员辽阔，葡萄酒产区分布广泛。著名的有张裕的诞生地——山东烟台，干红之乡——河北昌黎，西北的宁夏贺兰山、甘肃武威、新疆吐鲁番，河南境内的黄河故道，和新兴的云贵高原产区。

贺兰山下的葡萄园

1892年，张裕公司（Changyu Company）在创建之初，从欧洲引进了124个酿酒葡萄品种，经过多年嫁接改良，选育出了一种优质而独具地域特点的酿酒葡萄——蛇龙珠。现在，蛇龙珠是迄今惟一被国际认可的中国培育的酿酒葡萄品种，意大利葡萄酒评论家伊安·达加塔（Ian D'Aganta）就曾称赞中国的蛇龙珠葡萄酒比智利的佳美娜更好，因为它没有智利佳美娜那种令人不适的青草味。

张裕摩塞尔酒庄

TOP 6 阿根廷（Argentina）

2017年产量：11.8亿升2016年产量：9.4亿升代表产区：门多萨代表葡萄品种：马尔贝克

阿根廷是南美最大的产酒国，葡萄最早由西班牙和意大利移民引入种植。葡萄酒产区多集中在西部安第斯山脉的山麓地区。这些葡萄园海拔普遍较高，大约在700至1,400米之间，夜间温度普遍偏低，有利于酿出颜色深厚、味道浓郁的红葡萄酒。

安第斯山东麓的阿根廷葡萄园

门多萨是阿根廷最大最知名的葡萄酒产区，产量占据全国的 70% 以上。门多萨最具代表性的葡萄品种当属马尔贝克，马尔贝克原产于波尔多产区，如今是阿根廷“国宝级”葡萄品种，在门多萨产区表现最为优异。门多萨的马尔贝克果实小，果束紧凑，能完美的适应当地的气候环境，品质优异。门多萨马尔贝克酿造出来的葡萄酒，因颜色深浓而被称为“黑酒”。

马尔贝克大丰收

TOP 5 澳大利亚（Australia）

2017年产量：13.7亿升2016年产量：13亿升代表产区：南澳代表葡萄品种：西拉

澳大利亚是新世界葡萄酒产酒国的代表之一，相较于欧洲国家漫长的葡萄酒生产历史，澳大利亚的产酒历史则相对要短一些，严格来说从19世纪开始才得到发展。

澳大利亚葡萄园特有的风景线

澳大利亚地广人稀，气候条件非常适宜葡萄的生长。阳光充沛的南澳地区是澳大利亚最大的葡萄酒产区，产量占全国的一半的以上。由于气候炎热温差大，澳洲红酒的酒精度普遍较高，酒体浓郁，很受欢迎。澳洲红酒多用于出口，是世界上最大的红酒出口国。

澳洲红酒产区图

TOP 4 美国（United States）

2017年产量：23.3亿升2016年产量：23.6亿升代表产区：纳帕谷代表葡萄品种：金粉黛

美国是世界第四大葡萄酒生产国，全美50个州都有生产葡萄酒，而加州生产的葡萄酒占全国总量的90%。美国作为新世界最大的葡萄酒生产国，已有300多年的产酒历史。同时美国还是世界第三大葡萄酒进口国，可见老美的消费能力之强。

美国葡萄酒圣地——纳帕谷

说到美国红酒，就不得不提纳帕谷。这里几乎涵盖了美国所有的著名酒款，知名度较高的有“啸鹰”、“作品一号”、“鹿跃”等。葡萄品种方面，金粉黛(Zinfandel) 是美国加州最具特色的红葡萄品种，以至于忘了它其实源自匈牙利，和意大利的普里米蒂沃属同一个品种。

说到美国红酒不得不提的蒙大维酒庄

TOP 3 西班牙（Spain）

2017年产量：32亿升2016年产量：40亿升代表产区：里奥哈代表葡萄品种：胆魄

西班牙拥有超过290万英亩的葡萄园，是全世界葡萄种植面积最大的国家。由于气候干旱，需要加大葡萄藤的间距，使得葡萄酒的产量只排世界第三。

西班牙有4000多年的葡萄酒酿造历史，是旧世界的老牌产酒国，但常被人忽略。除了重视营销外，西班牙人对葡萄酒品质要求不高，使得其漫长的酿酒历史并没有太多的闪光点。直到1932年创立了原产地命名制度（Denominación de Origen，DO），西班牙葡萄酒产业才有了质的飞跃。

里奥哈的葡萄园

西班牙葡萄酒不拘一格，被称为旧世界中的新世界。出产很多颇具特色的酒款，著名的有加强型酒——雪莉酒，以及被称为“西班牙香槟”的卡瓦酒。

TOP 2 法国（France）

2017年产量：36.7亿升2016年产量：45.4亿升代表产区：勃艮第、波尔多代表葡萄品种：黑皮诺、赤霞珠

罗曼尼康帝酒园——出产世界最贵的红酒

法国的葡萄酒历史可追溯至公元前600年左右，那时希腊人来到了现在的法国马赛地区，带来了葡萄藤和葡萄栽培技术。公元前51年，凯撒征服了高卢地区，正式的葡萄栽培从此开始。

在国内，说起红酒，必先想到法国。说到法国红酒，首先想到的是波尔多。但在法国，勃艮第才是葡萄酒界的一哥。如果用富贵来形容这两个产区的话，则波尔多是“富“，靠出色的商业营销闻名于世。而勃艮第则是“贵”，代表着法国上流社会的品味。

拉菲庄园

TOP 1 意大利（Italy）

2017年产量：42.5亿升2016年产量：50.9亿升代表产区：ABBBC代表葡萄品种：桑娇维塞

意大利长期霸占世界葡萄酒产量第一的宝座，只有少数年份被法国超越。意大利在全球葡萄酒界的统治地位，就好比拜仁慕尼黑之于德甲赛场，不出意外，都是冠军！如果说法国是红酒界的王者的话，那意大利就是无冕之王！

意大利圣母玛利亚酒庄前的超跑

最能代表意大利葡萄酒的是，五个优级法定产区（DOCG）ABBBC。分别是：Amarone Della valpolicella（阿玛罗尼）、Barolo（巴罗洛）、Barbaresco（巴巴莱斯科）、Brunello di Montalcino（布鲁奈罗）、Chianti Classico DOCG（经典基安帝）。

从地图上看意大利全国各地都种满了葡萄

此外，意大利还有一批不愿墨守成规的酒庄，追求自己的酿酒理念。虽然酿出的酒无法被评定为法定产区级别，只能归为地区餐酒，但品质却十分出众，这类酒被称为超级托斯卡纳，其中的代表就是意大利酒王的西施佳雅。