什么叫意大利面

吃过意大利面的朋友举手！稍微留意一点的朋友就知道里面放的那种绿色的叶子，它的味道跟意大利面的味道太搭配了，堪称是绝配啊，就像小葱拌豆腐里的小葱一样，必不可少。

这种叶子有一个洋气的名字，叫罗勒，主要产自意大利，塞尔维亚，法国，马达加斯加等国。

当然啦，我们很多人家里都没有罗勒植物，如果你想吃意大利面，可以加一滴罗勒精油，也是特别好吃的。还可以做罗勒炒鸡蛋，味道美极了。

罗勒精油给人精神方面的力量是一种神圣感，这种神圣感让你意识到我们在现实物质生活之外，还有更崇高的神圣性，我们的生命，还有更多的诗和远方。

在印度，大家都喜爱罗勒植物，认为罗勒是神圣的树，就是因为罗勒的气味可以给人这种超脱物质的世界，看到更加精微的神圣世界的一种力量，所以当你觉得要拓宽视野或者生命的维度时，你可以好好闻一闻罗勒精油，然后用心去感受物质世界之外的那种精神存在。

植物的世界真神奇！植物的能量真伟大！在这个世界上，如果有一样东西堪称兼具身心灵之美，精油必当之无愧，不论因为长期枯燥的工作而感到身心俱疲，还是对未来的不确定而心生焦虑和恐慌，或是因为各种原因而无法重拾昔日的自信，精油都能助你一臂之力。

离自然越近，离疾病越远，天生万物以养人，人无一物以报天，更多养生常识和实用养生方法，请关注后续文章。

喜欢吃西餐的小伙伴对意大利面再熟悉不过了，以番茄为主的酱汁配着意面，然后用刀叉缓缓卷起，这是我们吃意面时候的基本样子。

不过在美食界中，还有一种叫做黑暗料理的食物，几种完全不相搭的食物被硬生生地放在了一起，虽然味道比较怪异，但也算是吃货们对美食的一种创新。作为这么经典的意大利面，吃货们肯定不会错过这个机会，下面一起来看看，吃货们用意大利面做的黑暗料理吧。

我们知道意大利面一般放的都是番茄酱，而这一份意大利面放的居然是草莓酱，酸酸甜甜的草莓酱搭配意面，不知道吃起来会是一种什么感觉呢？

现在大家看到的像酸奶一样的酱是一种沙拉酱，它是由大蒜、洋葱、香草、白脱牛奶等材料混合在一起制成的一种酱料，这味道想想应该是很浓烈的吧。

最后就是我们很熟悉的辣椒酱了，不知道有没有小伙伴试着把辣椒酱跟意大利面放在一起吃过呢？

俗话说，“早吃好，午吃饱，晚吃少”，这才是我们日常健康的饮食习惯。而午饭在我们一天中起着承上启下的重要作用，只有吃好吃饱了生活、工作才会更有激情。面条在我们平时的午饭中是非常常见的，如果在午饭的时候想要换一种食物，不防将目光转移到意大利面，虽然二者都是面类食物，但口感和做出来的成品是截然不同的。

意大利面是近年才流行起来的，它虽然常在西餐中出现，但是由于它与我们经常食用的面条比较相似，也逐渐让人接受，开始尝试将意大利面与我们常用的食物搭配，像我们比较常见的就是鸡肉丸番茄意大利面，它不仅很好地将意大利面与平常的配菜搭配成功，而且还具有很高的营养价值，也非常适合减肥期间的人食用。

鸡肉丸番茄意大利面，虽然看起来很平凡，但它实际蕴含的价值是不容小觑的。像意大利面，可以改善贫血，增强人的免疫力、能够平衡营养吸收等，而且虽然它也是由面粉制作而成但它的热量却不高，不用担心吃多了会发胖的问题。而鸡肉丸煮出来的汤汁不仅能够滋补人的身体，还能够为身体补充维生素c和维生素e，延缓衰老，在加上与番茄相搭配，绝对为这道午饭增加了许多的亮点。

鸡肉丸番茄意面：

【所用食材】：

主料：意面50克，西红柿1个，洋葱50克，鸡胸肉100克。

辅料：橄榄油5克，食盐2克，黑胡椒1克，香菇25克，胡萝卜25克，蛋清1个。

【烹饪步骤】：

第一步：鸡胸肉切块，番茄、香菇、胡萝卜、洋葱切碎备用。

第二步：把切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、洋葱放入搅拌机搅碎后，加入蛋清搅拌均匀。

第三步：把搅拌好的肉馅捏成丸子后煮熟即可。

第四步：意面煮熟捞出备用。

第五步：炒锅加热，放入少许油，将洋葱炒至焦黄后放进番茄丁翻炒，加盐、黑胡椒，倒入半杯水，煮几分钟，再把煮好的意面和鸡肉丸放入烩几分钟，装盘即可，

好好吃饭用心生活，比什么都幸福，美食给我们带来的不仅仅是味觉上的享受，还是我们生活中的调味剂。所以，一起试试这道鸡肉丸番茄意大利面吧，为我们的午饭增加另一丝不同的味道。

意大利面，又被称之为通心粉，在国外很受欢迎，当然也有许多的中国人也很喜欢吃，如何在家中做好一份意大利面呢？这时候的小编就派上用场了，小编今天要教大家做的是，番茄肉酱意大利面

制作番茄肉酱意大利面，所需的用料有：意大利面、番茄、番茄酱、肉末、洋葱，盐，黑胡椒粉等，如果你还喜欢吃其它口味的，可以根据自己喜欢的东西加到里面去，辅料有：食用油、淀粉和料酒

制作番茄肉酱意大利面的步骤，首先，在制作蕃茄肉酱意大利面时，需要像平时煮面那样，把锅里的水烧开之后，才能将意大利面放入到锅中，然后在锅中撒上一些盐，按照意大利面包装上的说明那样，煮上8到10分钟，在煮面时，就可以准备将肉末用盐，料酒，淀粉，腌制一下。

等到，面煮好后，将面用筷子捞出来，然后用食用油拌一下，如果你不知道怎么看是否已经煮好了，你可以先用筷子夹一根起来，尝一下，感觉它比较软了，就可以捞起来，然后在平底锅中放入黄油。

加火使黄油在锅里融化，用锅里加热的黄油炒一下肉沫，等到肉末变了颜色之后再放入洋葱炒软，将洋葱炒软之后再放入番茄块，使番茄块炒出红色的番茄汁后，倒入之前准备好的番茄酱，继续将它们炒入味。

在炒得差不多的时候再在里面放入面条，将它们炒均匀使得面条里融入番茄的味道，再将意大利面出锅的时候，还需撒上一些黑胡椒粉就可以了

意大利面好吃，但意面酱汁更是重要，一提起意面酱汁，你的脑海想到的第一个词，是不是番茄酱？番茄酱虽然是一种简单到不行的酱汁，但传统的意式番茄酱做法非常讲究，除漫长等待和完美食材外，番茄的品种也非常重要哦~

传统番茄酱一定要使用意大利生产的圣马扎诺番茄，这样的番茄酱才是最正宗、最美味的。目前国内外的番茄栽培品种高达4000多种，为什么说圣马扎诺番茄最适合做意面酱汁呢？首要原因它是产自以意大利的圣马扎诺小镇的，其二它的果肉非常厚实，且带着一点微酸，十分容易剥皮，用来制作意面酱汁是再适合不过的了。不过当季的番茄很难得到，通常都是直接采用圣马扎诺番茄罐头比较多哦~

意面和酱汁的搭配，就好像葡萄酒和食物之间的搭配一样，微妙而又讲究。一般来说，口感饱满的粗厚的意面适合搭配浓稠厚重的酱汁，口感细腻的细意面或带馅意面则适合清淡稀薄的酱。这个你学会了吗？

养生阅读

香菇：活血化瘀

用料

意面：250克

红辣椒：1/2个

青椒：1/2个

香菇：5个

鸡胸肉：200克

西兰花：1/4个

鸡精：3克

盐：7克

番茄酱：10克

葱：5克

料酒：10克

淀粉：7克

生抽：10克

做法

1 将备好的红辣椒、青椒、香菇切成小块

2 将鸡胸肉切成小块，腌制10分钟，肉会更鲜嫩

3 西兰花焯水1分钟

4 将下锅意面煮10分钟，出锅后过凉水沥干

5 热锅倒油，倒入鸡胸肉和葱末翻炒出香味

6 炒至变色，加入适量盐，生抽、耗油

7 放入香菇，西蓝花翻炒

8 放入红辣椒，青椒翻炒

9 放入意面翻炒

10 再加些番茄酱调味，即可盛盘，颜色搭配有食欲

体会

简直就是懒人快手餐，和我一样懒的宝宝你们也可以试试。也可以看自己喜好加些酱会特别好吃，喜好吃辣可以加老干妈之类的，像我喜欢番茄酱加了以后味道特别香。

小贴士

喜欢意面的质感，随意的炒、煮，都不变形，随心所欲的做法都很好吃。主要是上班已经忙碌一天的我们，在外面吃又觉得不长久比较浪费资金，有时候又吃的不合口味，不舒服。因此我们自己还不如勤快些，并且自己做或者研究自己喜好吃的食物真的是一种享受呢，享受生活带给我们的乐趣，享受做美食的美好时光，很幸福很充实。

以上是和大家分享的懒人餐意面的做法，一道充满着番茄酱香喷喷味道的意面，也可以说是传统的升级版，夏天来一碗，什么天热没胃口，基本不存在的哈。你学会了吗？一定要记得点赞分享呦，我们下期见。

会有更多简单易操作的美食分享给大家，记得关注哦。

意大利面各种各样，形状不一样。你都见过哪种意大利面

「培根橄榄意大利面」

材料：

意大利面、培根、盐、橄榄油、橄榄菜

做法：

1. 锅里煮开水，放一撮盐，把意大利面煮至8分熟左右捞出沥水，放点橄榄油拌匀打散，放一边备用。

2. 把培根切一下，放入倒有锅子里面稍微炒一下（可以不放油），然后直接把意面倒入，接着加入橄榄菜，翻炒。

都说米养人，可是我偏偏非常的喜欢面食。最近我被李佳琦种草了一款意大利面，终于入手回来了，吃了之后我真是爱了，怎么能这么好吃。还去什么西餐厅？在家15分钟就能自制意大利面，好吃到停不下来。

这款空刻意大利面是由米其林主厨亲自搭配研究的意面，帮我们这种吃货把所有的配料都配好了，不用出门就能吃到米其林大餐，你来做自己的主厨！

这家的意面有很多种口味的选择，都是比较地道的意大利风味，番茄肉酱、黑椒牛柳、奶油培根，基本每一款都不会踩雷，闭眼买不会出错，每一款都超级的好吃。

包装盒里面的介绍也非常的详细，做法非常的简单，锅内沸水煮开，加入海盐和橄榄油，让面条在锅里做15分钟的spa，然后捞出来加入酱料翻炒几分钟，会更加的入味。最后装盘撒上喜欢的奶酪、欧芹和黑胡椒碎，简直是人间的美味啊。温馨小贴士：煮意面的时候加一点水和油可以让面条的口感更Q弹爽滑入味。

我现在在吃的两个口味，番茄肉酱和黑椒牛柳味道都非常的在线，确实非常的好吃，黑椒有一点点的辣味，但牛肉粒超级的大！番茄肉酱吃起来非常非常的香！我爱了真的爱了！

这款意面我最喜欢的一点就是配料配的非常的贴心，是唯一一款速食意面配有西味调料包，尽管你是厨房小白也可以煮出和餐厅一样好吃的意大利面。

重庆火锅和泰国火锅谁更过瘾？重庆小面和意大利面的佐料互换后会做出什么样的美食？……作为2017重庆与世界嘉年华活动的重要部分，重庆与世界嘉年华美食分会场日前发出英雄帖，欢迎更多世界美食来渝，与重庆美食过招交流。

过招

重庆火锅以麻辣著名，让人欲罢不能，泰式火锅以酸甜闻名，让人流连忘返，重庆火锅VS泰式火锅，将是一场舌尖上的碰撞。

重庆小面VS意大利面。用重庆小面的佐料与意大利面的佐料进行互换后会是怎样的滋味，现场邀请中国人与外国人进行品尝。

△意大利面

△重庆小面

重庆非遗美食与法国甜点的舌尖挑战。法国小吃以精美可口而全世界闻名，重庆的小吃也不逊色。

游戏规则是由双方厨师先品尝对方的代表美食后，根据自己的舌尖记忆，在规定的时间内，还原吃到的食品，由现场双方国家的美食代表进行逐一品尝。

组委会还邀请澳大利亚领事馆在嘉年华现场摆设当地的美食筵，邀请澳洲大厨现场烹饪澳大利亚特色美食牛排、龙虾等，让重庆人民近距离感受澳洲美食。

邀请

重庆与世界嘉年华组委会表示，整个万国美食汇还将进行露天摆展，挑选代表重庆味道的4类美食：小面、火锅、区县特色美食、老字号名小吃，每个品类仅限10家企业，为市民提供代表重庆味道的地道美食。

本次嘉年华还将开展线上游戏与现场寻宝、会场主题游戏相结合。线上奖品为万国美食汇的试吃券、优惠券；现场寻宝游戏是一款基于微信及手机蓝牙功能进行开发的互动游戏，玩家根据游戏系统内的地图指引，可在新光天地活动范围内自主进行“摇一摇”寻宝。会场主题游戏《万国美食大乐透》，游客任意选择5家美食品尝，并上传本人与美食店铺的合照，则有机会抽取IPHONE8大奖。

上游新闻-重庆晨报记者 徐菊

下面给大家带来五辛素清炒意大利面的做法，五辛是指葱、蒜、大蒜、韭菜、兴渠，兴渠属于新疆地区的调料食材，这个食谱没什么特别的，只是把超市的特价蔬菜全部集合在一起，主要是加入五辛食材，让这个意大利面口味突然变成东南亚的了，非常好吃哦。

使用食材

意大利面500g、球芽甘蓝500g、洋葱2颗、甜椒2颗、葱3把、盐1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙

制作步骤

1将义大利面条放入滚水中煮11分钟。2甜椒、洋葱切丝，葱切段，球芽甘蓝对切。

3热锅热油，下葱段爆香。4加入球芽甘蓝煎炒，倒入一点水焖到熟，接着把球芽甘蓝倒在碗里备用。5放入洋葱炒至半熟，再倒一些油后，加入甜椒一同拌炒。

6一样加入一点水，把洋葱跟甜椒焖熟，接着再把球芽甘蓝跟葱段倒回锅内炒。7最后加入煮熟的意大利面条炒匀。8分装到小碗内，再撒上盐巴和黑胡椒拌匀。*因为直接在锅里加，太大锅不好处理。

小贴士

可以不用葱段爆香，改用蒜头或是蒜苗，当然要放姜片也是可以的。