介绍俄罗斯美食

俄罗斯人，在中国被网友“战斗民族”，其中最重要的一点就是其彪悍的生活风格，以及二战期间打败了德国和日本关东军而得名。不仅是生活和战场上，其实俄罗斯在美食上，也体现了其“战斗民族”的特性。

N0.1 布林饼是俄罗斯特色的薄煎饼，可以作为甜点、配菜也可以作为主食食用。甜口的布林饼制作时会在面糊中混入苹果或者葡萄干，咸口的则会混入土豆泥。

NO.2 俄罗斯大肉串。主要有牛肉、猪肉和羊肉串三种，这样的肉串对于中国人来说并不陌生，美食王国的中国，地域广泛，所以美食也比较多，这样肉串在新疆可以说比较常见，粗狂的形态，和“战斗民族”相得映彰。

NO.3俄式馅饼也叫做派，是俄罗斯著名小吃。这样大块的馅饼，可以够很多人一起吃了，据说在俄罗斯，有人能吃好几个，也是够生猛的。俄罗斯人一般搭配罗宋汤食用这种馅饼。

NO.4 鲱鱼沙拉，一种常见于俄罗斯各地的分层沙拉，鲱鱼沙拉中有切成片的盐腌鲱鱼，上面覆盖着层层蔬菜和沙拉酱。俄罗斯人比较喜欢吃马老师，也就是土地，产量比较多，所以往往会一起搭配起来吃。

NO.5 Olivier Salad也是常见的节日配菜。它由切碎的蔬菜，如土豆、胡萝卜、芹菜和咸菜组成，搭配混合了鸡蛋的沙拉酱，十分美味。另外，这道菜其实并没有固定的搭配菜，喜欢什么可以往上面加，比如肉丁等。

NO.6 罗宋汤虽然起源于乌克兰，但是在俄罗斯和大部分东欧国家都十分受欢迎，罗宋汤得名于上海文人对俄罗斯的音译“罗宋”。口味上，可以使用甜菜或者番茄，也没有特别固定的搭配。

NO.7 蔬菜肉汤，这大概是最简单的一道菜了，其实就是多种蔬菜混合在一起，搭配比较随意，在东欧和俄罗斯都非常受欢迎，蔬菜肉汤一般有三个种类，对应三种主要食材，分别为蘑菇、肉和鱼。在中国大厨眼里，这道菜或许只会给新手来联手吧！

NO.8 图拉姜饼是俄罗斯最著名的甜点小吃，来自于距离墨西哥120公里的工业城市图拉。一般饼上面印有字母，可以是祝福语，也可以是名字，有点中国过生日蛋糕的特色。整体来说，这个饼制作也比较简单，大块的饼，可以几个分着吃。

NO.9 鱼子酱在很多国家都被认为是昂贵的美食，也是世界上三大美食之一，产量少，价格昂贵。比较出名的鱼子酱是产自里海，因其独特的口感被称为最美味的食物。对于不擅长的烹饪的“战斗民族”来说，这样天然的味道，很难获得。

NO.10 Stroganoff 俄式传统美食，起源于20世纪50年代，由牛肉、蘑菇、洋葱、酸奶油炒制而成。

整体来说，俄罗斯因为地理位置和自然气候等原因，在饮食上是比较粗犷，不太追求过于精细的生活。反过来说，因为自然条件原因，食材种类也比较少，即便像创造出更多的特色菜品也比较难，加上原本性格粗放的俄罗斯人，对于精细制作烹饪美食，可没有那么多的耐心。

说到俄罗斯，大家脑海里涌现的名词有很多，比如“战斗民族”、“美女”、“大妈”、“普京”、“司机”、“AK47”，更有大名鼎鼎的“伏特加”等等，这些标签慢慢地在我们心目中勾勒出俄罗斯这个民族的大概形象。那么俄罗斯是否真的如我们认知里的那么民风彪悍、充满喜感呢？学俄语出身的小编从今天起就要和大家分享我所遇到的那些关于俄罗斯的奇葩人和奇葩事物。对于小编这种吃货来说，要认识一个地方，必须先认识他们的食物。但小编是不会用“美味”这个词去形容俄罗斯美食的，战斗民族土生土长的美食儿，那必须是奇葩的啊！

战斗民族奇葩美食之最竟然是饺子！没错，就是我们脑海里那本该平淡无奇的饺子。俄罗斯饺子奇葩就奇葩在它那反人类的饺子馅口味中。战斗属性民族的饺子馅何止奇葩，简直就是任性啊。奶渣馅儿饺子已经让人痛不欲生了，居然还要蘸着酸奶油吃。尝一块奶渣馅饺子，保证你终生难忘。就连听起来让人觉得勉强可以接受的土豆馅饺子，待你咬开后，那奔流出来的土豆泥也是会对你的视觉神经造成不小的冲击的。战斗民族的大妈还要自暴自弃到包一盘樱桃馅的饺子，如果你觉得还能在垂死中干了这一碗樱桃馅饺子，那么大妈一定会给你再浇上一层厚厚的奶油的。战斗之民族的饺子的奇葩不仅仅表现为奇葩的馅料，还有它的烹饪方式。去到俄罗斯，就一定要和朋友们到深林里烤上一大串饺子。烧烤饺子，从此成为你心中不可磨灭的黑暗料理。

说到俄罗斯美食，就不得不说俄罗斯美食的三个顶梁柱了，它们分别是黑面包（又名大列巴）、鱼子酱和伏特加。黑面包，俄语为хлеб，所以音译为“列巴”。作为战斗民族的主食，大列巴的外形和口感都像极了这个民族给人的感觉，外表粗狂，口味又咸又酸。不过这并不代表黑面包是低级粗劣食物哦，相反，黑面包富含维他命和生物酶，是非常有营养又容易消化吸收的人间极品。所以，小编觉得大列巴仅仅是因为长相奇特，口味另类而被外人误以为是奇葩的一道美食哦。

鱼子酱，在它那令人欲仙欲死的腥味中，笔者似乎又闻到了一丝丝金钱的味道。没错，俄罗斯美食三剑客之鱼子酱给我的感觉就是很腥、很贵。一般人以为只要是鱼的籽就可以被做成鱼子酱，但不是的哦，准确意义上的鱼子酱必须是由鲟鱼的卵制作而成哦。鱼子酱一点不夸张地说也算是一道顶尖儿美食了，并且产于鲟鱼的黑鱼子酱更是要比取材于鲑鱼的鱼子酱尊贵不少呢。小编第一次吃鱼子酱时，可以说内心受到了一千万点的暴风击打，又咸又腥，想着每一口都是钱，所以还是硬吞下去了，然后那腥味由下到上、从里到外地将我蹂躏。

俄罗斯美食三剑客之伏特加，伏特加可是俄罗斯的国酒啊。战斗民族喜爱喝酒那是众所周知的，一点不夸张地说对于俄罗斯而言，不能喝酒和结束生命并没有什么本质区别，而伏特加就是战斗民族人民续命的良药仙丹。伏特加，俄语为водка，意为“可爱的水”，由此便可见伏特加对于俄罗斯人民的重要性。起码40度以上的伏特加，毛子都是当水喝的。俄罗斯经济不景气时，有许多普通民众买不起伏特加，难抵对酒的渴望，人们竟然拿水兑酒精喝，每年都会因此死很多人。由此可见伏特加对于战斗民族的重要性。

战斗民族的奇葩美食远远不止以上所列，无穷无尽、千奇百怪本就是战斗民族在外国人民心里的印象。而小编觉得，战斗民族的魅力始于美食，却远远不止美食。俄罗斯是一个充满传奇色彩的民族，每一道佳肴、每一处风景、每一个可爱的人都值得我们细细去品味。有趣的灵魂儿都由极致的美食养成，欢迎大家在评论区留下自己尝试过的印象深刻的美食或者黑暗料理哦。

首先说明一下，每个人的口味都是不同的，可能在一个人眼里的珍馐美味在另一个人眼里是屎都不如的东西，看看中西餐之间，南北口味之间，甚至甜咸豆腐脑之间的撕逼大战就知道了，我在这里写下的评价都是以我个人的口味为依据的；

另外，由于我本人比较穷，虽然偶尔会被经销商请客吃饭，但是各地经销商看我是个外国人，都喜欢请吃地方风味，吃着喝着聊着地方特色文化。但是我从来没吃过高档的俄餐，也不认识啥真正的有钱人，自己舍不得也不知道有啥高档俄餐（我特么连高档中餐都没吃过，别说俄餐了），所以我在本篇介绍的基本都是普通的地方特色菜或小吃之类的。

俄罗斯饮食的发展大概是在15世纪莫斯科成为其首都后才开始的，当时俄罗斯文化受到西欧文化的强烈影响。作为一个横跨欧亚大陆的超级大国，虽然俄罗斯在亚洲的领土非常辽阔，但由于其绝大部分居民居住在欧洲部分，加上俄罗斯的贵族比较崇尚法国，所以俄式菜受法式菜的影响比较大，后来俄式菜逐渐也吸收了意大利等国菜式的特点，并且结合自身的饮食习惯，从而形成了颇具特色的俄式菜。

俄罗斯人偏爱酸味，汤是酸的，甚至面包牛奶也是酸的；喜食冷食，午餐多数是冷盘。红黑鱼子、各种香肠、火腿、咸鱼、酸黄瓜、奶酪等都凉吃。冷饮吃的也很多，零下30多度照吃冰淇淋。

白菜汤：白菜汤诞生于十一世纪，配料包括肉类、调味品和酸白菜泡菜卤水。白菜汤的种类取决于它的配料(瘦肉、鱼、绿色蔬菜)和厨师的厨艺。许多俄罗斯人按照自己的食谱制作白菜汤。一般白菜汤与黑麦面包一起食用，并加上酸奶油或香料。

俄罗斯馅饼：馅饼在俄罗斯美食中的意义就像比萨在意大利美食中的意义一样。俄罗斯馅饼大多是由无糖的面团制作而成，并配有不同的馅料——从肉类和鱼类到水果和奶酪。芝士蛋糕、大烤饼、露馅的馅饼、圆柱形甜面包、馅饼、蛋糕，这些远不是一个完整的清单列表。然而，在许多餐饮场所的馅饼质量远低于家庭做的馅饼。如果你有机会尝一下自制家庭馅饼，那将是非常幸运的。

当你想到一个食物目的地时，首先想到的可能不是俄罗斯，到俄罗斯旅游的游客常常对俄罗斯美食的多样性和风味感到惊讶，因为俄罗斯与欧洲、亚洲和中东的联系影响了俄罗斯美食。最经典的俄罗斯食谱是由蔬菜和小麦制成的，比如汤、粥和填充面团。

1、 罗宋汤是一种甜菜汤，起源于乌克兰，很快就被俄罗斯人当作特产。对许多西方人来说，甜菜似乎是一种奇怪的汤底，但有很多原因表明，这种丰盛的汤是俄罗斯最著名的菜肴之一。它富含肉和炒过的蔬菜，包括卷心菜、胡萝卜、洋葱和土豆。它可以冷热食用，最好在上面放一团新鲜的酸奶油。

2、 Shchi是一种典型的卷心菜汤，由新鲜或发酵的卷心菜制成。虽然不同的食谱需要不同的食材，但shchi通常含有土豆、胡萝卜、洋葱，可能还有鸡肉之类的肉类。卷心菜也可以换成酸菜，也就是酸辣菜。

3、 这碗汤包括香肠、培根、火腿和牛肉，还有卷心菜、胡萝卜、洋葱和土豆等蔬菜。切碎的泡菜和传统的柠檬片装饰在给这个食谱的酸味起着重要的作用。它通常也由鱼和腌黄瓜制成。

4、 如果你喜欢海鲜，试试ukha，一种清汤鱼汤。许多不同种类的鱼可以用来做这种汤，包括鲷鱼、鲶鱼、北梭鱼。

5、 您可能已经听说过pirozhki。这些烤或炸的小泡芙充满了土豆、肉、卷心菜或奶酪。充气口袋在俄罗斯和乌克兰各地都很流行。

6、 Pelmeni是俄罗斯的国菜。这是一种糕点饺子，通常是用肉末和面皮包裹起来的。它们可以单独上桌，涂上大量的黄油，涂上酸奶油，或者加汤。绝对是俄罗斯和东欧的最爱！

7、 Blini或blin是一种小麦煎饼，卷着各种馅料:果酱、奶酪、酸奶油、鱼子酱、洋葱，甚至巧克力糖浆。它相当于俄罗斯的薄饼。在任何你不确定其他菜式的餐厅，blini总是一个安全的赌注。Blini是俄罗斯美食的重要组成部分，一个名为Maslenitsa的节日与他们一起庆祝春天的开始。

8、 俄罗斯烤肉串被称为shashlyk。像所有的烤肉串一样，它们是由切成方块的肉和烤串上的蔬菜组成的。

9、 牛肉排由牛肉条和蘑菇或西红柿混合制成，通常与米饭、面条或土豆一起食用。这一食谱历史悠久，其制作方法也有许多不同。

10、 在俄罗斯，鱼子酱真的是一件令人激动的事情。咸的和尖的，通常是用深色的硬皮面包或薄饼做的。奶油面包上的鱼子酱很受欢迎。

11、 你可能会发现酸奶油，或斯美塔纳，几乎所有的俄罗斯传统食品都配有薄饼、汤和甜点。这种酸奶油是新鲜的，经常融化在任何一个温暖的菜，增加其独特的味道。

12、 关于俄罗斯人最著名的刻板印象之一就是他们喜欢喝伏特加。你会发现很多种类的俄罗斯伏特加，比如俄罗斯标准金伏特加、玛蒙伏特加、莫斯科伏特加、考夫曼伏特加、白鲸伏特加。茶、矿泉水、啤酒和苏打水也可以在俄罗斯的饮料菜单上找到。

俄罗斯的这几种特色美食，大家可以看看，很是美味，看看你都吃过吗？俄罗斯是土豆消费大国，在众多的土豆餐中，土豆泥便是其中代表之一。所需食材是新鲜的土豆两个，尖椒一个，少量瘦牛肉，葱一条，姜一个，酱油，胡椒粉，盐，清油。土豆的选择为小土豆最佳，而且颜色浅的土豆味道好。肉丁可以选择别的肉类，但是牛肉的热量相对别的肉低，都可以应认为已变换材料里的配料的。

黑面包只是一个俗称，科学的叫法应该称为麸皮面包，或者全麦面包。由于其制作的原料并不全是精面粉，而是混合了小麦在磨粉过程中被碾下来的皮层、胚芽、糊粉层及少量胚乳等麸皮，因此比精面粉面包更具有营养价值。

红肠，也称里道斯，是一种原产于俄罗斯、立陶宛，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。

鱼子酱，又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳。

是一种以红菜为主要材料，保留红菜基本色彩和口感的汤。中国一些饭馆做的所谓“罗宋汤”或者“红菜汤”用的是西红柿、卷心菜等，系该菜式在中国的本土化产品，口味与正宗红菜汤大有不同，但可能更适合中国人的口味。最为知名的要数莫斯科红菜汤，除了红菜，还包括牛肉等材料。

俄罗斯汉堡排是由牛绞肉、猪绞肉为主料制作的食品，外皮香酥、肉馅软嫩可口，具有丰富的蛋白质，脂肪等，热量较高，是俄罗斯传统家常菜。

俄国饺子面里有时会加鸡蛋，馅儿有肉（一种或多种混合）、蘑菇等等。有些配料里会加黑胡椒。俄国饺子pelmeni冷冻后可长期保存而几乎不损失营养，煮它们的水可用来做汤。

俄式肉冻是用猪肉、鸡肉、鸭肉等连骨头一起炖汤，然后冷冻成糕，糕体晶莹，有点肥腻，但是香口而不上火，容易让人吃上瘾。

俄罗斯烤肉串源自土耳其的炭火烤肉，它香嫩多汁，十八世纪中叶传入俄国后相当流行，迅速成为俄罗斯美食代表名称之一。做法很是简单，大块牛排和猪肉(鲜嫩瘦肉)，比例是一个挨一个，并按肉量混合元葱。蔬菜和调料按照第一种做法放。在小锅里搅拌后倒入黑啤，用手从上面压能看见啤酒即可。放2-3个小时，穿上铁钎放到火上烤。不知道看完后的你们更喜欢哪一款道呢？ 本图片均来自于网络，如有侵权请联系删除

俄罗斯人爱吃的几种美食，每天都离不开，网友：味道有点重

俄罗斯是我们的邻国，和我们的外交也是比较好的，最近几年旅游业发展的是比较好的，所以也有很多去俄罗斯旅游，而且还会去观看俄罗斯的文化发展，不过大家一说到俄罗斯的时候就会详细来一个称号，那就是“战斗民族”，不过我们是不是了解俄罗斯的美食呢？其实在俄罗斯也是有很多美食的，有很多人去俄罗斯旅游的时候都比较喜欢吃那边的美食，因为去一次肯定想将俄罗斯的正宗的美食统统的吃一遍，今天我就来给大家讲解一下关于俄罗斯的美食吧。在俄罗斯这几种食物是比较常见的，基本上每天都要吃的，有人看到之后说味道有一点重，那么这些食物到底是什么呢？我们就一起来看一看吧。

1，黑麦面包

因为俄罗斯是北方的一个国家，所以那边基本上面食是比较多的，所以大家就会用面食做各种各样的美食，比如面包就是其中的一种，而且面包也是俄罗斯的一种主食，今天我要给大家介绍的是一种黑麦面包，他们对这汇总黑麦面包是非常喜爱的，基本上每一顿餐都会吃到这种面包的。这种面包是比较大的，而且也是那种很硬的馒头，打个比方就是那种放在桌子上面就可以敲出响声的，我们国家的很多人应该都不是特别可以吃习惯这种面包的吧，所以就会觉得这种面包的味道是比较重的。

2、红菜汤

这种汤之前是在乌克兰传入过来的，当时来到了俄罗斯之后就成为了地位非常高的一种食物了。有很多俄罗斯人都非常喜欢这种美食。而且他们经常是用这种汤和面包配在一起吃，还有一些其他的配菜，这碗汤的颜色是非常红的，所以有很多人看到之后都说感觉像是一碗辣椒煮出来的汤，所以大家都不是很敢吃，因为感觉味道太重了，吃了嗓子会冒火。

3、酸黄瓜

我们国家也是很多爱吃腌黄瓜的，因为这种腌黄瓜是酸酸的，而且也是非常下饭的一种食物，但是在俄罗斯这种食物也是比较有特色的一种美食，这种酸黄瓜在俄罗斯是一种比较有代表的菜，之前也来到过中国，但是受欢迎的程度并不是特别的高，因为他们估价的酸黄瓜比我们国家的酸黄瓜的酸度要高很多，所以很少有人是可以接受这种食物的。而且他们除了平时吃饭的时候会吃这种酸黄瓜，就连在喝酒的时候也是会吃这种酸黄瓜的，真的可以说是非常厉害了。

4、腌猪油

猪油我们是比较常见的了，以前在农村的好时候基本上每一家每一户都是有猪油的，而且用猪油炒出来的菜也是比较香的，我们如果在平时煮面的时候加一点猪油，那么这一碗面的味道也会十分的香浓。但是我们只有在做菜的时候才会加一点猪油，可以说猪油对我们来说只是一种菜的辅助，但是在俄罗斯猪油就是一种在餐桌上面经常出现的美食，可能大家在听到猪油当做美食的时候有一点不能接受吧，因为如果将猪油当做美食的话就是非常油腻的，很少有人是可以吃的下去的，但是他们却喜欢将猪油当做凉菜，因为这样可以帮助消化，但是我是接受不了这种吃法的。

俄罗斯人爱吃的几种美食，每天都离不开，网友：味道有点重。这就是俄罗斯的几种美食了，你们觉得怎么样呢？可以互相讨论一下哦~

罗宋汤 俄国最具代表性的传统汤品。淋上酸奶油一起享用，才是品尝罗宋汤的精髓

鱼子酱 说起鱼子酱不少人都知道，但是黑鱼子酱是俄罗斯最负盛名的美食，也是俄罗斯人新年餐桌的美味

黑面包 大列巴 一提起俄罗斯的黑面包，大家可能一下子就想到了大列巴。其实，真正的黑面包是以酒母发酵而成的，表面特别硬，但是，它是营养价值是十分丰富的。

格瓦斯（没错，当年红遍大江南北的格瓦斯） 以黑面包发酵成的气泡饮料，酒精浓度低，通常不超过1.5%。味道近似德国黑麦汁，冰凉饮用非常消暑。

原料

牛里脊肉125克，葱头15克，青、红椒15克，番茄10克，鲜蘑菇片15克，酸黄瓜10克，酸奶油10克，红葡萄酒70克，红椒粉2克，布朗少司100克，盐1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，番茄酱5茶匙，黄油炒饭适量。

制法

黄油炒葱头，泛出香味后放入番茄酱炒透，随之放入青、红椒丝和牛肉丝等主辅料，调入酸奶油、红葡萄酒、红椒粉、盐、胡椒粉、布朗少司热透，盛装盘内，并在盘内配上米饭即可。

特点

色泽浅红，鲜嫩适口。

俄罗斯特色美食推荐

小编一说到俄罗斯的特色美食，几乎没有停下来的意思，有几样是不得不提的，比如，伏特加、鱼子酱、西伯利亚肉馅饺子、俄罗斯馅饼、俄式酸黄瓜、黑面包等。

对于吃货来说，接下来小编要说美食就是你们的最爱啦，看看都有什么吧，伏特加是俄罗斯的国酒，著名品牌有螺丝钻( Screw Driver)、黑俄罗斯( BlackRussian)、血玛丽( Bloody Mary)等。俄罗斯的鱼子酱很有名，鱼子酱分好多种，最好的是鲟鱼鱼子酱，但价格很贵。最地道的西伯利亚饺子的馅中至少要有猪肉和牛肉两种肉，要先冷冻，然后在鸡汤或牛肉汤里煮。集酸辣、香、咸于一体的俄式酸黄瓜是很多凉菜的配菜。黑面包则是俄罗斯的经典主食，颜色看起来像中国的高粱面窝头，口感有酸、咸两种，但极富营养，又易于消化另外，俄罗斯美食中还有“五大领袖”“四大金刚”和“三剑客”,其中五大领袖是指面包、牛奶、土豆、奶酪和香肠“四大金刚”是指圆白菜、葱头、胡萝卜和甜菜，而“三剑客”则是指黑面包、伏特加和鱼子酱，均十分美味。

餐厅怎样点餐到俄罗斯用餐第一次来的朋友可能有些茫然，不急，听小编细细说来：不懂俄语的游客到俄罗斯的餐厅中用餐时，最好先询问下有没有英文菜单。当地餐厅中的菜单都是按照标准排列的，分别是开胃菜、汤类、特色菜、肉类等。如看不懂或者不知道要点什么，可以留意下周围的客人点什么，哪些菜品被点的次数最高，你跟着点就可以；或者请服务员帮忙推荐他们的特色菜肴。

怎样用餐小编提出这个怎样用餐的问题的时候，就肯定有朋友质疑啦，来听小编细细说来：俄餐的菜品以酸、辣、咸为主，营养丰富。与其他西餐样，面包和沙拉也是俄餐中不可或缺的部分。普通的俄餐一般有四至五道菜，第一道是冷盘，如沙拉，加些鸡肉或猪肉丝、胡萝卜丝、黄瓜丁、菜叶，甚至松仁等，再用黏稠的沙拉酱配上香草叶；第二道菜是汤，汤的种类有很多，如红菜汤、罗宋汤、蘑菇汤等，但都少不了奶油；第三道是主菜，如肉扒、肉饼等；第四道菜则为甜品，如甜饼、甜点、炼乳配鸡蛋饼冰淇淋，有时还会有餐后水果。在整个的进餐过程中，俄罗斯人吃凉菜的时间较长，约占全部用餐时间的1/3。

是否要付小费俄罗斯跟有些付小费的国家还是有些不同的，这里并不流行付小费，一般只有高档餐厅才会收取服务费。在餐厅用餐，可留意下自己的餐费中是否已包含了服务费，如已包含则不需要再给小费。如对服务生的服务感觉很满意可付餐费的10%~15%作为小费。用餐之省钱攻略这个攻略小编一般还是很分享的，所以认真看哦：在物价昂贵的俄罗斯旅行，花费自然不少，其中饮食会占一笔不小的费用。预算有限的游客想要在饮食上省钱，则需要掌握一些省钱攻略。通常来说，小城市的用餐价格要低于大城市，小餐馆及快餐店、自助餐厅用餐价格要低于高档餐厅。在俄罗斯，高档餐厅一餐的价格则要在1500卢布以上，普通餐馆一餐的价格为300~1000卢布。预算有限的旅客，可以少去或不去高档餐厅，而尽量选择小餐馆或麦当劳、肯德基一类的快餐店。另外，饿罗斯也有一种很便宜的便利餐饮店，这种店多位于车站附近或学校旁边，供应的都是一些很实惠的简单食物、饮料。此外，如果条件允许的话，你可选择自己做饭，到超市买食物原材料，然后自己做，这要比在外面餐馆吃饭便宜得多。俄罗斯的超市中有一些食物还是比较便宜的，如面包、奶制品、巧克力等。

俄罗斯购物小编想说的是，来俄罗斯就买些这里的特色物品，也好留纪念。在这里反正有很多极富当地特色的商店，并且价格也不是很贵。有特殊购物需求的游客可到当地的大型百货商场、大型超市等场所购买；而普通游客则可购买些小玩具、工艺品等作为纪念品或礼物。

特色商品推荐鱼子酱小编认为很多朋友都是吃过这个过，鱼子酱是俄罗斯最有名的美食之一，分红鱼子酱和黑鱼子酱，分别由鲟鱼卵和鳕鱼卵制成红鱼子酱的价钱远远高于黑鱼子酱。鱼子酱虽吃起来有些鱼腥味，但蛋白质和矿物质含量很高且不含胆固醇，是滋身养颜的佳品，到俄罗斯旅行的游客不妨买一小瓶带回去。但需注意，每位游客最多只能携带250克鱼子酱出境。

琥珀说实话，小编建议大家来了就要带几个中意的琥珀工艺品回国内，琥珀是俄罗斯非常有名的一种特产，俄罗斯的加里宁格勒州被称为“琥珀之都”,集中了世界琥珀藏量的90%以上。俄罗斯的很多商店都出售用琥珀制作的工艺品，玲珑剔透，惹人喜爱，游客不妨购买一些。想辨别琥珀的真假，可在购买时用打火机烧一下，如果有松香的气味就是真的。

伏特加

爱喝酒的朋友来到俄罗斯有福气了，大家都知道，伏特加是俄罗斯的名酒，酒液透明、纯净，除酒香外，无其他香味，但口感烈，名品有波士伏特加、苏联红牌、苏联绿牌、柠檬那亚、斯大卡、朱波罗夫卡等。爱酒的朋友到俄罗斯不可错过品伏特加的机会，可适当买些带回去。另外，俄罗斯值得购买的东西还有手表、裘皮服装、皮靴、皮鞋、照相机、望远镜、电动剃须刀、电咖啡壶、厨房用具、珠宝首饰、邮票、纪念钱币，以及各种苏联时期的物品等。

好啦，有关俄罗斯美食的话题，今天小编就给大家介绍到这里啦，小编觉得来到俄罗斯还是有必要好好品尝一下这里的特色呢，你有什么想说的，给不编留言吧！

大家一说起俄罗斯的印象就是，人真高大听说可以和熊打架，美丽的芭蕾舞天鹅湖。当然除了这些之外俄罗斯还是有很多味道可口的特色饮食的，虽然看起来和俄罗斯人一样粗放但是也是值得一试的新滋味。这样还可以感受一下他们的生活文化。

无肉不欢吃罐头

对于高寒纬度的他们来说高热量肉类和奶类是必不可缺的，并且他妈的口味时很重的。这里的菜色，酸辣咸，经常可以看见在餐桌上的是香肠鱼肉。因为它们比较喜欢凉菜过意罐头在俄罗斯是十分受欢迎的，品种多累可以单独吃也可以做沙拉。

它们的罐头还是很好吃的，比如说鱼罐头，肉质还是之分鲜嫩肥美的，一口下去口味十分鲜爽。罐头的营养也是很高的，蛋白质含量丰富。鲜香酥烂，清淡不咸。罐头最适合的就是拌饭拌面了，加热之后更加好吃。

每日必备是面点

在这个国家的主食绝对就是面包了，尤其是黑面包。不过这种面包邦邦硬考验人的牙口，颇受国内吃客喜欢的却是提拉米苏，如爱情般美味。

吃面包当然少不了黄油这些东西啦，俄罗斯人还很喜欢汤食的以红菜汤最为传统，这在国内的俄罗斯餐馆几乎是必点项，酸酸爽爽还解酒。

在俄罗斯还有一种特色的美食，就是提拉米苏蛋糕啦。将奶油和蜂蜜夹层在一起，在加入坚果。绵密香醇的千层诱惑，像是演绎着幸福的爱情故事，就像提拉米苏这个词其中的一种含义：记住我！

头牌代表鱼子酱

在这里的鱼子酱是十分出名的，很多国家的人都十分的喜欢。它被认为是顶级的美食，这里常见的鱼子酱有鲟鱼的黑鱼子酱和鲑鱼产红鱼子酱，当然黑鱼子酱的价格会高很多。鱼子酱最好的吃法就是生吃了，原汁原味的感觉更加营养。不过它的运输也是十分有难度的，冷藏很麻烦。

品级高滋味美的黑鲟鱼子酱，清脆富有弹性让人回味无穷，放入冰过的器皿中食用味道会更好。鱼子酱的营养四份丰富，每一颗都是饱满鲜美的。十分适合吃寿司三明治的时候吃，不过要记住买回来吃之后要赶快的吃完喔。

驱寒特饮伏特加

无酒不成席，必须要提到的是伏特加，对中国人而言，40左右的度数尚不算烈，俄罗斯人的正式宴席必备有高度白酒，而且喝的时候喜欢一口闷，对于有着超长严寒季的国家和地区，白酒意味着温暖。

俄罗斯的伏加特口感十分的醇正，喝进口的时候会感到清香微甜，口感十分爽。可以直接喝或者做基酒。如果你觉得不够刺激？没问题还有高达68度的烈酒，一口喝进去，就像冬天里的一把火，点燃你的激情。

不知道大家看完之后有没有兴趣到俄罗斯了解一番呢？体验一下当地的特色美食。