法国红酒品牌是全世界红酒品牌中的“皇冠”,在世界上最具有收藏和投资的葡萄酒品牌中法国占到80%左右,了解了法国红酒牌子就了解全世界葡萄酒的半边天。
法国红酒品牌法国红酒品牌在世界葡萄酒的历史中历史悠久,法国红酒品牌占到四个等级:“法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒”,每个等级中都有很多著名的葡萄酒品牌。
法国红酒品牌等级法国什么牌子的红酒好?这个需要根据目标市场客户的需求而定,通常消费者对葡萄酒购买的目的主要有三种“品鉴应酬、送礼、收藏”。每种类型的消费选择葡萄酒空间巨大。
收藏的法国红酒什么牌子的好?
收藏的葡萄酒目的是让其成长成熟,增加复杂及醇香感,喝起来更有感觉,增值。收藏的法国红酒需要具有陈年能力,只有“高单宁、高酸度、高糖分”AOC法定产区的葡萄酒才具有这个优势。
法国著名的葡萄酒品牌就是红酒收藏中品牌的代表:Chateau Lafite Rothschild(拉斐庄)、Chateau Latour(拉图庄)、Chateau Haut-Brion(奥比安庄)、Chateau Margaux (玛高庄)、Chateau Mouton Rothschild(武当庄)、Chateau Ch Blanc (白马庄)、Chateau Ausone(奥松庄)、Petrus(柏翠庄)。
罗曼尼·康帝红酒品牌这些葡萄酒具有较强的收藏价值,升值空间大,价格不菲!
法国拉菲酒庄送礼的法国红酒什么牌子的好?
建议选择法国酒庄酒,法国酒庄酒产量有限定,品质有保证。根据自己的经济情况选择空间巨大,价格从一二百元到几千元不等。建议送礼的客户可以考虑一下法国中级酒庄的葡萄酒,既有面子,价格也不是很高。
这些酒的选择空间很大,总共有四百多家酒庄可以选择:比如:爱慕酒庄(Chateau Amour)、安吉蕾庄园(Chateau Les Anguilleys)、阿甘酒庄(Chateau D' Argan)、雅婷酒庄(Chateau L'Argenteyre)、美村酒庄(Chateau Beauvillage)、贝卡塔酒庄(Chateau Begadan)、贝卡塔瑞酒庄(Chateau Begadanet)、宝利嘉酒庄(Chateau Bellegrave)、美丽河城堡(Chateau Bellerive)、美景酒庄(Chateau Bellevue)等等。
拉克堡中级酒庄红酒品牌品鉴应酬的法国红酒什么牌子的好?
通常可以考虑低价位的法国餐酒或者一些法定餐区的葡萄酒。一般情况下“容易入口、单宁柔顺、果香甜美”的葡萄酒受到广大消费者的喜爱。这样的葡萄酒品牌很多,比如金羽毛梅洛干红葡萄酒、山地老树精酿葡萄酒等。
法国山地老树精酿红酒品牌法国什么牌子的红酒好?
需要根据消费者的需求而定,亲爱的伙伴们,您喜爱法国什么牌子的红酒?
红酒依照产地,分为旧世界和新世界两大门派。旧世界指的是欧洲的传统产酒国,如意大利、法国、西班牙、德国等。旧世界产区历史悠久,更加注重传统,盛产高端红酒。
新世界指的是欧洲列强开辟的海外殖民地,如澳大利亚、智利、南非、美国等。新世界的葡萄园,最早是由大航海时代欧洲移民开辟的。新世界产区气候稳定,大有青出于蓝而胜于蓝之势!
那么,对于中国消费者来说,哪个国家的红酒最具性价比呢?为此,我们不仅要比较红酒的出厂价,还要计算红酒运回国内的运费,以及进口税费。
葡萄酒的最惠国关税是14%,产自欧盟国家以及阿根廷、南非的红酒,都按14%征收关税。此外,和我国签订自由贸易协定的智利、新西兰、澳大利亚,关税税率为0%。除了关税,任何产地的红酒,进入国内市场之前,还需缴纳13%的增值税和10%的消费税。这些税种,一起构成了红酒的进口税费。
我们以法国、西班牙、智利为代表进行比较,在国内市场究竟哪个国家的红酒最具性价比。根据以上国家的红酒出口数据,同等品质的红酒,法国产的价格要比西班牙产的,高出30%以上。同等品质的西班牙红酒出厂价,和智利红酒大致相当。我们假设西班牙红酒出厂价为a,则法国红酒出厂价为1.3a,智利红酒出厂价为a。
法国
出厂价:1.3a/瓶运费+保险:2000欧元/14000瓶=0.14欧元/瓶进口税费:(1.3a+0.14)*43.14%清关费用:b法国酒庄的报价通常是出厂价(EXW),也就是说从酒庄到法国码头的运费,需要买方承担。加上法国到国内港口的海运费,一个20尺的集装箱,运费需要2000欧元左右。每个集装箱最多可以装14000瓶750ml红酒,折合每瓶红酒运费0.14欧元。
进口税费方面,法国红酒需要缴纳14%的关税,10%的消费税以及13%的增值税。计算得出法国红酒综合税率为43.14%,每瓶红酒需要缴纳进口税费(1.3a+0.14)*43.14%。
红酒到达国内港口后,需要申报清关。将产生报关、报检费、码头杂费、拖车费等清关费用。无论红酒产地为何处,产生的清关费用都是一致的,我们将其设定为b。
综上,法国红酒的进口综合成本为:1.86a+0.2+b。
西班牙
出厂价:a/瓶运费+保险:2000欧元/14000瓶=0.14欧元/瓶进口税费:(a+0.14)*43.14%清关费用:b西班牙的红酒产量,常年位居世界前三。并且,西班牙的红酒出口量,位居世界第一。2018年,西班牙红酒出口量为23亿升,总金额为28亿欧元。同期,法国红酒出口量为15亿升,总金额高达90亿欧元。更有意思的是,西班牙红酒最大的进口国是法国!全世界都在买法国红酒,而法国人却选择了西班牙。不得不承认,西班牙红酒确实比法国红酒更具性价比。
西班牙酒庄的报价和法国一样,通常也是报出厂价(EXW)。运输成本方面,西班牙红酒同样是0.14欧元/瓶。进口税费方面,西班牙和法国同属欧盟。同样需要缴纳14%的关税,10%的消费税以及13%的增值税。
综上,西班牙红酒的进口综合成本为1.43a+0.2+b,比法国低。
智利
离岸价:a/瓶运费+保险:700美元/14000瓶=0.05美元/瓶进口税费:(a+0.05)*25.56%清关费用:b西班牙是智利的宗主国,智利红酒和西班牙红酒一样,走的是高性价比路线。智利红酒在中国市场拥有天然的优势,因为中国和智利签订了自由贸易协定。智利红酒进入中国市场不需要缴纳关税,只需征收10%的消费税和13%的增值税,综合税率为25.56%。
此外,智利红酒的运输成本,也要比欧洲低得多。智利酒庄通常报的是离岸价(FOB),也就是说从酒庄到码头的陆运是由卖家负责的,买家只需负责智利港口到国内港口的海运费。综合下来,一瓶智利红酒的运输成本仅为0.05美金。
综上,智利红酒的进口综合成本为1.26a+0.06+b,是三者中最低的。
智利红酒因为0关税的缘故,在国内市场具有不小的价格优势。除了智利,澳大利亚和新西兰红酒同样享受0关税待遇。但是,由于澳、新两地的红酒出厂价更高。目前,国内市场上最具性价比的还要数智利红酒
红酒有很多人都爱喝,红酒的品牌也是很多的,年代不一样的红酒价格也不一样,而且品红酒的人不在少数,那波尔多红酒大家喝过吗?波尔多红酒多少钱一瓶?发过红酒那么出名,那么法国红酒品牌有哪些?
法国红酒品牌
波尔多是法国西南部城市,提起波尔多,人们的第一印象恐怕就是波尔多闻名世界的葡萄酒,知道波尔多红酒的人耶很多,红酒,是一件需要仔细鉴赏的艺术品,否则无法洞察其内敛典雅的气质。波尔多红酒多少钱一瓶我们一起了解一下。
波尔多红酒多少钱一瓶
波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(MargaretRed)的酒最为名贵。
红酒多少钱一瓶
产自波尔多不同产区,bordeaux红酒价格也有所不同,在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上遍布大小酒庄8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。
法国红酒品牌有哪些
1、莎普蒂尔酒庄,,莎普蒂尔酒庄的葡萄园遍及罗讷河谷到教皇新堡各个产区,拥有多个优质葡萄园。
2、吉佳乐世家酒庄,吉佳乐世家酒庄生产罗第、孔德里约(Condrieu)、埃米塔日(Hermitage)、圣约瑟夫(St.-Joseph)以及克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)等多个AOC酒款。
3、滴金酒庄,滴金酒庄又名伊甘酒庄,在1855年苏玳和巴萨克官方评级中被评为超一级酒庄,也是唯一获此殊荣的酒庄,其贵腐甜酒堪称世界第一。
4、木桐酒庄,木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会”也认为木桐在二级中出类拔萃,所以特地列为二级头名。
5、侯伯王酒庄,1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一,波尔多五大名庄之一,波尔多的顶级酒庄极少在顶级酒单上出现两次,只有奥比昂酒庄是例外,唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄。
又到了一年一度的北半球葡萄采收季节,今年各大葡萄酒产区普遍迎来丰收利好,法国预计2018年葡萄酒产量同比增长27%。趁今年的数据还没出来,我们先来回顾一下2017年世界十大产酒国的概况吧!
世界产酒国统计图受气候的影响,2017年世界葡萄酒产量急剧下降。根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的统计,2017年全球葡萄酒产量为250亿升,降至本世纪最低水平。世界前三大产酒国产量均出现大幅下滑,以下是具体的排名。
TOP 10 德国(Germany)
2017年产量:7.7亿升2016年产量:9亿升代表产区:莱茵黑森代表葡萄品种:雷司令
德国莱茵河畔的葡萄园德国是世界上最靠北的葡萄酒产区,气候寒冷,好在有大西洋暖流的影响,使得全年平均气温不会低于9摄氏度。由于低温,德国以种植白葡萄酒为主,出产世界品质最好的雷司令。说到德国葡萄酒,不得不提的是逐粒精选的TBA级贵腐酒,堪称甜酒界的劳斯莱斯!德国也是世界主要产酒国中,唯一以甜白著称的。
TOP 9 智利(Chile)
2017年产量:9.5亿升2016年产量:10.1亿升代表产区:中央山谷代表葡萄品种:佳美娜
安第斯山下的中央山谷智利的版图十分狭长,东侧濒临太平洋,西部则是海拔7000多米的安第斯山脉。葡萄酒产区集中在中部的中央山谷,号称酿酒师的天堂。智利原为西班牙殖民地,葡萄最早由天主教传教士引入种植。由于根瘤蚜病,在欧洲几乎绝迹的佳美娜(Carmenere),在智利得以存活,并发扬光大,智利是目前世界上最大的佳美娜产区。智利红酒以出口为主,目前和我国签订有自贸协定,双方互免关税,使得智利酒在国内性价比极高!
智利最大的酒庄——干露酒庄TOP 8 南非 (South Africa)
2017年产量:10.8亿升2016年产量:10.5亿升代表产区:开普代表葡萄品种:皮诺塔吉、白诗南
南非地理位置极为重要,好望角是苏伊士运河开通之前,从大西洋通往印度洋的必经之路。荷兰东印度公司最早在开普建立驿站,随着贸易的兴盛,逐渐发展成一个繁荣的商埠。
开普首任总督里贝克于1655年种下了第一株葡萄,并于1659年2月2日亲自用开普葡萄酿出第一批葡萄酒。 随后,葡萄的种植在南非大面积展开。南非气候炎热,却有一半以上的面积种植白诗南,在这里白诗南风格表现多样,可以酿造清爽的干白和美味的甜酒。
此外,皮诺塔吉是南非的国家标志性品种,是南非自己培育的、让南非骄傲的、独特的酿酒葡萄品种。使用黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsault)杂交形成的新品种。皮诺塔吉的潜力被不断开发出来,越来越受到世界的关注。
南非好望角的滨海葡萄园TOP 7 中国(China)
2017年产量:10.9亿升2016年产量:11.4亿升代表产区:宁夏贺兰山代表葡萄品种:蛇龙珠
在古代,我国的的葡萄酒大多自西域引进。直到晚晴张裕公司成立,我国葡萄酒才正式走上工业化道路。我国幅员辽阔,葡萄酒产区分布广泛。著名的有张裕的诞生地——山东烟台,干红之乡——河北昌黎,西北的宁夏贺兰山、甘肃武威、新疆吐鲁番,河南境内的黄河故道,和新兴的云贵高原产区。
贺兰山下的葡萄园1892年,张裕公司(Changyu Company)在创建之初,从欧洲引进了124个酿酒葡萄品种,经过多年嫁接改良,选育出了一种优质而独具地域特点的酿酒葡萄——蛇龙珠。现在,蛇龙珠是迄今惟一被国际认可的中国培育的酿酒葡萄品种,意大利葡萄酒评论家伊安·达加塔(Ian D'Aganta)就曾称赞中国的蛇龙珠葡萄酒比智利的佳美娜更好,因为它没有智利佳美娜那种令人不适的青草味。
张裕摩塞尔酒庄TOP 6 阿根廷(Argentina)
2017年产量:11.8亿升2016年产量:9.4亿升代表产区:门多萨代表葡萄品种:马尔贝克
阿根廷是南美最大的产酒国,葡萄最早由西班牙和意大利移民引入种植。葡萄酒产区多集中在西部安第斯山脉的山麓地区。这些葡萄园海拔普遍较高,大约在700至1,400米之间,夜间温度普遍偏低,有利于酿出颜色深厚、味道浓郁的红葡萄酒。
安第斯山东麓的阿根廷葡萄园门多萨是阿根廷最大最知名的葡萄酒产区,产量占据全国的 70% 以上。门多萨最具代表性的葡萄品种当属马尔贝克,马尔贝克原产于波尔多产区,如今是阿根廷“国宝级”葡萄品种,在门多萨产区表现最为优异。门多萨的马尔贝克果实小,果束紧凑,能完美的适应当地的气候环境,品质优异。门多萨马尔贝克酿造出来的葡萄酒,因颜色深浓而被称为“黑酒”。
马尔贝克大丰收TOP 5 澳大利亚(Australia)
2017年产量:13.7亿升2016年产量:13亿升代表产区:南澳代表葡萄品种:西拉
澳大利亚是新世界葡萄酒产酒国的代表之一,相较于欧洲国家漫长的葡萄酒生产历史,澳大利亚的产酒历史则相对要短一些,严格来说从19世纪开始才得到发展。
澳大利亚葡萄园特有的风景线澳大利亚地广人稀,气候条件非常适宜葡萄的生长。阳光充沛的南澳地区是澳大利亚最大的葡萄酒产区,产量占全国的一半的以上。由于气候炎热温差大,澳洲红酒的酒精度普遍较高,酒体浓郁,很受欢迎。澳洲红酒多用于出口,是世界上最大的红酒出口国。
澳洲红酒产区图TOP 4 美国(United States)
2017年产量:23.3亿升2016年产量:23.6亿升代表产区:纳帕谷代表葡萄品种:金粉黛
美国是世界第四大葡萄酒生产国,全美50个州都有生产葡萄酒,而加州生产的葡萄酒占全国总量的90%。美国作为新世界最大的葡萄酒生产国,已有300多年的产酒历史。同时美国还是世界第三大葡萄酒进口国,可见老美的消费能力之强。
美国葡萄酒圣地——纳帕谷说到美国红酒,就不得不提纳帕谷。这里几乎涵盖了美国所有的著名酒款,知名度较高的有“啸鹰”、“作品一号”、“鹿跃”等。葡萄品种方面,金粉黛(Zinfandel) 是美国加州最具特色的红葡萄品种,以至于忘了它其实源自匈牙利,和意大利的普里米蒂沃属同一个品种。
说到美国红酒不得不提的蒙大维酒庄TOP 3 西班牙(Spain)
2017年产量:32亿升2016年产量:40亿升代表产区:里奥哈代表葡萄品种:胆魄
西班牙拥有超过290万英亩的葡萄园,是全世界葡萄种植面积最大的国家。由于气候干旱,需要加大葡萄藤的间距,使得葡萄酒的产量只排世界第三。
西班牙有4000多年的葡萄酒酿造历史,是旧世界的老牌产酒国,但常被人忽略。除了重视营销外,西班牙人对葡萄酒品质要求不高,使得其漫长的酿酒历史并没有太多的闪光点。直到1932年创立了原产地命名制度(Denominación de Origen,DO),西班牙葡萄酒产业才有了质的飞跃。
里奥哈的葡萄园西班牙葡萄酒不拘一格,被称为旧世界中的新世界。出产很多颇具特色的酒款,著名的有加强型酒——雪莉酒,以及被称为“西班牙香槟”的卡瓦酒。
TOP 2 法国(France)
2017年产量:36.7亿升2016年产量:45.4亿升代表产区:勃艮第、波尔多代表葡萄品种:黑皮诺、赤霞珠
罗曼尼康帝酒园——出产世界最贵的红酒法国的葡萄酒历史可追溯至公元前600年左右,那时希腊人来到了现在的法国马赛地区,带来了葡萄藤和葡萄栽培技术。公元前51年,凯撒征服了高卢地区,正式的葡萄栽培从此开始。
在国内,说起红酒,必先想到法国。说到法国红酒,首先想到的是波尔多。但在法国,勃艮第才是葡萄酒界的一哥。如果用富贵来形容这两个产区的话,则波尔多是“富“,靠出色的商业营销闻名于世。而勃艮第则是“贵”,代表着法国上流社会的品味。
拉菲庄园TOP 1 意大利(Italy)
2017年产量:42.5亿升2016年产量:50.9亿升代表产区:ABBBC代表葡萄品种:桑娇维塞
意大利长期霸占世界葡萄酒产量第一的宝座,只有少数年份被法国超越。意大利在全球葡萄酒界的统治地位,就好比拜仁慕尼黑之于德甲赛场,不出意外,都是冠军!如果说法国是红酒界的王者的话,那意大利就是无冕之王!
意大利圣母玛利亚酒庄前的超跑最能代表意大利葡萄酒的是,五个优级法定产区(DOCG)ABBBC。分别是:Amarone Della valpolicella(阿玛罗尼)、Barolo(巴罗洛)、Barbaresco(巴巴莱斯科)、Brunello di Montalcino(布鲁奈罗)、Chianti Classico DOCG(经典基安帝)。
从地图上看意大利全国各地都种满了葡萄此外,意大利还有一批不愿墨守成规的酒庄,追求自己的酿酒理念。虽然酿出的酒无法被评定为法定产区级别,只能归为地区餐酒,但品质却十分出众,这类酒被称为超级托斯卡纳,其中的代表就是意大利酒王的西施佳雅。
说起红酒的产国,大家的意识里最根深蒂固的一定会有法国这个国度的身影,这是源于他源远流长的法国葡萄酒文化,今天小编要跟大家聊的就是关于法国红酒的一些小常识。
常识1历史:法国葡萄酒的历史非常久远,可以追溯到公元前600年,据说当时是希腊人带来了葡萄树和葡萄种植的技术。
常识2葡萄酒产区:法国有很多葡萄酒产区,其中比较出名的有波尔多、勃艮第,以及普罗旺斯等的这些产区,都是生产名酒和美酒比较多的产区哦。
常识3 有名的葡萄酒产区:这么多产区中比较有名的产区是波尔多,波尔多的红酒从1855年被人们熟知,以他独特的风味酿制特点收到很多人的喜爱。常识4 昂贵的葡萄酒产区:法国较昂贵的葡萄酒产区为勃艮第,有很多有名的酒庄,这个产区酒庄生产的红酒一般价格比较昂贵,有一些产区的酒还很难买到。
常识5 粉红葡萄酒产区:说起法国,还有一个比较浪漫的地方--普罗旺斯。说起这个地方,大家一般会想到的是薰衣草庄园的浪漫场景,其实它还是法国最大的桃红葡萄酒的产区。
常识6 种植最广的葡萄品种:在法国种植最广的葡萄品种是梅洛。梅洛这个品种果香甜美,单宁含量低,非常适合初饮红酒的人哦!
今天小编给大家说的这几个法国红酒的几个小常识,大家都应该有所了解了吧,小伙伴们还知道哪些关于法国红酒的小常识,欢迎在下方留言评论哦
2018年“全球最受赞赏的葡萄酒品牌”(The World's Most Admired Wine)结果出炉。在前10的席位里,中国人最爱的法国在只占2个。
本次排前10的品牌:
1、桃乐丝(TORRES) 西班牙 桃乐丝家族(TORRES FAMILY)
2、干露(CONCHA Y TORO) 智利 干露酒庄(CONCHA Y TORO)
3、奔富(PENFOLDS) 澳大利亚 富邑葡萄酒集团(TREASURY WINE ESTATES)
4、御兰堡(YALUMBA) 澳大利亚 塞缪尔-史密斯家族(THE HILL-SMITH FAMILY)
5、伊拉苏(ERRAZURIZ) 智利 爱德华多-查威克和家族(EDUARDO CHADWICK AND FAMILY)
6、莎普蒂尔(MICHEL CHAPOUTIER) 法国 莎普蒂尔家族(CHAPOUTIER FAMILY)
7、山脊(RIDGE) 美国 大冢制药(OTSUKA PHARMECEUTICALS CO)
8、新玛丽(VILLA MARIA) 新西兰 乔治-费朵尼爵士(SIR GEORGE FISTONICH)
9、飞腾(FELTON ROAD) 新西兰 奈杰尔-格里宁(NIGEL GREENING)
10、吉佳乐(E GUIGAL) 法国 吉佳乐家族(GUIGAL FAMILY)
第一名是来自西班牙的桃乐丝(TORRES),法国的名庄酒,除了拉菲,其它品牌的名次都在下降。这主要是国为西班牙的葡萄酒性价比高,口感也越来越得到年轻人的喜爱。随着大家对葡萄酒的认知在不断加深,普通的法国AOC和昂贵的名庄酒,已经不能满足人们的需要,更多有特点的优质葡萄酒受到大家的喜爱。
桃乐丝(TORRES)主要酿造品种丹魄(Tempranillo),也叫添普兰尼诺,酿造出来的香味浓郁,酒休较轻,类似黑比诺,不少年轻人都特别喜欢这种类型的葡萄酒。
来自世界各地的葡萄酒专业人士,包括商业买家,进口商,葡萄酒专业人士,葡萄酒大师,记者和葡萄酒教育者等对2018年“全球最受赞赏的葡萄酒品牌”进行了投票,从全球各个产区十万多家酒庄中选出50个全球最受赞赏葡萄酒品牌,囊括了价格昂贵的高端品牌和商业大众型品牌。
要了解红酒波波尔多这座城市,是什么得天独厚的资源能让这里的红酒畅销全世界,关于波尔多大家知道多少呢?我们来了解一下。
波尔多位于法国西南部,是一座港口城市,占地面积45平方公里。是欧洲军事,航天,航空研究与制造中心。还有法国国立法学院,是法学者的摇篮。而且风景优美,旅游资源丰富。拥有许多中世纪保存完好的古堡。因此,波尔多也被称为世界葡萄酒中心。波尔多特产就是葡萄酒,所以才会如此出名。
因为精致,才能走的更远。波尔多与法国其他葡萄酒产区不一样再于酿酒葡萄的品种不一样。其他产区酿酒大多都是用一种葡萄酿制。而波尔多基本都是赤霞珠,美乐和品丽珠三种葡萄混酿,偶尔还会加一些小味儿多和马贝克,从而也要求了酿造的复杂程度。
再来说波尔多地区优越的地理环境,确实太能让葡萄园中的葡萄得以彰显,一瓶好的红酒必定是由极其好品质的葡萄酿制的,葡萄决定红酒的好坏这话一点都不假。
再者就是全世界最顶级的葡萄酒大多都产自波尔多,1855年波尔多分级时61家列级庄园有60家来自波尔多,世界十大顶级酒庄有九家这么多,这也难怪波尔多红葡萄酒如此出名。
最后给大家简单介绍一下知名度最高的红葡萄酒“拉菲”。拉菲:由创始人罗斯柴尔德创立于1354年,已有664年沉淀,是波尔多最有名气和最具实力的酒庄之一,曾是法王路易十五的御用酒。在一级桩中拉菲的产量是最大的推动力也是最强的。其中82的拉菲也是各大影视剧中彰显身份的完美道具,想必大家都知道“开瓶82年lafite”的魅力吧。
国内消费者中普遍有这样一种心理,往往认为包装上档次,价格高的产品就是好产品!于是很多商家就在包装上下功夫,以迎合消费者,赚取暴利。例如,很多酒商将VCE(欧盟餐酒,法国最低的红酒等级)级别的红酒,改成用瓶底极深的重瓶包装,然后再配上木盒。到了市场上,以几百元的高价卖出,其实这种酒成本顶多20元,而且包装成本占了大头!
这种酒可以采用整个欧盟地区的葡萄酿造,或者直接采购散装红酒,回法国装瓶。在法国,这种酒的品质是最低的,没有例外!如果价格高于50元就不要考虑了,不管包装多上档次!如何判断一款红酒是不是VCE呢?这种酒最大的特点就是没有年份,如果你看到一瓶没标注年份的法国红酒,那它就是VCE了!
此外,波尔多AOC也是市面上十分常见的一种法国红酒。这种酒的中文标签上会标明,产区为波尔多。酒商们的宣传往往是:波尔多是法国最著名的产区,AOC是法国红酒的最高等级,这简直就是王炸组合啊!而两者结合的最终结果就是坑倒无数消费者!
根据规定,酿制波尔多AOC的葡萄,可以来自整个波尔多大产区。说人话就是,用波尔多产区最差的葡萄酿的。因此,波尔多AOC其实是波尔多品质最差的一种酒!这种酒的国内市场价不超过100元,进口商贴牌的价格更低!
AOC是法定产区的意思,是法国的一种原产地保护制度。例如,波尔多就是法国最大的AOC。波尔多之下,又划分出许许多多的村、镇级别的AOC。一般情况下,产区的地理范围越小,则出产红酒的品质越高。勃艮第产区最小的AOC是葡萄园,例如法国酒王罗曼尼-康帝的法定产区就是,一块名叫罗曼尼-康帝的葡萄园!
一般来说,300元以上就可以买到有头有脸的法国红酒了。例如,波尔多的四级庄拉图嘉利,市场价就在300左右。虽然只是四级庄,但也算是波尔多最牛的几十家酒庄之一,在国际上也是有相当知名度的!
如果你看到一款酒售价好几百,可以先查一查它在百度百科有没有完整的词条介绍。例如,关于酒庄的历史、位置、所有者等信息的详细介绍。如果只能搜出一堆广告,或者压根搜不出来,那千万别买,不值这个价!
倒一杯法国葡萄酒品尝起来,吮一口,发现怎么喝怎么不是滋味。连尝了几种葡萄酒,酸涩的感觉简直让我龇牙咧嘴。太难喝了,这就是我对法国红酒的第一印象,我当时发誓 再也不喝法国的葡萄酒了。可是后来在蒙彼利埃同事的家中再次喝到法国葡萄酒时,发觉那味道简直不可同日而语,柔和醇香,喝上一口简直让人神清气爽,人间美味,夫复何求。再后来,与有喝酒经验的同事一聊才知道,原来法国葡萄酒也分很多等级,第一次品尝的,是2欧多的葡萄酒,地方特色的餐酒酒自然没法儿喝。要想喝到味道不错的酒,至少三欧起,在法国红酒是一分钱一分货。
我真正品尝起各种法国葡萄酒是从法国本土的欧尚超市开始的,在法国欧尚超市的规模比家乐福要大,品种也多,那里面的各类葡萄酒从红的、桃红的,到白的应有尽有,可谓琳琅满目。从2欧的酒开始,到几百欧都有,很贵的小瓶装的,便宜的5升大包装都有。一个小小的法国,所产的葡萄酒品种实在太多了,据说有好几百种。在如此繁多的品牌中,如何能喝到价格适中、味道纯正的葡萄酒,首先要了解法国葡萄酒的分类。
法国之所以能够取得世界按相关法律规定,法国的葡萄酒共分为以下四级:第一级也是最高级,是“原产地法定区域管制餐酒”,在中国简称为“法定产区餐酒”,法文称为“Appellation d'Origine Contrlée”,这个级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制,绝对不可以和其他产区的葡萄汁勾兑,以保证酒的品质和地区风格。这种酒的酒瓶上都会标识“Appellation +产区名+Contrlée”的字样。目前咱们国内卖的葡萄酒通常都是此类酒的分装产品。
第二级为“优良地区餐酒”,法文称为“Vin Délimite de Qualité Supérieure”。这是第三级的“地区餐酒”向第一级的“原产地法定区域管制餐酒”过渡的必经阶段。该级酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制。如果在“优良地区餐酒”时期酒质表现良好,则会升级为第一级“原产地法定区域管制餐酒”。这类葡萄酒的酒瓶标签上会标识“Appellation +产区名+ Vin Délimite de Qualité Supérieure”的字样。
第三级为“地区餐酒”,法文称为“Vin de Pays”。第四级的“日常餐酒”中最好的酒可被升级为“地区餐酒”。这种酒瓶上可以标明产区,其中采用的葡萄虽然仅限于该产区内种植的,但不限制葡萄品种。酒瓶上会标识“Vin de Pays +产区名”的字样。另外很重要的一点,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。
第四级即“日常餐酒”,即法国最低档的葡萄酒,价格很便宜,这种酒在咱们国内市场上很少见,主要供法国人日常饮用。我估计我喝的那最难喝的1欧多的酒就是这种酒。该酒可以采用来自欧共体国家不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称为法国日常餐酒。酒瓶上会标识“Vin de Table de +国家”的字样。如果想喝好酒,买酒的时候就要注意酒瓶上的标识,争取买第一级的葡萄酒。当然第一级的葡萄酒也并不太贵,在法国的超市里一般3欧多就可买到。一开始我还不太懂葡萄酒分类时,花了7 欧多买了5升大包装的Vin de Table d'Italy,就是用意大利葡萄汁勾兑的日常餐酒。那酒真的好难喝啊,让我花了好长时间、捏着鼻子才喝完,后来每次买酒时就注意酒的级别了。在第一个级别的葡萄酒里,也细分出高低。以法国最有名的葡萄酒产区波尔多(Bordeaux)地区为例,别以为只要是波尔多产的葡萄酒都好,里面还能细分出很多级别。
在波尔多大产区下面可细分为梅多克(Medoc)、格拉芙(Grave)等多个次产区;而梅多克次产区内部又有很多村庄,如Margaux村庄等;Margaux村庄内又包含几个城堡(法文Chteau),如著名的拉斐堡(Chteau de Lafite-Rochschild),酒的品质各有不同。因此,如果大家看到酒瓶上有“Appellation Chteau de XXX Contrlée”,即“XXX酒庄酒”,那这个葡萄酒应该是第一级酒中最好的葡萄酒了。法国除了著名的波尔多葡萄酒产区外,罗纳河谷(Rhne Valley)、勃艮第(Burgundy)、香槟区(Champagne)、薄若莱(Beaujolais)、卢瓦河谷(Loire Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、西南产区(South-West)、普罗旺斯(Provence)等也都非常有名。因为波尔多葡萄酒太有名了,价格也贵。所以如果大家不要只认波尔多的葡萄酒,同样级别的酒在其他产区可能要便宜得多,而且味道也相当不错。譬如罗纳产区的酒(Appellation Ctes du Rhne Contrlée),发现味道非常不错,一瓶也就3.6欧元,合人民币也就30元。
葡萄酒什么叫好喝,什么叫不好喝?这个标准因人而异。总的说来,葡萄酒越紧涩,说明葡萄酒的有效成分“单宁”含量越高,酒的质量就越高。如果味道发酸说明葡萄酒的质量较差,发酵过程存在问题。当然,葡萄酒的味道也与酿造所用的葡萄品种有关。以波尔多专区最主要的葡萄品种“赤霞珠”为例,这是大家所熟悉的品种,用这种葡萄酿造的葡萄酒的味道就特别紧涩、特别厚重;而用另一个品种“美露”酿造的葡萄酒就柔和多了。因此,在酿酒的过程中通常是将两个品种的葡萄混合在一起酿造,以便将口味调配得温和一些。产区不同,所使用的葡萄品种也各不相同。Ctes du Rhne罗纳河谷葡萄酒是由“歌海娜(Grenache)”品种来酿造的,呈深红宝石色。这种酒味道偏紧涩,喝在嘴里感觉非常厚重,咽下去后,嘴里还有一种青椒、胡椒和麝香混合在一起的味道,让人感觉五味杂沉、回味无穷的感觉。品酒如品人生,这话现在体会起来一点都不假。
法国的葡萄酒文化实在太深了,我得像品酒一样慢慢去品味啊!你喜欢法国的葡萄酒吗?欢迎关注我,我们一起来讨论、品位葡萄酒,品酒品人生!
葡萄酒的酒体性格受到土壤、气候、以及酿酒技巧等因素的影响,但是酒体的风味却完全取决于酿酒所选葡萄的品种。今天,我们一起了解一下法国红酒酿造过程中用到的九大葡萄品种。
佳丽酿(Carignan)
朗格多克·鲁西永(Languedoc-Roussillon)红酒如孟思罗(Monslor)、菲杜(Fitou)、密内瓦(Minervois)的主要原料,这种葡萄如果处理不当,容易酿成平板、带土味的酒。
卡本内-弗朗(Cabernet Franc)
又名品丽珠。波尔多红酒酿制选用的葡萄之一,带有青草味,是卡本内-苏维浓葡萄的相近品种,卢瓦尔河流域用以酿出诱人的红酒,如希浓(Chinon)。
卡贝内-苏维浓(Cabernet Sauvignon)
波尔多酒区梅克多(Medoc)酒的主要原料,散发黑醋栗以及胡椒味,在法国南部酒区普遍用来酿造调配地区性餐酒。
佳美(Gamay)
卢瓦尔河、博若莱、加雅克以及马贡地区广为使用的红酒酿造葡萄品种。
歌海娜(Grenache)
带有胡椒味的葡萄品种,罗那和流域南部地区用以酿造罗纳河丘(Cotes du Rhone)酒,也是法国 南部地区酿造红酒的原料。
马尔贝克(Malbec)
过去是波尔多红酒主要的混合品种,现在这种带有香料的葡萄只分布于声瓦尔河流域及卡欧(Cahors)酒区,当地称为够特(Cot)。
梅洛( Merot)
酿造波尔多酒的原料,有太妃糖及黑李香气,在圣爱美浓(St. Emilion)及波美侯两酒区栽种最广。法国南部的地区餐酒也逐渐加重使用。
黑皮诺( Pinot Noir )
带覆盆子香气的葡萄品种,用来酿成勃艮第的珍贵红酒、桑塞尔(Sancerre) 红酒及玫瑰红酒、阿尔萨斯红酒,以及法国南部的地区餐酒,也是香槟酒及布立( Bouzy)红酒的原料。
西拉( Syrah)
散发烟熏味、黑莓果香及香料味道的葡萄,是罗讷河流域北部红酒的原料,目前法国南部的红酒也逐渐采用此品种,例如密人瓦酒区。