什么品牌的法国红酒比较好

三分钟了解“法国什么牌子的红酒好”

法国红酒品牌是全世界红酒品牌中的“皇冠”,在世界上最具有收藏和投资的葡萄酒品牌中法国占到80%左右,了解了法国红酒牌子就了解全世界葡萄酒的半边天。

法国红酒品牌

法国红酒品牌在世界葡萄酒的历史中历史悠久,法国红酒品牌占到四个等级:“法定产区葡萄酒(AOC)、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒”,每个等级中都有很多著名的葡萄酒品牌。

法国红酒品牌等级

法国什么牌子的红酒好?这个需要根据目标市场客户的需求而定,通常消费者对葡萄酒购买的目的主要有三种“品鉴应酬、送礼、收藏”。每种类型的消费选择葡萄酒空间巨大。

收藏的法国红酒什么牌子的好?

收藏的葡萄酒目的是让其成长成熟,增加复杂及醇香感,喝起来更有感觉,增值。收藏的法国红酒需要具有陈年能力,只有“高单宁、高酸度、高糖分”AOC法定产区的葡萄酒才具有这个优势。

法国著名的葡萄酒品牌就是红酒收藏中品牌的代表:Chateau Lafite Rothschild(拉斐庄)、Chateau Latour(拉图庄)、Chateau Haut-Brion(奥比安庄)、Chateau Margaux (玛高庄)、Chateau Mouton Rothschild(武当庄)、Chateau Ch Blanc (白马庄)、Chateau Ausone(奥松庄)、Petrus(柏翠庄)。

罗曼尼·康帝红酒品牌

这些葡萄酒具有较强的收藏价值,升值空间大,价格不菲!

法国拉菲酒庄

送礼的法国红酒什么牌子的好?

建议选择法国酒庄酒,法国酒庄酒产量有限定,品质有保证。根据自己的经济情况选择空间巨大,价格从一二百元到几千元不等。建议送礼的客户可以考虑一下法国中级酒庄的葡萄酒,既有面子,价格也不是很高。

这些酒的选择空间很大,总共有四百多家酒庄可以选择:比如:爱慕酒庄(Chateau Amour)、安吉蕾庄园(Chateau Les Anguilleys)、阿甘酒庄(Chateau D' Argan)、雅婷酒庄(Chateau L'Argenteyre)、美村酒庄(Chateau Beauvillage)、贝卡塔酒庄(Chateau Begadan)、贝卡塔瑞酒庄(Chateau Begadanet)、宝利嘉酒庄(Chateau Bellegrave)、美丽河城堡(Chateau Bellerive)、美景酒庄(Chateau Bellevue)等等。

拉克堡中级酒庄红酒品牌

品鉴应酬的法国红酒什么牌子的好?

通常可以考虑低价位的法国餐酒或者一些法定餐区的葡萄酒。一般情况下“容易入口、单宁柔顺、果香甜美”的葡萄酒受到广大消费者的喜爱。这样的葡萄酒品牌很多,比如金羽毛梅洛干红葡萄酒、山地老树精酿葡萄酒等。

法国山地老树精酿红酒品牌

法国什么牌子的红酒好?

需要根据消费者的需求而定,亲爱的伙伴们,您喜爱法国什么牌子的红酒?

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哪个国家的红酒性价比最高?法国、西班牙还是智利?

红酒依照产地,分为旧世界和新世界两大门派。旧世界指的是欧洲的传统产酒国,如意大利、法国、西班牙、德国等。旧世界产区历史悠久,更加注重传统,盛产高端红酒。

新世界指的是欧洲列强开辟的海外殖民地,如澳大利亚、智利、南非、美国等。新世界的葡萄园,最早是由大航海时代欧洲移民开辟的。新世界产区气候稳定,大有青出于蓝而胜于蓝之势!

那么,对于中国消费者来说,哪个国家的红酒最具性价比呢?为此,我们不仅要比较红酒的出厂价,还要计算红酒运回国内的运费,以及进口税费。

葡萄酒的最惠国关税是14%,产自欧盟国家以及阿根廷、南非的红酒,都按14%征收关税。此外,和我国签订自由贸易协定的智利、新西兰、澳大利亚,关税税率为0%。除了关税,任何产地的红酒,进入国内市场之前,还需缴纳13%的增值税和10%的消费税。这些税种,一起构成了红酒的进口税费。

我们以法国、西班牙、智利为代表进行比较,在国内市场究竟哪个国家的红酒最具性价比。根据以上国家的红酒出口数据,同等品质的红酒,法国产的价格要比西班牙产的,高出30%以上。同等品质的西班牙红酒出厂价,和智利红酒大致相当。我们假设西班牙红酒出厂价为a,则法国红酒出厂价为1.3a,智利红酒出厂价为a。

法国

出厂价:1.3a/瓶运费+保险:2000欧元/14000瓶=0.14欧元/瓶进口税费:(1.3a+0.14)*43.14%清关费用:b法国酒庄的报价通常是出厂价(EXW),也就是说从酒庄到法国码头的运费,需要买方承担。加上法国到国内港口的海运费,一个20尺的集装箱,运费需要2000欧元左右。每个集装箱最多可以装14000瓶750ml红酒,折合每瓶红酒运费0.14欧元。

进口税费方面,法国红酒需要缴纳14%的关税,10%的消费税以及13%的增值税。计算得出法国红酒综合税率为43.14%,每瓶红酒需要缴纳进口税费(1.3a+0.14)*43.14%。

红酒到达国内港口后,需要申报清关。将产生报关、报检费、码头杂费、拖车费等清关费用。无论红酒产地为何处,产生的清关费用都是一致的,我们将其设定为b。

综上,法国红酒的进口综合成本为:1.86a+0.2+b。

西班牙

出厂价:a/瓶运费+保险:2000欧元/14000瓶=0.14欧元/瓶进口税费:(a+0.14)*43.14%清关费用:b西班牙的红酒产量,常年位居世界前三。并且,西班牙的红酒出口量,位居世界第一。2018年,西班牙红酒出口量为23亿升,总金额为28亿欧元。同期,法国红酒出口量为15亿升,总金额高达90亿欧元。更有意思的是,西班牙红酒最大的进口国是法国!全世界都在买法国红酒,而法国人却选择了西班牙。不得不承认,西班牙红酒确实比法国红酒更具性价比。

西班牙酒庄的报价和法国一样,通常也是报出厂价(EXW)。运输成本方面,西班牙红酒同样是0.14欧元/瓶。进口税费方面,西班牙和法国同属欧盟。同样需要缴纳14%的关税,10%的消费税以及13%的增值税。

综上,西班牙红酒的进口综合成本为1.43a+0.2+b,比法国低。

智利

离岸价:a/瓶运费+保险:700美元/14000瓶=0.05美元/瓶进口税费:(a+0.05)*25.56%清关费用:b西班牙是智利的宗主国,智利红酒和西班牙红酒一样,走的是高性价比路线。智利红酒在中国市场拥有天然的优势,因为中国和智利签订了自由贸易协定。智利红酒进入中国市场不需要缴纳关税,只需征收10%的消费税和13%的增值税,综合税率为25.56%。

此外,智利红酒的运输成本,也要比欧洲低得多。智利酒庄通常报的是离岸价(FOB),也就是说从酒庄到码头的陆运是由卖家负责的,买家只需负责智利港口到国内港口的海运费。综合下来,一瓶智利红酒的运输成本仅为0.05美金。

综上,智利红酒的进口综合成本为1.26a+0.06+b,是三者中最低的。

智利红酒因为0关税的缘故,在国内市场具有不小的价格优势。除了智利,澳大利亚和新西兰红酒同样享受0关税待遇。但是,由于澳、新两地的红酒出厂价更高。目前,国内市场上最具性价比的还要数智利红酒

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消费 - 波尔多红酒多少钱一瓶法国红酒品牌有哪些

红酒有很多人都爱喝,红酒的品牌也是很多的,年代不一样的红酒价格也不一样,而且品红酒的人不在少数,那波尔多红酒大家喝过吗?波尔多红酒多少钱一瓶?发过红酒那么出名,那么法国红酒品牌有哪些?

法国红酒品牌

波尔多是法国西南部城市,提起波尔多,人们的第一印象恐怕就是波尔多闻名世界的葡萄酒,知道波尔多红酒的人耶很多,红酒,是一件需要仔细鉴赏的艺术品,否则无法洞察其内敛典雅的气质。波尔多红酒多少钱一瓶我们一起了解一下。

波尔多红酒多少钱一瓶

波尔多是法国最大的AOC葡萄酒产区。同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒,在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(MargaretRed)的酒最为名贵。

红酒多少钱一瓶

产自波尔多不同产区,bordeaux红酒价格也有所不同,在波尔多纵横十万公顷的葡萄园上遍布大小酒庄8000多个,出产的葡萄酒各具风格,纵是一街之隔,风味亦截然不同,这也是波尔多红酒令人着迷的原因之一。

法国红酒品牌有哪些

1、莎普蒂尔酒庄,,莎普蒂尔酒庄的葡萄园遍及罗讷河谷到教皇新堡各个产区,拥有多个优质葡萄园。

2、吉佳乐世家酒庄,吉佳乐世家酒庄生产罗第、孔德里约(Condrieu)、埃米塔日(Hermitage)、圣约瑟夫(St.-Joseph)以及克罗兹-埃米塔日(Crozes-Hermitage)等多个AOC酒款。

3、滴金酒庄,滴金酒庄又名伊甘酒庄,在1855年苏玳和巴萨克官方评级中被评为超一级酒庄,也是唯一获此殊荣的酒庄,其贵腐甜酒堪称世界第一。

4、木桐酒庄,木桐酒庄被列为二级葡萄园庄。但当时波尔多“葡萄园分级联合会”也认为木桐在二级中出类拔萃,所以特地列为二级头名。

5、侯伯王酒庄,1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一,波尔多五大名庄之一,波尔多的顶级酒庄极少在顶级酒单上出现两次,只有奥比昂酒庄是例外,唯一以红白葡萄酒双栖顶级酒单的酒庄。

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全球十大葡萄酒生产国排行榜(第一不是法国)

又到了一年一度的北半球葡萄采收季节,今年各大葡萄酒产区普遍迎来丰收利好,法国预计2018年葡萄酒产量同比增长27%。趁今年的数据还没出来,我们先来回顾一下2017年世界十大产酒国的概况吧!

世界产酒国统计图

受气候的影响,2017年世界葡萄酒产量急剧下降。根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的统计,2017年全球葡萄酒产量为250亿升,降至本世纪最低水平。世界前三大产酒国产量均出现大幅下滑,以下是具体的排名。

TOP 10 德国(Germany)

2017年产量:7.7亿升2016年产量:9亿升代表产区:莱茵黑森代表葡萄品种:雷司令

德国莱茵河畔的葡萄园

德国是世界上最靠北的葡萄酒产区,气候寒冷,好在有大西洋暖流的影响,使得全年平均气温不会低于9摄氏度。由于低温,德国以种植白葡萄酒为主,出产世界品质最好的雷司令。说到德国葡萄酒,不得不提的是逐粒精选的TBA级贵腐酒,堪称甜酒界的劳斯莱斯!德国也是世界主要产酒国中,唯一以甜白著称的。

TOP 9 智利(Chile)

2017年产量:9.5亿升2016年产量:10.1亿升代表产区:中央山谷代表葡萄品种:佳美娜

安第斯山下的中央山谷

智利的版图十分狭长,东侧濒临太平洋,西部则是海拔7000多米的安第斯山脉。葡萄酒产区集中在中部的中央山谷,号称酿酒师的天堂。智利原为西班牙殖民地,葡萄最早由天主教传教士引入种植。由于根瘤蚜病,在欧洲几乎绝迹的佳美娜(Carmenere),在智利得以存活,并发扬光大,智利是目前世界上最大的佳美娜产区。智利红酒以出口为主,目前和我国签订有自贸协定,双方互免关税,使得智利酒在国内性价比极高!

智利最大的酒庄——干露酒庄

TOP 8 南非 (South Africa)

2017年产量:10.8亿升2016年产量:10.5亿升代表产区:开普代表葡萄品种:皮诺塔吉、白诗南

南非地理位置极为重要,好望角是苏伊士运河开通之前,从大西洋通往印度洋的必经之路。荷兰东印度公司最早在开普建立驿站,随着贸易的兴盛,逐渐发展成一个繁荣的商埠。

开普首任总督里贝克于1655年种下了第一株葡萄,并于1659年2月2日亲自用开普葡萄酿出第一批葡萄酒。 随后,葡萄的种植在南非大面积展开。南非气候炎热,却有一半以上的面积种植白诗南,在这里白诗南风格表现多样,可以酿造清爽的干白和美味的甜酒。

此外,皮诺塔吉是南非的国家标志性品种,是南非自己培育的、让南非骄傲的、独特的酿酒葡萄品种。使用黑皮诺(Pinot Noir)与神索(Cinsault)杂交形成的新品种。皮诺塔吉的潜力被不断开发出来,越来越受到世界的关注。

南非好望角的滨海葡萄园

TOP 7 中国(China)

2017年产量:10.9亿升2016年产量:11.4亿升代表产区:宁夏贺兰山代表葡萄品种:蛇龙珠

在古代,我国的的葡萄酒大多自西域引进。直到晚晴张裕公司成立,我国葡萄酒才正式走上工业化道路。我国幅员辽阔,葡萄酒产区分布广泛。著名的有张裕的诞生地——山东烟台,干红之乡——河北昌黎,西北的宁夏贺兰山、甘肃武威、新疆吐鲁番,河南境内的黄河故道,和新兴的云贵高原产区。

贺兰山下的葡萄园

1892年,张裕公司(Changyu Company)在创建之初,从欧洲引进了124个酿酒葡萄品种,经过多年嫁接改良,选育出了一种优质而独具地域特点的酿酒葡萄——蛇龙珠。现在,蛇龙珠是迄今惟一被国际认可的中国培育的酿酒葡萄品种,意大利葡萄酒评论家伊安·达加塔(Ian D'Aganta)就曾称赞中国的蛇龙珠葡萄酒比智利的佳美娜更好,因为它没有智利佳美娜那种令人不适的青草味。

张裕摩塞尔酒庄

TOP 6 阿根廷(Argentina)

2017年产量:11.8亿升2016年产量:9.4亿升代表产区:门多萨代表葡萄品种:马尔贝克

阿根廷是南美最大的产酒国,葡萄最早由西班牙和意大利移民引入种植。葡萄酒产区多集中在西部安第斯山脉的山麓地区。这些葡萄园海拔普遍较高,大约在700至1,400米之间,夜间温度普遍偏低,有利于酿出颜色深厚、味道浓郁的红葡萄酒。

安第斯山东麓的阿根廷葡萄园

门多萨是阿根廷最大最知名的葡萄酒产区,产量占据全国的 70% 以上。门多萨最具代表性的葡萄品种当属马尔贝克,马尔贝克原产于波尔多产区,如今是阿根廷“国宝级”葡萄品种,在门多萨产区表现最为优异。门多萨的马尔贝克果实小,果束紧凑,能完美的适应当地的气候环境,品质优异。门多萨马尔贝克酿造出来的葡萄酒,因颜色深浓而被称为“黑酒”。

马尔贝克大丰收

TOP 5 澳大利亚(Australia)

2017年产量:13.7亿升2016年产量:13亿升代表产区:南澳代表葡萄品种:西拉

澳大利亚是新世界葡萄酒产酒国的代表之一,相较于欧洲国家漫长的葡萄酒生产历史,澳大利亚的产酒历史则相对要短一些,严格来说从19世纪开始才得到发展。

澳大利亚葡萄园特有的风景线

澳大利亚地广人稀,气候条件非常适宜葡萄的生长。阳光充沛的南澳地区是澳大利亚最大的葡萄酒产区,产量占全国的一半的以上。由于气候炎热温差大,澳洲红酒的酒精度普遍较高,酒体浓郁,很受欢迎。澳洲红酒多用于出口,是世界上最大的红酒出口国。

澳洲红酒产区图

TOP 4 美国(United States)

2017年产量:23.3亿升2016年产量:23.6亿升代表产区:纳帕谷代表葡萄品种:金粉黛

美国是世界第四大葡萄酒生产国,全美50个州都有生产葡萄酒,而加州生产的葡萄酒占全国总量的90%。美国作为新世界最大的葡萄酒生产国,已有300多年的产酒历史。同时美国还是世界第三大葡萄酒进口国,可见老美的消费能力之强。

美国葡萄酒圣地——纳帕谷

说到美国红酒,就不得不提纳帕谷。这里几乎涵盖了美国所有的著名酒款,知名度较高的有“啸鹰”、“作品一号”、“鹿跃”等。葡萄品种方面,金粉黛(Zinfandel) 是美国加州最具特色的红葡萄品种,以至于忘了它其实源自匈牙利,和意大利的普里米蒂沃属同一个品种。

说到美国红酒不得不提的蒙大维酒庄

TOP 3 西班牙(Spain)

2017年产量:32亿升2016年产量:40亿升代表产区:里奥哈代表葡萄品种:胆魄

西班牙拥有超过290万英亩的葡萄园,是全世界葡萄种植面积最大的国家。由于气候干旱,需要加大葡萄藤的间距,使得葡萄酒的产量只排世界第三。

西班牙有4000多年的葡萄酒酿造历史,是旧世界的老牌产酒国,但常被人忽略。除了重视营销外,西班牙人对葡萄酒品质要求不高,使得其漫长的酿酒历史并没有太多的闪光点。直到1932年创立了原产地命名制度(Denominación de Origen,DO),西班牙葡萄酒产业才有了质的飞跃。

里奥哈的葡萄园

西班牙葡萄酒不拘一格,被称为旧世界中的新世界。出产很多颇具特色的酒款,著名的有加强型酒——雪莉酒,以及被称为“西班牙香槟”的卡瓦酒。

TOP 2 法国(France)

2017年产量:36.7亿升2016年产量:45.4亿升代表产区:勃艮第、波尔多代表葡萄品种:黑皮诺、赤霞珠

罗曼尼康帝酒园——出产世界最贵的红酒

法国的葡萄酒历史可追溯至公元前600年左右,那时希腊人来到了现在的法国马赛地区,带来了葡萄藤和葡萄栽培技术。公元前51年,凯撒征服了高卢地区,正式的葡萄栽培从此开始。

在国内,说起红酒,必先想到法国。说到法国红酒,首先想到的是波尔多。但在法国,勃艮第才是葡萄酒界的一哥。如果用富贵来形容这两个产区的话,则波尔多是“富“,靠出色的商业营销闻名于世。而勃艮第则是“贵”,代表着法国上流社会的品味。

拉菲庄园

TOP 1 意大利(Italy)

2017年产量:42.5亿升2016年产量:50.9亿升代表产区:ABBBC代表葡萄品种:桑娇维塞

意大利长期霸占世界葡萄酒产量第一的宝座,只有少数年份被法国超越。意大利在全球葡萄酒界的统治地位,就好比拜仁慕尼黑之于德甲赛场,不出意外,都是冠军!如果说法国是红酒界的王者的话,那意大利就是无冕之王!

意大利圣母玛利亚酒庄前的超跑

最能代表意大利葡萄酒的是,五个优级法定产区(DOCG)ABBBC。分别是:Amarone Della valpolicella(阿玛罗尼)、Barolo(巴罗洛)、Barbaresco(巴巴莱斯科)、Brunello di Montalcino(布鲁奈罗)、Chianti Classico DOCG(经典基安帝)。

从地图上看意大利全国各地都种满了葡萄

此外,意大利还有一批不愿墨守成规的酒庄,追求自己的酿酒理念。虽然酿出的酒无法被评定为法定产区级别,只能归为地区餐酒,但品质却十分出众,这类酒被称为超级托斯卡纳,其中的代表就是意大利酒王的西施佳雅。

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值得被你关注的法国红酒的六个小常识

说起红酒的产国,大家的意识里最根深蒂固的一定会有法国这个国度的身影,这是源于他源远流长的法国葡萄酒文化,今天小编要跟大家聊的就是关于法国红酒的一些小常识。

常识1历史:法国葡萄酒的历史非常久远,可以追溯到公元前600年,据说当时是希腊人带来了葡萄树和葡萄种植的技术。

常识2葡萄酒产区:法国有很多葡萄酒产区,其中比较出名的有波尔多、勃艮第,以及普罗旺斯等的这些产区,都是生产名酒和美酒比较多的产区哦。

常识3 有名的葡萄酒产区:这么多产区中比较有名的产区是波尔多,波尔多的红酒从1855年被人们熟知,以他独特的风味酿制特点收到很多人的喜爱。常识4 昂贵的葡萄酒产区:法国较昂贵的葡萄酒产区为勃艮第,有很多有名的酒庄,这个产区酒庄生产的红酒一般价格比较昂贵,有一些产区的酒还很难买到。

常识5 粉红葡萄酒产区:说起法国,还有一个比较浪漫的地方--普罗旺斯。说起这个地方,大家一般会想到的是薰衣草庄园的浪漫场景,其实它还是法国最大的桃红葡萄酒的产区。

常识6 种植最广的葡萄品种:在法国种植最广的葡萄品种是梅洛。梅洛这个品种果香甜美,单宁含量低,非常适合初饮红酒的人哦!

今天小编给大家说的这几个法国红酒的几个小常识,大家都应该有所了解了吧,小伙伴们还知道哪些关于法国红酒的小常识,欢迎在下方留言评论哦

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全球最受欢迎葡萄酒品牌 西班牙排第一 法国只有2个品牌挤进前十

2018年“全球最受赞赏的葡萄酒品牌”(The World's Most Admired Wine)结果出炉。在前10的席位里,中国人最爱的法国在只占2个。

本次排前10的品牌:

1、桃乐丝(TORRES) 西班牙 桃乐丝家族(TORRES FAMILY)

2、干露(CONCHA Y TORO) 智利 干露酒庄(CONCHA Y TORO)

3、奔富(PENFOLDS) 澳大利亚 富邑葡萄酒集团(TREASURY WINE ESTATES)

4、御兰堡(YALUMBA) 澳大利亚 塞缪尔-史密斯家族(THE HILL-SMITH FAMILY)

5、伊拉苏(ERRAZURIZ) 智利 爱德华多-查威克和家族(EDUARDO CHADWICK AND FAMILY)

6、莎普蒂尔(MICHEL CHAPOUTIER) 法国 莎普蒂尔家族(CHAPOUTIER FAMILY)

7、山脊(RIDGE) 美国 大冢制药(OTSUKA PHARMECEUTICALS CO)

8、新玛丽(VILLA MARIA) 新西兰 乔治-费朵尼爵士(SIR GEORGE FISTONICH)

9、飞腾(FELTON ROAD) 新西兰 奈杰尔-格里宁(NIGEL GREENING)

10、吉佳乐(E GUIGAL) 法国 吉佳乐家族(GUIGAL FAMILY)

第一名是来自西班牙的桃乐丝(TORRES),法国的名庄酒,除了拉菲,其它品牌的名次都在下降。这主要是国为西班牙的葡萄酒性价比高,口感也越来越得到年轻人的喜爱。随着大家对葡萄酒的认知在不断加深,普通的法国AOC和昂贵的名庄酒,已经不能满足人们的需要,更多有特点的优质葡萄酒受到大家的喜爱。

桃乐丝(TORRES)主要酿造品种丹魄(Tempranillo),也叫添普兰尼诺,酿造出来的香味浓郁,酒休较轻,类似黑比诺,不少年轻人都特别喜欢这种类型的葡萄酒。

来自世界各地的葡萄酒专业人士,包括商业买家,进口商,葡萄酒专业人士,葡萄酒大师,记者和葡萄酒教育者等对2018年“全球最受赞赏的葡萄酒品牌”进行了投票,从全球各个产区十万多家酒庄中选出50个全球最受赞赏葡萄酒品牌,囊括了价格昂贵的高端品牌和商业大众型品牌。

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法国波尔多闻名于世的著名红酒

要了解红酒波波尔多这座城市,是什么得天独厚的资源能让这里的红酒畅销全世界,关于波尔多大家知道多少呢?我们来了解一下。

波尔多位于法国西南部,是一座港口城市,占地面积45平方公里。是欧洲军事,航天,航空研究与制造中心。还有法国国立法学院,是法学者的摇篮。而且风景优美,旅游资源丰富。拥有许多中世纪保存完好的古堡。因此,波尔多也被称为世界葡萄酒中心。波尔多特产就是葡萄酒,所以才会如此出名。

因为精致,才能走的更远。波尔多与法国其他葡萄酒产区不一样再于酿酒葡萄的品种不一样。其他产区酿酒大多都是用一种葡萄酿制。而波尔多基本都是赤霞珠,美乐和品丽珠三种葡萄混酿,偶尔还会加一些小味儿多和马贝克,从而也要求了酿造的复杂程度。

再来说波尔多地区优越的地理环境,确实太能让葡萄园中的葡萄得以彰显,一瓶好的红酒必定是由极其好品质的葡萄酿制的,葡萄决定红酒的好坏这话一点都不假。

再者就是全世界最顶级的葡萄酒大多都产自波尔多,1855年波尔多分级时61家列级庄园有60家来自波尔多,世界十大顶级酒庄有九家这么多,这也难怪波尔多红葡萄酒如此出名。

最后给大家简单介绍一下知名度最高的红葡萄酒“拉菲”。拉菲:由创始人罗斯柴尔德创立于1354年,已有664年沉淀,是波尔多最有名气和最具实力的酒庄之一,曾是法王路易十五的御用酒。在一级桩中拉菲的产量是最大的推动力也是最强的。其中82的拉菲也是各大影视剧中彰显身份的完美道具,想必大家都知道“开瓶82年lafite”的魅力吧。

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这两种法国红酒其实相当廉价,别再被坑了!

国内消费者中普遍有这样一种心理,往往认为包装上档次,价格高的产品就是好产品!于是很多商家就在包装上下功夫,以迎合消费者,赚取暴利。例如,很多酒商将VCE(欧盟餐酒,法国最低的红酒等级)级别的红酒,改成用瓶底极深的重瓶包装,然后再配上木盒。到了市场上,以几百元的高价卖出,其实这种酒成本顶多20元,而且包装成本占了大头!

这种酒可以采用整个欧盟地区的葡萄酿造,或者直接采购散装红酒,回法国装瓶。在法国,这种酒的品质是最低的,没有例外!如果价格高于50元就不要考虑了,不管包装多上档次!如何判断一款红酒是不是VCE呢?这种酒最大的特点就是没有年份,如果你看到一瓶没标注年份的法国红酒,那它就是VCE了!

此外,波尔多AOC也是市面上十分常见的一种法国红酒。这种酒的中文标签上会标明,产区为波尔多。酒商们的宣传往往是:波尔多是法国最著名的产区,AOC是法国红酒的最高等级,这简直就是王炸组合啊!而两者结合的最终结果就是坑倒无数消费者!

根据规定,酿制波尔多AOC的葡萄,可以来自整个波尔多大产区。说人话就是,用波尔多产区最差的葡萄酿的。因此,波尔多AOC其实是波尔多品质最差的一种酒!这种酒的国内市场价不超过100元,进口商贴牌的价格更低!

AOC是法定产区的意思,是法国的一种原产地保护制度。例如,波尔多就是法国最大的AOC。波尔多之下,又划分出许许多多的村、镇级别的AOC。一般情况下,产区的地理范围越小,则出产红酒的品质越高。勃艮第产区最小的AOC是葡萄园,例如法国酒王罗曼尼-康帝的法定产区就是,一块名叫罗曼尼-康帝的葡萄园!

一般来说,300元以上就可以买到有头有脸的法国红酒了。例如,波尔多的四级庄拉图嘉利,市场价就在300左右。虽然只是四级庄,但也算是波尔多最牛的几十家酒庄之一,在国际上也是有相当知名度的!

如果你看到一款酒售价好几百,可以先查一查它在百度百科有没有完整的词条介绍。例如,关于酒庄的历史、位置、所有者等信息的详细介绍。如果只能搜出一堆广告,或者压根搜不出来,那千万别买,不值这个价!

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如何选择法国的葡萄酒?

倒一杯法国葡萄酒品尝起来,吮一口,发现怎么喝怎么不是滋味。连尝了几种葡萄酒,酸涩的感觉简直让我龇牙咧嘴。太难喝了,这就是我对法国红酒的第一印象,我当时发誓 再也不喝法国的葡萄酒了。可是后来在蒙彼利埃同事的家中再次喝到法国葡萄酒时,发觉那味道简直不可同日而语,柔和醇香,喝上一口简直让人神清气爽,人间美味,夫复何求。再后来,与有喝酒经验的同事一聊才知道,原来法国葡萄酒也分很多等级,第一次品尝的,是2欧多的葡萄酒,地方特色的餐酒酒自然没法儿喝。要想喝到味道不错的酒,至少三欧起,在法国红酒是一分钱一分货。

我真正品尝起各种法国葡萄酒是从法国本土的欧尚超市开始的,在法国欧尚超市的规模比家乐福要大,品种也多,那里面的各类葡萄酒从红的、桃红的,到白的应有尽有,可谓琳琅满目。从2欧的酒开始,到几百欧都有,很贵的小瓶装的,便宜的5升大包装都有。一个小小的法国,所产的葡萄酒品种实在太多了,据说有好几百种。在如此繁多的品牌中,如何能喝到价格适中、味道纯正的葡萄酒,首先要了解法国葡萄酒的分类。

法国之所以能够取得世界按相关法律规定,法国的葡萄酒共分为以下四级:第一级也是最高级,是“原产地法定区域管制餐酒”,在中国简称为“法定产区餐酒”,法文称为“Appellation d'Origine Contrlée”,这个级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制,绝对不可以和其他产区的葡萄汁勾兑,以保证酒的品质和地区风格。这种酒的酒瓶上都会标识“Appellation +产区名+Contrlée”的字样。目前咱们国内卖的葡萄酒通常都是此类酒的分装产品。

第二级为“优良地区餐酒”,法文称为“Vin Délimite de Qualité Supérieure”。这是第三级的“地区餐酒”向第一级的“原产地法定区域管制餐酒”过渡的必经阶段。该级酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制。如果在“优良地区餐酒”时期酒质表现良好,则会升级为第一级“原产地法定区域管制餐酒”。这类葡萄酒的酒瓶标签上会标识“Appellation +产区名+ Vin Délimite de Qualité Supérieure”的字样。

第三级为“地区餐酒”,法文称为“Vin de Pays”。第四级的“日常餐酒”中最好的酒可被升级为“地区餐酒”。这种酒瓶上可以标明产区,其中采用的葡萄虽然仅限于该产区内种植的,但不限制葡萄品种。酒瓶上会标识“Vin de Pays +产区名”的字样。另外很重要的一点,法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

第四级即“日常餐酒”,即法国最低档的葡萄酒,价格很便宜,这种酒在咱们国内市场上很少见,主要供法国人日常饮用。我估计我喝的那最难喝的1欧多的酒就是这种酒。该酒可以采用来自欧共体国家不同地区的葡萄汁勾兑而成,如果葡萄汁限于法国各产区,可称为法国日常餐酒。酒瓶上会标识“Vin de Table de +国家”的字样。如果想喝好酒,买酒的时候就要注意酒瓶上的标识,争取买第一级的葡萄酒。当然第一级的葡萄酒也并不太贵,在法国的超市里一般3欧多就可买到。一开始我还不太懂葡萄酒分类时,花了7 欧多买了5升大包装的Vin de Table d'Italy,就是用意大利葡萄汁勾兑的日常餐酒。那酒真的好难喝啊,让我花了好长时间、捏着鼻子才喝完,后来每次买酒时就注意酒的级别了。在第一个级别的葡萄酒里,也细分出高低。以法国最有名的葡萄酒产区波尔多(Bordeaux)地区为例,别以为只要是波尔多产的葡萄酒都好,里面还能细分出很多级别。

在波尔多大产区下面可细分为梅多克(Medoc)、格拉芙(Grave)等多个次产区;而梅多克次产区内部又有很多村庄,如Margaux村庄等;Margaux村庄内又包含几个城堡(法文Chteau),如著名的拉斐堡(Chteau de Lafite-Rochschild),酒的品质各有不同。因此,如果大家看到酒瓶上有“Appellation Chteau de XXX Contrlée”,即“XXX酒庄酒”,那这个葡萄酒应该是第一级酒中最好的葡萄酒了。法国除了著名的波尔多葡萄酒产区外,罗纳河谷(Rhne Valley)、勃艮第(Burgundy)、香槟区(Champagne)、薄若莱(Beaujolais)、卢瓦河谷(Loire Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、西南产区(South-West)、普罗旺斯(Provence)等也都非常有名。因为波尔多葡萄酒太有名了,价格也贵。所以如果大家不要只认波尔多的葡萄酒,同样级别的酒在其他产区可能要便宜得多,而且味道也相当不错。譬如罗纳产区的酒(Appellation Ctes du Rhne Contrlée),发现味道非常不错,一瓶也就3.6欧元,合人民币也就30元。

葡萄酒什么叫好喝,什么叫不好喝?这个标准因人而异。总的说来,葡萄酒越紧涩,说明葡萄酒的有效成分“单宁”含量越高,酒的质量就越高。如果味道发酸说明葡萄酒的质量较差,发酵过程存在问题。当然,葡萄酒的味道也与酿造所用的葡萄品种有关。以波尔多专区最主要的葡萄品种“赤霞珠”为例,这是大家所熟悉的品种,用这种葡萄酿造的葡萄酒的味道就特别紧涩、特别厚重;而用另一个品种“美露”酿造的葡萄酒就柔和多了。因此,在酿酒的过程中通常是将两个品种的葡萄混合在一起酿造,以便将口味调配得温和一些。产区不同,所使用的葡萄品种也各不相同。Ctes du Rhne罗纳河谷葡萄酒是由“歌海娜(Grenache)”品种来酿造的,呈深红宝石色。这种酒味道偏紧涩,喝在嘴里感觉非常厚重,咽下去后,嘴里还有一种青椒、胡椒和麝香混合在一起的味道,让人感觉五味杂沉、回味无穷的感觉。品酒如品人生,这话现在体会起来一点都不假。

法国的葡萄酒文化实在太深了,我得像品酒一样慢慢去品味啊!你喜欢法国的葡萄酒吗?欢迎关注我,我们一起来讨论、品位葡萄酒,品酒品人生!

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涨姿势!法国红酒选用的九大葡萄品种都是什么?

葡萄酒的酒体性格受到土壤、气候、以及酿酒技巧等因素的影响,但是酒体的风味却完全取决于酿酒所选葡萄的品种。今天,我们一起了解一下法国红酒酿造过程中用到的九大葡萄品种。

佳丽酿(Carignan)

朗格多克·鲁西永(Languedoc-Roussillon)红酒如孟思罗(Monslor)、菲杜(Fitou)、密内瓦(Minervois)的主要原料,这种葡萄如果处理不当,容易酿成平板、带土味的酒。

卡本内-弗朗(Cabernet Franc)

又名品丽珠。波尔多红酒酿制选用的葡萄之一,带有青草味,是卡本内-苏维浓葡萄的相近品种,卢瓦尔河流域用以酿出诱人的红酒,如希浓(Chinon)。

卡贝内-苏维浓(Cabernet Sauvignon)

波尔多酒区梅克多(Medoc)酒的主要原料,散发黑醋栗以及胡椒味,在法国南部酒区普遍用来酿造调配地区性餐酒。

佳美(Gamay)

卢瓦尔河、博若莱、加雅克以及马贡地区广为使用的红酒酿造葡萄品种。

歌海娜(Grenache)

带有胡椒味的葡萄品种,罗那和流域南部地区用以酿造罗纳河丘(Cotes du Rhone)酒,也是法国 南部地区酿造红酒的原料。

马尔贝克(Malbec)

过去是波尔多红酒主要的混合品种,现在这种带有香料的葡萄只分布于声瓦尔河流域及卡欧(Cahors)酒区,当地称为够特(Cot)。

梅洛( Merot)

酿造波尔多酒的原料,有太妃糖及黑李香气,在圣爱美浓(St. Emilion)及波美侯两酒区栽种最广。法国南部的地区餐酒也逐渐加重使用。

黑皮诺( Pinot Noir )

带覆盆子香气的葡萄品种,用来酿成勃艮第的珍贵红酒、桑塞尔(Sancerre) 红酒及玫瑰红酒、阿尔萨斯红酒,以及法国南部的地区餐酒,也是香槟酒及布立( Bouzy)红酒的原料。

西拉( Syrah)

散发烟熏味、黑莓果香及香料味道的葡萄,是罗讷河流域北部红酒的原料,目前法国南部的红酒也逐渐采用此品种,例如密人瓦酒区。

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