一碗意大利面多少钱

虾仁意面配上罗勒草，简直美妙极了

非常困的时候，一碗意面就能让我清醒起来

晚上用来做宵夜也绰绰有余

深夜食堂的必备菜系

意面倒是其次，光看见这么多虾仁就兴奋了

跟罗勒酱简直是绝配，清新又不失口感

放在朋友圈让别人羡慕去吧

扁豆通用名藊豆，别名火镰扁豆、藤豆、沿篱豆、鹊豆、查豆、月亮菜，双子叶植物纲。种类也很多，如：白扁豆、紫扁豆、油豆、蛇豆、猪耳豆（形似猪耳朵）。为豆科扁豆属多年生、缠绕藤本植物。是一种豆类植物。 世界各热带、亚热带地区均有栽培，扁豆花有红白两种，豆荚有绿白、浅绿、粉红或紫红等色。嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有利于暑湿邪气的祛除，健脾止泻之效，同时扁豆还有显著的消退肿瘤的作用。意面一般指意大利面，也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。豆角焖面相信很多人都吃过，那么我们今天就做个不同寻常的扁豆焖意面。

功效

扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、 脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、 维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等， 扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。有健脾、和中、益气、化湿、消暑之功效。主治脾虚兼湿，食少便溏，湿浊下注，妇女带下过多，暑湿伤中，吐泻转筋等证。

扁豆焖意面

材料

扁豆 ，酱油，耗油，绍兴料酒，芝麻油，镇江香醋，白胡椒粉，盐和糖

做法

做法：

1，先煮一锅开水，水开后撒盐放克半磅通芯意面，比包装上说的少煮一两分钟.

2，煮面的同时，先调一碗由：水，酱油，耗油，绍兴料酒，芝麻油，镇江香醋，白胡椒粉，盐和糖合成的调味汁.可根据面的多少调整，我是总共用了两杯多一点.

3，把扁豆切成细丝，同时红椒洋葱也切丝，红罗卜我是擦的丝.蒜切成碎片.半条波兰香肠先一剖两半再斜切成片.

4，锅里先放一大勺植物油，先炒香肠，其实这种香肠跟哈尔滨红肠很相似，也是熟的.只要随便炒炒出香味就成.然后顺序下扁豆，红罗卜丝，洋葱丝，红椒丝翻炒.我不喜欢生蒜味，所以在这个时候下蒜片.然后从开水锅里捞出刚煮到八成熟的意面平铺到炒过的菜肉上.再倒进去一半的调味汁.盖上锅盖，小火焖煮.

5，等水汽几乎都干了，再沿着锅边倒一圈剩下的调味汁.把面和下面的菜肉搅拌搅拌.再盖盖焖.到水分几乎快被煮干时搅拌你会听见小声的劈劈啪啪地响声，那是锅底的东西快干了的信号.这个时候关火铲出.

小贴士

这样焖出来的面跟中式扁豆焖面相比有异曲同工之效，而且不大容易粘在一起.既有肉香又有扁豆和其他蔬菜的香味.另外调味汁的味道也渗进去了.

质量好的扁豆个体肥大，荚长10cm左右，皮色鲜嫩，无虫无伤。扁豆在0～5℃的低温储存，能保持很好的外观，一星期左右取出烹调，就会有豆仁未煮熟的异味，而且这种味道会随着储存日数增加而变浓，影响烹调的风味。因此，扁豆的储存期不长，购买后要尽快食用。

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白汁意大利面比一般的面条要好吃。白汁意大利面我们选用意大利面加上蘑菇以及调料进行翻炒就可以，这样白汁意大利面就完成，端上桌面就觉得特别香，吃一口面条很软很好吃，再配一碗汤那更是美味至极，做给家里人吃肯定爱吃不已的。

意大利面也被叫做意粉，在西餐的面点中，意粉与中国面食最为相似。它种类繁多，每一种都根据自身的特点有特定的名称。杜兰小麦是最成分优质的小麦品种之一，是做意大利面的专门原料，是意大利面的法定原料，它密度高，筋度高，蛋白质丰富，做成的面口感好。 改善贫血，增强免疫力、平衡营养吸收等功效。意大利面的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比而异，通心粉易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

白汁意大利面

主料：意大利面 ：250，辅料：火腿 ：2块，蘑菇 ：5个，火腿肉 ：适量，白汁 ：适量，芝士 ：适量。

具体步骤：将意大利面用开水煮开（约8～11分钟）然后用清水洗洗，在煮意大利面的同时，可将鸡肉，蘑菇和火腿肉切粒。 然后将鸡肉用面粉和盐腌制。将鸡肉和魔鬼一起下锅，炒直金黄，然后放入火腿，炒一炒，再放入意大利面，炒均匀。大概2分钟，最后放入白汁，再次炒均匀。放适量盐。起锅。起锅，放入容器后。撒上芝士，放入烤炉，180度。烤至金黄即可！

小贴士：蘑菇又称为大型真菌，大部分都以孢子传播，生长周期短，蕴含多种人体所需氨基酸、维生素和矿物质，有很高的营养价值和很好的食疗作用，可以起到益气开胃、治疗托痘疹、抗癌、降血糖、促进血液循环、提高机体免疫力、镇痛，镇静等作用。对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒;鲜品可以直接清洗;去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴;3.蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。

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下班回家花10分钟给儿子做一碗意面，儿子喊着明天还要吃

意大利面的起源简单说有人主张起源于中国，由马可·波罗带回意大利，后传播到整个欧洲。也有人主张：当年，罗马帝国为了解决人口多、粮食不易保存的难题，想出了把面粉揉成团、擀成薄饼再切条晒干的妙计，从而发明了名垂千古的著名美食——PASTA(意大利面)。

不管怎样，意面都以其耐煮，劲道的口感再逐渐征服着我们中国吃货。意面的吃法也是非常的多，今天的这道吃法，就是和海鲜的结合。海鲜的鲜香和意面爽口的口感和在一起，然呢流连忘返回味无穷，只用十分钟。让世人爱上的意大利面就能端到你的面前啦！

材料：意面100g 扇贝四个 鲷鱼100g 虾肉100g 鱿鱼圈适量 黑胡椒适量 盐2g 糖2g 洋葱丁适量 西红柿块适量 橄榄油适量 发香碎2g 奶酪粉适量。做法：鲷鱼切块，锅烧热加入食用油，下入切好的鲷鱼块和虾肉，加入虾肉和扇贝肉后加入黑胡椒，翻炒均匀后加入鱿鱼圈再翻炒均匀后盛出备用，意面掰碎，锅烧热加入食用油，下入西红柿块，翻炒几下后加入没过食材的清水，搅拌均匀，加入适量的盐和糖，放入意面，用筷子适当搅拌，煮十分钟。放入炒好的海鲜，翻炒至海鲜入味，放上发香碎和奶酪粉即可

面食，在咱们国家算是一种比较常见的食物来着，几乎每家每户都会做面。有的时候我就在想啊，咱们跑到外面吃那些高级餐厅，里面的龙虾意面相信大家一定吃过吧？这个美食在那些馆子里面最少也要上百块钱，作为一个爱动手的吃货呢，我就是喜欢研究这些比较难搞的美食。接下来来实拍外面一碗上百块的龙虾意面，网友：这样做至少能省下一半成本。

早上五六点的时候，我就起床了，赶紧上海鲜档买龙虾去。有的人会问了，为啥要那么早起？那你就不懂了，这个海鲜档啊，一般进货的时候都是早上五六点的时候，所以早点去的话可以买到最新鲜的海鲜。

我挑了几条比较鲜活的龙虾，才50块钱非常实惠是不是？回到家里我开始料理，大家可以看图片，这龙虾新不新鲜你看了就知道了。我想着雪白的龙虾肉已经足够说明一切了，你们觉得是吧？

龙虾肉切成小块的，然后把它们放到意面上面。这里我还把起好肉的龙虾外壳给放在了面上，这个动作懂的人就知道，这个可是非常机智的一步。整盘放到锅里面焗一下，一道喷香的美味就诞生了。大家看我做的如何，这个颜值是不是很有食欲呢？

有的时候家里的那口子他要加班的话呢，我都会做这个美食，然后和家里的小宝贝一块吃。我和她一人一半，孩子特别喜欢吃，还总是求着我做呢。这个美食做下来我算了算成本，其实还不到一百块钱，自己在家里面做还是比较实惠的，你们觉得呢？

一提到西餐，相信大家都会第一时间想到各种装潢奢侈的西餐厅，毕竟西餐之所以为西餐，很大一部分原因就是因为它们的用餐环境比较好。

西餐的品种有很多，其中最常见的两种西餐单品莫过于牛排跟意大利面了，爱吃牛排的人很多，但喜欢吃意大利面的人则比牛排更多。

本以为吃意大利面都得到西餐厅里面去，但逛夜市的时候却遇见了一个货真价实，如假包换的西餐小摊，摊主人是一对年轻的夫妻，应该在30岁左右的样子。

这个小摊的设备十分的简陋，其中主要卖得就是各种口味的意大利面，均价8块钱一碗，而且份量还很足，男人也能吃饱，比西餐厅里便宜多了。

意面好吃，长的短的细的粗的直的弯的圆的扁的条的蝴蝶的字母的带形状的，各种款式各种形状任你选择。

我们曾经从和面开始教大家做龙虾意面，教过新鲜番茄和油桃调味的鲜虾意面配西红柿油桃酱，还有电视剧《扶摇》中可爱的雅兰珠公主教大家做的满心番喜番茄意面……

意面只能搭番茄口味？虽然酸甜的番茄搭配意面是种根红苗正的吃法，但是我们有一颗红红的中国胃啊。如果想换一种口味吃意面，那最容易让国人接受的，就是黑椒牛柳意面了。用中式方法腌制过的牛肉配上浓郁的黑椒酱汁，那是相当开胃～

黑椒牛柳意面

食材

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黑椒汁

黑胡椒 10g ／ 大蒜 适量

黄油 12g ／ 蚝油 25g ／ 番茄酱 40g

牛奶 80g ／ 盐 适量 ／ 糖 适量

牛肉 200g ／ 意面 适量

鸡蛋 1个 ／ 黑胡椒 5g ／ 食用油 10g

彩椒 适量 ／ 洋葱 1个 ／ 淀粉 2汤匙

盐5g ／ 糖 5g

步骤

大蒜切末，锅中放入黄油，融化后加入蒜末、黑胡椒、番茄酱、牛奶和蚝油，加入适量盐和糖调味，制成黑椒汁，盛出备用。

煮锅中加水煮面，在水中放适量盐，水煮沸后放入意大利面，煮约20分钟后，意面成熟（用手指掐断意面，里面没有硬芯），捞出过水。

彩椒洗净，切去头尾，切成条状。洋葱切丝备用。牛肉切成条，放入盐、糖、黑胡椒、淀粉，打入一个鸡蛋，上浆腌制备用。

锅中倒入油，油热后放入洋葱丝，下入腌制好的牛肉煸炒，加入彩椒丝、炒好的黑胡椒酱和意面，翻炒均匀后出锅。

TIPS

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● 牛肉最好选择里脊或是黄瓜条，口感较嫩，另外横切牛肉也会让牛肉更好咀嚼

● 意面煮熟后可以适当拌一点点橄榄油，更加不易粘连

意面知多少

意大利面，也叫意面、意粉，在西式正餐中算是最接近国人口味的主食了。意面主要采用杜兰小麦，这是种最为硬质的小麦，其特点是高密度、高蛋白质，所以很多人在健身减脂期会用意面来代替米饭面条，健康且很有饱腹感。而且意面煮熟后不易粘连，所以用它来做便当也是非常好的选择。

其实在意大利，意面的面皮造型就有近百种，我们选择最顺眼最好入口的款式就可以啦～

今天要做的这道羽衣甘蓝，很多人会好奇羽衣甘蓝的样子。可能我们平时都吃过，只是没有过多关注它的名字吧。其实它是卷心菜的一种，它的含钙率和维生素含量都非常高，在美国很受欢迎。今天我们就用来做一道羽衣甘蓝炒意面。 首先我们将羽衣甘蓝清洗干净。

将清洗干净的羽衣甘蓝放进榨汁机里，放上两瓣蒜瓣，一勺橄榄油，一些芝士条，搅拌成泥。

就像图中这样就可以、

意面放入热水锅中煮熟，然后控水盛出。

锅中倒油烧热，下入意面，加入黑胡椒调味，然后把甘蓝泥倒入锅中一起翻炒。如果意面有一些干，就加入两勺意面水即可。

最后这一道小清新的羽衣甘蓝炒意面就做好了，吃一口都是春天的味道，你喜欢嘛？喜欢i就快试一试吧。

【美食：人人都可以做出一碗好吃的意大利面】

导语：每个一锅意大利面配方声称它，但这一个真的是最好的！这一切都始于丰盛的意大利香肠，而不是水，面条煮鸡汤和奶油的混合物，所以每一口都充满了惊人的味道和质地。这是最终的低维护膳食。

配料：1意大利香肠，12盎司未煮熟的意大利面（从16盎司盒），1罐装（28盎司）Muir Glen有机碎番茄配罗勒，不排水，1纸箱（32盎司）Progresso鸡汤，1/2杯奶油，1/4茶匙碎红辣椒片，如果需要的话

步骤

1在8夸脱汤锅中，用中高火煮香肠5到7分钟或直到不再粉红色，排水。

2加入意大利面，西红柿，肉汤，奶油和胡椒片，加热到沸腾。将热量减少到中等，煮15到20分钟，经常搅拌，直到意大利面嫩，酱厚，奶油。与剩余的成分一起服务。

提示：将意大利面条配上Pillsbury硬皮法式面包即可。用碎牛肉代替香肠。倦了意大利面酱染色塑料储存容器？在填充之前用烹饪喷雾将内部喷雾以形成污渍屏障。更多烹饪喷雾技巧。用1个纸箱（32盎司）Progresso蔬菜汤替代鸡汤。

关于此食谱的更多信息

Spaghetti很容易成为意大利最着名的传统之一，美国各地的厨房都采用并改编。“Spaghetti”实际上是菜肴中面条的名称，但该术语已经与薄的圆柱面食，番茄酱和碎牛肉或肉丸的配方名称互换。关于意大利面的起源有很多争论，但广泛接受的理论是它成为意大利西西里岛的中流砥柱。

然而，意大利人对意大利面条食谱有许多不同的解释，包括意大利面条alla puttanesca，其中包括红辣椒酱，橄榄，凤尾鱼和大蒜或意大利肉酱面。这是一种以肉为基础的酱汁。意大利移民开始抵达美国时，意大利移民在20世纪早期到中期被引入美国。

移民带来了他们自己的家族传统和秘密的酱汁食谱，这些食谱已经传承了几代人，其中一些创作可以在今天世界各地的餐馆中找到。在家里制作面食是完全值得的，如果你想改变经典食谱，浏览我们的天才面食曲折，包括烤意大利面，鸡意大利面甚至意大利面条炸玉米饼！看看我们如何做 学习如何掌握一间餐厅，值得配方，即使是意大利人批准。

总结：只要你愿意，每个人都是厨房的高级厨师，文章看完了，这道美味的意面你学会了吗？

很多人喜欢吃面，特别是拌面。老北京炸酱面、武汉热干面、福建沙县的拌面，都有很多人喜欢吃。今天就为大家介绍一款不常在家做的，都是到西餐管子里才吃的拌面—家庭版意大利面。浓浓番茄肉酱的香味，搭配q弹的意大利面，吃一碗，绝对让你回味一整天。

首先如何煮面？很多人都自己在家煮过面条，不是很简单吗！但是煮这个意大利面你就煮不好。别不信，你煮出来的意大利面肯定很硬。因为这个意大利面和我们中国人经常吃的面条制作工艺不一样，如果你用通常的方法煮面条，你就是等水开锅了，就煮个三五分钟，面条开锅了就可以了。但是这个意大利面呢，基本就是水温五六十度的时候下锅，下去煮，怎么也得8到10分钟，煮的时间比中国传统面条时间要久。如果你也是把水煮开了再下锅，那你这意大利面就会外面烂里面还夹生。所以，记住，煮意大利面的要领是，五六十度下锅，水开后煮8到10分钟。煮面的时候可以往锅里滴几滴油，防止面坨在一起。

然后如何做这个番茄肉酱呢？趁着煮开水，煮面条的空挡，我们先来准备一下这些材料：

材料有：五花肉粒，洋葱，西红柿，调料油，番茄酱，黑胡椒，黄油，盐，橄榄油。

一般意大利人做这个番茄肉酱用的是牛肉里，但是我们选区“三肥七瘦”的五花肉，比较符合我们中国人的口味，而且这种五花肉做出的酱，味道也会更浓烈一些，香一些。我们先把洋葱切成末，然后另外煮点开水，把一个西红柿在它顶上轻轻划两刀，然后用开水烫一下。我们可以把西红柿多烫一会，因为我们主要是要这个西红柿的味道，形状可以不用考虑。再把西红柿切成小丁。

准备好这个后，就可以下锅炒这个番茄肉酱了。往锅里放块黄油，然后先放黑胡椒粉，等到黑胡椒煸出香味后就可以下五花肉了。用小火炒制，等到五花肉有一点黑边了，就可以接着加调料油，番茄酱了。稍微炒制一下，再倒入西红柿丁，稍微开大点火，把西红柿压碎，炒成酱，慢慢的你会发现西红柿有点炒出红油的感觉，这个时候加点清水，继续炒制一会就可以出锅了。

最后呢就是把煮好的意大利面捞出来，淋上一点橄榄油，装盘里，倒上刚才炒好的番茄肉酱，一碗美味无比的家庭版意大利拌面就好了。这酸爽的番茄肉酱，q弹爽滑的意大利面，吃上一碗，绝对能让你回味一整天！

饭后知识点：很多人都怀疑炒西红柿怎么能够炒成红油来，其实经常煮饭的人都知道这个很容易做到的。只要你记住两点，1.炒这个西红柿肉酱的时候多放点油。2.选择好的西红柿，好的西红柿是要掰开后又一种沙沙的感觉。这样就能把炒出红油了。

那么大家有没学会这道家庭版的意大利面呢，真是太美味了，感觉自己动手做做看吧！大家对意大利面有什么看法，可以在下面评论区留言，讨论哦。