丹麦四星酒店

日常生活中，我们常常刷微信朋友圈，微博好友圈，潮流圈、社交圈、技术交流圈，几乎所有的人际交往都可以用圈子来形容，那不妨想象一下，当所有你认识的人都住在同一个圈里，会发生什么？

在展开想象之前，不妨来看看丹麦首都哥本哈根的一个圆圈村落，或许对于当下人类居所有个新的认识。此圈非想象，而是真实的住宅圈，整个村落就像是一株蒲公英，每个花朵都代表着一个小社区，社区间的道路就是花朵的枝条，人们的生活从圈起，连接到另一个圈。

走近一点看，每一个圆圈分布着16户人家，每家人除了自己的房子，还有狭长的花园，像均分的16份蛋糕，每家的出口都通往圆圈中心，这里有一个圆形小广场作为停车场，一条道路通往社区外部，与其他社区或者是外界相连。除了道路之外，其余土地全部覆盖植被，户与户之间的隔断，圆形村落的篱笆，全部由植物围成，从空中看，这个村落十分具有标志性，甚至有一些未来感。

这个圆形村落坐落在哥本哈根，气候宜人的北欧城市，这里没有我们所担忧的人口问题，所以建这种住宅非常从容，丹麦人是怎么生活的不知道，但如果我跟从小到大认识的人都住在这里，上午跟左边的发小隔着篱笆打打羽毛球，下午跟右边的姑妈坐在草坪上晒晒日光浴，晚上所有人在停车场集合，躺着看星星。想想还挺不错。不过中国建这种住宅区的可能性不是很大，这种规划非常不符合我国地少人多的国情，到目前都只见到房子往高了盖的，这种绿化面积多，公共区域大的低层花园住宅，可能会排上中国最贵住宅前十名。

回归正题，如果所有你认识的人都住在这样同一个圈里，会发生什么呢？现在的人都喜欢伪装自己，一个人会有好几个不同的圈子，相信每个圈子里的我们都不一样，当所有认识我们的人住在同一个圈子，大家可能会发现，从不认识一个真正的我。日复一日，刚开始的新鲜感可能会褪去，当世界都在一个圈子里，沟通没有那么繁琐，我们可能又想去追寻新的刺激了。

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在“hygge（舒适惬意）”的生活理念、全球闻名的美食及备受欢迎的小说风格电影的推动下，前往丹麦旅行的游客人数创下新高。

丹麦政府官员表示，希望借助 Noma 等人气餐厅的东风，吸引更多美食家前往丹麦，并将哥本哈根打造成欧洲的美食中心。在5月的冰球世界杯、及异常温暖气候的推动下，2018上半年前往丹麦的游客人数已经创新高。

出于近年来的丹麦旅游热和已经高达80%的酒店入住率，丹麦旅游业计划大幅提高酒店数量以满足住宿需求。据悉，未来4年时间，丹麦的客房房间数量将以11%的年增长率增长，共计新增8000间。相较之下，2000～2017年，丹麦客房数量只增加了6500间。

哥本哈根旅游局 Wonderful Copenhagen 表示，预计到2021年，游客数量以3.9%的年增率增长，每年的住宿量增长758万。按照这一增速计算，丹麦酒店行业极有可能出现供不应求的情况。

丹麦商会（Danish Chamber of Commerce）表示，以当前的增速计算，到2021年，丹麦预计能为1000万名游客提供住宿，这一游客数量是丹麦总人口的两倍。2017年，丹麦共计接待了2800万名游客，而当地居民人数仅为580万。

因丹麦的银行及其它公司相继搬迁至房租更高的新建筑，各大酒店相继涌入丹麦的黄金地段，如希尔顿（Hilton）将在北欧最大的银行——Nordea（北欧联合银行）的总部原址打造一家五星级海滨酒店。与此同时，Wakeup 等快捷连锁酒店也在快速扩张。

丹麦商会（Danish Chamber of Commerce）旅游部门主管 Lars Ramme Nielsen 表示，虽然酒店规模快速扩张有一定风险，但是为游客提供更多选择会大幅提升丹麦作为旅游胜地的吸引力。丹麦现在的标准客房价格为250美元/晚及以上。

旅游业爆发增长带来的并不只是好消息，还有不少的隐患和忧虑。《纽约时报（New York Times）》专栏作者、诺贝尔经济学奖获得者 Paul Krugman 在其专栏中表示，自己从哥本哈根到赫尔辛格的自行车之旅很开心，但同时给予警告：丹麦人很重视骑行，游客惹恼当地人最简单的方法就是行人占用自行车专用道。日常骑着载货自行车上下班的 Christian Vas 表示：“我确信很多游客完全不了解，骑行对哥本哈根有多重要。”

Aurimas Mul 指出，游客一不留神就会站在自行车道上，诀窍还是“保持距离，尤其是我在骑赛车的时候。”共计有350公里的自行车专用道，哥本哈根被冠以全球对自行车最友好的城市名称——1/3的市民习惯骑自行车上班，自行车租赁行业规模相当庞大。

红网时刻记者 陈珉颖 任晔 长沙报道

在长沙市中心有一家高耸入云的酒店名叫尼依格罗，它的总经理是来自丹麦的Jrgen Christensen，中文名是柯跃健。

“不好意思，我们的客人太多了”，当大家等待电梯，又多次因为有客人在里面不方便进入时，柯跃健对大家说。长沙尼依格罗是湖南省内最早一批复工的酒店。

携手抗疫：安全是最重要的

“虽然我们停止了预定，也不再接受客人入住，但我们还要服务好已经入住我们酒店的客人”，疫情期间，柯跃健一直在酒店工作，时刻紧跟防疫的进展。

“客人和员工的安全是最重要的”，采访中柯跃健一再强调重复。

柯跃健介绍，社区的疫情防控小组会定时上门检查，除了检查防疫物资、防疫工作，还根据酒店的特殊情况，及时给出相应的解决办法。

“我们当然要配合社区的工作，每天定时给员工和客人量体温，记录下详细的信息上交防疫相关部门”，柯跃健说这次疫情不是第一次，也不会是最后一次，大家要从中学会合作，携手抗疫，才能将损失降到最低。

疫情期间，柯跃健让员工们预支全薪假期，酒店内部还举行了相关专业线上培训、抖音歌王大赛，步数打卡等活动，丰富员工的宅家生活，鼓励大家在家也动起来！

“我不仅希望我们的客人是安全的，还要保护我的员工在疫情期间不再有额外的经济压力”，对于柯跃健来说，疫情也是一种机会，能让自己和酒店慢下来，花更多的时间思考前路，用更多的精力培训员工，等时机成熟即可全力以赴。

庆幸自己在中国，庆幸自己在长沙

面对突如其来的疫情，湖南快速响应，成为全国第一批启动重大突发公共卫生事件一级响应省份。

“最开始的时候还没有使用绿码，每一位客人都会主动佩戴口罩，配合我们量体温，出现问题防疫相关部门的工作人员也会及时出现”，长沙人民面对疫情时表现出来的上下一心、众志成城让柯跃健很震撼也很感动。

“我弟弟和他的妻子在英国，正经历着完全不同的境况，他们依然只能在家工作”，柯跃健说看到了不同国家在疫情中的不同态度和不同应对措施，面对威胁着全人类的病毒，中国的经验，长沙的经验值得大家学习。

“我们要更团结、更勇敢、更积极地去携手抗疫，很庆幸自己在中国，很庆幸自己在长沙。”

【来源：红网】

版权归原作者所有，向原创致敬

斯堪的纳维亚航空皇家酒店（Scandinavian Airlines System Royal Hotel，简称 SAS）修建于 1950 年代，现在已改名为拉迪森皇家酒店（Radisson Blu Royal Hotel）。它是哥本哈根第一座摩天大楼，也是丹麦现代主义建筑最为人熟知的例子之一。

丹麦设计师 Arne Jacobsen 设计了整个酒店，包括立面的幕墙、墙纸、门把手、椅子、灯具甚至餐具等等，尤其是天鹅椅和蛋椅，成了椅子历史上的经典之作。

如今，酒店的 606 号房间仍将 Jacobsen 当年的布置完整保留下来，房间内经典的蓝色蛋椅、天鹅椅依然在讲述着大师传奇的一生，幸运的话你还可以订得到。

最近，丹麦 Space Copenhagen 设计工作室受邀重新引入更新版本的经典款家具，对酒店进行了全面翻新，涉及 259 间客房和套房、大堂和会议室的改造，以及引入新的餐厅。

“这个酒店是世界各地设计爱好者的朝圣地，” Space Copenhagen 的两位创始人 Signe Bindslev Henriksen 和 Peter Bundgaard Rützou 说。“我们的目标是延续其非凡的个性，但我们不想把它变成一个博物馆，我们想把酒店带给新一代的顾客。”

包括 Arne Jacobsen 为酒店量身设计的那些椅子，都以新的饰面示人。与 Space Copenhagen 合作的，是丹麦家具制造商 Fritz Hansen，他们选择了设计师 Raf Simon 为纺织品牌 Kvadrat 设计的面料更新了 Arne Jacobsen 的作品，也选用了部分丹麦设计品牌 &tradition 的新品。

我们之前介绍过这个系列，是为皇家酒店量身而做的，由 Space Copenhagen 掌舵设计，包括彩色天鹅绒扶手椅、黄铜镜子和白色磨砂玻璃等等。

这个系列最初由丹麦设计师 Arne Jacobsen 创作于 1960 年，Loafer 扶手椅设有一个半圆形的靠背，模仿酒店大厅的圆形元素，比如螺旋楼梯和立柱，它也是特别适合置于酒店大厅的一把扶手椅。

Amore 镜子则是针对酒店客房的场景而设计，它由三个细长的镜子折叠起来，用以捕捉窗外景色的反射。每个宽度不同的反射镜可以水平或垂直悬挂。镜框由古铜色的黄铜制成，而镜子背面覆盖着柔软的纺织品，以避免在墙上划伤。

设计团队拆除了现有的酒吧和零售空间，为酒店大堂预留出了更多供客人使用的休闲工作区域，并将焦点重新集中于前台区域。

悬浮式螺旋楼梯也是原始空间内标志性的景致，设计师在修复楼梯的过程中，用皮革包裹了楼梯扶手，保留经典的同时，用细节创造新鲜感。

一楼的餐厅和酒吧经过重新设计，营造出更加休闲的氛围，其中还有不少 Jacobsen 鲜为人知的作品，比如 Mayor 沙发和 Giraffe 餐桌。

目前，大堂、酒吧、餐厅、会议室和部分客房的翻新工程已经完成，其余部分的装修将于今年春天完成。

图片来源：Dezeen 摄影：Joachim Wichmann

担心酒店保洁人员打扫客房时糊弄了事？或许丹麦哥本哈根新开业的这家酒店可以解除你的担忧。

入住这间名为 Hotel Ottilia 的酒店，你的房间每天早晨会进行自我清洁，而不需要劳烦保洁人员。

这实际上是使用了 ACT.Global 公司的 ACT CleanCoat 抗菌喷雾，其主要成分为二氧化钛，该物质无色无味，由阳光激活。该物质已被证明能够分解从流感、沙门氏菌到霉菌孢子、过敏原等微生物，覆盖在房间中，即可起到隔热作用，也可净化空气，去除烟味等气味，效力可持续一年。

▲ 图片来自：Hotel & Lodge

酒店的负责人卡里姆尼尔森（Karim Nielsen）表示他们对这套系统进行了两年测试，最早在 Ottilia 附近的 Herman K 酒店试用，如今这两家是全世界首批采用 ACT CleanCoat 进行自动清洁的酒店。

尼尔森认为自动清洁技术的引入，可以减轻员工的工作，对员工的健康也大有益处，因为保洁员们不必再使用化学清洁剂或吸入灰尘，只需要使用吸尘器清扫地板再用亚麻布擦拭家具表面即可。客人也将因此受益，一来房间打扫速度比传统的方式快不少，二来也将减少因某些化学物质引起过敏的风险。

不过，酒店为此也付出了高昂的成本。尼尔森预计每间客房使用 CleanCoat 的花费在 2500 美元左右，但比起节省的人力，这点花费还是划算，“我们的人力负担减少了 50%，它让我们员工度过了轻松的一天，减少了用水量。” 另一个好处在于客房的维护成本也将随之降低：“由于我们不再使用化学清洁品，我们永远不会将漂白剂洒在地毯上。”

题图来自：Brchner Hotels

酒 | 店 | 带 | 你 | 玩 | 系 | 列

第91篇

今天

在丹麦哥本哈根鹿园郊游的是：

Manon Les Suites Guldsmeden

这张图在Instagram上有四万点赞

引来很多欧美人相仿拍照上传

泳池派对，更是常有常新

Manon Les Suites网红，当之无愧

这里原本是一个办公楼

Sandra和Marc Plesner Weinert夫妻

经营的Guldsmeden集团买下重新装修

不但有绿植环绕的游泳池。

顶部还有对着湖泊外景的露台

地下室是专业级别拳击健身室

配蒸汽浴室与桑拿浴室。

设计时尚新潮的Manon Les Suites

是Weinert夫妻用女儿Manon名字命名

其他两个孩子Axel和Babette

也出现在集团其他8家酒店的名字里

真是一个把酒店当家经营的家族

Jagersborg Dyrehave（鹿园）

大约两千只鹿和日本奈良鹿完全不同

野生，不可喂养

因此深受国际自然摄影师喜欢

三月最后一个星期开始

鹿园免费24小时开放

自此，请注意以下月份

五月，生小鹿

七月和八月，雄鹿磨鹿角

树下常有“磨树霍霍向鹿角”

因为九月份他们要开始打架啦！

雄鹿们

为了母鹿要大规模火拼出最强者

十月，1对1的最强鹿者battle赛举办在

鹿园的冬宫（狩猎别墅）西南方附近

此时到来年3月，为保护野生鹿的休养

鹿园的日常开园已经关闭

只在跑步日，风筝日，狩猎日开园迎客。

这个狩猎日特别热闹

因为鹿园本来就是丹麦王室的狩猎场

在法国太阳王路易十四宫廷里长大的王子

迷上了用狗追逐猎物的玩法

回来就在首都附近买地扩建了一个

所以你会在园内看到冬宫（狩猎别墅）

以及为追逐猎狗设计的星型车道

在鹿园最出名的入口处Klampenborg门附近

有世界上最古老的游乐园Bakken，430岁

木制过山车是特色

1932年建造，比爷爷还老，玩得也是心跳

园内还是小食摊贩集中地，可解决午饭

从哥本哈根去鹿园，乘火车只要20分钟

大多数当地人在Klampenborg火车站下车

从红色的Klampenborg门进

游乐园Bakken在附近，且有马车可租赁

宿

官网预订187欧元起的客房空间大。

所有房间均有独立的睡眠区和休息区。

休息区配有沙发床。房间最多可容纳4人。

如果两人入住，更可获得充足空间。

因酒店获得丹麦的环保认证，

浴袍是有机棉，浴室洗浴用品是独家有机产品。

食

屋顶露台兼做咖啡厅和酒吧，

提供有机但有限的自助早餐。

行

旁边有Orsteds公园，适合散步慢跑

Orsteds这位仁兄

在高中物理课上以磁场强度单位

奥斯特（Oe）

“折磨”过各位

往南走1公里，15分钟，

是中央火车站，可坐火车。

往北走差不多同样距离，

是哥本哈根最全的食品市场，吃喝不愁。

如果您觉得有用，

一直居住在哥本哈根 Mette Helbk 和 Flemming Hansen 夫妇原本在城内经营着一间屋顶餐厅。直到 2016 年底，他们决定卖掉自己的房子和餐厅，在距离哥本哈根两小时半车程的瑞典森林里开始新事业。

两人的计划是在森林和湖泊密布的博尔门水域边建一座新酒店 ，由一间有机餐厅和一系列尖顶的森林小屋组成。Helbk 和 Hansen 希望在这里建立一座“未来生活方式的实验室”，“在餐桌上享受从自家农场上收获的食材的同时，能够丰富当地生物多样性，增加健康的表层土，同时尽可能地减少对水和化石燃料的使用。我们想要证明，同时对环境和个人同时有利的生活方式是可行的。”Stedsans in the Woods

夫妇二人于 2016 年 12 月 20 日在 上发起了酒店建造的众筹项目。二个月后，这个计划获得了比原本计划的 50 万瑞典克朗多出一倍的众筹资金（截止至 2017 年 2 月 1 日，该项目筹集到 731 名众筹者贡献的 1,072,302 瑞典克朗，约 84 万人民币）。Kickstarter

同样专注于环保建筑的哥本哈根建筑工作室 Lendager Group 受邀负责了 Stedsans in the Woods 酒店的建造。他们将在酒店区域内发掘的原材料进行再利用，作为基本建筑材料——包括废弃的木材、河边的鹅卵石、老旧的谷仓建筑以及废弃的植物温室外表的玻璃等等。

整个酒店区域的地形图。

建筑师最后在 17 英亩的土地上设计了 14座玻璃框架的“尖顶帐篷”，一部分漂浮在水面上，一部分像树屋一般坐落在森林里，每一间都拥有不用的风景。

图片来自：Stedsans in the Woods

这些小房子簇拥着两座更大的“玻璃帐篷”——建筑师称其为“第三空间”，其实是由一座位于湖边的旧谷仓改建而成的餐厅，在整个酒店区域的南边。其内部由现场挖出的夯土砌成，外墙采用了附近的大块石材和鹅卵石，地面则是混凝土和石板。

这两座玻璃仓具备温室的功效，使得 Stedsans in the Woods 酒店自给自足的计划得以实现。酒店的客人可以将温室内直接采摘到的植物在半开放的户外空间内烹饪，也可以在湖泊边自己钓鱼。

“想象一下，森林里的 Stedsans in the Woods 将变成一个和自然互动的游乐场，物质和材料在这里会进行循环、得到充分利用。我们希望这项建筑设计最终能够帮助酒店实现这种超前的生活方式。” 。Lendager Group 在项目介绍中描述道

这家森林酒店计划将于今年 7 月底正式开幕。现在，其官方网站上已经开始接受房间、晚餐以及其它活动的预定。这些服务被设计成一套两天一晚的行程，单人价格约为3750瑞典克朗（约合人民币 3020 元）。此外，Helbk 和 Hansen 还在每天举办的晚餐活动中留出几个位置，给一些只想来次想用一顿饭的顾客座单独预定，不过就这会很贵了——人均要 1400 瑞典克朗（约 1100 人民币）。

未标注出处的图片均来自：Lendager Group