什么法国红酒好

如何挑选法国红酒，买红酒的时候不要再问哪款好喝了。记得早些年去巴黎回国的时候，在机场免税店想给朋友带几份礼物，其中一样就是红酒。当时自己对红酒一点概念都没有，也不知道该如何挑选，和所有不懂酒的朋友们一样，直接问店员哪款酒好喝。2014年因为换了一个工作岗位，从外贸到采购，也会涉及到采购一些红酒，多以法国酒为主。入职第1个月就跑去学了品酒师，然后隔三差五的试喝红酒，慢慢积累了一些红酒知识，在这里就分享给大家。

法国红酒和其他国家的就不一样，像美国、澳洲、智联这些国家的酒标上会直接表明葡萄的品种，如果你知道某款葡萄的特征的话，就会知道这款酒大概是什么口感，是否适合自己。而法国酒的酒标上标明的是产地，懂酒的人只要看到产地，就会知道是什么品种的葡萄酿造的。

因为法国产区非常有代表性，例如波尔多分左岸和右岸，一边是种植赤霞珠闻名，一边是种植美乐文明，赤霞珠又名苏维翁、解百纳，单宁非常的强，也就是很多人说的酒喝起来很厚重，特别涩。美乐口感非常的柔和，那么在波尔多很少会有这两款就单一品种进行酿造，都是两个品种进行混酿，是否是好酒更多的是看酒体的平衡度，这也是为什么法国越好越贵的，很多人反而觉得越难喝。

因为赤霞珠的陈年能力非常强，法国几大列级名庄的酒，大部分都是以这个葡萄品种为主，然后少部分美乐进行综合。法国勃艮第非常有名，讲到勃艮第就会想到这里的黑皮诺，本人也是非常喜欢这里的酒，不喜欢很涩的感觉的朋友可以选择这个产区的酒，不过勃艮第的酒价位都不会很便宜，这个产区的酒也有自己特殊的平行坐标，看到产区越是写的明细，比如具体到哪个村庄这种事越好的，还有香槟产区产香槟、博若莱新酒闻名。

按“酒标”选红酒的知识，几天几夜都有得讲，时间原因就给大家讲一下酒标，VINDE+产区。产区如果是法国的一般就是很普通的酒，产区具体到哪个产区的是AOP。如果是自己喝我个人感觉，最少也喝产区酒，看到有“chateau”，这个词的一般就是酒庄酒酿造的葡萄，都是一个酒庄种植的，品质肯定更有保障，前标年份是指葡萄的采摘年份，这个也很重要，受天气的影响，不同年份采摘的葡萄质量不一，直接影响酒品，像2009年就是一个非常好的年份。好了今天就先讲到这里了，还有什么好的方法，欢迎下方留言分享哦~

法国红酒品牌是全世界红酒品牌中的“皇冠”，在世界上最具有收藏和投资的葡萄酒品牌中法国占到80%左右，了解了法国红酒牌子就了解全世界葡萄酒的半边天。

法国红酒品牌在世界葡萄酒的历史中历史悠久，法国红酒品牌占到四个等级：“法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒”，每个等级中都有很多著名的葡萄酒品牌。

法国什么牌子的红酒好？这个需要根据目标市场客户的需求而定，通常消费者对葡萄酒购买的目的主要有三种“品鉴应酬、送礼、收藏”。每种类型的消费选择葡萄酒空间巨大。

收藏的法国红酒什么牌子的好？

收藏的葡萄酒目的是让其成长成熟，增加复杂及醇香感，喝起来更有感觉，增值。收藏的法国红酒需要具有陈年能力，只有“高单宁、高酸度、高糖分”AOC法定产区的葡萄酒才具有这个优势。

法国著名的葡萄酒品牌就是红酒收藏中品牌的代表：Chateau Lafite Rothschild（拉斐庄）、Chateau Latour（拉图庄）、Chateau Haut-Brion（奥比安庄）、Chateau Margaux （玛高庄）、Chateau Mouton Rothschild（武当庄）、Chateau Ch Blanc （白马庄）、Chateau Ausone（奥松庄）、Petrus（柏翠庄）。

这些葡萄酒具有较强的收藏价值，升值空间大，价格不菲！

送礼的法国红酒什么牌子的好？

建议选择法国酒庄酒，法国酒庄酒产量有限定，品质有保证。根据自己的经济情况选择空间巨大，价格从一二百元到几千元不等。建议送礼的客户可以考虑一下法国中级酒庄的葡萄酒，既有面子，价格也不是很高。

这些酒的选择空间很大，总共有四百多家酒庄可以选择：比如：爱慕酒庄（Chateau Amour）、安吉蕾庄园（Chateau Les Anguilleys）、阿甘酒庄（Chateau D' Argan）、雅婷酒庄（Chateau L'Argenteyre）、美村酒庄（Chateau Beauvillage）、贝卡塔酒庄（Chateau Begadan）、贝卡塔瑞酒庄（Chateau Begadanet）、宝利嘉酒庄（Chateau Bellegrave）、美丽河城堡（Chateau Bellerive）、美景酒庄（Chateau Bellevue）等等。

品鉴应酬的法国红酒什么牌子的好？

通常可以考虑低价位的法国餐酒或者一些法定餐区的葡萄酒。一般情况下“容易入口、单宁柔顺、果香甜美”的葡萄酒受到广大消费者的喜爱。这样的葡萄酒品牌很多，比如金羽毛梅洛干红葡萄酒、山地老树精酿葡萄酒等。

法国什么牌子的红酒好？

需要根据消费者的需求而定，亲爱的伙伴们，您喜爱法国什么牌子的红酒？

法国是一个浪漫的国家，红酒也是被世人奉为浪漫的代表，法国红酒的浪漫自然也就不言而喻了，今天小编跟大家谈的不是法国红酒的浪漫方面，而是法国红酒的等级，接下来大家跟我一起来了解了解吧。

首先要跟大家聊的就是基础入门级的—日常餐酒，日常餐酒占法国总产量的比例是比较高的，英文简写为VDT,日常餐酒无需标明产地，葡萄种类和年份，酒精含量一般在8.5度到15度这个区间，对于酿造它们的葡萄品种也可以是不同地区的。

接下来要跟大家说的就是第二个等级—地区餐酒，地区餐酒占法国葡萄酒的比例是比较低的，英文简写为VDP,地区餐酒，顾名思义就是有限定的，在法国境内产的酒，这个级别的酒也是不用标明葡萄种类和年份的。

然后要跟大家说的就是优良地区餐酒了，级别简称VDQS，这款酒的在法国葡萄酒的产量是比较低的，大概占到百分之二左右，如果在这个时期表现良好，可直接升级为AOC等级。最后要跟大家说的就是法定产区葡萄酒了，级别简称AOC,这个级别的葡萄酒酿制是比较严格的，只能用原产地的葡萄品种酿制，而且葡萄的品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等这些方面都要得到专家认证才可以。产量约占到法国葡萄酒总产量的三分之一左右，所以产量还是不少的。

今天小编要跟大家说的就是这几个等级的葡萄酒了，大家都了解了吗？大家都喝过哪款法国的酒呢？欢迎小伙伴们留言评论哦

国内消费者中普遍有这样一种心理，往往认为包装上档次，价格高的产品就是好产品！于是很多商家就在包装上下功夫，以迎合消费者，赚取暴利。例如，很多酒商将VCE（欧盟餐酒，法国最低的红酒等级）级别的红酒，改成用瓶底极深的重瓶包装，然后再配上木盒。到了市场上，以几百元的高价卖出，其实这种酒成本顶多20元，而且包装成本占了大头！

这种酒可以采用整个欧盟地区的葡萄酿造，或者直接采购散装红酒，回法国装瓶。在法国，这种酒的品质是最低的，没有例外！如果价格高于50元就不要考虑了，不管包装多上档次！如何判断一款红酒是不是VCE呢？这种酒最大的特点就是没有年份，如果你看到一瓶没标注年份的法国红酒，那它就是VCE了！

此外，波尔多AOC也是市面上十分常见的一种法国红酒。这种酒的中文标签上会标明，产区为波尔多。酒商们的宣传往往是：波尔多是法国最著名的产区，AOC是法国红酒的最高等级，这简直就是王炸组合啊！而两者结合的最终结果就是坑倒无数消费者！

根据规定，酿制波尔多AOC的葡萄，可以来自整个波尔多大产区。说人话就是，用波尔多产区最差的葡萄酿的。因此，波尔多AOC其实是波尔多品质最差的一种酒！这种酒的国内市场价不超过100元，进口商贴牌的价格更低！

AOC是法定产区的意思，是法国的一种原产地保护制度。例如，波尔多就是法国最大的AOC。波尔多之下，又划分出许许多多的村、镇级别的AOC。一般情况下，产区的地理范围越小，则出产红酒的品质越高。勃艮第产区最小的AOC是葡萄园，例如法国酒王罗曼尼-康帝的法定产区就是，一块名叫罗曼尼-康帝的葡萄园！

一般来说，300元以上就可以买到有头有脸的法国红酒了。例如，波尔多的四级庄拉图嘉利，市场价就在300左右。虽然只是四级庄，但也算是波尔多最牛的几十家酒庄之一，在国际上也是有相当知名度的！

如果你看到一款酒售价好几百，可以先查一查它在百度百科有没有完整的词条介绍。例如，关于酒庄的历史、位置、所有者等信息的详细介绍。如果只能搜出一堆广告，或者压根搜不出来，那千万别买，不值这个价！

红酒以肉眼可见的速度一步步的融入到我们的生活之中。不过大家对红酒的了解还是局限与国外的红酒，知道国外的拉菲很贵，知道法国的波尔多很出名，却不知道中国也是红酒生产大国。那中国有哪些红酒品牌呢？

1，长城

1988年中粮华夏长城葡萄酒有限公司成立，很快跻身为全球500强企业，同时被誉为中国葡萄酒第一品牌。多年以来次品牌的葡萄酒在全国都是稳占第一。长城主要生产的是干红葡萄酒，而且它还成功地得到国际葡萄酒品牌的认可，已经达到国际葡萄酒的标准。

2， 张裕

说到张裕普葡萄酒，想必不少人都很熟悉吧，毕竟张裕葡萄酒在市场上的名声还是挺旺的。 此品牌历史久远，至今都有一两百年的历史了。爱国侨领张弼士创立张裕葡萄酒还将其工业化，这样的举措让该企业成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。

3，王朝Dynasty

王朝葡萄酒采用的是法国波尔多酿造葡萄酒的技术，所以它充满了弄弄的波尔多风格，大部分用来作为餐酒，同时它饮用的温度在16至18℃。于此同时该品牌葡萄酒很有保健的功能，因此特别受注重健康人士的青睐。

4，通化

通化葡萄酒在中国的市场上还是挺吃香的，而且通化葡萄酒的历史也很长，成立与1937年，至今70年，技术，品牌以及管理都相当的成熟了。它还是中国葡萄酒的招牌，出口全球三十多个国家和地区。05年国家给予其“中国名牌”的称号。

5，威龙

烟台威龙葡萄酒股份有限公司坐落在烟台市。此企业生产的葡萄酒品种多样，干酒、香槟工艺酒、白兰地以及桃红、甜红、甜白等等都有，60多个品种让它曾经一度是四年荣获国家名牌的称号。

6，新天

新天国际葡萄酒业有限公司很年轻，成立于1998年，至今不过20年。不过该公司很先进，走的是国际路线，公司全套引进了法国、意大利等国酿造葡萄酒技术。目前公司庞大，年生产量高达4.5万吨，且都属于优质葡萄酒。

7，丰收

北京丰收葡萄酒有限公司是一家合资企业，相对其他企业追求产量和市场，丰收更加看重的是品质。一直坚信不移“高品质产品，最优质的服务”，因此此公司一直在传播葡萄酒的文化， 以及奉献更多的精神在高品质的葡萄酒上。

8，云南红

云南红葡萄酒产业集团成立于1997，此品牌葡萄酒很有地域风格，地处高原有着浓浓的当地风味和特色，因此有着云南人喝云南红。云南红的发展很好，曾被冠上“中国名牌”及“中国驰名商标”的称号。

9，香格里拉

香格里拉是金六福的子公司，品牌影响力很大，差不多属于深入人心。其实此品牌卖的不仅仅是葡萄酒，更多的是香格里拉神秘的文化，千年冰雪融水的甘甜，以及人们所向往的理想生活。

10，华夏五千年

华夏五千年生态酒庄基地从根本上来说，不仅是个卖红酒的地方。它是是一个以红酒生态庄园及多元旅游生态服务为载体的现代生态经济产业项目。把红酒与生活完美地结合在一起。

在中国，法国葡萄酒的名气最大。

但法国很多地方的葡萄酒，却一点都开心不起来。

因为它们的风头，都被波尔多葡萄酒抢去了。

你看国内的商务宴请、朋友聚会，喝的法国葡萄酒，主要是来自波尔多地区。

中国人聊得最多的、喝得最有面子的，也是法国葡萄酒中的波尔多红酒。

所以，法国其他地方的葡萄酒，就很受伤，都是姓“法”的，凭什么你波尔多最风光呢！

它们觉得，在法国，它们也是响当当的葡萄酒产区，论资历、论历史、论品质，并不输于波尔多产区。

可为什么在中国出尽风头的，却是波尔多葡萄酒！

1

波尔多葡萄酒，千年网红

现在国内，都在说“网红”，但我觉得吧，网红是个吃青春饭的职业。

哪天粉丝不喜欢你了，或者，你“摆弄”的那套不流行了，网红的生命周期也就到此结束。

但波尔多葡萄酒，却打破了这个观点。

它竟然是“千年网红”！

英国人从12世纪就开始喝波尔多葡萄酒。

那时候，波尔多红酒在英国，上至宫廷贵族，下达平民百姓，火爆得一塌糊涂，它都不用打广告。

多亏了那位性感迷人的英国王后埃莉诺。

她来自法国，原本是法国阿基坦的女爵，离异后又嫁给了英国国王亨利二世，带过去的嫁妆，包括波尔多这块土地，还有数以万计的波尔多葡萄酒。

从那时开始，波尔多葡萄酒，伴随着英国成为日不落帝国，走向世界。

这是法国其他地方的葡萄酒，无法比拟的。

尽管它们斜眼瞧着，满是嫉妒，但女王并不是人人都有，好运也不是人人能碰到。

即便大英帝国瓦解，美利坚帝国成为新霸主，但对于“王的女人”波尔多红酒，也是百般宠爱，82年的拉菲，还成为美国人心中的传奇。

这又是法国其他产地的葡萄酒，各种羡慕嫉妒恨的。

原本都已改朝换代，只道花无十日红，但是，此“波尔多花”却无日不春风。

真叫人恨恨恨！

2

香港人最爱波尔多

最让法国其他地方的葡萄酒，看不顺眼的是，香港人的做法，

“介个香港人哦，最爱吃波尔多红酒！”

但香港人喜欢波尔多红酒，也是有来由的，谁让英国当时是它的宗主国呢！

英国人喜欢喝波尔多葡萄酒，香港人也就喜欢喝呀！

可无意中，影响到了北边的十几亿大陆同胞。

在中国关闭门户的这些年里，香港一直是大陆的窗口，大陆通过香港接触国际社会，展开市场贸易，进行资金流通。

所以，大陆人知道红酒，也是通过香港人。

香港人说波尔多红酒最好，大陆人点点头。

香港人说拉菲红酒最好，大陆人又点点头。

消息闭塞的时代里，谁又知道法国还有勃艮第红酒、卢瓦尔河红酒、教皇新堡红酒。

那时候，波尔多红酒，让见多识广的香港有钱人都说“好”，那肯定是好啦！

当大陆一改革开放，门户一打开，香港人最先涌入，带来了丰厚的投资款，还有他们钟爱的波尔多红酒。

而大陆这些刚富起来的老板们，更是学习起香港人的做派，红酒要喝波尔多的，衣服要穿金利来的，洋酒要喝人头马XO。

还有那时候风靡整个中国的香港电影，“来一瓶82年的拉菲”，更是让波尔多红酒在中国人心中有了根深蒂固的记忆。

这又让法国其他产地的葡萄酒，有了深深地挫败感。

人比人，气死人呦！

即使，现在中国有钱人喝厌了波尔多葡萄酒，转而投入勃艮第红酒的怀抱，但又有多少人知道勃艮第的。

3

波尔多人，最会做生意

但有些事情，还真没法比较，甚至是后天没法努力的。

比如，波尔多是个港口城市，当地人做贸易生意，都做了几千年了。

勃艮第、香槟、罗纳河谷产区，历史也是悠久，但他们在田里面挖土除草的时候，人家波尔多人，已经拿着账本比划数字了。

就跟国内温州人似的，为什么温州人最有钱，因为他们最先有经商意识啊！

所以，当中国一开始改革开放，波尔多人就马上买机票飞往中国。

后来，在中国非常有名的卡斯特红酒，就是最早的这批人之一，只可惜“卡斯特”名字被它的中国代理商注册掉，现在只能是“卡思黛乐”。

当波尔多人纷纷在中国市场站住脚跟后，脱下泥鞋换上皮鞋的勃艮第人、鼻孔翘上天的香槟人，才慢悠悠地来到中国。

不过，让波尔多人更胜一筹的是，它们的商业模式。

波尔多人在几百年的摸索中，发明了“种植归种植，贸易归贸易”的生意方式。

哪怕你是拉菲酒庄，你只负责种葡萄和酿酒，至于卖酒，由专门负责销售的酒商会承担。

所以，专业的人做专业的事，每个环节都有最擅长的人负责。

在中国，波尔多葡萄酒的推广活动，也是所有法国葡萄酒当中，最隆重最广泛的。

这哪是法国其他葡萄酒产区能比的，它们动不动就为各自利益扯皮，一不顺心就吵着要单干。

这一落后，就步步落后了。

所以，如果郑小塔我问你，“除了波尔多，法国还有哪些有名的葡萄酒产区？”

你也回答不出来几个，对吧！

4

波尔多葡萄酒的“AOC”

波尔多，也是最早重视原产地保护（AOC）的葡萄酒产区。

它设立了种种的AOC体系，来确保波尔多葡萄酒的品质。

比如，葡萄树与葡萄树之间的距离，种哪些品种的葡萄，最高产量是多少，含糖量多少等等，都有明确的规定。

这套AOC体系，相当于给波尔多酒农们套上了一道紧箍咒，该怎么种植、该怎么采摘、该怎么酿酒，都有相应的要求和标准。

所以，AOC级别出来的波尔多葡萄酒，不说如何好，至少确保了品质。

而且，波尔多还把AOC细化了好多个等级，就跟金字塔似的，等级越高，葡萄酒的品质越好，如下图。

这让中国消费者很轻松啊，根据酒标上的等级，选择自己喜欢的葡萄酒就行了。

口袋里有钱，就喝金字塔上面等级的波尔多红酒，嫌贵啊，就喝底部普通级别的呗。

多方便呐！

不过，中国人喝起法国其他地方的葡萄酒，就有些头疼。

要不就是看不懂酒标，云里雾里，要不就是信息太宽泛，不好选择。

同时，国内酒商也更喜欢卖波尔多葡萄酒。

抛开知名度不说，至少波尔多葡萄酒介绍起来，简单明了，把上面那个金字塔图片，放在架子上，消费者就懂得按图求索，自己挑选了。

“哦，这是AOC的，品质中等”，“那个是VDP，是餐酒，就有些差了”，“上面有CB标志的，是中级庄 Cru Bourgeois ”。

即使很多中国人并不懂英文，但喝的多了，也就熟能生巧了。

而法国其他地方的葡萄酒，除了勃艮第以外，其他的又只能干瞪眼了。

你们至少得把“如何区分好坏”，先讲清楚啊！

5

波尔多群星璀璨

现在，各个行业的大品牌，背后都有明星网红们站台。

就看我们杭州好了，小到一家餐厅开业，都会邀请城里的网红、自媒体人出席，造个势，这种场合，郑小塔我也参加过好几回了。

但波尔多举手说，“我不用请大牌明星。”

呦吼！

您不想做宣传啦！

谁知，波尔多又冒出一句话，“我有的是大牌明星！”

嘿，还真是！

波尔多左岸的拉菲（右二）、玛歌（左四）、木桐（左二）、侯伯王（左三）、拉图（右三），右岸的欧颂、白马（左一）、柏图斯（右一），还有一个苏岱的滴金酒庄。

随便拉出一个，就是国际巨星，连美国富豪见了，都要谄媚地说“好酒”“好酒”。

在中国，拉菲红酒有名吧，拉菲轻轻一句，“我为波尔多葡萄酒站台”，波尔多的知名度就“刷刷刷”爆增。

那么法国其他地方的葡萄酒，背后有哪些大牌站台呢！

勃艮第说，“我有全世界最贵的罗曼尼康帝”，那也只有一家呀！

香槟呢，“唐培里侬香槟王”，也只有一个，下图右一。

卢瓦尔河、罗纳河谷、南法、阿尔萨斯，几乎没有国际著名酒庄。

波尔多葡萄酒需要站台，站出来一排的明星，而其他地方的法国葡萄酒呢，要么一个，要么没有。

回到这个问题，国内的法国葡萄酒，为什么主要来自波尔多？

答案不言而喻了吧。

就算打群架，也是波尔多贏啊！

虽然，便宜的波尔多红酒，真的有些难喝（涩），但又怎么样，有影响到隆隆上升的市场销量吗？

法国17世纪的闻名旅行家沙尔登在游记中写道"没有一个国家象格鲁吉亚一样，生产数量如此之多、质量如此上乘的葡萄酒"

格鲁吉亚是葡萄酒酿造工艺的发源地之一，“葡萄酒”一词来源于格鲁吉亚音译，而据说格鲁吉亚字母的形态也是在模仿葡萄嫩茎的弯曲。格鲁吉亚葡萄酒酿造工艺独具特色，仍有很多酒庄沿用着最为传统的“克韦夫利”(QVEVRI)酿酒法——一种深埋在地下、用于发酵和贮存葡萄酒的大陶罐，用土封存的陶罐可储存葡萄酒50年，陶罐酿制的葡萄酒，以其独特的酿制工艺和独特的口味，在全球葡萄酒市场独树一帜。这一传承了8000多年的酿酒工艺与2013年被联合国教科文组织列为世界非物质文化遗产。

格鲁吉亚是斯大林的故乡。格鲁吉亚葡萄酒是前苏联时期的国宴酒。历史上，还有一段斯大林和毛泽东主席与格鲁吉亚葡萄酒的故事。建国前后，毛泽东访问苏联。在一次莫斯科郊外的会晤上，毛泽东看到斯大林将红白葡萄酒混合起来喝，而别人却不这么做，很好奇，便悄悄问旁边的人为什么，被斯大林听到。斯大林胡子下面带着几分笑意解释："这是长期来的习惯了，每种葡萄酒都有自己的味道和醇香，特别是格鲁吉亚酒。我觉得红酒中渗一点白的味道更浓郁，就像一束鲜花散发着多种花的香味。"

斯大林对葡萄酒情有独钟，源于他在流放期间患伤寒症，监狱里一位好心肠的狱医悄悄给他一点红葡萄酒，把他从死亡线上救了出来。从此，便深信葡萄酒的神奇功效。

格鲁吉亚酒的风格与法国的风格不同，格鲁吉亚红酒风格偏粗犷，风格比较简单鲜明，像个淳朴的汉子；法国酒讲究复杂性，回味，更像是一个有教养的绅士。

所以，葡萄酒没有绝对的好与坏，只有适合不适合的区别。

值得强调的，格鲁吉亚甜型酒比例很大，苏联人爱甜口的消费习惯决定了东欧这些小国家产的很多性价比不错的半干，半甜葡萄酒。

你最爱的葡萄酒的产地是哪里呢？想不想亲自去到格鲁吉亚酿酒厂品尝美酒学习制作过程呢，高加索一享旅行，一起享受旅行的美好吧

一

曾几何时，饭局聚餐中，都是法国红酒的天下。

要喝就喝法国红酒。在中国市场上，相比其他产酒国家，法国酒的销售量一直是排在第一位的。

法国红酒中，又以拉菲红酒（Chteau Lafite-Rothschild）最为有名。

饭局中，只要喝红酒，拉菲是必提的话题，就跟聊中国的富豪，马云是必不可少的。

于是，很多人有疑问：“法国红酒中，拉菲红酒是不是最好的？”

在餐桌上，朋友们会经常这样问我。

而我的回答总是，“不见得！”

如果从红酒知名度来说，拉菲红酒毫无疑问是最大的。但论品质，跟拉菲一样的还有不少，拉菲并不是品质最好的。

为什么我会这么说，听听我的回答吧。

二

在法国，还有一些跟拉菲同样高品质高等级的红酒。

1855年，法国皇帝为了在巴黎世博会期间，推销波尔多红酒，让当地协会做了个榜单，对波尔多红酒进行分级评定，共分出一至五等，共五个等级。

拉菲红酒，在这个“1855年波尔多分级体系”中名列第一等级首位。但同样在第一等级的，还有三个，拉图、玛歌、侯伯王。当然，1973年，木桐酒庄也升级到第一等级行列。

波尔多左岸的这五大顶级酒庄红酒，都是精选最佳葡萄，用最先进酿酒设备，最好橡木桶，来酿造的。喝起来，各有特色，也各有千秋。

因此，无论从品质，还是口感上，很难说孰好孰差。就像奔驰、宝马、奥迪，都是高科技、重金投入，品质高低难以区分，最多也就是个人喜好的差别。

而且，在波尔多右岸也有几个酒庄，在红酒品质上，是跟拉菲红酒是同等的。

比如圣埃美隆产区的奥颂酒庄（Chateau Ausone）、白马酒庄（Chateau Cheval Blanc），波美侯产区的柏图斯酒庄（Petrus）。

还有，跟波尔多红酒平起平坐的勃艮第红酒，当中的翘楚——罗曼尼康帝酒庄（La Romanee Conti）。

这些地方的顶级红酒，都有跟拉菲红酒有相同的级别和品质。

所以，从品质、口感上来讲，拉菲红酒并不是最好的，只能是最好之一。

三

拉菲红酒虽然品质不算是最好，但知名度毫无疑问是最高的。

之所以在全世界，特别是中国，有这么高的知名度，是因为它每一次都踏准了趋势的脚步。

准确地说，拉菲红酒是时代的弄潮儿。

在18世纪，拉菲红酒在当时庄主（酿酒天才）的带领下，改进酿酒工艺，打入欧洲的上流社会，在一群王公贵族的热捧下，被称为“葡萄酒之王”。之后，流行于世界名流圈，连起草《独立宣言》的美国总统托马斯·杰斐逊，都成了拉菲的忠实粉丝。

有这样的基础在，1855年，拉菲酒庄被列入“1855年波尔多分级体系”中的第一等级，顶级红酒的身份在官方上确立。

（搭配阅读：红酒迷们常说的“1855分级”，是什么意思？百度搜索：郑先生的红酒范儿，即可看到）

1868年，拉菲酒庄被罗斯柴尔德家族收购。这个家族就是《货币战争》中，所谓操控全球金融体系的神秘家族，当然，是否真正具有如此实力，这不是本文讨论的内容。

但毫无疑问，拉菲酒庄的拥有者资本雄厚，大量资金投入，引进专家人才，让拉菲红酒迎来有又一轮的发展。

20世纪70年代末，波尔多陷入“假酒案”的低潮，当地大酒商，把廉价酒充当名庄酒卖，曝光后，连所有顶级酒的销量都一落千丈。

但到80年代，“1982年拉菲”，让拉菲红酒打了个漂亮的翻身仗，也让它的全球知名度上了一个新台阶。

全球著名的酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker），当年还没出名前，曾预测1982年是波尔多的好年份，并号召大家多买入1982年的拉菲。结果一出来，确实如此，帕克一炮而红，1982年的拉菲红酒也随之而红。

每当，我看书读到这一段故事时，总会感叹，到底是82年拉菲成就帕克，还是帕克成就了82年拉菲？

四

在中国，拉菲的知名度和影响力，远远超过其他同等的顶级红酒，跟香港有很大关系，尤其是1982年的拉菲红酒。

1982年拉菲红酒在全世界火爆，也影响香港富豪圈的富人们。改革开放初级，大陆有钱人处处模仿香港老板，金利来、华伦天奴都成了奢侈品牌。在这种情况下，大陆上流圈子开始知道拉菲红酒是最好的。

到后来，官场招待应酬，都是拉菲红酒的天下，地位等同于国酒茅台。

而对于拉菲红酒进入大陆市场，被称为“亚洲酒王”的香港酒商叶福章功不可没。那时，他也幸运地拿到了几百箱清仓的1982年拉菲红酒，并在中国出售。至此，拉菲红酒在北京开始有持续性地销售。后面，逐渐覆盖整个大陆。

香港电影大规模传入大陆，更是让拉菲红酒在大陆老百姓心中，有了根深蒂固的印象。

《赌神》中，周润发一脸自信，带着潇洒地微笑说，“来一瓶82年的拉菲”。《古惑仔》里，秦沛在夜总会里嚣张地说，“拿几支82年的拉菲来”。我记得，那时是录像带的时代，大街小巷的录像厅，都放着《赌神》系列的电影，《古惑仔》更是影响了几代大陆少年。

这也让一波又一波从底层打拼上来的富人们，对拉菲红酒有巨大“渴望”，因为拉菲是财富和地位的象征，到现在印象也是如此。

五

在饭局餐桌上，当有人问我这个问题时，我总会讲上这样长长一段故事。

不过，也奇怪，在座的人，无论懂酒还是不懂酒的，一听到拉菲红酒的故事，都会听得津津有味。

而我讲玛歌、木桐的故事，甚至是讲最贵的红酒罗曼尼康帝，一瓶要二十几万的红酒，也不会有人听得这么认真有味道。

这也从另外一方面证实，在大家印象里，拉菲红酒充满了神秘感，无疑是最好的。

或许，我又要增加一个答案：

拉菲红酒，是中国人心目中最好的法国红酒，无论从品质，还是知名度。

法国红酒是世界葡萄酒品牌中的皇冠，在世界上最值得投资与收藏的葡萄酒中法国红酒占到80%左右，法国因葡萄酒闻名于世界。

一、法国红酒历史与地理优势

1、从公元前6世纪，腓尼基（叙利亚）人把葡萄酒的种植和葡萄酒的酿酒技术带到了法国，公元前51年罗马帝国占领高卢后葡萄酒的种植与酿酒技术在法国得到了普及。几千年来，法国人对葡萄酒的种植、葡萄酒的生产、储存、品酒。酒器及配餐等方面不懈的追求为葡萄酒的发展奠定了基础。

2、法国三面环海，西北是英吉利海峡，西濒大西洋，南邻地中海，境内多河流山川。法国西部是海洋温带气候，南部是亚热带地中海气候，东部和中部是大陆性气候，丰富多变的环境为葡书的种植提供了有利的条件。

3、贫瘠的土壤生产优质的葡萄酒，肥沃的土壤生产便宜的葡萄酒。葡萄酒为了生存需要向贫瘠的土壤深处发展，可以吸收更多的款物质等微量元素。地中海沿岸的土壤大都贫瘠，葡萄酒与橄榄树在这里得到了很好的发展。

二、法国红酒中的的产业链统一。

从葡萄酒的种植，酿酒过程的产业链统一是高品质葡萄酒的保障。不像新世界葡萄酒的产业链是分开的，果农与酒厂之间各自追求利益最大化，牺牲了葡萄酒的品质。家族式的葡萄酒庄，几代人的经验更明白在自己的土壤上种植什么葡萄酒最适合以及如何生生产优质的葡萄酒。知道如何生产平衡、精细高品质的葡萄酒。土地私有，葡萄酒的产业链统一，是法国红酒品质保障的重要要素。

三、法国红酒中完善的法规及原产地保护制度。

法国1855年建立了在当时全世界上最为完整的葡萄酒法律与原产地保护制度，这套制度对对保持每个葡萄酒产区的葡萄酒风味的传统特色，规范了葡萄酒的品质具有重大意义。

葡萄酒的分级，法国葡萄酒总共分为四个级别AOC级，VDQS级，VDP级和VDT级，前2个级别属于区限葡萄酒，后2个级别是日常佐餐酒。对葡萄园的种植密度、葡萄的最高产量，最低酒精含量，橡木桶的储藏时间及补种葡萄酒等都有明文规定。

四、法国红酒成为世界上葡萄酒文化的代表，

在几千年的葡萄酒生产过程中逐渐形成葡萄酒文化。该葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与广大法国人民的生活息息相关。

目前，在全世界上最具有增值和投资的葡萄酒，法国占到80%左右。法国葡萄酒文化贯穿到法国人的日常生活的方方面面。比如：

烂漫文化：男生请喜爱的女孩吃饭如果要喝香槟酒，说明这个男生很喜欢这个女生。

葡萄酒让食物更为美味是法国红酒文化重要组成部分。法国通常吃饭时，不同的美食需要对应的葡萄酒。

法国红酒文化让世界记住了“法国”

一、拉菲（CH.LAFITE）—— 一瓶内向的酒

拉菲酒庄被认为是“五大名酒庄”中最典雅的。18世纪，拉菲酒庄已为英国伦敦的酒商所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。拉菲的酒比较内向，必须等到至少十年左右，拉菲真正的面貌才会呈现出来，芳醇、水果香，还夹杂着很多丰富的味觉。

拉菲葡萄园面积：235英亩

年产：20000箱

葡萄品种：卡本妮萧伟昂70%；

卡本妮弗兰克10%；梅洛20%

植株平均年龄：40年

新木桶使用比例：100%

近期最佳年份：1996、1995、1990、1988、1983、1982

二、玛歌（CH.MARGAUX）——恪守手工传统

早在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯．杰费逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。玛歌酒庄是“五大”中比较恪守传统的酒庄，不仅保持手工操作，而且仍然使用橡木发酵罐。玛歌堡是波尔多酒中的代表作：细致、温柔、优雅，单宁酸中庸。品味玛歌堡的佳酿必须平心静气才能体会期“弦外之音”。

玛歌葡萄园面积：195英亩

年产：31000箱

葡萄品种：卡本妮萧伟昂75%；

卡本妮弗兰克2%；梅洛20%；小伐多3%

植株平均年龄：30年

新木桶使用比例：100%

近期最佳年份：1996、1990、1988、 1986、1983、1982、1978

三、奥比昂（CH.HAUT-BRION）——10年后开始迷人

意大利中北部以佛罗伦萨为中心的地区称为托斯卡纳。这里古迹处处，不仅是文艺复兴的圣地，也是意大利最重要的产酒区。刚刚酿成的特藏级奥比昂并不易入口，涩感极强，同时颜色呈砖红色。唯有经过10年左右的陈放，才能转化为平衡、圆满。酸度和单宁虽然较同年的波尔多顶级酒高，却正是它迷人的地方。

奥比昂葡萄园面积：107.5英亩

年产：16000箱

葡萄品种：卡本妮萧伟昂45%；

卡本妮弗兰克18%；梅洛37%

植株平均年龄：35年

新木桶使用比例：100%

近期最佳年份：1995、1990、1989、1986、1982

四、武当鲁齐（CH.MOUTON ROTHSCHILD）——不服输的酒庄

武当鲁齐的出品在最开始的时候只被列为二级，酒庄东主罗富齐因此大力抗议而未果.自始，酒庄对法国酒管局采取不合作的态度，除了将价定得比其它“四大”更高之外，又一直不理会酒管局的安抚及其它活动，而且每年都上诉要求重审。难得的是，其酒的销路一直甚佳，直至1973年，酒庄的努力终于得到回报，其酒正式晋升为一级，进而产生今时今日的“五大名庄”。

武当鲁齐葡萄园面积：200英亩

年产：33000箱

葡萄品种：卡本妮萧伟昂78%；卡本妮弗兰克10%；

梅洛10%；小伐多2%

植株平均年龄：45年

新木桶使用比例：80% 100%（依具体年份而定）

近期最佳年份：1996、1986

五、拉图（CH.LATOUR）——独用不锈钢酒槽

位于法国波尔多（Bordeaux）美度区（Medoc）菩依乐村（Pauillac）的拉图堡（Chateau Latour）16世纪时才开垦成为葡萄园。葡萄在采收就经过严格的筛选，而在葡萄汁发酵时也不是如一般酒庄在木桶里进行，而是以不锈钢为酒槽，在美度区可谓开风气之先。酿酒大师Jean-Paul Gardere全权管理之后，进行一系列改革，引进可控制温度、发酵进度，且容量达14000公升的不锈钢槽，比传统方式要减少一半的时间（7-10天），也改善拉图堡的高度涩感与必须放置10年以上方可入口的问题。

拉图葡萄园面积：107.5英亩

年产：20000箱

葡萄品种：卡本妮萧伟昂80%；

卡本妮弗兰克4%；

梅洛15%；小伐多1%

植株平均年龄：35年

新木桶使用比例：100%

近期最佳年份：1996、1994、1990

法国五大酒庄各具特色，您觉得哪家的酒会更好呢？