丹麦啤酒

中国已经连续17年成为了全球第一大啤酒消费市场，同时也是啤酒产销量的世界第一大国，根据公开的数据，2018年中国啤酒产量占到全球1/5，是曾经的啤酒产量巨头美国的两倍。在这巨大的产量背后，是中国遍布大江南北的啤酒生产厂，以及承载这些工厂的无数个啤酒品牌。

上个世纪80-90年代，是中国啤酒产业发展的鼎盛时期，据不完全统计，90年代全国有超过1000家规模以上的啤酒厂，把中国啤酒的消费推到了自改革开放以来的第一个市场高潮，于是一时间千家争鸣，不过市场总是遵循淘汰落后的规律，市场混战之后，强者自然能够脱颖而出。

21世纪初，全国啤酒厂商集中到100多个，也诞生了中国的八大本土啤酒巨头，如今这些名字仍然还活跃在市场上，他们是青岛啤酒、华润（雪花）啤酒、燕京啤酒、哈尔滨啤酒、重庆啤酒、珠江啤酒、黄河啤酒、惠泉啤酒。对消费者而言，多年来一直还是那个品牌那个味，但品牌的背后，有些巨头已经属于他人，下面就一起盘点其中三大本土啤酒巨头的国籍。

一个美国

哈尔滨以前是个带有移民性质的城市，据百度百科上的一份数据显示，1913年，哈尔滨有一半的人都是俄罗斯人，还有不少其它国家的人，难怪啤酒、面包的西方饮食特色早早就进入了这个中国的城市。1900年，一个俄罗斯商人开了一家啤酒厂，正式生产“哈尔滨啤酒”，如果照此计算，哈尔滨啤酒算是中国最早的啤酒品牌，比青岛啤酒还早了3年。

此后的几十年间，哈尔滨啤酒一直在俄罗斯人和中国人的经营下发展，直到1950年，当时的苏联红军把哈尔滨啤酒厂交还了中国，隶属当时的哈尔滨实业总公司，此后哈尔滨啤酒走上本土化的发展道路，到1999年，产量已经位居全国第六。2004年，哈尔滨啤酒已经成为全国畅销的啤酒品牌，而让人意外的是，同年百威母公司收购哈尔滨啤酒99.6%的股份，使得哈尔滨啤酒成为彻底的外资企业。

一个丹麦，一个混血

与哈尔滨啤酒一样换了外国国籍的，还有重庆啤酒和黄河啤酒，其中重庆啤酒的收购史尤其跌宕。重庆啤酒堪称西南区域的啤酒大王，早在1959年的时候就在《重庆日报》上做了西南地区最早的啤酒广告，尤其旗下的山城啤酒曾经名噪一时。1997年，重庆啤酒登录上交所，成为当时中国仅有的4家啤酒上市公司之一。

而1998年，重庆啤酒却做了一个让人意外的决定，进军生物制药研究疫苗，从2005年到2011年间，受益于生物制药概念，重庆啤酒的股价一路飙升，最高市值达到300亿。正式在这期间的2008年，丹麦嘉士伯成为了重庆啤酒的第二大股东，并在此后一步步增持重庆啤酒，但2011年，随着疫苗研究宣告失败，重庆啤酒股价急转直下，半月内蒸发250亿，嘉士伯也损失惨重。

但嘉士伯盯上的是重庆啤酒旗下的啤酒市场，2013年，嘉士伯在重庆啤酒亏损的状态下，以29.3亿元收购了重庆啤酒集团的股份，成为重庆啤酒的真正实控人，2015年，随着重庆啤酒集团剩余的最后4.95%股份的转让，嘉士伯以60%的持股比例完成了对重庆啤酒的要约收购，“西部啤酒之王”换成了丹麦国籍。

而黄河啤酒也曾经是甘肃乃至西北区域的龙头老大，1999年登陆A股，是西北区域唯一的一家上市啤酒企业，2002年成为中国驰名商标。2004年，为了扩大产量提升品牌影响力，与嘉士伯合资成立了两家公司，黄河啤酒产量得到巨大提升。可以查到的是，嘉士伯在合资公司中占了50%的股份比例，“西北之王”也成了中丹混血。

中国市场仍然是本土品牌领跑

三大啤酒巨头背后的百威和嘉士伯什么背景呢？百威母公司的全称是百威英博，是由美国、比利时、南非的三家啤酒公司并购而成，目前是世界上最大的啤酒制造商，全球市场占有率超过30%，1995年进入中国后，通过一系列收购策略，当前约占中国17%的市场份额。而嘉士伯则是丹麦啤酒制造商，全球排名第四，1978年就已经进入中国市场，同样通过并购占有中国5%的市场份额。

二者共同的收购特点都是保留了原有的被收购品牌，所以无论是哈尔滨啤酒、重庆啤酒还是黄河啤酒，仍然在既有的市场区域中占据一席之地，而且发展越来越好。其实，即使换了国籍，但如果外资经营得更好，这样的企业转让是良性的，因为让品牌得到了有效的延续。其实就像中国家电企业的海外扩展一样，海尔、格力、美的白电三巨头也都在海外收购了当地企业，也保留了原来的品牌。

其实八大啤酒品牌中还有一个被收购的是惠泉啤酒，不过它卖给了同胞燕京啤酒，早在2003年，公司名称已经变为燕京惠泉啤酒股份有限公司，品牌仍然保留，现在的惠泉啤酒仍然是福建本土的第一大品牌。而珠江啤酒，虽然市场份额落至二线，但仍然是南方最受欢迎的啤酒品牌之一。

虽然百威和嘉士伯拿下了三个巨头，但中国啤酒市场的领跑者仍然是本土品牌，根据2017年的数据，青岛啤酒和华润（雪花）啤酒，两家合计占有近48%的市场份额，再加上燕京啤酒，中国本土三巨头合计占据了超60%的份额。而在外国品牌进入中国的同时，中国的啤酒出口量也逐年增加，根据中国国际啤酒网的数据，2018年中国累计出口啤酒量38万千升，如果以500ml的瓶子计算，相当于7.6亿瓶。

其实啤酒本无国界，不管是百威、嘉士伯，还是喜力、科罗娜，中国市场都欢迎。

鲁网青岛7月27日讯（记者 刘玉娜 通讯员 李杰）丹麦是北欧著名的童话王国，其“童话之父”安徒生笔下的《丑小鸭》《卖火柴的小女孩》《海的女儿》《皇帝的新衣》等脍炙人口的童话故事给众人留下了美好的记忆。作为连续5年参加青岛国际啤酒节的啤酒品牌，今年，丹麦嘉士伯仍将童话搬到青岛国际啤酒节金沙滩啤酒城现场，并汇聚全球啤酒美食，推出各大优惠举措，让大家在童话世界中畅享夏日激情。

“美人鱼”为爱邀约

爱情泡泡独家呈现

作为丹麦安徒生童话中的经典形象，美人鱼与王子相见、相爱但无法相守的凄美爱情故事感动了众人。今年，在丹麦嘉士伯啤酒大篷，经典的美人鱼和城堡形象再次呈现在大篷上方，重现北欧风情。美人鱼为爱举杯，向市民游客发出诚挚邀约，将游客市民带入丹麦纯情美好的童话世界。

据了解，童话中人鱼公主为爱化身的爱情泡泡将于每晚6点半在嘉士伯大篷室外独家推出，独特“泡泡秀”使用一种无毒无害的泡沫为市民游客营造出一个白色童话世界，让大家尽享节日的欢乐与浪漫。

130余种全球美食“登陆”

质优价廉广受追捧

俄罗斯冰激凌、韩国炒年糕、印度甩饼、西班牙拉丁果、城隍庙灌汤包……此次嘉士伯大篷可谓美食荟萃，130余种世界各地特色小吃纷纷“登陆”亮相，为大家带来高品质的“饕餮大餐”。其中，12位韩国本土厨师亲临现场，为大家制作首尔美食大拼盘、干烹鸡、芝士铁板鸡、辣炒年糕等正宗韩国料理；正大食品带来爆浆鸡排、豆皮肉卷、唐扬、黄金热狗、新西兰烤肉等60余种特色美食；在山东拥有60余家连锁店的二姐烤骨头成本销售，广受追捧；全国知名休闲熟卤制品周黑鸭也在此亮相，与市面同价，共同打造“吃鸭哈呀”的high享模式。

因质优价廉，大篷美食广受追捧，其中，周黑鸭开幕当日销售额就高达3万。为让游客充分体会到“吃遍这片海”的畅爽豪情，嘉士伯大篷更是推出了4人、6人、8人等不同规格的“海鲜大咖”，同时推出10余种平价惠民菜，让你一站过瘾。

60余款经典美酒现身

转发即可五折畅饮

美食配好酒。作为世界第四大酿酒集团，丹麦嘉士伯因其独特品质深受喜爱。今年，除传统的嘉士伯扎啤、瓶啤等，嘉士伯还带来了其旗下法国1664、夺命大乌苏、风花雪月等众多网红酒品。其中，法国1664是法国国宝级啤酒，因其甜而不腻的独特口感广为畅销；650ml大瓶夺命大乌苏采用纯艾尔发酵法发酵，口味清爽，让人不自觉“沉沦”其中；风花雪月则精粹云南本土茉莉酿造，淡淡花香让人深感惬意。

更为值得推崇的是，经典嘉士伯扎啤是嘉士伯每年为青岛国际啤酒节专门定制的啤酒，每年仅有三四千桶，口味与市场酒品有很大区别，入口柔，口味清爽，值得品尝。为让游客市民以最优的价格享受到最好的品质，嘉士伯推出重大优惠活动，市民游客转发各大媒体关于嘉士伯大篷新闻宣传信息至朋友圈即可享受酒水五折优惠！

主题活动精彩不断

多国艺人倾情演出

按照“活力啤酒节”的节日定位，此次嘉士伯啤酒大篷融合现代科技手段，丰富文娱演艺形式，聘请知名乐队、艺人和人气“网红”，携专业演出团队和无人机等高科技设备，给观众带来一场空前的视听盛宴。

据了解，演出节目以乐队、摇滚等形式为主，主打外籍表演，外国乐队、实力嘉宾、特邀嘉宾将相继出场，为游客市民带来一场国际文化盛宴，让游客市民尽情享受异国风情。其中，俄罗斯、乌克兰等国11位艺人将带来疯狂的电音表演，韩国女团Project A将于8月8日至8月11日激情献唱。

除此之外，周一到周四将相继开展踢足球、啃鸭脖大赛、丹麦童话故事等主题活动，每周还将安排一场大型主题演出，包括歌唱祖国之夜、凤凰红毯之夜、西海情歌之夜、摇滚DJ之夜等主题，保证节日期间 “天天有亮点、夜夜尽狂欢”。

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企业动态

1、茅台集团与仁怀市政府座谈，拟推动酒旅融合发展

8月13日，据贵州茅台官微消息，茅台集团与仁怀市政府在茅台会议中心进行座谈，双方围绕整合旅游资源、优化业态布局、推动酒旅融合等内容进行深入交流。

2、百威南宁啤酒公司喜获百威集团全球品评亚太地区第一

8月12日从广西—东盟经济技术开发区获悉，位于开发区的企业——百威（南宁）啤酒有限公司，近日在百威集团全球品评中创历史佳绩，“南宁造”百威啤酒荣获亚太地区第一。

3、富邑葡萄酒集团利润同降25%

8月13日，富邑葡萄酒集团公布了2020年财年的全年业绩。富邑集团收报年度税后法定净利润较前一年下降25%，为3.158亿澳元(折合人民币约15.73亿元)。富邑集团息税前利润为5.335亿澳元(折合人民币约26.58亿元)，下降22%。息税前利率下降4个百分点至20.1%。亚洲地区息税前利润下降14%至2.437亿澳元(折合人民币约12.14亿元)，息税前利润率上升至39.5%(上升0.3个百分点)。

4、首笔10亿“险资入泸”落地泸州老窖集团

8月13日，泸州老窖集团与人保资本投资管理有限公司举行合作协议签约仪式，完成了泸州市首笔“险资入泸”资金的落地，金额共计10亿元。该协议的签署将促使双方在投融资、保险、扶贫等领域建立长期、稳定、互惠的战略合作伙伴关系，实现资源整合、优势互补、互利多赢。

5、ST岩石：2020年半年度净利同降43.75%

8月13日晚间，ST岩石发布半年度业绩报告，2020年上半年归属于上市公司股东的净利润约为415万元，同比下降43.75%，营业收入约为2291万元，同比下降69.19%，基本每股盈利0.01元，同比下降50%。

2019年年报显示，ST岩石的主营业务为贸易、商业保理、白酒销售、房屋租赁、融资租赁，占营收比例分别为：53.62%、34.56%、4.74%、4.39%、2.69%。

6、嘉士伯预计全年利润下滑10%-15%

8月13日，嘉士伯发布2020年上半年报告，集团2020上半年总销量628万千升，有机下降7.7%；收入288.3亿丹麦克朗（约318.5亿人民币），有机下降11.6%；营业利润46.15亿丹麦克朗（约51亿人民币），有机下降8.9%。嘉士伯方面表示，预计2020年营业利润可能有机下降10-15%。

报告显示，嘉士伯集团的中国业务在第一季度受到疫情严重影响，在第二季度反弹，实现了该季度18%的销量增长。其原因包括第一季度去库存后，经销商重新进货；旺季前增加库存；乌苏品牌在其省外的扩张；国际优质产品组合的稳健增长；大城市的业绩持续增长及电子商务的强劲增长。

7、红花郎·钻石版将于8月18日安徽上市

郎酒核心战略产品红花郎·钻石版即将于8月18日在安徽上市，以“名酒+酱酒”双核优势，抢位安徽白酒次高端。

8、澳洲卡尔顿联合啤酒厂与Broo啤酒公司签署酿酒合同

8月12日，澳洲啤酒工艺酿酒商Broo Ltd (ASX: BEE)与澳洲最大规模啤酒巨头澳洲卡尔顿联合啤酒厂（CUB）签订啤酒酿造协议，在维州啤酒厂关闭期间，Broo的啤酒系列将在CUB的酿酒厂完成制造。

行业动态

1、酒类等20种商品不再执行停止减免税规定

财政部，海关总署，税务总局近日发布关于不再执行20种商品停止减免税规定的公告。20种商品包括电视机、摄像机、录像机、放像机、音响设备、空调器、电冰箱和电冰柜、洗衣机、照相机、复印机、程控电话交换机、微型计算机及外设、电话机、无线寻呼系统、传真机、电子计算器、打字机及文字处理机、家具、灯具、餐料(指调味品、肉禽蛋菜、水产品、水果、饮料、酒、乳制品)。

2、西藏水资源上半年啤酒业务销量下降11%

8月12日，西藏水资源公布，预期截至2020年6月30日止中期纯利按年跌约65%，至约5145万元人民币。该集团指，期内收入按年跌约45%，而有关减少主因年初以来爆发的新冠肺炎疫情不利影响，限制措施导致电影院、航空公司和饭店等一些主要分销商、客户及渠道暂时停止运营。水业务销量下降约40%，啤酒业务销量下降约11%。

3、啤酒因疫情滞销，澳企用它发电

澳大利亚不少餐馆和酒吧因新冠疫情关闭，导致大量啤酒滞销。在南澳大利亚州，部分过期啤酒流向废水处理厂，转化为沼气发电。据介绍，啤酒氧化过程中正好会释放大量热能，因此成为“完美”材料让下水污泥得到充分加热分解，进而提高沼气产量。

4、意大利削减葡萄酒产量以支撑价格

路透社网站近日报道，因新冠病毒大流行打击了葡萄酒销售并导致库存过剩，葡萄酒主要生产国意大利希望在即将到来的收获季削减优质葡萄酒产量，以提高价格。

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半岛记者 李晓哲

建军93年，军魂不朽，荣耀不屈，当啤酒节遇上建军节，致敬“最可爱的人”，第30届青岛国际啤酒节崂山会场为了回馈广大市民及游客的支持与厚爱，8月1日推出主题日活动，精彩不重复，凡持有军人相关证件入场均可享受相应优惠活动。

“八一”建军节当天凡持有军人证件，在CyberSpace啤酒花园可免费领取一扎啤酒；船宴海鲜音乐餐厅/德国PAULANER啤酒花园可免费领取一扎啤酒；青岛纯生啤酒花园店内所有的菜品和酒水均享受半价优惠；德国慕尼黑皇家HB啤酒花园可免费领取一扎啤酒；丹麦嘉士伯啤酒花园凡所有现役、退役、预备役，军属可享受啤酒买一送一。

2020年，青岛国际啤酒节迎来三十而立的庆典之年， “崂山全域欢动，激情历史弥新”，崂山会场将通过公益惠民日及主题活动，惠民让利，邀请更多市民和游客前来共同体验全域欢动的氛围。

半岛记者 王贝贝 整理

青岛国际啤酒节始创于1991年，自2015年登陆西海岸新区，今年迎来第30届。“时尚”作为本届啤酒节主题，金沙滩啤酒城将荟萃时尚元素，举办时尚活动，丰富时尚生活、引领时尚风气，处处充满精彩与欢乐、热情与活力。

时尚1： 集聚最时尚啤酒 纯正鲜爽的啤酒永远是啤酒节的主角。青西精酿金啤、奥古特啤酒、青岛啤酒、德国沃思坦啤酒、西班牙伯爵龙啤酒、比利时督威啤酒、丹麦嘉士伯啤酒、加拿大罗塞尔啤酒、雪花啤酒等9个啤酒大篷，总面积1.56万平方米。其中，青西精酿金啤、青岛啤酒、奥古特啤酒为啤酒生产厂家直接入驻，啤酒全系供应；比利时督威啤酒、中国雪花啤酒首次亮相青岛国际啤酒节。

本届啤酒节更加注重消费者对精酿啤酒的时尚需求，火凤凰酒吧街提供国内外知名品牌精酿啤酒，青西金啤精酿体验馆提供独具青岛特色的高品质本土精酿啤酒。

依托啤酒大篷、火凤凰酒吧街、国际啤酒汇仓储式超市，今年啤酒节共引进40多个国家和地区1500余款品牌啤酒，再创历史新高。其中，国际啤酒汇仓储式超市平价销售的啤酒种类达350余款。

时尚2：荟萃最时尚美食 本届啤酒节充分融合啤酒文化与美食文化，啤酒大篷均由品牌啤酒商家与星级餐饮企业合作运营，提供各具特色的美食体验。火凤凰酒吧街持续深化“酒吧+餐饮+演艺”经营模式，30家经营业户优化提升业态，既有顶级的精品西餐，也有地道的本土风味。此外，重点打造了15000平方米的知味美食广场，设置56个美食单元，引入特色小吃，打造集互动表演、餐饮娱乐于一体的开放式综合美食广场。同时，园区设置自有茶饮品牌——“海小青”茶饮店及海小青茶饮主题售卖车，打造年轻人休闲体验的集聚中心。

时尚3：呈现最时尚演艺 啤酒为媒，文化为魂。啤酒节期间，金沙滩啤酒城将是时尚表演的大舞台，举办文化表演、时装秀场、华服展演、音乐表演等近百场活动，让啤酒节天天精彩不断，充分汇聚人气，提升节日氛围。文化表演主要有中心舞台演出、主题舞台演出、互动表演、巡游表演等各类表演活动。其中，主题舞台表演每天提前2小时开始演出，带动白天入城游客数量。时装秀场即啤酒文化时装秀活动，汇集国内多位“金顶奖”设计师作品；华服展演即啤酒女郎华服表演，现场展示与9个啤酒大篷品牌风格相呼应的华服，打造啤酒节时尚靓丽风景线。凤凰之声大剧院推出凤凰潮玩节、亲子狂欢节两大主题活动，满足多样化观演需求。

时尚4：打造最时尚活动 本届啤酒节将举办国际交流、经贸展示、时尚创意、体育竞技等6大类200余场时尚活动，充分发挥好啤酒节汇聚资源、促进交流的平台作用。

打造国际交流的平台，啤酒节将举办国际啤酒节联盟合作机制2020年会“一会、一展、一发布”系列活动，继续深化国际啤酒节庆交流合作；

打造经贸展示的平台，啤酒节将举办2020青岛国际啤酒产品展交会，展览面积1500平方米，邀请10余个国家和地区30余家企业和机构参展，集中展示啤酒原料、设备、产品等啤酒全产业链产品。除此之外，还将举办青岛西海岸新区外贸企业出口转内销精品展、甘肃陇南及贵州安顺特色农产品展等活动，促进国内外经贸交流合作；

打造时尚创意的平台，啤酒节将举办首届啤酒文化创意设计周，包括创意设计大赛、文化互动展览、文化创意展销会等内容，挖掘啤酒文化，汇聚时尚创意。举办首届“时尚啤酒节·干杯西海岸”摄影节，用影像传递啤酒节魅力；

为打造体育竞技的平台，“首届青岛国际时尚体育节”将落户第30届青岛国际啤酒节，聚合街头文化、国潮文化、流行文化、极限运动、竞技体育等时尚元素，举办斗腕公开赛、格斗大擂台、街头潮玩运动趴、极限跑酷、篮球嘉年华等8大类时尚体育活动，广泛吸引体育达人集聚青岛，打造时尚啤酒节专属运动派对，推动时尚与体育融合发展，助力青岛国际时尚城建设。

时尚5：提供最时尚体验 围绕网红打卡，着力打造全新的时尚业态，为市民游客开启快乐游园的梦幻之旅，今年，啤酒节对金沙滩啤酒城IP形象“哈舅”“哈舅妈”进行创新升级，拓展哈舅IP新的故事线与“酒类品鉴官”人设，推出哈舅friends系列，开发6大类、近千款全新哈舅IP旅游衍生品。同时，按照旅游产品旗舰店模式，打造1000平方米的哈舅大本营时尚IP旗舰店和主题哈舅主题售卖车，新增7处哈舅IP网红打卡点，市民游客既可以选购心仪的衍生品，也可与“哈舅”“哈舅妈”互动打卡，留住啤酒节美好回忆。

另外，更加注重为游客提供沉浸式游乐体验，本届啤酒节打造了每当星辰变幻时沉浸艺术展，设置互动艺术装置、沉浸式体验空间、新媒体艺术展览，为游客带来艺术、科技、美学于一体的美妙体验。青岛机器人城市公园将带来智能快递、智能机器人、无人超市等全新智能体验。

时尚6：营造最时尚氛围 为给游客提供赏心悦目的参节体验，本届啤酒节将园区的设施与景观进行了优化提升，在星光大道重点打造了第30届啤酒节主题雕塑、“凤凰之歌”互动舞台、“欢聚之杯”标志性景观，彰显啤酒节文化积淀；在啤酒城内增设5处亮化艺术装置、20余组亮化休闲座椅，增加6组突出啤酒文化、海洋文化的艺术雕塑。同时，围绕“时尚”“动感”“盛会”设计了第30届青岛国际啤酒节主视觉，还有鼠年吉祥物形象——“赢赢”，寓意战胜疫情、平安办节的美好祝愿。

【来源：半岛都市报】

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以安徒生童话故事中的美人鱼为主元素，配以黄绿色飘带设计，恰似丹麦嘉士伯的清爽、欢快；海浪、麦穗与帆船相融合，大胆的木耳边造型设计呈现层叠效果，彰显着西班牙伯爵龙的气质……第30届青岛国际啤酒节开幕以来，吸引了众人的目光，为金沙滩啤酒城增添了一道靓丽的风景线。

8月5日，记者在青西金啤大篷门口看到，模特身着名为“东方之魅”的华服风采万千，华服主体以亮黄色为主，中式云纹以线描的形式与金色啤酒泡沫相结合，体现出浓浓的中国风。德国沃斯坦大篷门口又是另一种风景，模特将欧洲油画“穿”到身上，啤酒作坊的图案和酒桶纹理清晰可见，让人感受到了悠久浓烈的啤酒文化……

啤酒女郎着华服亮相金沙滩啤酒城 。

今年，金沙滩啤酒城内设立了9座啤酒大篷，与啤酒大篷相对应，9款啤酒女郎的华服风格各异。每天16：00－18：00，19：00－21：00，日常静展模特将在大篷前进行华服展示。

本届啤酒女郎华服服装融合啤酒、哈舅主题、海洋、节日等多种元素，与9座啤酒大篷各自的品牌历史、风格、产品理念相契合，传递着国际化大众化的办节理念，彰显了“青岛与世界干杯”“醉美西海岸”等特色。

啤酒女郎着华服亮相金沙滩啤酒城。

据了解，本次啤酒节啤酒女郎华服设计历时九个月，由著名设计师陈闻设计。陈闻是中国时装设计最高奖金顶奖获得者、中国服装设计师协会副主席、欧亚（法国）文化艺术交流协会艺术总监、东华大学上海国际时尚创意学院教授，其设计灵感主要源于啤酒的历史文化、酿造工艺及啤酒的原料等。

华服面料采用印花折褶加烫金与提花后印花相结合，既有立体的3D效果又有细腻的底纹花型。数码直喷印花科技让色彩更加靓丽逼真，光彩夺目。不仅如此，华服的头饰也极其考究，配合礼服的造型点缀，增添了啤酒节的节日气氛。

本报记者 许 洁

时下正值上市公司半年报发布期，大快消品行业中的啤酒企业上半年表现如何？成绩单上的数字透露出了行业哪些变化？为此，《证券日报》记者梳理了6家国内外啤酒企业的2020年上半年业绩报告数据，从中或许能一窥端倪。

几家欢喜几家愁

截至8月19日，国内啤酒企业中，华润啤酒、重庆啤酒、兰州黄河等3家公司交出了2020年上半年成绩单。同时，喜力啤酒、百威亚太和嘉士伯等3家外资品牌的半年报也已经发布。

外资啤酒品牌方面，百威亚太发布的2020年半年报显示，上半年，公司销量同比下降22.89%至387.33万千升，销售收入下滑26.89%至25.75亿美元，股权持有人应占溢利由2019年上半年的6.06亿美元减少至2020年上半年的1.85亿美元，同比下降69.46%。营收净利双降成为百威亚太2020年上半年的真实写照。

喜力集团发布的2020年半年报显示，上半年，喜力啤酒集团实现收入111.56亿欧元，同比下降18%；实现净收入92.43亿欧元，同比下降19.2%；实现营业利润8500万欧元，同比下降94.8%；净利润为亏损2.97亿欧元（上年同期为盈利9.36亿欧元），同比下降131.7%；全球销量1026万千升，同比下降11.63%。

此外，嘉士伯也于8月13日交出了2020年上半年成绩单，报告期内，嘉士伯集团实现收入288.3亿丹麦克朗，约45.9亿美元，同比下降12.6%；营业利润46.15亿丹麦克朗，约7.3亿美元，同比下降10.8%；实现净利润28.55亿丹麦克朗，约4.5亿美元，同比下降7.3%。

上半年，上述3家外资啤酒企业均出现了业绩下滑的情况，而疫情则是造成其业绩下滑的主要原因。

从3家已披露半年报的国内啤酒企业业绩表现来看，其中，拥有高端产品的华润啤酒在上半年表现突出；而重庆啤酒的营收下降，净利润实现了微增长；区域品牌兰州黄河的表现则不尽如人意，营收净利双降。

8月5日，兰州黄河发布半年报，数据显示，2020年上半年，公司实现营业收入约为1.64亿元，同比下降34.97%，实现归属于上市公司股东的净利润亏损约997.86万元，同比下降143.95%，基本每股亏损0.0537元，同比下降143.94%。

8月14日，重庆啤酒发布半年报显示，上半年，公司实现营收17.5亿元，同比下降4%；实现归属于上市公司股东的净利润为2.4亿元，同比增长3%。

8月19日，在港上市的华润啤酒交出了上半年成绩单。报告期内，公司实现营收174.08亿元，同比下降7.5%；实现归属于上市公司股东的净利润为20.79亿元，同比增长11.1%。

综合上述6家啤酒上市公司半年报数据来看，疫情对外资品牌的影响巨大，而国产品牌受益于国内市场复苏快，受到的影响相对较小。而拥有高端产品的国产啤酒品牌，在高端赛道上不断发力，且越战越勇。

加速布局高端产品

值得一提的是，百威亚太表示，由于中国市场强劲复苏，季内销量按月大幅改善，从4月份录得17%跌幅，到5月份及6月份录得个位数增长。6月份集团在中国的销售取得历史上最高的单月销量；嘉士伯同样在半年报中称，中国业务在第一季度受到疫情严重影响，在第二季度反弹，实现了18%的销量增长。

可以说，在当前全球疫情尚在蔓延之际，中国市场无疑是各大品牌看好的市场。而通过上市公司半年报可以看出，大力发展高端产品是大势所趋。

中国食品研究院研究员、食品产业分析师朱丹蓬对《证券日报》记者表示，未来啤酒行业的竞争将从过去一枝独秀走向“战国”时代，整个中国啤酒市场将陷入新的中高端布局的迷局里。而随着嘉士伯、华润啤酒、青岛啤酒等在高端产品上的加速布局，将进一步蚕食其他高端啤酒的市场份额。

朱丹蓬指出，以前，百威在国内市场是一枝独秀，但随着国内各个品牌的围剿，百威市场份额肯定有所下滑。“未来，百威还会推出更高端的产品布局，因为中国市场对于高端和超高端产品是有消费需求的。”

啤酒营销专家方刚接受《证券日报》记者采访时则表示，上半年受疫情影响，雪花、青岛啤酒、嘉士伯等公司的业绩会明显好于百威。在方刚看来，百威这几年一直致力于高端、超高端产品的发展，占比已接近50%，几乎接近增量边界。而国内品牌的集体追赶，势必对百威的市场占有率形成渗透和争夺。

面对群雄围剿，百威未来走势将如何？对此，方刚表示，百威全球老大的地位不可撼动，但在亚太地区尤其是中国市场，会遭遇一些波动。

来源：证券日报

大家好，我是爱丽丝！《海的女儿》里，舍弃鱼尾换来一双腿的小美人鱼，第一次走进了人类世界。那里有金碧辉煌的宫殿，贵族们觥筹相错，各色佳肴让人目不暇接。小时候每每看到这里，总会嘴馋不已，想着世界另一端的盛宴上，到底会有什么美味？想get同款奶酪吗？往下看就对了！

今天机会来啦，爱丽丝要给大家安利一款来自小美人鱼家乡丹麦的有机奶酪！吃过以后，相信你也会像我一样，对这个世界又多一点点眷恋。

少年味的奶酪，是什么样的？

和上次推荐的QQ弹弹的马苏里拉奶酪不一样，这次的丹慕1888干制有机奶酪，是奶酪界实实在在的男子汉。

外表和《猫和老鼠》里经常出现的块状奶酪有些相似，上手一掰，你会发现它少了点软质奶酪的缠绵劲，多了一分清朗的韧性，像穿着白衬衫的少年，干净又利落。

一共有四个系列，每个系列都有自己特有的风味：

① 绿色是高地威望系列（啤酒花味 ）— 发酵15周

② 深红色是红丹威望系列 — 发酵20周

③ 黄色是黄水晶威望系列 — 发酵30周

④ 鲜红色是红水晶至尊威望系列 —发酵40周

是不是看得眼花缭乱？别着急，我们一块一块慢慢捋清楚。

绿色和深红色的这两款，发酵时间稍短一些，属于半硬质干酪。这种干酪含水量和乳糖量都较高，比起硬质奶酪又柔软一些。

如果追求口味的清爽感，那就不要错过①号绿色啤酒花味奶酪！！这块的外皮上居然撒了新鲜的啤酒花碎！！闻起来有一股橘子的清香，切开送入口中，芬芳的奶香中裹挟着鲜咸的滋味，水果和香草的气息也一点一点攀附上你的舌尖。

吃起来非常奇妙，像是森林里淙淙流淌过的小溪，安静的在你口腔内攻城掠地，非常适合搭配一杯橘子气泡水一起食用。

②号红丹威望系列（深红色那款）味道要更成熟一丢丢，撕开包装袋，馥郁的奶香就直直钻进鼻孔，香味甜甜的，很像大白兔奶糖。入口很绵滑，咸味十足但不齁。

“像是在喝浓度很高的凝固酸奶呀！”一位朋友品尝以后啧啧称奇，同时表示要不是怕发胖她可以将这款奶酪当成下午的零食一直吃吃吃。

黄水晶和红水晶两款，因为发酵时间较长，已经属于硬质奶酪的范畴了，虽然切起来有点麻烦，但人家的营养丰富，蛋白质和乳脂肪都够够的，给孩子当小零嘴不会错。

③号黄水晶奶酪（黄色包装）和沙拉真的是绝配！闻起来甘鲜，吃起来居然有焦糖和水果的味道，切几片放在沙拉碗中拌一拌，既中和了水果的甜，又稀释了奶酪的咸。

喜欢酥脆口感的小伙伴，那就选择④号红水晶奶酪（深红色包装）！切成薄片以后夹在饼干里，立马就收获了脆的三次方，干爽又香醇，是奶酪界的“妙脆角”没错了！

横扫北欧的有机奶酪，如何诞生？

丹慕1888这个牌子，国内的朋友可能不太熟悉，但是在北欧，尤其在丹麦、瑞典和德国几个国家，几乎可以说“凡有超市处，皆有丹慕”，每年丹慕的奶酪品鉴会都人头攒动。

为什么这么好卖？我把重点都罗列在这里了，懒得细看的朋友们看这里就OK：

-- 成立132年的丹麦有机农场，超棒的动物福利

-- 一年365天的牛奶检测

-- 生产过程不使用任何非自然的化学、人工添加剂

先从农场说起，要知道，丹麦可是著名的“欧洲乳酪市场”，稍微差一点的农场在这里都生存不下去，能够开上百年的有机农场一定有它的独到之处。

比如说，他们是这样养奶牛的。

这样的。

每头奶牛都有自己的干草“床垫”，效果相当于我们的懒人沙发。每年的4-11月份，奶牛们还有专属的“撒欢时间”，每天点一到，全部都要出去跑五公里。

牛活得舒服，奶自然品质更高。这样养出来的牛奶，天然含有高蛋白质，比非有机牛奶的蛋白质含量高出20%，新鲜挤下的牛奶被快马加鞭的送往30公里以内的奶酪工厂，经过一系列检测合格后，再进行加工。

奶源健康，生产过程又不使用任何非自然的化学、人工添加剂，丹慕的奶酪获得了自家政府、欧盟和中国的有机认证，东西好，当然卖得好。

丹慕1888有机干酪

对了， 给大家提个醒，买回去的奶酪记得用保鲜盒呈着，放到2—8摄氏度的冰箱冷藏室储存，最好在3天之内食用完哦(〃'▽'〃)，我们下期再见啦

丹麦的“凡尔赛宫”

丹麦首都哥本哈根所在的西兰岛北部，有一座雄伟壮观的古堡——腓特烈堡。城堡于1625年建成，是北欧现存最著名的文艺复兴时期建筑，有着“丹麦凡尔赛宫”的美誉。

16世纪中叶，腓特烈二世从一位当地的女贵族手里买下了这座城堡。之后，腓特烈的儿子耗费60余年的时间斥巨资对这座城堡进行了修建，并将其改为了文艺复兴时期的建筑风格，最终成为皇室的行宫。由于腓特烈二世是首先将这座城堡纳入皇室行宫的国王，因而城堡是以他为名的。据说最喜欢这座城堡的是接受君主立宪制的腓特烈七世。他喜欢从窗户伸出鱼竿，直接在湖面钓鱼。

整个城堡的外墙都是以红砖包裹，如果你去过北京的红砖美术馆，应该对这种建筑的感觉并不陌生。而这里的屋顶及塔顶则都是用青铜铸就的，逛过哥本哈根你就会发现，包括克里斯钦堡宫，股票交易所等地的顶部均是采用的青铜，这也许是当地人从前的一种特有的建筑风格吧。

整个宫殿由三面建筑构成，中间的广场上是以海神为原型的喷泉雕塑，名为海王星喷泉。

海王星喷泉是17世纪早期丹麦作为波罗的海最强大国家的象征，它也是腓特烈堡最耀眼的景点。它制作于1617年，安置于庭院中的时间最晚应为1621年。在1659年的瑞典战争期间它被拆毁。瑞典人将喷泉上的雕像作为战利品带回国并安放于斯德哥尔摩附近的皇后岛。在1888年，嘉士伯创始人出资重建了喷泉，其中一些铜像是同喷泉原来的雕像制成的。

摇身一变的国家历史博物馆

作为丹麦国王的行宫，腓特烈堡在丹麦众多古堡中都是首屈一指的。每一位国王都会在此举行登基加冕和进行重要的宗教仪式活动。北欧大战结束后，丹瑞两国还在此签署了著名的《腓特烈堡和约》，从而结束了几个世纪以来丹麦和瑞典之间的敌对状态。

可惜的是1859年一个严冬之夜，城堡突然失火，大火几乎焚毁了内宫所有建筑。嘉士伯啤酒厂创始人雅各布得知此消息后，便为腓特烈堡宫捐赠了修缮费，将70多个房间恢复原状，并在重建腓特烈堡运动中捐赠了大量艺术珍品及文物。同时，他还提议将腓特烈堡宫辟为丹麦国家历史博物馆，重建于1878年完成。现在，不仅可以看到国王和王妃的房间、谒见大厅、骑士间、礼拜堂、舞蹈室等，还可目睹当时的表现丹麦历史重大事件的油画、著名人物肖像以及丹麦最古老的管风琴等艺术珍品。

城堡内一层的整体结构便给了我耳目一新的感觉，各种传统服饰应接不暇，整个建筑的棚顶极具浪漫主义色彩，倒是有几分巴洛克或是洛可可的感觉，不过院长并非美术专业出身，也无法判断的太准确。

整个走廊的墙上都布满了这种东西，原以为是盾牌，其实却是国王颁给骑士的骑士勋章，确实也是颠覆了院长的三观。

皇家的教堂是当年唯一没有经历火灾洗礼的地方，依旧保留了400年前本来的面貌

整个馆内最为知名的就要数城堡内的教堂和上图这个房间了，极为的富丽堂皇，充满了奢华的气息。尤其是馆内的棚顶的工艺，究竟需要多么精细的工艺才能做到如此地步。

巴洛克花园

从Mint大门和Mint桥可以从城堡来到巴洛克花园。克里斯蒂安四世在国王宫对面修建了一间小型意大利别墅，他称其为“Sparepenge”，但是这间别墅于1720年被拆除，腓特烈四世在原址上修建了巴洛克花园。

建筑大师J. C. Krieger的花园设计是基于城堡的中轴线完全对称的，整个花园的远景延伸至周围的景色之中。在此之后巴洛克花园渐渐疏于修整，直到20世纪90年代才得以修复。

巍峨的城堡与粼粼闪烁的湖波相辉映，富丽晶莹。

关于丹麦的腓特烈堡，这应该是介绍最全面的一篇文章了，希望对接下来要到丹麦旅行的人有一定的帮助。

作者：疯人院里有什么

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【环球网综合报道】丹麦农民已经实现了一个完美循环——利用从音乐节上游客排出的大量尿液酿成啤酒。可以说没什么比这更环保了。

据俄罗斯卫星网4月13日报道，丹麦农业和粮食委员会表示，当然啤酒中并不含尿液，只不过，这些废物会用于给啤酒大麦施肥。报道说，这并不是完全不常见的生产过程，因为人们已经将牛粪和猪粪循环利用。然而，使丹麦啤酒变得如此特别的是，因为它们使用的是罗斯基勒音乐节游客的尿液。罗斯基勒音乐节是斯堪的纳维亚最大的音乐节，也是欧洲最大的音乐节。

丹麦农业和粮食委员会在罗斯基勒音乐节共收集了54000升“节日”尿液。2016年春天，这些尿液被用作给农田施肥，并收获了产量不低于11吨的大麦。为了完成啤酒循环，这种啤酒将会在这个夏天让啤酒爱好者们一饱口福。

丹麦农业和粮食委员会首席执行官卡伦•海克鲁普介绍说，从字面上讲，啤酒循环能够让他们避免将有用的东西冲进下水道。卡伦•海克鲁普说：“当谈到循环经济时，丹麦农民可谓是世界上表现最好的农民。如果你能用尿液作为肥料酿造啤酒，那么，你几乎可以回收利用任何东西。”

诺雷布罗啤酒厂执行董事亨利克•旺(音)称啤酒循环是一项“很酷的”工程，并强调了可持续发展和循环经济的所面临的挑战。

在同名的丹麦城举行的罗斯基勒音乐节，自1971年以来一直吸引着成千上万来自欧洲各地的音乐爱好者。近年来，音乐节平均每年都会已吸引多达13万的游客。所以很显然，丹麦啤酒供不应求。(实习编译：于阳 审稿：谭利娅)