与冰岛茶相似的茶

我的家乡，云南临沧。提到临沧就不得不提近几年火热的普洱茶：冰岛和昔归了。

冰岛又名丙岛，拉祜族语为篱笆寨子，这里的茶叶从零几年至今，价格从几十到现在的几万。为何这里的茶叶如此之贵呢？当然，有价格必定是有价值依附了。冰岛村产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝（1485年前后），而无文字记载的传说却更早。

冰岛茶无苦无涩，入口汤水细腻，回甘快且持久，花香冰糖甜，喉韵深，挂杯香持续到无味、无论是初喝茶的人或者是老茶客都能喝到他极好的韵味。想想自是口水不断的……产量少，质量优，市场需求量大，也造就了冰岛茶的价格居高不下。再者说昔归，虽热度不及冰岛，但是昔归茶历史悠久，在当地人眼中地位极高。昔归作为贡茶存在《缅宁县志》早有记载，嘎里渡口更是见证着这个地方的悠悠历史。昔归乡处于澜沧江沿岸，常年云雾缭绕，秋冬季节最盛。这里烂岩丛生，更是“好茶出烂石”的代表。

昔归茶以忙麓山产的质量最优，这里的茶就像一个成年男子，有苦无涩，霸道中又带有丝丝柔情，浑厚，强烈的茶气和回甘能瞬间通透全身。如果说冰岛的柔情像女皇一般的存在，那昔归霸气便是大王级别的了。也许普洱茶市场对于冰岛和昔归会有价格上的差异，但在许多的茶农和茶人眼中，两者不可比拟、各分春秋。

蓝版「2020冰岛」第12泡汤色，茶友韦师

做茶，我是新人，入行近8年，和混迹普洱茶江湖的老人们相比，我就是一个茶小白。但是，同样是冰岛茶，为何茶友选择了我，而不是选择你呢？

在龑王牌推出首款蓝版名山茶「2020冰岛」以来，我有一个客户，他关注了我很久，同时，也关注了另外一家茶企品牌的冰岛茶。这个发烧友级别的茶友，在两款冰岛茶面前徘徊了很久，不知道选择哪款茶品了。为何会徘徊很久，道理很简单，作为消费者，“我们只愿意付费分享有价值，有品味的好东西”。

俗话说，“货比三家”，同样是冰岛茶，在咱们茶友的心目中，他们必定只会选择自己更喜欢的一款。放大来讲，同样是普洱茶商家，在咱们茶友的心目中，他们必定只会选择自己偏爱的一家茶企。

咱们是如何做到的？让茶友选择龑王牌蓝版「2020冰岛」，而不是其他茶企品牌的冰岛茶；

咱们是如何做到的？让茶友选择「龑王牌」，而不是其他茶企品牌。

本篇文稿适合普洱茶消费者看，至少可以帮助茶友，在喝茶方面，少交一些学费；本篇文稿适合茶叶销售人员和茶企品牌高管看，至少可以帮助你，留住一部分客户，尽量少丢失一些客户。

如果说普洱茶消费者是分数的分子，那么，普洱茶茶商就是分数的分母。今天的普洱茶市场，越来越多人群带着资金进军普洱茶行业，行业竞争越来越大，茶山源头的信息越来越透明，在这样的环境下，咱们如何借“道”而行呢？咱们如何从中脱颖而出呢？

阅读本文之前，还是强调一点，这些文章《个人运营茶叶品牌的一些理念和心得：“好产品等同于一个品牌”》《年薪200000元？在普洱茶行业内你能胜任什么工作？》《这个动作，会让你的客户离你更远。「茶商老板必看」》和本篇文稿是相互衔接在一起的。

以下是我从事普洱茶行业工作以来，近8年的工作经验总结，作为茶企高管和从事普洱茶销售工作的人群，要想提高你的销售业绩，要想留住你的客户，那么，你就得付费阅读下文了。

本文为付费内容，试读内容已结束，剩余内容略。（未经授权，禁止转载。）

作者简介：艾文华，系爱普茶网创始人，「龑王牌」小微茶企品牌创始人，普洱茶体验师、高级评茶员。作品散见《星星》《诗刊》《边疆文学》《美中时报》（美国）《中华日报》（苏里南）等报刊。

被当作冰岛卖的小户赛普洱茶，其实也很有实力，要不然不会被选作冰岛的替身。有茶友好奇，小户赛到底有哪些特点吸引人，竟然还能“扮演”冰岛？

小户赛有两大特点与冰岛相似，一是入口就甜，苦涩都很弱，入口就甜的茶，第一印象就很好。

小户赛不仅甜，而且很香。它的香，能融入水中，而且挂杯香持久，香韵也好，喝完存齿留香，连呼吸都是花香，很美妙。

很多人喝冰岛就是喜欢它的香甜，喝冰岛古树茶的比较容易分辨冰岛和小户赛，但是如果是没喝过，还真不好分辨。

小户赛虽然和冰岛是邻居，口感上还有几分相似，但是价格却和冰岛古树茶相差甚远，茶友们在购买冰岛茶时还是要多注意分辨。

当然，如果不追求名山冰岛，选择小户赛也不错，特别是刚开始喝普洱茶的茶友，它的香甜会让你觉得物超所值。

喝茶，您是打算糊糊涂涂喝一生？

还是花三个月时间，清清楚楚养生一辈子？

这个重要么？那得看您对自己身体负不负责

凭什么信任我？我说你的茶，你自己和我视频泡，拍照片看茶。

能评出什么？古树，天然，有机，生态，农残，拼配，纯料，是否传统晒青工艺，能否越陈越香，准确度70%。

经历了炒作，减产，以及涨价，让我们回到平静，今年上茶山的人还是很多，还是抱着茶山价格便宜的想法去买茶的，看见茶树，只要是乔木，高的稍微粗一些的就认为是古树，只要价格便宜直接收，这是常见的，最热门的就是直播冰岛采摘的视频了，着导致了一个现象，大家都认为这样的茶树是古树，那么真正古树和小树有没有区别呢？我们来看看图。

首先确认的是冰岛老寨不只一种品种的茶树。

。

这并不是古树，但是看看叶子特征，属于乔木。

在来看看古树，不同的品种，2万左右的冰岛古树

芽叶肥壮，叶底每种形态都是不一样的，一样说明什么？有很多的学问，希望大家踊跃参与回答

冰岛老寨500年左右树龄的叶底

在冰岛老寨，茶树不只一种，根据史料和百度的确认，当时的冰岛茶种子是从勐海拿来的，难怪我们有似曾相识的感觉，冰岛老寨的茶，有个地方很相似勐海的茶，价格比冰岛还贵，滋味香气太类似，但是外形很不一样。

结论：在叶子形态上，大小都是差不多的，厚薄程度也差不多，要判别树龄，你只有通过嘴巴喝，以及商家的诚信度来做实事判断。眼睛看茶汤，耐泡，型辨真的很难区分的，而且一份价格一分货，就算你跑去茶山，你也分辨不出这颗茶树健康程度和生命了，几年前或者近些年有没有打除草剂，施肥施了多少等等，因为云南有开着挖掘机移栽古茶树的，而这些茶树你不挂营养液是很难存活的。还有包括年份茶，老茶，这些都是需要嘴巴喝的，仪器和包装只是一个参考，而且很不准。茶只有喝才能知道这些数据。今年台地都涨价，您还需要一步一步像升级打怪一样么？茶是喝的，好喝要建立在身体健康基础上喝茶。学茶要从高端开始学，只有那种茶不伤胃，不影响睡眠，不会上头等等。

冰岛的火爆与乱象，让我们联想到做这一个选题。

这些年来，冰岛这个概念在普洱茶界被炒得火热，冰岛茶的名气不仅吸引了大量的茶友，而且还使得其身价倍增。

事实上有经验的茶人都知道，真正的冰岛老寨茶产量是很少的，想要买到真货，并不是容易之事。

那么，冰岛茶的供不应求是否是徒有虚名？面对冰岛茶的乱象，如何才能拨开云雾喝到真正的冰岛呢？

下面小编就和各位茶友细细分析道来。

一、冰岛的树种历史

冰岛的茶种是著名的勐库大叶种的重要组成部分。临沧的勐库栽培古茶树群落，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的茶种群落。具有抗逆性强，抗寒性尤强的特点。这样的古茶，历史尤为厚重，为冰岛的盛名增加了一股中坚力量。

二、冰岛古树生长环境

冰岛是临沧市双江县著名的产茶村，双江是北回归线上的绿色明珠，北回归线横穿双江，气候是典型的南亚热带暖湿季风气候。这里终年云雾缭绕，气候湿润。北回归线上似乎有股神秘的力量，著名的埃及金字塔，北非撒哈拉大沙漠，百慕大三角，钱塘江大潮都位于这条线上，这些种种似乎都是科学无法解释的大自然的神奇暗语。

三、冰岛茶的独特及鉴别

叶形。冰岛茶的叶型肥厚、硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶，也是典型的黑条白芽。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，类似不等于是。仔细看，它们的外形是有区别的，冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”，即便有，所占的比例不会超过千分之五。不管是散茶或饼茶，“马蹄”的含量是鉴别冰岛茶的一个重要指标。

香气。有人把冰岛茶形容成女人茶。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。

汤色。冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮。

回甘生津。产于临沧的许多茶回甘表现都不错，其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘。 分辨冰岛茶与其它茶的区别的另一个关键点是生津速度的快慢。一般情况下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感觉和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。

耐泡程度。冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

茶底。冰岛茶的叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软。其它茶的叶底则柔软度稍差，甚至坚挺硬朗。

喉韵。冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，身心愉悦。

冰岛为什么这么火爆？

喜爱冰岛茶的大部分的茶友是被其独特口感和深厚文化历史所征服，也有部分的茶友是因为冰岛茶的名气而来。究其本质原因，是茶本身就有如此动人的力量和魅力。

冰岛从2005年以来到现在价格都是一路高涨，冰岛老寨里的150多棵老茶树，今年依旧维持在大概一万八到两万二之间的干茶价格。客观来说，冰岛茶的价格有可能是高出冰岛茶的价值的。因为我们认为茶的价值就是品饮，以及后期存放的潜力。勐库茶区不像勐海茶区有着十多万亩的古树茶资源，这边仅有三万亩的茶地，产量也相对要少些，那么如果整个勐库茶区优质的古树茶价格保持在几百元到一两千元不等，这样是比较理性、客观的。而现在的价格相对这个评估来看，是有些虚高了。

当然这都是个人观点，若有不妥的地方也欢迎大家各抒己见。对于冰岛未来总体的情况，我们始终保有一个乐观的态度。因为就像是我们熟知的老班章，价格也同样经历过跌宕起伏，我们能够感受到现在的老班章逐渐有一种沉淀的气象，比如老班章的村民们会开始思考他们的未来该如何发展，如何保持稳定，而不像刚开始那般疯狂和躁动。

所以我们相信整个冰岛，甚至整个勐库，在未来会越来越趋向于客观、理性，冰岛茶价格与价值之间的落差也有可能越来越小。

最后我们也在此提醒各位茶友，再购买普洱茶时尽量选择正规渠道，勿贪小而失大，也不要盲目追求高价茶。

本文分享自东家匠人：润土茶业

冰岛很小，冰岛也可以很大。

此冰岛非彼冰岛。通常，冰岛指的是北欧的一个国家，而此处所指的冰岛则是临沧市双江县勐库镇的一座生产古茶的山寨，它原称“扁岛”、“丙岛”，后来因它所产的古树茶有一种特殊的冰糖甜，渐渐被人们约定俗成地叫做冰岛，也被叫成了一个地域的品牌。

从茶客到荼商再到茶农，每个人心中都有着不一样的冰岛，可以是一棵树，可以是几棵树，可以是那不到200棵的古茶树，可以是整个冰岛老寨，也可以是更为宽广的范围。

这样的概念，颇有些像龙井，假如你去杭州，想买点龙井茶却迷失在遍地的西湖龙井中不知如何取舍时，带你去梅家坞或龙井村的向导会告诉你，只有这些村子里的茶才是真正的龙井茶，西湖龙井都不是最正宗的。导游说的固然没错，但你能买到正宗的西湖龙井已经算是幸运。因为龙井分一级，二级两个产区，一级产区包括狮峰，龙井，云栖，虎跑，梅家坞五个核心产区，二级产区是除一级产区外西湖区所产的龙井。但除了西湖区以外，龙井茶的泛产区还包括钱塘产区和越州产区，而且这两个产区的产量占到龙井茶总产量的90%。类似的情况，还出现在武夷岩茶等诸多名茶产区。

冰岛亦如是。随着茶价的年年高涨，如今的冰岛俨然成了勐库茶的一张名片，每年春茶季，冰岛老寨前那块以前的苞谷地修建成的停车场，被各种车辆塞得满满。

当当。天南地北的茶商，茶客们信心满满地到来，但十有八九都是铩羽而归。无他，冰岛茶太贵了，贵到让许多人来到冰岛，只是为了与古茶树拍张合影蹭下热点。2018年的冰岛春茶价格从每公斤3000元开始起步，3000~4000元是刚栽了没几年的小树毛茶，那些有几十年的大树毛茶价格已是每公斤6500-8000元，至于古树毛茶价已到每公斤38000~42000元。更有甚者，最贵的一棵古茶树，据说有客商一掷千金地以每公斤干毛茶42万元的价格，把整棵树的头春产量都给包了下来，克超黄金。

优异的品质加上令人咋舌的价格，让冰岛吸引到足够多的眼球，也给勐库带来无限的流量。于是大冰岛以至泛冰岛的概念，开始逐步形成。所以要想搞清楚冰岛茶，不仅要先了解清楚冰岛的古树，大树，小树之间的差别，还要搞清楚冰岛老寨大冰岛，泛冰岛的区域概念。

狭义的冰岛茶，指向的自然是冰岛老寨，甚至最开始指的只是那片不到200棵的古茶树。冰岛老寨的古茶完美满足了茶客对于好茶的所有幻想，大树，小树入口纯甜，滋味醇厚，唇齿留香，除了韵味稍欠之外，算得上是质量上乘的茶品。也只有那50多户人家的冰岛自然村所出产的茶，才被认为是血统正宗的冰岛茶。为区分大冰岛和冰岛自然村，茶界将冰岛自然村称为冰岛老寨。

大冰岛茶区也即冰岛五寨，是将冰岛的概念扩大到整个冰岛行政村下辖的五个自然村，也即冰岛，糯伍，坝歪，南迫，地界，这五个自然村都有品质上好的古茶树。泛冰岛茶区则是由勐库东西半山中生态环境良好，古茶树资源丰富，茶叶品质较高的寨子构成。除冰岛五寨外，主要包括包麦地，磨烈，小户赛，大忠山，正气塘，坝糯，小荒田等。

面对不断扩大的“冰岛茶区”，常驻勐库做茶的茶商将其戏称为“冰岛N环”。其中“冰岛一环”是冰岛老寨，“冰岛二环”是地界，南迫，坝歪，糯伍，“冰岛三环”是小户赛，磨烈，“冰岛四环”是大忠山正气塘，包麦地……组成“冰岛N环”的这些村寨之所以能脱颖而出，或多或少与冰岛老寨有类似或接近的地方。地界的韵味，南迫的茶气，坝歪的茶汤饱满度，糯伍的甜度都比较接近冰岛，小户赛有赛冰岛的美誉，正气塘则有小冰岛之称。

小户赛位于云南省临沧市双江县勐库镇公弄村，小户赛有三个寨子：梁子寨、洼子寨、以寨，前两个寨子主要居住人群为拉祜族，以寨主要居住人群为汉族。双江目前古茶园保留的最多，保存的最好的当数小户赛村。小户赛是勐库最早种茶，且古茶园且面积最大、古茶树数量最多的村寨，同时小户赛还是双江目前古茶园保存最多、最为完善的村寨。小户赛因此成为双江最典型、最可观的古茶村。

小户赛古树

小户赛古树普洱茶特点：

条索：较肥大，梗圆，叶壮。

汤色：淡黄清亮

香气：蜜香袭人，高锐，杯底留香

滋味：回甘快，茶水清甜。

水性：醇绵持久

茶韵：绵长

喉韵：舒爽，持久

生津：两颊及舌底生津

耐泡度：较高

甘甜协调不若冰岛！

今天的小户赛古树茶，受众多茶友所喜爱和追捧，被业内人士公认为品质优异不逊于冰岛，其价值由于交通等因素被严重低估，未来前景极好的一款茶。

小户赛茶园

小户赛茶

西酉一号古茶树

西酉茶业在小户赛拥有自主产权古茶园，集茶叶生产、加工、销售、出口为一体，倡导“茶养生”为主题的综合性茶企。

公司集古茶园、茶文化体验服务中心、营销中心三部分组成，其中拥有自主产权的“西酉古茶园”位于双江勐库冰岛61小户塞；茶享体验中心包括：昆明“乐道光音61茶享空间”（位于昆明市西山区润城第一大道）、 “拾彝里61茶文化传席所”（位于临沧市凤庆县滇红产区）、 “西酉双江客户中心”（位于临沧市双江县城区）三部分构成；营销中心“西酉茶事”(位于昆明润成第一大道) 。

小户赛

公司主营茶叶产品涵盖普洱生茶、 普洱熟茶（古树料、宫廷料）、 红茶（凤庆滇红）等系列产品，茶园面积近100亩，漫步其中，树龄在600年以上的古茶树在茶园里随处可见，最大的茶树王已年近千年，平均树龄大约在300-500年， 我们致力于为客户提供茶叶品鉴、茶山游、及茶文化深度体验等私人订制型活动，意在使客户、茶玩家等各类人群充分了解和体验云南大叶种茶的魅力。

冰岛茶茶性恬淡，香扬水柔，纯净至极，被誉为“普洱茶的之后“，柔美婉约，风华绝代，我们全体西酉人恭候您的大驾光临！

关于冰岛，每个人都有不一样的理解。关于冰岛的茶，也一直传说不断。那么，关于冰岛的那些故事，你是否真的都知道？

如果您没有去过，那么，就让我们一起走进冰岛，看看冰岛那些你未必都知道的知识吧！

我们今天说的冰岛，不是那个远在国外，四面临海的小岛；而是云南省临沧市勐库镇的一个叫冰岛的村子。尽管只是一个村委会，但它在茶界的名声可谓是如雷贯耳。也是每一个爱喝普洱茶的人都向往的地方。冰岛又分为冰岛老寨、冰岛地界、冰岛南迫、冰岛糯伍、冰岛坝歪五个寨子。

上述的五个寨子之间的距离非常近，同时都位于临沧勐库河畔。既有相似的地理位置和气候环境，但每个地方又有着它独特的环境特点，从而形成了当地古树茶独特的口感，香气，以及回甘的特点。

冰岛老寨内有着千年树龄的古茶树被视为冰岛老寨古树茶的正宗源头，有着唯一性和不可复制性。冰岛老寨的古树茶生长在村子的前后和中间，古茶树数量有限，产量也非常有限。加上冰岛老寨的茶口感极其细腻，甜润迷人，回甘留香好，所以，非常受爱茶人的欢迎。

冰岛地界距离冰岛老寨很近，但去往冰岛地界的路很难走。所以，相对来说，冰岛地界的古茶树较少受到人为干预，生态环境非常好。

地界古树茶香气浓郁而沉，香溶于水，汤色淡金黄、通透，微苦、涩，入口就感觉到甜，回甘生津及喉韵苍劲有力，尽现阳光之气，又有温柔之美。香韵绕于口腔非常舒服，耐泡、水渗出物丰富。口感略欠层次，但香、甘、醇，都是非常好的一款茶。

南迫，尽管位于西半山，但比起冰岛老寨、冰岛地界来说，南迫茶苦底稍重，茶气更为强劲一些。如果你喜欢茶气稍微足一些的冰岛茶，那么，冰岛南迫就是你的不二之选。

接下来，是东半山的坝歪和糯伍。

糯伍是东半山的一个村寨，寨子虽已搬迁，但拉祜人到采茶的季节仍然回老寨采茶，糯伍还有五六十亩古茶园，茶树大小和坝歪老寨的差不多，应是和坝歪同一个年代所种。糯伍茶的茶气要更平和一些，茶香气、口感均与其它四寨有着明显的区别。

坝歪的古茶园远远少于冰岛、懂过、大户赛等村寨，但坝歪1980年以后再没有新种过一棵茶树，所以坝歪老寨的茶是100％的纯勐库大叶种，

近几年每到收茶季节，买冰岛茶的茶商便在南勐河边等坝歪老寨的拉祜人背鲜叶下山。

冰岛古树茶也有临沧茶区王后之美誉，昔归为王，冰岛为后，实为临沧茶区不可多得的好茶，加上年产量极少，这也是让天下茶客痴迷的原因，所以说，要喝到真正的冰岛古树茶，必须多了解冰岛的知识!

冰岛为后：应该如何从普洱茶汤中体会茶叶的内涵呢？

心月

今天有幸收到了一位云南朋友寄来的冰岛生普。

打开装茶叶的牛皮纸袋，就立刻闻到了一阵直冲鼻端、芳香四溢、生普特有的味道，而茶香之中，还淡淡地夹杂着一点点的花香味，若有若无，如果不细细体察，几乎就容易在一瞬间忽略掉。

那还等什么，立刻烧水开泡才是正理。

生普和熟普不同，熟普需要用熬煮，才能引发那经由岁月沉淀而散发出的独特味道；生普却是带有活性的，它随着不同的水温和不同的冲泡方式会有不同的味觉呈现。

而冰岛的生普，可以说是站在生普洱茶金字塔顶端的茶叶了，有一句话叫做“班章为王，冰岛为后”，冰岛茶，是和赫赫有名的班章茶并称的存在。

水开之后，先是洗茶，茶叶品相非常好，几乎没有什么茶碎。

随着热水的灌注，茶香也袅袅升起。

和班章的霸道无匹不同，这款冰岛的茶香如烟似雾一般缕缕不绝，萦绕在鼻端不散，让人感觉百闻不厌。仅凭茶香，这款茶就赢得了我心中点赞。

我喝茶的习惯是从淡到浓，渐入佳境。

初出的茶汤，是一种通透的明黄色，晶莹澄净，而对着阳光看去，却又可以见到许多微细的茶毫在茶汤中浮沉，虽然没有宋代名茶“龙园胜雪”那样达到茶毫“胜雪”的地步，而在茶叶中也算是难得一见的了。

茶汤甫一入口，一阵微涩让人眉头不由地一皱，而在眉头未展地瞬间，一阵茶香就散布在所有的味蕾之中，让人感觉喉内生津，香气在口腔之中炸开，没错，就是在一瞬间聚而又散的那种炸开，那种甘甜的滋味蔓延在整个口腔之内，而身上也不由地微微发汗。

初泡茶汤之味，一至于此！

第二泡的时候，刻意多泡了一点时间，倒出茶汤的时候，茶汤的颜色从微微的明黄色转为金黄色，香气也愈发得明显了。

而茶叶中微带的花香味，也随着茶香慢慢地散发出来，有一种沁人心脾的感觉。

这一泡茶汤入口，涩感比先前更为明显，而回甘也是接踵而来。那种先苦后甜的感觉，却是给人带来了一种莫名的幸福感。

一边感受着茶汤的回甘，一边感觉口中生津，喉中传来一种极度舒适感。

而在茶汤中的体会，却是让人不由地想到：虽然苦不是人生的全部，但是当苦尽甘来时，才更能让人得到成就感和幸福感吧。

这一次茶，泡了十多泡之后，犹有余香，叶底也是舒展得让人愉悦。

这一回品茶，让人感到很是满足。茶如人生，人生前行，有茶相伴，何幸之如？

冰岛是云南最为著名的古茶老寨之一，因冰岛茶汤香爽、气高昂，柔甜绵润，被誉为“茶中贵妃”。茶汤入口甘甜，滋味柔和，呈花果香，且挂杯持久，冷杯有冰糖香。

一叶冰岛，世界癫倒，谁为冰岛，神魂颠倒？

▲冰岛古茶树 | 潇潇拍摄

冰岛普洱采用典型的勐库大叶乔木树，叶面长，墨绿色、叶质肥厚柔软，叶背隆起、黑条白芽，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。

冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种，是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅 3～12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121.4克。春茶一芽二叶含氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，故收敛性（茶气）特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。

▲2018年冰岛茶饼 | 潇潇拍摄

一直就有茶友问潇潇，“冰岛普洱茶该怎么冲泡”？

下面潇潇将介绍三种不同的冲泡方式，从常规冲泡到厚重型冲泡，再到展示其茶香的提香型冲泡，来诠释冰岛茶的卓越品质。

▲2018年冰岛茶饼 | 潇潇拍摄

常规型冲泡

投茶量：9g

醒 茶：水温91℃，水线细、匀速，水线高度10cm，快速出汤。

第一泡：水温90℃，水线细、匀速，水线高度10cm，快速出汤。

第三泡：水温90℃，水线中粗、匀速，水线高度5cm，浸泡5秒。

第五泡：水温90℃，水线细、匀速，水线高度10cm，快速出汤。

第七泡：水温90℃，水线中粗、匀速，水线高度5cm，浸泡15秒。

常规冲泡法特点：茶汤入口，就感觉有一种物质敏捷向口腔周围渗入，口腔在茶汤的感化下，快速生津，就如同地下泉，汩汩往外冒水，顿觉醍醐灌顶。

▲2018年冰岛茶汤 | 潇潇拍摄

厚重型冲泡

投茶量：9克

醒 茶：水温90℃，水线中粗、匀速，水线高度5cm，快速出汤。

第一泡：水温90℃，水线中粗、匀速，水线高度7cm，快速出汤。

第三泡：水温90℃，水线中粗、匀速，水线高度5cm，浸泡5秒。

第五泡：水温90℃，水线中粗、匀速，水线高度5cm，快速出汤。

第七泡：水温90℃，水线中粗、匀速，沿着盖碗边沿注水，浸泡20秒。

个性冲泡法（厚重型）特点：齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦。

▲2018年冰岛茶饼 | 潇潇拍摄

提香型冲泡

投茶量：8.5克

醒 茶：水温91℃，水线细、匀速，水线高度15cm，快速出汤。

第一泡：水温91℃，水线细、匀速，水线高度20cm，快速出汤。

第三泡：水温90℃，水线细、匀速，水线高度10cm，浸泡7秒。

第五泡：水温90℃，水线细、匀速，沿着盖碗边沿注水，浸泡3秒。

第七泡：水温90℃，水线中粗、匀速，水线高度8cm，浸泡10秒。

个性冲泡法（提香型）特点：香气满溢，齿颊留香，整个口腔都充满清凉的茶味，舌根部位回甘，两颊生津不断。

▲2018年冰岛茶汤 | 潇潇拍摄

怎么鉴别冰岛普洱茶？

冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。

但类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的。

一看采摘的手法

冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄"，即便有，所占的比例不会超过千分之五。

再看香气。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。

三看汤色

冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。

▲2018年冰岛茶汤 | 潇潇拍摄

冰岛古树五大特征

入口甜、汤感柔绵、生津第一、喉韵清凉、气感强烈。

前段——汤柔质厚，入口即化，凉感显，生津快，回甘强。

中段——茶汤顺和中寓着刚强与茶气，喉韵深远。

尾水——甜柔丝滑，蜜糖甜一泡胜过一泡，接近30泡依旧甜香，非常耐泡。

▲2018年冰岛茶汤 | 潇潇拍摄

冰岛古茶树，存藏了云南大地上几个世纪的热情，经历风雨沧桑，那向上的坚持和向下的深度，最终换得苦尽甘来……冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一，勐库茶的极品！在普洱收藏界，有“班章为王，冰岛为后”一说，绝对是值得高端收藏的极品。

冰岛普洱茶最大特点属茶山位置最为吸引人，在这没有纯粹追求商业价值的开发商，没有繁华的集市，没有利欲熏心的茶农，茶树在这里自由生长，畅快呼吸，客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。