丹麦特色

之前一直想写国外幼儿园的话题，但害怕这个话题被读者误解，所以一直没有写。经过深思熟虑后，终于决定下笔……

每个国家的发达程度不同，对幼儿教育也会有本质上的区别。这篇文章主要是为了介绍，国外一些幼儿园中“跟我们不一样”的部分，所以希望大家能理性看待，不要只看表层的事情，就上升到爱国的层面。

丹麦幼儿园

丹麦的小孩，从六个月开始，就可以报名托儿所或者家庭幼师。两种教育机构的收费，大概在2500~3000元一个月，对于无业人员可以大幅度减免到几百块。

托儿所一般是16名儿童，搭配4名老师，幼儿园的场地是政府提供，有巨大的活动场所和各种娱乐设施。家庭幼师是4名儿童，搭配1名老师，地点在老师自己家里，但是要求居住面积不小于170平米，花园不能小于1000平米，里面会有一些小型滑滑梯、秋千等设施。

两种教育机构的幼师，都需要大学专科以上学历，而且是对口专业。同时，家庭幼师的开办人，必须有7年以上的幼儿园工作经验。

丹麦人有个教育理念叫“亲近自然”，实施起来会有点毫不留情的感觉。比如幼儿园会有很多户外活动内容，并且不会因为天气的变化而改变。除非是遇到非常大的暴雨，否则其它时候都属于适合户外活动的条件。

你会经常看到，在下着中雨的天气，老师推着大号电动车在去森林的路上。而车里的孩子，都穿着冲锋衣，在雨中冻的脸蛋发红。甚至你会看到，两三岁的孩子穿着雨衣，整个人躺在雨地里，而老师却熟视无睹。换在国内的话，肯定会被指老师虐童。

在丹麦人的观念里，他们非常相信人体的自我修复能力，如果只是感冒咳嗽这种病情，医生是很排斥给孩子用药的，除非孩子病情一直恶化。

丹麦幼儿园的活动超级多，比如夏季的海滩日，老师们会把孩子拉到海边的度假别墅里，在那里过夜。农场日和牧场日，会让孩子直接去牧场游览，骑着小马看小牛。还有有趣的森林日，需要父母一起参加，在野外篝火烤面包，和动物们生活在一起等等。

瑞士幼儿园

瑞士幼儿园据传说，是世界上最贵的幼儿园，收费标准是根据家庭收入来决定。每天不含饭钱，大约需要700人民币，一个月20天加上饭钱，基本上得小2万。如果家庭年收入不足3.3万瑞郎（23万人民币），幼儿园费用只需交一个零头，政府每天补给100瑞郎。

因为瑞士的产假为3个月，所以幼儿园会接受4个月到4岁的孩子，4岁以上就可以上免费公立的学前班了。一般4个月到1岁的宝宝上小班，平均一个老师带两个宝宝，基本上等同于保姆。

会走路以后的宝宝，大概是一个老师带4个孩子。早上给孩子喝牛奶，上午围在一起讲故事、喝果汁、上厕所、换纸尿裤，然后出去散步、晒太阳。午饭有肉、有菜、有汤、有甜点，下午还能吃零食，在屋里画画做游戏，玩滑滑梯等。

瑞士幼儿园有个特点，就是严禁拍照，主要是为了保护孩子的隐私权。

等孩子4岁之后，可以免费上学，财务上是自由了，但是父母会面临其它痛苦。4岁小朋友每天只是8点30~11点30上课，5岁小朋友周三不上课，6岁小朋友周三下午不上课，家长根本就没办法正常上班。当然了，瑞士的爷爷奶奶也会帮忙带孩子，也是很累的。

美国幼儿园

班主任必须是本科以上学历，具有教师资格证，助教最起码是大专以上学历，保育员则要求高中以上学历。

这些幼儿园工作人员，入职之前必须通过背景调查，就是不能有跟儿童有关的犯罪记录。必须到教育局录入指纹，必须有体检报告，必须接种相关疫苗，必须参加防止传染病和急救的培训。

关于师生配比，3~4岁的孩子，一般是15个孩子搭配三个老师，包括班主任、助教和保育员。4~5岁的孩子，一般是18个孩子搭配三个老师，而且规定非常严格。

但是美国幼儿园有一个硬性要求，就是入园的孩子必须有自理能力，可以自行大小便、自己吃饭，否则就会被劝退。

家长不可以随便调取幼儿园监控，如果需要，必须有合适的理由，不能想调就调。另外，教室内禁止任何人照相录像，主要是考虑到孩子的隐私问题。

家长一般不用担心孩子被虐待，因为美国有一条制度是“如果报告人没能及时报告对儿童的侵害行为，报告人需要承担法律责任，可获一年监禁或者5000美元罚款”。如果一旦虐童，幼师会有犯罪记录，以后是不可能再从事这一行的。

德国幼儿园

德国幼儿园没有班级概念，所有的孩子都可以混合选择自己喜欢的活动室去做游戏，没有固定的老师带领或者主导活动，全都由孩子自己决定。

在幼儿园的门口宣传栏里，贴着一张房子图案，上面会划分出一间间的活动室，并且用简单的方式标识出了这间活动室的用途。每间活动室的画面上，会贴有一张老师的照片，标识今天是哪一位老师在这间教室里工作。老师的工作，只是观察和看护这间教室里的孩子。

园长会亲自在门口统计每天来的小朋友，包括是否吃午饭，今天坐不坐校车回家等情况，这些需要孩子自己跟园长交流，不是家长。进入幼儿园后，孩子会脱下外套，患上室内的鞋袜，直接进去游戏。并没有晨检，也没有卫生老师这样的角色。

当然，并不是幼儿园不重视孩子健康，而是在入园之前，家长需要跟幼儿园签订一份协议，保证送来的孩子是健康的。

在活动室旁边，会有一间房子专门用来给孩子换纸尿裤，有一名老师负责，时间是15~20分钟。肯定有人会疑惑，换个纸尿裤，一两分钟就可以了，这么长时间是干嘛？

实际上，在这段时间内，老师可以让孩子自己尝试、摸索、认识自己的身体，学习怎么如厕，也就是给孩子足够的时间去自己尝试。

还有一点，孩子用餐、午睡，都可以征求个人意见，只要孩子不想吃了，不想午睡，老师是不会勉强的。老师更多的任务，是观察和记录每一个孩子的特点，并且整理到档案里。

总结：每个国家的幼儿园，都有自己的特点，没有好与坏之分。孩子是祖国的未来，家庭的希望，我们每一位家长，都盼望孩子能健健康康、快快乐乐的长大！

丹麦和他的安徒生

一提到丹麦大家想到的一定是安徒生的童话故事，大家一定会认为丹麦是一个童话世界，好像一个世外桃源一样，其实真不是你们想象中的“童话王国”，“十个方面”带你真正了解丹麦。

1、丹麦在世界版图位于欧洲西北部半岛上，属于地广人稀的国家，4万平米的地就500万人口。而且，丹麦真的好冷，北纬55度你想想比中国的最北部还要北，所以丹麦其实是没有夏天的，一年就冬季一个季节。要是在丹麦生活久了，天天这么冷，我们是会抑郁的。

2、丹麦的人民收入是很高的，人均排在世界前几名，当然物价也是欧洲最贵的之一，除了挪威外，丹麦物价是最高的了，尤其是工人的工资是很高的，所以在丹麦最好不要请保姆，还是自己来吧。

丹麦楼层不高

3、可能大家会认为发达国家都是高楼林立，但是在丹麦并没有高楼大厦，一般都在4层楼左右，具体什么原因就不得而知了。

4、在丹麦很容易让你占到便宜，比如你可以在银行不办理业务也可以喝免费的咖啡，地铁里都是免费的报纸书刊，图书馆里有免费的汉堡、三明治，也有免费的讲座给你听。

5、高收入、高税收、高福利是丹麦的特色，人均收入欧洲第一，所得税也是最高，个人所得税高到50－70％，这个大概是每个中国人都无法理解的。

6、丹麦的教育几乎是全部免费的，小学到大学在公立学校念书都是免费的。不但如此，只要满18周岁政府就会给你每个月相当于人民币8000的福利，所以基本上成年了就不赖父母了。

丹麦美女如云

7、丹麦女孩都漂亮而且都抽烟，普遍皮肤白皙身材好。丹麦的孩子都早熟，可能很多中国人都无法理解的那种早熟，不过欧洲人都普遍早熟。

8、丹麦公共交通费用高，比如在丹麦哥本哈根打车的话，10公里就得200块人民币，想想我们在中国200块打车估计都可以去另外一个城市了。

交通以自行车为主

9、丹麦非常流行骑自行车，在丹麦很少能看到高档车，并不是他们买不起，而是他们环保意识强，而且在丹麦道路平坦，自行车道设施很齐全，骑自行车非常方便。

10、丹麦高等教育水平在世界排名也是靠前的，很多大学都在世界闻名，主要的产业以高科技产业为主，虽然没有太多的自然资源依然富有，大概就在于这了。

大千世界的美食，可谓多种多样，琳琅满目。有一些食物因为其独特的制作工艺和特别的口感，而受到不少人的青睐与关注。比如今天我们要提到的三种食物，主料是十分常见的牛肉，但在制作工艺上却特具特色——因为这三种牛肉食品没有经过任何烹饪方法，吃的是原汁原味的新鲜与生猛。

一、法式西餐的"生猛"

提到法式西餐，人们想到的是红酒炖牛肉、法式焗蜗牛、洋葱浓汤等经典菜式。但在众多菜肴当中，一款名为"鞑靼牛肉"（英语：Steak tartare）的新鲜冷盘菜式却异常的受食客的青睐。这道菜的主料就是剁碎的新鲜牛肉或马肉，加上盐、新磨的黑胡椒、加上调味汁混合而成。

一份“鞑靼牛肉”的完整配料

为了保证营养的全面，生牛肉碎上还会搭配一些小菜和生蛋黄，让味道变得更加丰富和立体。在瑞士、丹麦等地，鞑靼牛肉还会搭配一盘炸薯条或薯片，比利时、荷兰等地食用时会加上一份吐司，然后将生牛肉涂在吐司上食用。

一份加了薯片的“鞑靼牛肉”

自人类懂得用火加热食物以来，大家都将食用熟透的食物象征着地区的文明与进步，也代表着某一民族的开化程度，原本的"茹毛饮血"也逐渐慢慢流逝在历史的长河中。直至现在，除了个别地区还喜欢食用生鱼片外，大部分地区都找不到生食肉类的习惯，而"鞑靼牛肉"的出现，也是最早的游牧民族习惯吃半生不熟的肉食的背景下传播开来的。

按照字面上的意思，"鞑靼牛肉"的名称来自于法语名称的缩写，一般被认为是"佐塔塔酱食用"。直到20世纪初期的法国，"鞑靼牛肉"上才出现了加生鸡蛋黄的菜式，这一款菜肴也被称为"美式牛排"（法语：steack à l'Americaine）。后来经过多次改良和融合，"鞑靼牛肉"变成了现在的样子。

经过多年的发展，"鞑靼牛肉"衍生出多种口味。法国本土的比较简单，只有洋葱末、芫荽等配料，瑞典的经常与生蛋黄、生洋葱等配菜搭配食用；墨西哥的"鞑靼牛肉"一般会用酸味水果或料汁腌制，然后搭配玉米片或玉米饼来食用。

瑞典版的“鞑靼牛肉”——Rbiff

健康方面，因为生牛肉里面会含有细菌和寄生虫污染，因此"鞑靼牛肉"在部分地区被严格控制。只有一些高级西餐厅，在符合卫生规范且使用鲜肉的条件下才会提供该款菜肴。但即便如此，"鞑靼牛肉"仍然不适合孕妇和脾胃虚弱之人来食用。

二、 "血淋淋"的盛宴

如果问最喜欢吃生牛肉的国家，东非的埃塞俄比亚说第一，别的国家都不敢说第二。这个盛产咖啡和长跑运动员的国家，对生牛肉的喜爱到了无以复加的程度。就连国家级别的宴会上，都会把生牛肉当做主菜来招待贵宾，看起来异常的生猛和"血腥"。

一份完整的“基特富”

这种生牛肉菜肴被称为基特富（英语：Kitfo，阿姆哈拉语：），食用的方法一般有两种。一是将刚宰杀好的牛挂在铁钩上，食客拿一把小刀在牛身上寻找喜欢吃的部位，然后用刀割下后，蘸着咖喱粉或辣椒粉来吃；另一种方法是将生牛肉绞成肉馅或肉糜，与辣椒粉等调料混合后，包在当地一种名叫"英吉拉"的苔麸饼中食用。

块状的牛肉和牛肉末

在当地人看来，生牛肉最好在早上食用，原因也是十分"硬核"——不仅一天都不用进食，还能让身体变得更加强壮。根据历史记载，早在公元4世纪，埃塞俄比亚人就开始生吃牛肉了，当时是修建阿克苏姆石碑的工人为了赶工期和时间，开始将生牛肉作为食物之一，随后这一习惯就一直流传至今。

在埃塞俄比亚首都，有许多被称为"Siga Bets"的店铺——由一半肉铺，一半饭馆组成。肉店老板将刚宰好的牛肉挂在钩子上，另一边饭馆中的食客如果点了生牛肉，那么伙计就会在牛身上切下一块，做成"基特富"供食客食用。作为主料的牛肉，按照要求也必须是新鲜刚宰，经过排酸后才可以食用，而且数量有限，因此十分金贵。

一位牛肉铺老板，后面是新鲜的牛肉

"基特富"除了可以在普通饭馆里见到外，在国家宴会、星级酒店中也会提供这种十分生猛的食物。在一些传统节日上，"基特富"也是众多食物中，属于"C位出道"的一款，尤其在每年9月27日的"寻找真实十字架"或是"梅斯克尔"节上，到处都可以看到这款经典的埃塞食物。

三、美味与危险的代表

因为采用生食的烹调方法，因此患寄生虫病的威胁会非常大，但依然有人对此乐此不疲。东南亚的老挝、泰国等地，一款名为"拉普"（英语：Larb）的生肉沙拉就属于"天使与恶魔"的结合体。好吃的同时，生肉里面蕴含的寄生虫对人体健康会造成巨大威胁。

清迈的生牛肉“拉普”，搭配牛肚一同食

从食材的选择上，"拉普"的主料可谓五花八门，除了最常见的牛肉、猪肉、鸡肉外，鱼肉、虾肉、蛇肉、昆虫、动物血和各种野味都可以是"拉普"的最好伴侣。而且为了保证味道，主料的食材一定要是生的才可以。另外各种香料（薄荷、柠檬草、香茅）、辣椒、胡椒、鱼露、青柠汁也是必不可少的。

在老挝当地，"拉普"会在配料中加入磨碎的糯米饭和大量生蔬菜，目的就是搭配主料一起食用，并且增加菜肴的层次感和口感；在泰国北部，"拉普"里面不加入鱼露和青柠汁，而是大量使用磨碎的辛香料，如黑胡椒、孜然、丁香、花椒和干辣椒，使得总体口味变得更为浓郁和辛辣。

老挝的鸡肉“拉普”

除此之外，名为"萨阿"和"Nam tok"的肉碎美食也与"拉普"制作方式类似。一般采用生牛肉或半生牛肉来制作，主要搭配米粉和米线食用，偶尔也可以搭配糯米饭食用，与"拉普"一样都是当地待客的主要佳肴。

牛肉“Nam tok”，以半生牛肉居多

因为主要使用的是生肉，因此食用"拉普"很容易患旋毛虫病、肝吸虫病、猪肉绦虫等多种寄生虫病。比如在泰国北部，因为食用"生鱼肉拉普"造成胆管癌、肝腹水等疾病的患者居高不下，许多人因此而丧命。有些寄生虫被人体吃进身体后，甚至可以在肝脏中存活多年，对宿主的身体造成严重的损伤。

生鱼肉“拉普”，是诸多寄生虫的来源

为了更好推广这道东南亚食物，现在的"拉普"从最开始的纯生肉，变成了现在的半生（5成熟）、熟（8成熟）以及全熟等多种烹饪程度。目的就是为了让食客们在享受美食的同时，远离致命的寄生虫病，不让这种美食永远披上"最致命食物"的坏帽子。

结语

生肉制成的美食，虽然在口感和感官上对食客有很大的挑战，但在健康问题上却有着严重的威胁。因此喜欢吃生肉菜肴的朋友，最好还是选择质量过关、技术过硬的商家来品尝美食，否则因为品尝美食却身染寄生虫病，就得不偿失了。

参考资料

1.《学生多元化食谱大全》

2.《孤独星球：东南亚》

3.《走遍全球：老挝篇》

4.《泰国美食大百科》

在各国的饮食文化中，发酵这门古老的烹饪技术都占有一席之地。在冰箱尚未出现之前，人们为了保证在严寒的冬天能吃到新鲜的蔬菜，于是就有了酸菜的诞生。维京人为了在他们的长途航海中有充分的食用鱼供给，则用风干腌制的碱渍鱼来充饥。冬天在冰上钓鱼太危险？因纽特人找到了对策: 将生海雀塞进海豹肚子里，然后埋在地下发酵制成腌海雀。

图片来源：ins_river_run_ferments

除了保存食物，发酵食品也可以增加食品的口感和味道。发酵的过程给原食材增添了层次丰富的口感，也让蔬菜、炖菜和汤的味道变得更加浓郁和鲜美。同时，许多发酵食物也会让人们追溯起它们的文化与历史。无论是点亮了维京人的勇士精神，还是塑造了筑起万里长城的国人的饮食，发酵食品都是烹饪历史中不可或缺的一环。快来跟环环一起看看世界上都有哪些有趣的发酵食品吧～

碱渍鱼

图片来源：ins_larskristiansen.chicago

热衷于航海的维京人，足迹遍及欧洲乃至北美洲。相传维京人早在哥伦布发现新大陆的500年前便已到达了美洲。来自挪威、瑞典和丹麦的维京人全年多以船为家，大部分的时间都是在一望无际的海洋上度过。长时间的航海也让他们不得不考虑食物的补给问题，于是碱渍鱼便诞生了。碱渍鱼也是北欧国家的传统食品，因其刺鼻的气味和特殊的加工方式闻名世界。它的制作方法是将鳕鱼晒干至如硬纸板一般，经过冷水浸泡1-2月后再浸泡于具有腐蚀性的碱液中发酵而成。经过浸泡的鱼肉会形成透明的胶状，看起来晶莹剔透如同果冻一般，但闻起来却具有强烈的刺鼻味。如今这道菜也常见于北欧地区的餐桌上，人们喜欢搭配辣椒、肉汁或糖浆等蘸料一起食用，以此冲淡它浓烈的气味。

酸菜

图片来源：ins_patrickmaese

酸菜可以说是家家户户都会吃的一种发酵食物，尤其在东北地区，酸菜缸和腌酸菜的大石头是必不可少的两样东西。关于酸菜的起源，最早可以追溯到几千年前的西周时期，酸菜在古时被称“菹”。在《说文解字》中东汉许慎解释道：“菹菜者，酸菜也。”到了北方寒冷的冬季，为了延长蔬菜保存期限，人们将白菜洗净、排列整齐地放入缸中，在菜顶压上大石头，加入冷水密封腌渍一个月。在持续低温的环境下，白菜逐渐紧缩、发酵，代表东北饮食文化之一的酸菜便新鲜出炉了。

酸菜这一传统美食如今也深受德国人的喜爱，甚至逐渐发展成了“德国酸菜”这一饮食符号。13世纪蒙古军队的铁骑把酸菜带到了欧洲，自此酸菜在东欧尤其盛行。随着犹太人的迁徙，酸菜逐渐成了德国、荷兰和波兰冬天必备的食物。德国酸菜往往与香肠和猪脚搭配，但德国人对酸菜的热爱促使他们不放过任何一个吃酸菜的机会，从墨西哥卷饼到汉堡，甚至把酸菜放进了巧克力蛋糕中。

奥吉里

图片来源：ins_agricbusinessng

尼日利亚人喜欢吃辣，在他们的日常三餐中都缺少不了辣椒。一句约鲁巴谚语生动形象地阐述了他们对辣椒的喜爱：“不吃辣椒的人很脆弱，辣椒是生命的源泉。”近年来，“老干妈”辣椒酱因独特的风味受到尼日利亚人热烈的追捧，尼日利亚在中国的调味品出口方面也占了重要的份额。但尼日利亚本土也有一种酱料，是当地人每餐必不可少的，那就是奥吉里。奥吉里是尼日利亚伊博族和约鲁巴族饮食中的基本配料，闻起来很像臭豆腐，它也被称为“尼日利亚最辛辣的佐料”。传统奥吉里由蓖麻籽和埃古斯种子制成，将原料煮至变软，包在香蕉叶中，然后让其发酵至少5天。发酵完成后，再把它捣碎成一种炭灰色的酱汁。这种酱汁可以用来给汤调味，如奥拉汤(用苏格兰圆帽辣椒和山羊肉制成)和安格布汤(又称苦叶汤)等。

芋泥

图片来源：ins_fiveftfoodie

夏威夷土著居民离不开这种由芋头根部制成的芋泥，在稻米被带到这片土地之前，发酵后的芋泥常常被当作餐桌上的主食。首先，将芋头根部置于地下蒸或煮。接着，把软化的芋头根放在一个木质芋泥板中清洗并用杵捣碎。然后加水，直到它变得粘稠。当它成为一种类似于布丁的状态时就可以正式出炉了。新鲜的芋泥有一种甜而细腻的味道，但夏威夷土著居民常加水将它放置发酵几天，芋泥的味道也变得酸而刺鼻。发酵过后的芋泥变得如酸奶一般粘稠，口感相当奇特，当地人喜欢用生洋葱蘸着吃，刚开始或许会不习惯这种像“馊了的芋头”的味道，但习惯之后也便离不开这种发酵后的芋泥了。

腌海雀

图片来源：cbsnews.com

腌海雀是来自格陵兰岛的传统美食。提起“冰雪之境”格陵兰岛，或许第一个映入脑海里的便是那璀璨烂漫的极光照映着如童话般古老神秘的冰雪世界。被冰雪大面积覆盖的地理环境导致格陵兰岛鲜有人居住，但居住在北极圈的因纽特人，却十分适应这里的生活。为了应对当地的恶劣天气，因纽特人会在天气尚暖的时候就开始为寒冷、漫长的极夜做准备，腌海雀也是其中一项。而腌海雀的制作方法十分骇人听闻：将海豹去除内脏挖空，再把多达500只海雀不加处理地塞进开膛破肚的海豹的身体里。塞好后将海豹肚子缝合并涂上油脂密封，随后将其埋在一块大石头下面，以防皮肉由于气体的积累而爆裂。在经过6个月的发酵后，因纽特人将其挖出来，生吃这些发酵过的海雀。对于格陵兰岛的因纽特人来说，食物短缺和危险的狩猎环境往往使他们需要独特的方法在恶劣的环境中维系食物补给。腌海雀不仅可以延长食物的保质期，也可以提供丰富的维生素。

越南酸肉卷

图片来源：voso.vn

酸肉卷是越南最值得品尝的特色菜之一，传统的酸肉卷是由猪肉制成。将碎猪肉、猪皮、调味料和大蒜混合，再用新鲜的香蕉叶包裹成卷，放在阴凉的地方自然发酵几天。发酵后的酸肉卷可以直接食用或烤着吃。它的口味非常复杂丰富，发酵的过程使它酸咸的味道中带着一丝辛辣，又混合着来自东南亚的自然清新感，很适合当作开胃菜和下酒菜食用。酸肉卷是越南大街小巷随处可见的一种小吃，如今也衍生出各式各样的做法，比较流行的是用牛肉发酵而成，这会使酸味略微降低。有时它也会被包成粽子的形状，打开香蕉叶后就可直接食用，当地人也会用它与生蒜片和鱼露搭配。

菲律宾鱼虾酱

图片来源：ins_chichajo

鱼虾酱顾名思义就是用鱼和虾制成的酱料，传统的鱼虾酱是在陶罐中与海盐一同发酵而成。东南亚天然的地理环境使菲律宾人喜食鱼虾等海鲜食品，所以他们的饮食往往也遵循着“靠山吃山，靠海吃海”的原则。菲律宾美食的烹调很简单，但口味多偏重。他们喜欢在食物中加入具有刺激性的调味品，所以鱼虾酱也深得菲律宾人的喜爱。鱼虾酱标志性的深红色来自发酵的红曲米。虽然原料很简单，但鱼虾酱复杂的味道往往取决于鱼虾养殖的水域，制作方法也因地制宜。例如，在维萨亚斯，一种当地特色的发酵鱼酱是用脚将原料在一个桶里碾碎制成的。鱼虾酱也常用来给汤和炖菜调味，它也是一种常见的蘸酱，用来蘸未成熟的青芒果和三敛这样的酸水果。

豆瓣酱

图片来源：ins_asakouemura

豆瓣酱相信大家并不陌生，几乎每家每户的厨房里都少不了一瓶豆瓣酱。尤其在南方，豆瓣酱是主要的调味品之一，也是川菜的烹饪中不可或缺的一种调味料。孔子曾说过：“君子有十不食”，其中便有“不得其酱不食”。国人对酱料的喜爱横跨千年，如今却有增无减。经过千百年来的沉淀，豆瓣酱如今也演化成了多样的风味儿，但自古传承的制作工艺使得豆瓣酱经久不衰。素有“川菜之魂”的俾县豆瓣酱的制作工艺已被列入“国家级非物质文化遗产”。主要将蚕豆用开水浸烫，通过制曲后，加入花椒、八角、桂丁等香料，再混入食盐，最后待其发酵。豆瓣酱的鲜味赋予了川菜独特的口感，成为了中华料理的集大成者。

味增

图片来源：ins_gomi_yoco

日本人的饮食习惯离不开味噌，味噌汤、味噌拉面等都是常见的由味噌作为原材料的美食。日本很早就有食用大豆发酵制品的传统，在他们的眼中，发酵食品具有延年益寿的作用。味噌这一发酵而成的酱料制作方法和豆瓣酱也有相似之处，主要将大豆和盐加入不同的种曲发酵而成，这种曲也常用来制作清酒和酱油。发酵时间越长，味噌酱的颜色越深，味道也越丰富。白味噌的味道比较温和，而赤味噌则比较咸。味噌除了增加日式料理的鲜美，其丰富的营养价值也让日本人离不开。它含有大量的维他命、氨基酸和蛋白质，可以有效防御各种疾病。味噌也和纳豆一样，被日本人视为“餐桌上的保健品”。

杜格

图片来源：ins_bonshabetit

伊朗这一充满波斯风韵的神秘古国也被称为“肉食动物的天堂”，当地特色菜大部分都由肉类组成，油腻的肉食品也催生了这一发酵饮品的产生——杜格。杜格也被称为薄荷酸奶，是伊朗最具有特色的饮料之一。从成分上讲，这种有气泡的伊朗饮料是由酸奶和碳酸水混合而成。杜格尝起来又咸又酸，初尝时会感觉像“洗衣粉水”，但在当地被认为是一种提神的夏季饮品。在酷暑和饱饭后，它的功效类似于印度拉西，可以一洗酷热与油腻。

酸奶汤是由杜格演化而来的，是伊朗、阿塞拜疆和土耳其广受欢迎的特色饮品。在这些地方，酸奶汤会用香菜、韭菜、龙蒿、薄荷和欧芹装饰。当地人在吃过鹰嘴豆或羊肉丸子这类食物后，习惯喝酸奶汤消解饭后的油腻感。

（来源：环球旅行周刊）

随着生活水平的进步，人们对这个城市的需求越来越大，但在这个城市繁荣的背后，总能感觉到喧嚣和嘈杂，人们自嘲这是大城市的通病，但是在一些城市，由于政府的关心和法律的严格，变得非常干净，下面我们来看看世界上最干净的十大城市。

1、奥斯陆，挪威

挪威首都奥斯陆是斯堪的纳维亚半岛上最古老的城市，位于奥斯陆峡湾北端的山丘上，面对大海，背对大山，奥斯陆的街道以干净而闻名，但是市内却没有垃圾箱，秘密是许多奥斯陆市内的社区与城市垃圾自动处理系统直接通过管道和泵连接，城市垃圾被运到地下，进入焚烧炉进行焚烧，为这个城市提供能源和热气。

2、新加坡

根据全球金融中心指数（2013年）的排名，新加坡是全球第四大国际金融中心，新加坡在绿化和保洁方面的效果显著，故有“花园城市”的美称，新加坡对于乱扔垃圾这种行为实行全世界最严格的处罚，也就不难理解它们的街道是如此干净了，尽管法律条令已经有些松缓，但各种形式的乱丢废物还是会受到罚款，日益增长的汽车税以及便利的公共运输系统也保证这座城市的空气质量。

如此整洁的背后，新加坡也因缺乏个人特色而受人诟病，但这里的居民来自四面八方，食物和艺术馆都备受推崇，高楼大厦和购物广场之外，值得看的还很多。

3、卡尔加里，加拿大阿尔伯塔省

少有北美城市能像卡尔加里一样充满绿色生机、有着积极的清洁心态，让人们更加惊讶的是，这座城市曾经是阿尔伯塔省的石油重工基地，无论是《福布斯》杂志还是美世咨询公司都认可卡尔加里在垃圾处理和水污染治理方面的努力，称其为世界最干净的城市之一。

卡尔加里在回收垃圾及堆制肥料上面做了很大技术投入，未来七年，拥有着领先技术的卡尔加里计划削减八成垃圾填埋场，城市对在街道上乱扔垃圾的行为有严格处罚，有可能会被开以1000美元(人民币约6093元)的处罚，该市还有一个市政项目来拆除当地带有涂鸦的商业建筑和民宅。

4、哥本哈根，丹麦

哥本哈根曾被联合国人居署选为“最适合居住的城市”，并给予“最佳设计城市”的评价，哥本哈根市容美观整洁，市内新兴的大工业企业和中世纪古老的建筑物交相辉映，使它既是现代化的都市，又具有古色古香的特色，是世界上著名的历史文化名城，哥本哈根在全球范围来看已经是“清洁城市”的代名词，城市增设了公共垃圾桶和回收利用设施，来引导人们不要乱扔垃圾，这座丹麦城市之所以能脱颖而出，是因其上乘的空气质量，哥本哈根为了在2025年达到“碳中性”这一目标，已经开发了很多令人印象深刻的绿色环保计划，比如打造哥本哈根成为世界上最适宜骑自行车的城市。

5、阿德莱德，澳大利亚

阿德莱德是南澳大利亚州的首府，在过去三年中被澳大利亚房地产委员会评为最适宜居住的地方，这座城市的清洁程度和生活质量还得到了包括美世咨询和《经济学人》杂志的认可，整座城市有着很高的绿化度，包括公园及道路两旁的绿化带，当时的英国殖民者、测量师威廉莱特在1837年设计的阿德莱德，其目的是建立一座格局紧凑、人们之间互相友善的城市，当然少不了大量的绿化设施。

6、惠灵顿，新西兰

惠灵顿的城镇人口不到20万，与榜单上其他城市相比并不算大，但城市的艺术画廊、酒吧、完美的夜生活以及国际化的氛围都使它更加的完美，这个地方甚至像极了香港和美国旧金山这类的大城市。

这里人口密度不高，地处大洋深处，空气自然洁净、清新，更适宜人们步行，喜欢小镇生活、热爱大自然的朋友一定能理解为什么整洁的街道已然是这个城市文化的一部分了。

7、圣达菲，美国新墨西哥州

“干净”是这个城市的一种文化，新墨西哥州圣达菲的几次艺术节的特色作品，就是由一些可再生利用的垃圾和材料制作而成的，这座城市组织了志愿者，在垃圾清运日这天清扫主干道和主要建筑物附近的垃圾，包括主要旅游区的许多著名建筑物，例如圣达菲广场，志愿者们保护这里的一草一木，保护这里的历史古迹，为这个城市努力的奉献，使得这的美丽可以得以永恒。

圣达菲在2012年被美国肺脏协会评选为“最佳空气质量城市”，臭氧和颗粒物污染指标都达标了，这不得不归功于城市的地理位置以及对清洁卫生管理，在圣达菲方圆200英里(约321公里)内都没有大型的生产基地，而且新墨西哥州在污染物排放等方面也都严格遵守国家法令。

8、火奴鲁鲁，美国夏威夷

作为夏威夷州的首府，交通上可能让人叫苦连天，但著名的威基基海滩和市中心的清洁程度还是给人留下了很深刻的印象，该城市一些组织发起捐赠活动，用来支持一年一度的“洁净日”;威基基改善协会在每个季度举行海滩清理活动，最近的清理活动甚至出动了美国陆军工兵团。

这里地理位置优越，周边的岛屿没有被人为开采、破坏，空气因此也非常新鲜，由于太平洋季风的存在，城市的工业交通、旅游酒店业等排放的污染物都会被带离这座美丽的城市，降水也是大自然的一种作为保护这里的一种馈赠，空气中弥漫着清新的味道。

9、阿姆斯特丹，荷兰

阿姆斯特丹位于艾瑟尔湖西南岸，是荷兰王国的首都，荷兰最大的城市和第二大港口，阿姆斯特丹四周运河环绕，乘游船沿运河穿行于阿姆斯特丹的大街小巷，眼前掠过的是古老宁静的街道，密密的水道又将这些可爱的街巷一块一块地分割开来，成群的海鸥在水道和楼房间飞舞，欺负着在水里觅食的鸭子，仿若北方的威尼斯，在阿姆斯特丹，政府每年会拨出4000万美元的预算用于城市基础设施的环保改造，在阿姆斯特丹，37％的市民都骑车出行。

10、库里提巴，巴西

库里提巴市是巴西南部巴拉那州首府，是全球第一批被联合国列为“最适宜居住的五大城市”之一，早在1990年，就被联合国授予“巴西生态之都”和“世界三大生活质量最佳的城市之一”的称号，库里提巴的居民和历届政府都极其重视保护环境，给外地游客留下深刻的印象，库里提巴市长是建筑师出身，擅长调整城市中的设施、布局，达到环保目标，他设计了一种独特的公交系统，候车站犹如巨大的玻璃圆筒，两头分别设出入口，且入口处设有旋转栅栏，以保证有序。

文丨魔魔 审丨暗蓝

新型冠状病毒能在医疗水平已经十分发达的现代社会肆虐，其一就是因为病毒可以从消极抗疫的国家辐射全球，而另一方面则是病毒本身具有极强的隐蔽性和破坏性，感染者可能毫无症状，却能疯狂传播病毒，所以检测、隔离新型冠状病毒感染者是各国防疫工作的重中之重。此外，病毒在传播过程中变异升级，也是令各国头疼的问题，它的传播途径和致病性都在持续变化，近日美国就发现了疑似人传染养殖貂的动物病例，此次美国已经是第四个发现养殖貂感染新型冠状病毒的国家，这意味着人向动物传播的感染途径很有可能已经坐实。

欧洲多国发现养殖貂感染病毒

此前我国从欧美进口的多种海鲜食品都曾检测出新型冠状病毒着，但这些病毒往往是加工和包装过程中人为遗留在包装表面，海产品本身并非病毒的宿主。而欧洲多个以珍稀皮毛出口为特色产业的国家，都在疫情期间先后报道了养殖貂感染新型冠状病毒的病例，这说明除蝙蝠和人类以外还有一些动物也能成为病毒的宿主。

今年上半年，荷兰、丹麦相继曝出了养殖场貂群大规模感染新型冠状病毒的事件，而且在这些养殖场中，都有员工确诊，这使得相关专家指出病毒可能通过人向动物传播，故而水貂这种动物也被确定为病毒的宿主之一。

今年七月份，西班牙北部一个以养殖水貂为特色的自治区发现了水貂大规模染病的情况，当地卫生管理部门为此扑杀了接近十万只貂。在荷兰和西班牙报告的案例里，除了人向水貂传播，还有疑似水貂向人传播的病例。荷兰政府公布的民众接触水貂后感染新型冠状病毒的消息，引起了世卫组织高度重视，世卫组织认为这或许是在全球首次发现的动物传染案例。

美国发现水貂携带病毒

8月17号，美国农业部在犹他州的两个养貂场中，发现了几只检测呈阳性的水貂，这是欧洲曝出水貂染病后美国首次发现水貂体内携带病毒。同丹麦等国一样，发现染病水貂的养殖场，此前也有员工确诊，这是人类能向动物传播病毒的又一大例证。目前美国农业部已经对两座养殖场开展了封闭调查，意图弄清病毒究竟是从何而来。

虽然人可以向动物传播新型冠状病毒已经被很多专家承认，但尚未有比较明确的证据，可以证明人畜之间能够互相传播，因此美国农业部也没有从这方面入手防治病毒。

实际上，就算水貂真的可以向人类传播病毒，其影响也只在一定范围之内，人类和野生水貂直接接触的几率并不高，况且多位专家都已指出，只有极少数动物能够成为病毒宿主，这也是为什么新型冠状病毒在人类当中大肆蔓延，却无法引发自然界混乱的原因。所以即便有部分动物可以成为病毒病原体，各国民众也不必担心随之而来的交叉感染会引爆新一轮疫情潮。而在这我们不得感叹，就因为怀疑，西班牙就捕杀近十万条生命，如今的他们发现是误会后，是否可有后悔？

（版权说明：本文由台头闻原创创作，图片来源网络，如有侵权请联系告知，部分信息参考来源：每日经济新闻、新京报）

"The closer I get to Dali, the farther away he is from me."

- Dali

KAWS，当代艺术商业化最成功的案例之一

在过去相当长的一段时间内，中国的当代艺术圈始终与外界存在较深的隔阂，更像是一个小圈子内的“自娱自乐”。在外人眼中，当代艺术家是一群怪人，人们会用猎奇、不解、甚至嘲讽的眼光看待他们的严肃创作。

随着深受互联网、智能手机和平板电脑等高科技产物影响的Z世代人群的崛起，大众对个性、叛逆、出位的当代艺术，有了更丰富，更强烈的需求。当代艺术正在像摇滚乐一样冲破“小圈子”，成为一种大众潮流。

01游走在艺术与商业之间

大众对艺术表示出了前所未有的善意，而艺术家们也乐于迎接这样的大好局面，大众与艺术之间，已经形成了一种“你情我愿”式的发展趋势。艺术家们终于不用再为曲高和寡而迷茫痛苦， 为了呼应这个最好的时代，不少艺术家与策展人也放低了原本或许过于高傲的身段，努力寻找更多与大众沟通的方式与可能。

《黄道十二宫》1896年

说道这里不得不提一个大自然的崇拜者，

他醉心于自然的线条、比例、光线和色彩，

力图寻得大自然来与灵魂对话。

穆夏——这个名字如同他的作品一样，隐约带着一股自然的仙气。

看《黄道十二宫》这幅画你会发现它不只是简单的“华丽”“好看”……每一个细节都值得慢慢品味。或柔美、或坚毅、或慈悲，甚至带有一种神圣光芒的美。

《黄道十二宫》细节

穆夏1860年出生于南摩拉维亚，立志成为画家，18岁时报考布拉格艺术学院落榜，穆夏辗转于维也纳、慕尼黑求学、谋生，当过布景助理画师。

著名的女演员莎拉·伯恩哈特1894年打来电话，邀请穆夏为自己新排的戏《吉斯蒙达》画招贴画。穆夏几乎在一夜之间成为家喻户晓的名字，穆夏终于在34岁的时候获得了成功。

穆夏自拍（1890s）

正值圣诞节，女星莎拉·伯恩哈特给穆夏所供职的公司打来电话，想要为自己创作的戏剧《吉斯蒙达》定制一幅海报。莎拉·伯恩哈特是地位可能要比今天的苏菲·玛索还要高上一些。当时，其他画家都在休假，穆夏正好在印刷厂里校对印样，于是他抓住了这个机会。

莎拉·伯恩哈特（1844-1923）

法国戏剧演员，凭借出色的演技、动人的歌喉和姣好的相貌成为著名的舞台剧演员，也被誉为今世最伟大的演员。

穆夏穿着租来的燕尾服去剧院观看伯恩哈特的演出，然后在剧院旁边的咖啡馆的桌子上画出了招贴画的草图，非常幸运的是他的草图被接受了。

《吉斯蒙达》1894年

在当时的巴黎，莎拉被视作“圣女贞德之后法国最出名的女人”，更被誉为“神选的莎拉”。于是穆夏在创作《吉斯蒙达》时，将莎拉塑造成了仙女般的“圣人”形象。

不同于当时满大街的横幅海报，伯恩哈特着满是繁复装饰图案纹样的及地长袍，尽显高贵华美。略微侧身站立，恰好凸显出挺立的鼻梁与丰满的唇形，望向手中的棕榈叶，若有所思。这幅高216cm、宽74.2厘米的竖版海报，这便是著名的《吉斯蒙达》，穆夏可以说是凭此一炮而红。当时大街小巷都张贴着这张海报，很多人甚至专门把海报撕下收藏。

《茶花女》1897年

左右上角分别有一颗荆棘包裹的心，意为这茶花女为爱伤感。左下方，一束山茶花被手擎住，极具设计感，更与女主人公耳朵上别着的山茶花交相呼应。

《美狄亚》1898年

美狄亚头戴一顶铁制王冠，镶有七根尖刺，象征《圣经》里的七原罪。背后的一轮盘日象征着圣环，辅以马赛克装饰背景，营造出了浓厚的神话风格。

《托斯卡》1899年

画中不仅包含鲜花、美人这些极具穆夏风格的元素，也出现了让人联想到死亡意象的天鹅装饰图案，女歌者的吟唱犹如天鹅之歌，似乎在暗示着什么。

很难用一句话概括“穆夏风格”，正如无法一眼识破他画中的各种深刻构思。

《遐想》1897年

女子倚身各式植物花卉图案纹样构成的圆环中，背后的植物茎脉如同生出的翅膀。朦胧恍惚间，女子宛如“半人半花”的自然精灵。

《风信子公主》1911年

铁匠梦到自己的女儿化身为风信子公主后被巫师劫走。

“穆夏风格”的作品里，女性和植物是永恒的主角，极具古典浪漫色彩。

《花朵系列四联画》1900年

左起分别是康乃馨、玫瑰、百合、鸢尾，依据不同的特性，四种花在穆夏的画中化身为姿态不一的婀娜女神。

但当时，前卫派画家对穆夏冷嘲热讽， 觉得他就是个商业插画家而已；穆夏在画作中大量运用植物花卉等自然元素，体现出人与自然之间的和谐关系，各种线条在他的笔下如水般灵动。世人皆视穆夏为当之无愧的“新艺术大师”。

《装饰资料画集》1902年。穆夏在其中所绘制的花卉图案。

长大后，他选择用画笔去延续自己在这一切中感受到的美。因此，即使在商业插画阶段，穆夏画作中的女性也或多或少地带有圣母特质，并兼具斯拉夫民族特色。

《为百大沙龙设计的海报》1897年

头戴斯拉夫软帽的少女，配以雏菊花环装饰。少女手持一幅画着一颗被荆棘、果实和花朵环绕的心脏。

《圣母、百合花与斯拉夫少女》1905年

少女的胸口、袖口和裙边都镶有红色刺绣，并且扎着两条麻花辫，这是斯拉夫女性最典型的发型之一。

《肖像画——约瑟芬·克兰·布拉德利化身斯拉夫女性》1908年

这是穆夏旅美期间的作品，画家特意将模特打造成了斯拉夫女性的经典形象：白色长裙，红色配饰，麻花辫。

除斯拉夫民族元素之外，穆夏还在早期的商业插画、广告海报绘制过程中融入了大量的拜占庭艺术特色。

拜占庭帝国查士丁尼皇帝和皇后狄奥多拉，他们被东正教教会封为圣人。在这两幅圣像画中，查士丁尼和狄奥多拉所佩戴的皇冠和头饰带有明显的拜占庭风格。大块珍珠、宝石的堆砌，金线织成的华丽衣料是东罗马帝国这一时期最具代表性的特色。

穆夏在1897年绘制的《拜占庭头像》中，同样增加了大块珠宝堆砌的华丽头饰。

绘画、海报和装饰面板， 正装饰着最高层社会的沙龙…… 我所有宝贵的时间都在这些作品中，而我的祖国就像 一滩渐渐干涸的死水。在灵魂深处，我感觉到自己正在罪恶地挥霍着本属于祖国人民的那些东西。”

19世纪，处于哈布斯堡王朝统治下的捷克

02商业X艺术的无限可能

随着消费者体验经济的不断发展，现如今艺术与零售之间交织在一起，还有品牌开始寻求差异化，让渴望体验的消费者融入到其中，所以很多零售市场开始找寻和艺术之间的关系。

越来越多的品牌通过自身的文化来打造艺术经济，让产品变成艺术品陈列在店内，再结合店内的艺术设计形式，还会将艺术家带进店铺，进行现场艺术创作，在销售产品的同时也在售卖艺术品。

创造零距离

品牌利用艺术作为推广，创造更具有文化意义的时尚产品，比如设计可以合照的背景墙，从自拍现象中做到品牌推广的效果。

网红打卡圣地

西班牙艺术家Coco Capitán为Gucci的艺术墙项目Art Wall设计的随意又庞大的标语，这个项目已经成为Gucci的代名词，并且是本年Instagram上最火爆的时尚达人拍照地之一，也给品牌带了时尚的艺术热潮。

LV大型金色太阳造型

Louis Vuitton的创意总监Faye Mcleod设计的大型金色太阳造型，位于LV巴黎旗舰店的外墙上。自十月开张以来，吸引了大量的参观者来带店铺正门外进行自拍，他们发到了很多社交网站上，这样就无形中扩大了品牌的知名度和时尚感。

“色彩的艺术”

色彩，作为现在零售实体店设计中最为看重的一面，不管是整体布局还是画龙点睛，利用色彩来突显品牌的特点和文化是最直接的。一些品牌还会与艺术家联合打造更具有时代意义的文化店铺，还可以营造出不同的视觉效果。

Calvin Klein旗舰店色彩的艺术

Raf Simons邀请美国艺术家Sterling Ruby联合设计美国麦迪逊大道上的Calvin Klein旗舰店，打造出一个落地式温暖的亮黄色店铺。运用艺术感的排列形式打造的陈列展架和悬挂的雕塑，又搭配了撞色的设计，完全打造一个艺术天堂，让每件货品看起来更像是一个艺术品。

Gucci东京店，这算是血色浪漫？！

Gucci也运用色彩来融合销售，联合四名艺术家在日本东京门店内创造出一个神秘空间—利用28千米长的红色纱线填满整个店铺，并将Gucci的配件陈列在里面，消费者进入店内，就有一种置身于迷幻博物馆的感觉，消费者购物更像是一场寻宝之旅一样。

哥本哈根眼镜品牌Ace & Tate，玩酷色彩

位于哥本哈根的眼镜品牌Ace & Tate，在店内运用三原色和艺术画布的形式来模仿丹麦画家Franciska Clausen的工作室艺术风格，让顾客进店后可以感受到很浓重的文化气息，还可以无形中增加了品牌的艺术感，给销售带来很多话题和空间。

“体验艺术空间”

感受时尚的艺术曾经是奢侈品领域，如今现在街头服饰品牌也越来越偏爱这种风格，让顾客一起感受艺术，还打造了实体店铺之外的艺术空间和艺术静态展。

小小的招牌，简约不简单后工业风潮室内陈列也很惊艳以上来自丹麦品牌Soulland

丹麦品牌Soulland在哥本哈根开了一家价格非常亲民的艺术店铺，叫作“Got it for Cheap”，通过艺术的方式来提升品牌的知名度，还可以让艺术变得更加大众化，拉进和顾客之间的精神交流。店铺陈列的作品有的来自著名艺术家，有的则来自新锐艺术家，且每一个展品都是原创的，标价为300丹麦克朗，即50美元。这个价格让很多消费者可以买到心仪的艺术品，这也是一种时尚的销售方式。

Haroshi雕塑

最大化的将艺术与生活方式体验相结合，街头服饰品牌KITH开设了自己的艺术空间站，展品包括由滑板板面制作的Haroshi雕塑。每四周或六周会换一个艺术家，让顾客在消费产品的时候也体验了时尚带来的快乐。

你看到了什么？

Spazio Maiocchi

Carhartt WIP和街头服饰Slam Jam联手在米兰合作开设了一个艺术设计空间，叫作Spazio Maiocchi，重点是让消费者体验文化和零售的结合，同时也给品牌宣传做了贡献。

“可售卖的艺术和时尚”

如今的消费者，越来越注重去体验销售而非产品本身了，很多零售商就开始售卖产品的时候，也在售卖时尚和生活方式，这不仅可以能吸引人们走进实体商店，还能给他们提供更有意义和艺术感的体验，和消费者产生情感上的的共鸣。

几何排列 充斥眼帘

2017年10月，买手精品店Browns在伦敦新开了一家概念店，店内提供最新的精选品牌，还有一咖啡馆。店铺到处还充满创意：楼梯间充当了迷你的艺术廊，展示且售卖精选的Polly Morgan、Juno Calypso和Lauren Baker的作品，给消费者更多的时尚购物空间和选择。

洛杉矶艺术区的Phillip Lim概念店融合了美国的自由和热情的创意精神，店内售卖的也是当地人创作的艺术品，更贴合实际生活，又能提消费者提供精神层面的需求。

充满了摩登艺术性

除了奢侈品牌外，位于美国纽约的Marie Claire新店在销售运动休闲、美容和服饰等商品的同时，也在售卖价格亲民的艺术品，给品牌增加了很多时尚文化气息，也让进店消费的顾客感受到产品的艺术性，增加了品牌的忠实度。

“互动参与设计”

在店内设计互动的装置是提升消费者的吸引力的好办法，参与店内的活动最大化的拉进和他们之间的距离，让他们放松心情，并提升品牌热度。

But , “Just Decoration（只是装饰）”

2017年5月，布达佩斯的Mom Park购物中心委托匈牙利艺术家Kissmiklos来设计一款可以和消费者互动装置，装置叫作“Just Decoration（只是装饰）”，由4,000块假的服装吊牌组成，其中隐藏着真的吊牌。品牌就是要鼓励顾客伸手去抓标签，如果抓到真实吊牌的顾客就可以获得相对用的商品。这样和消费者进行互动游戏，会提高他们的兴趣和参与度，还能给品牌带来不一样的收益。

迪拜商场的Apple店，果粉朝圣地！

Apple位于迪拜商场的新店，配有全世界最大的动力装置之一——“Solar Wing（太阳之翼）”。由18个碳纤维面板组成，随着太阳的运动而开关，可以为店铺提供日光或阴凉的温感，大受消费者的追捧，完美的体现了Apple的艺术感和文化感，也给店铺带来更好的经济效益。

新零售下，人们对体验的感知远远大于产品本身，当消费伴随着超值的互动体验时，消费者更喜欢分享这段购物体验和经历，并再次选择该品牌。这才可以能让一个品牌能发展的长久和稳定的外在条件。

光与影的结合

可以想见，在更加长远的规划中，商业势必会继续探索全球年轻群体的圈层特征，力求通过持续地文创服务，引领大众审美，用更好看、更实用、性价比更高的产品，让消费者们知道，曾经被束之高阁的高雅艺术，同样可以与自己的生活紧密联系。

我们或许可以畅想，在不久的将来，商业会用他们最擅长的互联网的方式，打破圈层的束缚，把文化、艺术普惠传递给更多的人，彻底让我们的生活艺术化。

编辑：田园

监制：大熊

小众梦幻的“人间天堂”，如同一个奇幻世界，但却少有游客前来

看过山河大海固然可以感受到这世间曼妙的风景，不过在这个世界的某一处角落，有一个小众梦幻的人间天堂，就算是经常看山看海的旅游爱好者，也不一定去过这里，这处位于世界尽头的人间天堂，如同一个奇幻的世界，在广袤的世界中独美，但却很少有游客前来。

这就是法罗群岛，属于丹麦。虽然和丹麦相隔甚远，但是的确是这个国家的海外领地。

法罗群岛有十八个岛屿，其中十七个有常住居民，不过人口不多，一共才五万多人左右。虽然人少，但是绵羊很多，五万多人有八万多头绵羊。而这些绵羊除了延续自己作为家畜的使命之外，还要承担起谷歌地图的取景工作，如果游客们有机会前去，幸运的话，hi看到五只背着依靠太阳能供电摄像的绵羊，十分有趣。温馨提示一下，远观即可，千万不要去打扰绵羊们的工作。

法罗群岛游玩，交通非常便利。乘坐汽车或者轮渡都可以很轻松地前往自己想要去的目的地。如果有条件，可以选择露营车旅行，很有意思。

如果不愿意自己开车露营，那么想要住宿环境好一些，就只能选择住Torshavn了。这也是法罗群岛上环境最好，商店最多，消遣去处最多的地方了，晚上也可以在这里喝酒消遣，认识一些新朋友呢。

由于法罗群岛的气候原因，所以岛上艳阳高照的日子几乎没有，大多数时候都是阴天，不过岛上不冷，所以没有必要特意防寒。这种奇妙的气候，并不会有阴郁的感觉，相反拍出来的照片特别的好看。

建议游客去这里游玩除了看山看海看小动物之外，可以去感受一下什么叫做夜不闭户，生活氛围美好的人间天堂。还可以品尝一下当地人的特色美食，取之于自然的美食，风味十分特殊，据说对身体十分有好处哦。而且当地人还会在食物中加入岛上的中草药，和我国的药膳有一脉同源的感觉哦。

总的来说，法罗群岛不算大，人口不算多，经济不算是非常优秀。但是作为世界的尽头之一，这里的自然风光在别处难以看见。这里的生活方式在很多地方也感受不到。

其实世界很大，甚至我们平时没有发现的小角落，都能够带来意外的惊喜，能够让人对这个世界重新定义。

所以，有机会的话，请一定要去这里感受一下世界尽头的人间天堂哟。

小tips：

1. 签证：需要提前办理签证，并且需要提供银行账单，手续费约为410元左右。

2. 建议旅行季节：全年皆可。

3. 建议旅行时间：三到四天。

4. 语言：当地以丹麦语和法罗语为主。自由行可以考虑轻翻译。

5. 消费：当地使用法罗群岛克朗，和丹麦克朗等值兑换，需要提前去银行兑换。

6. 交通：可自驾游，持有中国驾照和国际驾照翻译认证件即可。

建议游玩季节：全年皆可。建议游玩时间：三到四天。语言：当地主要语言以英语为主。消费：虽然当地主要流通货币是巴哈马币，但是使用美元也是可以的。二者汇率为一比一。交通：当地旅游业十分发达，可以选择出租车，由于当地不打表，所以需要提前商量好价格。如果有条件，选择租车会比出租车更划算。温馨提示：当地紫外线十分强烈，建议做好防晒准备。当地气候炎热，蚊虫较多，防蚊药物请常备。

国内不可错的5座冷门城市，远离喧嚣的散心圣地，累了就去走一走

高考500分左右的考生，在福建可以上什么大学？这3座高校景色太美

四川“川东小峨眉”火了，年均18度适合避暑，重庆自驾仅2小时

科学家发现25摄氏度是最适宜人类生活的温度，人类也更趋向于在气候温和的地方定居。但你知道吗？在温度极低、环境恶劣的北极圈内，也有很多人类定居或生活的地区。这些地方拥有令人难以承受的温度、被冰雪覆盖的土地以及长达几个月的极夜。但人类同样拥有极强的适应能力来熬过寒冷、耐过风雪。只有眼睛充分适应黑暗后，才能将璀璨的星空和绚烂的极光看得更加清楚。

阿勒特

加拿大 82N

图源：ins_mortenhilmer

如果城市有颜色的话，阿勒特无疑是白色。阿勒特位于加拿大埃尔斯米尔岛东北端，是世界上最北端的居住区，也是最荒凉的地区之一，离北极点只有800公里。这里每年要历经4个月极夜，完全置身于黑暗中，没有一丝阳光。在漫长酷寒的冬季，温度可达零下40摄氏度。即使是在温度最高的夏季，气温也只有4摄氏度。在被冰雪覆盖的冰原、冻土上，除了一望无垠的白雪，没有其他颜色，冰冷的孤独感油然而生，一直向人烟更加稀少的北方蔓延开来。据加拿大2006年人口普查显示，阿勒特只有5名永久性居民，直到2011年，永久性居民数量为0。不过，现在阿拉特建有军事基地接收站和气象站，会有大约100名工作人员轮流守在这片荒芜的土地上。

图源：psl.noaa.gov

新奥尔松

挪威 78N

图源：ins_krinck

新奥尔松位于挪威斯匹次卑尔根群岛，是地球最北的科考小镇。乘着船行驶在冰川峡湾中，远处的高山被云雾阴霾笼罩，山脚下的黄绿色苔原上星罗棋布地坐落着几十栋房屋。最东边的一座红色两层楼房就是中国北极黄河站，门口坐落着极具代表性的两座石狮子。新奥尔松已经成为了各国聚集的北极科学考察胜地，探险家阿蒙森就是从这里出发飞越了北极点。虽然这里人口稀少，但配套设施一应俱全。这里拥有着世界最北端的商店和邮局。如果来到这里，一定要记得来新奥尔松邮局盖一个北极邮戳，给远方的亲友邮寄一张来自地球最北端的明信片。

图源：ins_sergiferr

朗伊尔城

挪威 78N

图源：ins_dutch.arctic.guide

朗伊尔城虽然比新奥尔松离北极点稍远，但却是现在世界上真正最北端的城市，是斯瓦尔巴特群岛的首都，有近2000名居民。朗伊尔城也被称作是北极熊的故乡，北极熊的现存数量为5000多只，比人口还要多，所以当地居民外出时被强制要求佩戴枪支。这里与新奥尔松一样，夏季只有白昼，冬季只有黑夜。但这个被冰雪覆盖的小城也是观赏极光的胜地，绿色梦幻的光芒照亮了朗伊尔城漫长的黑夜，一半是冰川峡湾，一半是绚烂极光，吸引着无数游客来这里一探究竟。除此之外，由于朗伊尔城严酷恶劣的自然环境，地表以下基本都是冻土层。为了杜绝人死后的病菌一直留存下去，这里还有一项独特的规定——在这里不允许有新生命的诞生，也不允许有死亡发生。孕妇在临产的一个月前必须离开这里，身患重症的病人也必须前往挪威其他城市治疗。当地还设立了一座世界种子库，保存了100多万颗种子，以此防止世界末日到来时物种灭绝。

图源：ins_naveeengujar

雷克雅未克

冰岛 64N

图源：Reykjavik.is

来到了冰岛，就走到了“世界的尽头”。这个以“寒冷”为代名词的国家，却是建立在火山之上。冰岛的地热资源非常丰富，首都雷克雅未克在冰岛语意为“冒烟的城市”，拥有许多温泉和喷气孔，可以真正被称为“一半是海水，一半是焰火”。雷克雅未克是冰岛第一大城市和港口，坐落在塞尔蒂亚纳半岛上，也被认为是地球上主权国家最北的首都。在雷克雅未克最引人注目的就是以冰岛文学家哈尔格林姆命名的教堂。教堂的外观造型十分别致，由玄武岩柱相叠建起，从左右两端向中间不断增高，与火山喷发后凝固的柱体十分相像。登上教堂的钟楼，整座城市一览无余。视线越过五彩斑斓低矮的房子，可以看到远处被烟雾笼罩的海平面，与城市的彩色形成了鲜明的对比。

图源：ins_falkenberg69

皮拉米登

挪威 78N

图源：ins_saskiacoulson

皮拉米登位于挪威的斯瓦尔巴德群岛，曾经拥有着丰富的矿产资源，是前苏联倾财力物力打造的美丽繁荣小镇。这里处处都充满了苏联特色——经典的赫鲁晓夫楼、苏联特色墙绘、最北端的列宁雕像……这里逐渐成为了当时苏联的美学和意识形态的载体。为了改善土壤条件，他们将本国的黑土运了过来，让人们在夏季种植农作物。但如今，这座小城沦为了“鬼城”。1998年，人们陆续从这里撤走，但工厂、剧院、酒吧等还保留着原样，甚至连餐厅的锅碗瓢盆和学校的桌椅板凳都还散落着，就像人们从未离开过一样。至此，皮拉米登彻底人去楼空，这段历史仿佛连同这座小城一起被冰封了起来，安然地矗立在冰川峡湾中。

图源：ins_tove_om

法兰士约瑟夫地群岛

俄罗斯 80N

图源：ins_anastasia.14.07

法兰士约瑟夫地群岛像是北冰洋中被冰封的岛屿，85%的地面被冰雪覆盖。穿过两岸林立的雪山和冰川、行驶过布满浮冰的峡湾，也就来到了真正属于极地动物的天地，可以见到格陵兰鲸鱼和北极熊等各类野生动物。复杂的地壳运动让法兰士约瑟夫地群岛由火山变为冰层。冰盖随着全球变暖消逝后，法兰士约瑟夫地群岛原本的面貌逐渐显露出来，成为了天然的地质百科全书。一些岛上的石块可以至少追溯到中生代，吸引了无数科学家和地质学家来此。这独一无二的北极群岛也成为了科学考察和气象研究的胜地。

图源：ins_poseidonexpeditions_de

诺里尔斯克

俄罗斯 69N

图源：ins_vitasbeneta1967

俄罗斯的诺里尔斯克市建在永久冻土层的孤岛上，周围没有陆地相连，只能在夏季乘飞机或渡船到达，所以也被称为是世界上最“孤独”的城市。这里全年有两百多天都处于黑夜中，大部分的时间都被大雪覆盖，年均气温才零下10摄氏度，最低温度可以达到零下58摄氏度。但在如此恶劣的自然环境下，生活在诺里尔斯克市的人口超过17.5万。如今，这里也是镍的主要开采地，拥有着世界上最大的镍业公司。但这也导致诺里尔斯克成为了世界上污染最严重的地区之一。每年冬季，空气中的污染物与雪雾混合在一起，让这座“孤独”的城市变得更加迷幻朦胧。

图源：ins_vitasbeneta1967

巴罗

美国 71N

图源：ins_akmumford

巴罗是阿拉斯加最大的因纽特人社区，也是最北端的美国城市。无尽的雪、冻土、寒冷是属于巴罗的主要元素。每到冬天，长达65天的黑夜让这座城市笼罩在寂静与孤独中，就连北冰洋的的海面都会被冰雪覆盖。但每到夏季，又可以看到“午夜太阳”在巴罗的空中悬挂着。“午夜的阳光”照在皑皑白雪上，发出了轻微的冰雪融化的声音，为这个寂静的小城谱写了令人愉悦的乐章。

图源：ins_bluied101

卡纳克

丹麦 66N

图源：ins_tiinaitkonen

丹麦格陵兰岛是世界上最大的岛屿。“格陵兰”（Greenland）的意思虽为“绿色的岛屿”，但其实它的土地81%都被冰雪覆盖。四千多年前，在美洲印第安人的围追堵截下，因纽特人被迫退到风雪交加的北极圈内，部分因纽特人便来到了格陵兰岛的卡纳克——这里的85%居民都是因纽特人。在卡纳克不仅可以体验狗拉雪橇，观摩因纽特人的狩猎文化，也可以欣赏到绚丽多彩的极光。缤纷的颜色将雪白的卡纳克映照得五颜六色，让这里变得宛如童话中的梦幻世界。

图源：ins_copelandadventures

格赖斯峡湾

加拿大 76N

图源：ins_canadian.landscapes

康沃利斯岛的格赖斯湾是加拿大最北端的居住区，大约有150人定居于此。穿过秀丽的峡湾，壮丽巍峨的冰川矗立在湛蓝的海水中，勾勒出了一个纯净的冰雪世界。这里也是加拿大最大的因纽特人社区，狩猎和垂钓是当地居民主要的食物来源。在这里你可以常看到黄皮肤、黑头发的因纽特人牵着威猛的雪橇犬出门捕猎，一起跟随他们的脚步沉浸式地体验因纽特文化的前世今生吧。

图源：ins_dturn11

北角

挪威 71N

图源：ins_se16

挪威的北角是欧洲的最北端，也是大西洋和北冰洋的交汇处。北角得名于它沿海307米高的悬崖，从陆地一直延伸入海中。登上悬崖，可以看到一望无际的大海，与天边连成一片，仿佛矗立在世界的尽头。每到夏季，游客可以沐浴在“午夜阳光”中，体验北极圈难得的温暖。冬季繁多的户外项目也令人向往。不妨驾驶着雪上摩托在广阔无垠的旷野中疾驰，或是在结冰的湖面上尽情享受冰钓的乐趣。冬季绚丽的极光也吸引着无数极光爱好者到访，他们宁愿忍受着酷寒和极夜，也要来此邂逅属于天空的极致之美。

图源：ins_lueursdailleurs

卡菲克卢本岛

丹麦 83N

图源：ins_gordongekko

卡菲克卢本岛是格陵兰岛北部的一座岛屿，离北极点只有707公里。1900年，美国探险家罗伯特发现了这座岛屿，但直到1921年丹麦探险家劳厄科克到达该岛并以哥本哈根采矿博物馆的咖啡馆命名，这里才迎来了第一个到访者。此前莫里斯耶苏普角一直被认为是最接近北极的陆地，直到1969年，一支加拿大的探险队经过勘察才发现卡菲克卢本岛才是地球最北端的陆地。

图源：ins_torbravo

来源：环球旅游周刊 刘依琳

今天要为大家介绍的这套案例位于丹麦丹麦北部地区，距离首都哥本哈根只有一个小时的车程。项目沿海而建，周围是僻静优美的自然环境，因此本案在装饰上也用到了许多自然元素。但要说本案最大的特色，我认为还是东西方审美相互融合的设计手法，房屋外形是典型的北欧小屋风格，但内部装修却大胆融合了东方禅宗美学，两种看似毫无关联的元素碰撞，会产生什么样的效果呢？下面就让我们一起来参观一下吧：

房屋外观

小屋外墙

房子是一层的小屋，外立面包上了一层细木条做装饰，有种北欧小木屋特有的魅力。

户外的原木餐桌

房屋朝海的那一面墙全部装上了玻璃移门，观景视角非常的好。屋前用防腐木材铺了一个露台庭院，露天的餐桌方便了户外烧烤聚餐等活动。

客厅

虽然房子是典型的北欧小屋建筑，但进入室内后不难发现，这里的室内配色方案没有采用北欧风格中常见的原木浅色系方案，相反还用到了大量黑色和深棕色，这种深色系的配色使得室内显得空寂幽远，这便是融合了东方禅宗美学后的效果。

表面碳化处理后的客厅背景墙

客厅是无电视的设计，两张灰色麻布沙发面对面布置，再配上一张大理石材质的茶几，形成了一个社交空间；背景墙用表面做过碳化处理的木材装饰，有一种斑驳残缺的美感；壁炉的存在则为空间注入了一丝温暖，中和了禅宗元素的冷清氛围。

因为建筑有一整排墙都装上了玻璃移门，因此室内的采光非常优秀，观景视角也非常棒。

厨餐厅

餐桌上方的黑纱灯罩非常有特色。

客厅边上是开放式的厨餐厅，这里同样是黑色加深棕木的禅系配色，清幽却不失温暖，看着非常舒适。

土陶、木材、石料，本案装修用到的材料都带有强烈的自然元素，素朴简约，健康环保。

卧室一

纯色的棉麻床品，床头的土陶罐摆件，斑驳的抹灰墙面，因为融合了东西方两种审美，这间卧室的装修风格很难定义，但可以用一句话概括：北欧家具的造型，东方禅宗的灵魂。

卧室二

另一间卧室同样是中西融合的装修，但或许是空间更大的原因，这间卧室看上去显得更偏北欧现代。

落地窗前的纯原木矮柜很有特色

这间卧室的两面墙壁都是落地窗，因此采光非常好，充足的光线令室内显得更加开阔明亮。

榻榻米

这间房间被设计成了榻榻米室，但和传统印象中的原木色不同，本案选择了和地板相同的黑色木板来表现榻榻米，搭配纯色的床品以及抹灰的白墙，既有来自东方的禅宗美学，又有属于北欧本土的特色。

结语

两种看似毫无关联的元素碰撞在一起，产生了微妙的化学反应，最后呈现出了不俗的装修效果，既有北欧小屋粗犷原始的魅力，也有东方禅宗神秘幽静的氛围，为居住者带来了朴拙舒适的家居环境，如果您也喜欢素朴简约风的装修，本案值得借鉴参考。

本案名称：Seaside Abode

本案地址：丹麦

本案设计：Norm Architects