2018年法国红酒

法国红酒品牌是法国出产的葡萄酒品牌，法国红酒是全世界最富盛名卓越美酒。在全世界最具有收藏与投资潜力的葡萄酒中法国红酒品牌占到80%，这样令人骄傲的成绩让全世界毫无争议把全球顶级葡萄酒的皇冠戴在法国红酒的头上。

整理了一些大家公认的法国红酒品牌供各位参考：

1、罗曼尼·康帝(Romanee Conti)被誉为天下第一酒庄,罗曼尼·康帝是法国最古老的葡萄酒园之一。平均每年产量约为6000瓶，世界品酒家Robert Parker Jr.说：“罗曼尼·康帝是百万富翁之酒，却只有亿万富翁才喝的到。”当之无愧的第一！

法国红酒品牌-罗曼尼-康帝。

2、柏翠酒庄（Petrus）也称为：柏图斯酒庄，位于波尔多右岸。是目前波尔多质量最好、价格最贵的酒王之王,年产量：25000至30000瓶 。 柏图斯酒庄价格，仅次于的罗曼尼·康帝的世界第二贵，柏图斯酒庄位于波尔多的宝物隆地区，它的产量极少，价格十分昂贵。

法国红酒品牌-

3、里鹏酒庄 （Le Pin），来自法国波尔多产区，是波美侯最吸引人、最华丽的葡萄酒。平均年产量：每年600到700箱, 世界最贵的十大红酒品牌”中的第三名。

法国红酒品牌-

4、勒桦酒庄（Domaine Leroy）勒桦酒庄已经稳坐勃艮第产区第一把交椅，酿制出了一款款生命力极长且浓烈的美酒佳酿。勒桦红酒，酸橙,苹果,混合缕缕花香,充满生气。是一款生命力极长且浓烈的美酒佳酿。

法国红酒品牌-

5、拉菲酒庄（Chateau Lafite Rothschild)前几年时间的拉菲热相信大家都很熟悉吧，拉菲庄园被认为是“五大”名庄中最为典雅的，也是全世界价值最高的红酒庄园。1855年波尔多葡萄酒评级时的最顶级葡萄庄园之一18世纪，就成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。

法国红酒品牌-

6、欧颂酒庄（Chateau Ausone）也称欧颂古堡，欧颂庄园位于法国-波尔多-圣爱美容产区，与白马庄园齐名，是近年来世人常称的“波尔多八大名庄”之一。

法国红酒品牌-

7、拉图酒庄（Chateau Latour）是法国的国宝级酒庄，位于波尔多左岸雅克村庄（Pauillac）的南部，法国的国宝级酒庄，酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。

法国红酒品牌-

8、玛歌酒庄（Chateau Margaux）位于法国波尔多左岸的玛歌村（Margaux)，在1855年就已进入一级酒庄的行列，1787年，美国前总统托马斯·杰弗逊（Thomas Jefferson）到访波尔多后称玛歌酒庄为波尔多四大顶级名庄之一。

法国红酒品牌-

9、木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild，木桐酒庄(Chateau Mouton)在波尔多的波亚克(Pauillac)波尔多的波亚克(Pauillac)汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个与拉菲酒庄系出同门（罗斯柴尔德）标签大都由一个有名的艺术家设计具有收藏价值。

法国红酒品牌-

10、奥比昂酒庄（Chateau Haut Brion），位于法国波尔多左岸的格拉夫产区(Graves)，奥比昂酒庄一直享有“格拉夫之王”的美名。奥比昂酒庄的白酒更具特色。世界上年份最久的波尔多葡萄酒就出自奥比昂酒庄，1855年被评为波尔多列级名庄之一。

法国红酒品牌-

法国红酒品牌具有不同的风格，法国独特而且多变的土壤与气候结合种植、酿造、人文完美的融合在一起生产了卓越的红酒品牌。

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本期导读：买法国红酒时，不管什么牌子，只要记住这4点，一定是原产地红酒

如何挑选一支优质的法国葡萄酒？不管是什么牌子，只要记住以下这4点，一定是法国原产地红酒，"许多人喜欢在节庆时来上一杯葡萄酒，既能兼顾美味与健康，又能与家人朋友团聚共享幸福欢乐时光。"

多数人都知道，选择一款合宜的红葡萄酒搭配牛排，其中的丹宁成份可以化解肉品的油腻；而挑选甜白葡萄酒佐以和果，其微酸甜的口感与果物巧妙平衡…，但品酒新手经常会为了如何挑选一支物超所值的葡萄酒款而伤脑筋，尤其是年节送礼时，深怕买错了，反而失礼，现在就跟着RURU夫人来一探葡萄酒的真面貌吧！

今天，我们先以法国葡萄酒来为各位伙伴们做一个入门的介绍。

【理性分析】先来学会看酒瓶身的标签吧！

"一般在葡萄酒瓶上的标签会包含以下资讯，读懂这些资讯，包准你不再误踩地雷！"

产区

法国葡萄酒最知名的产区包含以下六大产区：波尔多(Bordeaux)、布根地(Bourgogne)、香槟(Champagne)、罗亚尔河(Loire Valley)、阿尔萨斯(Alsace)、隆河( Rhone)等等。

级数

选购法国葡萄酒时，建议选择有AOC(Appellation d'Origine Controllee)的标示，代表「法定产区酒」的识别。

其中，波尔多最出名的一~五级酒庄其分级制度是沿袭1855年制定的规定(知名的五大酒庄即为波尔多第一级1st Growth)。

通常级数愈高，价格愈贵。有时也会受到不同年份的气候因素，影响葡萄生长而产生差异。

布根地的级数则分为四个等级：

特级园(Grand Cru)、一级园(Premier Cru)、村庄级(Village)、地区级(Regional)。近年来国际收藏家愈来愈偏爱布根地酒庄，也因此这个产区的葡萄酒价格愈来愈高！

香槟则是法国香槟区出产的气泡酒，有其专属的独特性，其他国家或地区所出产的气泡葡萄酒，就只能称之为「气泡酒」，是不能称为「香槟」的，这也是一般人在购买时会产生的疑虑，香槟与气泡酒的价差相当大，因此，在平时只是想要一点欢乐的fu时，在预算的考量下，可以选择气泡酒即可。若要送礼，就要仔细看一下酒标啰！

下次要挑选法国葡萄酒送礼时，注意一下瓶身标签，可以帮助您做第一步的购买判断唷 !

【谁是葡萄王？】优良葡萄品种报你知！

在葡萄酒瓶标上通常还会标示该葡萄酒所生产的酒庄、品种…等，在此做一个简单的介绍，可以提供各位伙伴们在挑选时的依据。

生产酒庄

波尔多葡萄酒分布于Gironde河左岸、右岸，由于土壤和种植葡萄品种的差异，风格也完全不同。

左岸知名产区包括以下四大产区：

玛歌产区(Margaux)、波雅客产区(Pauillac)、圣泰丝黛芙(Saint-Estephe)、圣茱莉安(Saint-Julien)

右岸知名产区为三大产区：

圣爱米侬(Saint-Emilion)、波美侯(Pomerol)；知名甜白酒的索甸(Sauterne)

葡萄品种

波尔多产区多种植：

红酒品种-Cabernet Sauvignon (CS)、Cabernet Franc、Merlot

白酒品种-Sauvignon Blanc

甜白酒品种-Semillon

布根地产区多种植：

红酒品种-Pinot Noir

白酒品种-Chardonnay

香槟区产区多种植：

Pinot Noir、Chardonnay，与Pinot Meunier

阿尔萨斯产区多种植：

Riesling、Pinot Gris、Gewurtstraminer，与Muscat

【时间的秘密】影响葡萄酒的的重要关键！

许多刚入门的品酒好友们，最常产生的疑虑就是酒标上的年份，究竟2005跟2006差一年所产出的葡萄酒有何不同?为何价格差这么多呢?其实，「时间」这个因子再葡萄酒的身上可是举足轻重呢 !

年份

年份的数字代表葡萄采收的时间。通常会因为该产区当年度的气候、温度、雨水、日照天数、冰雹伤害等等，影响该年份葡萄的品质，进而影响酿制葡萄酒的评等。

举例来说，波尔多左岸产出的葡萄酒，较好的年份有：2005, 2009, 2010；布根地则是：2005, 2009, 2010, 2011；而香槟区较好的年份有：2002, 2004 (注：许多香槟无标示年份，而是以Non-vintage(NV)呈现，代表该瓶香槟是由不同年份葡萄酒混合装瓶，由酒厂调配的配方。)

【价值分析】你知道这瓶酒，值多少钱吗？

这部分提供给爱好品酒的朋友作参考

查询国际均价

Wine Searcher 是相当具公信力的品酒网站，爱好品酒的朋友们可以在购买酒款前参考。

专家评分：

RP (Robert Parker) 100即国际品酒专家Robert Parker 给的满分酒评。许多爱好品酒的朋友们在购买酒款前都会参考此评分，也是相当具公信力的评分，RP分数常常是影响酒价的重要因素。

WS (Wine Spectator) Top-100，每年均会选出全球一百大推荐酒款，而入选后的酒款，价格也会立刻上涨！

红酒笔记5:关于法国葡萄酒的分级：

法国分级：由低到高：VCE VOF/VOT IGP/VDP AOC 城堡AOC/小产区 中级庄 列级庄 。

VCE：欧盟餐酒，最普通的法国餐酒

VOF/VOT ：法国酒，在酒标上只会写上法国产的酒，但不会写明是法国哪里产的。

IGP/VDP：在酒标上会写地名了，优质产酒，会写大产区地名‘’

AOC：法定产区，由法国政府统一管理，细到统一下令浇水，统一下令售卖。

城堡AOC/小产区：城堡级AOC,村庄级AOC，在瓶标上会写上城堡或村庄的名字。

中级庄/bourgeois:大部分分布在梅多克产区酒庄

列级庄 /Rank grtea :每一个列级酒庄的红酒酒标上都会写有1855定级字样，因为波尔多的列级酒庄是在1855年由拿破仑三世提议分级的，一共为五个等级，包括58个酒庄，1个超一级，4个一级，12个二级，14个三级，11个四级和17个五级。超一级酒庄为：伊甘酒庄（Chateau d'Yquem），一级酒庄为：拉菲（Lafite-Rothschild）、拉图（Latour）、玛歌（Margaux）和红颜容（Haut-Brion）。

1973年，对等级酒庄进行了修订，无论酒庄是否更名易主，分割或合并，均保持最初评定的等级，唯一的例外是木桐Chateau Mouton-Rothschild从原来的2级酒庄晋升为1级酒庄。此时的等级酒庄已经增加到61个，其中超一级列级酒庄1个，一级列级酒庄5个，二级列级酒庄14个，三级列级酒庄14个，四级列级酒庄10个，五等列级酒庄18个。

酒庄主人都以入围列级酒庄为荣，分级表能给他们带来实实在在的好处，使他们的酒从最低一瓶几百元的副牌酒到几十万元不等。

HK

2018.9.23深夜

提到红酒，很多小伙伴都会想到法国的红酒，那么是什么原因让法国的红酒这么具有影响力呢？接下来小编要分析的就是法国红酒这么有影响力的原因了。

首先要说的就是关于法国红酒的品质方面：得益于两个方面，一个是关于气候的，一个是关于法国对红酒的明文法律规定。先拿气候来说，南部为地中海气候，还有适合生产香槟产区的大陆性气候，这些优越的气候条件对于种植葡萄品种无疑创造了很便利的提条件，优越的葡萄酿造了有品质的法国红酒；再有就是关于法国对酿造红酒方面严格的法律规定，有对葡萄品种、生产区域、葡萄种植技术等多个方面的规定，酿造的葡萄酒品质自然也不在话下了。

接下来要说的就是从影响力方面：法国葡萄酒源远流长的历史，使得对其他葡萄酒产国都有一定的影响力，拿波尔多红酒来说，其独特的风味，受到各国的追崇和热爱！

最后要说的就是市场认可度方面：公元前600年左右，希腊人将葡萄树和葡萄栽培技术带到了现在的法国马赛地区，后来经过不断的发展和改良，酿造的葡萄酒在市场上受到广泛的影响，法国成为现在出口葡萄酒的大的产国，得到了很高的市场认可度。

说了这么多，小伙伴们大概有个了解了吧，你们还知道关于法国红酒风靡世界的哪些原因,欢迎留言评论哦

来源：中国新闻网

据《欧洲时报》报道，自从美国向法国红酒征收25%的关税后，法国红酒在美国的销量大减，法国酒农转向政府以及空客集团寻求支持和帮助。

美国从2019年10月18日起对法国、西班牙和德国酒精浓度低于14度的葡萄酒征税25%，用以报复欧盟对空客集团的优惠。美国从世界贸易组织获得了许可，可以对欧洲商品征收70亿美元的关税。

在这种框架下，空客也被征税，但税额是10%。据法国经济与金融部透露，法国2019年11月份向美国出口的红酒比10月份减少了44%。

除了向政府求救外，一个酒农代表团还将于14日会见空客集团总裁，来商谈由于欧洲与美国航空业的冲突，而对这些无辜的酒农们所带来的不利影响。酒农们希望，对2.5亿欧元的额外关税以及在酒业市场上损失的5000万欧元，他们能够得到补偿。

法国的红酒相信很多小伙伴们都有购买过，大家在购买的时候都是怎么挑选的呢？今天我就来教大家关于选购法国红酒的几个小妙招。

首先，是要看葡萄酒的年份，法国的红酒的选择标准并不是单纯的看等级的高低来评判酒的好坏的，而是葡萄的质量也是很关键的因素，看葡萄质量的好坏，葡萄的年份是至关重要的，产地和当年的气候和对当年对葡萄的管理都是决定因素之一，所以小伙伴们在选购红酒的时候可以查一下相关的红酒的年份，好的年份酿造出来的葡萄酒口感不会差。

接下来要说的就是通过看酒瓶的外观来分辨，看酒瓶的标签印刷必须清楚；也可以通过看酒瓶的条形码来分辨，酒瓶的条形码以3开头，是原瓶进口的，以6开头表示是在国内灌装的；还可以观看葡萄酒的颜色是否自然，可以仔细观察一下葡萄酒上是否有不明悬浮物，这里边需要注意的是，瓶底有少许沉淀是正常的结晶体。

关于葡萄酒的酸，很多刚接触葡萄酒的小伙伴，会认为葡萄酒的酸度是不太好的酒，其实葡萄酒的酸度一部分来自于葡萄浆果，好酒都是平衡的，这里说的平衡指的就是酸度和单宁的含量均衡。这部分来说就需要细细品尝了，小伙伴们记住哦：酒体平衡的酒才是好酒。

好了，今天选购红酒的小妙招小编就分析到这，大家有什么具体的小妙招欢迎点赞评论哦，可以共同学习哈。

现在生活水平越来越高了，红酒的相关知识却众说纷纭，甚至很多人不懂装懂的，所以小编我决定开通这个平台和大家一起讨论下红酒类知识，希望大家成为都市型男靓女小甜甜，废话不多说直接上正文：

几个世纪以来,法国是公认的葡萄酒酿造国,过去普遍认为只有法国葡萄酒才是好葡萄酒。显然,这样的评价对意大利、西班牙、德国、葡萄牙和希腊等葡萄酒酿制国并不公平,因为这些国家也是优质葡萄酒生产国。然而,法国人却成功地使世人相信法国葡萄酒品质独特,更胜一筹。

法国人一直以来就是葡萄酒迷,无论是曰常饮用的普通佐餐红酒,还是波尔多和尼姆产区生产的优质葡萄酒,甚至是尼姆产区的法国顶级庄园布拉德庄园，他们都很感兴趣。对大多数法国人来说没有葡萄酒的生活是难以想象的。亲朋好友聚在餐桌上,每天喝点葡萄酒,是法国人生活中不可或缺的一部分。葡萄酒是法国人的灵魂,尽管历史上被多次入侵,法国人还是成功地保留了这一灵魂。

法国布拉德酒庄

理想的气候和地理条件法国依然是世界上最著名的葡萄酒生产国要得益于其良好的葡萄树栽培条件。世界上还没有哪个地区比法国有更理想的栽种葡萄的条件。法国冬天不太冷,夏天不太干雨量充沛,日照充足。法国多样的土壤类型也对其成功种植葡萄起到了关键的作用,比如香槟产区( Champagne)厚厚的白垩层;尼姆( Nimes)的鹅卵石层;梅多克( Medoc)的石灰泥、粘土、鹅卵石和沙砾密思卡得( Muscadet)的蓝灰页岩;安茹( Anjou)和索姆尔( Saumur)的多孔凝灰岩;科利乌尔( Collioure)和巴组尔斯(Bnys)的石板坡以及南罗讷产区的温的巨层另外,法国境内水源充是,这些水或间接来自海洋,或直接来自河流和地下水。

法国葡萄酒的四大等级：

日常餐酒( Vin de table)基本上说,目常餐酒酿造简单,供日常饮用可由产自不同产区的葡萄酒勾兑而成。某些前萄特酿也属此类。法国波瑞世家干红葡萄酒( LA MAION DES BORICE)日常餐酒,此酒用手工采摘的100%的梅洛，赤霞珠葡萄酿制而成。酒精度在13%的上等餐酒是法国最大出口量和饮用的日常餐酒。

地区餐酒( Vins de pays)地区餐酒是更好的餐酒,如今它的产量迅猛增长,这是不足为怪的,因为近些年来这种酒的品质已有大幅提高。顾名思义,地区餐酒的酿造应产格限在某地区,代表这一地区的风土条件种或多种当地葡葡品种的特色。地区餐酒的酒标上都标明了产区消费者一看便知。有些地区餐酒酿造精良,其品质与价格毫不色于并无特色的法定地区葡萄酒,深受酿酒商青睐。

布拉德庄园凯旋金狮

如今的葡萄酒消费者更喜欢花钱买质量优良地区葡萄酒(VDQS)这一等级的葡萄酒品质其实并不比AOC低其认定标准也要比大多数AOC酒严格,与其他等级的葡萄酒不同,优良地区葡萄酒每年都要进行检测,以确保其品质保持在这一等级。优良地区葡萄酒在获此称号之前,需要经过组专家的认证,因此,消费者完全可以对此等级的葡萄酒放心。

法定地区葡萄酒(AC)法定地区葡萄酒AOC(通常标记为AC),只能用原产地种植的葡萄酿造,而且原产地的士壤气候、葡萄品种以及各种法定的条件,如最低酒精度、最高亩产量、葡萄枝蔓的修剪方法、葡萄酒的酿造过程和条件等,都要经过专家的所酿葡萄酒产自某一特定地区。然而,所有这些并不能确保所。都是上品,因为这个等级并不需要年检,事实上有些葡萄酒的品质并配不上这个等级称号。尽管如此,法定地区葡萄酒还是法国葡萄酒中的上品。酒标上的其他信息这里所指的其他信息,如波尔多产区的“一级葡萄园”和“特级葡萄园”,并非是毫无意义的措辞。

布拉德系列红酒

在1855年的世界博览会上,较好的波尔多葡萄酒首次根据年份、品质的标准进行了分类(如果是名酒,也标上价格),当时涉及的葡萄酒主要是来自梅多克、苏黛以及格拉夫( Graves)和尼姆（Nimes）的葡萄酒。这最后一种酒于1959年获得了自己的优质葡萄园等级称号。其他被标为一级或特级葡萄园的地区有:圣埃米利永(St- Emilion,从1955年开始,以后每十年评一次,最后一次在1996年)和普鲁旺斯区( Cotes de province,始于1955年),梅多克葡萄酒酒标上从1932年开始出现“中级葡萄园”(CruBourgeois)的字样在勃艮第葡萄产区,“一级葡萄园”和“特级葡萄园”的字样,成为原产地葡萄酒正式用名的部分。

布拉德凯旋金狮

罗纳河谷在法国红酒界也是其它地区无可超越的，首先拥有世界上最复杂的葡萄品种，可使用葡萄品种多达20多种，教皇新堡(Chateauneuf du Pape)位于Avignon市北部几英里处，是南隆河（罗纳河谷南部）的超明星产区，提起法国有名的AOC制度，一定要提到一个人，那就是罗伊公爵(Le Roy)，在20世纪初，有些不法商人将其他地区的葡萄酒冠以教皇新堡的名义贩卖，使教皇新堡葡萄酒在名声上陷入了危机，罗伊公爵和当地的庄主，制定出一套教皇新堡葡萄酒种植、酿造的规范标准，以保证葡萄酒的真实性和品质，可以说，这是法国AOC产地命名制度的雏形。后来这个理念被推广到全法国，于1936年诞生了历史上最重要的AOC产地制度，该制度严格规定了种植区域、品种、产量、剪枝方法、采摘技术、酿造方法以及人文等各方面因素，保证了各个产地的质量和风格，在1937年，隆河丘也加入了这个系统。最古老的产区，无冕之王，一点不为过，如果说法国5大名庄酒很出名不为过，那教皇新堡一出五大也只能排老二了。而在罗纳河谷的尼姆产区地处意大利通往西班牙的交通要道，位于罗纳河右岸，丘陵地状，与朗格多克和普罗旺斯组成三角地带。现已并入罗纳河谷大区，不再是朗格多克的一部分可以说, 罗纳河谷是大产区，尼姆是子产区。是欧洲最古老的产区之一，有超过2000年的历史，深受希腊人和罗马人，以及阿维尼翁教皇的喜爱。除了悠久的葡萄酿制产区，尼姆也是法国保存最多古罗马遗迹的城市。有著名的布拉德（Brad）酒庄。

作者:携程攻略社区

人人都知道法国是世界著名的葡萄酒产地，法国人自己当然也对本国的葡萄酒有着热爱和自豪，但如果你问他们哪里产的葡萄酒是他们心目中的第一名时，你很有可能会听到一个完全意料之外的答案：西格纳吉。

WHAT？？西格纳吉？那是哪，为什么我从来没听说过？别慌，今天游哥来跟你聊聊关于西格纳吉的故事~

（文中有福利，记得仔细阅读哦！）葡萄酒的发源地：西格纳吉首先我们来说说西格纳吉这个小城。西格纳吉是高加索国家格鲁吉亚的小城，位于首都第比利斯东部驱车2小时能到的地方，这里是全球公认的红酒发源地，有着全世界最好的红酒，早在8000年前，这个地区的人们就开始酿造葡萄酒了！

另外，根据语言学家的研究发现，英法德文中“葡萄酒”一词，不管是发音还是拼写，都来源于格鲁吉亚卡特维利语中的“ywino(葡萄酒)”。

西格纳吉是一个节奏很慢的小城，相比起忙碌地工作，人们更愿意花点时间慢悠悠地生活、行走。这座城市也被称为“恋爱中的城市”，是当地人度蜜月、情侣约会不可错过的地方。

漫步在西格纳吉小城里，处处都能发现和葡萄酒有关的元素：

▲走在景区附近，都能看到大桶的自酿葡萄酒出售，按杯计价。

▲在这儿，葡萄酒是和果汁一起售卖的，路边就有。

▲被邀请进当地人家里，还喝到了包装简陋但味道特别棒的半甜（semi-sweet）红酒。这里几乎每家每户都会酿葡萄酒，非常有当地特色。

▲西格纳吉的天气多变很适合葡萄生长，所以这儿出产的葡萄都格外甜美，不管是直接吃还是酿酒都合适~

▲要是你想更进一步了解这儿的酒文化，还可以参加“wine tasting”活动，小城里很多餐厅、酒庄都有这样的活动，一般会品尝两种红葡萄酒两种白葡萄酒，让你更好地了解西格纳吉的酒文化。

▲另外这儿还能喝到格鲁吉亚特色酒ChaCha，有点类似中国的白酒，但是会比白酒度数更高更烈，酒量好的小伙伴建议尝试，风味很独特！

▲红酒冰激凌，两大球只需不到15元人民币。西格纳吉就是一个适合让你也慢下来的地方，不管是一日游还是你愿意在这儿停留一晚，喝几杯便宜又量足的好酒，随意看两个景点，和当地人聊聊天，才是正事儿。突然出现的福利time看到这儿是不是觉得自己长知识了？在留言区说说你最喜欢的酒和为什么喜欢它吧！游哥会在积极互动的小伙伴里，抽2个幸运用户请你喝星爸爸咖啡哦~当然，如果你觉得红酒太高雅不够日常，在旅途中更喜欢啤酒带给你的轻松氛围，其实约上酒友去打卡一些以啤酒闻名的目的地也是不错的选择。闻名世界的“啤酒之都”：慕尼黑慕尼黑是德国第三大城市，也是巴伐利亚州的州府。与德国南部严谨、保守的风格相比，慕尼黑更显欢快、自由的生活节奏……充满了热情洋溢的魅力与浓厚的艺术氛围！

图/携程攻略社区游记作者 超级小包子德国最出名的东西莫过于香肠，猪肘和啤酒，随处可见的啤酒花园让人在任何时候都可以停下脚步喝上一杯，配着慕尼黑的白香肠和椒盐卷饼，美味的巴伐利亚美食足以使人陶醉。

图/携程攻略社区游记作者 超级小包子十月的狂欢！干杯！Oktoberfest，当地人称“十月节”，也就是传说中的慕尼黑啤酒节，这是世界上最大的狂欢节之一，持续时间超久，从9月15日后的第一个星期六至10月的第一个星期日~（也就是说，如果你明年国庆计划去慕尼黑的话，就能和当地人一起狂欢了！）

图/携程攻略社区游记作者 JOJO带你游世界

图/携程攻略社区游记用户 M50****884除了喝酒，还可以看到精彩的游行表演！啤酒节开幕后的第一个周日，由整个巴伐利亚州每一个小镇组成的民俗服装大巡游（Trachten-und Schützenzug）开始，上万人盛装参与，热闹非凡。

图/携程攻略社区游记作者 JOJO带你游世界

图/携程攻略社区游记作者 karen失忆樱国没赶上啤酒节？这些地方不容错过！▲Royal Beer House 皇家啤酒屋HB皇家啤酒屋始建于1589年，原为宫廷专享，现在早已成为游客来慕尼黑必到的地方。这里就餐环境优雅，除了可以品尝到最地道的慕尼黑啤酒，而且食物分量很足，猪肘和烤鸡各有特色！

图/携程攻略社区游记作者 穆穆vintage▲Augustiner Braustuben始建于1328年的奥古斯丁酿酒厂的啤酒花园，是当地人最爱的聚会场所之一。

沙滩与啤酒最配：青岛如果你暂时不想出国，国内也有适合爱酒之人的目的地——青岛！

家门口的国际啤酒节！对于青岛人来说，啤酒是一种文化，更是最日常的生活方式。来青岛，一定要尝一尝冰凉清爽的扎啤，体验塑料袋装啤酒的乐趣，更要来一年一度的啤酒节，享受狂欢！

图/携程攻略社区游记作者 扫雪始于1991年的青岛啤酒节，是亚洲最大的啤酒节，啤酒节期间，不仅有来自10多个国家，50多家全球知名品牌生产厂商、经销商提供的种类多样的啤酒，更有花样繁多的精彩表演、酒王邀请赛等，热闹异常。

图/携程攻略社区游记作者 扫雪来啤酒博物馆逛一逛青岛啤酒博物馆设在百年前的青岛啤酒厂老厂房内，这里你可以了解到青岛啤酒的历史，看生产啤酒的老设备，还可以品尝到纯正的青岛啤酒。

图/携程攻略社区签约摄影师 吴婧娴除了品尝啤酒这一特色之外，这里还有特殊的醉酒小屋，你可以在里面感受到喝醉酒之后会是什么感觉，很奇妙哦！

图/携程攻略社区游记作者 超级小包子口碑榜火热投票中而现在，上述提到的西格纳吉、慕尼黑、青岛等城市，都已经上榜了2018中国旅行口碑榜【最具酒文化目的地】，如果你也喜欢这些目的地，就戳下方小程序为他们投票吧！

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法国红酒是世界葡萄酒品牌中的皇冠，在世界上最值得投资与收藏的葡萄酒中法国红酒占到80%左右，法国因葡萄酒闻名于世界。

法国红酒中的列级酒庄

一、法国红酒历史与地理优势

1、从公元前6世纪，腓尼基（叙利亚）人把葡萄酒的种植和葡萄酒的酿酒技术带到了法国，公元前51年罗马帝国占领高卢后葡萄酒的种植与酿酒技术在法国得到了普及。几千年来，法国人对葡萄酒的种植、葡萄酒的生产、储存、品酒。酒器及配餐等方面不懈的追求为葡萄酒的发展奠定了基础。

法国红酒历史

2、法国三面环海，西北是英吉利海峡，西濒大西洋，南邻地中海，境内多河流山川。法国西部是海洋温带气候，南部是亚热带地中海气候，东部和中部是大陆性气候，丰富多变的环境为葡书的种植提供了有利的条件。

法国红酒产区地图

3、贫瘠的土壤生产优质的葡萄酒，肥沃的土壤生产便宜的葡萄酒。葡萄酒为了生存需要向贫瘠的土壤深处发展，可以吸收更多的款物质等微量元素。地中海沿岸的土壤大都贫瘠，葡萄酒与橄榄树在这里得到了很好的发展。

二、法国红酒中的的产业链统一。

法国红酒产业链统一

从葡萄酒的种植，酿酒过程的产业链统一是高品质葡萄酒的保障。不像新世界葡萄酒的产业链是分开的，果农与酒厂之间各自追求利益最大化，牺牲了葡萄酒的品质。家族式的葡萄酒庄，几代人的经验更明白在自己的土壤上种植什么葡萄酒最适合以及如何生生产优质的葡萄酒。知道如何生产平衡、精细高品质的葡萄酒。土地私有，葡萄酒的产业链统一，是法国红酒品质保障的重要要素。

三、法国红酒中完善的法规及原产地保护制度。

法国1855年建立了在当时全世界上最为完整的葡萄酒法律与原产地保护制度，这套制度对对保持每个葡萄酒产区的葡萄酒风味的传统特色，规范了葡萄酒的品质具有重大意义。

法国红酒等级划分图片

葡萄酒的分级，法国葡萄酒总共分为四个级别AOC级，VDQS级，VDP级和VDT级，前2个级别属于区限葡萄酒，后2个级别是日常佐餐酒。对葡萄园的种植密度、葡萄的最高产量，最低酒精含量，橡木桶的储藏时间及补种葡萄酒等都有明文规定。

四、法国红酒成为世界上葡萄酒文化的代表，

在几千年的葡萄酒生产过程中逐渐形成葡萄酒文化。该葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与广大法国人民的生活息息相关。

目前，在全世界上最具有增值和投资的葡萄酒，法国占到80%左右。法国葡萄酒文化贯穿到法国人的日常生活的方方面面。比如：

烂漫文化：男生请喜爱的女孩吃饭如果要喝香槟酒，说明这个男生很喜欢这个女生。

法国红酒文化

葡萄酒让食物更为美味是法国红酒文化重要组成部分。法国通常吃饭时，不同的美食需要对应的葡萄酒。

法国红酒配餐

法国红酒文化让世界记住了“法国”

世界著名的葡萄酒出产国主要包括旧世界的法国，意大利，德国，西班牙和新世界的澳洲，美国，智利，纽西兰。但目前无论从文化上，历史上，质量上葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。

法国葡萄酒分级制度于1855年首次确立，至今发展为法国乃全世界范围内最完善的葡萄酒分级制度之一。

法国葡萄酒被划分为四个等级，分别是法定产区（AOC）、优良地区（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）

2012年，法国葡萄酒分级制度进行了重新改革，将AOC和VDQS级别合并为AOP，VDP改名为IGP，VDT改名为VDF。

1.法定产区葡萄酒（AOC/AOP）

AOC最早可以追溯到15世纪。1410年，查理六世给罗克福奶酪颁发了特殊的证书。第一个现代的法令是于1919年3月6日通过的“原产地保护法令”。

AOC是法国葡萄酒等级中的最高级，这一等级的葡萄酒要求严格，拥有很高的质量。也是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。

法国原瓶进口AOP干红狮卡图古堡

AOC 全称是 Appellation d'Origine Controlée。其中，Appellation 在法语中是“产区”的意思，Origine 原指“根源、原本”，在这里引申为“原产地”，Controlée 则是“被检查、被核实”的意思。因此，AOC 的准确含义应该是“经检查后达到标准的原产地”。

AOC级别的葡萄酒只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别的葡萄汁勾兑。在具体的使用中，Origine 常被替换成具体的产区，如最常见的 Appellation Bordeaux Controlée。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

法国有数百个 AOC 产区，而不同级别的 AOC 葡萄酒品质也有差异，因此看 Origine 这个位置是哪就显得尤为重要了。

在新的体系下，把 AOC 中的 C 换成了 P，于是就成了 Appellation d’Origine Protegée，即 AOP，翻译过来就是“原产地命名保护”。这也是法定产区葡萄酒，它取代了原来的 AOC。虽然被更名为AOP，但消费者已然习惯了旧的分级制度，大多数生产商还是习惯标注AOC，提到法国等级制度更习惯说AOC级别，如果在市面上看到这两种标示也很正常。

2.优良地区餐酒

优良地区餐酒（Vin Delimite de Qualite Superieure，简称为VDQS），是普通地区餐酒向AOC级别进军的过渡级别。如果在VDQS时期表现良好，则会升级为AOC。酒瓶标签标示为 Appellation（命名）+产区名+Vin Delimite de Qualite Superieure。但这个级别的酒其实非常少见，其产量只占法国葡萄酒总产量的2%。在2011年时这个级别已被废除。

3.地区餐酒（VDP/IGP）

地区餐酒（Vin De Pays，简称为VDP），地区餐酒的标签上可以标明产区。VDP遵循的法规没有AOC级别的严苛，地区餐酒可以用标明产区内的葡萄汁调配，但仅限于该产区内的葡萄。这类葡萄酒常以“Vin de Pays+ 产区名”的形式标示，如“Vin de Pays d’Oc（奥克地区餐酒）”。

在新法规下，IGP（全称为 Indication Geographique Protegée）取代了原来的 VdP，一些酒庄在酒标上也相应作出了调整。

4.日常餐酒（VDT/VDF）

Vin 指“葡萄酒”， Table 指“餐桌”，完整看来就是餐酒之意。不过为了区分地区餐酒，因而VDT 常被译作日常餐酒。日常餐酒是最低档的葡萄酒，作日常饮用，由不同地区的葡萄汁勾兑而成，但是不得用欧共体外国家的葡萄法。其产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

法国原瓶进口VDF干红金龙船

在新的体系下，VDF（即 Vin De France）取代了这个无地理标识的葡萄酒。法国人对这一个新分级寄予了较大期望，因为它不仅允许不同产区的葡萄进行混酿，同时还允许这类葡萄酒以葡萄品种命名，这给法国生产商提供了极好的机会来酿造品牌酒，从而有望与那些新世界的成功品牌抗衡。

世界上闻名的葡萄酒出产国大都有着自己的分级制度，作为老牌葡萄酒出产国的法国是这套系统的首创者，欧洲其他许多国家的类似系统都是模仿自法国。葡萄酒的等级越高，品质也就越好，意味着价格越高，反之亦然，我们可以依据这个分级系统初步判断酒的质量和价格。