7号意大利面

美一女子制作七彩意面

【新华社微特稿】不少人爱吃意大利面。可你见过五颜六色、形状各异的意大利面吗?美国女子菲奥娜·阿夫沙尔别出心裁,制作创意十足的七彩意面,让意面这种意大利传统美食宛如精美艺术品。她经由社交媒体展示成果、传授烹饪技能,吸引不少粉丝。

阿夫沙尔现年54岁,住在加利福尼亚州马利布,先前当过电脑程序设计员,后来改行当花艺师。内幕网援引她的话报道,她10岁生日时收到一本烹饪书,自此对烹饪产生兴趣。大约一年半前,她从当地农贸市场和其他美食博主在网络上分享的视频中获取灵感,以各种蔬菜、螺旋藻甚至木炭为显色原料,尝试用不同面粉制作五颜六色、形状各异的意面。她说:“制作意面(的过程)非常特别、神奇又有助放松。”

阿夫沙尔2019年在视频共享平台优兔上开设个人频道,传授烹饪技能,很快成为知名美食播客制作人。她还在社交媒体脸书、照片墙开设主页,展示自己制作的七彩意面,迄今已有数以万计的粉丝。不过她并不以盈利为目标,而是把每天能做出不同意面当成一种挑战。(完)(乔颖)

关键词:意面(pasta)、菲奥娜·阿夫沙尔(Fiona Afshar)

展开
收起

意大利面桥世锦赛在布达佩斯举行(7)

新华社照片,外代,2018年5月25日

(外代二线)意大利面桥世锦赛在布达佩斯举行

5月24日,在匈牙利首都布达佩斯,来自保加利亚索非亚一所大学的参赛者测试自己制作的面桥的承重能力。

2018年“意大利面桥世锦赛”当天在布达佩斯举行。参赛者用意大利面和胶水制作面桥,通过测量面桥的承重能力分出高下。

新华社/欧新

展开
收起

七夕来临,教你制作新口味意面,营养又开胃,老公连吃两盘才过瘾

马上就要到一年一度的七夕了,这一天也被称为中式情人节。也是情侣间相互庆祝的一个节日。到那天商场餐厅都是过节的人。做什么都要拿号排队。我经历过几次就不想再出去过节了。还是在家里更自在。自己做点好吃的,布置一下,照样过节。

今天就来分享一款适合在七夕那天吃的料理,意大利面。通常我们都是做番茄意面,奶油意面。今天我来教大家一盘我无意中发现的新口味,泡菜虾仁意面。这是前几天家里没有西红柿了,外面下着雨不想出去买菜。就用家里现有的泡菜和虾仁做了一锅意面。泡菜的酸辣味道真是太开胃了。加上鲜美营养的虾仁。老公连吃两盘才过瘾。下面我们就来看看具体的制作过程。

食材:泡菜250克,虾250克,韩式辣椒酱1勺,辣椒粉半勺,意面适量

虾剥去外壳,虾仁挑出虾线,加1小勺料酒腌制5分钟。

热锅热油倒入虾仁煎至两面变色。不用油炸,热量更低哦。

倒入切小块的泡菜翻炒出香味。我是买的泡菜块,因此省去了泡菜这一步。

放入1勺韩式辣椒酱,半勺辣椒粉,少许食盐炒匀。

加半碗清水中火煮开,如果觉得颜色不够可以再加点辣椒粉。用韩式辣椒粉的好处就是颜色好看又不辣。

放入煮好的意大利面,拌匀就可以关火了。家里只有螺旋面了,我就只能用这个了,其实我更喜欢长条形的意面。

泡菜特有的酸爽辣爽,绝对让人胃口大开,比我以前常做的茄汁意面还要好吃哦。你也赶快试试吧,肯定不会让你失望的。

今天的分享时间就到这里了,感谢您的阅读。欢迎大家点赞,收藏,转发。您的支持就是对我最大的鼓励,让我有更大的动力制作和分享更多的美食。欢迎大家留言评论。点击右上角关注我,就可以每天及时看到我分享的好吃又好做的家常美食了。

展开
收起

短短七个月荣登天猫品类第一,空刻意面是怎么做到的?

你有没有过下班回家特别想吃一份意面的时刻,可是经过一天的忙碌意面繁琐的步骤还是会让人选择泡面,好不容易打起精神忙活半天会发现最后却成为了黑暗料理。别急,来试试这款只需要15分钟就能拥有一道米其林主厨亲自搭配研究的意大利面AIRMETER空刻意面吧。

7个月,荣登天猫品类第一的意面

空刻是一个速食消费品品牌,原AIRMETER氢刻品牌升级为AIRMETER空刻,其宗旨为“15分钟还原一份原汁原味的西式料理”。目前空刻意面拥有番茄肉酱、咖喱鸡肉、奶油培根、黑椒牛柳、红酒香肠5种口味。空刻凭着正宗的口感产品上线仅几个月便在2019年双11期间斩获了速食意面品类的TOP1。单月售出150W盒,销售额破千万,就连在圈内出了名选品严格的“口红一哥李佳琦也在直播间化身“吃播博主”对空刻意面连连称赞,一晚便卖出13万份。更是获得李佳琦两次免费返场推荐,充分体现了空刻意面在市场上的受欢迎程度。

与必胜客同厂供应链的超高品质保证

摇曳的烛光,爽滑Q弹的空刻意面,缓缓流淌的经典老歌,抛开白日的烦恼,好好享受一顿晚餐,不用担心饭后成堆的盘子和散落的食材。空刻“烛光意面”系列专为“买口红的女生”和“带宝宝的潮妈”定制打造内含西式调味包和所见即得的真材实料包,作为与“肯德基”、“必胜客”等跨国连锁餐厅KA供应商达成供应链战略合作伙伴的品牌空刻拥有超高的品质保证,采取高压杀菌等技术让酱料保持新鲜,不添加防腐剂和人工色素,宝宝也可以放心吃。让人们轻松放心的为自己和家人准备一顿美味西式晚餐。

独特料包搭配,空刻开创意面吃法新纪元

空刻在味道探索方面一直从未停止,采用硬质杜兰小麦,热量低,口感Q弹,面筋蛋白含量高,是意大利面最佳及最合适的材料。区别于市场上的其他意面,空刻特别在产品中加入了意面必备但家中却不常备的初榨橄榄油、欧芹、帕玛森芝士、黑胡椒四种西式调料包,让大家在家也能获得正宗的意大利体验。

为了把控口感,空刻还找到了跟米其林二星总厨学习了三年的主厨帮忙把关酱料的烹制,两个手机大的料包,肉眼可见的真材实料。每一口都能吃到肉的满足,和一般的速食面完全不同,可谓是用煮方便面的手法获得高级西餐厅的口感。而且不同于中式速食粉面重油重调料,意面低热量好吃无负担的特点更是深受健身人士的喜爱。

保持匠心精神,吃好每一顿饭

“Airmeter空刻”,寓意是美食对于生活的意义就好似黄油配上面包,空气之于生命。空刻希望大家即使再疲惫也要好好吃饭,这款“烛光意面”速食系列,解决了准备意面所需要的繁琐程序,满足了大家对西式美食的需求。空刻将更多的心思放在意面的品质上,食品安全也进行了严格把控,生产工厂达到ISO9001,HACCP等安全认证。

相信未来空刻将会继续保持匠心精神,研发出更多的西式美味,做你生活中的“小幸福”。

展开
收起

日本7-11和全家罗森便利店的速食意大利面

每个便利店最受欢迎的冷冻面食是哪一种?

当一个人休息在家,又不想自己做饭,便利店的冷冻速食食品就是一个不错的选择。意大利面特别适合做休闲午餐。以下介绍的冷冻速食意大利面就适用于微波炉,并且烹饪时间约为5分钟(500-600W)。它带有一个托盘,因此可以按原样方便食用。在进食前,建议您先把酱汁与面条混合。如果您使用家里的餐盘,可以将其倒在盘子里,享受豪华的家庭面食午餐。

7-11的"高级肉酱意粉"

首先是7-11里最受欢迎的冷冻面食是2020年1月发布的"高级肉酱意粉"。博洛涅塞酱和经典意大利面条相结合的传统配制。由于没有袋子,盖子直接固定在托盘上,因此不会沾染灰尘。

这种酱汁结合了红酒,四种草药和帕玛森芝士,给人一种坚实的肉味和非常浓重的酱料味。香菜的味道很重。值得注意的是精美的al dente面条。用加拿大硬质小麦制成的面条与酱汁紧密混合,您可以享受新鲜煮熟的美味。

全家的 "意大利面肉酱面"

FamilyMart最受欢迎的产品是3月份发布的"新鲜的意大利面,美味可口的肉酱"。其特点是使用普通的意大利面。博洛涅塞(Bolognese)是意大利博洛尼亚(Bologna)的一种面食,使用的是称为Tagliatelle的扁平面条,风格比较传统。

面条具有黏性耐嚼的质地。看来这是通过混合面粉的技术和高压挤压面条的方法(面条线挤压法)实现的。用意式调味酱制成的博洛涅塞酱是通过将蔬菜和牛肉精心烹饪而制成的,具有丰富而独特的风味。感觉像在餐厅里品尝一样。罗森的 "意大利那不勒斯面"

罗森最受欢迎的是"意大利那不勒斯面"。据说那不勒斯调味番茄酱起源于日本。从3月中旬开始,Lawson便陆续更新了原来产品的包装设计,新包装显得很时尚。

调料里加入了大量的配料,例如大甜椒,香肠和洋葱。该酱具有在明火上油炸的香气,有着番茄的酸味和番茄酱的甜味。它给人以精致而柔和的印象,能感受到餐厅里的味道而不是居家风格的味道,同时又给人一种怀旧的味道。

这3款经典口味的意面在便利店里一直是最受欢迎的。而且面条和调味料都很足量,可以满足大多数人的食量。

展开
收起

七种意大利面吃法,解决减脂期主食不知道怎么吃的问题

奶油芝士贝壳意面,如果只有一口迷你锅,一定不要直面,锅放不下,不容易熟。

墨西哥风味的奶酪笔管意大利面,选择除了直面以外的其他意大利面,就很容易了

蘑菇酱笔管面,意大利面出乎意料的是低升糖主食,因为他的原料是硬质小麦。

清新的豌豆意面,原料经过加工的步骤越少,食品升糖值相对来说就没有那么高

烤番茄意大利笔管面,如果吃腻了寡淡粗糙全麦食品 ,或者不想吃玉米紫薯的时候,可以选择意大利面作为主食,提供碳水化合物

奶酪三文鱼意大利面,此外意大利面的蛋白质含量也很高,低升糖值加上高蛋白,很容易有饱腹感

鲜虾芝士蝴蝶面,对于只有电饭煲的寝室党来说,意大利面做起来也很容易,所有的食材放进电饭煲,按下煮饭键等到煮饭程序结束就可以了。

展开
收起

教你7种意大利面的正确做法,闻着味道就香,亲戚直呼再来一份!

意大利面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠的功效,还有硫胺素、核黄素,纤维,维生素A,和三种氨基酸等。,下面教你几道简易的意大利面。

一、淡奶油挂汁螺旋意大利面

主料:意大利面螺旋面100克

辅料:淡奶油100ml 青柠檬一个 红辣椒3个

调料:蒜1瓣 黄油10克 白胡椒粉1/3茶匙 盐1茶匙 白糖1茶匙 水50ml

制作工艺:

1、准备好所有原料。用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用

2、锅中倒入充足的水,放入意大利面;中火煮15分钟左右捞出意面,沥干水分

3、小火点锅,下入黄油;待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈

4、放入切好的培根片;柠檬取半个,挤出汁水,加入到锅中

5、再放入适量的清水,放入糖,搅拌均匀大火煮开

6、锅子略开后放入淡奶油;此时转小火,用铲子翻拌,放入2/3的青柠皮碎

7、放入煮好的意大利面翻炒均匀,最后用盐调味,加入少许的白胡椒粉,炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可

二、番茄牛肉酱意大利面

主料:意大利面100克 牛肉1块 西红柿2个 洋葱1/4个 胡萝卜半根

辅料:食盐半小匙 味精少许 蒜2瓣 亨氏番茄酱2大匙 黄油15克 黑胡椒少许 罗勒少许

制作工艺:

1、牛肉切碎,大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒,西红柿切丁

2、热锅用小火融化黄油,然后放入蒜粒、洋葱炒出香味,并且颜色变为金黄

3、倒入牛肉末炒至断生,倒入胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下

4、加入番茄酱翻炒均匀

5、加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精,用小火慢慢熬成香浓的蕃茄牛肉酱

6、另置一锅烧待水沸腾后放入意面,加少许盐煮约7-8分钟即可

7、煮好的意面捞出装盘,在装盘后的意面上淋上煮好的番茄牛肉酱即可

三、红酱鲜虾意大利面

主料:圆直条意面250克 虾仁150克 圆火腿100克

辅料:西红柿5个 洋葱1个 大蒜4瓣 橄榄油4大匙(其中1大匙用来拌意面) 黑胡椒粉0.5小匙 番茄沙司2大匙 兰姆酒50ML 月桂叶2片

调料: 糖1小匙 盐2小匙(其中1小匙煮面用) 生抽2小匙

制作工艺:

1、虾仁去虾线,并用一点点的白胡椒粉和盐、生粉腌上。圆火腿切片,洋葱和大蒜剁碎

2、西红柿烫去外皮后,用料理机打成泥待用

3、锅中放入清水煮开后,放入盐1茶匙,再将意面根据包装袋上提示的时间煮熟。一般8-10分钟即可。捞出冲凉沥干水分后,用1大匙橄榄油拌上,防止面条粘在一起

4、炒锅中入油,放入大蒜末炒香后,加入洋葱丁炒至变软,再加入西红柿泥和番茄沙司拌炒1分钟,加入虾仁和火腿片,待虾仁变色后,将剩余的调味料全部加入,用中小火煮到汤汁浓稠,取出月桂叶,关火

5、将煮好的面条盛入盘中,淋上酱汁即可

四、鲜虾奶油意大利面

主料:意大利面半包 虾仁200克 奶油半杯

辅料:大蒜3瓣 西洋芹半根

调料:a料:白酒半杯 番茄酱半杯 盐半茶匙 胡椒粉少许 b料:起司粉3大匙

制作工艺:

1、虾仁去泥肠、大蒜、西洋芹切碎

2、锅烧热,放奶油、蒜末炒香, 加入虾仁、炒至虾仁 变色后,加入a料煮至汤汁收干

3、烧半锅水放少许盐、将意大利面煮熟后捞出

4、煮熟的面条上、淋上虾亡酱汁、并撤些起司粉、芹菜末即可

五、野菇烩意大利面

主料:意大利面100g

辅料:意大利野菇(morel)3朵 鸿喜菇1小撮 蕃茄半只 碎洋葱少许 碎大蒜少许 橄榄油适量 盐少许 胡椒少许

制作工艺:

1、取一深锅煮水至滚沸,加1匙盐,放入面煮至八分熟后捞起,拌点橄榄油备用

2、蕃茄用热水汆烫一下,去皮,切丁备用

3、取一平底锅,加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜,加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟,再加入作法2的蕃茄丁及白酒翻炒一下

4、续放入作法1的面于锅中拌炒,最后加入盐、胡椒调味即可装盘

六、山药蕃茄意大利面

主料:意大利面200公克 新鲜蕃茄100公克 白色山药200公克 大蒜2瓣 盐及胡椒粉各少许 洋葱1/4个 高汤200公克 橄欖油40公克 巴西利20公克

制作工艺:

1、将大蒜切末、洋葱切丁、巴西利切末后备用

2、将山药削皮后切成粗条状放入盐水中浸泡备用

3、将新鲜蕃茄的外皮划上十字后放入滚水中煮,直到外皮脱落后取出去皮、去籽,并切丁备用

4、另煮一锅滚水加入1小匙盐,再加入义大利麵煮8~10分鐘,期间不断地搅动以避免沾锅

5、平底锅中倒入橄欖油,放入大蒜末炒香后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后,加入蕃茄丁及山药条略炒一下,再加入高汤、盐及胡椒粉以中火煮至山药熟透

6、捞起作法4的义大利麵放入作法5的酱汁锅中拌煮1~2分鐘后,再加入巴西利末拌炒一下,即可起锅装盘

七、培根蛋酱意大利面

主料:意大利面150克

辅料:虾仁4个 培根2片 鸡蛋2个 黑胡椒15克 盐10克 香菜2根 马苏里拉芝士10克

制作工艺:

1、汤锅中的水烧开放入盐、15ml食用油搅匀,放入意大利面用筷子划散,大火将水烧开后转成中小火,将意大利面煮至比包装上建议的时间少2分钟。捞出煮好的意面用筷子摊开

2、碗中打入鸡蛋,另一个只要蛋黄,用筷子打散,然后加入黑胡椒、马苏里拉芝士拌匀,即成为蛋黄酱

3、平底锅中放入少许油,放入培根片用小火煎出香味,培根微微焦黄后铲到一边,放入虾仁炒至变色

4、放入煮好的意大利面用筷子挑散,此时转成大火。划圈淋入蛋黄酱,迅速用筷子划散然后立即关火

5、将平底锅端离火源,撒上香菜叶,可以根据自己的喜好再撒上适量黑胡椒即可

以上就是意大利面的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。

展开
收起

没安全感?张天爱抱2米长抱枕睡,为7个员工做意面,减脂吃芝麻酱

单身女生一个人在外地租房子工作,是不是也会有一种不安全感?毕竟女性还是弱势群体,单身女性一个人在外打拼一定要注意安全第一。今天我们说的是张天爱。张天爱也是独自一个人居住,前提是人家居住的是大豪宅。

张天爱自称她也是一个自我保护意识特别强的女生。有一次陌生座机打电话让她去车库挪车,她都会特意打去物业确认一下,因为车库下面有一段路是盲区,她担心有危险。女孩子一个人在外确实要向张天爱这样的谨慎小心。难道是一个人住没安全感?

一个人住没安全感,这是肯定的。张天爱却有自己的办法,她特意买了一个大抱枕。这个抱枕一看就有2米长,张天爱抱2米长抱枕睡。按她的话来说这个抱枕能给她带来安全感,有一种被罩住的感觉,她还特意给抱枕其名为“大哥”。这个抱枕确实很不错。

张天爱真的是一个很会过日子的女生,一个人住着这么大的房子,关键是厨房又大又宽敞又整洁,这样的厨房让人待上一天都愿意,太舒服了。张天爱也是一个很好的老板。她决定带员工们去做团建,当然她也是有私心的,她想让员工们体会一下她的不容易。

客观地说张天爱有一丝拉员工为自己立人设的既视感。张天爱早上8点起床为为7个员工做意面外加沙拉,反正就是健身餐。张天爱动作还是很麻利的,不一会儿工夫就已经做好了8份健身餐,肉酱意大利面外加蔬菜沙拉。张天爱煮的意大利面看起来很不错,应该味道还不错。沙拉外加草莓、坚果,看起来还是赏心悦目的。一大早吃这个,确定员工们会喜欢吗?

张天爱做完了8份健身餐,你们也看到了张天爱明显有一些做作,给人感觉在演戏一样。她两只手提上了健身餐,最后还用脚来关灯,这两个细节给人的感觉就很做作,很不真实的感觉。她还自称蹲在路上有人过来搭讪,真是任何时候不忘自夸。张天爱在路边等员工的时候,也是很虚假。一般人拎那么多东西,不是会把袋子放在地上吗?张天爱明显在摆POSE的既视感。

说白一点张天爱更多的是在秀。张天爱嘴上说要减肥减脂,可是你见过真正要减脂的人会随身携带芝麻酱的吗?减脂吃芝麻酱?要知道芝麻酱的热量十分高,吃沙拉配芝麻酱,那么沙拉酱全部都白吃了。而且男员工们似乎对沙拉并不感兴趣,张天爱明显在替自己立人设。

不过有一个细节,张天爱这个老板亲和力还是很强的。员工们似乎也都不怕她,而且员工清一色都是俊男美女,这样的工作氛围肯定也很开心。张天爱总想在事业上更进一步,如今也算是小有成就,一个人养活这么一帮人。

观众其实还是喜欢真实的东西,真人秀虽然要秀,但是也不能忘记本真的一面。

展开
收起

七夕到了,不搞点洋玩意儿怎能算过节?烛光晚餐这盘意面必不可少

明天就是农历的七月初七了,是中国流传的神话故事中七仙女下凡和董永相会的日子,所以也算是我们国家的情人节。西方的情人节为每年的二月十四号,这几年大家也学起了西方过情人节的方式,开始搞起了洋事情!什么送花、送巧克力、吃烛光晚餐、喝红酒,一到情人节各大商场、餐厅的生意都很火爆,老夫老妻、热恋的小青年都会约个会、吃个饭来应应景儿,说到底这就是为各个行业的经济发展做贡献了。

我和老公从恋爱到结婚十几年了,最开始条件不允许,过情人节这种事情对于我们来说太过于奢侈浪费。慢慢的这么多年过去了,对于这种表面的东西早已看淡,更愿意享受两个人细水长流的感情生活。今早和老公闲聊说起要到七夕了,他说要不咱们出去吃顿大餐吧?我却不愿意,这时候去外面吃饭贵不说,哪里都是人,乱哄哄的,干什么都要排队,简直就是花钱买罪受,这事儿我可不干!不过想要浪漫一把也行,西餐少不了意大利面,这个我会做,家里现成的食材,轻松几下就能做出一盘色香味俱全的意面,味道一点也不比外面的差。然后稍微的布置一下,点上蜡烛,再来两杯红酒,妥妥的烛光晚餐呐!

番茄虾仁意面

所需食材:意大利面150克 虾仁100克 番茄1个(大个)番茄酱2汤匙 大蒜2瓣 现磨黑胡椒适量 罗勒适量 盐适量 橄榄油适量

制作步骤:

1.锅中烧开水滴入少许橄榄油,将意面呈放射状放入锅中煮10-12分钟,挑起一根意面用手指掐断,中间没有白色的硬心即可。

2.将意面捞出放入容器中,淋一汤匙橄榄油拌匀防止粘连。

3.虾仁挑去虾线清洗干净,放到开水中烫至变色立刻捞出备用。

4.在西红柿上面切十字刀,放到开水中烫20秒捞出,剥掉外皮切成小块,大蒜切成蒜末。

5.锅中倒适量食用油烧至五成热,放入蒜末小火炒出香味。

6.然后放入西红柿炒出汤汁,再放两汤匙番茄酱炒至汤汁粘稠。

7.接着放入虾仁,翻炒一分钟左右。

8.再放入煮好的意面混合拌炒均匀,使意面裹上番茄汤汁。

9.最后调入盐、现磨黑胡椒碎、罗勒碎,翻拌均匀即可,装盘后可以撒适量的芝士粉食用。

10.一道美味的西餐料理番茄虾仁意面就做好了,七夕情人节就用它来打造甜蜜的氛围吧!

小贴士:

番茄一定要去皮,这样更容易炒出汤汁。虾仁可以用鲜虾现剥的,口感会更加鲜美。意面中的香草类调料多数会用到黑胡椒、罗勒碎、欧芹碎等,如果没有这些意面的口味就会大打折扣,所以尽量不要省略,最后的芝士粉没有可以不放。

您打算怎样过一个浪漫的七夕情人节呢?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相交流学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

展开
收起

金枪鱼煮意面,原来外国人吃的西餐做起来这么简单,七夕就吃它

七夕节到了,又是一个有爱有幸福的美好节日。很多人会在这个日子里对喜欢人表白,有男女朋友的人也会选择这个日子一起度过,吃烛光晚餐、看电影、送上礼物等等来表达爱意。

朋友圈里每到情人节都在吐槽,说结婚前和结婚后,情人节的待遇完全不一样,结婚前不仅有玫瑰花、烛光晚餐,还有礼物收。结婚之后就再也没收到过礼物。

女人喜欢有仪式感,不管结婚前还是结婚后,选择嫁给了爱情,浪漫不是单方。老公喜欢吃意面,以前他经常煮给我吃,我学会了他煮意面的精髓,然后每年情人节我都变着花样煮,今天要介绍的这款西餐是金枪鱼炒意面,十几分钟就能上桌,很实惠,又温馨。

【金枪鱼炒意面】食材:罐头金枪鱼80克、意面150克、西红柿1个、香菜、盐、橄榄油、白砂糖、生抽

1.清水煮沸,放入意面煮6分钟,捞出。意面是最接近中国饮食习惯的一种西餐,比普通面条要多煮些时间,才会变软,一般5-8分钟。选择炒的意面最好煮5-6分钟。

2.捞出的意面沥干水,放一点橄榄油搅拌均匀。放油拌均,煮出来的意面Q弹有嚼劲,不粘,非常香好吃。

3.西红柿去皮,切小粒。去皮的西红柿口感,熬煮番茄酱会浓稠,顺滑,酸酸甜甜。金枪鱼、香菜等都准备好。

4.热锅,倒入切好的西红柿,放入白砂糖,大火翻炒出水分,改为中小火熬煮出浓稠的番茄酱。酸酸甜甜,很好吃,意面和番茄酱很配哦。

5.这个时候加入意面,搅拌均匀一起煮,让酸酸甜甜的番茄酱均匀蘸在意面上。

6.金枪鱼开盖,然后然后把鱼块、生抽、盐加入锅里一起煮沸既可出锅。罐头鱼里有很多油,所以只要鱼块,少许油。这种金枪鱼的灌汤是用橄榄油浸泡的,所以煮面的时候用橄榄油,味道更佳。

【Sourcehe温馨小贴士】1.意面比普通的面条煮的时间要长。2.意面不能过冷水,过冷水了没有嚼劲,可以加点油拌均,让意面不粘更佳好吃。3.番茄要去皮,口感才好,熬煮的西红柿酱才香稠。

这样西餐意面,学会了吗?你有什么看法?情人节,你打算怎么过,欢迎你来分享更多的情人节美食。祝天下有情人终成眷,提前煮大家情人节快乐!

展开
收起