丹麦 饼干

很多人想学习做烘焙，那么烘焙包含哪些内容呢？能学到哪些东西呢？

简单的分为几个大类：面包系列、丹麦系列、西点类、时令特色类，对于新手来说可能还是不能理解的很透。那么下面我给大家详细的介绍一下。

面包系列：竹炭维也纳、脏脏包、坎麦贝尔、红曲养颜包、海螺原麦包、映日无花果、红花会、芒芒哒、榴小莲、奶香棒、日式白面包、牛奶堡、椰蓉吐司、菠萝奶酥、大阪烧、黄金肉松、葱油肉松卷、阿拉芝士、夏威夷风情、红豆餐包、毛毛虫、恩爱白面包、台式菠萝包、雪芙餐包、披萨、芝士培根条、辣松、全麦葡萄吐司、酸奶奶酪吐司、乳酷包、鲜奶方舟、五环火腿……

丹麦系列：串烧丹麦、丹麦太阳花、香浓北海道、玉龙酥、菠萝吹雪、蓝莓之夜、芝士恋歌、丹麦唱片、牛角可颂、华尔兹、千层雪顶、法式烧饼、红豆杏仁丹麦、丹麦吐司……

西点类：云顶曲奇、黑白双煞、太妃饼干、水果派、马卡龙、杏仁拿破仑、蝴蝶酥、玛格丽特、法式香片、蔓越莓饼干、曲奇饼干、脆皮泡芙、葡式蛋挞、蛋黄酥、抹茶酥、榴莲酥、小石头、老婆饼、马赛克饼干、千层酥、肉松饼干、手指饼干、魔鬼巧克力饼干、杏仁酥饼、牛利芝麻薄饼、雪花酥、造型饼干……

时令特色类：七彩月饼、广式月饼、苏式月饼、日式月饼、冰皮月饼、炭烧月饼、中式糖浆、绿豆冰糕、芝麻糕、汉堡包、芝士三明治、披萨、巧克力甜……

蛋糕类：海盐奶盖蛋糕、脏脏蛋糕、肉松小贝、芒果千层、相思卷、蟹小方、舒芙蕾、黑白绅士、芝心蜜语、雪落青丝、布朗尼、牛油巴戟、红枣蛋糕、玛芬、牛油杯、蜂巢蛋糕、布朗尼蛋糕、加州葡萄、全麦提子马苏、千层蛋糕、脆皮蛋糕、蜂蜜蛋糕、瑞士肉松卷、牛奶小蛋糕、香枕蛋糕、寿司蛋糕卷、牛乳蛋糕、蛋糕土司、抹茶红豆卷、虎皮蛋糕卷、班戟、白雪蜜豆、吉士蛋糕、斑马卷、彩虹蛋糕、黄金蛋糕、天使蛋糕、甜筒、铜锣烧……

那么在学校一个系统全面性的学习中，学习烘焙真的不难，在金领上面这些内容1个半月左右就能全部学会。老师们都有着多年的专的职业知识、以及丰富的教学经验。让每一个金领人都学有所成，闯出一番属于自己的天地。

近日，美国当地麦当劳McDonald’s、汉堡王Burger King及温迪汉堡Wendy's等连锁餐饮店被指其快餐包装含有致癌物质PFAS。对此，麦当劳中国和汉堡王方面相继回复南都记者称，其在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs（全氟和多氟化合物），“完全符合国家相关标准，请大家放心使用”。

据安全化学品与健康家庭Safer Chemicals Healthy Families（SCHF）6日报告，环保组织The Mind the Store campaign 和Toxic-Free Future收集了美国三大汉堡连锁店汉堡王、麦当劳和温蒂汉堡的汉堡、三明治、鸡块、饼干、炸薯条或其他炸物的快餐包装，并对收集的产品样本进行全氟检测，以筛选PFAS的存在。

“七分之六的汉堡和三明治包装纸可能没有经过PFAS处理”，测试结果显示，美国麦当劳旗下的薯条、巨无霸、曲奇饼干等三款快餐纸袋，汉堡王旗下的华堡纸盒、鸡块纸袋，以及温迪汉堡的曲奇纸袋，均被测出该产品包装所含的氟含量已超标。

据介绍，PFAS中文名称为全氟和多氟化合物，是存在于服装、地毯、家具、食品包装等许多产品中的合成化学品。经过PFAS处理的纸质食品包装和包装材料，会污染接触它们的食品，最终进入人体。随着食物包装被扔进垃圾堆或城市堆肥后，从废弃的碗、包装纸或袋子中提取的PFAS化学物质还会通过饮用水、食物和空气返回给人们。

值得一提的是，报告还强调，在新冠肺炎疫情期间，接触PFAS是一个值得高度关注的问题。“因为它们与免疫系统的抑制以及增加COVID-19严重程度的慢性疾病有关”，报告解释道。

据悉，目前美国食品和药物管理局(FDA)已经禁止在食品包装中使用PFAS类别中的少量化学品，但仍然允许使用其他许多化学品。无独有偶，丹麦也颁布了一项禁止在纸板和纸质食品包装中使用全氟辛烷磺酸的禁令，该禁令将于2020年7月1日生效。

实习生 余佩掀 南都记者 钱小莉

【来源：南方都市报】

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说起曲奇饼干你也许会想到近年市场上大火的“蓝罐”曲奇，正是围绕着这款蓝罐曲奇的外包装丹麦奇新蓝罐公司和尤益嘉公司展开诉争。近日，石景山法院一审审结了丹麦蓝罐曲奇起诉皇冠曲奇不正当竞争纠纷案件。

原告丹麦奇新蓝罐公司生产的蓝罐曲奇产品始于1933年。2009年，蓝罐曲奇获得丹麦女王玛格丽特二世赐予的“丹麦皇室御用品牌”认证，获准在产品上使用丹麦皇室标志。

原告丹麦奇新蓝罐公司认为被告尤益嘉公司进口经销的皇冠曲奇产品正面图案使用了与蓝罐曲奇产品正面包装、装潢近似的图案，且就皇冠曲奇的产地、质量、制作成分进行虚假宣传，被告当代商城石景山分公司作为皇冠曲奇产品的销售者，在经营中未尽谨慎注意义务，导致涉案不正当竞争行为的不良影响扩大。

被告尤益嘉公司则认为，原告丹麦奇新蓝罐公司所诉的其涉案不正当竞争行为均缺乏事实与法律依据。

经查，1994年6月29日和2006年4月28日，原告丹麦奇新蓝罐公司分别取得第822939号和第5322371号注册商标专用权，并将二个商标使用在蓝罐曲奇产品的正面包装、装潢中。

被告尤益嘉公司成立于2008年7月14日。自2011年2月28日至2016年10月21日期间，被告尤益嘉公司经案外人英国爱利特公司、丹麦丹尼诗公司、印尼迈大公司的授权许可，取得皇冠曲奇产品在中国大陆地区进口经销及使用全部知识产权的权利并负责在中国大陆地区的产品宣传。下列注册商标均使用在皇冠曲奇产品的正面包装、装潢中（图一至图九）。

法院认为，蓝罐曲奇及皇冠曲奇产品的正面包装、装潢图案均已注册为合法有效的商标，而被告尤益嘉公司通过授权许可合法取得注册商标的使用权，并在经销宣传过程中未出现超出核定商品的范围或者以改变显著特征、拆分、组合等方式使用注册商标的行为；对于《商标法》等已被单独立法予以保护的知识产权，不宜再适用《反不正当竞争法》的规定予以调整。

另查，皇冠曲奇产品的包装、装潢均由印尼PT.PEMINDO公司印制，由印尼迈大公司负责生产曲奇产品，经检验检疫后由被告尤益嘉公司“原装进口”至中国大陆地区销售；在皇冠曲奇产品包装、装潢正面及侧面图案中所使用的“DANISH SPECIALITY FOODS APS”、“COPENHAGEN DENMARK”、“丹麦曲奇”、“由丹麦丹尼诗特色食品有限公司授权生产和包装”等文字内容，均系经英国爱利特公司、丹麦丹尼诗公司、印尼迈大公司授权许可被告尤益嘉公司在中国大陆地区的销售宣传中使用，上述文字内容属于已注册商标的一部分。综上，原告丹麦奇新蓝罐公司主张被告尤益嘉公司擅自使用知名商品特有包装、装潢的诉讼请求，于法无据，不予支持。

对于被告尤益嘉公司是否通过该公司官网、微信公众号、电商、报纸、电视等渠道发布的涉案广告对皇冠曲奇产品的产地、质量、制作成分作引人误解的虚假宣传的问题。石景山法院认为，根据查明的案件事实，皇冠曲奇产品的“产地”或“原产国或地区”均为印尼，被告尤益嘉公司在报纸及电商网页的广告中对皇冠曲奇产品产地为丹麦的宣传存在虚假成分；被告尤益嘉公司在电商及电视台的广告中使用欧洲宫廷人物聚会风格的图片和画面中配以皇冠曲奇产品图案，并使用“皇家”、“丹麦皇室御用”、“御制配方”、“皇家御制”等宣传语，对皇冠曲奇产品质量的宣传存在虚假成分，构成引人误解的虚假宣传不正当竞争行为。对于被告尤益嘉公司是否对皇冠曲奇产品制作成分进行虚假宣传，在本案中尚无证据予以证明。

最终石景山法院判决被告尤益嘉公司停止虚假宣传的不正当竞争行为，即停止宣传2014年9月4日前生产的皇冠曲奇产品的生产地为丹麦、停止在广告宣传中使用欧洲宫廷人物聚会风格的图片和画面中配以皇冠曲奇产品图案、停止使用“皇家”、“丹麦皇室御用”、“御制配方”、“皇家御制”的广告宣传语；登报消除不良影响；赔偿原告丹麦奇新蓝罐有限公司经济损失200万元及诉讼合理支出4万元。目前，被告已提出上诉。

Hello大家好，我是慢妈，做一个纯粹的吃货，并乐享其中……

如果你吃够了丹麦的曲奇和印尼的芝士威化饼干，那就试试这款法式点心，布列塔尼饼干吧，做法也特别简单，家里有烤箱的朋友就能做，就算你没有烘焙基础，也很轻松上手。

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我们都知道法国人是极具品位的，追求的是高品质精致和浪漫的生活，当然在临时的追求上，也是对于平淡普通的食材进行了专注的研究和提升，把每样食物的优点都提炼的淋漓尽致，喜欢做烘焙的朋友都知道，最正统的法式饼干，并没有过多花哨的噱头，更多的是注重食材本身味道的升华。

在这款饼干中，口感上起绝对作用的要数黄油了，也可以称它为黄油小饼干，可想而知的香啊。用料和其他的饼干类相比算是比较少的，慢妈今天用了6种，其中为了增加奶香味儿，还专门动用了我儿子的一勺奶粉，不过不喜欢奶香味儿的可以不放，把奶粉的比例换成低筋面粉就可以了，还有其中的杏仁粉，杏仁粉一般是家庭很少储备的粉类，如果没有，也可以直接用普通的玉米淀粉来代替。

做这个糕点呢，慢妈建议，尽量买一个厨房专用的电子秤，保证食材的用量及比例，才能做出更完美的口感，慢妈也是接受了粉丝的建议，把所用的食材精确的克数，这样不仅仅能给喜欢学烘焙的朋友一个参考值，也避免了食材的浪费。

碗中先加入80克软化的黄油和40克糖粉，搅拌均匀。没有糖粉的，用细白砂糖代替也可以，但是要多翻拌一会儿，保证白糖完全融化才行。再加入20克蛋液，搅到蛋液和黄油完全融合，再筛入100克低筋面粉，12克奶粉，25克杏仁粉，搅拌成面糊。

先铺一层油纸，散一层干面粉，再把和好的面团放在油纸上，按扁之后再撒一层干面粉，铺一层油纸。

取擀面杖，隔着油纸把面团擀平，把油纸揭开，再薄薄地撒一层干面粉，再把油纸重新覆盖上。放入冰箱冻硬即可。

取出之后，找一个大小合适的圆形模具，按压，再摆入烤盘。

刷两次蛋液，再用叉子划出波浪纹，烤箱提前预热。

上火调到190度，下火140度，烤13~14分钟即可。

制作方法简单，放凉之后特别酥脆，如果做得多了一时吃不完，可以放在保鲜袋中，能控制一周的时间都不会坏掉。

我是慢妈小厨房，用心做好最平淡的一日三餐，喜欢我的朋友麻烦关注一下吧，每天为大家带来最平凡最贴近生活的美味，欢迎收藏，分享和赞，感谢阅读！

早几年市场上刚有丹麦曲奇卖的时候，我妈觉得特别好吃，一盒卖几十块，价格不低，她觉得是好东西，所有隔三岔五就给孩子买点，现在烂大街的各种牌子的曲奇，不知道还有多少人在买，自从我教我妈学会了做饼干，她说还是自己做的曲奇还吃，卖的吃几个就会腻了，自己做的吃着是很舒服的香甜味儿，吃到嘴里很清爽，没负担，曲奇做法简单快手，特别适合初玩烘焙的朋友。

做曲奇饼干需要有软化黄油的步骤，现在是夏天，黄油软化起来快，做饼干也显得更简单，连小朋友都可以独立操作完成，曲奇饼干的材料很简单，一般需要用到黄油，糖粉，牛奶或者鸡蛋，我今天用了蛋清来做，如果喜欢曲奇口感酥脆一点，液体就选择蛋白或者牛奶，如果喜欢吃酥软一点的口感，就把液体部分换成全蛋或者蛋黄，家有烤箱的朋友们可以行动起来，别让烤箱躺家里吃灰了，简单好做又好吃的小饼干，必须要尝试一下！

【蛋白曲奇饼干】

用料：黄油 80克，糖粉40克，蛋白18克，低筋粉110克，奶粉8克。

步骤：

1，准备好需要的食材，奶粉我用的全脂奶粉，黄油用的有机的无盐黄油，蛋清可以用牛奶来代替。

2，黄油放室温软化，用手指轻轻一戳能戳出一个洞出来就可以了，软化好的黄油放入干净的容器中，加入糖粉，用手动打蛋器搅匀即可，如果黄油搅不动，就说明还没有充分软化，相反如果黄油软化过头了，黄油的质地会变得很稀软。

3，将蛋清分三次加入到黄油中，每倒一次，就用打蛋器搅匀一下，每次都等黄油与蛋液充分融合的时候再倒下一次蛋清。

4，搅打好的黄油呈霜状，细腻光滑，轻飘飘十分蓬松，如果蛋液一次性加入有可能造成油水分离的状态，那样就做不成饼干了。

5，把低筋面粉和奶粉过筛进黄油里，面粉一定要提前过筛，不能直接倒进来，最好进行两次过筛，这样做的饼干质地更加细腻。

6，用硅胶刮刀把面粉和黄油翻拌均匀，翻拌的时候尽量用点力，最后不能看到有干粉。

7，在混合面糊的时候，我们就可以开始预热烤箱了，我今天预热了150度。

8，在烤箱预热的同时把曲奇面糊装入裱花袋，裱花袋里提前装上8齿的裱花嘴，不同的花嘴做出来的曲奇形状不一样，你也可以选择6齿，18齿等等，这些都是比较常用的。

9，将曲奇面糊均匀的挤入提前铺了烤盘的油纸中，如果烤盘是不粘的，可以忽略铺油纸这一步，不粘烤盘可以直接接触面糊。

10，将烤盘送入预热好的烤箱里，中层，上下火，烘烤模式。

11，我设置了150度20分钟，不同的烤箱需要的时间和温度都不一样，需要根据自家烤箱的实际情况稍作调整。

12，烤好以后立即取出，回下油颜色会变得特别漂亮。

小贴士：

烤好的饼干如果当时吃不完，在放凉以后要密封保存，可以选择保鲜盒或者密封袋，自己做的饼干没有添加剂，尽量在一周之内食用完毕，不要放置太久。

爱吃零食的90后，已经慢慢长大了，现在看到那些以前常吃的零食，偶尔也会触景生情。一年又一年的时光飞逝，不知不觉我们都老了，不过人老心未老，时刻保持一颗童心，依然爱吃那些小零食，小饼干。

说到我们90后爱吃的小饼干，奥利奥和丹麦曲奇堪称“最豪华”配置了。“扭一扭，舔一舔，泡一泡”，存留在指尖的各式奥利奥，贯穿了我们的成长时光。

奥利奥一直深受大家的喜爱，平常去了超市，路过饼干区的货架，都要拿两盒回家。不用挑口味，不用比价格，因为，都很好吃！

不过，有一点要小心的是，看清楚包装，别买到了假的奥利奥！在某些地方，时常会看到“奥丽奥”“粤利粤”等假的奥利奥，令人防不胜防！也因此，奥利奥这些年来是纠纷不断。

而相比之下，另一款豪华饼干——丹麦曲奇，这些年来却能够“独善其身”，一直广受好评。原因，大概是它的名字不好模仿吧？

还记得年少时读过的那些安徒生童话故事，都来自一个美丽的地方——丹麦，而丹麦也素有“童话王国”的美誉。那些耳熟能详的童话故事，在每一个人的心中留下了最美的回忆。可以说人人心中都有一个童话梦，都有一个丹麦梦。

对大多数孩子而言，丹麦是纯真与香甜的代名词。他们对丹麦的初次印象，几乎都来源于手中的曲奇饼干与床边的安徒生童话。但是对吃货们来说，寻访畅销世界的Danisa皇冠丹麦曲奇，才是开启丹麦之旅的正确姿势。

皇冠曲奇，童年的味道

若你在中国随口问问国内的80、90后，相信不少人都会表示陪伴自己长大的曲奇饼干，非皇冠曲奇莫属。在大多数人童年记忆里，这个大大的圆铁盒盛放的每一块曲奇饼干，都分外美味与珍贵，无不勾动着少年们蠢蠢欲动的胃。

留下传统，让美味走出国门

如今，皇冠曲奇早已走出丹麦，畅销世界，作为一家全球化企业，无论在丹麦、印度尼西亚还是其他各地的工厂，均采用统一的配方、统一的工艺、统一的设备，保留了丹麦曲奇的高品质传统。

在丹麦当地，无论是在哥本哈根机场、市中心的百货店、还是步行街两旁的纪念品商店，货架上总少不了皇冠曲奇的身影。在首都哥本哈根的Magasin百货店里，小编也看到了排列整齐的皇冠曲奇。据店员介绍，曲奇在当地一直非常受欢迎，丹麦的曲奇品牌很多，Danisa皇冠曲奇便是其中的代表之一。

品质为王 市场打Call

在中国，饼干市场的增速正在放缓，但是进口高端曲奇依然保持着良好的增长势头。高品质是其能够在竞争激烈的市场中站稳脚跟的重要原因，而其上佳的市场表现便证明了这一点。

秘制古法，奶香浓郁

皇冠曲奇来自丹麦的秘制古法手艺，饼干料中添加巧克力和腰果，并且奶香浓郁，精心烘烤之后呈现独特风味，可以看到腰果颗粒哦。

每一块曲奇的烘焙都倾注着丹麦烘焙大师对高端完美的沉淀和追求。更奇妙的是，华丽外表下难以抵挡的美味诱惑，源自荷兰、新西兰等地的高品质黄油，黄金配比的传统配方，松脆可口，奶香浓郁，这种价值感也是生活品质的一种体现。

丹麦曲奇饼干，时而优雅、知性，时而活泼、多变；也正是因为如此她才显得如此真实，受到众多“粉丝”的追捧。

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宝蓝色的盒身，诱人的曲奇与欧洲传统风情画相得益彰，精致的包装十分吸引人眼球。打开包装，浓郁的黄油香味扑鼻而来，一个个形状各异的黄油曲奇饼干陈列在精致的白纱绉纸中，高贵又不失典雅。

对很多孩子来说，最幸福的事情，莫过于能随时吃到想吃的小饼干了~

其实，我们这些长大了的“孩子们”又何尝不是这样呢？

在每一个忙碌的清晨、每一个昏昏欲睡的午后、每一个饿的想挠墙的深夜，

能抚慰人心的，始终是一份美味的小饼干

安塞龙丹麦的扛旗人，精通中国文化，呆萌的饼干龙

在二十多年前，提起丹麦选手，相信很多人会立马脱口而出：“皮特盖德！”，时光飞逝，英雄已经老了，但是英雄找到了自己的继承，那就是今天要讲的安塞龙。相信很多球友第一次看到安塞龙的时候，都会大吃一惊，接近两米的个子，怎么看都像是一个篮球运动员，但是他并没有想象中的笨重，反而他的步伐让球友们看起来会有点灵活的感觉。安塞龙在没有受伤之前的那段时间里的比赛，表现的异常神勇，并且在2017年的时候，世界排名已经到达了第一名。

安塞龙出生于欧登塞的一个普通家庭里，由于家庭基因的问题，安塞龙小时候就比同龄人的身材要高。他的父母是希望安塞龙能去学习篮球，但是安塞龙并不喜欢这项运动，正当父母发愁的时候，他们看安塞龙目不转睛的看着电视上正在播放的羽毛球比赛。从那个普通的夜晚，安塞龙的生命就开始注定不平凡了。

身高对于羽毛球可以说是双刃剑，高个子的运动员可以将击球点起的很高，杀球则就非常刁钻，但是身高太高的话会让羽毛球运动员的步伐缓慢。所以安塞龙为了能够变成一流的运动员，他开始苦练步伐，有些时候一个周都摸不到羽毛球拍，就是不断的在场地上练习着自己的步伐。就这样日复一日的，安塞龙的步伐已经成为了队中的典范，加上天生的身高优势和对于羽毛球的天赋，安塞龙很快的就登上了国际比赛的征途。

2017年可以说是著名的“安塞龙之年”，在这一年里，安塞龙击败了林丹，击败了李宗伟，并且在这一年里他成为了世界第一，那一年他才只有23岁，可以说，他是最年轻的世界第一，他还有着更多的变强的空间。他的杀球成为了很多教练员的训练重点，因为除了李宗伟，世界第二的单打球速最快的保持者就是安塞龙，并且数据开始直逼李宗伟。

18年对于安塞龙来说是伤病的一年，由于自己的脚踝受伤，所以他放弃了很多的比赛，即便是参加了，成绩也并不乐观。但是这并不影响我们对于安塞龙的喜欢，只希望安塞龙能够好好养病，希望他能在以后的比赛中继续保持那种昂扬的斗志。

曲奇饼干是很多人爱吃的一种饼干，而且大家熟知的并且最受欢迎的没过于丹麦蓝罐曲奇，这个牌子的曲奇味道独特，所以深受很多人的喜爱，那么丹麦蓝罐曲奇的价格是多少呢？丹麦蓝罐曲奇好吃吗？

曲奇的价格

丹麦蓝罐曲奇一直沿用优质黄油及各种天然成分烘制。每款曲奇均有独特之配方、烘焙方法、形状及香味，每一片皆甘香松脆，送礼体面过人。在曲奇饼食品中，丹麦蓝罐曲奇可谓大名鼎鼎，每一块曲奇都宛若一件小巧的艺术品，让人爱不释手。那么丹麦蓝罐曲奇的价格是多少？

丹麦蓝罐曲奇多少钱

丹麦铁盒蓝罐曲奇饼干908克的一盒127元，丹麦蓝罐曲奇饼干908g价格99元，丹麦进口蓝罐曲奇饼干908g盒装价格99元，丹麦进口蓝罐曲奇908g+681g盒装价格296元，丹麦进口蓝罐曲奇饼干908g+600g组合装价格227元，丹麦进口蓝罐曲奇饼干908g+90g*2盒装价格169元，丹麦蓝罐曲奇饼干908g铁罐礼盒价格109元。

丹麦蓝罐曲奇好吃吗

丹麦在食品烘焙方面，在世界上名声很高，最著名的就是人们耳熟能详的丹麦曲奇了，而且丹麦蓝罐曲奇是丹麦皇室的御用品牌，这个曲奇饼干老人小孩都爱吃，很酥脆，奶香和麦香交织在一起，很香甜可口，丹麦原装进口，有82年的烘焙工艺，营养美味，回味诱人，非常好吃的一种饼干。

民以食为天，对于吃货们来说，没有什么是比吃更重要的了，身边所有的朋友们只要一提起吃，就会立马竖起耳朵来，比如零食饼干，从小到大我们吃过的饼干也不在少数，比如海苔饼干、白糖饼干、葱油饼干、巧克力饼干、水果夹心饼干等等。世界各地都有吃饼干的习惯，今天小编就来介绍一下，日本有仙贝，美国有奥利奥，丹麦有曲奇，中国有什么呢？

我们先来说说日本的仙贝，不知道大家都吃过没有，说的通俗一点就是我们小时候经常吃的仙贝雪米饼，味道是咸咸的，仙贝通常是烘烤或烧烤，传统的是用炭烤的，这种零食是孩子最喜爱的食品，仙贝在制作的过程中，可能会刷调味酱，然后外面会被包裹一层紫菜，让人过以后还想吃。虽然我们随处可见，可它的生产地是日本。

美国有奥利奥，这款饼干是我见过我身边孩子最爱吃的，也可以说是无人不知无人不晓的，因为奥利奥的味道真心不错，还记得小时候吃的时候，会把饼干泡在牛奶里边，吃着味道会更好哦，这也可能是因为美国人有喝牛奶的习惯，自己从小爱吃，没想到轮到自己的孩子依然还是喜欢吃奥利奥饼干，可见味道是真的很好吃。

还有就是丹麦的曲奇，丹麦在食品烘焙方面，在世界上名声很高，最著名的就是人们耳熟能详的丹麦曲奇了。丹麦人喜爱曲奇，源自他们古老的家庭传统。以前，每年快到圣诞节的时候，每家每户都会准备曲奇，很多家庭的秘方至今还在用，时间一长，这种食品就成了丹麦的传统，就这样源源不断地销往世界上120多个国家和地区。在这么多饼干当中，曲奇应该算是口味最浓郁的了。

而我们中国有什么呢？说到中国的饼干，那可以说是种类的最多的，其中小编 印象最深的应该就是香港的珍妮小熊饼干，不仅包装十分精致，吃起来味道也很是不错的，不管自己买来家里吃，还是送亲戚朋友，都是一个不错的选择，没有吃过的朋友们值得去尝尝。

在春节销售旺季来临前，两家定位高度一致的曲奇饼干生产商正在“干架”——这次不在商场，而在法庭。

因认为丹麦奇新蓝罐有限公司、丹麦蓝罐曲奇有限公司、蓝罐金宝（上海）管理有限公司、上海荔之实业有限公司、上海兆宇国际贸易有限公司、北京翠微家园超市连锁经营有限责任公司作为“丹麦蓝罐曲奇”等产品的生产商、进口商及经销商，实施了虚假宣传、混淆、商业诋毁等不正当竞争行为，“皇冠丹麦曲奇”的出品方丹麦丹尼诗特色食品有限公司、经销商尤益嘉（上海）食品商贸有限公司以不正当竞争为由，将上述六公司诉至法院，索赔3000万元。日前，海淀法院受理了此案。

原告“皇冠丹麦曲奇”的出品方及经销商诉称，“皇冠丹麦曲奇”已经连续多年在中国大陆市场同类产品中销量领先，属于知名商品。而“丹麦蓝罐曲奇”则实施了以下虚假宣传行为：

“丹麦蓝罐曲奇”对其质量存在虚假宣传。在产品包装及网页宣称“丹麦蓝罐曲奇”使用“1933年的原创配方”、“百年配方”。事实上某些配方成分在1993年时并不存在或并未被使用于曲奇产品，且1993年至今也未满100年。此外，其关于保质期和净含量的宣传与产品参数存在不一致。

“丹麦蓝罐曲奇”对曲奇产地存在虚假宣传。在其微信公众号和官方微博多次宣传市面上只有“丹麦蓝罐曲奇”每一块饼干都在丹麦生产，让消费者误以为其它品牌都不在丹麦生产或部分在丹麦生产，只有其生产的曲奇才是最正宗的丹麦曲奇。“丹麦蓝罐曲奇”的蓝罐礼盒装（赠送咖啡）产品正面包装上印有“原产国 丹麦”，但咖啡产地却为越南，“原产国 丹麦”字样让消费者误以为咖啡也是产自丹麦。

原告“皇冠丹麦曲奇”的出品方及经销商认为，“丹麦蓝罐曲奇”实施了混淆行为，引人误认为“丹麦蓝罐曲奇”与“皇冠丹麦曲奇”存在特定关系。“丹麦蓝罐曲奇”的产品包装及赠品存在与“皇冠丹麦曲奇”产品包装中皇冠相似的皇冠形状，属于擅自使用与他人有一定影响的商品名称、包装、装潢等相同或相似的标识。此外，被告在新闻发布会上散布“皇冠丹麦曲奇”侵犯了对其蓝罐曲奇的知名商品包装装潢专用权等不实之词，并在多家媒体进行宣传，从而贬低“皇冠丹麦曲奇”的商品声誉，损害其商业信用。被告违反了《反不竞争法》的规定，扰乱了曲奇市场的竞争秩序，故原告起诉至法院。

目前，此案正在进一步审理中。

0801曲奇饼干生产许可证审查细则

实施食品生产许可证管理的饼干产品包括以小麦粉、糖、油脂等为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，按照一定工艺加工制成的各种饼干，如：酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干。饼干的申证单元为1个。在生产许可证上应当注明获证产品名称即饼干。饼干生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0801。

一、曲奇饼干生产许可证审查细则

2006年2月22日关于加强对食品中铝残留量检验的通知（国质检食监函〔2006〕108号）

2005年9月26日关于发布食品生产许可证审查细则修改单的通知（国质检监函〔2005〕776号）之《饼干生产许可证审查细则》修改单（第1号）

2005年1月17日关于印发小麦粉等15类食品生产许可证审查细则（修订）的通知（国质检监〔2005〕15号）

二、产品相关检测标准

GB7100-2003《饼干卫生标准》；QB/T1253-2005《饼干通用技术条件》；QB/T1254-2005《饼干试验方法》；QB/T1433.1-2005《饼干酥性饼干》；QB/T1433.2-2005《饼干韧性饼干》；QB/T1433.3-2005《饼干发酵饼干》；QB/T1433.4-2005《饼干压缩饼干》；QB/T1433.5-2005《饼干曲奇饼干》；QB/T1433.6-2005《饼干夹心饼干》；QB/T1433.7-2005《饼干威化饼干》；QB/T1433.8-2005《饼干蛋圆饼干》；

QB/T1433.9-2005《饼干蛋卷和煎饼》；QB/T1433.10-2005《饼干装饰饼干》；QB/T1433.11-2005《饼干水泡饼干》；备案有效的企业标准。

三、曲奇饼干质量检验项目表

注：1.夹心饼干的检验项目按照饼干单片相应品种的要求检验；

2.装饰饼干的检验项目按照饼干单片相应品种的要求检验。

结语：两家曲奇生产商对名誉之争掐架已久，谁是“李逵”谁是“李鬼”，现在还不得而知，需要等待法律的裁判定夺。那么曲奇饼干的质量由谁来衡量呢？这就需要专业的第三方检测机构，对食品进行科学的成分分析、质量检测、材料鉴定，出具国家认可资质报告，保持一颗诚信、厚道的真心比什么都重要。