为什么法国的红酒好

在中国，法国葡萄酒的名气最大。

但法国很多地方的葡萄酒，却一点都开心不起来。

因为它们的风头，都被波尔多葡萄酒抢去了。

你看国内的商务宴请、朋友聚会，喝的法国葡萄酒，主要是来自波尔多地区。

中国人聊得最多的、喝得最有面子的，也是法国葡萄酒中的波尔多红酒。

所以，法国其他地方的葡萄酒，就很受伤，都是姓“法”的，凭什么你波尔多最风光呢！

它们觉得，在法国，它们也是响当当的葡萄酒产区，论资历、论历史、论品质，并不输于波尔多产区。

可为什么在中国出尽风头的，却是波尔多葡萄酒！

1

波尔多葡萄酒，千年网红

现在国内，都在说“网红”，但我觉得吧，网红是个吃青春饭的职业。

哪天粉丝不喜欢你了，或者，你“摆弄”的那套不流行了，网红的生命周期也就到此结束。

但波尔多葡萄酒，却打破了这个观点。

它竟然是“千年网红”！

英国人从12世纪就开始喝波尔多葡萄酒。

那时候，波尔多红酒在英国，上至宫廷贵族，下达平民百姓，火爆得一塌糊涂，它都不用打广告。

多亏了那位性感迷人的英国王后埃莉诺。

她来自法国，原本是法国阿基坦的女爵，离异后又嫁给了英国国王亨利二世，带过去的嫁妆，包括波尔多这块土地，还有数以万计的波尔多葡萄酒。

从那时开始，波尔多葡萄酒，伴随着英国成为日不落帝国，走向世界。

这是法国其他地方的葡萄酒，无法比拟的。

尽管它们斜眼瞧着，满是嫉妒，但女王并不是人人都有，好运也不是人人能碰到。

即便大英帝国瓦解，美利坚帝国成为新霸主，但对于“王的女人”波尔多红酒，也是百般宠爱，82年的拉菲，还成为美国人心中的传奇。

这又是法国其他产地的葡萄酒，各种羡慕嫉妒恨的。

原本都已改朝换代，只道花无十日红，但是，此“波尔多花”却无日不春风。

真叫人恨恨恨！

2

香港人最爱波尔多

最让法国其他地方的葡萄酒，看不顺眼的是，香港人的做法，

“介个香港人哦，最爱吃波尔多红酒！”

但香港人喜欢波尔多红酒，也是有来由的，谁让英国当时是它的宗主国呢！

英国人喜欢喝波尔多葡萄酒，香港人也就喜欢喝呀！

可无意中，影响到了北边的十几亿大陆同胞。

在中国关闭门户的这些年里，香港一直是大陆的窗口，大陆通过香港接触国际社会，展开市场贸易，进行资金流通。

所以，大陆人知道红酒，也是通过香港人。

香港人说波尔多红酒最好，大陆人点点头。

香港人说拉菲红酒最好，大陆人又点点头。

消息闭塞的时代里，谁又知道法国还有勃艮第红酒、卢瓦尔河红酒、教皇新堡红酒。

那时候，波尔多红酒，让见多识广的香港有钱人都说“好”，那肯定是好啦！

当大陆一改革开放，门户一打开，香港人最先涌入，带来了丰厚的投资款，还有他们钟爱的波尔多红酒。

而大陆这些刚富起来的老板们，更是学习起香港人的做派，红酒要喝波尔多的，衣服要穿金利来的，洋酒要喝人头马XO。

还有那时候风靡整个中国的香港电影，“来一瓶82年的拉菲”，更是让波尔多红酒在中国人心中有了根深蒂固的记忆。

这又让法国其他产地的葡萄酒，有了深深地挫败感。

人比人，气死人呦！

即使，现在中国有钱人喝厌了波尔多葡萄酒，转而投入勃艮第红酒的怀抱，但又有多少人知道勃艮第的。

3

波尔多人，最会做生意

但有些事情，还真没法比较，甚至是后天没法努力的。

比如，波尔多是个港口城市，当地人做贸易生意，都做了几千年了。

勃艮第、香槟、罗纳河谷产区，历史也是悠久，但他们在田里面挖土除草的时候，人家波尔多人，已经拿着账本比划数字了。

就跟国内温州人似的，为什么温州人最有钱，因为他们最先有经商意识啊！

所以，当中国一开始改革开放，波尔多人就马上买机票飞往中国。

后来，在中国非常有名的卡斯特红酒，就是最早的这批人之一，只可惜“卡斯特”名字被它的中国代理商注册掉，现在只能是“卡思黛乐”。

当波尔多人纷纷在中国市场站住脚跟后，脱下泥鞋换上皮鞋的勃艮第人、鼻孔翘上天的香槟人，才慢悠悠地来到中国。

不过，让波尔多人更胜一筹的是，它们的商业模式。

波尔多人在几百年的摸索中，发明了“种植归种植，贸易归贸易”的生意方式。

哪怕你是拉菲酒庄，你只负责种葡萄和酿酒，至于卖酒，由专门负责销售的酒商会承担。

所以，专业的人做专业的事，每个环节都有最擅长的人负责。

在中国，波尔多葡萄酒的推广活动，也是所有法国葡萄酒当中，最隆重最广泛的。

这哪是法国其他葡萄酒产区能比的，它们动不动就为各自利益扯皮，一不顺心就吵着要单干。

这一落后，就步步落后了。

所以，如果郑小塔我问你，“除了波尔多，法国还有哪些有名的葡萄酒产区？”

你也回答不出来几个，对吧！

4

波尔多葡萄酒的“AOC”

波尔多，也是最早重视原产地保护（AOC）的葡萄酒产区。

它设立了种种的AOC体系，来确保波尔多葡萄酒的品质。

比如，葡萄树与葡萄树之间的距离，种哪些品种的葡萄，最高产量是多少，含糖量多少等等，都有明确的规定。

这套AOC体系，相当于给波尔多酒农们套上了一道紧箍咒，该怎么种植、该怎么采摘、该怎么酿酒，都有相应的要求和标准。

所以，AOC级别出来的波尔多葡萄酒，不说如何好，至少确保了品质。

而且，波尔多还把AOC细化了好多个等级，就跟金字塔似的，等级越高，葡萄酒的品质越好，如下图。

这让中国消费者很轻松啊，根据酒标上的等级，选择自己喜欢的葡萄酒就行了。

口袋里有钱，就喝金字塔上面等级的波尔多红酒，嫌贵啊，就喝底部普通级别的呗。

多方便呐！

不过，中国人喝起法国其他地方的葡萄酒，就有些头疼。

要不就是看不懂酒标，云里雾里，要不就是信息太宽泛，不好选择。

同时，国内酒商也更喜欢卖波尔多葡萄酒。

抛开知名度不说，至少波尔多葡萄酒介绍起来，简单明了，把上面那个金字塔图片，放在架子上，消费者就懂得按图求索，自己挑选了。

“哦，这是AOC的，品质中等”，“那个是VDP，是餐酒，就有些差了”，“上面有CB标志的，是中级庄 Cru Bourgeois ”。

即使很多中国人并不懂英文，但喝的多了，也就熟能生巧了。

而法国其他地方的葡萄酒，除了勃艮第以外，其他的又只能干瞪眼了。

你们至少得把“如何区分好坏”，先讲清楚啊！

5

波尔多群星璀璨

现在，各个行业的大品牌，背后都有明星网红们站台。

就看我们杭州好了，小到一家餐厅开业，都会邀请城里的网红、自媒体人出席，造个势，这种场合，郑小塔我也参加过好几回了。

但波尔多举手说，“我不用请大牌明星。”

呦吼！

您不想做宣传啦！

谁知，波尔多又冒出一句话，“我有的是大牌明星！”

嘿，还真是！

波尔多左岸的拉菲（右二）、玛歌（左四）、木桐（左二）、侯伯王（左三）、拉图（右三），右岸的欧颂、白马（左一）、柏图斯（右一），还有一个苏岱的滴金酒庄。

随便拉出一个，就是国际巨星，连美国富豪见了，都要谄媚地说“好酒”“好酒”。

在中国，拉菲红酒有名吧，拉菲轻轻一句，“我为波尔多葡萄酒站台”，波尔多的知名度就“刷刷刷”爆增。

那么法国其他地方的葡萄酒，背后有哪些大牌站台呢！

勃艮第说，“我有全世界最贵的罗曼尼康帝”，那也只有一家呀！

香槟呢，“唐培里侬香槟王”，也只有一个，下图右一。

卢瓦尔河、罗纳河谷、南法、阿尔萨斯，几乎没有国际著名酒庄。

波尔多葡萄酒需要站台，站出来一排的明星，而其他地方的法国葡萄酒呢，要么一个，要么没有。

回到这个问题，国内的法国葡萄酒，为什么主要来自波尔多？

答案不言而喻了吧。

就算打群架，也是波尔多贏啊！

虽然，便宜的波尔多红酒，真的有些难喝（涩），但又怎么样，有影响到隆隆上升的市场销量吗？

红酒依照产地，分为旧世界和新世界两大门派。旧世界指的是欧洲的传统产酒国，如意大利、法国、西班牙、德国等。旧世界产区历史悠久，更加注重传统，盛产高端红酒。

新世界指的是欧洲列强开辟的海外殖民地，如澳大利亚、智利、南非、美国等。新世界的葡萄园，最早是由大航海时代欧洲移民开辟的。新世界产区气候稳定，大有青出于蓝而胜于蓝之势！

那么，对于中国消费者来说，哪个国家的红酒最具性价比呢？为此，我们不仅要比较红酒的出厂价，还要计算红酒运回国内的运费，以及进口税费。

葡萄酒的最惠国关税是14%，产自欧盟国家以及阿根廷、南非的红酒，都按14%征收关税。此外，和我国签订自由贸易协定的智利、新西兰、澳大利亚，关税税率为0%。除了关税，任何产地的红酒，进入国内市场之前，还需缴纳13%的增值税和10%的消费税。这些税种，一起构成了红酒的进口税费。

我们以法国、西班牙、智利为代表进行比较，在国内市场究竟哪个国家的红酒最具性价比。根据以上国家的红酒出口数据，同等品质的红酒，法国产的价格要比西班牙产的，高出30%以上。同等品质的西班牙红酒出厂价，和智利红酒大致相当。我们假设西班牙红酒出厂价为a，则法国红酒出厂价为1.3a，智利红酒出厂价为a。

法国

出厂价：1.3a/瓶运费+保险：2000欧元/14000瓶=0.14欧元/瓶进口税费：（1.3a+0.14）*43.14%清关费用：b法国酒庄的报价通常是出厂价（EXW），也就是说从酒庄到法国码头的运费，需要买方承担。加上法国到国内港口的海运费，一个20尺的集装箱，运费需要2000欧元左右。每个集装箱最多可以装14000瓶750ml红酒，折合每瓶红酒运费0.14欧元。

进口税费方面，法国红酒需要缴纳14%的关税，10%的消费税以及13%的增值税。计算得出法国红酒综合税率为43.14%，每瓶红酒需要缴纳进口税费（1.3a+0.14）*43.14%。

红酒到达国内港口后，需要申报清关。将产生报关、报检费、码头杂费、拖车费等清关费用。无论红酒产地为何处，产生的清关费用都是一致的，我们将其设定为b。

综上，法国红酒的进口综合成本为：1.86a+0.2+b。

西班牙

出厂价：a/瓶运费+保险：2000欧元/14000瓶=0.14欧元/瓶进口税费：（a+0.14）*43.14%清关费用：b西班牙的红酒产量，常年位居世界前三。并且，西班牙的红酒出口量，位居世界第一。2018年，西班牙红酒出口量为23亿升，总金额为28亿欧元。同期，法国红酒出口量为15亿升，总金额高达90亿欧元。更有意思的是，西班牙红酒最大的进口国是法国！全世界都在买法国红酒，而法国人却选择了西班牙。不得不承认，西班牙红酒确实比法国红酒更具性价比。

西班牙酒庄的报价和法国一样，通常也是报出厂价（EXW）。运输成本方面，西班牙红酒同样是0.14欧元/瓶。进口税费方面，西班牙和法国同属欧盟。同样需要缴纳14%的关税，10%的消费税以及13%的增值税。

综上，西班牙红酒的进口综合成本为1.43a+0.2+b，比法国低。

智利

离岸价：a/瓶运费+保险：700美元/14000瓶=0.05美元/瓶进口税费：（a+0.05）*25.56%清关费用：b西班牙是智利的宗主国，智利红酒和西班牙红酒一样，走的是高性价比路线。智利红酒在中国市场拥有天然的优势，因为中国和智利签订了自由贸易协定。智利红酒进入中国市场不需要缴纳关税，只需征收10%的消费税和13%的增值税，综合税率为25.56%。

此外，智利红酒的运输成本，也要比欧洲低得多。智利酒庄通常报的是离岸价（FOB），也就是说从酒庄到码头的陆运是由卖家负责的，买家只需负责智利港口到国内港口的海运费。综合下来，一瓶智利红酒的运输成本仅为0.05美金。

综上，智利红酒的进口综合成本为1.26a+0.06+b，是三者中最低的。

智利红酒因为0关税的缘故，在国内市场具有不小的价格优势。除了智利，澳大利亚和新西兰红酒同样享受0关税待遇。但是，由于澳、新两地的红酒出厂价更高。目前，国内市场上最具性价比的还要数智利红酒

一、拉菲（CH.LAFITE）—— 一瓶内向的酒

拉菲酒庄被认为是“五大名酒庄”中最典雅的。18世纪，拉菲酒庄已为英国伦敦的酒商所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。拉菲的酒比较内向，必须等到至少十年左右，拉菲真正的面貌才会呈现出来，芳醇、水果香，还夹杂着很多丰富的味觉。

拉菲葡萄园面积：235英亩

年产：20000箱

葡萄品种：卡本妮萧伟昂70%；

卡本妮弗兰克10%；梅洛20%

植株平均年龄：40年

新木桶使用比例：100%

近期最佳年份：1996、1995、1990、1988、1983、1982

二、玛歌（CH.MARGAUX）——恪守手工传统

早在1787年，对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯．杰费逊就曾将玛歌酒庄评为波尔多名庄之首。玛歌酒庄是“五大”中比较恪守传统的酒庄，不仅保持手工操作，而且仍然使用橡木发酵罐。玛歌堡是波尔多酒中的代表作：细致、温柔、优雅，单宁酸中庸。品味玛歌堡的佳酿必须平心静气才能体会期“弦外之音”。

玛歌葡萄园面积：195英亩

年产：31000箱

葡萄品种：卡本妮萧伟昂75%；

卡本妮弗兰克2%；梅洛20%；小伐多3%

植株平均年龄：30年

新木桶使用比例：100%

近期最佳年份：1996、1990、1988、 1986、1983、1982、1978

三、奥比昂（CH.HAUT-BRION）——10年后开始迷人

意大利中北部以佛罗伦萨为中心的地区称为托斯卡纳。这里古迹处处，不仅是文艺复兴的圣地，也是意大利最重要的产酒区。刚刚酿成的特藏级奥比昂并不易入口，涩感极强，同时颜色呈砖红色。唯有经过10年左右的陈放，才能转化为平衡、圆满。酸度和单宁虽然较同年的波尔多顶级酒高，却正是它迷人的地方。

奥比昂葡萄园面积：107.5英亩

年产：16000箱

葡萄品种：卡本妮萧伟昂45%；

卡本妮弗兰克18%；梅洛37%

植株平均年龄：35年

新木桶使用比例：100%

近期最佳年份：1995、1990、1989、1986、1982

四、武当鲁齐（CH.MOUTON ROTHSCHILD）——不服输的酒庄

武当鲁齐的出品在最开始的时候只被列为二级，酒庄东主罗富齐因此大力抗议而未果.自始，酒庄对法国酒管局采取不合作的态度，除了将价定得比其它“四大”更高之外，又一直不理会酒管局的安抚及其它活动，而且每年都上诉要求重审。难得的是，其酒的销路一直甚佳，直至1973年，酒庄的努力终于得到回报，其酒正式晋升为一级，进而产生今时今日的“五大名庄”。

武当鲁齐葡萄园面积：200英亩

年产：33000箱

葡萄品种：卡本妮萧伟昂78%；卡本妮弗兰克10%；

梅洛10%；小伐多2%

植株平均年龄：45年

新木桶使用比例：80% 100%（依具体年份而定）

近期最佳年份：1996、1986

五、拉图（CH.LATOUR）——独用不锈钢酒槽

位于法国波尔多（Bordeaux）美度区（Medoc）菩依乐村（Pauillac）的拉图堡（Chateau Latour）16世纪时才开垦成为葡萄园。葡萄在采收就经过严格的筛选，而在葡萄汁发酵时也不是如一般酒庄在木桶里进行，而是以不锈钢为酒槽，在美度区可谓开风气之先。酿酒大师Jean-Paul Gardere全权管理之后，进行一系列改革，引进可控制温度、发酵进度，且容量达14000公升的不锈钢槽，比传统方式要减少一半的时间（7-10天），也改善拉图堡的高度涩感与必须放置10年以上方可入口的问题。

拉图葡萄园面积：107.5英亩

年产：20000箱

葡萄品种：卡本妮萧伟昂80%；

卡本妮弗兰克4%；

梅洛15%；小伐多1%

植株平均年龄：35年

新木桶使用比例：100%

近期最佳年份：1996、1994、1990

法国五大酒庄各具特色，您觉得哪家的酒会更好呢？

罗曼尼康帝酒庄被誉为天下第一酒庄。这里只出售那种贵的吓死人的酒。虽被誉为百万富翁酒，却只有亿万富翁才能喝得起，一瓶酒的价格能高达百万。在全球最贵的50种葡萄酒中，罗曼尼康帝位列第一，当时这种酒的均价是15703美元。罗曼尼康帝以高端品质，深远历史以及稀有的产量为显著特征。

库克香槟被誉为“香槟界中的劳斯莱斯”，是全球最顶级的香槟品牌之一。这种香槟的产量极低，酿造用的葡萄都是小庄园生产的，所以每一个都是被细心照料过的。一款陈酿的库克香槟至少需要20年，能喝到这种酒的人是少之又少。

唐培里侬香槟王诞生的过程很艰辛，是由唐培里侬历经47年才酿造的。这种在酿造的时间上很苛刻，只会在有品质保证的年份酿造，同时也只会在最佳的时间拿出来出售。如果这个一年的葡萄质量不好，那么这一年将不会有这个年份的香槟。

拉菲庄园是著名的波尔多五大名庄之一。它的历史要上溯到几百年前，拉菲价格贵，但还是很受大众的欢迎，这离开它完美的本质。100多公顷的葡萄园，产量一直被控制死死的，也就是为了追求更高的品质，同时它们家的橡木桶都是自家生产的，每一道工序都是严严把控的。

柏图斯酒庄相比较其他的酒庄来说，它没有金碧辉煌的城堡，只是普普通通的房子，但是掩盖不住柏图斯酒庄的霸气。一直以来它们追求的都是高品质，从不会拿年份不好的葡萄来做正牌酒，正牌酒向来只用最佳的葡萄。也不枉它9次获得过罗伯特帕克满分。

玛歌庄园是法国著名的波尔多名庄之一。这种红酒的历史久远，12世纪就开始有了，不过直到Lestonnac 家族接手此庄园，才有了葡萄园。玛歌红酒从18世纪开始就以优雅示人。采摘葡萄的工作不在早晨开展。

里鹏酒庄在1979年的时候还仅仅是个1公顷的小葡萄园，但却在短短的几十年间发展为与波尔多一级庄齐名的酒庄。如今，它的葡萄庄园也就只有2.3公顷，92%的葡萄都是梅洛，产量低的可怕，年产量500到600瓶，让它的价格贵的吓人。

欧颂酒庄是属于圣埃美隆一级特等酒庄A级，它的历史已经有了两千多年了。该酒庄的葡萄园是由诗人奥索尼乌斯开拓的，因此欧颂酒庄还有“诗人之酒”的美誉。此酒庄每年仅仅生产2000瓶正牌酒。

吉佳乐世家享有“星球上最好的酒庄之一”的美称。罗伯特帕克偏爱吉佳乐世家生产的葡萄酒，该酒庄生产的干红葡萄酒曾11次获得帕克满分。

雨果父子酒庄是阿尔萨斯酒庄中名气最大的酒庄。该酒庄一半以上都是特级园，而且一直以来都用传统的手艺来酿造顶级的葡萄酒，它们管理严格，坚持传统，连酿造红酒的橡木桶也有100年的历史了。

导语：席卷法国的3大尴尬红酒，多少人一生在喝，却在中国不温不火

大家好，很高兴再次与大家做分享，说起红酒，相信很多人都爱喝，它不仅口感好，而且还有不少功能性，如美容养颜、抗氧化，里面的单宁物质更是不错，具有一定的抗癌效果。如今它已经走向了全球人的餐桌。在国内也一样。

如果你懂的话，都清楚在法国是最出名的，而且几乎所有法国家庭都在喝红酒，法国最著名的红酒就是拉菲、拉图、木桐。这几款酒在当地虽然很是受欢迎，但产量有限，所以你不要以为当地百姓都能喝得起这些贵红酒。

如今已经进入了新红酒世界了，反而智利、澳大利亚、阿根廷等被誉为是新世界红酒之最，这三地的红酒反而更受欢迎了。因为这三个地方气候、土壤都比较天然，几乎没有受到现代化的工业污染，更具有饮用价值。

虽然法国红酒出名，但如今在健康养生时代，这三大地方的红酒，其中有些法国人一生都在喝，却在中国不温不火。下面为大家分享席卷法国的3大尴尬红酒，喜欢红酒不妨了解一下。

1. 梅赛的红酒干红

（1）甜蜜的果香，喝起来甜蜜的红酒

智利原装进口的红酒，它的味道是一种很甜蜜的果香，但也是绝对不会腻的，反而是一种醇厚的味道，所以不管是爱喝甜的、不爱喝的都是可以的。

（2）老藤葡萄为原料，更好的养颜作用

大家都知道葡萄酒是有一定的美容养颜的作用的，而它的作用是更好的，因为它使用的都是老藤葡萄，含有的营养成分更加丰盛。

（3）冰镇后饮用更好喝哦

这个酒是很适合在冰镇之后饮用的，因为这样会更加突出它的口感和香气，也更适合夏天的夜晚。

2. 西班牙红酒

不仅是味道精致，它的瓶子也是非常精致的，磨砂质感的瓶子看起来很高档，产自西班牙生态葡萄酒庄，属于用原生态农庄葡萄酿造的红酒，这样的瓶子看起来就是很让人喜欢的。

3. 法国进口红酒干红

如果是有什么大的聚会，推荐给大家这款酒，首先就是因为它是原装法国进口的，质量有保障，二是整箱购买的它是非常实惠的，有面子、又不心疼钱包。

比较有特色的红酒，符合国人口感，少女甜型红酒。喜欢可以考虑！

好了，上面就是关于席卷法国的3大尴尬红酒知识分享，多少人一生在喝，却在中国不温不火！你怎么看？

如何挑选法国红酒，买红酒的时候不要再问哪款好喝了。记得早些年去巴黎回国的时候，在机场免税店想给朋友带几份礼物，其中一样就是红酒。当时自己对红酒一点概念都没有，也不知道该如何挑选，和所有不懂酒的朋友们一样，直接问店员哪款酒好喝。2014年因为换了一个工作岗位，从外贸到采购，也会涉及到采购一些红酒，多以法国酒为主。入职第1个月就跑去学了品酒师，然后隔三差五的试喝红酒，慢慢积累了一些红酒知识，在这里就分享给大家。

法国红酒和其他国家的就不一样，像美国、澳洲、智联这些国家的酒标上会直接表明葡萄的品种，如果你知道某款葡萄的特征的话，就会知道这款酒大概是什么口感，是否适合自己。而法国酒的酒标上标明的是产地，懂酒的人只要看到产地，就会知道是什么品种的葡萄酿造的。

因为法国产区非常有代表性，例如波尔多分左岸和右岸，一边是种植赤霞珠闻名，一边是种植美乐文明，赤霞珠又名苏维翁、解百纳，单宁非常的强，也就是很多人说的酒喝起来很厚重，特别涩。美乐口感非常的柔和，那么在波尔多很少会有这两款就单一品种进行酿造，都是两个品种进行混酿，是否是好酒更多的是看酒体的平衡度，这也是为什么法国越好越贵的，很多人反而觉得越难喝。

因为赤霞珠的陈年能力非常强，法国几大列级名庄的酒，大部分都是以这个葡萄品种为主，然后少部分美乐进行综合。法国勃艮第非常有名，讲到勃艮第就会想到这里的黑皮诺，本人也是非常喜欢这里的酒，不喜欢很涩的感觉的朋友可以选择这个产区的酒，不过勃艮第的酒价位都不会很便宜，这个产区的酒也有自己特殊的平行坐标，看到产区越是写的明细，比如具体到哪个村庄这种事越好的，还有香槟产区产香槟、博若莱新酒闻名。

按“酒标”选红酒的知识，几天几夜都有得讲，时间原因就给大家讲一下酒标，VINDE+产区。产区如果是法国的一般就是很普通的酒，产区具体到哪个产区的是AOP。如果是自己喝我个人感觉，最少也喝产区酒，看到有“chateau”，这个词的一般就是酒庄酒酿造的葡萄，都是一个酒庄种植的，品质肯定更有保障，前标年份是指葡萄的采摘年份，这个也很重要，受天气的影响，不同年份采摘的葡萄质量不一，直接影响酒品，像2009年就是一个非常好的年份。好了今天就先讲到这里了，还有什么好的方法，欢迎下方留言分享哦~

葡萄酒的产地众多，但法国的葡萄酒更是闻名世界，其中的波尔多葡萄酒更是占据着重要的地位。那么，为什么法国波尔多的葡萄酒比较好？以下我列举了六大方面来跟大家详细说一说，波尔多葡萄酒究竟好在哪里。

1、发展历史悠久：

最早的时候，波尔多由于遭到西班牙海盗抢夺，把波尔多这里的好东西全带回西班牙去了，这就等于说，最先带动了西班牙葡萄酒的发展。至12世纪金雀花王朝时期，托亨利二世两口子的福，波尔多的酒开始远销海内外名声大噪。后来大航海时代，由于法国和世界上的航海大国的关系密切，所以借助它们的力量进一步推销自己的葡萄酒，波尔多也参与其中。等到16世纪末的时候，带动了中欧地区葡萄酒的发展。

到了1855年巴黎世博会，拿破仑政府让波尔多产生了61家列级庄。以及1945年二战结束，一些德国将领从波尔多逃到南美，把当地的酿造工艺带到了阿根廷和智利，这也就带动了美洲葡萄酒的发展。

2、地理条件优越：

位于法国西南部的波尔多，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，纪龙德河从波尔多缓缓流过，海洋性温带气候让波尔多地区的天气总是那般地温和平顺。葡萄在这样的环境中慢慢成熟，全年变化不大的气候有利于酿造复杂而陈年的葡萄酒。

3、法律制度严苛：

法律对于每一块土地的施肥浇水有严格的限制，这是写在农业法里面的。我们知道，左岸的土壤砾石比较多，可以种植比较不容易成熟的赤霞珠。而右岸砾石比较少，黏土比较多，只能种植以梅洛为主的葡萄品种。你有没有想过，右岸的庄主们不能往地里加石头吗？答案是不能，因为法律规定不能改变土地原有的风土条件。

4、葡萄品种繁多：

波尔多地区位于Garonne（加龙河）两岸，全波尔多主要种植5种葡萄，Cabernet Sauvignon(赤霞珠），Merlot（美乐），Cabernet Franc（品丽珠），Petit Verdot（小维铎）和Malbec（马尔贝克）。其中Cabernet Sauvignon和Merlot是主力品种。白葡萄酒用的主要葡萄品种是Sauvignon Blanc（长相思）、Sémillon（赛美蓉）和Muscadelle（密斯卡岱）。

5、混酿工艺独特：

波尔多混酿享誉世界，赤霞珠和美乐混酿而成的波尔多风格红葡萄酒已无处不在。葡萄汁在发酵过程中，浸皮的时间控制着葡萄酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量；发酵完成后，需要将沉于发酵槽底的酒渣抽取出来，这是一段缓慢而耐心的过程；接下来是选出品质最好的酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比例结合。波尔多人通过混酿，将成熟时间不一致，品种特点各异的葡萄变为风格独特，品质均一的波尔多葡萄酒。

6、口感风味明显：

波尔多葡萄酒的口感风格明显，不同地区又略有差异，但总体上果香馥郁，十分饱满：

波尔多左岸的红葡萄酒的酿酒葡萄主要以赤霞珠为主，单宁含量高，酸度较高，带有浓郁的黑醋栗、黑莓的香气，大部分葡萄酒都有烤橡木桶的气味。一般而言，左岸的葡萄酒可陈年10多年以上，并可以发展出雪茄盒和雪松的香气。

而右岸的葡萄酒主要是用梅洛（Merlot）酿制而成，因此单宁含量适中偏高，结构并没有左岸的那么强，口感柔顺，风味丰富，酒精度较高，带有复杂的红梅和李子的香气。

总而言之，波尔多产区可以说是得到了上帝的眷顾，给予他们最适合种植葡萄的土地与气候。既有天时地利，又有人和。细数不同的产区，就如同探寻风格迥异的人的特质。精髓与道地都需要慢慢体味。因此，提起法国的葡萄酒，人们往往会不约而同地想到波尔多葡萄酒。

以上就是关于“为什么法国波尔多的葡萄酒比较好”的相关内容，你了解了吗？

法国红酒一直以来，牢牢占据着国内进口葡萄酒市场的头把交椅。其中有价格低至几十元的入门级酒款，也不乏动辄数万元的顶级名庄！为什么都产自法国，差距能这么大？直观上看，是品质优劣的区别。那到底又是什么决定了葡萄酒的品质呢？是酿酒葡萄的质量，还是酿造工艺的高低？

曾经听到这样一种说法，拉菲酒庄之所能酿出高品质的红酒，是因为酿造技术先进。他还举了个例子：家里自酿的葡萄酒，无论如何也酿不出酒庄的品质！当然，家里的自酿葡萄酒是业余水平，当然无法和专业酒庄相提并论。但是，酿酒是农业，不是高科技。起决定性作用的不是技术水平，而是原料（葡萄）的品质。自酿葡萄酒品质不高，一个重要的原因是用来酿酒的葡萄，本来就不是正儿八经的酿酒葡萄，而是作为水果食用的鲜食葡萄！

而决定红酒品质的，就是简简单单的“风土”二字！“风土”代表了气候和土壤，也就是说红酒的品质，是葡萄园所在地的气候和土壤共同决定的！

气候对葡萄品质的影响

你会发现，拉菲红酒每个年份的价格都是不一样的。1982年份的拉菲，每瓶价格能达到2万以上，而2012年份的却只能卖到几千元。价格反应了品质，为什么来自同一块葡萄园的拉菲，受年份的影响这么大呢？

好年份和坏年份的区别是，当年的气候是否有利于葡萄的生长，直观的表现就是日照和雨水。葡萄是一种不需要过多雨水的植物，葡萄的根部能在地下延伸十几米汲取水分。如果葡萄的花期遇上阴雨绵绵的天气，则该年份的品质和产量都会受到影响。日照时间的长短和昼夜温差，决定了葡萄的成熟度。成熟度不佳的葡萄，注定无法酿出好酒！

土壤对葡萄的作用

1962年，拉菲酒庄的所有者罗斯柴尔德男爵，买下了位于拉菲酒庄西边的都夏美隆酒庄，两个酒庄互相接壤！并且，拉菲酒庄的技术团队，同时负责都夏美隆酒庄的管理、酿造工作，一切都是按照拉菲酒庄的标准执行。但是，无论如何两者的品质还是存在不小的差距。都夏美隆红酒价格不过1千上下，而拉菲最便宜的也要大几千！

按理说，两个酒庄是挨着的，气候也一样。葡萄园管理和葡萄酒酿造也都是同一个团队完成的，为什么还存在这么大的差别。答案就是土壤不同！土壤就好比是葡萄的食物来源，每天“吃”着不一样的东西，当然长出的果实也会有所区别！

归根到底，酿酒是农业而不是工业！既然是农业，就难免要“靠天吃饭”。对于葡萄酒来说，“风土”的影响远胜过其他一切技术手段！

法国是欧洲大陆历史上的老牌强国，除了著名的埃菲尔铁塔、卢浮宫之外，红酒也是法国的一大特色。就像在电影中看到的，如果能品尝出法国红酒的年份和味道，就说明这个人很有身份。法国红酒的地位在世界上独一无二，可以说，红酒就是法国的象征，也是在古代法国贵族高贵的代表，直到如今许多法国人也把红酒当作一门艺术，“高贵的人才能酿出精致的红酒”。其实，到如今，法国红酒之所以这么出名，原因有以下四点。

首先，让我们了解一下红酒。红酒即红葡萄酒（英语：Red wine）是红色的葡萄酒， 葡萄在大约公元前1000年到前500年之间在法国南部出现，而后它开始在 地中海盆地的大部分地区进行繁衍传播。在葡萄酒出现的早期，这种饮料一直被视人是一种只有贵族才能享用的高尚饮品，也是一种用来敬拜酒神巴克斯的祭神用品。

法国红酒闻名于世的体现有 ，一是法国是世界著名的葡萄酒产地，其生产葡萄酒的历史悠久。从古至今，法国皇室贵族都有饮用红酒的习惯，1855年，世界万国博览会在巴黎举行。当时的法国国王拿破仑三世命令波尔多商会将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，红酒也是被誉为提升个人品味，优雅生活和文化精神需求的标志。就像茶在中国的地位，茶文化盛行的时代，西湖龙井和洞庭湖的碧螺春都曾一度作为皇室贡品，颇受贵族和名家士人的喜爱。

二是法国通过法律保护，这是法国葡萄酒发展的一个关键，1935年法国通过了大量关于葡萄酒质量控制的法律，建立了一个原产地控制命名系统，并由一专门的监督委员会来管理。此后，法国便拥有了一个世界上最早的葡萄酒命名系统，以及最严格的关于葡萄酒制作和生产的法律。

法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒、优良地区餐酒、地区餐酒、日常餐酒。其中，法定产区葡萄酒占全部产量的35%，优良地区餐酒占2%，地区餐酒为15%，日常餐酒为38%。中国的葡萄酒产业是1910年法国传教士在北京开设建厂的，在建国后更多的结合了中国的本土味道特色发展，国家也给予了很多帮助，但还是没有像法国一样的成集团化发展。

三是法国红酒的种类和生产地多，赤霞珠、西拉、佳美、品丽珠等都是法国的著名红酒品牌，法国生产的红酒有六大生产地包括波尔多、勃艮第以及阿尔萨斯、罗瓦河河谷、隆河谷地等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。四是法国红酒的酿造工序繁多，精致，要经过除梗、破碎、发酵、榨汁、发酵、除渣和装瓶7道工序，再通过时间的流逝来沉淀他的醇香。

提到红酒，很多小伙伴都会想到法国的红酒，那么是什么原因让法国的红酒这么具有影响力呢？接下来小编要分析的就是法国红酒这么有影响力的原因了。

首先要说的就是关于法国红酒的品质方面：得益于两个方面，一个是关于气候的，一个是关于法国对红酒的明文法律规定。先拿气候来说，南部为地中海气候，还有适合生产香槟产区的大陆性气候，这些优越的气候条件对于种植葡萄品种无疑创造了很便利的提条件，优越的葡萄酿造了有品质的法国红酒；再有就是关于法国对酿造红酒方面严格的法律规定，有对葡萄品种、生产区域、葡萄种植技术等多个方面的规定，酿造的葡萄酒品质自然也不在话下了。

接下来要说的就是从影响力方面：法国葡萄酒源远流长的历史，使得对其他葡萄酒产国都有一定的影响力，拿波尔多红酒来说，其独特的风味，受到各国的追崇和热爱！

最后要说的就是市场认可度方面：公元前600年左右，希腊人将葡萄树和葡萄栽培技术带到了现在的法国马赛地区，后来经过不断的发展和改良，酿造的葡萄酒在市场上受到广泛的影响，法国成为现在出口葡萄酒的大的产国，得到了很高的市场认可度。

说了这么多，小伙伴们大概有个了解了吧，你们还知道关于法国红酒风靡世界的哪些原因,欢迎留言评论哦