在江西鹰潭，贵溪捺菜，也叫百岁菜、长寿菜，是江西省贵溪市的传统风味小吃。因其原料为芥菜，状若雄狮，根发九枝，故又称“九头狮菜”。地道的农家捺菜融酸、甜、香、辣、脆为一体，香辣相间，酸里透甜，鲜香脆嫩，是一道饭前极好的开胃菜，色泽红润，味道绝佳，酸中带甜，甜中带辣，满屋香飘。忍不住口水直流，让人回味无穷。正因贵溪捺菜独特的风味，不但是本地美味食品，并被纳入省级非物质文化遗产。早在90年代初期，贵溪加工的捺菜已形成产业化，走向沿海等城市。

贵溪捺菜，也叫百岁菜、长寿菜

捺菜的主要原材料是芥菜，之所以不称为“腌芥菜”而名为“捺菜”，还在于捺菜的制作技艺。芥菜易为储藏，肉质坚实，腌制的时候需要用力揉搓、挤压。而“捺”字，其意为“摁”。虽然在捺菜的制作时，不需要用力“摁”，但是贵溪人把“搓衣服”称为“捺衣服”，因此，对于当地人来说，“捺菜”就是“搓菜”之意。一个“捺”字，便说明了捺菜的独特之处——用力、用巧劲揉搓。因为家人都爱吃，在小编记忆中，妈妈每年都会做上几坛，一些送给亲朋好友，再留一些家里自己食用。小编的妈妈是位坚强的人，转眼到了退休的年龄，身体也不太好，但看着晴好的天气，就会想做捺菜。家里人都劝她别做了，好好在家休息，要吃买点算了。可她却说：“买的不好吃，没有家里的味道，只要你们喜欢吃，我每年都做点。”。正宗的贵溪捺菜，鲜、香、嫩、脆、酸、甜、咸、辣俱全，入口麻辣、酸脆，后有甜津之味，可谓“一菜多味，多菜一味”。闻之，令人馋涎欲滴。食之，让人胃口大开。

贵溪捺菜

每年春暖花开，农家把剩余的芥菜洗净，将菜心切片，菜杆切段，同时配以芋头、鲜笋、黄豆，用适量的辣椒、大蒜、洋姜等调味，拌匀后，用手拼命去搓、揉，直到芥菜渗出汁液，再一把一把填进备好的瓦罐坛子中，用木棍挤、压，最后以白糖或甘草封口。捺菜在年初进罐坛，经过近一年的腌制，要到春节前后或家有喜事才开坛。正月里，贵溪人招待客人的茶点，少不了捺菜。

贵溪捺菜

捺菜说起来容易，真正制作起来却不简单，每道工序都要把握一个度，比如，芥菜晒得太干，吃起来显得干涩，韧而不脆；芥菜湿了，水分过多，封口后容易泛酸，配料原因等等，都会改变捺菜的口味，说起做捺菜，妈妈经验十足。尝一口贵溪捺菜，不仅是美味更是一种家的味道，一种家乡感觉。

贵溪捺菜

捺菜开坛后拌、炒、佐餐均可，你能品味到酸、辣、咸、甜，清脆爽口，生津开胃，回味无穷，是当地家家户户不可少的待客茶点。贵溪捺菜让人爱不释手，吃了还想吃。捺菜除了当茶点、小吃，贵溪人还经常把捺菜用来烹饪。对于贵溪人来说，无论是鸡鸭鱼肉，还是粉面，都可以配一点捺菜。小伙伴们，在江西鹰潭，贵溪捺菜，鲜香脆嫩，酸中带甜，甜中带辣，你吃过吗？

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垂花落、牛腿碎

月梁断、青瓦散

金柱折、雀替残

这些出现在古建筑物的常见手工工艺

如今在雷溪、滨江、盛源等镇可以看到

而这些工艺

均来自贵溪一个叫

吴水林的人

今年已经60多岁的吴水林，做木工至今已有48个年头了。吴水林告诉记者，这些地方的祠堂和四合院，都是他带着自己的团队，一手一脚、一刀一刻地做出来的。16岁进入木工行业的吴水林，一做便是一辈子，何其专业、专注。他说，父辈祖辈都是木匠，自己得了真传，也成为木匠。木工包里常备一整套木工家什：木工刨、三角锉、曲尺、墨斗、凿子、砂纸、磨刀石……“这些宝贝跟了我几十年了。我是木匠，工具是安身立命的家伙，不借人，也不跟别人借。”吴水林表示，这些工具有他自己设计制作的，有改装改造的，每一样都那么顺手，每一样都无可替代，去哪都要带着。

吴师傅带着记者参观了在建的符氏宗祠，和已投入使用的金土地庄园四合院。只见那些浅浮雕、深浮雕、镂雕、空雕等雕刻作品活灵活现，栩栩如生。原本粗朴的木头经他精雕细琢仿佛有了生命：人物、花草、虫鱼在木头上重生，成为一幅幅格调高雅、寓意深刻的美术画。吴水林对古建木工痴迷，遇到亭台楼榭、庙宇书院，就会挪不开步伐，反复观摩、记录、思考。他曾多次观摩古戏台的雕龙木柱，直到每一片龙鳞都了然于胸。

“雕栏玉砌应犹在！”吴水林指着金土地里的雕花木窗说。木匠就是要“作于细、求于精、成于质” “对我来说，就是透过作品，告诉大家我的极致追求”“如今，从事古建筑这一行的年轻人已不多见啦，像我这个年纪都属于年轻的，基本上都是七八十岁的人在做这一行。现在自己带了几个徒弟，希望能把这门手艺传承下去。”对吴水林来说，木雕不仅是一门手工绝活，更是一种执着与品味，他希望通过自己的双手，让这些传统古建筑在时光的印记中更加鲜活，让传统技术不断传承。

“如果不是因为疫情，现在我应该在外地了，年前本来接了一个外省的古建筑修复完善项目，因为这次疫情也耽搁了。希望疫情赶紧过去，这样都能恢复正常的生产生活了。”吴水林不无遗憾地说道。

（王莹 贵溪报）

咱们中国人的货币叫“人民币”，美国的叫“美元”，日本的货币名称是“日元”……，一般情况下，各国货币名称都是不同的，但在现实社会中却有一些国家的货币名称是相同的。比如，阿根廷的货币名称是“比索”、菲律宾的货币也叫“比索”。

还有印度、巴基斯坦，这两国的货币名称都是“卢比”。如果我们在深入一点，会发现：斯里兰卡、印度尼西亚、尼泊尔、毛里求斯等国所使用的货币名称，都是叫“卢比”。

这些个“卢比”有什么不同呢？

比索是一种主要在前西班牙殖民地国家所使用的一种货币单位，深受西班牙文化的影响。“卢比”一词的意思就是“银币”，同样的道理在历史上印度、巴基斯坦、尼泊尔、斯里兰卡等国在货币上也受到了“同样文化”的影响，导致各国货币的名称都叫“卢比”。

但各国的卢比并不一样。首先是样式不同。印度卢比上的头像是甘地——印度国父，尊称圣雄甘地，是印度民族主义运动和国大党领袖。

巴基斯坦卢比上的图案是穆罕默德·阿里·真纳的头像（正面），反面为巴基斯坦的风景名胜；而斯里兰卡卢比上面都会有一个鸟——黑尾原鸡，为斯里兰卡的国鸟。

除了外形不一样外，各国卢比“价值也不一样”。以今日汇率为例，1元人民币可兑换9.995印度卢比，可兑换16.1654巴基斯坦卢比，可兑换25.5839斯里兰卡卢比……。因此，相对来说印度卢比要更值钱一些！

而印度尼西亚国家印钞厂所印制发行的印尼卢比（也叫印度盾），则是全球流通货币中币值最小、面额最大的几种货币之一。按当前的实时汇率，1元人民币可兑换2037印尼卢比——很不值钱哦！

不要俄罗斯卢布混淆

南生注意到，很多网友会混淆“印度卢比、俄罗斯卢布”。这两种货币的名称，很接近，只有一字之差。另外，卢布和卢布也都是对个国家货币的共同名称——俄罗斯、白罗斯的货币名都叫卢布。

另外，在历史上乌克兰、亚美尼亚、阿塞拜疆、爱沙尼亚、格鲁吉亚、哈萨克斯坦、立陶宛等国都曾使用“卢布”。本文由【南生】原创撰写，无授权请勿转载、抄袭。

现如今，出境旅游已然成为一种新的潮流。特别是距离我国比较近的一些东南亚国家成为了我们热门的选择地。如果经常关注娱乐新闻，巴厘岛这个地名你一定十分熟悉。像杨幂和刘恺威、林心如和霍建华、吴奇隆和刘诗诗、包贝尔和包文倩等等，他们都是在巴厘岛上完成自己最为神圣的一刻，而巴厘岛就属于印尼。

印尼旅游资源

印尼是一个旅游资源十分丰富的国家，有着优越的地理位置，优美的自然环境，蕴藏着丰富的海洋、火山、湖泊、森林等自然景观，还有遍布城市周边的名山古刹，以及多姿多彩的民间文化，拥有着众多别的国家无法比拟的旅游业发展长处和优势。旅游业的发展也为当地提供大量的工作机会，也促进了相关产业的快速发展。而印尼也成为国人外出旅游的热门首选地，据官方统计，仅在2019年，印尼就接待中国游客200万人次，直接旅游收入就高达38亿元，人均消费1400美元。

印尼的货币

说到消费上，不得不感叹国人的消费能力。但是很多第一次到印尼旅游，没有做好前期知识学习的游客都闹出不少尴尬的事情。中国的货币为人民币，我们能见到的最大面值为100。而在印尼是印度尼西亚盾，最小的货币都是面值1000印尼卢比，最大的面值为100000印尼卢比。这么大面值的一张钱，我们可能只能在特殊场合能见到。所以很多初到印尼旅游的游客，再到超市购物时，因为没有第一时间掌握汇算比例，在看到商品价格时都会被吓一跳。基本上是啥也不买，转头就走。

让你看了就要走的货品价格

其实按照最新的货币兑换比例，1人民币=1955.4印尼卢比，差不多是1:2000，也就是1块钱人民币等于2000印尼卢比。那么现在我们再来看看印尼的货品价格，你就会发现和国内的其实差不多，甚至还要略低一点。比如，印尼的方便面凭借着异域情调的调味包、颇有特色的烹制方法，在“全球十大最好吃的方便面”经常是榜上有名。泡面只要3790印尼盾，折合成人民币大约1块多钱，不到2元。但是如果在国内买差不多要40块钱一包，区别还是很大的。还有就是全世界流通的硬货，可口可乐，在印尼的售价为4980印尼卢比，换算成人民币大约是2.5元，这个和国内一样，没有太大区别。还有一些我们在超市常见的饼干、威化饼之类的，价格也是很亲民的。

比如印尼首都雅加达2019年最新的数据：在街头吃一顿普通的正餐，大概需要56000印尼卢比，差不多就是28元；吃一顿肯德基的价格，大概是70000印尼卢比，差不多35元；一瓶一升的普通牛奶差不多需要30000印尼卢比，差不多15元，所以虽然标的价格看着十分吓人，但是兑换成人民币其实和国内差不多，根本不要担心自己买不起。

写在最后

对于经常出国的朋友，及时了解货币兑换比例是十分重要，不然饿着肚子又不敢去吃饭，或者是看到自己心爱的商品却不敢购买，最后知道其实价格不高，会不会很后悔。比如1人民币=170.0499韩元、1人民币=15.7193日元、1人民币=0.5939马来西亚林吉特、1人民币=4.4681泰铢、1人民币=206.5725缅甸元等等。不知各位出国游玩时，有没有碰到这种尴尬的情况，欢迎评论留言分享。

世界各国的钞票在设计图案时，都会把本国的最有特色的东西印在钞票的背面，我们今天来看看印度尼西亚的钞票。

去印尼旅游，最重要的一件事就是兑换当地的货币。印尼的官方货币是印尼卢比，以前也叫印尼盾。一般人去兑换印尼卢比的时候，都会特别开心，因为会瞬间手握百万千万，因为印尼卢比的币值太小了，一元人民币就能兑换2100多印尼卢比，500块就能兑换一百多万。

在上一版钞票中，5万印尼卢比的背面图岸，是大家最为熟知的巴厘岛，但是在新的一版印尼卢比上，巴厘岛落选了，我们来看看有哪些比它更能代表印尼的景点吧。

1000卢比：班达内拉

班达内拉岛在印尼的历史中特别重要，是荷兰殖民地的财富中心。由一群700多米的活火山包围其中。岛的东边和北边有大量的珊瑚礁，也因此是潜水胜地。

2000卢比：锡诺克峡谷

位于苏门答腊岛上，离三山城武吉丁宜非常近。峡谷和瀑布风光俯瞰十分壮丽，山明水秀，最适合置身其中，沿峡谷底部河边步行，可以穿过竹林、稻田。惟一要注意的是要小心猴子，和国内峨眉山上的猴子有得一比。

5000卢比：婆罗摩火山

在爪哇岛的东部，是一座活火山，虽然不是爪哇岛上的最高峰，但是却是最美的。印尼是热带雨林气候，本来应该到处都是郁郁葱葱的，但这里却因为活火山的原因，几乎寸草不生，荒无人烟，就像是世界的尽头一般，又如月球表面环形山一样壮观。在日出的时候来看，如同冷酷的仙境。

10000卢比：瓦卡托比国家公园

想要体验潜水的乐趣，每年的9到12月，风来浪静的时候，在这里能看到世界上最美丽的海底奇观。这里是印尼最大的堡礁，在世界上也仅次于澳大利亚的大堡礁，全球珊瑚礁物种总共850种，这里就有750种，不愧是珊瑚王国。

20000卢比：德拉旺群岛

这里是海龟产卵的基地，只要你有耐心，可以观看小海龟孵化的整个过程。洁白的沙滩，湛蓝的海水，岛上并没有太多的旅游活动，所以特别适合度假，什么都不干，就只是静静地走着，或者躺着休息，如果是情侣一起来最好不过了。

50000卢比：科摩多国家公园

板块的运动使科莫多岛与大陆早早地就分离了，所以有着非常独特的生态系统。最出名就是世界上最大的蜥蜴——科莫多龙了，所说和恐龙是一个时代的物种，还有世界上最原始的哺乳动物——眼镜猴。这里也有粉红色的沙滩，因为这片海域红色珊瑚特别多，所以在阳光的映照下，沙滩也变成了粉红色，非常受小仙女们喜爱。

100000卢比：四天王岛（拉贾安帕特群岛）

这里除了海景外，最出名的还是鱼类，位于太平洋和印度洋的相接处，生态系统更加的复杂，有1300多种鱼类，可以看到鲾鲼在干净的海水中静静地休憩，须鲨在海底懒懒地游动，海豚不时地跳跃一下。不管是海景还是山景，都美得令人窒息，当然，价格也一样令人窒息。

这些就是印尼新版钞票上的景点，哪个不比巴厘岛漂亮，你以后去东南亚旅游时会不会考虑一下这些景点呢？