湖州市是浙江省下辖地级市，是“长三角城市群”成员城市 、环杭州湾大湾区核心城市，地处浙江省北部，东邻嘉兴，南接杭州，西依天目山，北濒太湖，与无锡、苏州隔湖相望，是环太湖地区因湖而得名的城市。处在太湖南岸，东苕溪与西苕溪汇合处。湖州是一座具有2300多年历史的江南古城，建制始于战国，有众多的自然景观和历史人文景观，如莫干山、南浔古镇等。 湖州是“长三角城市群”成员城市 、国家历史文化名城 、国家森林城市、国家园林城市 、国家卫生城市 ，有双渎雪藕、太湖百合等土特产品，同时也是近代湖商的发源地。

2016年，湖州市年末拥有现代农业示范园302个，其中省级113个；全年新建现代农业示范园30个，其中省级2个。年末拥有无公害水产品基地108个；拥有农业龙头企业236家；拥有省级无公害农产品基地119.6万亩，无公害农产品864只，绿色食品228只。

湖州美食很多。有诸老大粽子，有丁莲芳千张包子，有周生记馄饨，有震远同“茶食三珍”，有泗安酥糖，有双林姑嫂饼，南浔定胜糕，有让世人惊诧的“百鱼宴”，有佳肴烂糊鳝丝、太湖炝白虾，练市酱羊肉、双林板羊肉，花鲢头滚豆腐、雨后地滑苔（菌），有田螺嵌肉，有芽麦塌饼、绣花锦菜，有清汁笋、莼菜，有名酒箬下春和乌程酒等。

银鱼是太湖著名特产。因此，银鱼亦称脍残鱼或王余鱼。清康熙年间，与梅鲚鱼白虾并称为太湖三宝。银鱼形似玉簪，细嫩透明，柔若无骨，色泽似银，春秋时期太湖已盛产银鱼。品种有大银鱼、雷氏银鱼、太湖短吻银鱼和寡齿短吻银鱼等。银鱼肉质肥嫩鲜美，营养丰富。银鱼炒蛋、银鱼丸子、芙蓉银鱼和银鱼馄饨等是太湖名菜名点。

德清早园笋味道鲜美，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿质元素和维生素等五大部分，据有关单位分析，每百克鲜笋中含有粗蛋白质3.26克，脂肠0.2克，是一种高蛋白、低脂肠食物；组成早园笋蛋白质的氨基酸有17种，计195毫克，其中人体必需的氨基酸、高氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸等计637毫克，早园笋蛋白质的质量也较高，通过化学得分值的计算，早园笋蛋白质的蛋氨酸含量是各种竹笋最高的，为鸡蛋含量的40%。毛竹冬笋，素有山珍之誉。安吉冬笋，体态美观，质地优良。宋元明清，皆为贡奉佳品。发展至今，产地50万亩，不施农药，少施化肥，多为绿色食品，大受市场欢迎。年产200万公斤，仍然供不应求。

竹笋是竹乡的特产。“百笋宴”选用竹乡上等原料，以烩、爆、炒、焖、蒸、煮等10多种方式，辅以各种佐料，精心制作出100多道笋菜佳肴，色、香、味、形俱佳。 目前，百笋宴已有玉条笋、珍珠笋、宝塔笋、三色笋、焖笋，佛手笋、脆皮笋、八宝笋、健脚笋、虎皮笋、辣味笋、油焖早园笋、青椒笋衣、笋尖鲈鱼、笋茹石鸡、笋鲜炖竹鸡、三丝笋卷、兰花笋、凤尾笋、素炸合、香菇冬笋等100余种。

张一品酱羊肉。湖州德清县新市张一品酱羊肉独具一格,历来以酥而不烂、鲜嫩可口、色香味俱全、没有羊膻气而闻名遐迩。张一品酱羊肉已有近百年历史。早在清朝末年，宁波人张和松来新市镇，与另一同乡人在北街开设一家饭店。后张和松独立门户，在继承传统羊肉烧法的基础上，采用新的烹调方法，经过多次试验，终于使他烧的羊肉受到顾客的欢迎。到了三十年代，其子继承父业，在经营上比其父更高一筹，不仅烹调考究，选料均用两岁到四岁的肥壮湖羊，而且每一锅他都要亲自品尝。因此，生意越来越兴旺。他还请一秀才取店名。秀才看到该店正朝一家“当铺”，过去有“一品当朝”的美句，又想到该店的羊肉也应在同行中独占鳌头，于是取名“张一品”。

菱湖新珍汤圆 ，随着速冻食品的飞速发展，要吃到一颗家乡口味的手工汤圆就难了。一碗老味道的手工汤团，究竟是什么味道？老板笑呵呵地说：皮子入口绵软，糯性十足，馅料香气四溢，越嚼越有味。

新市茶糕 。雪白的米粉、方方的糕架、细细的筛子。米粉筛好后，放在铺着纱布的糕架上，铺满后放入已经调制好的肉馅。一蒸架刚好是25块，待肉馅全部放好后再撒上一层米粉，这样茶糕就显得有点隆起，分割成25格，隔出糕与糕的界限，就可以放到蒸笼里去蒸了。不一会儿，就香飘满室了。

杨大包子。湖州卖包子最牛就要属杨大包子，每次排上一二十分钟的队才能吃到包子。一张一张纸币，一叠一叠硬币，在那整整齐齐代替主人排队。市陌路上吃食店众多，只有他家风景独好。

江江锅贴。湖州人早餐和夜宵都爱吃锅贴，早上即使排队等上好久也在所不惜，锅贴好不好吃，湖州人放在嘴巴里咬一口就知道。如果早上不赶着去上班，可以悠闲地坐下来盛上一碗汤慢慢品尝；如果赶着去上班，打包带着路上吃也是个不错的选择。

周生记馄饨　　周生记馄饨与诸老大粽子、丁莲芳千张包子、震远同酥糖同为湖州“四大名点”。周生记馄饨煮熟后，白嫩细腻，光润晶莹，遂被誉为“水晶元宝”和“双羽鸟”。　　周生记馄饨由周济相创办。据说，1930年间，周济相看到丁莲芳千张包子店生意兴隆，便也开了家千张包子店与之竞争。不久后，周济相就败下阵来，于是经营馄饨，取名“周生记馄饨店”。

长兴爆鳝丝雉城名菜。长兴爆鳝丝色、香、味俱佳，远近闻名。主料鳝鱼选料讲究，须用大小一式的鳝鱼丝，鳝鱼滑丝浸渗后，用“五油”(素油、荤油、麻油、酱油、糟油)“三辣”(老姜、青椒、胡椒粉)配以火腿丝等，用文火慢爆烹制成，鲜美可口，风味独特。相传，乾隆游江南到长兴，品尝此菜后赞叹不绝，后被列为宫廷名肴。

湖州三吃.“粽子、酥糖、千张包”。诸老大的粽子，已有近百年历史。品种有洗沙甜粽和鲜肉咸粽。甜粽中一玫瑰洗沙乌黑油亮，味甜而糯；咸粽中精腿肉，肉质鲜嫩，鲜而香，真可谓色香味齐全。1927年杭州西湖博览会曾获优质土产奖，从此名声大振，东南沿海，特别是江浙一带地区，几乎尽人皆知震远同的酥糖是用熟芝麻、绵白糖、玫瑰酱等作基本原料精制而成，以“香气浓郁、食不粘牙”的特色而名扬大江南北。

当然湖州还有很多好吃的美食，请吃过湖州美食的朋友留言，好东西大家一起分享。

文明创建只有起点，没有终点；只有逗号，没有句号；只有更好，没有最好。一直以来，创建文明城市的初心，就是要让湖州这座城市更文明、更和谐，让湖州的老百姓生活更美好、更幸福。

成功创建全国文明城市后，湖州提出了建设崇德向善、繁华富庶、生态清丽、开放包容、幸福宜居的更高水平的全国文明城市。

这是指引今后一个时期文明城市建设的新目标，召唤着湖州开始新的扬帆远航，激励着湖州在新的征程中开创更加美好的未来。

全域共创 全面精细 建设美丽湖州

在吴兴区织里镇利济中路经营童装生意的管先生，近日想对自己的店铺进行重新装修。网格执法队员了解到这一情况之后，立即上门进行装修备案指导，“您这边装修会产生建筑垃圾，占用城市道路，因此需要装修备案和占道审批，同时要按照要求规范设置围挡再装修，不得随意堆放装修材料，围挡外要保持干净整洁。”

近年来，湖州市着眼长效、扭住关键、狠抓重点，对中心城市精细化管理和垃圾分类工作作出深入部署。吴兴区、南浔区等各地各部门纷纷启动文明建设常态长效工作机制。

根据《湖州市中心城市精细化管理实施意见》，湖州全力开展交通秩序联合整治，深化“最多跑一次”改革，常态化整治农贸市场、商业街、车站、城乡结合部等重点区域，创新市容卫生环境管理。据统计，今年1至7月份，全市查处各类交通违法155.7万起，道路交通事故全口径统计死亡下降28.67%；建设完成重点公共区域监控点位82421路、人脸抓拍卡口4323套；推进车行道8500个停车位施划，改造、新增停车位4498个。

去年10月1日，《湖州市文明行为促进条例》正式实施，湖州运用立法手段，依法促进城市文明建设和管理，在较短时间内补齐了城市管理工作短板，实现了城市管理更加精细、行政执法更加文明、市民文明素养不断提升。据统计，《条例》实施半年来，全市累计规划新增社区服务用房面积约72万平方米，设置垃圾清运设施200个，集中规划改造新增无障碍通道120多处。在大型商场、酒店等公共场所配建无障碍卫生间、爱心座椅等基础设施，全市已建成母婴室190家，创建美丽公厕104座，新建、改造农村公厕2151座，中心城区公厕全部实行24小时开放并配套无障碍设施。

同时，湖州立足全市、涵盖农村，深入开展文明乡镇、文明村、文明家庭等系列创建活动，并结合本地实际，推广“垃圾不落地、出行讲秩序、办酒不铺张、邻里讲和睦”四项小城镇文明行动、乡贤理事会、道德门诊、“两山”议事会等先进经验做法，稳步推进农村精神文明的全面提升。据统计，全市现有全国文明村镇14个、省级文明村镇113个、市级文明村镇398个，县级以上文明村镇创建率达91.2%，“湖州经验”在全国得到推广。

以“美”动人 推动核心价值观落地生根

8月20日下午，2019年第二季度“湖州好人”发布仪式举行。他们中有孝老爱亲的榜样，有诚实守信的典型，有敬业奉献的表率，有见义勇为的英雄，也有助人为乐的楷模，他们用向上的力量，温暖着这座城市。

近年来，湖州坚持以社会主义核心价值观为引领，突出“大爱湖州”主题，在全市广泛开展最美人物、最美家庭、最美窗口、最美班组系列评选，连续十年开展“新时代新农民”“文明五心好公民”，每季度开展“湖州好人”评选等典型选树活动，推动“最美风景”转化为“最美风尚”。据统计，每届全国和浙江省道德模范评选，湖州届届榜上有名，先后涌现了全国“时代楷模”群体1个、全国道德模范（含提名奖）7 人、浙江省道德模范17人、“中国好人”26 人，“浙江好人”165人。

在湖州市南浔区双林镇七星桥村，一支由最美家风示范户、文明家庭骨干组成的公益服务团队——“七星儿女情”志愿者服务团队，每周都会定期、定向为全村80岁以上的老人上门开展志愿服务。而这，正是湖州持续深化“传家训、立家规、扬家风”活动，推进优秀家规家训进礼堂、挂厅堂、入心堂的真实写照。

以“家风正、品德好、书香浓、环境美、邻里和”为标准，湖州先后选树了“最美家庭”1200余户，引导农民家庭立家规、传家训、树家风、圆家梦。同时，组建了356支农村家园志愿者队伍，推动志愿服务向农村延伸，各县区“德文化、和文化、孝文化、礼文化”等县域道德品牌特色鲜明，德清“民间设奖”、南浔“最美家风+”等公民道德建设载体亮点纷呈。

群众在哪里，文明实践就延伸到哪里

“我们村里有规定，现在办喜事都得按照村规民约来办，不仅宾客范围缩小、办酒程序简化、奢侈菜肴控制，还能得到村干部和家园志愿者的义务帮忙，真是省钱又省心啊。”自打村里开展新时代文明实践活动以来，湖州市长兴县洪桥镇太湖村的村民受益匪浅。

今年以来，长兴县针对农村中铺张浪费、大操大办、厚葬薄养、封建迷信等不良风气，深入开展移风易俗攻坚行动，而洪桥镇正是此次移风易俗工作的试点镇。据统计，自实施移风易俗行动以来，该镇直接指导简化红白喜事108场，办酒金额直接减少265万元；控制和减少各类喜事（生日宴、乔迁宴、买车酒、上学酒）近230场，间接节省近1300余万元。

据了解，近年来，湖州扎实开展“文明+”系列实践活动，持续推进文明出行、文明上网、文明就餐、文明旅游、文明乡风等主题实践活动，集中整治不文明行为，把宣传普法活动变成全民文明素质促进提升行动。

同时，湖州组建“家园先锋”“家园卫士”“家园文工”“家园医生”“家园园丁”“家园顾问”志愿者队伍，充分发挥党员干部职工“八小时”以外的时间就近开展志愿服务，不仅有效发挥了他们的特长，而且用行动吸引了更多的人参与进来。

据了解，在志愿服务队伍运行过程中，湖州还通过“志愿服务定制”“第三方志愿队点评”等菜单式定制，涵盖民生需求方方面面的文明志愿服务项目清单1200余份，各类志愿项目1.5万余项，群众只需要登录相关平台，就能随时“点单”。“哪里有需要，哪里就有志愿者；哪里有志愿者，哪里就有志愿服务队。”这是湖州人对志愿服务最大的认可。

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来源：湖州发布

编辑：梅菁晶

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2019年8月，摄于湖州体育馆

摄影：项飞

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