下意大利面

每次去西餐厅，意大利面是必点的美食，他是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。意大利面的形状也各不相同，除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、空心型，贝壳型的林林总总数百种。意大利面的诱香和酱的巧搭配是分不开的，下面小编带你品尝一下这几款意大利面和酱巧搭配吧！

1. 肉酱千层面

试吃口感：味道复杂，层次多样，一口进去，各种味道在嘴里慢慢渗透出来，浓稠的酱汁也让人不由得想进一步细细品尝。

材料：

千层面皮6片(2人份)、蕃茄2个、洋葱半只、猪肉一块(有肥的口感更好)、白蘑菇4个、马苏里拉奶酪适量、黄油2小块。盐、少许鸡精、黑胡椒粉、葱姜蒜粉(没有可不放)红酒少许(可用黄酒代替)、生粉少许(腌肉末用)、蕃茄酱、白糖多一些。

做法：

①猪肉先切成碎肉丁，调入盐鸡精胡椒粉少许生粉加少许水抓匀腌制备用;蕃茄滚水中烫一下去皮切小丁，洋葱切小丁，蘑菇切小丁，马苏里拉 奶酪切成丝或切成小丁备用

②锅中烧热后放1小块黄油溶化后，倒入肉末翻炒至颜色变白关火捞出备用;继续往锅中放入另1小块黄油溶化后，放入洋葱翻炒两下，再放入蘑 菇丁炒出香味

③洋葱蘑菇丁炒软炒香后，加入切碎的蕃茄丁继续翻炒，调入大约3汤匙(多一些)的蕃茄酱，1大汤匙糖，继续翻炒，稍后倒入大约100ML牛奶将 酱汁稀释，调入少许盐，鸡精，黑胡椒粉，葱姜蒜粉，红酒少许拌匀

④最后加入之前滑炒好的肉末一同翻匀，收到汤汁略干即可盛入盆中备用

⑤锅中放多一些的水烧开后，投入千层面皮(注意用筷子分开以免粘牢煮不透)，盖上锅盖，中火煮约6分钟，关火焖2分钟后，捞出过冷水再沥 干水分备用

⑥取一个耐热的烤盘，先在底部铺上1片千层面皮，在面皮上均匀的铺一层肉酱，洒少许奶酪丝;再铺一张面皮，铺肉酱，洒奶酪丝

⑦铺到第3张千层面皮，在面皮上再次铺满肉酱，最后多洒一些奶酪丝;烤箱预热180度，上下火，中层，20分钟，烤至马苏里拉奶酪溶化并上色 即可。

2 .牛肉酱意大利面

试吃口感：经典口味，以番茄制成的酱汁配新鲜牛肉、芹菜等熬制，地地道道的意大利面酱口感

材料:

牛肉糜400克，洋葱1个，黄油1汤匙，灌装番茄酱500克，瓶装番茄酱(ketchup)1汤匙，番茄沙司1汤匙，牛肉汤快1块，蒜粉1/2茶匙，罗勒(basilika)1/2茶匙，糖1/2茶匙，奶油100ML，黑胡椒粉、盐适量

做法:

①洋葱切碎。

②炒锅放黄油油烧热后，放入洋葱翻炒至软。

③加入牛肉糜翻炒。翻炒的过程用炒勺碾散肉糜。

④牛肉糜翻炒变色后，加入罗勒、牛肉汤快、黑胡椒粉、蒜粉和少许盐翻炒。

⑤倒入灌装的番茄酱拌匀。

⑥加入ketchup和番茄沙司拌匀，加入糖翻炒匀。

⑦加入奶油(不喜欢的完全可以不加)后，小火炖10分钟，最后调味即可。

⑧另起一锅烧水煮面，水里要加入少许盐。煮好的面沥干水放入1汤匙油拌匀。

3 .通心粉配辣番茄汁

试吃口感：在酸酸辣辣的带着少许果香和甜味的番茄酱汁点缀下，软硬适中的通心粉滋味特别好。

材料：

通心粉、指天椒、橄榄油、蒜头、新鲜番茄、自制茄汁(洋葱、意大利火山牌茄汁、紫苏)、盐、黑胡椒碎

方法：

① 自制茄汁：洋葱切碎用橄榄油炒香，加入去皮罐头番茄和新鲜紫苏熬煮2 小时，加入盐和黑胡椒碎调味后用搅拌机打成蓉状

②通心粉放入沸腾的淡盐水中煮4 分钟，捞出用橄榄油拌匀

③ 蒜头磨成蓉状，指天椒切圈(保留辣椒籽)，新鲜番茄去皮切粒备用

④用橄榄油把蒜蓉、指天椒圈爆香，加入番茄粒和自制茄汁煮沸腾，加入盐、黑胡椒调味备用

⑤把通心粉放入煮好的酱汁中烩30 秒即可出锅上碟，最后加入紫苏装饰即可

4.鲜虾意大利面

试吃口感：口味咸鲜，非常清新好吃，适合大众口味。

材料：圆直条意面、250克、虾仁150克、圆火腿100克、西红柿5个、洋葱1个鲜虾意大利面、大蒜4瓣、橄榄油4大匙、黑胡椒粉0.5小匙、番茄沙司2大匙、兰姆酒50ML、月桂叶2片、糖1小匙、盐2小匙、生抽2小匙。

做法：

①虾仁去虾线，并用一点点的白胡椒粉和盐、生粉腌上。圆火腿切片，洋葱和大蒜剁碎

②西红柿烫去外皮后，用料理机打成泥待用

③锅中放入清水煮开后，放入盐1茶匙，再将意面根据包装袋上提示的时间煮熟。一般8-10分钟即可。捞出冲凉沥干水分后，用1大匙橄榄油拌 上，防止面条粘在一起

④炒锅中入油，放入大蒜末炒香后，加入洋葱丁炒至变软，再加入西红柿泥和番茄沙司拌炒1分钟，加入虾仁和火腿片，待虾仁变色后，将剩余 的调味料全部加入，用中小火煮到汤汁浓稠，取出月桂叶，关火

⑤将煮好的面条盛入盘中，淋上酱汁即可。

美味馆，为你分享美食，欢迎大家留言自已想吃的美食, 一起做一个快活的吃货吧

这个称为“猎人乡村菜品”风格的晚餐。通常意大利经典面是用鸡肉或兔子做的，但我们是以蔬菜为主料，蔬菜和葡萄酒的混合物一起炖，形成层层风味，成为一种完美搭配意面的伴侣。我们特意用一系列蔬菜来提供每一口蔬菜的质感和口味，但如果你不特别喜欢一种蔬菜，那就省去吧用你喜欢的来代替它吧。

准备时间：10分钟烹调时间：30分钟总时间：40分钟

说明：

将锅或深锅放在中火上，用橄榄油涂上锅。加入蘑菇，让它们煮10分钟，这样它们就会释放水分，开始变黄。加入洋葱，大蒜，红胡椒，芹菜，胡萝卜，西葫芦，黄油，辣椒片，海盐和胡椒粉，煮7分钟。倒入番茄丁、蔬菜汤和白葡萄酒。盖上锅，煮沸，煮30分钟。最后放入新鲜的罗勒，再用海盐和胡椒调味。

6.最后让我们和你一起享受美味的意大利面吧。

葱油味意大利面好吃有秘诀，劲道又入味，下锅煮前不要忘记，在沸水中加一小勺食用盐。

前一阵子，家里买了很多意大利面，这种在西方非常流行的食物，可以说是最接近中国人饮食习惯的主食了。意大利面有很多种形状的，在超市里经常见的是长条的，空心的，还有螺旋的意面，他们意大利人吃意大利面比较讲究，不同形状的意大利面要搭配不同的酱汁。

意大利面是用特殊的杜兰特小麦粉制作而成的，这种小麦的蛋白质含量高，做出的小麦粉高筋度，正是由于这种特殊的材料，使得意大利面很“硬核”，跟咱们中国的面条不太一样，这种意大利面在沸水中，不容易煮熟，特别的顽强。

一般来说，意大利人吃意面时，喜欢中间带一点“半生不熟”的味道，这种口感说起来就是劲道，有嚼头，但还不是没煮熟，有一些朋友可能不太吃得惯，但在我们吃意面可以自己改良呀。

在意大利面下锅之前，记得这一步非常重要，在滚烫的沸水里面，加入一小匙的食用盐，别看这点盐不起眼，但作用可是很大的，可以让意大利面的口感吃起来更加紧实，另一方面，煮熟之后的意大利面也更加的入味。

今天分享一道葱油意大利面，这个说起来，是葱油面和意大利面的混合版本，不过大葱没有做得那么糊，依然保持绿油油的状态，搭配了一个熟鸡蛋，营养又健康，很适合当早餐吃。

【葱油意大利面】

【主料】意大利面一把，煮熟的鸡蛋一个，新鲜的大葱三根

【调料】盐，橄榄油，酱油，黑芝麻

【制作过程】

步骤1.准备一把意大利面，锅中倒入适量的清水烧开后，加一小勺食用盐，将意大利面放到沸水中煮熟。在意大利面快煮熟的时候，顺便在沸水中放一个煮熟的鸡蛋热一下即可捞出。

步骤2.煮熟之后的意大利面捞出，放在碗中备用，千万不要用凉水过。

步骤3.准备3根新鲜的大葱，洗干净之后，大葱切段。

步骤4.锅中倒入适量的橄榄油，适量酱油，将切好的葱段倒入锅中，之后煮熟的倒入意大利面，搅拌均匀，使意面均匀裹上汁水，橄榄油和意大利面混合，吃起来会比较弹，注意锅开小火，温度微热。

步骤5.将搅拌均匀的意大利面从锅中倒出后，装盘，将煮熟的鸡蛋切开，放在意面上，撒上适量的黑芝麻。

葱油味的意大利面就做好了，整个过程不复杂，很适合早餐做着吃，意大利面裹满酱汁，非常的入味，吃一口，Q弹爽滑。

关于意大利面的起源，有人认为意大利面起源于中国，是由马可·波罗带回意大利，之后又传播到整个欧洲。不过也有人认为，在马可·波罗去中国之前，欧洲一些地方已经吃意大利面了。

不管意大利面的起源于哪里，这种食物很受大家的欢迎，如今的意大利面更是受到很多人的青睐，换一种酱料，就是一种不同的口味，简直如万花筒一般。

小提示：

1.在意大利面入锅煮之前，在沸水中加一小勺食用盐，注意盐的量，半锅水大概放了1克左右，不能放太多，本身酱汁里有酱油，容易咸。

2.在意大利面捞出之后回锅，注意锅中倒油之后，开小火，油温不要过热，非常容易糊。

3.加了橄榄油吃起来比较Q弹，不用橄榄油也没问题，普通的油就行。

这里是甜喵料理，一位美食撰稿人，喜欢研究各种简单易操作的食谱，不过分讲究，简单纯粹的享受，感谢大家的阅读，如果你也喜欢美食，欢迎关注我哦。

6种意面好吃的做法，每周换着样做，营养解馋，好吃到停不下来。

除了米饭、粗粮这种主食之外，面食也是一日三餐的主要食物之一，各个地方都有自己特色的面条，山西刀削面、武汉热干面、重庆小面……而最深受大家欢迎的一种面条，不得不说一说意大利面。它是风靡全世界的面条，被视为国际美食，富含优质的碳水化合物，低脂营养，吃起来劲道十足，顺滑又爽口，而且款式和花样也不少，最脍炙人口的黑椒意面，奶油意面等，基本上是西餐厅必点菜系。

意面好吃那是众所周知，今天把压箱底的六款意面分享给大家，最好吃的六个口味，吃一口就爱上，每一款都好吃到跳脚的节奏！六款花式意面，不同的搭配，不同的味道，吃起来心情也不一样，一周不重样，天天都能换着花样吃，不用外出也不用点外卖，在家就能做出西餐厅的味道，再也不用去西餐厅花冤枉钱，经济又实惠，花样多、分量足、味道好，每一款的味道绝对都能惊艳到你～不想做饭的时候，就来份简单快手的意面吧，营养低脂又美味，好吃不胖味道棒。

【经典意式肉酱面】

食材：

意面、肉末、番茄、番茄酱、黄油、盐、黑胡椒

做法：

1、番茄去皮切小块，洋葱切小块。

2、沸水里加入一勺盐，意面煮十分钟后捞出。

3、中小火热锅融化小块黄油，放入肉碎翻炒至变色盛出。

4、中小火融化小块黄油，下蒜末洋葱炒香放入番茄翻炒至番茄变软。

5、加入3勺番茄酱，加入一碗水，熬煮至番茄软烂。

6、加入牛肉碎，加一勺盐，撒少许黑胡椒翻炒均匀，放一面翻拌均匀即可。

【芝士火腿三色螺丝意面】

三色螺丝意面、西兰花、火腿、牛奶、芝士片、盐、黑胡椒

1、水开放一点盐和油将意面煮熟捞出。

2、再放西兰花焯水，捞出控干水分。

3、火腿肠切片，锅内放一点油将火腿肠两面煎一下。

4、倒入半盒牛奶，加入芝士片小火煮至酱汁浓郁，加盐和黑胡椒拌匀。

5、将意面倒入酱汁中炒匀就好啦。

【牛油果火腿意面】

意面、牛油果、牛奶、火腿、玉米粒、黄油、盐

1、先来烧水煮意面。

2、牛油果切块，加入一半牛奶，用料理机搅打成奶酱。

3、热锅放黄油融化，放炒香火腿。

4、加入牛油果奶酱和牛奶煮至浓稠。

5、加入煮好的意面，放适量黑胡椒粉炒匀即可。

【经典黑椒牛柳意面】

牛肉、意面、洋葱、青红椒、黑胡椒、淀粉、生抽、老抽、蚝油

1、腌制牛肉：适量黑胡椒粉，1小勺盐，1勺生抽，1勺老抽，半勺淀粉，1勺食用油抓匀腌制15分钟。

2、水开煮意面，加入1勺盐煮8分钟左右捞出。

3、调黑酱汁：少许黑胡椒粉，2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，2小勺淀粉，再加少量水拌匀。

4、锅里烧热后放牛肉翻炒至变色盛出。

5、再放入青红椒洋葱炒熟，放入牛肉和意面，倒入黑胡椒酱汁炒均匀就可以出锅啦。

【南瓜蘑菇虾仁意面】

意面、南瓜、蘑菇、土豆、牛奶、蒜末、料酒、黑胡椒

1、虾仁去虾线虾壳，加入料酒、黑胡椒粉腌制10分钟。

2、南瓜和土豆切片蒸熟，再放入破壁机，加入牛奶一起打成泥备用。

3、水开后放入意面煮10分钟，捞出过冷水。

4、锅中放油，放蒜末炒香。

5、加入蘑菇炒软，加入虾仁炒至变色。

6、加入南瓜泥，加入意面搅均，加入盐和黑胡椒调味，煮至汤汁浓稠即可。

【脆皮肠蘑菇奶油意面】

意面、蘑菇、脆皮肠、蒜末、橄榄油、黑胡椒、淡奶油、青豆、玉米

1、所有的食材都切好，锅中水开加一勺油，加入青豆和玉米焯水2分钟捞出备用。

2、水开后下意面煮10分钟，捞出过冷水。

3、锅中放橄榄油，加入蒜末爆香，加入蘑菇和脆皮肠炒软。

4、加入一勺黑胡椒炒匀，倒入热水和谈奶油拌匀。

5、煮至酱汁浓稠加入青豆和玉米粒炒匀。

6、加入意面炒匀，加入适量的盐调味即可盛出。

意面最好吃的6种做法，吃一口就停不住，比西餐厅煮的还好吃！

以上是米妈做【意面的6种做法】分享，如果你对这道菜有什么不同的看法，欢迎留言分享哦！如果你有更好的做法以及你有喜欢吃或者想吃的菜，也欢迎留言。非常欢迎你的分享，留言，转发，收藏，你的转发和留言是对米妈最大的帮助与鼓励，谢谢大家！么么哒~图文均为米妈美食记原创，严禁不良自媒体盗用，盗用必究

肉酱螺旋意大利面是一个非常不错的好美味，这让好多人都十分的喜欢它，并且肉酱螺旋意大利面做出的口感也正好适合当下吃货们对美食的需求，其次肉酱螺旋意大利面所需的美食食材也是也是很容易就能买到的，而且做法也是非常的简单易学，是个值得学一学的好美味！那么下面就来看看肉酱螺旋意大利面的简单做法以及配方是怎样的吧！”做这道意大利面，所用的酱料千万不要太多，酱的量和面条的量恰到好处就可以了。这样才不会影响吃面的口感。在洗好的盆中放上足够量的热水，然后盆里加上少量的盐，最后把螺旋面放进去开始泡一泡，时间大概为10到12分钟。等待时间到了以后就把它们从盆里捞出来，之后还要再过一遍冷水。把刚才勾好的芡汁，和做好的肉酱，都全部的淋在在螺旋面上就大功告成了。

“现在的人们对美食的要求是越来越高了，大家不仅重视美食的外观，同时也要求食物做起来既简单又好吃，那么来自于意大利的美味培根奶油意大利面，就受到了许多人的广泛好评，它不仅简单易学而且吃起来也是特别的好吃，那么今天就教给大家自己在家里做美味的培根奶油意大利面，跟着小编一起来学习呀！”1、煮面的时候不要煮的特别软了，因为在下面做意大利面的时候还要再煮一会，到时候面就沾在一起了，味道就会改变。2、在意大利面和汤汁一起煮的时候要注意随时搅动，要不容易粘锅，味道就会发生改变。培根奶油意大利面的营养价值是很高的，培根就是我们平日里常说的猪肉，猪肉里的蛋白质含量是很高的，意大利面里含有碳水化合物等等，有改善贫血的功效。将拌好的意大利面倒入拌好的奶油培根锅里，搅拌均匀了，然后小火收一下汤汁，大概三分钟左右，再根据个人口味放入适量的盐，就可以出锅了。

“提到意大利面，其实肯定有很多的朋友们都会喜欢吃的。其实大家如果说想吃意大利面，不一定非要到西餐厅才会吃得到。周末有空的时候，自己在家里就可以制作自己喜欢口味的意大利面了。今天小编想要和大家分享一下自己喜欢吃的芝士焗烤意大利面的做法。”在锅里倒入适量的水，等到水烧开以后，把准备好的意面放到沸水里面，煮大约6分钟就可以了，接着把煮熟的意面捞出，过一下凉水，沥干水分就可以等着备用了。把烤箱调到180度上下预热大约有3分钟左右，接着放入意面，等着意面上面的芝士全部融化掉，大约有10分钟左右，打开烤箱可以看一下芝士是不是全部的融化，变得有一些焦黄的颜色，接着把葱切细，洒在芝士上面。把意面接着再次放入烤箱里面，烤大约有5分钟就可以了，从烤箱中取出烤好的意面，美味的芝士焗烤意大利面就做好的。

黑胡椒意大利面

年味越来越浓，闲暇之余来一份意面，替换一下油腻的年菜，哇塞～原来如此搭配太完美了!光盘行动从这里出发，你准备好了吗？此食谱配比为三人份。

原料：番茄沙司、现磨黑胡椒、纯净水、意大利面、黑胡椒酱、胡萝卜、盐、大蒜、青椒、番茄、紫洋葱、橄榄油。

做法步骤：

第1步、公鸡牌意大利面，取出250g。

第2步、纯净水1000ml加入盐5g煮沸，放入意面煮10分钟。

第3步、煮好的意面入筛网，加入橄榄油10g拌均备用。

第4步、准备好食材：番茄一颗去皮切丁、青椒一颗去筋切丁、胡萝卜1/4条去皮切丁、紫洋葱1/2颗切丁、大蒜5瓣切末、番茄沙司60g、黑胡椒酱60g、现磨黑胡椒少许、煮好的意面。

第5步、锅烧热加橄榄油20ml。

第6步、加入蒜末爆香

第7步、加入番茄丁、紫洋葱丁、胡萝卜丁、青椒丁翻炒均匀。

第8步、加入黑胡椒酱

第9步、加入番茄沙司

第10步、快速翻炒均匀

第11步、加入煮好的意面，翻炒均匀即可。

第12步、超好啦～

第13步、装盘～在意面表明磨少许黑胡椒碎！美味就这样简单哟！

小贴士：

1、意面煮好拌橄榄油一定要拌均哟，不然不粘一起哈。2、食材内用的黑胡椒酱+番茄沙司，如果没有可以用番茄沙司+意大利面酱来炒制，还可以用番茄沙司+披萨酱也不错哦！根据现有的食材来制作吧。3、食谱内搭配的蔬菜，可以根据自己的口味进行调整。牛肉碎+青椒丁、番茄丁；鸡肉碎+青椒丁、胡萝卜丁；都不错哦！

来自 美食天下 四月微雨 的作品。

意大利面

自制～

原料：意大利面、猪肉馅、小柿子、洋葱、蕃茄酱、蒜末、盐、黑胡椒。

做法步骤：

第1步、半个洋葱切细丝。

第2步、蒜切末。

第3步、小西红柿对半切开。

第4步、锅中倒入适量橄榄油，将蒜末放入锅中炒香。

第5步、倒入洋葱丝翻炒。

第6步、加入肉末翻炒至肉熟。

第7步、放入小西红柿、蕃茄酱翻炒。待小西红柿变软后，放入适量的盐。

第8步、放入煮到八成熟的意面，翻炒后，加入适量的水，盖盖，小火焖一会。

第9步、收汁后，装盘取出。

第10步、最后放入适量黑胡椒。

来自 美食天下 todayviolet 的作品。

所以，请记住我是如何不停地许愿和许愿的雪，然后它终于发生了，但没有达到我想想的样子。好吧，我已经忘了。它发生了，天气寒冷，雪是白色的。

在接下来的几天里，天气会变暖，这会把雪变成淤泥，整个院子都会变成一个垃圾节，我相信天气会再次变冷，现在只是冬天的，毕竟，我已经为春天做好了准备。

我厌倦了寒冷和灰暗的日子，当然也厌倦了在狗出门前给他穿上靴子，但这无疑给了我一个很好的借口，可以做一些舒适的食物，比如我小时候记得的这种简单的意大利面派食谱，就像我需要一个借口来做一些舒适的食物，我说的是真的，真不敢相信我竟然会这么说。

我们从小就吃了一吨意大利面，冰箱里总是有剩菜，我不是一个大的剩饭迷(我也不认为我妈妈也是)，因为意大利面要么会被扔进垃圾堆，要么就会变成有点不同的东西，趣味性煎蛋饼 或者意大利面派。

看到意大利面条派出现在桌子上，总是令人惊喜的，它的顶部覆盖着脆的边缘和融化的奶酪，给人留下了深刻的印象。因为这是一个馅饼形状，每个人都得到了完全相同比例的配料在他们的盘子里，不要为谁有更多的奶酪和谁有更多的肉而争吵。

你怎么做意大利面派？

烤意大利面派是一个很好的方法来消耗剩余的意大利面，但如果你要花7-8分钟煮一批新的意大利面，那就很容易做了。

煮1磅意大利面，大约7分钟。

预热烤箱至350度。

将牛肉、洋葱、大蒜和调味料放入煎锅中煮至褐变。

把乳酪，酱汁，欧芹和调味料搅拌在一起。

把意大利面和酱汁、奶酪和牛肉搅在一起。

搅拌奶酪。

将意大利面的混合物转移到平底锅或烤盘上。

烤25-30分钟。

马上发球。

烤意大利面派配什么？

我喜欢在娱乐的时候提供这个简单的意大利面派食谱，因为这是一个很好的预先组装的菜，因为这有点像剩菜的改造，即使你做的东西都是煮的。

然后你可以直接把它扔进烤箱，然后再上桌，从锅里拿出来，太棒了简单的沙拉和一个一小块硬皮面包，或者你可以让这个超级简单雪糕沙拉为了几个欧和哈。

最棒的部分，这个简单的烤意大利面派食谱，你可以使用任何你手头的材料，如果你不喜欢碎牛肉，就用火鸡或香肠，或者把肉完全放在一边吃一顿完全不含肉的晚餐。

如果你愿意的话，可以加入蘑菇、辣椒或西兰花。用这个剩菜是很棒的意大利面 (如果你有剩饭的话)或者把剩下的吃完伏特加酱，加入一些额外的奶酪(这是我通常做的)，享受一顿彻夜未眠的颓废的晚餐。

如果你在寻找更多的烤面食食谱，你必须试试这个烤意大利通心面，这是史上最棒的事！在这个平安无事的夜晚烤佛罗伦萨面是孩子们的追捧，我们也喜欢这个烤肉饼 因为准备工作需要几分钟。

配料：

1 磅 意大利细面

1 磅 瘦肉型牛肉

1 杯子 洋葱丁

3 大蒜丁香

1 汤匙 意大利调味料

1/2 茶匙 洋葱粉

2 1/2 杯 辣酱

1/2 杯子 乳酪

1/4 杯子 鲜欧芹切碎

3 大蛋

1 杯子 磨碎的帕尔马干酪

1 1/2 杯 马苏里拉丝

方法：

把烤箱预热到350度。

将意大利面放入一大锅加盐的沸水中煮6到7分钟，直到几乎完全缓和为止，(意大利面将继续在烤箱中烹饪。)沥干备用。

在一个大锅里，将牛肉用中火加热至不再粉红，大约4到5分钟，用开槽勺子把脂肪倒入碗中，然后从锅中倒入脂肪。

把锅放回火里，煮洋葱直到变软，大约3到4分钟。

将大蒜放入锅中，煮1分钟。

加入意大利调味料和洋葱粉，从热气中取出，放在一边。

在一个大碗里，搅拌酱汁，乳酪，欧芹和鸡蛋，加入洋葱和调味料。

将意大利面和牛肉与酱汁混合拌匀，加入1/2杯帕尔马干酪和1/2杯马苏里拉。

将意大利面的混合物转移到一个8英寸的弹性平底锅或9英寸深的馅饼盘上，上面涂有烹饪喷雾。

把剩下的奶酪撒在馅饼的顶部。

烤至奶酪融化并冒泡，约25至30分钟，从烤箱中取出，在切割前允许休息5分钟。

美食，是没有定义的，山珍海味，家常便饭，饕餮盛宴，在不同的人眼里，每样都是美食，吃惯了家常便饭偶尔来一顿山珍海味，给生活增添乐趣，山珍海味又不能经常吃，家常便饭是生活的轨迹，充斥着生活的味道；其实，对大多数人来说，越简单越普通的食物可能更受味蕾的喜欢；

今天在家做了一次意大利面，儿子一口气吃了一盘，下次还要吃！

在西餐中意大利面算是最接近中餐饮食的一道菜了，在国内的西餐厅备受欢迎。意大利面又名意粉，种类繁多，据说意大利面细分一下有五百多种。

这其中最为常见的还是最普通的这种细长的实心意大利面了，外形也是最面条。。原材料：普通实心细长意大利面约150g（一人份），瘦牛肉200g，西芹30g，小番茄150g，蒜头2瓣，洋葱半个，罗勒叶3片，以及橄榄油、盐、红酒等佐料。1、将干面用沸水煮开煮软，加少量盐，小火5-7分钟后捞出过凉水，滴一些橄榄油下去拌匀，备用。

2、瘦牛肉绞成肉末，小番茄切碎，洋葱剁碎，蒜头拍成泥，罗勒叶切碎，西芹切成碎粒。

3、锅里倒入橄榄油，先加洋葱碎和蒜泥、罗勒叶爆香，再放入牛肉末煸炒，牛肉变色后放入小番茄和西芹粒继续翻炒，煸炒出汁后倒入少量红酒，再加一大勺番茄酱下锅，倒入适量的温水，沸腾后加适量盐调味。4、将超好的肉酱拌上煮过的意大利面，一份意大利肉酱面就算完成了。

罗勒叶大多用于调制意大利菜，混进番茄、蒜泥中会产生一种独特的香味，口感也会有所升华。

如果想吃意大利面，自己烹制却嫌麻烦，还有一个方法就是煮上一碗面，配上一份超市里常见的“意大利面肉酱”或者“老干妈”，同样能吃出别样风味来。

非常简单又美味的家常菜，就算是厨房小白看一遍也差不多能做出来，赶快学起来做给家人吃吧，改善一下他们的伙食！炎热的夏季还可以多做点凉拌菜配合着吃，更有效解暑降温。

所有的意大利面食都非常丰富。这种快速面食晚餐你不需要大量的油; 它充满了其他伟大成分的味道。

猪排用蘑菇小汤 仅需25分钟即可享用经典的舒适食物。捣碎猪排配一个简单的肉汁，然后配上一块玉米面包，用来煮酱。

加调料的口利左香肠和虾油炸玉米粉饼用发烟性鳄梨调味酱捣碎的鳄梨酱 使用已经完全煮熟的商店购买的香肠和快速烹饪虾，为这些晚餐值得的油炸玉米饼。

咖喱炒饭 从剩下的或已煮熟的米饭开始，将这个外卖风格的喜爱的烹饪时间缩短，只需10分钟即可完成。

意大利面 - 它不一定是 - 用这种不寻常的朝鲜蓟酱。

用自制的酱快速烤猪排，只需几分钟即可在食品加工机中制作。