云南冰岛古树茶

冰岛湖

云南认知度最高的茶是老班章，这个没有疑问。但云南最贵的茶是什么茶，这个也许就是冰岛了。

这个冰岛是没有茶的

冰岛在最开始只有一个寨子，随着行政区域的划分，现在的冰岛分为冰岛、地界、南迫、坝歪、糯伍五个寨子，从地里位置上看冰岛老寨、地界老寨、南迫老寨位于勐库西半山，坝歪老寨和糯伍老寨位于勐库东半山。所以这也是市面上很多号称冰岛五寨的茶的由来。但如果说最正宗，最具有带表性的冰岛茶，还是冰岛老寨。

冰岛村冰岛村浮雕广场

据统计，真正冰岛老寨分布有上百年古树4000余棵，但300年以上古茶树只有200多棵，数量极其稀少，所以这里买茶的茶友但凡看到标称300年冰岛的茶，大多也许是坑。

上百年树龄的茶树

茶树上长满了苔藓等寄生植物，生态较好

好的茶从一开始价格就不便宜，在十多年前冰岛和老班章一直都比其他茶区的茶叶贵上一截。大概是从2006年开始，就有一批最早追逐山头茶的人关注了冰岛。按当时的价格老班章应该是60元至80元左右一公斤，而冰岛则贵了30%。2006年也许是能追溯到的有最早冰岛茶的年份，这一年冰岛精制茶厂推出的“冰岛湖”主要就以冰岛茶为原料，而一些和当地有关系的茶商自己收料并制作了一批冰岛茶，请昆明圆通寺当时的住持取名“十一方”，这两款也许是最早的，有考证的，最靠谱的冰岛茶，市场上早已难觅踪迹。随着冰岛的名声鹊起，市场上的假冰岛也是越来越多。

圆通寺当年高僧给冰岛茶取名

李亚鹏在冰岛茶山

和前面说到的薄荷塘的茶树生长在深山老林中不一样，冰岛的茶树很多就分布在在村寨周围，这样的一个好处是采摘鲜叶后杀青等后续工艺可以比较及时，以前的易武深山好茶采摘完了以后还得背着走很远的山路才能进行初制。

刚采摘的鲜叶

冰岛的茶有自己很鲜明的特色，叶片很大呈墨绿色，叶脉明显而且叶背隆起，叶质肥厚柔软匀称，厚实饱满。春茶汤色金黄透亮，香气柔和，挂杯持久而不事张扬，以花果香为主。生津快速，喉韵较深，十分耐泡。普洱茶是一种后发酵的茶，好的冰岛茶在后期的转化过程中会在不同的年份呈现出花香，典型的玫瑰香，果香，十分迷人。

冰岛鲜叶

冰岛叶底

汤色金黄透亮

冰岛这么贵，可一上某宝搜索冰岛茶，很多是这样的：

这么便宜的冰岛古树春茶

，按照冰岛当地的收购价，大家可以自行计算每年冰岛茶大致的一个成本价，那是不是高出成本价就一定靠谱呢？也不一定，在这个造假成本越来越低的茶市，认准靠谱的品牌总会坑少一些吧。

茶友们都知道普洱茶对人有着很好的保健作用，饮用普洱茶是一种健康的生活方式。当然冰岛普洱茶也具有相同的功效。

冰岛普洱茶

长期饮用冰岛普洱茶能够让人的血管舒张、血压下降、心率减慢等好处，并且对有高血压的茶友可以起到帮助治疗的效果。

冰岛普洱茶

养胃、护胃.在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

冰岛普洱茶有很好的抑菌作用，同时还能起到治疗细菌性痢疾。这些是因为冰岛普洱茶中含有大量丰富的茶多酚物质。

冰岛普洱茶

冰岛普洱茶也用于抗衰老，茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类.同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

冰岛普洱茶

冰岛普洱茶冲泡出的茶汤颜色为澄澈的金黄色，回甘生津的效果要好与普洱茶，冰岛普洱茶回甘仅需5-8秒、甚至3秒。

冰岛普洱茶

冰岛普洱茶茶汤浓稠汤甜且顺口，入口时无明显的苦涩感，香气浓郁，饮后喉韵持久。

4月24日，2020昆明春茶发布会（扶贫专场）举行，现场发布云南100个著名山头春茶价格指数，供全球采购商、经销商和茶友参考。

从发布的这100个著名山头春茶价格指数来看，比较贵的是来自西双版纳产区的曼松古树春茶，每公斤春茶的参考价格达4万元，其次就是临沧产区的冰岛古树混采的春茶，每公斤2.8-3.6万元。

但也并非所有但名茶山茶叶都高不可攀，记者发现有部分山头的春茶价格每公斤在200元以内，例如流水村的小树150元，古树200元；昔宜古树在150--220元/公斤等。“从总体来看，高端茶最终价格与去年基本持平，供不应求。但中低端茶，价格降幅约15%左右。”昆明市茶业行业协会相关负责人说。

据介绍，为了更好地保护生态环境，从去年以来，西双版纳各相关执法部门都在查处国有林里盗采、开发种植茶叶的行为，所以今年春茶对国有林山头价格指数不发布。例如：薄荷糖，弯弓，铜箐河，多依树，冷水河，百花潭，天门山等国有林里的山头茶。

现场，主办方还从全省遴选除了15个春茶茶样作为云南茶叶扶贫年度新品进行现场展示。

2020云南各茶区100座著名山头

春茶采购价格参考

（截至4月23日18时)

详细价格

1、易武（慢撒）：小树400元/公斤，古树：1500-1600元/公斤

2、曼松古树：小树2000元/公斤，古树：40000元/公斤

3、刮风寨家边：小树400-500，古树1000-1600元/公斤

4、丁家寨家边：小树500元/公斤，古树1500-1600元/公斤

5、麻黑古树：1600~2000元/公斤

6、大漆树：1500-1600元/公斤

7、易武三合寨：900-1000元/公斤

8、老班章：混采6000-8000元/公斤，挑采：12000元/公斤

9、新班章：乔木2500-2800元/公斤 古树：4500~6500元/公斤

10、班盆：小树800元/公斤，古树1600-2200元/公斤

11、落水洞：1600-2000元/公斤

12、倚邦曼拱古树：2500-3000元/公斤，猫耳朵6000元/公斤

13、麻栗树：2200-2400元/公斤

14、大黑林：2500-2800元/公斤

15、攸乐（基诺山）：古树1200元/公斤，乔木：400-500元/公斤

16、蛮砖曼林古树：1800-2200元/公斤

17、那卡：中树1000-1200元/公斤，古树：2000-2400元/公斤

18、仙人山：古树1800-2500元/公斤，老曼峨：小树：600元/公斤 1600-1800元/公斤

19、云峰溪：古树纯料：1200-1500元/公斤，古树混采800-1000元/公斤，大树500-800元/公斤，小树300-500元/公斤

20、五棵桩：古树茶6000-8000元/公斤

21、凤冠：古树茶3000-5000元/公斤

22、金鼎山：古树茶2000-3000元/公斤

23、凤凰窝：凤凰窝（1号）20000-25000元/公斤；凤凰窝（2号）2000-3000元/公斤；古树：3000-5000元/公斤；凤凰山混采古树茶1000-2000元/公斤；凤凰山精选古树茶3000-5000元/公斤

24、班崴：古树茶2000-2500元/公斤

25、老乌山：400-600元/公斤

26、曼糯：混采1500-1600元/公斤，挑采2000-2400元/公斤

27、保塘古树：900-1500元/公斤

28、滑竹梁子小树：300元/公斤 古树：900-1200元/公斤

29、南糯山生态茶：200-300元/公斤，古树：900-1500元/公斤

30、拔玛老寨：900-1200元/公斤

31、帕沙中寨：1600-9000元/公斤

32、巴达章朗古树：1500-1600元/公斤，乔木250元/公斤

33、革登古树：1800-2000元/公斤

34、莽枝小树：250元/公斤， 古树：1000-1200元/公斤

35、蟒蛇菁：小树500元/公斤，古树4000元/公斤

36、贺开：古树1600-2500元

37、曼秀：古树1800-2500元/公斤

38、冷水河：古树茶6000-6500元/公斤

39、倚邦猫耳朵：古树茶5000-8000元/公斤

40、桃子寨：古树2500-3000元/公斤

41、瓦龙古树茶800-1500元/公斤

42、曼迈兑古树：860元/Kg，小树：180元/kg

43、坝卡囡古树：3000元/kg小树：1200元/Kg

44、冰岛老寨：中小树混采2500-3000元/公斤，大树：7000-8000元/公斤，古树混采：28000-36000元/公斤

45、冰岛南迫古树：4500~4800元/公斤

46、冰岛地界：中小树1300-1500元/公斤，古树2200~2500元/公斤

47、冰岛坝歪：中小树800元/公斤，古树1400-1600元/公斤

48、冰岛糯伍: 小树1300元/公斤，古树：2100~2300元/公斤

49、绿水塘: 混采11000-12000元/公斤，挑采14000元/公斤

50、那蕉：古树1000-1500元/公斤，中树600-800元/公斤

51、懂过: 小树150元/公斤, 古树400-600元/公斤

52、磨烈: 中树500-600元/公斤，古树混采：2200-2600元/公斤

53、豆腐寨古树：400-600元/公斤

54、大户赛：大树200-300元/公斤，古树800-1000元/公斤

55、小户赛：大树800元/公斤，古树1200-1300元/公斤

56、坝卡：大树180-200元/公斤，古树500-600元/公斤

57、正气塘古树：600-800元/公斤

58、昔归: 小树1200-1600元/公斤，大树4500-5200元/公斤，古树7500-9000元/公斤.

59、那罕: 大树700元/公斤，古树：1200-1600元/公斤。

60、曼岗：360-400元/公斤

61、锅底塘：800-1200元/公斤

62、忙肺：350-480元/公斤

63、梅子箐：混采300-400元/公斤，挑采600元/公斤

64、流水村：小树150，古树：200元。

65、邦东大雪山：古树800—900元/公斤

66、永德大雪山：古树150-300元/公斤

67、黄草林：古树800-1200元/公斤

68、昔宜古树：150--220元/公斤

69、独木古树：小树60--80元/公斤，古树100-120元/公斤。

70、白莺山混采：200-350元/公斤

71、邦旭：古树120-160元/公斤

72、安腊：古树200-260元/公斤

73、马鞍山：小树260--300元/公斤，古树450-500元/公斤

74、沟头寨：350-450元/公斤

75、坝糯：古树茶1000-1500元/公斤

76、南瓜老寨：800-1000元/公斤

77、凤庆鲁史团结丫口古树茶：8000-10000元/公斤

78、凤庆平河古树：2000-2500/公斤

79、凤庆营盘杨家寨古树茶：1500-2500元/公斤

80、凤庆锦秀古茶：18000-20000元/公斤

81、凤庆诗礼古墨古树茶：1200-1500元/公斤

82、凤庆老义山：古树茶1600-2000元/公斤

83、凤凰窝：17000-24000元/公斤

84、景迈芒景：小树200元/公斤，古树：600-800元/公斤

85、景迈大寨：500-750元/公斤

86、景迈大平掌：800-1000元/公斤

87、岩冷山：450-550元/公斤

88、砍盆菁：混采8000元/公斤， 挑采：12000元/公斤

89、黄草坝：200-400元/公斤 ，

90、困鹿山古茶园：大树8000-12000元/公斤，周边小树200-300元/公斤。

91、邦崴古树：600-1000元/公斤

92、景谷藤条：150-350元/公斤

93、景谷：古树茶500-600元/公斤，紫芽茶300-480元/公斤，白芽茶1200-2000元/公斤。

94、墨江迷帝茶：1200-2500元/公斤

95、南彩山：古树茶2000-2200元/公斤，大树混采1200-1500元/公斤。

96、昌宁漭水：古树混采纯料480-600元/公斤，大树360-420元/公斤，台地260-300元/公斤，古树单株均价880-1200元/公斤。

97、葵山:漏卧“珠江红"：1200元-3200元（有3个档次）漏卧“大厂茶”：古树单株8600-9000元/公斤，中树4800-5200元/公斤，小树混采2600-2800元/公斤。

98、十里香：9800-12000元/公斤，十里香红茶：9800-12000元/公斤

99、富硒普洱茶：1.富硒有机手工生普，市场指导价800元/公斤；2.富硒有机一级红茶，市场指导价800元/公斤；3.富硒有机熟普饼，市场指导价1000元/公斤；4.富硒有机月光白茶，市场指导价800元/公斤。

100、白竹山：500-800元/公斤

来源：春城晚报-开屏新闻

主编：赵小强

冰岛是云南最为著名的古茶老寨之一，因冰岛茶汤香爽、气高昂，柔甜绵润，被誉为“茶中贵妃”。茶汤入口甘甜，滋味柔和，呈花果香，且挂杯持久，冷杯有冰糖香。

一叶冰岛，世界癫倒，谁为冰岛，神魂颠倒？

▲冰岛古茶树 | 潇潇拍摄

冰岛普洱采用典型的勐库大叶乔木树，叶面长，墨绿色、叶质肥厚柔软，叶背隆起、黑条白芽，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。

冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种，是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅 3～12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。嫩芽黄绿色，肥壮，茸毛张显，持嫩性强，一芽三叶百芽重121.4克。春茶一芽二叶含氨基酸 1.7%，茶多酚33.8%，咖啡碱4.1%，儿茶素总量18.2%，故收敛性（茶气）特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。

▲2018年冰岛茶饼 | 潇潇拍摄

一直就有茶友问潇潇，“冰岛普洱茶该怎么冲泡”？

下面潇潇将介绍三种不同的冲泡方式，从常规冲泡到厚重型冲泡，再到展示其茶香的提香型冲泡，来诠释冰岛茶的卓越品质。

▲2018年冰岛茶饼 | 潇潇拍摄

常规型冲泡

投茶量：9g

醒 茶：水温91℃，水线细、匀速，水线高度10cm，快速出汤。

第一泡：水温90℃，水线细、匀速，水线高度10cm，快速出汤。

第三泡：水温90℃，水线中粗、匀速，水线高度5cm，浸泡5秒。

第五泡：水温90℃，水线细、匀速，水线高度10cm，快速出汤。

第七泡：水温90℃，水线中粗、匀速，水线高度5cm，浸泡15秒。

常规冲泡法特点：茶汤入口，就感觉有一种物质敏捷向口腔周围渗入，口腔在茶汤的感化下，快速生津，就如同地下泉，汩汩往外冒水，顿觉醍醐灌顶。

▲2018年冰岛茶汤 | 潇潇拍摄

厚重型冲泡

投茶量：9克

醒 茶：水温90℃，水线中粗、匀速，水线高度5cm，快速出汤。

第一泡：水温90℃，水线中粗、匀速，水线高度7cm，快速出汤。

第三泡：水温90℃，水线中粗、匀速，水线高度5cm，浸泡5秒。

第五泡：水温90℃，水线中粗、匀速，水线高度5cm，快速出汤。

第七泡：水温90℃，水线中粗、匀速，沿着盖碗边沿注水，浸泡20秒。

个性冲泡法（厚重型）特点：齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦。

▲2018年冰岛茶饼 | 潇潇拍摄

提香型冲泡

投茶量：8.5克

醒 茶：水温91℃，水线细、匀速，水线高度15cm，快速出汤。

第一泡：水温91℃，水线细、匀速，水线高度20cm，快速出汤。

第三泡：水温90℃，水线细、匀速，水线高度10cm，浸泡7秒。

第五泡：水温90℃，水线细、匀速，沿着盖碗边沿注水，浸泡3秒。

第七泡：水温90℃，水线中粗、匀速，水线高度8cm，浸泡10秒。

个性冲泡法（提香型）特点：香气满溢，齿颊留香，整个口腔都充满清凉的茶味，舌根部位回甘，两颊生津不断。

▲2018年冰岛茶汤 | 潇潇拍摄

怎么鉴别冰岛普洱茶？

冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪，茶青的颜色油润褐黑色。临沧许多地方的茶青的外形很类似冰岛茶，比如东半山茶，大小富栅茶，忙波茶。

但类似不等于是。仔细看，他们的外形是有区别的。

一看采摘的手法

冰岛茶的采摘功夫很规范，一芽二叶，条索清晰，最为关键的是，冰岛茶茶青中几乎没有"马蹄"，即便有，所占的比例不会超过千分之五。

再看香气。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，关于冰岛茶的香型，因为各人嗅觉的差异，或者制作过程中的不确定性，总体感觉，以花果香型为主，就像冰糖橙的。

三看汤色

冰岛春茶的汤色蜜黄前两开稍有浑浊，二泡后转黄。夏秋茶的汤色则淡，三泡后而后转黄亮。不过从汤色分辨，的确不易，也不准，建议汤色不作为分辨的主要因子。

▲2018年冰岛茶汤 | 潇潇拍摄

冰岛古树五大特征

入口甜、汤感柔绵、生津第一、喉韵清凉、气感强烈。

前段——汤柔质厚，入口即化，凉感显，生津快，回甘强。

中段——茶汤顺和中寓着刚强与茶气，喉韵深远。

尾水——甜柔丝滑，蜜糖甜一泡胜过一泡，接近30泡依旧甜香，非常耐泡。

▲2018年冰岛茶汤 | 潇潇拍摄

冰岛古茶树，存藏了云南大地上几个世纪的热情，经历风雨沧桑，那向上的坚持和向下的深度，最终换得苦尽甘来……冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一，勐库茶的极品！在普洱收藏界，有“班章为王，冰岛为后”一说，绝对是值得高端收藏的极品。

冰岛普洱茶最大特点属茶山位置最为吸引人，在这没有纯粹追求商业价值的开发商，没有繁华的集市，没有利欲熏心的茶农，茶树在这里自由生长，畅快呼吸，客观上也成就了茶山茶树的原生态品质。

讲起地界古树普洱，不得不提及冰岛。近年来，冰岛古树普洱风生水起，水涨船高。其实据史料记载，冰岛古树茶清光绪年以前已声名远播。茶友们经常讲冰岛五寨。由其名可见，冰岛共有五寨，主要分布于东半山：（坝歪寨、糯伍寨）；西半山：（冰岛寨、地界寨、南迫寨）。若要讲冰岛五寨最难行至的村寨莫过于接近原始森林地界寨。地界村寨是隶属于冰岛辖区的一个小村寨，这里是拉祜族的世居地，拉祜族叫“戈娃”（意为“神灵居住的林子”）。其地理环境植被葱郁、地质肥沃、古树成林。

　　“地界”老寨位如其名，整个村落处于勐库茶区大雪山主脉的山脊上，所以成了著名的“界”村，形成“一地三界”的特色：西部翻上大雪山山岭就进入耿马县，北部跨过南迫就进入临翔区，自身又在双江县的地盘上，可谓一地连三县，名符其实。

　　地界古茶林平均海拔1700米，年均气温20℃，年均降水量1800毫米，村寨中越往村后古茶树越多，大多树龄均在300年以上，生长在枯木、腐殖遍地的原始森林中，部份古茶园因日照、湿度、土壤环境等因素而导致茶树的身姿并不高大、粗壮。

冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”，是典型的勐库大叶乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。冰岛茶叶型肥厚、硕大，而冰岛地界茶丝毫不逊色。

地界茶条索肥壮厚实，光泽油润、多为黑条白芽，芽叶上茸毫凸显，整体均匀如一。地界茶香气浓郁而低沉，香味独特偏野果密香，其香易融于水，汤色呈淡金黄、通透，苦淡涩微，入口即甜，而回甘生津及喉韵苍劲有力，尽显阳柔之气，茶汤稠、甜、醇、润，又不失绵柔，其果香绕于口腔异常舒服，水渗出物丰富，经久耐泡，回味悠长。其叶底柔韧鲜活，呈长椭圆形，肥厚，匀整。

　　冰岛古茶兼具东半山茶香气高扬、口感丰富饱满，甘甜质厚及西半山茶山野气韵强，茶气强而有力，气足韵长。入口苦涩味几乎没有，但香气十足，香甜的茶汤会从口腔上颚一直弥漫到整个鼻腔，经过喉咙会有丝丝凉气。冰岛茶的力量集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。

　　如果你喜欢品普洱茶，那一定要品茗一下冰岛茶，其口感的惊艳度，一定会让您品之不忘的！

说起冰岛古树茶，确实不是每个人都能喝到的，但凡真正的做茶人度知道，冰岛古树茶每年的产量，按说全国所有的茶行加起来，一个茶行一年也分不到几片茶，所以，目前在市面上流传的所谓冰岛古树，有几片茶是真正的冰岛古树茶呢？更多的是一讲起冰岛很多人就津津乐道，你有多少，我有多少，听到这里，小编也只能用2个字来形容，那就是呵呵了！

我们现在一讲冰岛古树茶的特点，冰岛古树茶长叶茶植株高大，自然生长情况下树高可达8.2米，树幅4.6米，树姿直立，主干明显。叶特大，叶形长椭圆。叶色绿稍黄，富光泽，叶面微隆起，叶质软。嫩芽黄绿色，茸毛特多。

冰岛古茶树

二讲冰岛古树茶的历史脉络，冰岛古茶园是勐库大叶茶的原种园，据有关史料记载：在明代成化二十一年（1485年），双江的勐勐土司派人从易武古茶区200余粒，在冰岛培育成功了150余株，现今尚有二十余棵存世，距今大约500年左右。

冰岛古树茶采摘

三讲冰岛古树茶的地理位置，冰岛是今临沧市最早种植茶树的地方，勐库大叶茶种就是从这里向外传播的。临沧茶区中，勐库茶区居中，永德茶区在西，邦东茶区在东。而勐库茶区又以勐库河为界，把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂，显毫，但茶气相对弱一些，西半山正相反，香气弱但茶气十足。冰岛村就恰恰位于勐库河畔，所产茶兼具东半山和西半山的特色，可谓集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。

四讲冰岛古树茶的内含物质百分比，一芽三叶百芽重137.6克。春茶一芽二叶含氨基酸3，4%，茶多酚35.1%，咖啡碱4.9%，儿茶素总量16.7%，水浸出物48.1%。故收敛性(茶气)特强，浓烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品种。

说实在的，要想拥有真正的冰岛古树茶，必须的懂得从那些方面去鉴别，而不是花19.9元一片能够买得到的，因为，真正的冰岛古树茶花19.9元是一泡茶都买不到的，所以，小编在这里与大家分享一下怎样去鉴别冰岛古树茶，

一、看叶形

冰岛茶的叶型肥厚、硕大，干茶的颜色一般呈现褐黑色。即即是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽。若是杀青处置不妥，干茶颜色会呈现出不太较着的黄条白芽。若是从"卖相"角度考虑，用黄条白芽做的饼比用黑条白芽做的饼要标致一些，但也有一些懂茶的人偏好黑条白芽。看冰岛茶墨绿，也就是我们凡是说的毛茶，纷歧定有愉悦的感受，它的样子粗老，就像一个胡子拉渣的老头。

临沧很多处所的墨绿的外形很近似冰岛茶，好比东半山茶，巨细户赛茶，忙波茶。细心看，他们的外形是有区此外，冰岛茶的采摘较规范，一芽二叶，条索清楚。最为关头的是，冰岛茶墨绿中几乎没有"马蹄"，即便有，所占的比例不会跨越千分之五。其它墨绿则一芽二叶、三叶稠浊，断碎较多，"马蹄"触目皆是。不管是散茶或饼茶，"马蹄"的含量是一个主要指标。

二、闻香气

茶之所以受到人们的广传，除了其保健价值，香气是一个主要的身份。有人把冰岛茶形容成女人茶，这大要与香气有关。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事声张，这一点简直像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。关于冰岛茶的香型，因为大家嗅觉的差别，或者加工过程中的不确定性，会有些许差别但不大，总体感觉，以花果，冰糖香型为主。

三、观汤色

冰岛春茶的汤色金黄透亮，充满活性，夏秋茶的汤色则前两开稍有混浊，尔后转亮。不外从汤色分辩，简直不易，也禁绝，建议汤色不作为分辨的首要因子。

四、品回甘生津

产于临沧的很多茶回甘表示都不错，其苦尽甘来的口腔感受也是人们沉沦品茗的原因之一，冰岛茶一样具有很好的回甘，在口腔内的回甘部位较深，一般茶较少有此特征。

分辩冰岛茶与其它茶的区此外另一个关头点是生津速度的快慢。一般环境下，冰岛茶在3--5秒就会带来生津的感受和体验，而其它茶则做不到，即便快一点的，也要在10秒以上。因为个别的差别，有些人可能3秒钟就能感受到冰岛茶的生津，有些人慢一些。

别的，初初接触冰岛茶，对生津的敏感度纷歧定顿时就能发觉，有一个培育的过程，通过一段时候的频频品饮，双颊根部(腮腺部位)才会发生微麻的感受，进而敏捷生津，向整个口腔扩散，发生"风生水起"的感受。

对于冰岛茶的生津，有两个别验，一是茶汤一进口，就感觉有一种物质敏捷向口腔周围渗入。二是口腔在茶汤的感化下，敏捷生津，就如同地下泉，汩汩往外冒水。在渴感较强的环境下，3--5小杯冰岛茶下去，顿觉醍醐灌顶。

五、看耐泡水平

冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。其它品种无法可比。

六、看茶底

冰岛茶的叶底粗大、丰满、厚实，叶形完整，很关头的一点就长短常柔嫩。其它茶的叶底则柔嫩度稍差，甚至坚挺硬朗。

七、体味喉韵

冰岛茶的喉韵在品饮的整个过程中都能感知，这种感受也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所发生的后续体验，若是齿颊间感应余香有韵，身心愉悦的话，对冰岛茶也算是有些领会了。

近些年来，云南的“天价”普洱茶总能成为茶友们饭后茶谈的重点，从68万的茶王到88万的冰岛老寨古树茶。

不管你的普洱茶龄有多久，“冰岛”这个被贴上“奥秘”“珍贵”“天价”“极品”“稀疏”“标杆”等标签的名山普洱茶翘楚，相信不少人没喝过也一定听过。身为普洱茶客，若能饮到一杯真实的古树纯料冰岛茶，那是何等幸运。

冰岛老寨普洱茶以入口顺滑、口感纯洁、香气浓郁、汤质饱满、回甘生津激烈、喉韵深远、茶气强，特有的冰糖甜和协调性使得茶价成倍翻番，冰岛老寨的茶叶均价已跃居普洱新茶第一。

据不完全统计，2010年冰岛春茶毛料约300元一公斤，2011年春茶毛料约1200元一公斤，2012年春茶毛料约2400元余公斤，尔后茶价便一发不可收拾，2018年冰岛明前春茶毛料均价36000～38000元一公斤。

2017年冰岛老寨年产干毛茶24吨，其中古树茶7.8吨。跟着差价飙升，茶农已很少把茶园租给省外茶商，之前租出去的等租期到后都收回来自家办理。因为，冰岛茶叶太值钱，租借期间普遍存在办理养护不到位，不爱惜茶树，过度采摘等状况。每年冰岛村都有茶树死去，好在政府已实施监管，定期组织培训，冰岛茶农自身意识随之提高，养护古茶树，种植新茶园。

冰岛是普洱茶的一张名片，很多人因冰岛认识普洱茶，认识临沧，认识勐库茶区。可是在“家家皆有冰岛茶”的普洱江湖中，很多人也因冰岛，交了不少“膏火”。

冰岛普洱茶叶型肥厚、硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶，按照传统工艺，也是典型的黑条白芽。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬，以花果香型为主。

冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两泡稍有浑浊，而后转亮。连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象，其它品种无法可比。叶底粗大、饱满、厚实，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软。

关于冰岛种茶前史最早记载于公元1485年，至今已有500余年，冰岛茶的来历有不同说法：一为当地土司“版纳古茶山引进：让冰岛成为勐库第一个傣族种茶的寨子；一为其他当地引入。冰岛老寨从区域方位上更靠近临翔区南美，但是区域区分上仍归于勐库。冰岛老寨有农户62户，家家户户都有古茶树，茶叶种植面积1710亩，可采摘面积688亩；

百年以上古树茶334.98亩，24232株。据《双江县志》记载：明代成化二十一年（1485年），双江勐库土司派人引种200余株，成活150余株。勐库种系两百年前，由西双版纳大茶山移苗引种繁殖的。

由于引种时，经过选择，引种地区比较集中，因而种类纯度高，以致现在勐库种还坚持着较高的种类纯度，其纯度达到80%左右。茶树为有性种类，能坚持如此之高的种类纯度，在我国茶树种类资源中实属稀有。1980年查询时尚存第一批引种30余株。冰岛老寨古树茶在勐库繁殖，形成了勐库大叶茶群体种类，成为向凤庆、云县等地古树茶的传达源头。其子孙在临床繁衍60多万亩的规模，是名副其实的勐库大叶种发祥地。

冰岛坝歪古树茶在哪里？

冰岛坝歪古树茶隶属于云南省临沧市双江县勐库镇冰岛坝歪寨，在南勐河以东的位置，属于东半山的茶品。

由于以前当地交通很不方便，坝歪古树茶很少受外界的干预，因此保留下来了较多的古树茶，如今去冰岛坝歪可以驱车行驶，不过尽量挑天气晴朗且白天的时候过去，山路并不好走，而且道路比较窄。

对于每年到茶山的茶人、茶商来说，这些都是家常便饭，只要能够喝上一口好茶，辛苦也是很值得。

到达冰岛坝歪古树园，就会发现冰岛老寨远在天边近在眼前，以前交通没有现在好的时候如果要走访亲戚，徒步过去需要3-4小时的路程，好在现在交通都便利，来回用时也短了许多。

冰岛坝歪古树茶的口感特点

1、香气高扬，汤体厚重

沿盖碗边缘注水，干茶与沸水相互作用，茶香瞬间激发，雅致的花香与舒适的蜜香在周身四溢开来。

分杯后，将公道杯轻轻摇晃然后凑到鼻前嗅它的挂杯香，馥郁的蜜香股股涌出，无论热嗅、温嗅、冷嗅芳香依旧。

轻酌一口明澈的茶，入口汤体厚实、饱满，带有丝丝清苦，秒化而后的回甘生津竟叫人陶醉不已。

2、氨基酸含量丰富，鲜爽度极高。

茶汤入口后，不急着吞咽下，可以慢慢感受一下，汤里的力量感明显；

得益于冰岛白外古树茶茶氨基酸含量丰富，每次品饮起来，鲜爽度都很高。

3、冰岛茶特有的冰糖韵

冰岛坝歪古树茶会有一个让茶人赞不绝口的点那就是它的冰糖韵，越往后品饮，这冰糖韵就会越加浓烈；

茶汤吞咽以后嘴巴里口齿生香，清新的茶香与冰糖的甜香交织一起，伴随着强烈的回甘生津，这是一场“重伤害”的体验。

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很多茶有非常喜喝欢冰岛普洱茶，也有茶友常戏称冰岛普洱茶为酒界“茅台”等。

冰岛普洱茶

冰岛普洱茶也是普洱茶中主导的产品，冰冻普洱茶的制作工艺品质优良，为普洱茶中的上品，也是广大普洱茶爱好者的不二之选。

冰岛普洱茶的口感特点

云南冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的云南勐库大叶种乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端收藏的极品。云南勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。有专家评价：云南冰岛茶一芽四叶还很柔嫩，不像某些良种茶一芽二叶就显老相。

冰岛普洱茶

冰岛普洱古树茶的辨别

1、冰岛普洱茶的香气是一种沉而厚重感觉，香气停留时间长。

2、冰冻普洱茶冲泡好后喝起来口感饱满，茶汤浓郁厚重。

冰岛普洱茶

3、它的韵味十足，入口醇滑厚重，苦涩味淡且回甘快，韵味能够长时间萦绕与喉中。

4、冲泡后叶底肥厚不易碎，柔韧性强。

冰岛普洱茶

冰岛普洱茶的历史悠久，传承经千年，有着强烈的历史存在。

冰岛古树茶王（极品），2013年，八角亭

汤色，金黄透亮

口感，

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不是所有的茶都叫冰岛，喝过的人能体会到冰岛独特的魅力。

不仅香气飘逸，味厚，涩少，苦轻，苦味在舌尖瞬间即化。生津特别快，快，快，香味在普洱茶中很特殊的香，香味很正，略带蜜香。缠缠绵绵犹如8月桂花随风而来！