今天给各位带来的是山东茶友的2019冰岛普洱生茶的品鉴报告。又是冰岛,区别只是这位茶友的没写明是古树茶,我们且认为是产于冰岛的茶吧,包括了近几年来种植的台地茶。话不多说,我们开汤说话。
第一泡
茶汤呈淡黄色,稍带一点绿,透亮度还行。茶汤香及挂杯香都有,呈蜜香中带有些许的花香。
第二泡
茶味的饱满度还行,没有水味的感觉。苦味很少,涩感明显,不过还能化开,有甜味,比较直接。
第三泡
茶汤的质感就很一般,水路比较粗糙,浓稠感也有明显的不足,口腔中涩的面积有扩散的趋势。
第四泡
茶气很弱,基本上没有什么体感。这一泡有一种淡淡的盐味在舌尖,后感上,回甘比之前也有所加强,主要表现在舌面及舌的两下侧。
第五泡
茶味有所变淡,茶香的衰减更快,涩感也是越来越重。
观叶底
此茶叶底的一致性不错,叶片肥厚,芽头也比较粗壮。上手轻揉后粘手,易碎。
结论
此茶确是冰岛周边的茶,不过是台地茶,施肥比较多,这种茶保存下去的价值有限。
在普洱茶界,冰岛这个地名几乎无人不知无人不晓,名头多到数不过来,抛开价格和名气,从一个纯粹的茶人角度来看,冰岛至少是我心中新茶最好喝的山头之一。
今年我们昔茗堂春茶采摘行的初衷就是保证每一款茶,都必须亲自到访源头,考察海拔,气候,土壤,水质以及茶树的状态,参与采制包装的每一个环节,保证茶的品质。
这一站我们去到的是大家期盼已久的冰岛老寨。
冰岛湖畔
去冰岛老寨的途中我们经过了冰岛湖,很少有人会在路过这里的时候不停下脚步吧。
在二十多年前,自大坝竣工并关闸蓄水后,南勐河回流数十公里,水面不断爬升,淹没周边田地,原本狭窄而细长的河道逐渐变宽形成一个深邃的高原湖泊,就是今天我们看到的冰岛湖。
这一池群山拥簇、清似明镜的湖泊,在晴天,本就蔚蓝的湖水,在蓝色天空影照下,显得更加干净澄澈,葱翠得愈发耀眼。两岸人家草木,全都倒映进冰岛湖秀美画卷里,让人不禁赞叹这里的生态环境。
冰岛老寨
老寨的路面硬化程度还是比较高的,相对好走些,经过近两个小时的车程,我们终终终终终于来到位于位于北纬23度附近,传说中太阳转身的地方——冰岛老寨。
这个古老而又神秘的地方,有文字记载的时间为明朝(1485年前后),而无文字记载的传说早于明。在明成化年间就已经是当地傣族土司贡茶了。
越往山林深处,大雾越是缭绕,远远看去白茫茫一片,山峰的界限已模糊不清。“高山云雾出好茶”说的就是这样吧。
看着这古老的茶园,摸着这苍劲的枝干,这里百年以上的古树茶就有4000多颗, 300年以上古茶树只有200多棵。
经过整个冬天的蛰伏,迎着阳光雨露,鲜嫩嫩的茶芽迫不及待的从枝头窜出,积蓄了一冬的养分在这个时候蓬发。
经过了一冬的温养,春天的头茬茶叶蕴含了更多发内含物质,这时候的茶香气馥郁,口感醇正,是一年中品质最好的茶。
由于今年云南大部分茶山气候偏干,大树、古树茶发芽较晚,所以今年的春茶品质特别高。
鲜叶采摘需要肥嫩适中,只采芽头将失去普洱茶深厚的滋味,采摘叶片过老则尽是苦涩盖过了香甜。昔茗堂经验丰富的采茶师傅们一般根据老嫩程度,摘取一芽两叶至一芽两叶。
这些茶树都上了年份,根系扎得很深,茶树十分高大,采茶的人都得身姿矫健灵活才行。
大茶树已是一人多高,古茶树更需要搭好支撑架,爬到树顶采摘。数百年的古树相比于几十年的,香气更加撩人,回甘更加持久。所以一直是昔茗堂春茶的原料首选。
每年来冰岛,看到的自然风光和春茶盛景,似一部令人沉醉的史诗级纪录片,每一帧都美得像一幅画。再多文字也无法准确描绘出来,非得亲身来体会,难怪高香、高甜的冰岛茶只长在冰岛村了。
采摘后,要及时把茶青运输到初制地点自然摊凉,避免茶青在初制前出现萎焉、皱缩、叶色变暗、红变等,这样茶青新鲜度就会变差;若是出现了发酵味、酸馊味,则意味着鲜叶变质了,不宜用来制作。
伴着夕阳的余辉,我们一行人开始往山下走去,尽管已经很小心了,每个人胳膊上身上还是会有被树枝挂到的伤痕,汗水混杂着尘土,但是心情还是很愉悦的,因为我们肩负着茶友们对我们的信任和支持。
普洱皇后
今年的冰岛茶的香气更加出众,以花果香型为主,兰香突出。
外形:冰岛茶的条索肥厚、芽峰显豪,茶饼的颜色油润褐黑色,采摘一般为一芽二叶,条索清晰,茶青中几乎没有"马蹄"。
香气:冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,将盛着茶汤的品杯置于鼻下,能够嗅到炽烈的花香,并且和着清雅的兰香,让人瞬间回想起在冰岛茶园中春风吹拂的感觉。
汤色:冰岛茶的汤色金黄透亮澄澈,茶汤中的茶毫清晰可见。
滋味:入口甜淳中带着清晰的清冽感,一瞬间就被他俘获了味蕾。
顺滑咽下茶汤,两颊、舌底生津迅猛而至。回甘紧随其后,整个口腔中都是甜淳润泽。
喉咙中清晰感受到清劲的茶气萦绕,随之而来的是甜如甘蔗的冰糖韵味。
你能够清晰感受到喉咙中凉甜润泽浓烈,非常清凉,冰糖甜依旧,加上回甘,更是甜上加甜。
几泡下来,舌面清凉舒爽,就好像被山间清泉涤荡过一番。
耐泡程度:冰岛茶连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象,越喝越上头。
茶底:这款冰岛新茶叶底厚实、饱满,叶形完整油润,很关键的一点就是非常柔软有光润。
每年的滋味都会有些细微的差别,非得品过才知道,这就是茶人存茶喝茶的乐趣吧。
今年冰岛预售已经开始啦!
蓝版「2020冰岛」第12泡汤色,茶友韦师
做茶,我是新人,入行近8年,和混迹普洱茶江湖的老人们相比,我就是一个茶小白。但是,同样是冰岛茶,为何茶友选择了我,而不是选择你呢?
在龑王牌推出首款蓝版名山茶「2020冰岛」以来,我有一个客户,他关注了我很久,同时,也关注了另外一家茶企品牌的冰岛茶。这个发烧友级别的茶友,在两款冰岛茶面前徘徊了很久,不知道选择哪款茶品了。为何会徘徊很久,道理很简单,作为消费者,“我们只愿意付费分享有价值,有品味的好东西”。
俗话说,“货比三家”,同样是冰岛茶,在咱们茶友的心目中,他们必定只会选择自己更喜欢的一款。放大来讲,同样是普洱茶商家,在咱们茶友的心目中,他们必定只会选择自己偏爱的一家茶企。
咱们是如何做到的?让茶友选择龑王牌蓝版「2020冰岛」,而不是其他茶企品牌的冰岛茶;
咱们是如何做到的?让茶友选择「龑王牌」,而不是其他茶企品牌。
茶友对蓝版2020冰岛茶的评价本篇文稿适合普洱茶消费者看,至少可以帮助茶友,在喝茶方面,少交一些学费;本篇文稿适合茶叶销售人员和茶企品牌高管看,至少可以帮助你,留住一部分客户,尽量少丢失一些客户。
如果说普洱茶消费者是分数的分子,那么,普洱茶茶商就是分数的分母。今天的普洱茶市场,越来越多人群带着资金进军普洱茶行业,行业竞争越来越大,茶山源头的信息越来越透明,在这样的环境下,咱们如何借“道”而行呢?咱们如何从中脱颖而出呢?
阅读本文之前,还是强调一点,这些文章《个人运营茶叶品牌的一些理念和心得:“好产品等同于一个品牌”》《年薪200000元?在普洱茶行业内你能胜任什么工作?》《这个动作,会让你的客户离你更远。「茶商老板必看」》和本篇文稿是相互衔接在一起的。
以下是我从事普洱茶行业工作以来,近8年的工作经验总结,作为茶企高管和从事普洱茶销售工作的人群,要想提高你的销售业绩,要想留住你的客户,那么,你就得付费阅读下文了。
本文为付费内容,试读内容已结束,剩余内容略。(未经授权,禁止转载。)
作者简介:艾文华,系爱普茶网创始人,「龑王牌」小微茶企品牌创始人,普洱茶体验师、高级评茶员。作品散见《星星》《诗刊》《边疆文学》《美中时报》(美国)《中华日报》(苏里南)等报刊。
01.
今年2月27日,一则爆炸性消息引爆茶界,冰岛老寨古树茶王以88万元成交古树采摘权,普洱古树茶再次被推到风口浪尖。
普洱茶从走俏以来,一直与古树,山头,天价这几个词密不可分,现在已经到了四月底,春茶采摘基本结束,那么普洱古树茶的价格到底如何了。
事实是,冰岛古树真的又双叒叕涨价了,对于那位88万元拍下采摘权的小伙,小百只能说我酸了。
02.
话不多说,进入主题,今年的古树茶和各大山头的价格到底如何,截止4月22日,昆明茶叶行业协会发布云南69个著名山头春茶鲜叶和原料价格(此为参考价,上下浮动15%)。以88万元成交的冰岛古树茶不负众望,比去年增长了4000元/kg,今年冰岛老寨古树一类树鲜叶4500元/市斤,毛茶 46000元/公斤;冰岛老寨古树二类树鲜叶2500元/市斤;毛茶23000-26000元/公斤;冰岛南迫古树:2000~3200元/公斤;冰岛地界古树:2200~3500元/公斤;冰岛坝歪古树:2000~3000元/公斤;冰岛糯伍古树:2200~3200元/公斤;冰岛老寨中树鲜叶510元/市斤;毛茶6000-7000元/公斤;冰岛老寨大树鲜叶790元/市斤;毛茶8000-9000元/公斤。
冰岛古树茶一直受到普洱消费者的热捧,是以,放眼整个冰岛各寨的茶都价格不菲,让人望而却步。
但是,别害怕,临沧茶区除了冰岛还有其他寨子的茶叶也不错嘛,也有价格比较能够接受的,来看看临沧茶区其他山寨的茶价格:
03.
对普洱茶有一定了解的茶友肯定知道除了临沧的冰岛,版纳产区的老班章、倚邦古树、曼松古树也是非常出名,小百从某宝上随手一搜就能搜到老班章,但是这价格就像坐过山车,差异很大:
04.
价高者已经近万元,价低者才一百来块,当然,这只是小百截取的小小一部分,价格更高者还有,更低的也低到无法想象,至于价格到底多少才合适呢?小百也给大家准备了今年版纳产区几个山头的价格表,其中就有老班章:
05.
在已经发布的数据中,老班章中鲜叶的价格为950元/kg,古树茶的毛茶是12000元/公斤,是以,市场上某些价格仅几十块甚至十几块的老班章,茶友们可要擦亮眼睛了,我想没有哪个茶商会亏血本卖给你吧。
当然了,除了版纳产区和临沧产区,还有其他一些产区的古树茶价格也被发布出来:
06.
一山一味,一直在探寻,却不知终点是何处。
俗话说橘淮南则为橘 生于淮北则为枳,同样的东西,放在不同的环境,其性质也会改变,虽然都是茶,但是不同茶山出来的茶就是不一样,此所谓一山一味。
喜爱普洱之人最后都会去追寻不同山头茶的乐趣,不是所有的牛奶都叫特仑苏,不是所有的普洱都来自名山头。
山头就像普洱茶的招牌,每个招牌的必杀技就是这个山头茶的滋味,普洱的山头很多,即便你是老茶客了也无法遍寻其味,但是那些名山头的茶喝的人多了,其特点也就很好探查了,比如冰岛的香、易武的柔、老班章的霸气,这些随口就能提起的名山头,名字就是口味的保证,去问一个人为什么爱喝这个山头的茶,他一定会告诉,就是喜欢这个味儿!
这就是品牌效应。
07.
物以稀为贵,古树,可堪期待否?
普洱茶被称为可以喝的古董,并不只在其存茶时间的长,其实,古树茶的古也是非常值得玩味的。
古树茶既为“古”,那肯定得是有一定年头的,有人认为是100年以上就是古树,也有人认为得300百年以上树龄的才算得上是古树茶,但可以知道的是上百年的乔木茶才能称作古树茶。
古树茶仅在几个特定的名山头可以寻到,且大都长在深山老林处,鲜叶采摘极为不便,所以客观上古树茶的产量是有限的,而市场的需求又逐年增加,在供不应求的情况下,就体现了古树茶的“稀有”。
然,茶叶随时有,古树有时尽,上百年的古树数量的十分有限的,有古树的就那么几个地方,是以每年的古树茶的产量都有定数,面对漫天飞的古树茶消费者可要擦亮眼睛。
08.
喝茶喝茶最终还是要回归到茶本身的价值,就是说茶能给我们带来什么,一般来说,茶叶内质越丰富,茶汤口感越饱满,滋味浓厚,茶香四溢,而内质的产生与茶叶原料、树龄、生长环境等有很大关系。
普洱古树茶生长环境得天独厚,分布在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区,茶山云雾缭绕,树大根深,经年累月吸收了云南地区土壤、空气等环境里的各样微量元素,吸取天地精华,这也是古树茶茶叶内质丰富的原因。得此栽培出的古树茶的厚度、滑度、纯度、润度、香气、甜度都表现极佳,具有极高的品饮价值。
价值决定价格,古树贵的是否有值,山头茶是否确有其味,还得真喝真品见真理!
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冰岛茶在普洱茶中的江湖地位
冰岛茶在普洱江湖中的地位可以用行业内盛传的一句话概括“班章为王,冰岛为后”。
班章冰岛一王一后,是普洱茶山头茶的两座不可超越的巅峰,不仅名气大,而且价格也是最贵。比较而言,冰岛比班章的价格更高一些,比如俸字号的冰岛老寨价格是5万多,老同志的班章王是2万多。正宗班章冰岛茶的价格如此之高,有深层次的文化因素影响,就像大重九一样,只是一个圈层可以享用的奢侈品。这种茶的客户群体数量很小,业内公认的做冰岛茶的头牌俸字号,在互联网高度发达的今天,网上也很难找到他的身影,他的分销渠道也很少,不在这个圈子的人找都找不到;即使是老同志这样知名的大牌普洱茶企业,我们一年能卖出去的班章王也就小几十饼。
“班章为王,冰岛为后”这句话,在有意无意间说出了他们各自的特点和适喝人群。
老班章属于普洱茶家族里的豪放派,茶气足、苦底重、回甘好,一个字“苦”,对于吃得好运动少而导致大腹便便的中年人而言,体质偏热,正对这个味,深层次的机理是腹型肥胖所导致的胰岛素抵抗,用苦味可以清热。
冰岛茶被誉为“普洱之后”的主要原因就在于它茶性恬淡,香扬水柔,纯净至极。冰岛茶汤茶香清扬,滋味甘甜,宛如一位仙子,用一个字形容:甜。
冰岛茶真的好喝。冰岛茶的好喝,是老幼皆宜新旧都爱的适口。一般女人、老人、身体虚弱以及有老年病、慢性病的人喜欢喝。至于坊间传闻,某大圆走夫人路线送冰岛茶,得到首肯,冰岛茶从此名声鹤起、价格节节高攀,只是茶商为自抬身价编造的故事而已,不可考证,因为即使能见到夫人的人,恐怕也不敢问这么私密的事。山东人爱喝普洱,确是事实。普洱茶销量前三甲,云南广东山东。
冰岛五寨冰岛茶在普洱茶系中的坐标
云南是全国的产茶大省,每年茶产量大约38万吨(全国茶产量大约244万吨),普洱茶产量16万吨左右。只有云南有普洱茶,其他省没有。
普洱茶有三大产区,分别是临沧产区、西双版纳产区和普洱产区。
临沧产区主要集中在沧源、双江、凤庆、云县等地,是古茶树遗产存量最大、最具代表性的地区之一,其中享誉世界的万亩古茶树群落位于双江县勐库大雪山,冰岛就位于大雪山东半山。
冰岛的地理位置:
云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇冰岛村。冰岛是大名鼎鼎的勐库十八寨之一,有五个自然村,冰岛老寨、地界、南迫、坝歪、糯伍,合成冰岛五寨。
冰岛茶的茶叶品种:
冰岛茶的茶叶品种是勐库大叶种茶,一片叶子有巴掌那么大。勐库十八寨是勐库大叶种茶的主产区。
勐库的茶树特点:
从品种而言,大多是勐库大叶种茶;从树龄而言,以古树、大树、老树居多;从交通而言,深山老林,交通不便;从茶园来说,古茶园很多,令人眼花缭乱。
冰岛三环冰岛茶三环说
勐库当地茶农有一种“冰岛三环”的说法, 能够清晰定位冰岛茶的价格体系,也为茶客了解冰岛茶,解开了迷茫的困境。
冰岛原点,就是冰岛老寨。
冰岛一环,地界,南迫,坝歪,糯伍。冰岛周边的四个自然村寨,同属一个行政村。
冰岛二环,小户赛,懂过等。
冰岛三环,大户赛、坝糯等。
这是一个基于茶叶原料价格的分层,自然而然形成,纯属市场行为,没有人进行规划,当然也没有得到官方认可,但确实存在,而且茶叶价格分层就从这个源头开始,一直延伸到茶客手中。
市场有市场的逻辑,不知名的山头会自动傍上同层次价格的山头,所以有很多山头在市场中看不到。当然茶叶最终价格的形成还有树龄、季节、拼配、工艺、品牌等因素参与其中。
冰岛老寨的头牌是俸字号,在外面名气不大,没有网店,全国的分销渠道也不多,规模不大,买茶者以送礼居多。
冰岛一环的茶,以资深茶客为主。冰岛五寨的茶,大茶企一般不会介入,主要是产量有限。
冰岛二环的茶,江湖各路人马都会各显神通,普洱茶巨头也会介入,毕竟价格不高。比如中茶的小户赛在900元、懂过在700元,都在千元以内。
冰岛三环,产茶量更大,价格更低,参与的茶商茶企就更多了。
中茶懂过冰岛茶的特点
冰岛老寨的茶,入口苦涩度非常低,有丰富的层次感,茶汤咽下后,茶味堆砌成非常馥郁甘甜清冽的茶味,回甘生津绵润细腻持久,茶汤饱满度非常高,回甘尤其鲜爽怡人,展现出极其高冷的冰糖甜香。冰岛五寨的口感较相似。
小户赛的茶,香气清新热烈,入口苦弱,涩味比苦味微重,苦味化的速度一般,回甘生津非常明快,回甘产生的甜味能够迅速稀释苦味,总体来说是偏水甜香扬一类的茶。
懂过的茶,香气高亢,茶味较浓,苦涩均重,但属于很清爽的苦,而且化的很快,回甘生津,迅猛刚劲。茶气足,刚劲有力,体感强烈。
各大山头的茶有其各自的特点,喝过,才能知其味。
普洱茶界有这样一句:班章为王,冰岛为后,说的就是冰岛村的普洱茶。
冰岛村位于北纬23.5度的北回归线上,是地球上太阳能够直射的最北端。两千多米的海拔和北回归线特殊的地理纬度造就了普洱茶绝佳的生长环境。
临沧市冰岛村委会,总共有5个寨子,分别是冰岛村,南迫、地界、坝歪、糯伍。
有趣的是,这五个寨子的位置恰逢一看,像是金庸笔下的华山论剑。冰岛村的地理位置位于五大村寨中间,像是中神通王重阳。而东邪、西毒、南帝、北丐、无不恰是对应着南迫、地界、坝歪、糯伍。
冰岛老寨,历史可追溯到1485年(明朝成化二十一年),是勐库首个种植茶树的村寨。老寨所产出的大叶种茶叶品质,被誉为临沧茶高品质茶的代表。
在冰岛村的村头,通常会设有门闸,防止外来商户以假乱真冒充冰岛茶。
自2003年始,勐昌号深入云南普洱茶产区实地考察,探寻百座茶山与老寨,通过专业化的团队品鉴与筛选,与村寨进行深入合作,根植源头,建立自有的古茶原料基地,同时通过现代化的管理,建立智能化仓储系统。
每年11月到次年的4月是云南的干季,整个干季的降雨量仅占全年降水的5%~15%。进入干季,降水稀少,茶树生长迟缓,有得有失,正是这样的天气,造就了冰岛茶内质丰、香气高、滋味浓。
而云南的各大山头的小气候,也导致了些许茶山遇到了十年以来降水最少的情况。
前几日的刚落幕的“新征程·新机遇”2019普洱春茶节招商会上,勐昌号所推出老曼峨、老班章几被预订一空,其余茶品也先后被预订,多款茶品库存告急!
而作为驰名许久的冰岛茶,必定也不会让人失望。
冰岛茶讲回甘,亦讲厚度。
上好的冰岛茶,3秒生津,便占满了整个舌面,且有甜蜜的生津感,可持续30分钟,久久不散。
而厚度,则是茶汤与内含物质的高度融合感,能体会到的香气、甜度、回甘、生津、韵味,全融在茶汤中,对舌面和口腔形成包裹感。
也正因为以上特点,冰岛茶得到诸多茶友认可,同时也因此,每年的冰岛茶都供不应求。
来自冰岛古寨的茶,不仅拥有独特的甜香、回甘、与厚度的同时,且生津稳定,而结合今年天气机遇,是一份值得收藏、品鉴的好茶。
儿大诗书女丝麻,公但读书煮春茶。
来自春季的冰岛,正是一年来春晓后的惬意,也是来自云南深山之中,勐昌号与少数民族同胞,那份不变的质朴与对土地的善念。
近些年来,云南的“天价”普洱茶总能成为茶友们饭后茶谈的重点,从68万的茶王到88万的冰岛老寨古树茶。
不管你的普洱茶龄有多久,“冰岛”这个被贴上“奥秘”“珍贵”“天价”“极品”“稀疏”“标杆”等标签的名山普洱茶翘楚,相信不少人没喝过也一定听过。身为普洱茶客,若能饮到一杯真实的古树纯料冰岛茶,那是何等幸运。
冰岛老寨普洱茶以入口顺滑、口感纯洁、香气浓郁、汤质饱满、回甘生津激烈、喉韵深远、茶气强,特有的冰糖甜和协调性使得茶价成倍翻番,冰岛老寨的茶叶均价已跃居普洱新茶第一。
据不完全统计,2010年冰岛春茶毛料约300元一公斤,2011年春茶毛料约1200元一公斤,2012年春茶毛料约2400元余公斤,尔后茶价便一发不可收拾,2018年冰岛明前春茶毛料均价36000~38000元一公斤。
2017年冰岛老寨年产干毛茶24吨,其中古树茶7.8吨。跟着差价飙升,茶农已很少把茶园租给省外茶商,之前租出去的等租期到后都收回来自家办理。因为,冰岛茶叶太值钱,租借期间普遍存在办理养护不到位,不爱惜茶树,过度采摘等状况。每年冰岛村都有茶树死去,好在政府已实施监管,定期组织培训,冰岛茶农自身意识随之提高,养护古茶树,种植新茶园。
冰岛是普洱茶的一张名片,很多人因冰岛认识普洱茶,认识临沧,认识勐库茶区。可是在“家家皆有冰岛茶”的普洱江湖中,很多人也因冰岛,交了不少“膏火”。
冰岛普洱茶叶型肥厚、硕大,茶青的颜色一般呈现褐黑色。即便是春茶,按照传统工艺,也是典型的黑条白芽。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,以花果香型为主。
冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两泡稍有浑浊,而后转亮。连泡20开,依然汤色黄亮,滋味醇浓,没有衰败的迹象,其它品种无法可比。叶底粗大、饱满、厚实,叶形完整,很关键的一点就是非常柔软。
关于冰岛种茶前史最早记载于公元1485年,至今已有500余年,冰岛茶的来历有不同说法:一为当地土司“版纳古茶山引进:让冰岛成为勐库第一个傣族种茶的寨子;一为其他当地引入。冰岛老寨从区域方位上更靠近临翔区南美,但是区域区分上仍归于勐库。冰岛老寨有农户62户,家家户户都有古茶树,茶叶种植面积1710亩,可采摘面积688亩;
百年以上古树茶334.98亩,24232株。据《双江县志》记载:明代成化二十一年(1485年),双江勐库土司派人引种200余株,成活150余株。勐库种系两百年前,由西双版纳大茶山移苗引种繁殖的。
由于引种时,经过选择,引种地区比较集中,因而种类纯度高,以致现在勐库种还坚持着较高的种类纯度,其纯度达到80%左右。茶树为有性种类,能坚持如此之高的种类纯度,在我国茶树种类资源中实属稀有。1980年查询时尚存第一批引种30余株。冰岛老寨古树茶在勐库繁殖,形成了勐库大叶茶群体种类,成为向凤庆、云县等地古树茶的传达源头。其子孙在临床繁衍60多万亩的规模,是名副其实的勐库大叶种发祥地。
今天给各位奉上的是来自于广东茶友的冰岛南迫2019头春茶的品鉴报告,没有特别说明是古树茶。各位应该都知道南迫是冰岛村委会下属的一个村寨,说它是冰岛茶也没什么错,只不过大家俗成约定的冰岛茶,只要不特别注明是冰岛哪个村寨的,都会认为它是冰岛老寨的。现在冰岛老寨也出产许多近些年才种植的小树茶,它的滋味与古树茶的差别还是蛮大的。下面我们就来尝一尝这位茶友的冰岛南迫究竟如何。
第一泡
茶汤呈淡黄色,透亮度不错。茶汤香及挂杯香都很浓郁,香型呈蜜香中带有比较浓的花香味。
第二泡
茶味的饱满度不错,没有丝毫的水味。苦很轻,涩相对比较明显一些,能化开。回甘有,比较明显,口腔的前半部均有感觉到。
第三泡
茶汤的质感不错,有润滑之感,浓稠感也不错。水路稍稍的显得有点粗糙,当然这主要是新茶的缘故,很正常。
第四泡
茶气有,不是特别强,体感表现为腹部有些发胀,有打嗝的欲望,手心微微有出汗的迹象。此泡的回甘已经比较强烈了,整个口腔均有感受到,喉韵也显现,可达喉部,舌下生津也很好。
第五泡
茶味没有丝毫衰减,茶香保持得也很好。口腔中发凉的感觉比较强烈,很有继续喝下去的欲望。
观叶底
此茶叶底的一致性较好,几无杂茶。其活性、弹性均不错,上手轻揉之后不易碎,也不粘手。
结论
此茶符合描述,并且还得给它加上三个字,古树茶。说句题外话,此茶比市场上标注为冰岛古树茶的很多茶的品质都要好许多。恭喜这位茶友!
每一位爱茶之人,都有踏遍知名茶山、品遍名山好茶的心愿。就拿冰岛茶痴一族来说,每一位踏访冰岛茶山的爱茶之人,最大的心愿就是喝到纯正冰岛茶。每一年踏访冰岛茶山的茶人成千上万,但又有多少茶友能够得偿所愿呢?
众所周知,冰岛茶稀有价高。冰岛茶树距今最大树龄约为500年左右,其中冰岛老寨百年以上的古树有4954棵,每年春茶产量不超过3吨,五百年的古树全村不足200棵,每年春茶产量只有几百公斤,但市面上冰岛古茶恐怕已超过200吨,冰岛茶的产量根本就不能满足旺盛的市场需求。这样看来,大部分冰岛茶根本经不起推敲。
在今年山头茶的争夺战中,“88万包下4公斤冰岛茶王树春茶采摘权”事件,更是将冰岛茶推上超神之位。10年间冰岛茶价格翻了5000多倍,冰岛茶区附近的山头茶的价格也开始水涨船高,冰岛味自此成为了众多茶友想一探究竟的向往。
书呆子,以做高性价普洱茶为出发点,只想用真实的价格,将纯粹的普洱味送到每一位茶友手中。2018年,书呆子首次尝试,将冰岛名寨中冰岛老寨、南迫、地界的茶料集而为一。
一方面,避开冰岛老寨高价难求的窘境;另一方面,发散冰岛山头的特点,利用独有的拼配技术反复测验,在某种程度上达到了一种协和均衡的状态,锻造出十度冰糖甜。让众多冰岛茶痴能以亲民的价格享受至上的冰岛口感,还有比这更幸运的体验吗?
2019年,在18年大冰岛取得众多茶友好评的基础上,我们更加精进用料,更为苛求细节,将大冰岛的这个理念深入贯彻下去,不说故事,只讲品质。
错过了2018大冰岛的茶友,2019精进大冰岛,值得您期待
——萧艾 写在【2019大冰岛】上市之前
书呆子普洱
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坊间传闻2020年冰岛茶王树的采摘权已经99万元被认购,还记得2019年年初的时候,那个抖音美女公布88万认购冰岛茶王树,一时火爆朋友圈。今年都还有一个月才过完,就已经有人安耐不住,等不及到明年开春,迫不及待的要抢先认购了。
茶王树认购事件从班章茶王树32万开始,易武高杆古树茶、冰岛茶王树争相效仿,都想蹭一波热度。由于认购事件发生的成本低,仅仅都是坊间传闻和当事方发的自行签订的认购合同和价格,真实的交易市场无从得知。
今年茶王树的不发芽无法采摘交易,市场对于这种无成本蹭热度的认购事件已经不感兴趣了。
今年的普洱茶整体行情都是相对下行,除了大益少部分庄家控盘爆炒的品种,很多大众品牌的茶叶销售十分低迷,三四线茶企已经明显感觉到出货压力巨大,进而很多茶企已经减少甚至停止名山头茶高价原料的采购了。名山头茶坐地起价大幅压榨了终端销售的利润,很多茶企已经意识到这点并且开始去山头化,只是这才刚起步,还需要不短的路程需要走。这个时候名山头再出天价认购事件,广大茶友的智商税已经不是那么好收的了。