下的法国红酒看来

世界著名的葡萄酒出产国主要包括旧世界的法国，意大利，德国，西班牙和新世界的澳洲，美国，智利，纽西兰。但目前无论从文化上，历史上，质量上葡萄酒爱好者都会公认独占鳌头的始终是法国酒。

法国葡萄酒分级制度于1855年首次确立，至今发展为法国乃全世界范围内最完善的葡萄酒分级制度之一。

法国葡萄酒被划分为四个等级，分别是法定产区（AOC）、优良地区（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）

2012年，法国葡萄酒分级制度进行了重新改革，将AOC和VDQS级别合并为AOP，VDP改名为IGP，VDT改名为VDF。

1.法定产区葡萄酒（AOC/AOP）

AOC最早可以追溯到15世纪。1410年，查理六世给罗克福奶酪颁发了特殊的证书。第一个现代的法令是于1919年3月6日通过的“原产地保护法令”。

AOC是法国葡萄酒等级中的最高级，这一等级的葡萄酒要求严格，拥有很高的质量。也是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。

法国原瓶进口AOP干红狮卡图古堡

AOC 全称是 Appellation d'Origine Controlée。其中，Appellation 在法语中是“产区”的意思，Origine 原指“根源、原本”，在这里引申为“原产地”，Controlée 则是“被检查、被核实”的意思。因此，AOC 的准确含义应该是“经检查后达到标准的原产地”。

AOC级别的葡萄酒只能用原产地种植的葡萄酿制，绝对不可和别的葡萄汁勾兑。在具体的使用中，Origine 常被替换成具体的产区，如最常见的 Appellation Bordeaux Controlée。AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。

法国有数百个 AOC 产区，而不同级别的 AOC 葡萄酒品质也有差异，因此看 Origine 这个位置是哪就显得尤为重要了。

在新的体系下，把 AOC 中的 C 换成了 P，于是就成了 Appellation d’Origine Protegée，即 AOP，翻译过来就是“原产地命名保护”。这也是法定产区葡萄酒，它取代了原来的 AOC。虽然被更名为AOP，但消费者已然习惯了旧的分级制度，大多数生产商还是习惯标注AOC，提到法国等级制度更习惯说AOC级别，如果在市面上看到这两种标示也很正常。

2.优良地区餐酒

优良地区餐酒（Vin Delimite de Qualite Superieure，简称为VDQS），是普通地区餐酒向AOC级别进军的过渡级别。如果在VDQS时期表现良好，则会升级为AOC。酒瓶标签标示为 Appellation（命名）+产区名+Vin Delimite de Qualite Superieure。但这个级别的酒其实非常少见，其产量只占法国葡萄酒总产量的2%。在2011年时这个级别已被废除。

3.地区餐酒（VDP/IGP）

地区餐酒（Vin De Pays，简称为VDP），地区餐酒的标签上可以标明产区。VDP遵循的法规没有AOC级别的严苛，地区餐酒可以用标明产区内的葡萄汁调配，但仅限于该产区内的葡萄。这类葡萄酒常以“Vin de Pays+ 产区名”的形式标示，如“Vin de Pays d’Oc（奥克地区餐酒）”。

在新法规下，IGP（全称为 Indication Geographique Protegée）取代了原来的 VdP，一些酒庄在酒标上也相应作出了调整。

4.日常餐酒（VDT/VDF）

Vin 指“葡萄酒”， Table 指“餐桌”，完整看来就是餐酒之意。不过为了区分地区餐酒，因而VDT 常被译作日常餐酒。日常餐酒是最低档的葡萄酒，作日常饮用，由不同地区的葡萄汁勾兑而成，但是不得用欧共体外国家的葡萄法。其产量约占法国葡萄酒总产量的38%。

法国原瓶进口VDF干红金龙船

在新的体系下，VDF（即 Vin De France）取代了这个无地理标识的葡萄酒。法国人对这一个新分级寄予了较大期望，因为它不仅允许不同产区的葡萄进行混酿，同时还允许这类葡萄酒以葡萄品种命名，这给法国生产商提供了极好的机会来酿造品牌酒，从而有望与那些新世界的成功品牌抗衡。

世界上闻名的葡萄酒出产国大都有着自己的分级制度，作为老牌葡萄酒出产国的法国是这套系统的首创者，欧洲其他许多国家的类似系统都是模仿自法国。葡萄酒的等级越高，品质也就越好，意味着价格越高，反之亦然，我们可以依据这个分级系统初步判断酒的质量和价格。

所谓无规矩不成方圆，在事务运行的背后，总要有相关规定的支撑，从而保证公平性以及畅通性。对于葡萄酒市场亦是如此，不论是生产或是销售都需要有相关规定的约束以及对酒明确的等级划分。

法国葡萄酒享誉全球，拥有着悠长的历史，也因其品质较高而被全世界认可。不仅如此，法国的葡萄酒也有着明确的等级划分，从而保证了酒的品质与价格之间的平衡。相对于世界其他各国葡萄酒等级的划分，大多数也是在法国之后相继推行的，划分的策略也在一定程度上也参照借鉴了法国的制度。

法国葡萄酒等级的划分共有四个等级。从高到低分别为法定产区酒（AOC），优良地区餐酒（VDQS），地区餐酒（VDP），日常餐酒（VDT）。2010年，法国对于葡萄酒的分级制度进行了新的改革，改革决定，将AOC和VDQS这两个级别合并为法定产区酒AOP，用IGP取代了VDP, 且将VDT改名为VDF，即非法定产区酒。

1. 法定产区葡萄酒（AOC/AOP）

AOC全称Appellation d'Origine Controlée, 代表原产地控制命名，在酒瓶标签上显示为Appellation +产区名+ Controlée，是法国葡萄酒等级中的最高级，含义为“经检查后达到标准的原产地”。法定葡萄园范围，酿酒葡萄品种、最低的酒精度、每公顷最高产量、葡萄栽培方式（株行距、架式）、酿造工艺、修剪方法和管理措施、陈酿工艺、陈酿贮藏。此外AOC级别的酒只能用原产地种植的葡萄酿制，决不允许和其他葡萄汁勾兑混酿。法国有很多AOC 产区，多达数百个，AOC产量大约占法国葡萄酒总产量的35%。因此在区分AOC等级葡萄酒的品质高低时，则需要注意Originede 的位置是哪里。

在改革下新的体系中，AOC变为AOP，即Appellation d’Origine Protegée，代表原产地命名保护。由于AOC等级制度已经有长久的历史，因此对于很多法国酒庄来讲，更习惯用AOC来标注他们酒的等级。因此，对于一些名庄酒或着其他酒类，在标签上标注AOC于AOP都是对葡萄酒等级的一种肯定于保证。

2. 优良地区餐酒（VDQS）

VDQS 全称Vin Delimite de Qualite Superieure, 是普通地区餐酒向AOC 级别葡萄酒迈步的一个过渡。VDQS是由可能晋升为AOC级别的，在VDQS时期品质等表现良好的情况下，而此时酒瓶上的标签相应地也会变更为Appellation（命名）+产区名+Vin Delimite de Qualite。在2010年的等级制度改革中，VDQS等级被废除。

未完待续……

提起葡萄酒，相信很多人首先想到的就是法国。法国是世界上最重要的葡萄酒产国之一，其葡萄酒产量仅有意大利能与之一较高下，葡萄种植面积位列世界前三，葡萄园遍布法国各地。

从历史上看，法国并不是最开始种植葡萄园的国家，而是希腊人和罗马人。

5世纪，葡萄酒被主要用于各类宗教祭祀活动，但这时法国的葡萄酒也还没发展起来，直到后来的数个世纪里，随着对外贸易的发展，法国的葡萄栽培和葡萄酒酿造才真正地扩展繁荣。

19世纪末期，根瘤蚜虫病（Phylloxera）爆发，给法国的葡萄酒行业带来了沉重打击，再加上20世纪的两次世界大战，法国葡萄酒的数量和质量都有了显著下降。

在此环境下，法国葡萄酒的原产地保护制度（Appellation d’Origine Controlee，以下简称AOC）诞生了，它在限定葡萄品种的同时，也保证了葡萄酒的品质，为现代葡萄酒法律法规的形成奠定了基础。

数个世纪以来，法国的酿酒师在葡萄种植和葡萄酒酿造这一领域积累了无数经验和荣耀。现在，法国有将近15万葡萄种植农，每年约出产15亿加仑葡萄酒，各地遍布着众多葡萄酒知名产区。

阿尔萨斯（Alsace）、博若莱（Beaujolais）、波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy）、香槟（Champagne）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、罗讷河谷（Rhone Valley）等产区的葡萄酒在全球市场都享有极高的声誉，得到众多酒迷朋友的喜爱。

可以说，现在国际上流行的大多数品种都起源于法国，如西拉（Syrah）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）、霞多丽（Charonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）等国际知名品种。在法国AOC法律的严格控制下，各个产区都有自己的官方法定品种，因此即使法国很多葡萄酒都不在酒标上标注品种名称，我们也能根据产区名和葡萄园名推测酒款使用的葡萄品种。

同时，法国的葡萄酒也是世界其他产区葡萄酒的标杆，很多新世界产区都在竞相模仿法国葡萄酒的风格，以超越法国葡萄酒为傲。

以加州（California）赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为例。

在“巴黎审判（Judgement of Paris）”中，鹿跃酒窖（Stag's Leap Wine Cellars）的23号桶赤霞珠（Cask 23 Cabernet Sauvignon）力压木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）的佳酿，获得盲品比赛的第一名，从此加州赤霞珠一举成名，由此可见法国葡萄酒的标杆作用。

在法国AOC法规的约束下，法国一些较为主流的葡萄品种都有自己的代表产区。法国最为知名的白葡萄品种有霞多丽、白诗南（Chenin Blanc）、勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）、赛美蓉（Semillon）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、白皮诺（Pinot Blanc）、长相思、灰皮诺（Pinot Gris）和雷司令（Riesling）等。

最为知名的红葡萄品种则有黑皮诺（Pinot Noir）、品丽珠、赤霞珠、梅洛、神索（Cinsault）、歌海娜（Grenache）、慕合怀特（Mourvedre）和西拉等。

其中，霞多丽和黑皮诺的代表产区为勃艮第，长相思、白诗南和勃艮第香瓜的代表产区为卢瓦尔河谷，品丽珠、赤霞珠、梅洛和赛美蓉的代表产区为波尔多，琼瑶浆、白皮诺、灰皮诺和雷司令以产自阿尔萨斯的酒款最佳，神索、歌海娜、慕合怀特和西拉的混酿以罗讷河谷最为著名。

此外，博若莱产区以佳美（Gamay）酿制的新酒（Nouveau）也是独具特色。

总之，如果你是葡萄酒爱好者，你就不得不去了解法国葡萄酒，因为它是世界葡萄酒的代表，是中外“酒文化”的一块瑰宝。

*本文图片部分来自网络，如有侵权，请联系删除。

法国红酒品牌实在是太多了，法国有著名的十大红酒产区，每个葡萄酒产区有成千上万的葡萄酒品牌，了解了法国红酒品牌就了解了世界红酒品牌的半边天。

我们在这里罗列法国著名的三大产区“波尔多、勃艮第、香槟”几个红酒品牌，希望对你有启发——-。

一、法国波尔多红酒产区红酒品牌

1、法国波尔多红酒品牌按照级别划分一定非1855分级莫属，其中的一级酒庄“拉菲庄园，拉图庄园，玛歌酒庄，木桐酒庄，奥比昂庄园”尤为著名。

法国拉菲红酒品牌

2、法国波尔多红酒品牌若按照价格来分，一定要提到“柏图斯酒庄”了，柏图斯酒庄（ Petrus）位于法国波尔多（Bordeaux）右岸的波美侯（Pomerol）产区，是产区最知名的酒庄。是世界上最贵的葡萄酒之一，也是法国波尔多最为有名的葡萄酒品牌。

法国红酒品牌-

3、堪称世界第一的贵腐甜酒：伊甘酒。伊甘庄园(Chateau d'Yquem)，又称为“吕萨吕斯酒堡”，或“滴金酒庄”，1855年的波尔多分级，伊甘酒庄被定为唯一的超一级甜白酒庄(Premier Cru Superieur)，其贵腐甜酒堪称世界第一。

法国红酒品牌-伊甘庄园

二、法国勃艮第红酒产区的红酒品牌

法国勃艮第红酒产区是世界上最为著名的红酒圣地，其中最具有代表的红酒品牌：

罗曼尼·康帝（Romane Conti ）法国勃艮第最为著名的“罗曼尼康帝酒庄(Domain de La Romanee-Conti)，简称为DRC”，园坐拥“天下第一酒园”的美誉，每年的葡萄酒产量极低，是世界上最贵的葡萄酒品牌之一。

可以毫不夸张的说，对于比肩波尔多的法国葡萄酒产区来说，一个罗曼尼康帝就可以撑起整个整个勃艮第是世界上最昂贵的葡萄酒，在市场上是找不到的，只有在特别的场合才有机会他一窥的身影。它是百万富翁拥有的，只有亿万富翁才能享受得起的葡萄酒。正如他的名字一样，是一款帝王之酒。

法国红酒品牌-

三、法国香槟产区的红酒品牌

1、酩悦香槟始创于1743年，曾因得到拿破仑一世的喜爱而赢得“皇室香槟（Imperial）”的美誉。在过去的两个多世纪，酩悦香槟一直是欧洲许多皇室的贡酒。2009年，它成为第81届奥斯卡金像奖颁奖典礼唯一指定香槟。

法国红酒品牌：

2、凯歌香槟起源于1772年，到1775年的时候，凯歌香槟创造性地酿制出了世界上第一款粉红香槟，从那时起，它便成为粉红香槟酿制的标准。不论是从规模上还是质量上，凯歌香槟现在都已经成为整个香槟产区最重要的葡萄园之一。凯歌香槟品牌中最出名的香槟酒是贵妇香槟（La Grande Dame），这款酒是1972年为了纪念凯歌香槟创立200周年而首次酿制的。

法国红酒品牌—

法国是世界上最富盛名的产酒王国，生产了全世界最多的不同风格的红酒品牌。亲爱的朋友，你喜爱哪款法国红酒品牌。

说到法国的葡萄酒，人们多多少少都有一定的了解，有了解它的酒款的，有了解它的等级的，对于它的文化小伙伴们又了解多少呢？接下来跟着小编一块来学习学习吧。小编在刚了解到这些法国红酒文化的时候都惊呆了呢，喝过一些法国的葡萄酒，但对于它的文化着实知道的有点少了。

1855年，世界万国博览会在法国的巴黎举行，当时的国王拿皮仑三世命令将波尔多产区的葡萄酒进行等级评定，就是规定的这张波尔多葡萄酒等级表今天还在延用，时间是非常久远的。到了重要的时间节点，法国人还会盛装庆祝。

法国文化里对于酒杯的选择也是非常严谨的，理想的酒杯必须晶莹透明，可以让人欣赏到法国红酒最本质的颜色，赏心悦目。法国文化对于食物与酒的搭配也有自己一定的体系，一般来说，当地的食物搭配当地的酒一定不会出错，低度数的红酒用来佐餐鱼是一种非常不错的选择，奶酪和葡萄酒搭配是一种比较平衡的搭配，也是非常不错的。

法国文化里还包括摘葡萄的文化，到了收获葡萄的季节，葡萄庄园里到处可见人们忙碌的身影，但是他们的心情很美丽，还会哼唱愉快的歌声，硕大的葡萄园里会被美妙的歌声围绕。

说了这么多法国文化，小伙伴们现在都有所了解了吧，大家有没有知道一些有趣的法国红酒文化，欢迎大家留言评论哦！

世界上有许多葡萄酒原产国，如意大利、西班牙、美国和澳大利亚，但有趣的是，许多消费者在购买葡萄酒时往往更喜欢法国葡萄酒。没有哪个国家的葡萄酒行业比法国更有影响力。法国葡萄酒如此著名的原因主要有以下几个方面：

1. 历史悠长

历史上，人们普遍将法国葡萄酒的开端追溯到希腊人和罗马人身上，他们把葡萄藤带到法国，开创了种植葡萄和酿酒的传统。5世纪左右，教堂接管了大部分葡萄园，并负责管理和酿造葡萄酒，以便为宗教活动提供葡萄酒。例如，(香槟王唐佩里农)现在被称为香槟国王唐佩里农(Champang King Tang Perinon)，以一名法国僧侣的名字命名。后来，葡萄园变成了王子和贵族的财产，葡萄酒也越来越多地成为法国文化的一部分。

2.法规，分级

1855年，在拿破仑三世（Napoleon III）的提议下，波尔多左岸的梅多克（Medoc）流行起了著名的1855分级。以现在的目光看，这种分级并不能完整代表相干酒庄的实力，然则依然具有异常大的参考价值。除此之外，其他许多产区也有对应的分级体系，好比勃艮第分级和圣埃美隆（Saint-Emilion）分级等。其他，20世纪30年代，法国推出了原产地命名保护制度（Appellation d’Origine Controlee，简称AOC），该制度为现今的葡萄酒法规及司法设立了尺度，有助于进一步管理葡萄酒的质量。

3.知名产区

19世纪后期，根瘤蚜虫病（Phylloxera）给法国的葡萄园带来了致命的打击。有葡萄农后来发现，美洲葡萄藤对根瘤蚜虫有抵抗力，于是用美洲葡萄藤做砧木，一定程度上促进了法国葡萄酒产业的恢复和发展。几个世纪以来，一代代酿酒师前赴后继、兢兢业业地打磨和传承酿酒技艺，潜心酿酒。在历史的实践中，法国从东到西，从南到北出现了很多知名的葡萄酒产区，比如波尔多、勃艮第、阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、香槟（Champagne）以及罗纳河谷（Rhone Valley）等。一系列大大小小的葡萄园酒庄星罗棋布，遍布法国，迈都梦酒庄便是波尔多产区的佼佼者。

4.知名品种

法国葡萄酒通常不用酿酒品种来命名，而是多以其葡萄园或者种植区域来命名。很多知名的葡萄品种基本都源自法国，比如西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）、灰皮诺（Pinot Gris）、白诗南（Chenin Blanc）以及霞多丽（Chardonnay）等。在必定程度上讲，法国出产的葡萄酒成为其他国家酿酒的标杆，是衡量其他国家葡萄酒的重要参阅，比方咱们在品鉴新西兰的黑皮诺红葡萄酒时，会习惯于将其与勃艮第出产的黑皮诺红葡萄酒比照。

5.超高品质

法国的葡萄酒产区位于北纬42°-49.5°之间。南部为地中海（Mediterranean）气候，西部地区海拔相对较高，同时也受墨西哥湾暖流（Gulf Stream）的影响，而东部的勃艮第（Burgundy）、阿尔萨斯（Alsace）和香槟（Champagne）产区更具大陆性气候特征，这为种类丰富、品质优越的法国葡萄酒创造了极佳的地理和气候条件。

中国的酒文化源远流长，送礼送节，饭桌上用的都是味辣醇香的白酒。不过随着经济的发展，越来越多的外国酒传到中国，其中就以葡萄酒最为名贵和出色。谈及葡萄酒最好的还是要数法国的葡萄酒最为金贵，文化悠久，味香酣甜，一口下去耐人寻味。而且从法国运来的葡萄酒价格都不低，有些都可以称的上是“价值连城”了，但是大家能保证自己喝到的法国葡萄酒都是真的吗？今天给大家来介绍下如何辨别法国葡萄酒。

第一， 看瓶子的整体外观。大家拿到一瓶葡萄酒时，首先就会接触到瓶子的外表，所以首先给大家从瓶子的外观下手。法国葡萄酒的条形码都是3字开头的，而中国的则是69开头的，像美国0开头，西班牙8开头等。法国葡萄酒的日期标明也和普通的不一样，一般的形式都是“L6195A01 11：56”，其中。L6代表06年，195是从元旦开始算起的第195天灌装，A01是生产线的编码，11：56则是精确的灌装时间。

第二，看瓶子的材质和构造。法国葡萄酒的玻璃瓶子比国内的要精致多了，毕竟法国的葡萄酒都是名品，不会在装酒的瓶子上吝啬的。而且法国葡萄酒瓶底的凹凸特别的明显是为了让酒更长久的沉淀。平底还会有红酒的容量，一般都会装上750ml的酒，750ml是中国的标法，而法国的则会标为75cl。

第三，看瓶子的上头的酒塞。因为法国的红酒很出名，所以用的瓶塞子上面也会刻有和酒瓶一样的标识。同时法国葡萄酒封口带是可以随着酒塞一起转动的，但是国内却不行，必须打开封口带才可以将酒塞顺利的拿下来。

当大家准备开启一瓶葡萄酒的时候，可以就瓶子的外表简单的看一眼也能快速的辨别出是不是法国原装的葡萄酒，好让你的钱花的值当，让你的味蕾充分的享受法国葡萄酒带来的香甜。

国内消费者中普遍有这样一种心理，往往认为包装上档次，价格高的产品就是好产品！于是很多商家就在包装上下功夫，以迎合消费者，赚取暴利。例如，很多酒商将VCE（欧盟餐酒，法国最低的红酒等级）级别的红酒，改成用瓶底极深的重瓶包装，然后再配上木盒。到了市场上，以几百元的高价卖出，其实这种酒成本顶多20元，而且包装成本占了大头！

这种酒可以采用整个欧盟地区的葡萄酿造，或者直接采购散装红酒，回法国装瓶。在法国，这种酒的品质是最低的，没有例外！如果价格高于50元就不要考虑了，不管包装多上档次！如何判断一款红酒是不是VCE呢？这种酒最大的特点就是没有年份，如果你看到一瓶没标注年份的法国红酒，那它就是VCE了！

此外，波尔多AOC也是市面上十分常见的一种法国红酒。这种酒的中文标签上会标明，产区为波尔多。酒商们的宣传往往是：波尔多是法国最著名的产区，AOC是法国红酒的最高等级，这简直就是王炸组合啊！而两者结合的最终结果就是坑倒无数消费者！

根据规定，酿制波尔多AOC的葡萄，可以来自整个波尔多大产区。说人话就是，用波尔多产区最差的葡萄酿的。因此，波尔多AOC其实是波尔多品质最差的一种酒！这种酒的国内市场价不超过100元，进口商贴牌的价格更低！

AOC是法定产区的意思，是法国的一种原产地保护制度。例如，波尔多就是法国最大的AOC。波尔多之下，又划分出许许多多的村、镇级别的AOC。一般情况下，产区的地理范围越小，则出产红酒的品质越高。勃艮第产区最小的AOC是葡萄园，例如法国酒王罗曼尼-康帝的法定产区就是，一块名叫罗曼尼-康帝的葡萄园！

一般来说，300元以上就可以买到有头有脸的法国红酒了。例如，波尔多的四级庄拉图嘉利，市场价就在300左右。虽然只是四级庄，但也算是波尔多最牛的几十家酒庄之一，在国际上也是有相当知名度的！

如果你看到一款酒售价好几百，可以先查一查它在百度百科有没有完整的词条介绍。例如，关于酒庄的历史、位置、所有者等信息的详细介绍。如果只能搜出一堆广告，或者压根搜不出来，那千万别买，不值这个价！

在中国，法国葡萄酒的名气最大。

但法国很多地方的葡萄酒，却一点都开心不起来。

因为它们的风头，都被波尔多葡萄酒抢去了。

你看国内的商务宴请、朋友聚会，喝的法国葡萄酒，主要是来自波尔多地区。

中国人聊得最多的、喝得最有面子的，也是法国葡萄酒中的波尔多红酒。

所以，法国其他地方的葡萄酒，就很受伤，都是姓“法”的，凭什么你波尔多最风光呢！

它们觉得，在法国，它们也是响当当的葡萄酒产区，论资历、论历史、论品质，并不输于波尔多产区。

可为什么在中国出尽风头的，却是波尔多葡萄酒！

1

波尔多葡萄酒，千年网红

现在国内，都在说“网红”，但我觉得吧，网红是个吃青春饭的职业。

哪天粉丝不喜欢你了，或者，你“摆弄”的那套不流行了，网红的生命周期也就到此结束。

但波尔多葡萄酒，却打破了这个观点。

它竟然是“千年网红”！

英国人从12世纪就开始喝波尔多葡萄酒。

那时候，波尔多红酒在英国，上至宫廷贵族，下达平民百姓，火爆得一塌糊涂，它都不用打广告。

多亏了那位性感迷人的英国王后埃莉诺。

她来自法国，原本是法国阿基坦的女爵，离异后又嫁给了英国国王亨利二世，带过去的嫁妆，包括波尔多这块土地，还有数以万计的波尔多葡萄酒。

从那时开始，波尔多葡萄酒，伴随着英国成为日不落帝国，走向世界。

这是法国其他地方的葡萄酒，无法比拟的。

尽管它们斜眼瞧着，满是嫉妒，但女王并不是人人都有，好运也不是人人能碰到。

即便大英帝国瓦解，美利坚帝国成为新霸主，但对于“王的女人”波尔多红酒，也是百般宠爱，82年的拉菲，还成为美国人心中的传奇。

这又是法国其他产地的葡萄酒，各种羡慕嫉妒恨的。

原本都已改朝换代，只道花无十日红，但是，此“波尔多花”却无日不春风。

真叫人恨恨恨！

2

香港人最爱波尔多

最让法国其他地方的葡萄酒，看不顺眼的是，香港人的做法，

“介个香港人哦，最爱吃波尔多红酒！”

但香港人喜欢波尔多红酒，也是有来由的，谁让英国当时是它的宗主国呢！

英国人喜欢喝波尔多葡萄酒，香港人也就喜欢喝呀！

可无意中，影响到了北边的十几亿大陆同胞。

在中国关闭门户的这些年里，香港一直是大陆的窗口，大陆通过香港接触国际社会，展开市场贸易，进行资金流通。

所以，大陆人知道红酒，也是通过香港人。

香港人说波尔多红酒最好，大陆人点点头。

香港人说拉菲红酒最好，大陆人又点点头。

消息闭塞的时代里，谁又知道法国还有勃艮第红酒、卢瓦尔河红酒、教皇新堡红酒。

那时候，波尔多红酒，让见多识广的香港有钱人都说“好”，那肯定是好啦！

当大陆一改革开放，门户一打开，香港人最先涌入，带来了丰厚的投资款，还有他们钟爱的波尔多红酒。

而大陆这些刚富起来的老板们，更是学习起香港人的做派，红酒要喝波尔多的，衣服要穿金利来的，洋酒要喝人头马XO。

还有那时候风靡整个中国的香港电影，“来一瓶82年的拉菲”，更是让波尔多红酒在中国人心中有了根深蒂固的记忆。

这又让法国其他产地的葡萄酒，有了深深地挫败感。

人比人，气死人呦！

即使，现在中国有钱人喝厌了波尔多葡萄酒，转而投入勃艮第红酒的怀抱，但又有多少人知道勃艮第的。

3

波尔多人，最会做生意

但有些事情，还真没法比较，甚至是后天没法努力的。

比如，波尔多是个港口城市，当地人做贸易生意，都做了几千年了。

勃艮第、香槟、罗纳河谷产区，历史也是悠久，但他们在田里面挖土除草的时候，人家波尔多人，已经拿着账本比划数字了。

就跟国内温州人似的，为什么温州人最有钱，因为他们最先有经商意识啊！

所以，当中国一开始改革开放，波尔多人就马上买机票飞往中国。

后来，在中国非常有名的卡斯特红酒，就是最早的这批人之一，只可惜“卡斯特”名字被它的中国代理商注册掉，现在只能是“卡思黛乐”。

当波尔多人纷纷在中国市场站住脚跟后，脱下泥鞋换上皮鞋的勃艮第人、鼻孔翘上天的香槟人，才慢悠悠地来到中国。

不过，让波尔多人更胜一筹的是，它们的商业模式。

波尔多人在几百年的摸索中，发明了“种植归种植，贸易归贸易”的生意方式。

哪怕你是拉菲酒庄，你只负责种葡萄和酿酒，至于卖酒，由专门负责销售的酒商会承担。

所以，专业的人做专业的事，每个环节都有最擅长的人负责。

在中国，波尔多葡萄酒的推广活动，也是所有法国葡萄酒当中，最隆重最广泛的。

这哪是法国其他葡萄酒产区能比的，它们动不动就为各自利益扯皮，一不顺心就吵着要单干。

这一落后，就步步落后了。

所以，如果郑小塔我问你，“除了波尔多，法国还有哪些有名的葡萄酒产区？”

你也回答不出来几个，对吧！

4

波尔多葡萄酒的“AOC”

波尔多，也是最早重视原产地保护（AOC）的葡萄酒产区。

它设立了种种的AOC体系，来确保波尔多葡萄酒的品质。

比如，葡萄树与葡萄树之间的距离，种哪些品种的葡萄，最高产量是多少，含糖量多少等等，都有明确的规定。

这套AOC体系，相当于给波尔多酒农们套上了一道紧箍咒，该怎么种植、该怎么采摘、该怎么酿酒，都有相应的要求和标准。

所以，AOC级别出来的波尔多葡萄酒，不说如何好，至少确保了品质。

而且，波尔多还把AOC细化了好多个等级，就跟金字塔似的，等级越高，葡萄酒的品质越好，如下图。

这让中国消费者很轻松啊，根据酒标上的等级，选择自己喜欢的葡萄酒就行了。

口袋里有钱，就喝金字塔上面等级的波尔多红酒，嫌贵啊，就喝底部普通级别的呗。

多方便呐！

不过，中国人喝起法国其他地方的葡萄酒，就有些头疼。

要不就是看不懂酒标，云里雾里，要不就是信息太宽泛，不好选择。

同时，国内酒商也更喜欢卖波尔多葡萄酒。

抛开知名度不说，至少波尔多葡萄酒介绍起来，简单明了，把上面那个金字塔图片，放在架子上，消费者就懂得按图求索，自己挑选了。

“哦，这是AOC的，品质中等”，“那个是VDP，是餐酒，就有些差了”，“上面有CB标志的，是中级庄 Cru Bourgeois ”。

即使很多中国人并不懂英文，但喝的多了，也就熟能生巧了。

而法国其他地方的葡萄酒，除了勃艮第以外，其他的又只能干瞪眼了。

你们至少得把“如何区分好坏”，先讲清楚啊！

5

波尔多群星璀璨

现在，各个行业的大品牌，背后都有明星网红们站台。

就看我们杭州好了，小到一家餐厅开业，都会邀请城里的网红、自媒体人出席，造个势，这种场合，郑小塔我也参加过好几回了。

但波尔多举手说，“我不用请大牌明星。”

呦吼！

您不想做宣传啦！

谁知，波尔多又冒出一句话，“我有的是大牌明星！”

嘿，还真是！

波尔多左岸的拉菲（右二）、玛歌（左四）、木桐（左二）、侯伯王（左三）、拉图（右三），右岸的欧颂、白马（左一）、柏图斯（右一），还有一个苏岱的滴金酒庄。

随便拉出一个，就是国际巨星，连美国富豪见了，都要谄媚地说“好酒”“好酒”。

在中国，拉菲红酒有名吧，拉菲轻轻一句，“我为波尔多葡萄酒站台”，波尔多的知名度就“刷刷刷”爆增。

那么法国其他地方的葡萄酒，背后有哪些大牌站台呢！

勃艮第说，“我有全世界最贵的罗曼尼康帝”，那也只有一家呀！

香槟呢，“唐培里侬香槟王”，也只有一个，下图右一。

卢瓦尔河、罗纳河谷、南法、阿尔萨斯，几乎没有国际著名酒庄。

波尔多葡萄酒需要站台，站出来一排的明星，而其他地方的法国葡萄酒呢，要么一个，要么没有。

回到这个问题，国内的法国葡萄酒，为什么主要来自波尔多？

答案不言而喻了吧。

就算打群架，也是波尔多贏啊！

虽然，便宜的波尔多红酒，真的有些难喝（涩），但又怎么样，有影响到隆隆上升的市场销量吗？

法国红酒品牌是法国出产的葡萄酒品牌，法国红酒是全世界最富盛名卓越美酒。在全世界最具有收藏与投资潜力的葡萄酒中法国红酒品牌占到80%，这样令人骄傲的成绩让全世界毫无争议把全球顶级葡萄酒的皇冠戴在法国红酒的头上。

整理了一些大家公认的法国红酒品牌供各位参考：

1、罗曼尼·康帝(Romanee Conti)被誉为天下第一酒庄,罗曼尼·康帝是法国最古老的葡萄酒园之一。平均每年产量约为6000瓶，世界品酒家Robert Parker Jr.说：“罗曼尼·康帝是百万富翁之酒，却只有亿万富翁才喝的到。”当之无愧的第一！

法国红酒品牌-罗曼尼-康帝。

2、柏翠酒庄（Petrus）也称为：柏图斯酒庄，位于波尔多右岸。是目前波尔多质量最好、价格最贵的酒王之王,年产量：25000至30000瓶 。 柏图斯酒庄价格，仅次于的罗曼尼·康帝的世界第二贵，柏图斯酒庄位于波尔多的宝物隆地区，它的产量极少，价格十分昂贵。

法国红酒品牌-

3、里鹏酒庄 （Le Pin），来自法国波尔多产区，是波美侯最吸引人、最华丽的葡萄酒。平均年产量：每年600到700箱, 世界最贵的十大红酒品牌”中的第三名。

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4、勒桦酒庄（Domaine Leroy）勒桦酒庄已经稳坐勃艮第产区第一把交椅，酿制出了一款款生命力极长且浓烈的美酒佳酿。勒桦红酒，酸橙,苹果,混合缕缕花香,充满生气。是一款生命力极长且浓烈的美酒佳酿。

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5、拉菲酒庄（Chateau Lafite Rothschild)前几年时间的拉菲热相信大家都很熟悉吧，拉菲庄园被认为是“五大”名庄中最为典雅的，也是全世界价值最高的红酒庄园。1855年波尔多葡萄酒评级时的最顶级葡萄庄园之一18世纪，就成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。

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6、欧颂酒庄（Chateau Ausone）也称欧颂古堡，欧颂庄园位于法国-波尔多-圣爱美容产区，与白马庄园齐名，是近年来世人常称的“波尔多八大名庄”之一。

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7、拉图酒庄（Chateau Latour）是法国的国宝级酒庄，位于波尔多左岸雅克村庄（Pauillac）的南部，法国的国宝级酒庄，酒庄拥有葡萄园面积107.5英亩，植株的平均年龄为35年。

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8、玛歌酒庄（Chateau Margaux）位于法国波尔多左岸的玛歌村（Margaux)，在1855年就已进入一级酒庄的行列，1787年，美国前总统托马斯·杰弗逊（Thomas Jefferson）到访波尔多后称玛歌酒庄为波尔多四大顶级名庄之一。

法国红酒品牌-

9、木桐酒庄Chateau Mouton Rothschild，木桐酒庄(Chateau Mouton)在波尔多的波亚克(Pauillac)波尔多的波亚克(Pauillac)汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个与拉菲酒庄系出同门（罗斯柴尔德）标签大都由一个有名的艺术家设计具有收藏价值。

法国红酒品牌-

10、奥比昂酒庄（Chateau Haut Brion），位于法国波尔多左岸的格拉夫产区(Graves)，奥比昂酒庄一直享有“格拉夫之王”的美名。奥比昂酒庄的白酒更具特色。世界上年份最久的波尔多葡萄酒就出自奥比昂酒庄，1855年被评为波尔多列级名庄之一。

法国红酒品牌-

法国红酒品牌具有不同的风格，法国独特而且多变的土壤与气候结合种植、酿造、人文完美的融合在一起生产了卓越的红酒品牌。

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