美食家蔡澜先生曾把武汉誉为早餐之都：

“处处的早餐文化，因生活优裕而消失之中，武汉的街头巷尾还在卖，我将之冠上早餐之都。”

武汉人对“过早”的重视，和随之而升腾起的市井烟火气，使得武汉这座城市，在早餐文化中显得独树一帜。

看完《寻味顺德》之后，作为早餐之都的一员，我开始对顺德有了好奇：在这座被联合国教科文组织冠上“美食之都”称号（全球仅7座城市获此殊荣）的城市，究竟藏有什么样的美味？

作为一个对美食有着超强执行力的人，看完《寻味顺德》的第5天，我就踏上了去顺德的旅途。

没有去吃坐满游客的“民信”“仁信”，听了当地朋友的话，我们在小雨中奔向金榜的一条小巷子。

最好的双皮奶，一定是水牛奶做的，而能将水牛奶的风味发挥到极致的店，只在顺德。

双皮奶是热的，最上面的一层奶皮偏厚，但甜度比外面的更低，且奶香味浓郁，每一口都让我既高兴又悲伤——高兴的是能吃到如此美味，悲伤的是离了顺德再吃不到。

瓶装的冻水牛奶有独特的清甜味道，几分钟就喝见底了。

#银记私房甜品

连门头都没有的私房糖水

如果说可以通过排队的人流辨认欢记，那么这家连门头都没有的银记，就只能通过门前的5棵大树来认出了。

银记最著名的糖水，当属牛奶炖蛋，节假日一般下午3点左右就会全部售罄。味道当真不辜负点单率最高的名声，口感滑腻，毫无一丝蛋腥味，因为牛奶是店主自家供应的缘故，比普通牛奶做出的甜品要浓郁不少。

鲜奶椰汁桃胶，椰奶味足，桃胶的份量也令人称奇，不算很甜。芒果布丁相较之下就比较一般了。

还点了一份秘制鸡脚，不咸不淡，正好解腻。

#顺德人家食府

明明在武汉吃过稻香、广州吃过点都德，但我还是被顺德早茶的规模深深震惊了。请看大厅全景，起码能容纳上千人——

刚平复好心情，又被菜单吓到，不算正餐，光早茶的种类就有124样，而且类目的彩头都很好：

蒸点“蒸蒸日上”，糕点“步步高升”，白灼“灼灼有余”，肠粉“肠肠久久”，小食“回味无穷”，煎炸“煎沾得意”，酥皮点心“酥味十足”，粥“心满意粥”，包子“包罗万有”……

顺德人家虾饺皇，一只有3个鲜虾，内馅有意思，是青椒碎和萝卜丁，但没有辣味；

鲜竹牛肉球，马蹄的清脆配上手打牛肉球的弹性，绝了！

XO酱陈村粉，微微有点油腻，胜在滋味足；

蟹籽烧麦皇，手打猪肉作馅，最下面还给你卧一只虾，真实在。

三份甜点，顺德伦教糕，伦教糕在《寻味顺德》中就出场了，厚实又好嚼，甜度刚刚好；绿茶红豆薄撑，绿茶味很重，但没有茶的苦，混着大颗的红豆，实在清新；酥皮焗双皮奶，噱头在于中西结合，凸显匠心。

#讲饮讲食牛肉粥

顺德人吃美食，讲究的还是一个字——鲜，这在生滚粥中得到了验证。生滚粥的食材，必须要新鲜，才能过了顺德人挑剔的舌头那关。

新鲜的一斤牛花，分成两盘，将蛋液打在上面，搅拌均匀，放进已经熬好的粥锅里煮。

煮的时间不能久了，要在刚熟的时候就快速捞出，蘸上葱、酱、生抽、香油混合的味碟，牛肉的清甜鲜嫩，让你怀疑好像没真正吃过牛肉。最重要的是，这一份才60元，让我们大呼好便宜。

吃完牛肉后，舀一碗绵密黏稠的粥，粥米比平日吃的粥更细，喝完很舒服。

还点了一份排骨蒸陈村粉，排骨裹在光亮的陈村粉里，是和肠粉不一样的口感。

#松记餐厅

始于1988年的必吃餐厅

说到打边炉，顺德地区最有名的还是松记。

下料不需要自己动手，服务员在各桌走来走去，对时间的把控胸有成竹，绝对让你吃到最恰到好处的食物。

食物一个个入口，整个鲜虾打就的虾丸、猪颈肉剁碎打成的猪肉丸、新鲜有嚼劲的牛肉……清水煮并不会让它的味道变得无聊。

无需更多调料，食材本身的鲜美已经足够好吃，直到这一刻，我才知道，追求食物本味的顺德人，拥有的是多么高级的味觉体验。

#新天然居

你吃过黑芝麻磨成的豆腐吗？

其实这家店更为著名的是鱼生，但出于对生吃淡水鱼片的恐惧，我们还是保守地选择了炒菜。

黑豆腐煲令人惊喜，用黑芝麻磨成的豆腐，估计全国都少见。有种日本豆腐的口感，但又有黑芝麻糊的甜甜香气，外焦里嫩，淋上酱汁拌饭吃，简直停不下来。

炒白贝，在这里又叫卜卜贝，名字可爱，吃起来也鲜嫩。

姜葱牛腱，带点甜口的感觉，新鲜有嚼劲，份量也足。

#顺德猪腰世家

顺德人做鱼真的一流

据说顺德人做鱼有100种方法，鱼生是一种，蒸鱼也是一种。

特色蒸啜鱼，算是隐藏菜单。啜鱼指的是厨师用直刀法把鱼切成鱼片，这样切出来的鱼片会带有四个对称的小鼓起。只用生抽、些许盐、姜丝、葱、红椒丝加以点缀和调味，因为是缩骨鱼，吃起来极其鲜甜嫩滑，一丝腥味也无。

娇姐碌鹅，此行没有吃到烧鹅，吃碌鹅也很好。经过炸、焖之后的鹅，外酥里嫩，腹中的卤汁全数浇在鹅身上，齿颊留香。

有句话说：食在广州，厨出凤城。

在顺德，几乎每户人家，都有着能拿出手的厨艺。然而我最羡慕的，不是他们天天都能吃到顺德美食，而是他们的闲散与惬意。

顺德人可以为了最新鲜的食材，不舍昼夜。没有火急火燎地洗菜、炒菜、吃饭，有的只是每一顿饭的用心，好像什么不顺心的事情，都可以用吃饭来摆平。

一粥一食，都是小事，却是烟火人间最抚人心的存在。

上一次去顺德似乎就在一个月前，那天早上我睡到自然醒，醒来脑子里一片空白，不知道自己接下来要干啥~然后我就看了下车票，随即买了去顺德的高铁票，想着难得周末旅伴空闲，就外出走一走吧！对于那次出行，我就只记得吃了红星煲仔饭和双皮奶，其他都想不起来了，可能除此之外我真的什么也没吃吧，心里些许有些不甘，想着下次一定再去一次！

今天就说说这两次的顺德之行值得回味的地方（都是吃的哈）！

第一，大润龙眼炸熟肉（人均30吧）。这一家店中午12：30才开门，由于是五一假期，所以我几乎提前了45分钟排队，那时其实已经有10多个人在等了吧，然后大家开始排队。店面大概只有10个桌子，12：30开店的时候已经有四五十个号了~冰柜里的东西都挺好吃的！味道我都很喜欢！我下午三四点的时候想再去吃一次，还是非常多人排队，然后就默默离开了~

第二，红星煲仔饭（人均50）。这个离本篇文章介绍的店铺都挺远的，因为红星煲仔饭在容桂，其他的都在大良。这个煲仔饭挺出名的，因为上百度搜攻略几乎都能看到它，但位置很偏很难找，一路上都觉得自己走错了地点，店面也不太显眼，但里面的人是真的很多很多。

这家煲仔饭其实还是可以的，推荐去吃！（但离我的要求还是有点差距吧！）一份煲仔饭大概40-50！今天我去了滑盖路的沙煲兄弟吃煲仔饭，这家店也是超级多人排队，一份煲仔饭20左右，哎呀这个真的不推荐，店面管理秩序有点混乱哦，而且味道太淡了！

第三，原味灌汤包。（人均10元）这个在滑盖路沙煲兄弟旁边，我就吃了原为灌汤包，还不错，皮很薄，一口下去，包子和汁一起吃，味道和口感都不错哎，好像是我目前在广东吃过最好吃的包子？好像天津的包子也是很不错滴？（老了记忆衰退）10块钱8个，两三个人吃可以了！

毕竟尝尝味道，不要一次把肚子吃饱了！说到这里，我得实名表扬我的嫦娥姐姐，她把灌汤包搓破，把汤汁放出来，还把肉和皮很开吃！她要把我笑死！

前面说的三个都是我自己比较爱吃的。说实话，对于在外面吃，我还是比较挑的。所以也吃了一些网上流量很多的店，像这个凯盈阁私房菜，主要吃桑拿鱼和桑拿鸡，桑拿扇贝等顺德菜，这种吃法我确实第一次吃，味道也可以接受，但是如果鱼和鸡能再鲜嫩一点就好了，吃这家店记得要提前预约，不然没有位置的！

顺德私房菜

佛山/顺德的双皮奶，在整个广东地区还是挺出名的，最出名的两家店是民信和仁信，我在大二时就吃过一次，觉得真的是超好吃，那个口感和味道！

但是我这次吃的，不知道是店铺变了，还是我对美食的鉴赏角度变了，觉得这个双皮奶已经没有印象中好吃，也不再有印象中的口感，也可能是我不太爱吃甜食的原因？

不过既然这么出名，而且也才10块钱左右，尝尝也好！（哈哈哈哈永远忘不了那个台湾小哥哥吃了姜撞奶以后对我们佛山的双皮奶留下了心理阴影哈哈哈哈）

据说顺德的牛杂也是不错滴！但是我是随便吃的，所以具体也不太清楚，反正我吃的那家很一般哦，牛杂一般，萝卜还可以哈哈哈哈！推荐广州地铁四号线车陂C出口（还是D，附近有个文化酒店的标志）直走100米左右，有一家牛杂店，那里的牛杂是真的很好吃哦!!萝卜和牛杂都好吃!!

记忆深刻的就这些啦，其他小的也不太记得了！~等你们自己去探索哟!!

感谢小洁同学为我提供的攻略，跟着你的攻略玩得吃得都很满足哦！推送只是随便说说而已的~

本文来源：弈道秋声，作者萧萧风

目前的韩国围棋虽然危机重重，但他们的元老赛事搞得有声有色，为中国所不及。自幼渡过玄海滩，在日本棋界打出一片天空，成为一代传奇的赵治勋，在生涯暮年倦鸟思归，也出现在韩国各项元老赛事之中。他率领釜山KH能源队连续两年夺得韩国元老联赛冠军，还在个人赛的大舟杯元老、女子赛中夺冠，宝刀不老。

去年起，新的赛事“DAEBANG建设杯”元老VS女子联赛冠军杯创办，由当年的韩国元老联赛冠军队与女子联赛冠军队进行三番胜负对抗，这是对双方实力的大检验，结果女子联赛冠军浦项队2比0击败元老联赛冠军釜山KH能源队问鼎。今年釜山KH能源队蝉联元老联赛冠军，女子联赛冠军则被崔精领衔的忠南SG高尔夫队夺得，两队的对抗谁能获胜呢？

元老的釜山队阵容，看名字个个响亮，除了主将赵治勋，另两位主力是张秀英和姜勋，他们都是昔日的“挑战五强”中的人物，他们与曹徐两大天王年龄相仿，却在职业生涯黄金时期被曹薰铉碾压式击倒，只能成为曹徐大战的背景板。担任替补的是张明翰六段。

女子的忠南队则是当今韩国女子围棋的代表人物，崔精担任主将，宋彗领、金伸英都是中坚大将，还有来自中国的外援——一代“铁女”芮乃伟。

对抗赛采用三番胜负，每轮每队出场三人，用时为每方20分钟、40秒读秒5次。去年的首次对决，釜山队以两个0比3惨败给浦项队，赵治勋分别输给金彩瑛和赵惠连。今年面对实力犹有过之的忠南队，元老冠军仍不被看好。

三番胜负第一场在2月12日进行，三台对抗依次为：赵治勋VS崔精、姜勋VS宋彗领、张秀英VS芮乃伟，其中赵治勋与崔精的首次交锋尤为引人瞩目。

这盘棋崔精执黑先行，赵治勋在前半盘将棋局纳入自己的步调，取得优势。但崔精顽强作战，通过右上角的大对杀，劫争转换，扭转了局面。最终黑棋吃得太大，崔精以13目半大胜。

韩国“DAEBANG建设杯”元老、女子联赛冠军对抗赛

三番胜负第一场第一台主将战

黑：崔精 九段

白：赵治勋 九段

共233手

黑13目半胜

对局日期：2019年2月12日

对局地点：韩国首尔韩国棋院

赵治勋被崔精逆转

老赵抖擞精神

崔精剪了头发后颇显端庄

随后，第二台宋彗领二段执白250手中盘击败姜勋九段，第三台芮乃伟九段执黑350手6目半战胜张秀英九段，三番胜负第一场，女子队3比0大胜元老队。

宋彗领击败姜勋

芮乃伟力克张秀英

13日上午，两队进行了三番胜负第二场的较量，结果元老队再次0比3惨败，具体为赵治勋执白1目半负崔精，张秀英执黑中盘负金伸英，姜勋执白中盘负芮乃伟。这样，女子队一边倒取得优胜，两年来元老联赛冠军还没有在这项对抗赛上赢得一个胜局。

这项对抗赛优胜者奖金为1千万韩元，负者奖金为5百万韩元。

作为近邻，且优良的资源环境，坐落在山东半岛最东端的烟台和威海成为韩国人来华定居比较多人的两座城市。经过多年的文化交融，韩国元素已成为这两座城市开放型经济发展的最大特色。下面，土妈就带大家了解下烟台、威海的韩国元素。

传统的韩国服装

韩国商品城

如果在地图上搜索“韩国服装城”，搜索显示只有大连、青岛、烟台、威海、北京和唐山等城市有82个结果，但是在这些服装城中，在威海的老港韩国服装城却是建的最早的一个。

地图搜索的韩国服装城情况

威海是中国离韩国最近的地方，作为对韩贸易的桥头堡，这里有大量的韩国电器、饰品、服装、食品等，是一个淘韩国服装的好地方。老港服装城位于刘公岛对面的威海港公园，主营韩国服装，兼销韩国餐具、威海渔具等大量礼品，物美价廉。所以商品城内不全部是韩国货，一般卖韩国货的店里东西相对来说会较贵些，而且是不打价的。

威海的韩日商品批发市场

中韩产业园园

特殊的地理位置使得韩国成为烟台和威海两市的第一贸易伙伴、第一进口来源国和第一外资来源国。据烟台市统计局统计，2017年烟台对韩国进出口536.1亿美元，占全市进出口的17.4%。两地密切的经济交流，吸引越来越多的韩国企业选择来烟投资。目前韩国在烟台总投资千万美元以上的项目有200多个，包括现代汽车、LG、斗山、现代重工、浦项、大宇造船、希杰、韩华、SK等韩国大集团9家，是省内韩国大企业最集中的城市。

威海至韩国的航班助力中韩经济

为韩国企业来中国投资提供更多便利，烟台规划建设了中韩产业园，涉及烟台开发区、高新区和牟平区三个片区，占地80.4平方公里。

在华的韩国企业一角

韩亚银行

最早进驻中国的韩资银行，2000年开始在国内设立分行，2006在烟台设立了分行，为在华中韩资企业和个人顾客提供本外币对公对私多样的金融服务。

韩亚银行大厅

“韩国村”

随着韩国投资的增加，数万韩国人在烟台和威海安家，烟台的黄海城市花园、威海的经济技术开发区皇冠街道都是有名的“韩国村”，居住在较多的韩国家庭。漫步在小区内，抬眼望去，商店、大巴车、指示牌很多都标有韩语字样，许多商家还能说上几句韩语。除了这些小区外，各烟、威两地的韩国工业园区，也都居住的较多的韩国家庭。

韩国村内的美丽小姐姐

韩国子女学校

子女教育是一个家庭的第一要事。为使子女享受到韩式教育，韩商还在烟台和威海成立了专门的子女学校，其中，烟台的韩国学校就是一个。在这里就读的学生，全是来烟台投资、工作、生活的韩商子女，韩国学生可在该校完成从小学、初中到高中的完整基础教育。

烟台韩国学校

韩国美食

除了著名的韩国料理外，大街上就是各式各样的烤肉了。汉釜宫烤肉、青松馆韩式烧烤、蔚山烤肉、汉金城烤肉、汉拿山炭烤、千诺宫韩式烤肉……，周末与朋友一起去享受下韩式烤肉，也是不错的选择哦。

随处可见的hanshikaor

除了上面的韩国元素外，你还知道哪些？在评论区留言吧！

正月十五闹元宵，中国的元宵节讲究一个“闹”字，闹花灯、耍龙灯、舞狮子、踩高跷，各种元宵习俗也都与热闹分不开关系，简直是中国最张扬的一个传统节日。

喜欢处处与我们“共享”中华文明的韩国自然也不会放过元宵这个佳节。

汤圆

不过，韩国没有“元宵”这么好吃的叫法，而是直呼其名，把今天叫做“正月十五”，或者“上元节”，

那韩国元宵节吃什么呢？

所谓“每个节日都是吃货的盛宴”，偶吧们的国度也是如此。

韩国元宵节的餐桌必备三大件：

第一大件：坚果拼盘

坚果拼盘

韩国元宵节最大的风俗就是“咬坚果”，准备一盘坚果拼盘，一般标配是花生、核桃、栗子，

高配版还会加上松子、银杏，

这也是韩国人最常食用的几种坚果。

吃的时候有讲究，一般是晚餐，一家人在一起，

一定要用牙齿咬破坚果壳，不能用手剥，

要尽量咬出大的声响，

吃的数量要和自己的年龄一样，

寓意赶走一切灾病恶灵，

这样未来一年就不会出疹子长痘（这就是韩国人皮肤好的秘诀？）

某超市的坚果套装

第二大件：五谷饭

这个和我们的八宝粥就很神似了，

不过我家做八宝粥向来比较粗犷，不拘食材，凑够八样就算数，

而韩国的五谷饭基本都是统一标准：大米、高粱米、糯米、黑豆、红豆

寓意也很粗浅——五谷丰登（妥妥的中华文明，无伐可说）

也是晚上吃，别错了。

五谷饭

第三大件：清酒（耳明酒）

耳明酒

无论男女老少，早晨起来先干一碗耳明酒，寓意擦亮耳朵，一整年都能听到好消息。

可以看出，韩国虽然也有过正月十五的传统，但无论是吃的食物还是寓意，都与我们团团圆圆的小胖圆子迥异。

两国共享节日，其实是东方文化的一种传承，

而不同国家把同一个节日过成不同的样子，也是历史沉淀中的特色体现，

都饱含着祖先对美好平安生活的向往，

所以大家就不要争了，手拉手一起把我们的传统节日搞得越来越大，一起为东方文明打call，不是很好吗。

以上，

那么，我们也干上一杯，好消息快到耳朵里来～

部分配图来自网络，侵权联删。