福建龙岩市，又称闽西，位于西部，地处闽粤赣三省交界，东临厦门、漳州、泉州，南邻广东梅州，西连江西赣州，北接三明。

龙岩市是一块历史悠久、文化厚重的土地。客家文化、河洛文化和土著文化在这里相互融合，竞放异彩。客家人聚居地，这里的饮食文化以客家特色的菜肴和点心为主。客家食物宜温热、忌寒凉，多用煎炒，少吃生冷，在使用香辣方面更为突出，菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色。除了闽西八大干中的长汀豆腐干、连城地瓜干、武平猪胆干、上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流明笋干等知名特产外，特色小吃夜市多种多样。最让游子们牵肠挂肚的，除了家人，可能就是故乡那一口迥异于他乡的小时候的味道。以下便是具有龙岩特色的味道！

一、龙岩花生

龙岩花生

龙岩传统焙制的盐酥花生，较之各地名产，更具独特风格。龙岩咸酥花生口味众多、口感好、颗粒饱满、色泽美观、皮薄易剥、具有悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止疟之功效，食之令人回味无穷。

从古至今，龙岩人把花生视为吉祥之物，它象征“财丁两旺”、繁荣昌盛，是因为焙制后的果仁香味浓郁、生津爽口，皮壳则愈剥愈多（一变两）。民间办理婚事，非花生不可。订婚时，男方致送“聘礼”后，女方必须回赠花生。男方以此广分亲朋好好，是即表示婚事已定，从而取得社会承认。“何时请吃花生”？便是人们探寻婚期并表示祝愿的话语。

新婚之夜闹罢洞房，主人必须摆出“花烛酒”，请所有客人喝酒吃花生。每逢春节，家家户户都必购备花生。龙岩俗话“两手一拜，红柑一介：屁股一拱（上身弯下，鞠躬），花生一捧”。小孩拜年时，大人不一定给红包，但必须赏给红柑和花生。民间喜庆宴席，第一道菜也必定是花生，主客双方将都因此得到幸运。花生在龙岩具有如此特殊地位，自古已然，至今不衰。

二、武平猪胆干

武平猪胆干

武平猪胆干（最早应写成猪胆肝，由于多数人误读所以变成猪胆干）。武平猪胆肝在清朝就闻名内外，至今已有100多年的历史了。冬天是制作猪胆肝的最佳时期。武平猪胆肝制作考究、工序颇多，季节性强。要经过洗料，配料腌制、晾晒、压制、整形、检验七道工序。首先要选褐色的糯米猪肝和猪胆一起浸泡于一定浓度的食盐中，加上适量的五香粉、白酒、八角茴香等配料进行调味，待胆汁渗透肝脏之后，捞起吊晒，每隔2-3天进行一次整形，这样制成的猪胆肝形状美观，颜色均匀，味美质佳。

猪胆肝营业价值高，含有多种糖类和维生素等营养成分，具有生津健味，清凉解毒的功效。吃时整块猪胆肝先蒸熟，趁热抹上一层芝麻油，待冷后切成薄片，再拌上少许蒜片，便香气四溢，回味无穷。

相传在清朝未期，闽西各县文人前往汀州府（当时闽西府所在地，即今长汀县城）应试，文人相聚，少不了到酒店略备小酌，对酒吟诗，各自将携来的家乡风味特产取出佐酒，当时武平城关一钟姓文人带去的猪胆肝，风味独特，青而微甜，甜中有甘，回味绵长，受到众人赞赏，大家无不拍案称奇。武平猪胆肝的美誉由此传开。自此，猪胆肝常被作为宴请宾朋和馈赠亲朋好友的佳品。旅居海外的华人华侨尤其喜欢家乡的风味，于是猪胆肝名闻遐迩，远销港澳和东南亚各国。

三、芋子饺

芋子饺

芋子饺，是长汀著名的风味小吃，在许多客家社区也有流传，客家人大多住山区，有“无山不客，客住山”之说。客家人吃杂粮时,不断变换口味,芋子包、芋子饺、芋子肉丸等。

芋子饺皮嫩润滑，馅香味美，虽然是源于农家的杂粮食品，也成为汀州名牌风味小吃，是酒店、饭店的宴客佳肴。芋子饺除蒸着吃，也可用水煮、油炸、油煎等各种烹调方法，其味各具特色。

四、灯盏糕

灯盏糕

灯盏糕，龙岩人童年的记忆，儿时过年过节家家户户都会制作油炸“灯盏糕”食用。

如今灯盏糕作为客家美食的代表菜经常出现在豪华酒宴上，用高档的瓷盘摆放整齐缀以鲜花装饰，再由年青貌美的服务员端送出来，在大鱼大肉间闪着黄澄澄的油光。

灯盏糕是将大米和黄豆浸泡后磨成米浆，调入细盐、味精、葱花再用汤匙舀到特制的圆勺内，沉入煮沸的油锅中。米浆在沸油中迅速膨胀成圆球形，很快就熟，至底面金黄时即可，入口酥脆，因其迅速膨胀的过程如同变魔术一般，又称为“魔术糕”。

民国初年，基督教英籍传教士詹嘉德牧师来汀传教，在教徒周某家中吃“灯盏糕”时，反复幼稚地询问：“面底两块是怎样粘合的？”成为一时笑谈。长汀 农村每逢年节，家家都要炸灯盏糕食用或送人，城里则为日常 小吃，大街小巷都有出售，精美者内加精肉、香菇、冬笋或葱蒜等馅心。

五、梅菜扣肉

梅菜扣肉

在龙岩，梅菜扣肉深受客家人的喜爱，大到宴客的宴席，小至路边餐馆，都可见梅菜扣肉的身影。将焖好的肉片皮朝下装入扣碗，再摆入蒜瓣、目鱼片，菜干末铺在碗面上，淋上焖汁，上笼屉用大火蒸1小时取出，滗下蒸汁后，翻扣于圆盘。 炒锅置旺火，倒入蒸汁烧沸，用淀粉调稀勾芡，淋于菜干扣肉上即成。

相传，中原人南迁后，生活贫寒，很多人从事体力活，劳动强度大。平时一般很少荤食，而肥腻一点的食品能有效充饥。他们吃的菜，口味偏咸，用的酱料较为简单，一般仅用生葱熟蒜、香菜调味。聪明的人们将五花肉加上配料进行制作，再将肉垫在梅菜干上蒸煮，制作了一道色泽油润、香气浓郁的梅菜扣肉。

省委省政府主要领导作出批示指示，龙岩市区两级全力开展应急处置和伤员救治工作

2018年12月25日下午，龙岩市中心城区发生一起歹徒持刀杀人并劫持龙岩公交公司公交车（闽FY6998）冲撞致多人伤亡事件。经现场搜救核实，截至25日22时造成8人死亡、22人受伤（其中1人尚未脱离生命危险，其余伤员生命体征正常）。事件发生后，省委、省政府主要领导分别作出批示指示；龙岩市、区两级全力以赴开展应急处置和伤员救治工作。

25日下午3:03，市公安局110指挥中心接到群众报警，新罗区新陂居委会有人持刀杀人，公安干警立即赶赴现场处置，随后将犯罪嫌疑人控制。经公安机关初步侦查，犯罪嫌疑人邱某，男，1970年1月出生，龙岩市新罗区人，无业人员。因与当地居委会干部有积怨，事发当日居委会干部到嫌疑人家中，向其父亲采集优抚对象信息，产生矛盾，犯罪嫌疑人持刀杀人，而后劫持公交车撞人。案件具体情况正在进一步侦查中。

事件发生后，省委书记于伟国、省长唐登杰高度重视，立即作出批示指示，要求省卫健委和龙岩市全力救治伤员，妥善做好善后工作；公安部门尽快查明案情，依法处置；各地要加强基层治理、源头管控，及早发现隐患，排查问题，切实保障“两节”安全。省领导梁建勇、王洪祥、田湘利也分别提出具体要求。省委常委、政法委书记王洪祥当即赶赴龙岩看望慰问伤员，指导事件处置工作。

龙岩市委、市政府主要领导第一时间分头赶赴事发现场和医院，组织开展应急处置和伤员救治工作，并立即成立事件处置领导小组，由市委书记任组长、市长任副组长，下设医疗救治组、事件调查组、善后工作组、社会稳定组、信息发布组5个工作小组，每个小组分别由一位市领导担任组长。

目前，各小组按分工有序开展工作。医疗救治方面，市区相关医院已组建伤员救治工作专班，省卫健委协调兄弟市组织医疗专家来岩支援救治工作；事件调查方面，市、区公安部门案件专班正深入开展调查工作；善后工作方面，每位死者都安排一个专门小组做好对应善后工作；社会稳定方面，市、区各有关部门和政法机关已分头落实维稳措施；信息发布方面，及时、持续发布权威信息，回应社会关切。（闽西日报采访组）

本文来源：弈道秋声，作者萧萧风

目前的韩国围棋虽然危机重重，但他们的元老赛事搞得有声有色，为中国所不及。自幼渡过玄海滩，在日本棋界打出一片天空，成为一代传奇的赵治勋，在生涯暮年倦鸟思归，也出现在韩国各项元老赛事之中。他率领釜山KH能源队连续两年夺得韩国元老联赛冠军，还在个人赛的大舟杯元老、女子赛中夺冠，宝刀不老。

去年起，新的赛事“DAEBANG建设杯”元老VS女子联赛冠军杯创办，由当年的韩国元老联赛冠军队与女子联赛冠军队进行三番胜负对抗，这是对双方实力的大检验，结果女子联赛冠军浦项队2比0击败元老联赛冠军釜山KH能源队问鼎。今年釜山KH能源队蝉联元老联赛冠军，女子联赛冠军则被崔精领衔的忠南SG高尔夫队夺得，两队的对抗谁能获胜呢？

元老的釜山队阵容，看名字个个响亮，除了主将赵治勋，另两位主力是张秀英和姜勋，他们都是昔日的“挑战五强”中的人物，他们与曹徐两大天王年龄相仿，却在职业生涯黄金时期被曹薰铉碾压式击倒，只能成为曹徐大战的背景板。担任替补的是张明翰六段。

女子的忠南队则是当今韩国女子围棋的代表人物，崔精担任主将，宋彗领、金伸英都是中坚大将，还有来自中国的外援——一代“铁女”芮乃伟。

对抗赛采用三番胜负，每轮每队出场三人，用时为每方20分钟、40秒读秒5次。去年的首次对决，釜山队以两个0比3惨败给浦项队，赵治勋分别输给金彩瑛和赵惠连。今年面对实力犹有过之的忠南队，元老冠军仍不被看好。

三番胜负第一场在2月12日进行，三台对抗依次为：赵治勋VS崔精、姜勋VS宋彗领、张秀英VS芮乃伟，其中赵治勋与崔精的首次交锋尤为引人瞩目。

这盘棋崔精执黑先行，赵治勋在前半盘将棋局纳入自己的步调，取得优势。但崔精顽强作战，通过右上角的大对杀，劫争转换，扭转了局面。最终黑棋吃得太大，崔精以13目半大胜。

韩国“DAEBANG建设杯”元老、女子联赛冠军对抗赛

三番胜负第一场第一台主将战

黑：崔精 九段

白：赵治勋 九段

共233手

黑13目半胜

对局日期：2019年2月12日

对局地点：韩国首尔韩国棋院

赵治勋被崔精逆转

老赵抖擞精神

崔精剪了头发后颇显端庄

随后，第二台宋彗领二段执白250手中盘击败姜勋九段，第三台芮乃伟九段执黑350手6目半战胜张秀英九段，三番胜负第一场，女子队3比0大胜元老队。

宋彗领击败姜勋

芮乃伟力克张秀英

13日上午，两队进行了三番胜负第二场的较量，结果元老队再次0比3惨败，具体为赵治勋执白1目半负崔精，张秀英执黑中盘负金伸英，姜勋执白中盘负芮乃伟。这样，女子队一边倒取得优胜，两年来元老联赛冠军还没有在这项对抗赛上赢得一个胜局。

这项对抗赛优胜者奖金为1千万韩元，负者奖金为5百万韩元。

作为近邻，且优良的资源环境，坐落在山东半岛最东端的烟台和威海成为韩国人来华定居比较多人的两座城市。经过多年的文化交融，韩国元素已成为这两座城市开放型经济发展的最大特色。下面，土妈就带大家了解下烟台、威海的韩国元素。

传统的韩国服装

韩国商品城

如果在地图上搜索“韩国服装城”，搜索显示只有大连、青岛、烟台、威海、北京和唐山等城市有82个结果，但是在这些服装城中，在威海的老港韩国服装城却是建的最早的一个。

地图搜索的韩国服装城情况

威海是中国离韩国最近的地方，作为对韩贸易的桥头堡，这里有大量的韩国电器、饰品、服装、食品等，是一个淘韩国服装的好地方。老港服装城位于刘公岛对面的威海港公园，主营韩国服装，兼销韩国餐具、威海渔具等大量礼品，物美价廉。所以商品城内不全部是韩国货，一般卖韩国货的店里东西相对来说会较贵些，而且是不打价的。

威海的韩日商品批发市场

中韩产业园园

特殊的地理位置使得韩国成为烟台和威海两市的第一贸易伙伴、第一进口来源国和第一外资来源国。据烟台市统计局统计，2017年烟台对韩国进出口536.1亿美元，占全市进出口的17.4%。两地密切的经济交流，吸引越来越多的韩国企业选择来烟投资。目前韩国在烟台总投资千万美元以上的项目有200多个，包括现代汽车、LG、斗山、现代重工、浦项、大宇造船、希杰、韩华、SK等韩国大集团9家，是省内韩国大企业最集中的城市。

威海至韩国的航班助力中韩经济

为韩国企业来中国投资提供更多便利，烟台规划建设了中韩产业园，涉及烟台开发区、高新区和牟平区三个片区，占地80.4平方公里。

在华的韩国企业一角

韩亚银行

最早进驻中国的韩资银行，2000年开始在国内设立分行，2006在烟台设立了分行，为在华中韩资企业和个人顾客提供本外币对公对私多样的金融服务。

韩亚银行大厅

“韩国村”

随着韩国投资的增加，数万韩国人在烟台和威海安家，烟台的黄海城市花园、威海的经济技术开发区皇冠街道都是有名的“韩国村”，居住在较多的韩国家庭。漫步在小区内，抬眼望去，商店、大巴车、指示牌很多都标有韩语字样，许多商家还能说上几句韩语。除了这些小区外，各烟、威两地的韩国工业园区，也都居住的较多的韩国家庭。

韩国村内的美丽小姐姐

韩国子女学校

子女教育是一个家庭的第一要事。为使子女享受到韩式教育，韩商还在烟台和威海成立了专门的子女学校，其中，烟台的韩国学校就是一个。在这里就读的学生，全是来烟台投资、工作、生活的韩商子女，韩国学生可在该校完成从小学、初中到高中的完整基础教育。

烟台韩国学校

韩国美食

除了著名的韩国料理外，大街上就是各式各样的烤肉了。汉釜宫烤肉、青松馆韩式烧烤、蔚山烤肉、汉金城烤肉、汉拿山炭烤、千诺宫韩式烤肉……，周末与朋友一起去享受下韩式烤肉，也是不错的选择哦。

随处可见的hanshikaor

除了上面的韩国元素外，你还知道哪些？在评论区留言吧！

正月十五闹元宵，中国的元宵节讲究一个“闹”字，闹花灯、耍龙灯、舞狮子、踩高跷，各种元宵习俗也都与热闹分不开关系，简直是中国最张扬的一个传统节日。

喜欢处处与我们“共享”中华文明的韩国自然也不会放过元宵这个佳节。

汤圆

不过，韩国没有“元宵”这么好吃的叫法，而是直呼其名，把今天叫做“正月十五”，或者“上元节”，

那韩国元宵节吃什么呢？

所谓“每个节日都是吃货的盛宴”，偶吧们的国度也是如此。

韩国元宵节的餐桌必备三大件：

第一大件：坚果拼盘

坚果拼盘

韩国元宵节最大的风俗就是“咬坚果”，准备一盘坚果拼盘，一般标配是花生、核桃、栗子，

高配版还会加上松子、银杏，

这也是韩国人最常食用的几种坚果。

吃的时候有讲究，一般是晚餐，一家人在一起，

一定要用牙齿咬破坚果壳，不能用手剥，

要尽量咬出大的声响，

吃的数量要和自己的年龄一样，

寓意赶走一切灾病恶灵，

这样未来一年就不会出疹子长痘（这就是韩国人皮肤好的秘诀？）

某超市的坚果套装

第二大件：五谷饭

这个和我们的八宝粥就很神似了，

不过我家做八宝粥向来比较粗犷，不拘食材，凑够八样就算数，

而韩国的五谷饭基本都是统一标准：大米、高粱米、糯米、黑豆、红豆

寓意也很粗浅——五谷丰登（妥妥的中华文明，无伐可说）

也是晚上吃，别错了。

五谷饭

第三大件：清酒（耳明酒）

耳明酒

无论男女老少，早晨起来先干一碗耳明酒，寓意擦亮耳朵，一整年都能听到好消息。

可以看出，韩国虽然也有过正月十五的传统，但无论是吃的食物还是寓意，都与我们团团圆圆的小胖圆子迥异。

两国共享节日，其实是东方文化的一种传承，

而不同国家把同一个节日过成不同的样子，也是历史沉淀中的特色体现，

都饱含着祖先对美好平安生活的向往，

所以大家就不要争了，手拉手一起把我们的传统节日搞得越来越大，一起为东方文明打call，不是很好吗。

以上，

那么，我们也干上一杯，好消息快到耳朵里来～

部分配图来自网络，侵权联删。