一两个星期之前，在很多做茶的朋友圈里面已经出现了龙井的身影，注意，这是龙井，不是西湖龙井。真正的西湖龙井最近几天才开始开采。

什么是真正的西湖龙井？按照西湖龙井国家行业标准的定义：

以杭州市西湖风景名胜区和西湖区所辖区域内的龙井群体、龙43、龙井长叶茶树品种的芽叶为原料，采用传统的摊青、青锅、辉锅等工艺在当地加工而成的，具有“色绿、香韵、味甘、形美”品质特征的扁形绿茶。

读起来费劲？

没关系，很好理解，同时满足以下三个条件的，就可以称之为西湖龙井。

产地：鲜叶必须采摘于杭州市西湖风景名胜区和西湖区所辖区域内，总共面积只有168平方公里。比如鲜叶如果是采于绍兴、嵊州等其它地方的就不能算是真正的西湖龙井；品种：一定要特定茶树品种，最常见的是龙井43号、群体种。比如如果用制作安吉白茶的“白叶一号”品种就不行，当然，西湖产区内也没有栽种这个品种；工艺：按照西湖龙井传统的加工工艺制作而成，比如加工的时候你不抓、抖、压，一定揉捻成卷曲形，那也不能叫做西湖龙井，可能要叫碧螺春或者毛峰了。那你之前喝到的是什么茶？真正的西湖龙井要同时满足以上三个条件，缺一不可，而现在上市的茶叶，都只能满足上述第3个条件，可以称之为龙井或者按龙井工艺制作的绿茶。

因为首先从鲜叶的产地来看，现在上市的都是杭州西湖区以外的钱塘产区、杭州以外的温州新昌等、甚至浙江以外的四川、贵州。

从下面的产区分布可以看出，整个龙井分为三个产区，其中的西湖龙井龙井产量很少，仅占龙井产量的10%，所以能喝到一口正宗的西湖龙井绝对是这个春天带给你最好的礼物。

另外，从茶树品种来看，现在上市的茶叶而用的茶树品种以乌牛早、武阳春雨、迎霜为主，因为这些品种都发芽早，所以赶在西湖龙井之前早早的“横空问世”；

当然，也正是因为这个时间差，让刚跨进新年只剩下零星陈茶的茶客有了新茶可以喝，也正好跟即将上市的西湖龙井无缝对接。

也就是说你现在喝到的只能叫龙井茶，产自于西湖区以外，浙江省、四川省、贵州省等地，用其他茶树品种，按照西湖龙井茶的工艺制作而成的龙井茶。

西湖龙井价格比龙井茶贵很多，尤其是核心产区的茶叶，所以这个时候别人如果告诉你自己卖的是西湖龙井，并且价格很贵的话，那一定要小心。

真正的西湖龙井上市了么？去年的西湖龙井是在3月20号左右开始采摘的，今年因为天气暖和，发芽快，最早一批差不多3月10号就开始采摘了，那么差不多到3月中下旬你就能喝到真正的西湖龙井了。

西湖龙井，快到碗里，哦不对，是杯里来！

你一定听过西湖龙井的大名，但你大概率没听过白龙井、黄龙井。

白龙井、黄龙井……它们到底是不是龙井茶？今天贝叶来做个小科普。

能不能叫龙井，得看什么时间

前几时间看到一句话，大概的意思是：重庆火锅比成都火锅好吃，是四川境内最好吃的火锅。有人开玩笑评价说，这是一句话得罪两座城市的典范。

但这句话要是放到1997年以前说，得罪的就只是成都一座城市。原因在于，在此之前，重庆还未成为直辖市，尚属于四川。但现在不属于四川管辖。

关于白龙井和黄龙井，也与上面这个故事相似。

2008年国家出台龙井茶地理标志。而在此之前，白龙井已经出现了。所以在此之前，白龙井就可以叫做龙井茶。

或许也就是因为市场上的龙井太多，所以地理保护标志才出现。

根据国家的规定，只有在以下三个产区——西湖（杭州市西湖区）、钱塘（西湖以外的杭州市区域）、越州（绍兴市区域）——并以规定的树种种植、采摘以及按照相应工艺制作的茶，才能叫龙井。

所以此时，从严格意义上来说，白龙井并不是龙井茶，也不能叫龙井茶。以龙井茶名字在市场上售卖就侵权了。

白龙井、黄龙井是何方神圣

白龙井、黄龙井为何此前叫龙井，它们之间有什么渊源吗？

所谓白龙井，是用制作安吉白茶的茶叶原料，以龙井茶工艺制成的茶叶，所以叫白龙井；由于是浙江绍兴的新昌县引进的安吉白茶树种，并制成的龙井茶，因此也叫大佛白龙井。

黄龙井的来历也类似。它是以黄金芽——即黄色系白化茶品种——制成的龙井茶，因为干茶颜色的原因，所以称之为“黄龙井”。

“白龙井”和“黄龙井”在法律意义上不能称之为龙井茶，但并不代表茶不好喝。反而，一些资料表明，由于安吉白茶的白化树种茶叶的氨基酸比一般绿茶要高，因此格外鲜爽。

需要说明的是，贝叶喝过安吉白茶，其鲜爽度确实很不错，但没喝过白龙井、黄龙井，至于是不是真的那么好喝，就不下判断了。

来喝点明前龙井茶

茶人都有兴趣尝尝龙井，“甘香如兰，幽而不洌”，这样的龙井谁不爱呢。

贝叶集推出属于地理标志范围内，钱塘地区的明前龙井茶，其“色绿、香郁、味甘、形美”，茶友们可以尝鲜，品龙井啦。

英国分析网站BusinessInsider上周发表一篇文章，指出，虽然彭博社上周报道称，美国可能限制中国香港使用美元，并结束结束港币盯住美元37年的汇率制度，但有分析认为，这不过是特朗普政府的一句“空头威胁”。

文章表示，就在白宫方面威胁将要解除美元和港币长期盯住的汇率制度后，中美紧张气氛再度升级。

然而安达经纪商亚太地区高级市场分析师Jeffrey Halley评论，解除这一汇率制度后产生的整个金融体系的紊乱，将是美国无法兑现威胁的最确切原因。

他指出，将港币与美元脱钩，会对整个金融体系产生滚雪球效应，美元自身也将身陷于难。

“即使是特朗普政府，也不会那么愚蠢(dumb)。”

文章指出，虽然上周三彭博社报道，关于脱钩美元与港币的想法已经上传至美国国务卿蓬佩奥，但这份建议仍在雏形，且尚未活得诸多关注，只是已经在市场中谣传开来，导致一些投机押注这一威胁一旦兑现将意味着什么。

值得提醒的是，美元与港币自1983年以来始终处于汇率盯住的关系，这为美元兑港币能够严格保持在7.8区域铺平了道路。

Halley评论，“由于此前香港地区与美国之间存在特殊的经贸关系，这一背景辅助了港币盯住美元汇率制在港操作的积极表现。”

就在这一制度引入以来，也就意味着香港引进了美国的货币政策，采取的是所有美国利率决议的决定。

Halley称，实际上，美国永远不可能走上取消钉住汇率制的道路，缘于此举将令全球金融市场遭遇经济摩擦的战争，这场战役中，美国在一头，中国在另一头。

彭博社还报道称，有机密来源透露，改变港币与美元之间的盯住关系，不如取消美国对港特殊协议或结束与香港警方的合作来得更实际一些。

Halley认为，一旦取消盯住关系，将是向全球宣告“经济战争”的来袭。

此外Halley还提到一大关键点，即香港地区和中国大陆地区目前存有大量的美元外汇储备，这意味着如果美国采取这一路径将毫无意义，因为他们可以通过购买大量的港币来人为支撑这一汇率。

目前中国的外汇储备有逾3兆美元，香港地区可能会借助于此来抵消制裁方面的任何损失，单香港地区就有接近逾半兆的美元储备。

虽然此前有分析师预测，美国方面任何的升级行为都可能挫伤香港地区作为全球六大金融中心的国际地位，并使其最终将这一地位相让于新加坡，但汇率制度一直是香港金融系统中的基石，Halley指出，其并不认为这表示美国很快就敢插手此事。

Halley进一步解释，此前美国对伊朗关于美元的制裁是没有可比性的。

“香港并非伊朗，伊朗是一个在经济和政治上都自我孤立的经济体，然而香港是全球金融体系中内在的一环。”

（文章来源：FX168）

表面上看，以支付宝、微信支付为代表的移动支付已经相当普及，“现金”似乎逐渐退场。实际上，自从1948年，中国第一张人民币诞生以来，这个世界上五分之一人口每天都在频繁使用的货币，不断见证着国家的发展与壮大。不仅如此，与内地血脉相连的中国香港，其发行的港币背后，也有着沧桑巨变的故事。

1997年香港回归祖国怀抱之前，当地的发钞行只有两个：一个是渣打银行，一个是汇丰银行。渣打银行有着160多年的在华经营史，而汇丰银行也有着150多年的历史。虽然这两家银行都是全球闻名的金融巨头，安全性、可靠性颇有保障；然而不管是渣打还是汇丰，始终是外资银行——中国香港回归祖国之后，迫切需要一家国有银行参与发钞。

这种情况下，想必很多人第一时间想到的都是“中国人民银行”。事实上，香港回归之后，政府很快就决定增加国有银行作为发钞行；然而内地民众熟悉的发钞行——央行，在香港并没有分支。这种情况下，中国银行成为香港新晋发钞行的最佳选择。为什么这样说？一方面来讲，中国银行有着丰富的发钞经验和外汇储备，完全能够胜任港币的发行任务；另一方面，中国银行的名字“特殊”，既霸气又能够彰显国家权威，在“一国两制”下的香港发行港币再合适不过。

正因如此，随后中国银行承担起发行港币的重任；也成为继渣打银行和汇丰银行之后，第三家港币发钞行——自此之后，港币的醒目位置上，有了“中国”字样。只不过人民币上面的发钞行写的是“中国人民银行”，而港币的发钞行写的是“中国银行”，比人民币少了2个字。当然，香港特区政府也发行货币，只不过仅限于10元塑胶币和硬币；其他三大发钞行，则会在自己发行的港币上显示出独有的标签。

值得一提的是，之前有不少人都对人民币有一个疑问：不是常常都说“元、角、分”吗？为什么人民币上的“元”字变成了“圆”？是不是写错了？当然并非如此，这样的错误恐怕根本没有发生的可能。事实上，“圆”起源于民国时代的银圆，如今也被看作人民币“元”的大写形式。不过在港币上的写法有些不同：比如中国银行发行的港币，上面都是印有“圆”字样的；而汇丰银行发行的港币，上面也会出现“元”的写法。

所以说，人民币上的“圆”并非错误；而在收到港币时见到“元”字，也不必大惊小怪。不管是哪种货币，在设计和生产的过程中都会经过重重检验，基本上不会发生如此明显的纰漏；如果某张人民币真的发生类似“错误”，这一张钞票必然变得十分“值钱”。当然，即便“真币真错”，也不会像一些“骗子公司”宣传的“价值几百万”——据了解，这样的“残次币”，通常都有着几百元到上万元不等的价值。#财经话题#

文：阿慧

以前我们出门的时候，身上必不可少要带些现金，但是，自从互联网时代发展以来，我们支付的方式渐渐从线下转到了线上。自从支付宝和微信支付诞生以后，我们的支付行为就逐渐变成了移动支付，走到哪里都只需要带一部手机，只要刷一刷二维码，就可以完成支付，再也不用拿着现金，等待对方找零了。

而且，现在的支付手段越来越发达，甚至不用刷二维码，只需要刷脸就能完成支付，真正的进入了一个"无现金"的时代。

既然手机支付这么方便，那么自然很多人出门都不再使用现金。时间长了，我们都快忘记现金长什么样子了。去年，我国发行了第五套人民币，但是由于人们长时间不用现金，所以第五套人民币也闹出了不少的"笑话"。有的人没见过新版人民币，就以为是假的，然后自然就拒收了，而且新版人民币的颜色也进行了一些改变，比之前的人民币更加亮眼、"炫酷"，这也导致很多人不敢收。

小编前几天就亲身体验了一番，在用现金付款以后，商家找给我一张新版的十块人民币，但是小编从来没见过新版人民币的模样，就一直怀疑是真是假，最后还是上网找到新版人民币图片才知道，原来这十块钱是真的。

虽说现在我们使用人民币的机会越来越少，但是它的地位还是不可取代的，即使我们现在不带现金出门，但是人民币依然在我们心中有着神圣的地位。关于人民币的话题也是经常可见，之前有人提出疑问，为什么港币上也有中国银行的字样呢？港币不应该是香港的银行发行吗？

其实，在香港回归以前，港币确实是由香港的银行发行的，当时只有渣打银行和香港上海汇丰银行两家银行印钞。但是自从香港回归以后，香港政府就增加了一个发钞银行，就是中国银行。一直以来，香港都是将发行纸币的工作委托给几家银行，现在的就是渣打银行、汇丰银行和中国银行这三家。

而香港政府方面，他们只发行硬币和十元的塑胶币，并且对于钞票的文字方面，三家银行也都可以各自印上自家银行的标志。这样一来就出现了港币上印有中国银行字样的现象，这也表示这张港币是由中国银行印制的。而其他两家银行所印制的港币上也自然会有他们银行的专属标签。

这时候又有人问了，为什么是中国银行而不是中国人民银行呢？中国人民银行简称央行，央行负责内地的印钞工作，但是在香港没有分行，所以印制港币的工作自然不会落到央行头上。那么如果想要选择一个合适的代表，那么就非中国银行莫属了。中国银行既有发钞经验，也有足够的外汇储备。

由于港币的发行量要和外汇存储量联动，而港币和美元挂钩，所以发行港币需要大量的美元，而中国银行的外汇储备刚好满足需求。此外，中国银行也可以彰显我们国家的权威，所以，综合来看，由中国银行印制港币是最好的选择。

另外还有一个问题，不知道你有没有注意过，那就是我们的人民币上面写的金额都是以"圆"为单位的，但是我们说的钱币单位不是"元"吗？这是不是错别字呢？如果是错别字，为什么一直不改呢？这可是非常严重的错误啊，其实，这并不是错别字。

这个问题要追溯到清朝时期，当时，政府对于钱币的进制有着十分严格的规定，社会上使用的钱币进制都是圆、角、分、厘，而这种进制也一直沿用至今。其他几个字都没有发生变化，只有"圆"和我们通俗讲的"元"发生了改变，所以，这并不是错误，而是习惯罢了。但是，作为严肃的人民币来说，还是使用了以前的"圆"。

所以说，人民币并没有印错字，毕竟是国家印发的东西，怎么可能会犯一些低级错误呢。而且其实无论是哪个字，只要不影响使用就可以，都不影响我们对人民币的热爱，对此你怎么看？

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