前两天走访了母婴门店,发现奶粉货架上多了个“新成员”奶源地标签,而且非常的醒目,都抢了价格标签的风头。为什么奶源地这么受关注呢?因为在很大程度上,奶源影响着一款奶粉的品质,现在越来越多的奶粉品牌倾向于选择优质的奶源,还有些奶粉品牌宁愿舍近求远去国外寻求好奶源,同时越来越多的宝爸宝妈们也更倾向于选择购买拥有优质奶源的奶粉。
一般来说,判断奶源好坏的标准是生鲜乳的四大指标——乳脂肪、乳蛋白、体细胞数和菌落总数。乳脂肪和乳蛋白,是牛奶中的营养物质,数值高一点好;体细胞数和菌落总数则反映了奶源的安全性,数值越低越好。奶粉智库曾整理过全球奶源带明细,此次为了让大家更细化地了解奶源,我们特推出了“好奶源之**”系列以供大家参考,并将“好奶源之丹麦”作为系列首篇,就让我们一起通过“五看”来走入丹麦溯源之旅吧。
丹麦,北欧五国之一,是欧盟主要农产品生产国之一。在2019全球幸福指数报告排行榜中,丹麦排名第二。
看地利天时
丹麦位于欧洲大陆西北端,日德兰半岛上。东靠波罗的海与俄罗斯隔海相望,西濒北海,北面隔斯卡格拉克海峡、卡特加特海峡和厄勒海峡与挪威、瑞典隔海相望,南部毗连德国。大家有看到丹麦三面环海吗?见下图,正是因为这样得天独厚的地理位置,使得丹麦的气候介于北欧和中欧之间,属温带海洋性气候,年均降水量约860毫米。这里夏季不是很炎热,最热的7月平均气温不过15至17度,而冬季严寒持续的时间也很短。
畜牧业生产是丹麦农业一个非常重要的组成部分,奶制品是其主要产品。在丹麦,每座牧场平均拥有100头奶牛,每头奶牛的平均产量为9000千克。夏季,奶牛食用有机新鲜牧草,冬季食用添加了蛋白的麦秸秆,且享用当地农场所产的天然作物(玉米、小麦和草料)。目前,丹麦奶农农户的平均规模和先进程度在欧洲位居首位,据说有超过一半的奶牛生活在舒适宽松的现代化棚舍中,且不食用人工激素。而且丹麦从2000年起颁发抗生素禁令,所有动物的饲料禁含抗生素。
在丹麦,农畜产品除满足国内市场外,大部分供出口,所以丹麦对乳制品的需求量比较多,其中奶酪的出口量居世界前列,难怪它拥有“欧洲奶酪之都”的美誉。
除此之外,丹麦的“有机”情结非常浓厚,有机农业使得丹麦的植物和物种保存得更丰富,虽然农业发达,但是环境并未受到严重污染。这样的土地资源,使得牧草长势甚好,自然生长不催熟,而且鲜嫩多汁,奶牛吃得又香又有营养。
丹麦有着世界上非常严格的食品检测标准,比如丹麦的奶制品菌落总数标准是2万,美国和欧洲其他国家的标准是10万,中国的标准是100万;比如绝对禁止添加蔗糖、色素、香精、防腐剂,所有产品的营养成分包括糖分必须取材于无污染全天然的原材料;比如非丹麦特供的婴幼儿品牌均需通过特别生产后才能进入丹麦市场,否则根本不符合丹麦质检标准。更重要的是,丹麦食品执行多重标准:欧盟的婴幼儿食品指令+世界卫生组织+欧洲食品安全局婴幼儿食品内容和质量的管理要求+丹麦国家食品管理局婴幼儿食品内容和质量的管理要求(比欧盟标准严格一倍)。正是因为丹麦有着如此之高的食品质量门槛要求,所以不少中国妈妈们对丹麦奶粉及奶源格外信赖。
如果说地利天时和奶牛牧草打下了奶源基础,食品法规加强了奶源保护,那么完整的体系化流程是将这一切完美串联的高质量链接。丹麦奶业已经构成了一个从养殖到餐桌的完整畜牧业经济体系,其乳制品行业已实现高度科技化、现代化,不论是挤奶工还是乳品行业技术人员,都要求接受专业的培训,了解乳品运输、防疫防控和食品安全等知识。
丹麦的牧场配备完善的奶牛健康状况追踪管理体系,每头奶牛都配有唯一的身份证号码牌,且必须处于健康状态方可采奶。每日做到限量取乳,有科学严格的牛奶采集程序,挤奶过程实现全自动,避免人为或空气污染,运奶车进入工厂前必须进行清洗。
据《奶粉智库》统计,目前有3家工厂分别是Arla Foods amba Arinco、Arla Foods amba AKAFA和Mille Food A/S拿到了对华出口婴幼儿配方奶粉的资格。
正是因为丹麦奶源不错,所以吸引了不少奶粉厂家的目光和关注。目前来自丹麦奶源的婴配粉品牌有哪些,你知道吗?
它们分别是雅培菁挚有机奶粉、雅培菁智Eleva香港版有机奶粉、伊利金领冠塞纳牧有机奶粉、Arla宝贝与我有机奶粉、Arla宝贝与我蓝曦奶粉、Arla美力滋奶粉,此外麦蔻旗下的乐冠、蜜儿乐儿和乐享奶粉都是丹麦原装进口,其奶源来自于北欧,包括丹麦、芬兰等地。
通过奶粉智库非常好用的“比奶粉”功能,就可以将这9款奶粉的产地及奶源地清晰展出,如下图。尤其是伊利金领冠塞纳牧有机奶粉产地是中国,但也引进的是来自丹麦的奶源。
通过上述“五看”,我们可以毫不吝啬地说,丹麦奶源还真是不错!
本文结束前,宝爸宝妈们可能会问我们“好的奶源地真能保证奶粉质量吗?”其实从某种程度上来说,好奶源地确实是奶粉品质一个很重要的衡量因素。因为能称之为好奶源地,首先其地理环境、气候特征、奶牛质量、牧草条件、该国家对食品的法规和奶业的体系化生产流程等各个方面都有一定的优势。
值得一提的是,并非同品牌、同系列的奶粉均出自同一个产地和奶源地。有时候,不同段数同一品牌奶粉的产地也是不一样的。所以如果比较在意这点的宝爸宝妈,建议最好还是以奶粉罐上的产地文字说明为准。如果你确实还不清楚,那就上奶粉智库去搜一搜吧,比奶粉、查品牌、看评测。
我们的首篇丹麦奶源的追溯,今天就到这里了,有什么奶粉喂哺以及奶源的问题,欢迎大家文末留言哦,你家宝宝吃的是哪里奶源的奶粉呢?
4月8日,丹麦Mille Food A/S(下称“Mille”)在重庆儿童救助基金会的主办与指导下,在中国驻丹麦使馆的支持下,在重庆海关、重庆市民政局、渝新欧(重庆)物流有限公司的鼎力相助下,在小飞象连锁渠道、武汉兴智诚商贸有限公司、黄石市涛盛商贸有限责任公司、河南倍泉商贸有限公司等等积极参与下,紧急调拨一批婴幼儿配方奶粉,自Mille丹麦自有工厂无偿捐赠至中国,以打好这场抗“疫”战争的下半场。
资料显示,Mille丹麦自有工厂,位于丹麦首都哥本哈根以北70公里的小镇Hundested,总占地面积3万平米,拥有1.3万平方米的厂房以及高端的生产设备。
据《五谷财经》了解,Mille的捐赠产品已于2020年4月6日运抵中国重庆,并于4月7日进入清关程序。
Mille方面表示,公司非常重视此次捐赠活动,主动提前对接申请重庆市民政局主管的公益机构——重庆儿童救助基金会主导办理此捐赠项目,并在其专业的指导下商定捐赠形式及受众范围。
Mille还定于4月8日在重庆市启动名为“致敬坚守 为爱加油”的公益捐赠项目,向定向地区以及受众的6-36个月龄的婴幼儿家庭捐赠奶粉。
此次捐赠活动主旨是向战斗在抗“疫”一线的工作者(医护、警务、社区工作者和志愿者)致敬,同时也向疫情最严重的地区的人民传达慰问,向因“疫”受困的家庭奉献爱心。活动受众面广,将惠及国内九个省市众多家庭。
为了切实保证捐赠的公益性及过程的公开透明,Mille已全权委托重庆儿童救助基金会对申请人资格进行审核、评判和界定。此外,Mille还将认真履行产品后续服务义务,包括随机回访、育儿指导、开放官方关爱热线)等。
在4月8日公益捐赠项目启动后,Mille将在重庆儿童救助基金会的指导和安排下,配合完成全部婴幼儿配方奶粉产品的分发工作,及时将敬意和爱心传递到一线抗“疫”工作者、疫区受困群众及经济困难家庭,为他们提供实实在在的慰问与帮助。
而早在今年2月下旬,Mille在欧洲紧急采购了近10万只口罩,支援中国疫情防控一线,从而在一定程度上缓解了当时国内口罩紧缺的态势。
目前,本土疫情已经基本阻断,并进入复工复产的关键阶段,全国人民齐心抗“疫”,众志成城,为疫情防控贡献自己的力量,而在Mille看来,母婴行业是充满爱的行业,这也是其始终不变的坚守。
正如Mille方面所言,Mille不断创新产品线,开发更符合消费者需求的产品,致力于让全球的孩子和家庭喝到来自丹麦、来自北欧的好奶,将这份北欧式的幸福传递下去,这不仅是Mille的初衷,也是以实际行动践行对消费者的承诺。
据了解,近年来,深耕中国市场的丹麦乳企Mille在疫情爆发后,还充分响应了“保价格、保质量、保供应”系列行动,努力保证生产经营秩序,从保障奶源、保障生产、保障供应三方面,确保防疫时期市场保供不断档、不涨价、不降质。
值得关注的是,近日以来,欧洲疫情持续恶化,婴幼儿配方奶粉开始出现供应紧缺迹象,Mille旗下产品更是成为渠道、门店和消费者争抢的“香饽饽”。
资料显示,Mille在华获得注册的婴幼儿配方奶粉,包括蜜儿乐儿、麦蔻乐享和麦蔻乐冠,还推出了孕产妇配方奶粉和儿童配方奶粉,2019年销售增长超出预期,而在今年疫情期间,Mille在华市场依然保持了稳健发展态势。
据悉,Mille旗下婴幼儿配方奶粉所甄选的奶源,平均生乳菌落总数年度几何平均值≤2万/ml,远低于世界各国的生乳菌落总数年度几何平均值检测标准。众所周知,生乳菌落总数越低,在制造奶粉的过程里,就能保留更多的原乳营养。
同时,Mille的生产标准也极为严苛,20道以上产品产线人工及系统检查,24小时专员抽查;80余项必须遵守的生产规章制度,确保每次生产记录有迹可循;GMP制药级卫生标准的无尘车间确保每一罐奶粉无菌无污染,且所有产品全程透明可追溯。
基于此,作为在丹麦生产灌装,并进入中国市场的乳企,Mille的食品安全体系可保证旗下产品同时满足欧盟标准、丹麦国家标准、中国标准和FSSC认证。
Mille方面还表示,公司始终专注对于科技研发的高投入、高追求,并与高端学府深度合作,精心研制出符合婴幼儿体质的乳品配方。
提起Arla宝贝与我有机奶粉,首先想到的是“丹麦皇室御用品牌”。源于北欧丹麦的Arla宝贝与我有机奶粉,曾于2014年获得丹麦女王亲自颁发“丹麦皇室御用”殊荣;严格的质量把控、至臻有机配方,让Arla宝贝与我有机奶粉成为丹麦市场占有率最高的奶粉品牌,并占据2018-2019年度中国有机奶粉行业品牌榜TOP 10,成为受到国内万千宝妈们青睐的进口有机奶粉品牌。
丹麦奶源,纯净自然
拥有130余年历史的Arla宝贝与我有机奶粉,源于丹麦,地处北欧黄金奶源带,优越的自然环境,为有机牧草与饲料作为提供了绝佳的生长条件。一直专注于为婴幼儿提供高品质有机产品的Arla宝贝与我有机奶粉,在牧草保养上,始终坚持0农药、0激素、0化肥原则,执着于让奶牛在有机牧场中成长。同时,拥有自家牧场的Arla宝贝与我有机奶粉,更是注重为奶牛提供充足、自由的生活空间,全自动数字化管理,让奶牛的生活更加自在无拘束,保证奶牛每年自由户外活动时间不低于200天;为宝宝提供更纯净自然的优质奶源。
科学配比,至臻营养
Arla宝贝与我有机奶粉自有“一套”对于有机的执着,在严格执行有机生态的高标准之余,Arla自有的国际专家团队还专门为宝宝打造了一套“至臻有机配方”。有机全乳糖配方更接近母乳成分,易于宝宝吸收,并且能够促进钙和其他矿物质的吸收、同时还能够保护宝宝口腔健康。科学配比的益生元组合(GOS:FOS= 9:1),能够让宝宝肠道更有活力、促进肠道内有益菌生长,减少便秘、上火发生,让宝宝消化好,睡得香!同时Arla宝贝与我有机奶粉配方中还添加了被称为“脑黄金”的DHA,更好助力宝宝大脑与视网膜发育。
在生产上,Arla宝贝与我有机奶粉采用的是鲜奶直达工厂,一喷成粉技术,从牧草养殖、奶牛生长、奶粉生产等各个环节严格把关,真正实现全程有机,从源头杜绝污染,锁住天然有机营养,为宝宝提供至臻至纯的优质奶粉!
严格苛刻的生产与管理要求,让Arla宝贝与我有机奶粉实现了99%有机的极高品质,并同时获得了欧盟、丹麦、中国三重有机认证,成为受到广大家长信赖的高端进口有机奶粉品牌,为中国宝宝提供皇室般高品质的呵护!
改革开放以来,
居民生活水平不断提高,
消费质量也随之明显提升,
对于食品质量的要求更是显著提高,
位于食品安全金字塔顶端的“有机产品”
渐入人们视野,并受到越来越多人的欢迎与信赖。
有机产品拥有新鲜健康、天然无添加无污染的特质,
生产全程严格监管,品质安全有保障,
当之无愧是追求品质生活人群的首选。
Arla宝贝与我有机奶粉,
来自“有机王国”——丹麦。
丹麦地处北欧黄金奶源带,三面环海,
气候全年湿润温和,适宜的温度、充沛的降水量,
为有机牧草和饲料作物的生长提供了得天独厚的环境
与此同时,
Arla宝贝与我有机坚持
0化肥、0化肥、0激素的自然有机,
致力于为宝宝提供安全有保障的自然纯粹营养。
也正是因为如此,
Arla宝贝与我有机同时获得了
中国、欧盟、丹麦三大有机认证!
优渥的自然环境,严苛的食品检测标准与生产条件,
让Arla宝贝与我有机奶粉进入中国内陆市场后倍受认可,
并在2017年成为国内第一批通过配方注册的进口有机奶!
不仅关注奶源有机,
Arla宝贝与我有机奶粉
更关注奶粉配方的营养全面,
为改善宝宝肠道环境,促进宝宝消化吸收能力提升,
Arla宝贝与我有机奶粉中添加了
科学配比的GOS/FOS益生元组合(GOS:FOS= 9:1),
能有效促进肠道有益菌生长,
让宝宝的肠道更有活力,
预防便秘、上火。
此外,
奶粉中还添加了科学配比的关键营养素DHA,
有助于宝宝大脑发育,
帮助宝宝多方位成长。
不止如此,
Arla宝贝与我有机奶粉中富含有机全乳糖,
能促进矿物质吸收(营养元素)、促进肠道内有益菌生长。
且有机全乳糖甜度低,
乳糖的甜度只有白砂糖的20%-30%;
能更好的保护宝宝口腔健康。
Arla宝贝与我有机
是丹麦市场占有率最高的奶粉品牌。
同时,
Arla是全球知名的有机乳品商,
是欧洲知名的全品类乳品生产商,
也是2018-2019年度中国有机奶粉行业品牌榜TOP 10,
过硬的产品品质、深厚的品牌底蕴,稳定强大的背景,
印证了市场以及行业对于Arla宝贝与我有机影响力的认可。
拥有130多年品牌历史的Arla宝贝与我有机
为保障奶粉质量与安全
为全球宝宝提供全面、纯粹的营养
从奶源到成品各个环节都接受近乎苛刻的把关
只为确保产品的纯粹与优质!
向窗外望去,阳光明媚
随着全国多数省份 “归零”以及武汉的“解封”
一切又是新的开始
生命滋长,又迎来每一个活力日常
对于Arla来说,“归零”有着一份独特的含义
因为只有“归零”,才是有机的新开始!
遵循有机之道让牧场从“归零”开启
Arla宝贝与我,在北欧拥有万亩自家牧场
跨越两个世纪的乳制品生产经验和有机历练
让宝贝与我更懂有机之道
这里的每一颗牧草全都遵循自然转化
从零开始,需要经历1000天的自然生长
从源头就保证了奶牛入口草料的自然有机
宝贝与我三大“归零”夯实真正有机力
在宝贝与我有机牧场
Arla始终坚持自然、纯净的转化之道
严选有机,只为宝宝安全每一口
Arla坚持0农药、0激素、0化肥
好的有机营养,就该从零开始!
全程把控让担心“归零”
层层臻选,严格把控流程
滴滴有机,悉心孕育生命
Arla始终执着与自然的有机历练
从生产到成品,全程把控
从田间地头到宝宝口中,生产过程全程可溯
希望给予宝宝初生般的守护!
从零生长,自然好营养
让人期待的“春天”终于来临
带上宝宝走出去,享受自然成长力
宝贝与我始终是宝宝的有机营养后盾
守护Ta的成长和健康!
粉丝私信:丹麦麦蔻奶粉究竟怎么样?求真实测评
任责育儿:专供国内市场的“假洋鬼子”品牌,很多自媒体收了钱都在疯狂推麦蔻奶粉营养多丰富、多全面,但我不建议买!
国外市场没有这个品牌,仅专供国内市场出售。另外这个品牌成立时间很短,属于比较新的奶粉品牌,百度资料显示成立于2013年,市场反馈评价少。
之前也有妈妈问过这个品牌,说这个奶粉配方很齐全。的确,这款奶粉添加了很多国内炒的大热的成分。
但是我想说的是奶粉是配方化产品,而配方是需要投入资金做大量实验及研发的,也需要市场用户反馈评价,才能保证大多数婴幼儿的成长发育。一款新出不久的婴儿奶粉品牌,跟风添加了大量的营养元素,且含量很高,但孩子吃了能吸收吗?您敢给孩子吃吗?
婴儿奶粉我建议选择那些品牌实力强、研发历史长、市场反馈较多的品牌,这样的奶粉各方面质量更成熟。
丹麦位于欧洲北部,境内地势低平,土壤肥沃,虽然纬度较高,但属于舒适的温带海洋性气候,全年气候温和湿润,空气清新、水源纯净,是一个农业和畜牧业高度发达的国家。同时丹麦长期以来一直执行严格的食品安全标准,并建立了丹麦建立了一套高效严密的食品安全保障机制,严格限制农药和化肥的使用,这也促使丹麦的农产品以优质、健康、安全受到全世界消费者的青睐。得天独厚的自然环境、严格的食品安全标准及安全保障机制,为奶粉品牌的诞生创造了优势条件。也正是因为如此,丹麦进口奶粉品牌也越来越受中国消费者的青睐。
诞生于丹麦的品牌Mille麦蔻,致力于传播“北欧幸福”理念,连续三年参加进博会(2020年已确定参加)。在第二届进博会,Mille麦蔻旗下全线产品集体登场,全面展示Mille在孕婴童配方奶粉领域的最新研究成果,同时展示了其深入开拓中国市场的决心。而在进博会上崭露头角的麦蔻系列,开始受到中国消费者的关注。
秉承着北欧严谨认真的处事作风,Mille麦蔻对于奶源、品控的要求都极其严格。Mille麦蔻甄选北纬高纬度奶源,奶源的生乳菌落总数年度几何平均值低于2万/毫升(*Tuottajamaidon bakteerilukujen geometriset keskiarvot 2012-2019, Valioryhm),数值低于澳洲与欧盟标准。同时,Mille麦蔻还拥有一套自控的“Mille标准”,产品同时满足中国国家标准、欧盟标准、丹麦国家三重标准认证以及以及全球食品安全倡议(GFSI)的FSSC22000食品安全体系认证。
众所周知,丹麦是羽毛球强国,丹麦最受关注的体育项目就是羽毛球。丹麦国家羽毛球队作为欧洲传统劲旅,国际大赛上一直保持着较强的竞争力,而Mille麦蔻在婴幼儿配方奶粉领域也同样实力强劲。从2017年起,Mille成功与丹麦国家羽毛球队牵手,并以其高水准的产品品质和品牌理念成为了丹麦国家羽毛球队的唯一乳品合作伙伴。并从2018年起, Mille也成为了丹麦羽毛球公开赛的全球战略合作伙伴。
除了严格的品质把控外, Mille麦蔻还十分重视科技研发,与丹麦高等学府建立乳品科研战略合作,以确保奶粉配方科学、均衡。以麦蔻旗下明星产品麦蔻乐享为例,这款奶粉中的碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质均符合我国国标。除了常规配方外,麦蔻乐享奶奶粉中还汇集多重营养成分,不但含有丰富的乳铁蛋白、OPO结构脂、叶黄素、益生菌Bb-12双歧杆菌、益生元、DHA&ARA、胆碱,而且还有CPP酪蛋白磷酸肽,能够为宝宝带来多重营养呵护。也正是因此,麦蔻奶粉才会更受消费者青睐。
诞生于丹麦的Mille麦蔻,拥有先进的生产设备、强大的科研能力以及专业的生产管理水平,营养丰富,品质可靠,一直都是丹麦奶粉品牌排行榜强烈推荐的品牌。
来源:奶粉产业评论
《奶粉产业评论》之前为大家盘点了新西兰的已注册奶粉工厂,国外还有很多通过了配方注册的奶粉工厂,今后我们将一一为大家盘点,今天我们先来了解一下丹麦、西班牙、德国的奶粉工厂。
丹麦,3家工厂,8个系列
Arla Foods amba Arinco
ARLA即丹麦ARLA乳品公司简称,是丹麦MD Foods 和瑞典ARLA两家乳品合作社企业于2000年4月17日正式合并而成,是欧洲最大的乳品集团,成立于1863年,总部位于哥本哈根,已有近150年的历史,是欧洲历史最为悠久、规模最大的乳业公司,也是全球最大的有机乳品生产商,可以称之为丹麦奶的代表。该工厂通过配方注册的产品为宝贝与我婴幼儿配方奶粉全段、合生元阿尔法星婴幼儿配方奶粉全段、雅培菁挚婴幼儿配方奶粉全段。
Arla Foods amba AKAFA
Arla Foods amba AKAFA同样是Arla Foods旗下的工厂,位于丹麦北部。该工厂通过配方注册的产品为宝贝与我蓝曦婴幼儿配方奶粉全段、美力滋婴幼儿配方奶粉全段。
Mille Food A/S
Mille Food A/S是Mille旗下自有工厂,该工厂通过配方注册的产品为麦蔻乐冠婴幼儿配方奶粉全段、麦蔻乐享婴幼儿配方奶粉全段、蜜儿乐儿婴幼儿配方奶粉全段。
西班牙,3家工厂,4个系列
Abbott Laboratorles S.A
雅培是一家全球性、多元化医疗保健公司,已有100多年的发展历史,在全球约有7.3万名员工,业务遍及150多个国家和地区。该工厂通过配方注册的产品为雅培菁挚呵护婴幼儿配方奶粉系列、雅培亲护婴幼儿配方奶粉系列。
欧特大药厂
1939年创始人Juan Jos AlonsoGrijalba药师,在西班牙首都马德里创立了欧特大药厂。经过78年的历史发展,1963年欧特大药厂推出婴幼儿食品系列产品,创立品牌Nutrib n(幼之本)。幼之本品牌旗下有奶粉、特殊医学用途婴儿配方食品、米粉、辅食、果汁等全系列产品,以满足宝宝每一步成长不同的营养需求。如今,欧特已发展成多元化的大集团,幼之本已经畅销全球28个国家。该工厂通过配方注册的产品为依诺铂欧系列。
INDUSTRIAS LACTEAS ASTURIANAS, S.A
INDUSTRIAS LACTEAS ASTURIANAS, S.A位于西班牙,该工厂通过配方注册的产品为安莱俪依系列。
德国,3家工厂,3个系列
Milupa GmbH
Milupa GmbH位于德国,该工厂通过配方注册的产品为爱他美系列。
雀巢德国有限公司
雀巢公司是由亨利·内斯特(Henri Nestle)于1867年创办,总部设在瑞士日内瓦湖畔的韦威(Vevey),在全球拥有500多家工厂,为世界上最大的食品制造商。公司起源于瑞士,最初是以生产婴儿食品起家,以生产巧克力棒和速溶咖啡闻名遐迩。雀巢德国有限公司通过配方注册的产品为超启能恩系列。
CREMILK GmbH
CREMILK GMBH是德国北部最大的食品及乳品生产企业,严格说来就是最早的“德国雀巢公司”,雀巢是瑞士的品牌,瑞士也是德语国家,因此在德国人的心目中CREMILK一直与雀巢密不可分。CREMILK一直以高品质的传统和有机食品的研发生产驰名于德国,拥有众多耳熟能详的经典品牌。CREMILK GmbH通过配方注册的产品为贝唯他系列。
以上就是关于丹麦、西班牙、德国通过配方注册的所有奶粉工厂的信息,接下来,《奶粉产业评论》将会持续更新国外其它地区的注册工厂,敬请关注。
奶粉新政重塑奶粉市场格局后,奶粉行业进入了“质量为王“的时代,以往品牌比拼的是配方、数量,而未来的趋势将是以质量取胜,更多的是比拼乳企的综合实力,比拼优质的奶源。奶源是生产好奶粉的基础,而我们熟知的优质奶源,它们位于中国黑龙江、丹麦、瑞典、新西兰、荷兰、法国诺曼底等地。
随着国家监管力度的加强,奶粉市场的优胜劣汰,业界对优质奶源的认可越来越高,可以说是奶粉安全、优质的代名词。在这众多的优质奶源中,丹麦奶源是我喜欢的奶源之一,今天笔者将带大家走进丹麦奶源,探索丹麦奶源的秘密。
我为什么喜欢丹麦的奶源
天时——纯净的自然生态环境
纬度是决定气候条件的关键因素之一,丹麦正好位于北欧的黄金奶源带上,三面环海,地势低平,属于温带海洋性气候。而气候则决定了当地环境是否适合牧场的生长,奶牛是否舒适健康,丹麦气候全年温和湿润,最热的7月平均气温不过15度至17度,年均降水量约860毫米,特别适合多汁牧草和饲料作物的生长,也为奶牛在纯净自然生态的环境生长,产出高品质好奶创造了得天独厚的条件。
地利——优质牧场成就好奶
丹麦的饮用水来自地下水,为避免污染地下水资源,政府规定在农业生产中严格限制化肥和农药的使用;丹麦的空气纯净醉人,环境优美,森林覆盖面积48.6万公顷,覆盖率约10%;丹麦的土壤肥沃,全天日照充足,正是这种适宜的温湿度和土壤营养,让牧草的纤维和蛋白比例合理,造就了奶源的高品质。丹麦的自然环境纯净生态,地貌和气候条件优越,是农业和畜牧业高度发达的国家,在这里所有奶牛都是自然放养,不食用人工激素等,优质的牧场更保证了奶源的纯净与安全。
人和——全球食品最安全的国家之一
2017年全球最安全国家排行榜中,丹麦位列第二,主要得益于政府长期以来一直执行最严格的食品安全标准,建立了一套及其高效严密的食品安全保障机制,严格限制农药和化肥的使用。此外,丹麦政府还非常注重提高国民素质,不论是挤奶工还是乳品行业技术人员,都要接受专业的培训,了解乳品运输、防疫防控和食品安全等知识。
丹麦的牧场有配备完善的奶牛健康状况追踪管理体系,执行先进的牛奶采集程序,可以检测分析牛奶质量,做到全程可跟踪,无污染;
在牧场,奶牛夏季食用有机新鲜牧草,冬季吃添加了蛋白的麦秸秆,且享用当地农场所产的天然作物(玉米、小麦和草料)为饲料,每一头奶牛都配有唯一的身份证号码牌,记录成长状况,以方便健康追踪管理;
采奶时,奶牛必须处于健康状态、舒适成长环境下才可以进行,每日限量取乳,有科学严格的牛奶采集程序,运奶车进入工厂前必须进行清洗。挤奶过程实现全自动,避免人为或空气污染,确保了牛奶的安全卫生。
好奶源孕育好工厂
在丹麦,其乳业采取农业合作社制度,奶牛场要符合乳品厂的标准,接受丹麦农业与食品委员会、丹麦农业知识中心、丹麦兽医与食品监管委员会、丹麦农业食品与渔业部等各环监管,同时还须符合欧盟规定。
目前中国颁布的生乳国家标准当中,美国和欧盟的标准为10万,新西兰为8万,而丹麦为3万,已经达到了巴氏杀菌奶的细菌量标准,其优质程度可想而知。正是因为这种严苛的制度与精细化的管理,孕育了全球乳业巨头Arla,其控制着丹麦九成以上和瑞典约三分之二的奶源。
Arla出品的产品均采用在全球享有盛誉的“阿拉花园”(Arla Garden)质量管理体系,执行最严格的检验检疫标准,运用到从“牧场到餐桌”过程中的每个环节。
在Arla,饲喂奶牛的高质量的精饲料必须来自于国家认定的饲料供应商;刚施肥后的粗饲料不能立刻收割;每年对奶牛场的水源进行化验;为了避免传染病的发生,奶牛场不能进口其它活家畜;购买的奶罐必须安装警报装置,并且能发出发散性的警报,能显示、记录奶罐中的温度和清洗程序,每次挤奶后都要对挤奶设备进行清洗,奶罐排空后必须清洗,放置在干净的地方,并且要与奶牛进出牛棚的通道分开;为了避免传染,如果一个参观者参观了其他国家的奶牛场后要参观瑞典奶牛场必须有48小时的间隔;原料奶必须持续不断地进行体细胞数、细菌数、抗生素和其它可以观察的指标的分析。
好工厂成就好产品
笔者了解到,丹麦奶源是没有出现过任何污染的净土,正因为纯净奶源+Arla优质工厂+精细化管控,三重保障加码,造就了丹麦奶粉的品质与安全,更是吸引了雅培、合生元、英氏等知名乳企与之合作,纷纷推出了超高端奶粉系列。
据公开资料显示,Arla旗下有Arla Foods amba Arinco和Arla AKAFA两家工厂,都已通过了国家认监委认证,其中Arla Foods amba Arinco旗下的宝贝与我、合生元阿尔法星、雅培菁智已通过奶粉配方注册。
而Arla AKAFA旗下的英氏思美乐、宝贝与我蓝曦、美力滋均已获得配方注册受理,其中英氏作为Arla的合作品牌商共同投资升级了AKAFA工厂,据悉,AKAFA工厂始建于1938年,以先进工艺与节能生产闻名于世界。今年恰逢英氏的十周年,十年磨砺,英氏一路稳扎稳打,厚积薄发,不仅在奶粉领域以黑马姿态赢获口碑,其辅食也成为婴标领军品牌之一,后奶粉注册时代,英氏与Arla的合作战略加固为其布局海外创造了良好的契机。
《奶粉圈》新媒体认为,目前各大乳企纷纷布局海外兼并、建厂、投资等国际化举措,更多的是以循序渐进、稳扎稳打的策略“走出去”,与国际优质资源的合作,有利于生产管理的提升与自身综合实力的打造,能保障乳企在未来具备更多的竞争优势。
对于乳企而言,高标准+好奶源+严管控=一罐好奶粉;对于消费者而言,看得见的才安全。那么奶粉何为看得见呢?目前最直观的便是奶粉全程透明可追溯系统,Arla生产的雅培、英氏、宝贝与我等均实现了扫码即可追溯这罐奶粉从奶源采集到生产,从包装到质检,从丹麦出关到中国入关,最后销售至终端的全过程,消费者甚至可以直接追溯到原奶的生产日期,让奶粉实现了质量安全“看得见、查得到”,踏踏实实的放心安心。
奶粉品质是塑造品牌、成就品牌的基础;工厂是生产高品质奶粉的关键;奶源是高品质奶粉生产的基础。“得奶源者得天下”,很大程度上凸显了奶源的重要性,只有从源头上把控奶粉安全风险,才能生产出更适合中国宝宝的好奶粉。安全与品质,这就是我对丹麦奶源情有独钟的原因。
目前中国的消费者们都比较中意进口的奶粉,毕竟给孩子选要选就选最好的。笔者前几个月刚从丹麦回国,身边很多宝妈和准妈妈朋友都问我,国外的孩子都是怎么喂养小孩的?有机奶粉还是普通奶粉?丹麦有机奶粉品牌怎么选?……一系列问题道出了妈妈们共同的疑问。
看着妈妈们渴望的眼神,我用已有的育儿经验和在丹麦的实际体验,跟大家分享一下关于丹麦有机奶粉品牌的选择心得。
母乳有多重要相信大家也有了解,但是毕竟不是每个妈妈都拥有充足的奶水或者坚持母乳喂养的条件,所以选择一款好奶粉就非常重要。从丹麦回来之前,就有不少妈妈想让我帮忙看看丹麦本地人都吃什么有机奶粉品牌,于是我就去了超市,发现Arla宝贝与我有机奶粉在当地超市卖的算不错。
丹麦有机奶粉品牌Arla
在丹麦,Arla的奶制品占了超过一半的市场份额,包括酸奶、鲜牛奶、芝士等大部分都是Arla的。我对这个品牌也产生了一些好奇,据我了解,Arla是全球最大的有机乳品商,是丹麦奶的代表,也是丹麦皇室多年以来的御用乳制品供应商。丹麦妈妈们非常信任这个品牌,都很愿意为宝宝选择Arla的奶粉产品。丹麦的奶制品菌落总数标准是2万,欧盟为10万,中国为200万,可见丹麦的奶粉品质极其出众。
丹麦有机奶粉品牌Arla宝贝与我奶粉的奶源全部来自于纯天然无污染的自家牧场,农场草坪都是纯天然生长,三年以上都不使用化学药剂,奶牛饲料也是有机的;在自家工厂生产,产品绝不添加蔗糖、色素、香精和防腐剂等,采用有机全乳糖配方,奶粉口味非常纯正。好在现在航运非常发达,在中国足不出户也可以买到丹麦原罐原装进口的Arla奶粉。
丹麦有机奶粉品牌Arla
丹麦人不买国外的奶粉,这下我也知道真正的原因了。丹麦有机奶粉品牌中我向身边的妈妈推荐的都是Arla,而事实证明我推荐的并没有错,妈妈们给孩子吃了几个月之后身体都很不错很少生病。总而言之,妈妈们给宝宝选奶粉时,一定要安全第一,适合自己的才是最好的。