丹麦曲奇哪种好

曲奇，来源于英语COOKIES的香港音译，意为“细小的蛋糕”，曲奇发源于欧洲，丹麦更是传统曲奇的的故乡之一。在欧美，过节时，为了向爱人和朋友表示心意和尊敬，女孩子会前往曲奇作坊，在导师的督导下，亲自烘焙味道诱人的曲奇送给他们。

上世纪80年代，曲奇由欧美传入中国，并在21世纪初在香港、澳门、台湾等地掀起热潮，随之不断流行开来。吃曲奇，喝咖啡和茶饮也成为一种标准搭配。

目前市面上比较热销的预包装曲奇饼干，大约就是丹麦蓝罐曲奇和皇冠丹麦曲奇了。同样是曲奇，在国内，人们对它们的评价却有些争议，有人说蓝罐是正宗的；有人说皇冠是正宗的；有人觉得蓝罐口感更醇厚；有人觉得皇冠口感更细腻。那么它们到底有什么区别呢，让斐一来扒一扒比较显著的几点：

1.产地、背景：

丹麦蓝罐曲奇：

原产国：丹麦

皇冠丹麦曲奇：

原产国：印度尼西亚

2.背景：

丹麦蓝罐曲奇：制造商是丹麦奇新蓝罐有限公司（这是丹麦最大的牛油曲奇和烘焙食品制造商。) 诞生于1933年，2009年获得丹麦女王玛格丽特二世赐予的“丹麦皇室御用品牌”认证，获准在产品上使用丹麦皇室标志。

皇冠丹麦曲奇：是泰国迈大集团（MAYORA）旗下的品牌，2007年由食品贸易公司尤益嘉引入中国市场。但Danisa皇冠曲奇产品的“产地”或“原产国或地区”均为印度尼西亚。

3.口感：

丹麦蓝罐曲奇：入口比较脆，有些小粗糙，细细品尝就会有一种绵延悠长的奶香，这也是欧洲那边人普遍喜欢的口味；

皇冠丹麦曲奇口感：比起蓝罐更加细腻，一入口就是浓烈的黄油和奶香，但回味就没有蓝罐那么悠长。

4.价格：

丹麦蓝罐曲奇：一般情况下，在重庆市场上，908g礼盒装的超市定价为148元，有时活动价可能会低至99元；

皇冠丹麦曲奇：一般比丹麦蓝罐曲奇价格略低一些（价格战嘛，理解的理解的）

前段时间，北京市石景山区法院审理了丹麦蓝罐曲奇起诉皇冠丹麦曲奇不正当竞争纠纷案件，一审判决被告尤益嘉公司（皇冠丹麦曲奇在华的总经销商）停止虚假宣传、登报消除影响并赔偿原告丹麦奇新蓝罐公司经济损失200万元及诉讼合理支出4万元。目前被告已提起上诉。

实际上，丹麦奇新蓝罐公司才是Kjeldsens丹麦蓝罐曲奇的品牌唯一所有者。但从2014年起，在山寨品牌众多的中国市场上，这家公司就陷入了维权官司。而面对各种自称“丹麦曲奇”的商家，消费者也很困惑，究竟谁才是真的丹麦蓝罐曲奇？

在天猫平台上输入丹麦曲奇，呈现出来的有数十个丹麦曲奇品牌，像丹麦蓝罐曲奇、皇冠丹麦曲奇、大润谷丹麦曲奇、深港丹麦式曲奇、达顿庄园丹麦风味曲奇、优尚优品丹麦曲奇、百草味丹麦风味曲奇等。

除了丹麦蓝罐曲奇等极少数品牌产地为丹麦，其他的产地均不在丹麦，而是在中国或其他国家和地区。在中国有很多类似的案例，国内本土的经销商拥有很大的渠道优势，用相似的包装、相似的定位，加上邀请明星代言，很容易与其所模仿的品牌取得同样的销量，甚至是赶超。

我们作为消费者来说呢，购买食品一般关注的点除了生产日期保质期之外，无非就是口感和价格了，也就是我们常说的性价比。

如果是送礼呢，当然品质是很重要哒，礼品送得好不好关乎面子问题嘛，两款曲奇相比之下我更加推荐丹麦蓝罐曲奇908g礼盒装，毕竟是丹麦原产，品质肯定是不用说的了。

如果是自己食用的话，两款曲奇都有小包装，价格差不多，先买一点试试口感，丹麦蓝罐曲奇口感更酥脆，香味醇厚，我特别喜欢加仑子味的，酥脆的曲奇中夹带一颗颗完整的加仑子果干，酸酸甜甜很加分！皇冠丹麦曲奇外观和蓝罐差不多，不过针对蓝罐曲奇的口感做了一些改良，入口更细腻顺滑，奶香味更浓重一些。

除此之外，日本的布尔本曲奇也还不错，主要是颜值高哈哈

萝卜青菜各有所爱，就像王老吉和加多宝、可口可乐和百事可乐，不管厂商之家怎么竞争，我们作为消费者更加关注的是产品本身，用心做好物，就能赢得消费者支持。

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11月5日，第二届中国国际进口博览会（以下简称第二届进博会）于上海盛大开幕。据悉，此次共有来自150多个国家和地区的3000多家企业参加，其中世界500强和龙头企业超过250家，展览面积达到30多万平方米，超过首届。

在此盛会中，Danisa皇冠丹麦曲奇作为“丹麦名片”之一，其展位坐落于以“Solutions of Tomorrow – By Denmark”为主题的丹麦展团区。甜香四溢的Danisa皇冠丹麦曲奇为充满丹麦风情的开放式空间更添一份“童话般”的幸福感，吸引众多“吃货”互动体验，争相品味“丹麦味道”。

Danisa皇冠丹麦曲奇展位

目前，中国市场上的Danisa皇冠丹麦曲奇由2家工厂供应，一家位于风景秀丽的丹麦小镇Stovring，另一家位于印度尼西亚首都雅加达，两家工厂都在出品方丹麦丹尼诗特色食品有限公司的严格管理下，始终坚持采用丹麦传统配方，生产同等优良品质的皇冠丹麦曲奇，保证其纯正的丹麦曲奇口感和匠心品质，使其成为深受各国消费者喜爱和好评的曲奇品牌。进博会期间，Danisa皇冠丹麦曲奇更是收获丹麦王国驻上海总领事馆总领事林朗（Jakob Linulf）的肯定，总领事林朗先生在接受媒体采访时表示：众所周知，丹麦曲奇品质优良，口感香浓，在中国地区备受欢迎。我们非常高兴能在进博会看到Danisa皇冠丹麦曲奇的亮相。

Danisa皇冠丹麦曲奇的出品方丹麦丹尼诗特色食品有限公司CEO Mr. Erik Bresling表示：中国市场作为Danisa皇冠丹麦曲奇重点销售区域与全球化战略中的重要一环，被寄予了很大的关注和希望。未来我们希望能有更多合作伙伴，帮助我们将产品分销到中国的更多城市，让更多的消费者品尝到“丹麦味道”。

丹麦丹尼诗特色食品有限公司CEO Mr. Erik Bresling（左）与丹麦王国驻上海总领事馆总领事林朗Mr. Jakob Lin

值得一提的是，作为丹麦本土品牌，Danisa皇冠丹麦曲奇不但深得全球消费者的喜爱，还得到了专业人士的充分肯定。2018年，Danisa皇冠丹麦曲奇一举斩获了在比利时布鲁塞尔颁发的全球美味大奖“国际ITQI优秀味觉奖章（三星奖章）”。

不仅如此，Danisa皇冠丹麦曲奇更是一直支持着丹麦品牌在全球舞台上亮相。截至2019年，Danisa皇冠丹麦曲奇和丹麦国家羽毛球队已携手征战五年，其所倡导的积极健康的生活方式与丹麦羽毛球队在比赛中所展现的乐观向上体育精神不谋而合。此外，为了推动中丹两国的交流与合作，丹麦丹尼诗特色食品有限公司积极参与到丹麦在中国举行的各项推广展览活动中，包括第20届SIAL China中国国际食品和饮料展览会、2019年丹麦文化节等等，作为一张闪亮的“丹麦名片”为丹麦在中国的推广不遗余力。

自进入中国市场以来，Danisa皇冠丹麦曲奇以高品质赢得了中国消费者的喜爱。皇冠丹麦曲奇已连续两次参展中国国际进口博览会，在此机遇下，Danisa皇冠丹麦曲奇将持续深耕中国市场，将更多产品引入中国，与中国消费者构筑越来越紧密的关系，致力于将美味与快乐的“丹麦味道”传递给更多人。

前两天在冰箱里找到一块发酵型黄油，称重还有150克。于是一个勤劳节俭的主妇就一直在想怎么去把这块黄油消耗掉。正好昨天炸酥肉剩下两个蛋黄，立即拍板做饼干吧。

儿子三四岁的时候，非常爱吃皇冠曲奇。因为后来长胖，这个爱好被狠心的妈妈抹杀了。最近表现一直不错，做一次曲奇也未尝不可。

作为零食，曲奇的粉丝应该分布在各个年龄段。那种入口即化的口感，浓浓奶香味儿，让人不自觉就抓起一块往嘴里送。

平时我们吃的曲奇都偏甜，有点腻人。今天我们尝试一款新口味：杏仁曲奇。一丝甜中夹着一点点咸味，中和了偏甜的腻人感。而杏仁粉是一种偏极端的食材，如同榴莲一样，让人爱憎分明。发酵型黄油的独特风味更是让人爱不释手。

下面跟大家分享一下制作过程，先来开始准备材料吧。

材料准备：发酵黄油150克、蛋黄两个、淡奶油25克、奶粉20克、糖30克、150克低筋粉、30克玉米淀粉、30克高筋面粉（高筋面粉有利于曲奇成型）杏仁粉20克、炼乳6克、海盐5克

第一步：把30克绵白糖分成10克、20克两份。往室温软化后的黄油加20克糖，往蛋黄中加入10克白糖，用刮刀拌匀。

第二步：用电动打蛋器1档打发黄油，直到黄油微微发白，分多次少量的加入蛋黄液，每次加完蛋液，充分搅拌至完全吸收。最后一次性加入奶油、奶粉、海盐，继续一档打至吸收。这一步一定要记住不要搅拌过度导致水油分离。

第三步：将高筋粉、低筋面粉、玉米淀粉、杏仁粉混合均匀，过筛到黄油蛋黄糊中。杏仁粉比较粗，可能会有一些留在筛子中，直接倒进去即可。过筛是为了让曲奇吃起来更加酥脆，面粉不会有颗粒。

第四步：把面粉和黄油糊混合均匀，用刮刀上下翻动，不要划圈搅拌。防止面粉起筋导致饼干不酥脆。

第五步：选择好裱花嘴，曲奇饼干我比较钟情于用8齿裱花嘴。把混合均匀的曲奇面糊倒入裱花袋中（裱花袋最好选用硅胶或者布的，这样不会在挤面糊的过程中爆裂），用刮板把面糊整理到底部，然后用夹子固定好。这样固定可以防止在挤饼干的时候，面糊从上面满出来。

第六步：烤盘中铺上油纸，在上面挤出自己喜欢的饼干形状。每个饼干的收尾动作做到快、准就OK啦！挤好的饼干上，放几片扁仁片装饰。

第七步：烤箱190度预热十分钟，这个按照个人的烤箱性能来决定。密封性好，温度准确的选用180度就可以了。把烤盘放入预热好的烤箱中，上下火190度，烤二十分钟。

等到饼干成型后，可适当调低温度。高温是为了加速饼干固定形状，这样曲奇的花纹会更清晰。今天我一次烤了两盘，就更要注意观察烤制的状态，如果发现下层曲奇底部上色后，可以关掉底部发热管。制作饼干类食物可以启用热风循环功能，这样能受热均匀，口感更加酥脆。

出炉的曲奇飘散着诱人的香味，这种发酵黄油的独特味道让人沉迷。入口即化的口感，奶香混合着杏仁的味道在舌尖蔓延逐渐绽放，让人满满的幸福感。搭配牛奶或是咖啡就能自己享受一次简单的下午茶。

自己动手制作的曲奇饼干零添加，安全放心。给孩子当零食，或者装盒送朋友都是不错的选择。

自己动手为家人，为朋友制作一份健康美味的小点心吧！让爱在身边传递，表达的是一种生活态度。喜欢就收藏关注吧，更重要的是把你的爱传递给身边的人。

曲奇有着极其重要的地位

丹麦在食品烘焙方面

在世界上名声很高

最著名的便是丹麦曲奇了

一枚看似小小的曲奇

凝聚了丹麦人的工匠之心

寄托了他们传递美味的期待

也是很多人童年时的舌尖留味

今天推荐给大家的

正是黄金丹麦风味曲奇

每一块曲奇都倾注着

甜点大师对高品质的追求

致力于将“原汁原味”丹麦美味

带给曲奇爱好者

打开包装，一股奶油香味

扑鼻而来，久久不散

恰到好处的黄金色赏心悦目

让人垂帘三尺

每块曲奇造型独特

宛如一个个精美的艺术品

满月圆形的，万圣节南瓜灯形的

长方形沾着砂糖的，还有成涡形的

它们分别有着属于自己的名字

满月圆、小甜心、香甜片、香草卷

层层包装，饼型完整

被精致的白纱绉纸隔开

卫生保鲜、古典雅致

拿起一块放入嘴中

满口的奶油香和小麦香

入口清香松脆、均匀细腻

每一块都让人难以忘怀

吃了一个还想吃

天然原料和上等黄油精心烘焙

超高营养价值，活力满满

小编自己干掉一盒完全没有问题

生产过程中充分打发

丹麦风味曲奇无论是造型、香气

还是口感都是一流的

金黄松脆，酥香润滑，色泽完美

一口融化在唇舌上

黄油那特有的香浓润滑感

在口腔中漫开

简直是皇家般的享受

纯正美味的丹麦风味

精致华丽的欧式包装

成为逢年过节、亲朋好友相聚时

最受欢迎的礼物

黄金丹麦风味曲奇饼干908g礼盒装

严选品质原料，传统烘焙工艺

浓浓奶香，甜而不腻，松脆好吃

一户不起眼的出租屋里，可能在生产假冒丹麦蓝罐曲奇 …… 有些人为了牟取暴利，以假乱真，制假售假。但是，制假售假的代价，远比想象中的要高！

记者 4 月 26 日从广东省惠州市惠阳区人民法院获悉，2019 年，该院共新收各类侵犯知识产权刑事案件 7 件，审结 6 件，生效判决 7 人，判处罚金合计 200000 元，主要涉及假冒注册商标罪、销售假冒注册商标的商品罪、生产、销售伪劣产品罪等罪名，有力地打击了侵犯知识产权和制售假冒伪劣商品犯罪。

保护了涉案品牌包括飘柔、海伦仙度丝、潘婷、CALVIN KLEIN、丹麦蓝罐曲奇、何氏狐臭净、中华（香烟品牌）、芙蓉王（香烟品牌）、苏烟（香烟品牌）、云烟（香烟品牌）等知名品牌，挽回了经济损失 10,968,227.67 元。

这些案件的案情是怎么样的呢？

这些被告人都被判处了什么刑罚呢？

制假售假"一条龙" 主犯获刑三年

2014 年 7 月，黄某承租一栋出租屋，在未经注册商标所有人许可的情况下，雇请马某等多人（均已判刑）生产标有 CALVIN KLEIN、宝格丽、浪凡、阿玛尼、普拉达等商标标识的假冒香水。马某等多人分别负责管理该假冒香水加工点的日常生产工作、接收制作香水的原料及调配香水等工作以及香水包装工作，黄某则负责销售上述假冒香水。

惠阳法院审理认为，被告人黄某未经注册商标所有人许可，结伙在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，情节特别严重，其行为已构成假冒注册商标罪。综合全案事实，惠阳法院依法判决被告人黄某犯假冒注册商标罪，判处有期徒刑三年，缓刑四年，并处罚金人民币四万元。

生产假冒品牌洗发水的空瓶子也可能涉嫌犯罪

2015 年 8 月份起，吴某作为出资人，以两处出租屋为生产窝点，专门生产假冒飘柔、海伦仙度丝、潘婷等品牌洗发水的空瓶子并销售给他人牟利，分别由顾某等人（均已判决）负责对窝点进行管理、在假冒的洗发水空瓶子上粘贴伪造的注册商标、打包装、送货到物流公司。

经惠阳法院审理认为，被告人吴某未经注册商标所有人许可，在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，情节严重，其行为已构成假冒注册商标罪，依法应予惩处。综合全案事实，惠阳法院依法判决被告人吴某犯假冒注册商标罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币一万元。

散装曲奇披上"新马甲" 被告人犯假冒注册商标罪

在未经丹麦蓝罐曲奇注册商标所有人许可的情况下，庄某伙同曾某（另案处理）以一居民楼为作坊，将散装的曲奇饼干装入印有丹麦蓝罐曲奇商标字样的铁盒内。庄某和曾某均为该作坊负责人，庄某负责联系车辆拉货，曾某则负责承租场地和安排工人生产。

经惠阳法院审理认为，被告人庄某未经注册商标所有人许可，结伙在同一种商品上使用与其注册商标相同的商标，情节严重，其行为已构成假冒注册商标罪。综合全案事实，惠阳法院依法判决被告人庄某犯假冒注册商标罪，判处有期徒刑一年，并处罚金人民币一万元。

再次提醒大家

消费购物一定要通过正规渠道，

不要贪图便宜，

以免成为假货销售的目标人群。

来源：广州日报

你是否还记得总能勾起人们对丹麦的记忆的美好事物，没错就是世界童话大师安徒生。此外，就是美味的曲奇了。丹麦曲奇与童话故事的结合，就像在梦幻与唯美中再添上一些甜蜜。丹麦曲奇看上去小巧玲珑，带着浓郁的奶香，美味可口，征服了无数人的味蕾！小编也是其中之一，你是否吃过丹麦曲奇呢？

【起源】:

DANISA皇冠曲奇，意思是纯正的丹麦曲奇，它是纯正配方的传统丹麦风味的黄油曲奇。在丹麦，快到圣诞节时，家家户户必备的产品就是曲奇。那时候，这可是检验家庭主妇能力的一项主要标准。丹麦曲奇为什么走上了世界，还要感谢一位女糕点师卡伦。在那时候，原本她做的饼干就已经在当地小有名气，婚后，由个人到家庭，她的丈夫儿女都开始投入到这个糕点小作坊里。在超级短的时间里，他们所做的曲奇饼干，让许多人都上门求货……

Sweet的记忆，就从丹麦曲奇开始！

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若你想知道食品烘焙哪家强，丹麦是能上排行榜的。丹麦曲奇源自古老的家庭传统，烘焙秘方也是一直沿用至今。现在让我们一起来尝一尝吧。

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包装盒上，印刻着的是古老丹麦的皇宫城堡和运河雕塑，你也可以顺便了解到相关的知识。而盒子里装着的，却是让我们念念不忘的曲奇。

当你打开盒子，就像找到了一个美丽的万花筒。首先，你闻到的是香甜的奶油味扑面而来，看到各种形状的曲奇整齐地摆在盒子里。你可以看到有南瓜灯状的、漩涡状的……它们每一个都被白纱绉纸隔开，一口下去又酥又软，非常好吃的呢。说到这，小编都忍不住想尝一口。

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吃了一片，你会忍不住继续吃，不要问为什么，因为小编也是这样的。

它的美味，而你一直在回味。古典、雅致、俏皮，这大概说的就是丹麦曲奇。现在，它也有其他口味了。怎么样，它在你的心里是什么样子的呢？就让我们用味觉来表述它吧！

（图片来自旗舰店官网，侵删）

东方网记者王珂然、刘昊11月5日报道：今天是首届中国国际进口博览会的开幕日，丹麦代表团团长丹麦发展合作大臣乌拉·特尔奈斯女士带着7家丹麦企业，以“共享解决方案，迈向绿色未来”为主旨，希望进一步加强国际间的交流与合作。

特尔奈斯大臣介绍了丹麦在可持续发展和食品安全领域的国际领先地位，并说“丹麦出席中国国际进口博览会，验证了很多丹麦在华企业的诚意，也证明了中国市场对丹麦出口和丹麦企业国际化的重要性。”

丹麦国家馆集中展现了丹麦的可持续发展之路，7家丹麦公司（嘉士伯、丹麦蓝罐曲奇、丹麦国家旅游局等）从水和能源效率，食品饮业料的可持续生产，重工业生产效率到旅游业，以不同的方式呈现了它们的可持续发展模式。

在丹麦国家食品馆里，除了堆成小山状的曲奇外，东方网记者还注意到原来世界最大的猪肉出口商也是来自丹麦。“丹麦皇冠”公司在过去的3年里，向中国企业和消费者销售了超过了50万吨的肉品。来自新疆的采购商东宝冷冻集团告诉记者，得益于“一带一路”的建设，他们的冷链运输到达欧洲速度更快了，此次前来洽谈成功的话，以后列车就能满载“丹麦猪肉”而归，不用再空跑一趟了。

特尔奈斯大臣说：“希望我们的企业能够为中国社会目前所面临的挑战，提供切实创新的解决方案。”而丹麦在食品安全以及可持续农业领域的优势，在当下确实对中国极具借鉴意义。

在春节销售旺季来临前，两家定位高度一致的曲奇饼干生产商正在“干架”——这次不在商场，而在法庭。

因认为丹麦奇新蓝罐有限公司、丹麦蓝罐曲奇有限公司、蓝罐金宝（上海）管理有限公司、上海荔之实业有限公司、上海兆宇国际贸易有限公司、北京翠微家园超市连锁经营有限责任公司作为“丹麦蓝罐曲奇”等产品的生产商、进口商及经销商，实施了虚假宣传、混淆、商业诋毁等不正当竞争行为，“皇冠丹麦曲奇”的出品方丹麦丹尼诗特色食品有限公司、经销商尤益嘉（上海）食品商贸有限公司以不正当竞争为由，将上述六公司诉至法院，索赔3000万元。日前，海淀法院受理了此案。

原告“皇冠丹麦曲奇”的出品方及经销商诉称，“皇冠丹麦曲奇”已经连续多年在中国大陆市场同类产品中销量领先，属于知名商品。而“丹麦蓝罐曲奇”则实施了以下虚假宣传行为：

“丹麦蓝罐曲奇”对其质量存在虚假宣传。在产品包装及网页宣称“丹麦蓝罐曲奇”使用“1933年的原创配方”、“百年配方”。事实上某些配方成分在1993年时并不存在或并未被使用于曲奇产品，且1993年至今也未满100年。此外，其关于保质期和净含量的宣传与产品参数存在不一致。

“丹麦蓝罐曲奇”对曲奇产地存在虚假宣传。在其微信公众号和官方微博多次宣传市面上只有“丹麦蓝罐曲奇”每一块饼干都在丹麦生产，让消费者误以为其它品牌都不在丹麦生产或部分在丹麦生产，只有其生产的曲奇才是最正宗的丹麦曲奇。“丹麦蓝罐曲奇”的蓝罐礼盒装（赠送咖啡）产品正面包装上印有“原产国 丹麦”，但咖啡产地却为越南，“原产国 丹麦”字样让消费者误以为咖啡也是产自丹麦。

原告“皇冠丹麦曲奇”的出品方及经销商认为，“丹麦蓝罐曲奇”实施了混淆行为，引人误认为“丹麦蓝罐曲奇”与“皇冠丹麦曲奇”存在特定关系。“丹麦蓝罐曲奇”的产品包装及赠品存在与“皇冠丹麦曲奇”产品包装中皇冠相似的皇冠形状，属于擅自使用与他人有一定影响的商品名称、包装、装潢等相同或相似的标识。此外，被告在新闻发布会上散布“皇冠丹麦曲奇”侵犯了对其蓝罐曲奇的知名商品包装装潢专用权等不实之词，并在多家媒体进行宣传，从而贬低“皇冠丹麦曲奇”的商品声誉，损害其商业信用。被告违反了《反不竞争法》的规定，扰乱了曲奇市场的竞争秩序，故原告起诉至法院。

目前，此案正在进一步审理中。

0801曲奇饼干生产许可证审查细则

实施食品生产许可证管理的饼干产品包括以小麦粉、糖、油脂等为主要原料，加入疏松剂和其他辅料，按照一定工艺加工制成的各种饼干，如：酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、粘花饼干、水泡饼干。饼干的申证单元为1个。在生产许可证上应当注明获证产品名称即饼干。饼干生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为0801。

一、曲奇饼干生产许可证审查细则

2006年2月22日关于加强对食品中铝残留量检验的通知（国质检食监函〔2006〕108号）

2005年9月26日关于发布食品生产许可证审查细则修改单的通知（国质检监函〔2005〕776号）之《饼干生产许可证审查细则》修改单（第1号）

2005年1月17日关于印发小麦粉等15类食品生产许可证审查细则（修订）的通知（国质检监〔2005〕15号）

二、产品相关检测标准

GB7100-2003《饼干卫生标准》；QB/T1253-2005《饼干通用技术条件》；QB/T1254-2005《饼干试验方法》；QB/T1433.1-2005《饼干酥性饼干》；QB/T1433.2-2005《饼干韧性饼干》；QB/T1433.3-2005《饼干发酵饼干》；QB/T1433.4-2005《饼干压缩饼干》；QB/T1433.5-2005《饼干曲奇饼干》；QB/T1433.6-2005《饼干夹心饼干》；QB/T1433.7-2005《饼干威化饼干》；QB/T1433.8-2005《饼干蛋圆饼干》；

QB/T1433.9-2005《饼干蛋卷和煎饼》；QB/T1433.10-2005《饼干装饰饼干》；QB/T1433.11-2005《饼干水泡饼干》；备案有效的企业标准。

三、曲奇饼干质量检验项目表

注：1.夹心饼干的检验项目按照饼干单片相应品种的要求检验；

2.装饰饼干的检验项目按照饼干单片相应品种的要求检验。

结语：两家曲奇生产商对名誉之争掐架已久，谁是“李逵”谁是“李鬼”，现在还不得而知，需要等待法律的裁判定夺。那么曲奇饼干的质量由谁来衡量呢？这就需要专业的第三方检测机构，对食品进行科学的成分分析、质量检测、材料鉴定，出具国家认可资质报告，保持一颗诚信、厚道的真心比什么都重要。

曲奇饼干是很多人爱吃的一种饼干，而且大家熟知的并且最受欢迎的没过于丹麦蓝罐曲奇，这个牌子的曲奇味道独特，所以深受很多人的喜爱，那么丹麦蓝罐曲奇的价格是多少呢？丹麦蓝罐曲奇好吃吗？

曲奇的价格

丹麦蓝罐曲奇一直沿用优质黄油及各种天然成分烘制。每款曲奇均有独特之配方、烘焙方法、形状及香味，每一片皆甘香松脆，送礼体面过人。在曲奇饼食品中，丹麦蓝罐曲奇可谓大名鼎鼎，每一块曲奇都宛若一件小巧的艺术品，让人爱不释手。那么丹麦蓝罐曲奇的价格是多少？

丹麦蓝罐曲奇多少钱

丹麦铁盒蓝罐曲奇饼干908克的一盒127元，丹麦蓝罐曲奇饼干908g价格99元，丹麦进口蓝罐曲奇饼干908g盒装价格99元，丹麦进口蓝罐曲奇908g+681g盒装价格296元，丹麦进口蓝罐曲奇饼干908g+600g组合装价格227元，丹麦进口蓝罐曲奇饼干908g+90g*2盒装价格169元，丹麦蓝罐曲奇饼干908g铁罐礼盒价格109元。

丹麦蓝罐曲奇好吃吗

丹麦在食品烘焙方面，在世界上名声很高，最著名的就是人们耳熟能详的丹麦曲奇了，而且丹麦蓝罐曲奇是丹麦皇室的御用品牌，这个曲奇饼干老人小孩都爱吃，很酥脆，奶香和麦香交织在一起，很香甜可口，丹麦原装进口，有82年的烘焙工艺，营养美味，回味诱人，非常好吃的一种饼干。

早几年市场上刚有丹麦曲奇卖的时候，我妈觉得特别好吃，一盒卖几十块，价格不低，她觉得是好东西，所有隔三岔五就给孩子买点，现在烂大街的各种牌子的曲奇，不知道还有多少人在买，自从我教我妈学会了做饼干，她说还是自己做的曲奇还吃，卖的吃几个就会腻了，自己做的吃着是很舒服的香甜味儿，吃到嘴里很清爽，没负担，曲奇做法简单快手，特别适合初玩烘焙的朋友。

做曲奇饼干需要有软化黄油的步骤，现在是夏天，黄油软化起来快，做饼干也显得更简单，连小朋友都可以独立操作完成，曲奇饼干的材料很简单，一般需要用到黄油，糖粉，牛奶或者鸡蛋，我今天用了蛋清来做，如果喜欢曲奇口感酥脆一点，液体就选择蛋白或者牛奶，如果喜欢吃酥软一点的口感，就把液体部分换成全蛋或者蛋黄，家有烤箱的朋友们可以行动起来，别让烤箱躺家里吃灰了，简单好做又好吃的小饼干，必须要尝试一下！

【蛋白曲奇饼干】

用料：黄油 80克，糖粉40克，蛋白18克，低筋粉110克，奶粉8克。

步骤：

1，准备好需要的食材，奶粉我用的全脂奶粉，黄油用的有机的无盐黄油，蛋清可以用牛奶来代替。

2，黄油放室温软化，用手指轻轻一戳能戳出一个洞出来就可以了，软化好的黄油放入干净的容器中，加入糖粉，用手动打蛋器搅匀即可，如果黄油搅不动，就说明还没有充分软化，相反如果黄油软化过头了，黄油的质地会变得很稀软。

3，将蛋清分三次加入到黄油中，每倒一次，就用打蛋器搅匀一下，每次都等黄油与蛋液充分融合的时候再倒下一次蛋清。

4，搅打好的黄油呈霜状，细腻光滑，轻飘飘十分蓬松，如果蛋液一次性加入有可能造成油水分离的状态，那样就做不成饼干了。

5，把低筋面粉和奶粉过筛进黄油里，面粉一定要提前过筛，不能直接倒进来，最好进行两次过筛，这样做的饼干质地更加细腻。

6，用硅胶刮刀把面粉和黄油翻拌均匀，翻拌的时候尽量用点力，最后不能看到有干粉。

7，在混合面糊的时候，我们就可以开始预热烤箱了，我今天预热了150度。

8，在烤箱预热的同时把曲奇面糊装入裱花袋，裱花袋里提前装上8齿的裱花嘴，不同的花嘴做出来的曲奇形状不一样，你也可以选择6齿，18齿等等，这些都是比较常用的。

9，将曲奇面糊均匀的挤入提前铺了烤盘的油纸中，如果烤盘是不粘的，可以忽略铺油纸这一步，不粘烤盘可以直接接触面糊。

10，将烤盘送入预热好的烤箱里，中层，上下火，烘烤模式。

11，我设置了150度20分钟，不同的烤箱需要的时间和温度都不一样，需要根据自家烤箱的实际情况稍作调整。

12，烤好以后立即取出，回下油颜色会变得特别漂亮。

小贴士：

烤好的饼干如果当时吃不完，在放凉以后要密封保存，可以选择保鲜盒或者密封袋，自己做的饼干没有添加剂，尽量在一周之内食用完毕，不要放置太久。