在建的番禺万博商务区如今已高楼林立，这里隐藏着一座广州最大、最复杂的地下城。

沙湾古镇具有800多年历史

去年10月，习近平总书记视察广东并发表重要讲话，要求广州实现老城市新活力，在综合城市功能、城市文化综合实力、现代服务业、现代化国际化营商环境方面出新出彩。地处粤港澳大湾区地理中心的番禺区，正紧紧把握粤港澳大湾区建设的历史性机遇，着力打好创新创业、交通区位、优势产业、文化旅游、人居环境“五张牌”，按照高质量发展要求，深入实施创新驱动发展战略，加快构建高端高质高新现代产业新体系，为广州实现老城市新活力做出番禺贡献。

文/广州日报全媒体记者肖桂来

图/广州日报全媒体记者苏俊杰

历史文化资源丰富 成“超级旅游区”

番禺自秦代设县至今已有2200多年历史，当今的番禺传承了建城两千多年的文化瑰宝，展现了独具古韵的魅力。

番禺区辖内拥有500多处历史文化古迹，包括具有2000多年历史至今保存完好的莲花山古采石场遗址，始建于宋代、有着800多年历史的国家级历史文化名镇沙湾古镇和历史文化名村大岭村，以及广东四大名园之一的余荫山房等。

番禺区还是岭南文化、岭南画派、广东音乐的发祥地，是著名的“鱼米之乡”“美食之乡”和“文化之乡”，鳌鱼舞、龙狮、飘色等民间文艺享誉海内外。

丰富的历史文化资源成为番禺区传承活化历史文脉，推动文商旅融合发展的一笔宝贵财富。今年9月，成功创建成为首批国家全域旅游示范区，为广州市唯一入选区，番禺全域变成一个“超级旅游区”。

在历史文脉保护传承活化方面，番禺重点对具有800多年历史的岭南文化古镇沙湾镇进行活化升级，2017年沙湾古镇获评国家4A级旅游景区，2018年被省文化旅游厅授予“广东省文化旅游融合发展示范区”。

此外，依托厚重的文化积淀和名人民俗等资源丰富的独特优势，番禺区策划了番禺民俗文化节、莲花旅游文化节、余荫山房紫薇文化旅游节，省级非遗名录沙湾飘色、鳌鱼舞以及乞巧节、北帝诞、龙舟赛等一系列民俗文化和节庆文化品牌，民俗文化搭台，旅游唱戏，唱响番禺特色。

刚刚过去的十一假期，该区旅游接待总人数350.02万人次，旅游总收入17.68亿元，分别比上年同期增长12.2%和13.8%，旅游接待人数和旅游收入实现双增长。

强化枢纽地位 提升城市功能和综合承载力

广州南站位居粤港澳大湾区交通枢纽中心，随着广深港高铁的开通，粤港澳大湾区都市圈的加速融合，更突显广州南站商务区的重要区位优势。

目前，番禺区全面推动广州南站地区新一轮开发建设全面提速。番禺区采取“政府主导+市场运作”的开发模式，投入26.4亿元建设集交通、文化、休闲、商业、餐饮、人防等功能于一体，面积达26.7万平方米的大型立体地下空间，打造南部商业旗舰综合体，预计今年年底将完成主体工程，2021年前投入使用。利用地下空间串联高铁、公交、城轨、地铁、长途汽车、出租车等交通站场，实现无缝换乘。

未来的广州南站商务区将发挥更大价值，成长为粤港澳大湾区门户枢纽商圈。广深港高铁香港段的开通，全面贯通了因高铁形成的粤港澳大湾区“黄金走廊”。番禺区将充分发挥广深港高铁开通的积极效应，全面推进广州南站地区现代服务业发展提速、水平提升，积极建设面向粤港澳大湾区、服务全国的粤港澳现代服务业基地。

激发创新活力 推动产业集聚发展

番禺区拥有华南地区规模最大的高素质人才集聚地——广州大学城，拥有中大、华工等10所高校、20多万师生，院士、博导等高层次人才超过1300名，位于大学城南岸的华南理工大学广州国际校区已建成启用，未来将有英国牛津大学等10余所高端国际学院入驻，打造城市“最强大脑”和“人才高地”。

广州大学城不仅是“华南智核”“人才库”，还是一个超级创新孵化器。广州大学城分布着众多孵化器，现有科技企业孵化器36家，其中国家级3家，众创空间13家，这些都为广州大学城高校青年人才、港澳台青年和海归人才在番禺创新创业提供良好的载体。

目前，番禺区已形成一条脉络清晰的“汉溪长隆万博片区——广州南站商务区——广州国际科技创新城——番禺汽车城”产业带，涵盖科技、金融、互联网、汽车、IAB等领域，正逐步成新引擎。目前，万博商务区商事登记企业累计已超4000家，2018年全年营收总额约483亿元，纳税总额约22亿元，产业总部集聚发展趋势明显。

升级传统产业 打响番禺创造品牌

一件件璀璨的珠宝，从番禺口岸出发，经香港销往世界各地……作为全国最大珠宝首饰生产加工集聚地，番禺以“世界珠宝，番禺制造”闻名，众多著名珠宝品牌均在番禺设立生产基地，番禺珠宝畅销世界各地，占香港市场份额达70%。

如今，番禺珠宝产业正在转型升级。大罗塘珠宝小镇探索与旅游结合、与设计人才培养结合的发展路子。沙湾镇打造珠宝产业园、沙湾瑰宝小镇，整合沙湾古镇特色民俗文化资源，积极推进“珠宝时尚-文化-旅游”产业深度融合发展。

番禺区方面表示，将因势利导，引领区内珠宝产业继续创新发展，从“番禺制造”向“番禺创造”“番禺智造”转型升级，加大力度推进沙湾瑰宝小镇和大罗塘珠宝小镇建设，进一步擦亮番禺区珠宝的国际化品牌。

珠宝产业仅仅是番禺传统产业升级发展的一个缩影。目前，番禺区通过旧村改造、村工业园区改造的契机实现城市形态、产业形态的升级。例如，位于汉溪长隆万博板块的“淘宝村”里仁洞村提出通过城中村改造，打造“番禺北部产业智芯、科创时尚新高地”，推动传统产业向都市产业转型升级，实现产城融合发展。石基镇南浦红木集聚区，正通过旧村改造实现转身，打造成为“红木小镇”和“文旅高地”，并发展成产业、旅游、文化、生态、居住五位一体的复合功能区。

优化生态环境 打造人居环境示范区

环境是生产力，也是竞争力。良好的生态环境能有力地吸引高端生产要素的聚集，良好的人居环境有助于提升人民的幸福感。

日前，广州市各区环境竞争力评价报告（2018年版）发布，番禺夺得亚军，仅仅次于从化区。数据显示，2018年，空气质量优良天数共306天，优良率为83.8%，同比增加1.6%；主要污染物指标PM2.5和PM10年均浓度为31微克/立方米和50微克/立方米，同比下降11.4%和7.4%；沙湾水道饮用水源地水质100%达标，墩头基、莲花山、大龙涌口三个水环境国考断面均达到考核要求。

番禺区枕海而生，自然生态优美，河网交错，建成区绿化覆盖率达42%，是宜业宜居的“中国绿色名区”。番禺有山有海、有湖有林、有田有草，是广州为数不多的具有山水林田湖草自然生态要素齐全的行政区之一。

据了解，番禺区积极统筹推进粤港澳人居环境示范区生态环境建设、人文交流合作、医疗养老合作等方面工作，继续提升祈福新邨综合服务水平，加强医疗、养老服务合作，深化教育文化交流合作，持续优化居住生活环境，共同推进祈福新邨向高端化、便捷化、生态智慧化发展，努力将祈福新邨打造成为粤港澳大湾区人居环境建设的标杆。

提起广州哪里的地道美食最多，大家能立马想到的就是荔湾越秀芳村...但其实真正懂吃的人，都会去番禺。

在很多人看来，番禺是一个偏远的郊区，但是番禺人丝毫不在乎这样的评价，他们奉承的宗旨就是“莫问世事变化，一切食咗先讲”。

番禺地处广州城区和珠江入海口的河海交汇之地，地理环境优势使得番禺成为开启岭南文明的两千年鱼米重镇。

每一次广州人烦恼不知道吃什么的时候，到番禺觅食是最好的选择，所以番禺又有“广州美食后花园”之称。

近几年番禺楼价不断攀升，喜欢到番禺觅食的广州人功不可没，打着远离CBD高物价的旗号，觊觎着番禺的美食。

番禺人究竟有多会吃？

番禺邻近顺德，地道的美食风格十分相近，主要取食物的鲜甜，他们能用最简单的食材，变出好几道菜式，看他们如何处理鲮鱼就知道了！

鲮鱼是广东特有的一种淡水鱼，肉质鲜美，但鱼刺较多。来到番禺厨师的手中，就能“化腐朽为神奇”，

早在清代，番禺的厨师就懂得将鲮鱼肉去皮起骨后，鱼肉打成胶状，然后混合腊味、虾米、陈皮、胡椒粉、鱼茸皮等制成馅料，做出洁白清甜的烧卖——市桥白卖。

大家在吃火锅时经常出现的鱼皮角，也是沙湾紫坭的鱼皮角名气响当当！用刀刮成鲮鱼肉做皮料，包上猪肉做馅，晶莹剔透的小饺子一口可以吃上好几个！

临近过年，番禺人又开始忙碌做一道菜——“煎酿鲮鱼”，用于拜神祈求一家人年年有余。

via. 品城记Video

做煎酿鲮鱼需要小心翼翼地将鲮鱼刮鳞起肉，得到一张完整的鱼皮，再将混入香菜腊肠陈皮的鱼茸重新酿入鱼皮中，整条鱼仿佛又“活”了过来！

猛油重火把鲮鱼煎香，各种配料与鱼肉味道相互渗透，堪称一绝。

via.CCTV《味道——贺州》

为了将鲮鱼肉的鲜甜发挥到极致，番禺人还创作出一种吃法——扒金山。这道菜看似普通，却包含着番禺人不鲜不食的饮食哲理。

鲮鱼滑生料堆在铁盘中央，用生菜包着，周围是鸡骨、猪脚熬成的高汤，吃多少“扒”多少下来，在汤里煮着吃。

保证鱼肉不会煮过头，也不会因为来不及吃变凉变腥影响口感。

via.百味广州

鲜，是番禺人觅食的风向标，如果你认识一个番禺朋友，他一定会在半夜12点叫你起床，原因只是够钟食“夜粥”了...

说起生滚猪杂粥，最正宗广州的口味可能每个人都有自己的心头好，但是论新鲜，却没有不佩服番禺人的。

屠宰场旁的猪杂粥店11点多已经坐满人，就等着12点新鲜猪杂的到来，开启一场味蕾之旅。

一锅看似寻常的猪杂粥，当你喝下第一口就能感受到不一样，猪杂的鲜甜几乎颠覆了你对生滚粥得概念。

新鲜的猪杂不需要浓酱调味，单单是清蒸肠粉，都足以让你难忘。

番禺的美食都藏在村子里

来到番禺觅食，带上一位有车朋友效果更佳。因为番禺的美味，都藏在村里，在铁皮大棚撑起的农家菜馆，才能感受到广州人真正不羁的内核，绝对不仅是人字拖短裤这么简单。

虽然番禺好吃的小店比较偏远，但穿过大街小巷四处觅食，也是一种乐趣！走过隐秘的草丛村庄，明亮的大排档才映入眼前，给人一种置身桃花源记的错觉。

最新鲜的食材都藏在村口的农家乐里，即使环境一般，但农庄老细看上去总是底气满满，秘密就在餐厅后的自养家畜和自种菜蔬。

via.广州正嘢john弹王

当海鲜、蔬菜还在运往广州天河CBD的路上，新鲜的食材已经生滚粥，啜进了番禺人的肚里。

在番禺吃甜品，也要讲究新鲜

不只是正餐的食材要新鲜，嘴刁的番禺人就连吃甜品也要讲究新鲜！

钟村老字号的健民牛奶甜品店自己的奶牛场养了100条奶牛，每天早晨都会有新鲜的牛奶供应，而番禺水牛奶和顺德齐名，做起甜品来格外醇厚。

煮沸的牛奶撞进姜汁里，一气呵成，等待时间赋予这碗甜品灵魂。

大概连锁甜品店都不能入番禺人的法眼，宁愿攀山涉水去买一瓶水牛奶，也不愿意把机械化生产出来的甜品放入口中。

就像番禺超受欢迎的20年芝麻糊老店聚兴隆一样，芝麻糊一定要石磨现磨芝麻，那份香浓不是随便芝麻糊冲剂可以比拟的。

via.发现番禺

番禺人做芝士焗番薯、番薯糖水、番薯薄撑，用的也是闻名珠三角新造大番薯，番禺十大名特农产品之一！

还有番禺老字号的甜品铺里，一般都会有萝卜糕、 马蹄糕，其中番禺的“大石脆皮马蹄糕”堪称一绝~

糕体软糯弹牙，中间混杂着清甜的马蹄粒粒，煎过的马蹄糕表面成了带点焦脆的金黄色，说番禺人最懂甜品丝毫不过分。

此外，还有椰汁绿豆沙加蛋、石磨芝麻糊、窝蛋奶、凤凰奶糊、糖不甩……普通的食材能做出无数种组合排列，吃半年都不重复！

和番禺人吃饭有多可怕？

都说广东人什么都敢吃，那么番禺人就是其中的佼佼者，小到禾虫龙虱桂花蝉，大到田鼠眼镜蛇，通通都逃不过番禺人刁钻的嘴巴。

入门级别的当数禾虫了，“禾虫蒸蛋”基本上番禺阿妈都会在特殊的时节做上一道，为家人加餸，入口甘香无比~

via.广州美食生活圈

在番禺钟村，有一道外地人看了敬而远之的“钟村三宝”——龙虱、桂花蝉、腊田鼠，虽然很多地方都很难吃到，但在钟村依然可以觅得踪影！

龙虱又称“水甴曱”，和常见的害虫不同，它更多是一种由人工养殖的食材，而且非常昂贵！

在番禺人看来，龙虱风味独特，还能补肾，每个番禺人小时候都曾经历被妈妈哄吃龙虱，只是为了夜晚不会尿夜尿的故事。

via.詹艳

番禺人对龙虱的喜爱，也体现在做法多样上，椒盐爆炒、秘制卤水、油炸等等各种吃法，龙虱肥美惹味，一口下去会有爆浆的感觉，美味难于言表！

而桂花蝉外形与知了无异，却因为自身带有桂花的香气而被美称为“桂花蝉”，除了翅膀以外，整只都能下肚，也有不少人用它来煮鸭子。

那强烈冲击感的香味，甚至会在手指头上残留2、3天，感觉非常奇妙！

via.广州吃喝玩乐蒲

“红烧田鼠，皮脆肉滑”不少食客都称田鼠是一道美味，会吃的番禺人还研究出了吊烧、焖焗、手撕、煲汤、火锅、浸酒等多多食法，其肉嫩滑肥美，味道甜美无比~

番禺人对吃蛇也有独特的心得，无论是多毒的蛇，在番禺人的手上都能通过煲汤、滚粥、火锅、起皮拆骨炸、焖煮……等等N种做法，变成美味佳肴。

via.揾食珠三角

凌晨的番禺，没有人饿着回家

凌晨时分，当其他城市已经入眠，然而番禺的夜生活才刚刚开始。街边的烤串已经在滋滋冒油，生蚝鲍鱼等海鲜也陆续端上食客的餐桌。

凌晨12点钟，佳乐肠粉店还在热气腾腾地蒸拉肠，一碟薄如蝉翼的足料拉肠，足以慰藉夜晚饥肠辘辘的灵魂。

从不打广告、店址神出鬼没的占士臭豆腐，悄悄拉开卷闸开始营业。臭豆腐现点现炸还限量，蘸上老板特制的酱料、酸豆角，吃起来口感一流！

凌晨2点，在番禺的老旧平房里，开了35年的小店还在供应着早茶点心。平日茶楼里的动辄几十块的点心，在这里格外亲民。

via.SOHO广州

凌晨3点，开了十几年的光记羊肚粥没有人声鼎沸的热闹，反而像家常般温馨。瑶柱羊肚粥，清甜绵滑，凌晨睡不着来吃两碗，整个人瞬间舒服了。

别小看这碗像白粥的羊肚粥，自带淡香的羊肚口感爽韧，与绵滑的粥水一刚一柔，默契配合。

via.边度

叫上好友一起，再点上姜葱爆羊肚丝、炒钉螺再配上啤酒，一道情绪宣泄的窗口，就这样打开了。

via.边度

到了凌晨4点，食客们又开始聚集在苏记小食门前，等待着丰盛的海鲜粥，开启新的一天。

via.发现番禺

或许，大家对于番禺有着或多或少的误解，说起美食，大家能想到的是荔湾越秀、甚至顺德中山，番禺可能是广州最委屈的美食之城。

但富饶的产物催生了番禺无数风味美食，更让番禺人拥有自信的底气，不争不抢地踏实做好美食，在粤菜长河中留下了浓墨重彩的一笔。

#今日话题#

你对番禺的印象是怎样的？

你最喜欢去番禺吃什么？

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作者：广州生活君

喜欢旅游的我，到现在已经走过40多个国家，每个国家带给我的感受都是非常深刻的，像印度、尼泊尔、泰国等等都是。而上一次的美国之旅后，这一次我选择就近原则，来到了同样也是发达国家的加拿大。

加拿大的发展十分好，社会保障福利方面十分完善，吸引了非常多世界各地的游客前往旅游定居发展。从纽约的肯尼迪机场出发，经过6个多小时的空中飞行，我终于来到了温哥华，这将会是我体验生活的第41个国家。

出国旅游国人们最担心但就是物价和消费水平了，很多国人都是不知道加拿大的物价和消费水平的。那么驴友们知道，加拿大的消费水平和国内相比有何区别？现在就一起来跟随当地美女来看看吧！

出国旅游首先最重要的就是住宿，出国旅游总不能露宿街头的是吧。加拿大的酒店有很多种，如果是住普通一点的酒店，价格大概是在600多元人民币左右；好一点的星级酒店就贵一点，住一晚大概需要1300人民币左右；不过想住便宜的话，只能选择旅馆了，一晚只要180元人民币就可以了。

我们安顿好自己之后，就来看看加拿大的美食。在加拿大是很少能够看到有街边小吃的，要想尝试当地的特色饮食，还是需要穿街走巷的。消费的话有贵又不贵，主要是看游客们自己选择，正常来说，一份小吃在15元人民币以上，比矿泉水贵上两三元；星巴克的价格基本上和国内一样，但是没有奶茶喝！我吃的西餐价格是比较贵的，结账的时候是400元人民币，真“痛”！

在一些发达国家旅游，吃饭方面想要最便宜的话，最好是去肯德基和麦当劳这样的快餐店，价格和国内差不多的，甚至有的比国内还要便宜，并且分量是非常大的。交通出行，坐公交就是最便宜的了，是在不行的话就坐出租车。

但是总体上来看的话，在加拿大旅游的消费还是比较贵的，不过也没有贵很多，基本上和国内差不多的样子。毕竟加拿大是发达国家，旅游业的发展也是十分完善的，旅游消费是很难像东南亚国家那样便宜。不过加拿大的环境是非常好的，景色也是十分美丽，非常适合中国游客前往定居发展。

对于加拿大，驴友们有什么不一样的看法？

6月23日人民币市场居于涨跌前列为兑加拿大元、兑福林、兑阿根廷比索、兑里拉、兑里亚尔。

最大涨幅：兑加拿大元

兑加拿大元涨跌，震荡上行涨跌0.34%。震荡情况，小幅震荡。盘中走势，低开后上行。多空，多方稍占优势。支撑，多空相持。相比最高、最低、收盘三者平均价格预计，下跌。走势曲线分段判断预计近期形态，增减不规则形状变化，呈下行趋势走势，从前5日下降到3日,下降了0点,下降率为-0.32%，期间平均增长率为-0.32%。均线走势，走势徘徊或延续下跌或向上突破。

涨跌前几位：兑加拿大元、兑匈牙利福林、兑阿根廷比索、兑土耳其里拉、兑沙特里亚尔

涨跌，兑加拿大元、兑匈牙利福林2种震荡上行平均涨跌0.32%，兑阿根廷比索、兑土耳其里拉、兑沙特里亚尔等3种窄幅整理平均涨跌0.2%。震荡情况，兑加拿大元、兑匈牙利福林、兑阿根廷比索等4种小幅震荡，兑沙特里亚尔窄幅震荡。盘中走势，兑加拿大元、兑匈牙利福林2种低开后上行，兑阿根廷比索、兑土耳其里拉、兑沙特里亚尔等3种低开整理。

多空，兑加拿大元、兑匈牙利福林、兑阿根廷比索等5种多方稍占优势。支撑，兑加拿大元多空相持，兑匈牙利福林空方占优势支撑不够，兑阿根廷比索、兑土耳其里拉、兑沙特里亚尔等3种多方有力支撑。分析前期影响和多方、空方，贡献率呈均匀分布。多空主力分析，贡献率呈均匀分布。

相比最高、最低、收盘三者平均价格预计，兑加拿大元、兑匈牙利福林、兑阿根廷比索等5种下跌。走势曲线分段判断预计近期形态，兑加拿大元、兑匈牙利福林、兑阿根廷比索等4种下行占比80%，兑沙特里亚尔上升占比20%。具体兑加拿大元短期加速下行，兑匈牙利福林、兑土耳其里拉2种短期下行趋缓，兑阿根廷比索近期下行，兑沙特里亚尔当前上升。均线走势，兑加拿大元、兑匈牙利福林、兑土耳其里拉等走势徘徊或延续下跌或向上突破；兑沙特里亚尔反弹突破近期压制线,调整压力增大；兑阿根廷比索向下突破近期支撑线。

很多人都特别愿意出国旅游还有环球世界，这也是许多人的梦想，在人们的心中国外大部分的国家都是在生活、还有医疗或者是教育水平都是比较好的，而且可能会比国内要好，但是这几年来随着人们越来越多地去往外国旅游，渐渐的了解到了中国与这些国家之间的不同，今天我们就来说一下那100元人民币能够在加拿大之间买到多少东西。

不知道有没有人想过，如果拿到100块钱在加拿大能买什么呢？有一个加拿大的留学生告诉我们在加拿大的水平到底是什么样的，这个地方有着很丰富的自然资源，而且它的科技也是比较发达的，可以说他的生活质量是比较好的，所以这个地方的生活水平是每个人都羡慕的，也有很多人都想来这里生活。这名中国留学生说，他还没来到这里留学之前，他以为这么发达的一个国家各个方面的价格一定是特别贵的，所以他在没有来到这个地方之前想先拿100元实验一下在这个地方能够存活多长时间？

加拿大的平均收入是在5万元左右，折合成人民币也就是264244，也就是说100元人民币就能换成20加拿大元。根据这个学生所说，我们才知道加拿大的比较大的商场里边有20个为一打的鸡蛋，而它的价格才卖3.42加元，也就是人民币17块钱一袋，牛油果的价格也就是20块人民币，在这个水果上来说牛油果在国内卖的是比较贵一点。

而在加拿大这里的蔬菜都是按袋子卖的，一袋一袋的，而且他们的价格一般也不会超过十块钱人民币，大概的计算了一下，在加拿大一个家庭一个月买菜做饭的消费也就是在1000元人民币左右。我们再说一下这里的肉类，这里的猪骨是两块人民币一磅，鸡腿13.65元人民币一包，在这里最完整的鸡腿也就是需要20元人民币。

在这里四升一瓶的牛奶卖的价格也就18块钱而已，而有的时候很多的商场还会进行打折这个时候可能会更便宜，除了这些比较便宜，还有就是当地人给残疾人的福利也是很好的，走在街上都会有残疾人是专门用的停车位。可以说他们给这些人们更多的关爱与照顾，在细节上就做得都很好。对此你有什么想法和建议？欢迎大家在下方评论留言点赞哦。