澄迈作为海口的后花园，常常是大家周末游的首选之地，虽然说离的很近，但风土人情大不同，尤其是美食。如何在12小时领略澄迈的美食精髓？我们用真实的体验告诉你...

芒果脚粉店

早起的第一顿，从一碗美味的粉开始。

竟然来了澄迈，当然要吃正宗的“澄迈粉”，做粉的店在金江很多家，很多人过来吃都认准“芒果脚粉店”的这家。

因为店旁边有棵芒果树而得名，据说连央视的《美食走四方》都有报道过，招牌上的这句“借问靓粉何处有，众人遥指芒果脚”，这广告语够霸气的！

我们到店已经9点了，食客依旧络绎不绝，好在店里空间不算小，也有不少打包带走的，不至于需要等座。

外面喊一声下单，然后操作间的阿姨麻利地抓起的粉，细心的依次放好配料，最后浇一勺秘制的卤汁，一气呵成。

大碗10块钱，小碗7块钱，份量蛮足的，乍一看牛肉干也给的不少，算是物有所值了！

表面的海南粉早已被厚厚的卤汁染成琥珀色，一把挑起，粉上的卤汁顺势流下，香极了。

澄迈的海南粉好柔软，不知道是不是手工粉的原因，搅拌起来易断，感觉跟平时在海口的粉不太一样。

卤汁比较浓稠咸香，还带有微甜的后味，这味道让人倍感适口和亲切！牛肉干好香，肉味醇厚又有咬头~

里面还加了脆脆的腌黄瓜，吃着好清新爽口，没想到和海南粉放一起也能这么搭，妙哉！

一定一定要试试加虾酱的，这才是更地道的进阶吃法！！！味道不会很重口，吃得出一点海味，更是调出了咸香，但可能有人吃不惯吧…

沾满卤汁的粉与丰富的料同时哧溜哧溜地吸入，畅快而舒爽，果然不负众望，可以说是蛮特别和好吃了。

搭的汤也很不同，不是海口常见的海白汤，而是猪头骨熬的芋头梗酸笋汤，喝起来挺鲜甜的~

地址：澄迈县金江镇文化北路澄迈中山医院东150米

人均：7元

小插曲

提到芒果脚海南粉，不得不说起他家附近几百米的老街粉店，本来还想一探究竟，但粉店只有晚上才开门，因为时间的关系，只能作罢~

不过得注意注意，不是大马路上的这一家店，传说中的“老街粉店”藏在巷子里哦！

大家擦亮眼睛，认清这个招牌！！！别千里迢迢过去还找错地方，那就囧了…

兴隆食店

吃过早餐，我们根据当地人的推荐，来吃一家牛杂煲。据说，这里的牛杂一卖就是21年，看来应该也是有两把刷子~

环境很传统接地气的家庭式大排档，不知道是不是来得早，老板还在处理食材，一进店就有股比较重的生肉腥味，闻着人不太舒服。

终于等到饭点，厨房拎出了好多块大大的牛杂。一有人点单清汤牛杂，阿姨立马抓起刚出锅不久的肉，刀起刀落。闻着肉香，我们已经快馋死了~

牛杂煲一上桌，阵阵香味扑鼻而来，诱人的食材跃然于眼前，牛腩、牛肚、牛舌等，各类牛杂丰富饱满！

锅里是简单粗暴的大块牛杂，蛮入味的，味道是比较家常的酱香。如果期待有什么秘制味道，那可能要让你小失望了……

经过炖煮的牛腩和牛肚吸收了汤汁独有的芳香，也算软又不失嚼劲，味道还不错。

虽然牛杂已经够味了，但我觉得蘸上固定搭配什锦酱会更棒些。

如此下饭的牛杂，必须来碗米饭啊，就着酱汁吃还是挺满足的！

价格还可以，牛杂80元一斤，锅底收10块钱。但总的来说，这份牛杂与我们而言并没有太大的惊喜，很多人来吃，想必为的是他们“记忆里的味道”吧~

地址：澄迈县金江镇人民中路农行对面

人均：40元

金玉乳猪店

讲到来澄迈觅食，好几个朋友安利了这家乳猪老店，必须探一下。据说每天饭点店里都是满满当当的人，而且在隔不远的地方，还有家分店。

和其他档口一样的配置，全透明档口+摆满烤猪蒸猪的斩料区，来点菜打包的人络绎不绝，斩猪的阿姨一直在忙碌。

那刚出炉的烤猪，有着迷死人的脆香，看得人一直咽口水。更厉害的是，我们在店的短短1个多小时，已经上了4、5只的整猪，可见有多热卖！

唯一让我们挑剔的是：这里选用的乳猪也太大了吧？应该算是少年猪了。吃货都知道烤乳猪一定要选用十多斤左右的猪，不然就太油了。

烤乳猪是这里十几年老招牌，65元/斤，价格不算很实惠。但是难得出门潇洒，就不计较这个啦~

不出所料，斩上来的烤猪真心太肥啦，脆皮下厚厚一层油脂。

外面的皮倒是烤得香脆好吃，可以感觉到师傅控制火候的功力，可惜的是里面的油脂厚而多，无法均衡皮肉。

整块一起入口太腻，根本不是我们期待的肥瘦均匀且不柴，甚至有的几乎全是肥油，只适合咬外面的脆皮吃。

好在配了这个酸甜口的醋汁，味道清新还有点惊喜，实在很解腻，稍微拉回点分，不然真的要腻哭~

烤乳猪就挺让我意外了，接着再试试原汁原味的蒸乳猪，切面的肥肉薄薄一层，看着还可以。

本以为会比烤的要稍微嫩一些，但结果还是同样有点沮丧，没逃过肥腻略为粗糙的口感。

毕竟还是跟真正又弹又嫩的小乳猪没法比，尽管蘸料的酸甜蛮开胃的，但一口下去就知道什么叫“满口流油”。

炒菜也是大排档式的点单，只是我们点的三道菜都没有很合胃口的。算是本次旅行一个小雷区吧。

这道酸菜炒粉肠有点油腻，粉肠虽然处理得无异味，但里面很少粉粉的质地，吃起来感觉不是很新鲜，还是夹酸菜下两口饭吧。

讲真，这个韭菜炒海螺仔还是别尝了，海螺的腥味太浓重，吃一口就作罢了…

葫芦瓜炒粉丝这么家常的菜，也没有让人满意，咸味寡淡到聊胜于无，恐怕是忘了放盐。

总店地址：澄迈县福山镇福兴西路68号（只有中午营业）

分店地址：澄迈县福山镇福山咖啡风情小镇斜对面

人均：40元

福山侯臣咖啡文化村

既然来到澄迈，怎么可能不喝一杯福山咖啡。这个侯臣咖啡文化村，小编不需要过多的介绍了，几乎是路过澄迈的打卡点，就跟路过琼海要吃凉爽一样。

环境挺不错的，大片的绿色叫人看得很舒服。我们最喜欢坐湖边的位置，悠闲地享用下午茶，缓解一下奔波的疲惫~

最经典的莫过于浓香/醇香咖啡，咖啡味道郁纯正，加入炼奶，轻轻搅拌融合的很好，整体味道很均衡。

炎热的夏天，来一杯冰爽的冰咖啡，那感觉不要太美好！建议搅糖浆的时候手轻一点，不然真的非常非常甜…

这里的咖啡糕是必点，一口咬下去黏黏糯糯的，淡淡的咖啡味在嘴里环绕，又不会太甜腻。

翻沙芋头外酥脆甜蜜，内绵绵粉粉，是一款不错的“咖啡伴侣”！

香甜的椰丝卷和松软的木薯饼，也很受大众欢迎~

地址：澄迈县福山镇环岛西线高速公路（近福山出口）

人均：45元

利群白莲鹅饭店

老城吃白莲鹅的店太多了，还好来之前我们特地做了功课，才不至于迷茫。这次打卡的目的地，就是这家开了30年的老店——利群白莲鹅饭店。

汁水丰盈的白切鹅肉是必点，白嫩细腻的鹅肉，皮下薄薄一层鹅油，简直叫人一见倾心，筷子都蠢蠢欲动。

咬下一块，便透出鹅的甘甜清香，口腔中全是带有弹性爽口的胶质感。

鹅香味也好浓郁，甚至还能感受到藏在肉里的些许肉汁，不柴不腻，真叫一个香口。

店家自制的鹅汁更凸显鹅肉的鲜甜，待充分渗入到鹅肉的每一寸中，便知一切才是最完美的。

干煸鹅煲也同样好吃，薄嫩油亮的皮下全是肉质紧致细腻的鹅肉，散发着干煸后的油香和酱香。

鹅肉入味而不柴，肉缝中藏着的酱汁完美提出了肉香，咸香味调制得恰到好处，简直成为了一道下饭的大杀器。

再来一份鹅杂拼盘，鹅肠的爽脆，鹅肝的粉嫩，鹅胗的嚼劲全在这里，50块钱的价格还挺划算的。

地址：澄迈老城开发区海榆西线高速公路23公里处40号（导航可到）

人均：45元

一天5顿的澄迈觅食之旅已经结束了，总的说来，澄迈的美食也挺有当地特色的，吃得还是挺满意的。澄迈那么近，找个好天气的周末，带着这份飞特的澄迈觅食指南，说走就走吧~

来源：飞特

编辑：北极熊

摄影&美工：子不语&颜扬

据海南省澄迈县纪委监委消息，澄迈县教育局党组成员、副局长林发涉嫌违纪违法，目前正接受澄迈县纪委监委纪律审查和监察调查。澄迈县第三中学校长陈家誉涉嫌违纪违法，目前正接受澄迈县纪委监委纪律审查和监察调查。

来源：海外掘金

（来源：亚洲脉搏Pulse Asia）

可能跟很多人一样，你第一次听说“杜特尔特”，是三年前那个一上台就在全国扫毒反腐的“铁腕总统”。现在，你听到更多的，是他变身“基建狂魔”，如何一反过去的“亲美”传统，如何带领菲律宾经济走出困境，甚至一路小跑到GDP亚洲第三的位置。

（大建特建计划）

（菲律宾在东南亚的经济增速仅次于越南）

老杜上台至今，已经第五次到访中国，反倒一次也没有去过美国。每年安排至少一次访华活动，菲律宾这届领导人来中国的频率比上一任高了很多，菲律宾也试图在全球最大两个国家之间，四两拨千斤。

说白了，就是走务实路线。与美国的关系开始疏离，并有意拉近与中国的距离。

2016年10月，杜特尔特上任后首次对华进行国事访问。

2017年5月，杜特尔特来华出席首届“一带一路”国际合作高峰论坛。

2018年4月，杜特尔特来华出席博鳌亚洲论坛2018年年会。

2019年4月，杜特尔特来华出席第二届“一带一路”国际合作高峰论坛。

2019年8月，杜特尔特随菲律宾篮球队来华访问。

三年前，菲律宾人还在质疑这位“新官上任三把火”的总统；三年后，2020年的钟声敲响，96％的菲律宾人表示他们满怀希望地迎接新年，因为社会的各方面都在发生积极的变化。

在老杜的带领下，菲律宾国内经济也交出了漂亮的成绩单，这是支撑比索币值的重要因素。

其一，是通胀率放缓。

比如表现最好的泰铢，2019年泰国平均通胀率只有0.71%。菲律宾2019年的平均通胀率也保持在2.5%的低位，并且7月的通胀率就放缓至31个月来的最低点，

其二，是三大支柱产旅游、博彩、BPO产业表现“争气”，同时外籍劳工汇款支持了稳定的外汇储备。

此前我们介绍过“基建狂魔”如何豪掷1.16万亿人民币大建特建。2020年它没有停下魔鬼的步伐，继续在政府预算案上拿出1372亿人民币用于基建。

所谓路通人通财通，搞好基建不仅能创造1000万个工作岗位促就业，最重要的是，能支撑制造业、旅游业的发展，吸引外国投资。

以旅游业为例，它占GDP的比重达13%，2019年菲律宾的国际游客创下800万人次的新高，同比增长41%，而旅游业的猛增一部分归功于博彩业的发展。

熟知小金的朋友们应该不陌生，菲律宾已经是亚洲第三大赌博目的地，仅次于澳门跟新加坡，网络博彩业的规模更是亚洲第一。

而老杜自上任以来就一边大建特建、一边大力支持博彩业的发展。论对经济的贡献，博彩业占GDP的7.2%，第三季度为菲律宾带来了76亿的收入，按年增幅达到20.8%；论对当地房地产、商业发展的作用，我们可以关注大马尼拉首都圈的著名博彩区——帕赛（Passy）湾区的房价变化。

根据全球房产资讯机构莱坊国际的报告，帕赛湾区的房价在过去一年上涨了50.4%，均价3.85万人民币/平米，而马尼拉首都圈的均价是2万人民币/平米。

可见，老杜在基建上如此下重本，也是打好了金算盘。

另外，持续为菲律宾挣外汇的两大板块——BPO和海外劳工汇款，2019年的表现也不错。

我们熟知的“菲佣”便是菲律宾十分重要的外汇收入来源（当然他们还有一个身份，就是菲律宾楼市的刚需客），菲律宾央行公布的数据显示，2019年10月海外菲佣的个人汇款达到29.6亿美元，创下10个月以来的新高。

占GDP比重10%的BPO（业务流程外包）产业也继续保持全球领先水平，预计2020年将达到近400亿美元的产业规模。

以上这些因素，都在很大程度上推动比索走强。

为什么在海外投资需要关注汇率呢？

一方面，我们在投资干货里提到过，买得早，不如抓准时机。所谓时机，许多人会瞄准房价的变动，而忽略了对汇率的关注，其实四舍五入等于错过了打折的机会。

另一方面，一个国家的汇率走强，其实也代表着这个国家经济的生命力和活力，对于讲究投资回报率的房地产投资者来说，无疑也起到风向标的作用。

虽然汇率波动是常态，但如果一个国家的汇率频繁性的大幅波动，例如一天暴跌20%这种，并且一年总要来个两三次，这就不是常态了，反而是噩梦。

我们在一个城市的房产投资，并不能只看涨幅，总收益是由三部分组成的。

房产投资总收益=房价涨跌幅+租金收益+汇率变化

这三个部分缺一不可。所以汇率也是必须要关注的问题。最后附上我们总结的2019年全球房产的总收益排行榜。

戳一下“在看”，你离财务自由又近了一步

图片来源：摄图网

美元指数自2018年4月以来不断攀升，但在6月27日、6月28日接连两日突破95高位后于近日呈疲软态势，已回落至94附近。然而，即便面对美元这半个月以来的持续震荡回调，菲律宾货币比索却未见回升迹象，已跌至近12年来的低点。截至记者发稿，1美元已可兑53.50菲律宾比索，上一次菲律宾比索跌到如此低位时，还要追溯至2005年11月了。

再看菲律宾国内，整体通货膨胀率接连升高，于2018年6月升至5.2%，创5年内新高。自2018年以来，菲律宾的平均通货膨胀率达到4.3%，超过该国央行拟在2018年将通货膨胀率维持在2%~4%的目标范围。

对于当前的经济局面，菲律宾央行在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，“菲律宾央行会对与通货膨胀相关的事态发展保持警惕，包括比索的过度波动，并且菲央行也会根据需要适时采取进一步行动”。

比索一跌再跌 菲央行：若有必要已准备好提供流动性

据菲律宾央行4月发布的一则通告，2018年第一季度菲律宾整体通货膨胀率为3.8%，该行表示第一季度通货膨胀水平偏高主要是由于部分食品价格的上涨，但是整体水平仍在2018年2%~4%的目标范围内。

《每日经济新闻》记者查阅菲律宾统计局网站发现，自2018年以来，菲律宾整体通货膨胀率一升再升，从1月的3.4%升至6月的5.2%，早前，菲律宾央行曾预测5月的整体通货膨胀率在4.6%~5.4%之间，已远高于对2018年设定的目标范围。据菲律宾统计局的数据，部分商品的指数都呈现出快速上升的年增长率，其中涨幅排前列的有：酒精饮料及香烟指数上涨20.8%；交通方面上涨7.1%；住房、水、电、气以及其他燃料上涨4.6%。

（来源：菲律宾统计局）

中东地区地缘政治的不稳定、国际油价的走高、菲律宾比索兑美元的持续走软，都加重了菲律宾国内燃油上涨的价格压力。美元兑菲律宾比索自2018年以来已经上涨超7%，当记者问及菲律宾央行会否再次采取行动应对比索的下跌时，该央行表示，“2018年6月20日央行提高利率的举措主要是针对2018年通货膨胀上涨的担忧，应对持续上涨的价格压力可能导致第二轮效应（second-round effects，记者注：物价上涨会引起工人要求增加工资以维持购买力，物价和工资的上涨可能会相互推动导致通货膨胀进一步加剧，引发第二轮通胀效应）产生的风险”。

菲律宾央行进一步表示，对于应对汇率过度波动，措施并不仅仅局限于提升利率。“为了确保有序的外汇交易市场，菲律宾央行拥有一系列有效的工具可以应用，包括参与外汇现货市场以及道德劝说（moral suasion）”，菲律宾央行对《每日经济新闻》记者说道，“菲律宾央行干预措施包括实施汇率政策，并且保证这些政策符合由市场决定的汇率制度。若有必要，菲律宾央行已准备好提供流动性，并且确保满足对外币的合法需求”。菲律宾央行还提到，常使用的三大工具包括参与外汇交易市场、货币政策措施、外汇交易管理。

“菲律宾经济基本面良好，外国投资流量今年仍具弹性”

根据彭博汇编早前数据，截至6月17日，共计190亿美元的海外资金从印度、印度尼西亚、菲律宾、韩国、泰国以及中国台湾等国家和地区撤出，撤出速度创下2008年以来最快。

菲律宾央行在接受《每日经济新闻》记者采访时表示，“彭博汇编的数据主要是关于股市方面的，但是以更广阔的视角来看投资者的活动，除了查看股票市场的数据之外，还可以观察其他形式的投资（equity placements），我们可以看到今年以来，外国投资流量仍然保持弹性（resilient），特别是就菲律宾而言”。

就外国直接投资（FDI）而言，菲律宾央行表示，2018年第一季度在册的净流入资金达到22亿美元，较去年同期的15亿美元增长了43.5％。尤其是净权益资本（net equity capital）增加了六倍多，达到8.87亿美元。该央行还表示，上述大部分资金都投资在了制造业、金融和保险业、房地产业、文娱业以及公用事业。

此外，截至2018年6月1日，菲律宾央行在册的国外组合投资交易产生的净流入资金总额达到7.97亿美元，与2017年同期资金净流出的情况相反，当时净流出资金为5.438亿美元。

“这些持续的外汇流入反映了菲律宾经济持续的强劲增长，而这种增长是受到其稳固的经济基本面的支撑”，菲律宾央行解释道，相较阿根廷等拉美国家，菲律宾央行应对货币下跌的优势正是其良好的经济基本面。

菲律宾经济在过去77个季度（或超过19年）里不断增长，2015年~2017年GDP平均增速为6.6％。2018年第一季度，GDP增速为6.8%，接近2018年政府设定的7.0%至8.0％的目标下限。据国际货币基金组织（IMF）和世界银行（WB）等第三方机构的数据预计，菲律宾将在2018年至2020年间继续在东盟经济体中保持领先地位，预测菲律宾经济增速在2018年至2020年间达到6.5%~6.9％。

据国际货币基金组织（IMF）在10月16日最新发布的《亚太地区经济发展展望报告》显示，IMF已将菲律宾2018年和2019年经济增速由6.7%和6.7%下调至6.5%和6.6%，但我们注意到，尽管菲律宾被降低增速预期，但该国的2019年经济增速仍将快于其它新兴市场国家的平均值（6.3%）。

同时，由于菲律宾过去20年以来不充分的投资和经济发展弊端，目前菲律宾的基础设施状态在东盟5个主要国家中是相对糟糕的，这在随着全球经济不稳定因素增加，而菲律宾等东南亚作为融入全球经济和区域价值链较深的国家将受到冲击，同时，在应对日益增长的海上贸易和吞吐量上也显得力不从心。

比如，菲律宾的棉兰老岛铁路项目从1992年就开始设想，但直到最近几年该项目才正式启动。对此，据CNN称，菲律宾当局曾表示，如果能够与中国达成协议，那么该项目便将是可行的。事实上，自去年以来，中菲双边贸易额大幅提升，中国资本对菲投资也在快速增长。

据菲律宾《星报》报道，今年以来，菲律宾正在计划将在基础设施建设方面的投入超过1440亿美元，与此同时菲律宾也正在渴望获得中国的资金支持和其他相关支持。

而作为菲律宾在全球发行债券计划增加融资渠道的一部分，我们注意到，菲律宾政府早在今年3月份就已经在中国首次发行了熊猫债券，筹资14.6亿元人民币(约2.3亿美元)，以支持该国基础设施的相关建设计划。

菲律宾央行表示，我们看到人民币的国际使用量正在不断创新高，此次发行熊猫债券的人民币收益，将作为国际储备的一部分存入银行，并为基础设施项目和其他融资需求提供资金。

对此，菲律宾首席经济学家Ernesto M. Pernia表示：“我们不能总是从日本借款获得日元“，因为，日本贷款的金额一般很少、且获批准程序难、时间长。据彭博汇编最新数据显示，截至7月31日，中国今年熊猫债发行规模总计已经达589.9亿元，共发行36只债券，已超过去年全年发行规模的80%，并创下熊猫债市场诞生以来史上第二大发行规模。

事实上，在目前全球市场美元流动性紧缩，甚至个别市场还在闹美元荒的背景下，已经有越来越多的国家央行在管理外汇储备时，将目光投向了人民币。

据我们多篇持续报道统计发现，截止10月，包括菲律宾、俄罗斯、土耳其、巴基斯坦、巴拿马、格鲁吉亚、阿联酋等国央行已经或将要开始发行人民币债券（熊猫债），增加人民币资产外汇储备，并开始在商品交易领域中摆脱或绕开美元，而选择人民币。

而正是以上这些事实基础，特别在世界多国去美元化和中菲经济合作不断扩大的背景下，据《菲律宾商报》10月26日报道称，菲律宾央行和中国银行将于下周正式批准建立人民币兑菲律宾比索的直接兑换机制，使两国货币交易更加方便、经济与高效，据悉，目前，菲律宾和中国企业之间的交易必须首先使用当前的美元汇率进行定价，这就意味着，菲律宾在和中国的商贸往来中将再进一步去美元化，也为投资者节省了兑换美元的成本。

事实上，随着人民币的支付使用量的继续上升，目前“人民币结算俱乐部”的央行成员正在不断增加，而这背后正是体现人民币将成为储备货币的事实已经越来越清晰，随着中国金融市场对外开放持续推进、料将会有越来越多国际投资者把目光投向人民币资产。比如，已经有日本的一些银行发行人首次开始尝试在中国资本市场发行熊猫债券，而像菲律宾继首发人民币债券后，再进一步在交易领域去美元化可能还仅仅只是一个开始。（完）