文/南风

公道就是公平、公正的意思。然而，自上世纪70年代末开始，在琼海，公道便演绎成一道舌尖上的美味。

记忆要追溯到几十年前的孩童时代，那时恰逢改革开放初期，农民养鸡养鸭再也不怕被“割资本主义尾巴”了。但当时经济不景气，百姓们饲养的禽畜都是拿到集市上交易，换成钱来添补家用。想吃肉只好等到逢年过节时，也就是常说的“吃看年，穿看嫁。”

随着土地承包政策的出台，农民的生活水平也不断的提高，于是就有人相邀在一起，合伙买鸡买鸭来宰杀解馋。在文昌、儋州等地还有宰狗的，也称“邀狗份”。

“公道头”（公道组织者）把禽物的各个部位都平均分成等量的份数，做到公平合理，故称“做公道”。

童年时生活在养猪场，场地宽敞，条件很优越，且饲料容易购买，所以很多职工都养家禽家畜。

新叔是“公道头”，他手脚麻利，下刀剁分禽肉非常精准。番鸭（即嘉积鸭）不大不小，“做公道”正好，所以“做公道”也叫“做番道”。

在禽物剁分之前，份数都在不断的添加中，每份价钱多少不好确定，只有开斩了才知道。份数多时有二十来份，少时也有十份八份，每份二到五元不等。

物尽其用，鸭汤用来煮饭，香得直教人流口水。大米都是大伙从家里拿来的，羊毛出在羊身上，这个没有规定，出多少米就拿多少饭。我家两位大人三个小孩，订“公道”两至三份即可。以前都用装炼奶的铁罐来量大米，一罐就是四两。我家五口人，小孩吃饭不多，三罐米就够吃。

饭煮好后“公道头”会趁热把饭捏成饭团（琼海人称“糒拱”），鸭梨般大小，一斤米可捏四个。鸭肉装在芭蕉叶里，不需要碗筷，吃时一手拿“糒拱”，一手抓鸭肉，非常方便。用鸭汤、姜末、盐巴和辣椒做成的醋别有一番味道，很多人都舔破了手指。

日月如梭，光阴似箭，转眼间改革开放已经走过四十年。在日新月异、物质丰富的今天，蛋肉鱼类，生的熟的琳琅满目、应有尽有。以前那种一呼百应“做公道”，津津有味吃“公道”的情景已经不见了，替之而来的是遍地开花的鸡饭、鸭“糒”、鹅“糒”店。名称不变、做法依旧：香喷喷的“糒拱”，令人回味无穷的鸡醋、鸭醋，虽然不能做到份份都有肝脏、肾脏，但商家别具匠心的搭配总让食客们垂涎欲滴、食而不腻。

或许大多数90后都不知道“做公道”这种习俗，但他们的父母或多或少都一定经历过。

现在在琼海，“公道”已成为一道独特的美食文化，愿其好好地弘扬和传承下去。

琼海合水水库水利风景区为国家AAA级旅游景区、国家水利风景区。

琼海市合水水库位于该市新园水系的福田镇境内。1965年10月兴建，为均质土坝，主坝顶长950米，副坝1座长325米。1966年土坝填筑达设计高程。土坝上游护坡采用混凝土预制块50×50×10厘米，现浇混凝土10米×1米×10厘米板块和浆砌石（设有砂碎石垫层厚15厘米）厚30厘米三种型式。该坝处在强台风风口，对大坝安全威胁很大。1970～1972年间，大坝及护坡遭多次破坏。1972年20号台风破坏最为严重，所有混凝土预制块护坡全部冲毁，溢洪道左岸350米土坝严重崩塌。1973年第14号台风溢洪道右岸第一孔人行桥，也被台风推移向下游5厘米。1976年重修为浆砌石护坡，同时建一米高的浆砌石防浪墙。此后一直安全运行。

博鳌高尔夫乡村俱乐部是博鳌大型综合性国际旅游度假开发区的重点项目。由于得天独厚的地理条件和开发人的精心设计，巧夺天工，经过两年多的建设和试营业，一座中国业内首创、亚洲唯一的全岛型林克斯风格的高尔夫球场终于在万泉河入海口处的沙坡岛上，向人们展现了其独有的风姿和魅力。

在这设有 18 洞， 72 杆，全长 7019 码的球道上，前 9 洞绕岛环走，周围环江绕海，四面碧水泛波，融海天风光和远山近水于一体。后 9 洞岛中穿行，集沙池奇石、椰林苇荡、田园景色于一身，即使是盛夏也是凉风随身，侯鸟伴行，俨然一座既过球瘾又有野趣的自然公园。

杨善集纪念亭及故居为文化旅游景点。

杨善集纪念亭及故居建于1958年，坐落在琼海嘉积镇富海路。杨善集，是我党早期的革命活动家，琼崖党组织和武装斗争主要创始人，1927年9月23日，在领导全琼举行武装总-的椰子寨战斗中壮烈牺牲，年仅27岁。

杨善集(1900-1927)字义甫。1900年2月4日生于海南琼海市福田北捅村。1916年就读于琼崖中学，参加-。1919年毕业回乡任小学教师。1921年秋考入广东公路工程学校。1923年12月加入中国社会主义青年团。曾参与创建琼崖革命同志会等进步青年团体，出版《新琼崖评论》等刊物。1924年被派往苏联，先后入莫斯科东方大学和红军学校中国班学习。同年12月转为中国0党员。

1925年8月回国，9月起任共青团两广区委宣传部部长、区委执行委员兼广州地委书记和宣传部部长，12月任共青团广东区委书记，发动青年支援国民革命军东征和南征作战，发展团的组织，培训团的干部，开展青年运动。

澳门特区行政会4日完成讨论有关许可澳门两家发钞银行推出新系列纸币的行政法规草案，标志着澳门将发行新的澳门元纸币。

据行政会介绍，《许可中国银行股份有限公司发行澳门元拾圆、贰拾圆、伍拾圆、壹佰圆、伍佰圆及壹仟圆纸币》及《许可大西洋银行股份有限公司发行澳门元拾圆、贰拾圆、伍拾圆、壹佰圆、伍佰圆及壹仟圆纸币》两份行政法规草案，分别许可每家银行发行总额度为澳门元377亿元的纸币。

由于上述两家发钞银行之前发行的纸币已沿用多年，特区政府同意两家发钞银行推出新系列纸币，以提高澳门元纸币的防伪特征水平。按计划，中国银行发行的纸币将呈现澳门多元文化特色，展现澳门深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。大西洋银行发行的纸币将以不同年代的澳门地图作主题，彰显澳门版图于多个世纪以来随着时代的演变。

草案待澳门特区行政长官同意签署后将正式颁布为行政法规。生效后，特区政府将指示发钞银行为新纸币后续印刷及发行工作做好准备，具体发行日期和安排将另行公布。via 新华社

2020年5月4日，澳门特区行政会完成讨论有关许可澳门两家发钞银行推出新系列纸币的行政法规草案，标志着澳门将发行新的澳门元纸币。

我国为实现和平统一，提出了“一国两制”构想，随着1997年、1999年香港、澳门的相继回归，我国出现了人民币、港币、澳门元、新台币“一国四币”的特殊现象，在港澳台地区依然流通本来的货币。

有人会问为什么新澳门元发行机构是中国银行而不是中国人民银行，接下来介绍一些关于货币制度的基本常识。

中国大陆境内实行人民币制度，单位“元”，辅币名称“角”和“分”，以“￥”为符号；人民币是境内唯一合法通货，中国人民银行为唯一货币发行机关，并管理人民币的流通；人民币没有含金量规定，不兑换银行券，是一种信用货币；禁止伪造、变造、毁损人民币，禁止非法使用人民币……

香港地区根据《中华人民共和国香港特别行政区基本法》确定港币是该地区的法定货币，货币代码HKD，货币符号HK$；中国人民银行不设派出机构（即没有中国人民银行香港中支这一机构，但在境内各省市均设有中国人民银行的中心支行），香港特别行政区政府和有关机构制定和执行货币政策；港币发行机构包括渣打银行、汇丰银行和中国银行；港币与美元挂钩，实行固定汇率。

澳门地区根据《中华人民共和国澳门特别行政区基本法》确定澳门元（一般澳元指澳大利亚元，因此澳门货币一般简称为澳门元，也有时称之为澳元）是该地区的法定货币，货币代码MOP，货币符号MOP$；中国人民银行不设派出机构，澳门金融管理局制定和执行货币政策；澳门元发行机构包括大西洋银行和中国银行；澳门元与港币挂钩，间接与美元挂钩。

台湾省的法定货币为新台币，货币代码TWD，货币符号NT$；由台湾省“中央”印制厂委托台湾银行发行，值得注意的是，台币不是外币，虽按外币管理，但不公开挂牌兑换。

至于什么时候这种一个国家几种货币的形态会消失，那要等人民币可以实现资本项目下的完全自由兑换，只有港币失去了在外汇市场上的重要地位，货币统一才能指日可待。

投资tips：日常生活中我们可能只有出境旅游时才会对“外汇”这一概念有所认知，但外汇市场是金融市场一个重要的组成部分，在国际资金融通、购买力国际转移、投机、套期保值等方面发挥了重要作用，外汇还是一种重要的储备资产，越来越多的人开始接触到这一市场，但由于成本、技术等的限制，外汇市场投资需要具备扎实的专业知识，因此，请勿盲目入市。

10条关于澳门的冷知识：澳门币在口语简称葡币或葡纸，而不是澳币

1、澳门在2015年12月16日之前没有领海，领海都是中国大陆的。

2、澳门的堂区并不是正式的行政区划。

3、澳门最初土地面积只有7平方公里多一点，现在30.5平方公里。在澳大横琴校区纳入澳门管理之后，面积突破了30，但还是比广州大学城面积要小（广州大学城面积34平方公里）。4、澳门的人口密度全球最高，人均GDP全球第3名，人均寿命排名第4，超时工作率全球第4高。5、澳门币在口语中简称葡币或葡纸，而不是澳币。

6、澳门在游客中驰名的大利来记猪扒包很长一段时间都是无证经营的。不过有一句话需要提，大利来记的猪扒包实在太难吃了。7、钜记不是最早做手信的。钜记的手信博物馆（位于妈阁庙附近）也指出最早做手信的是咀香园。8、氹仔莫义记榴莲雪糕和大菜糕很有名，但它左边的年轻人开的新店铺的榴莲雪糕其实更大分量更好吃。

9、澳门的手信里面很多东西都不是澳门的，只是由这里发扬光大。10、曾经在澳门的内港可以坐船去江门和深圳，现在只能去珠海的湾仔。（更新：湾仔口岸暂时封闭了，现在也去不了了。）