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蓼茸蒿笋试春盘，人间有味是清欢。“吃”虽是细枝末节，却也是文化不可或缺的重要一环。千年瓷城醴陵不止有好山好水好人好瓷，还有你拒绝不了的好食。

醴陵小炒肉

首届“中国乡土菜烹饪大赛”中的获奖菜品，是醴陵人餐桌上不可缺少的一道菜。选用七分瘦三分肥的土猪肉，佐以湖南有名的醴陵贺家桥的“玻璃牛角辣椒”，既不油腻，又有营养，加上几块猪血、猪肝、心肺，味道就更足了。

醴陵蒸鱼

醴陵蒸草鱼是醴陵菜系的代表菜品，你要的下饭菜。精选本地草鱼，佐以腌制后的贺家桥剁辣椒、豆豉等，用本地纯天然野生山茶油蒸制，使鱼肉紧凑、鲜、嫩、咸、酸、辣五味调和，风味独特。

苦瓜炒仔鸭

电影《大浪淘沙》里提到的名菜，醴陵人最惦记的家乡味道。将本地苦瓜切片，配上未换完绒毛的草鸭，用茶油爆炒，佐以贺家桥辣椒，加水焖熟带汤，口味鲜嫩脆、苦甘爽。

原汁羊肉

按醴陵风俗，狗肉是不上正席的，与之相反，羊肉确实席面上必不可少的一道菜。采用醴陵本地黑山羊，山泉水，正宗茶油烹制，用庄埠芋头打底，荤素结合，味道鲜美，滋补佳肴。

云耳炖土鸡

醴陵菜多汁，所以极少炖汤，这道菜堪称这极少中的极品。正宗醴陵土鸡，肉质鲜美，营养丰富，无公害污染，喝上一口浓汤，暖胃更暖心。

米香毛肠

家乡的味道总是那么香浓，米香毛肠以“黄如金、脆如纸、油光亮、香如米”为其十二字标准。

过年肘子

醴陵俗称“裤蹄子”，大年三十团圆饭桌上必不可少的主菜。皮肥瘦多带皮，肉香鲜美，肥而不腻。大大的肘子既是对过去一年的犒劳，也是对新年的美好祝福。

沩山豆腐

以沩山镇历史悠久、保存完好的民间传统手工艺做出来的豆腐为主料，因其豆质优，水质好，鲜嫩爽口。即可煎炒，也可煮汤，既是素菜，也可当荤菜吃。

醴陵黄菜

芥菜或青菜，用开水一烫，再放入冷水沤一两天，青绿色变黄而得其名。骨汤烹饪，色黄汤鲜，入口嫩、爽、脆、鲜、香齐备。清末民初，曾在武汉三镇热销。

原汁丝瓜

原生食材，原本至味。丝瓜是醴陵人夏天常吃的一道菜，采用本地无棱丝瓜，中火略焖煮，将丝瓜原汁煮出，最是清甜可口。

近期，醴陵市蓝天救援队与新阶联在一江两岸、西山大桥、江源大桥等人员密集的河岸安装了200个救生圈，一旦有人落水，市民都可以随时取用救人，这一举措让市民纷纷点赞。但是，8月17日我们了解到：有不少救生绳“失踪”了。

车顿桥是救生圈的安装点之一，这里在8月14日刚放置了5个救生圈，但当我们赶到时，5个救生圈的绳索已经不见了3个。市蓝天救援队副队长徐华成告诉记者，他们是在8月16日下午发现绳索失窃，才安装短短两天，救生圈的绳索便不翼而飞，让人痛心。徐华成说，当有人落水时，抛下救生圈让落水者抱住后，就能通过救生圈的绳索将落水者拉回岸上，而没有绳索的话，便极大增加了救援难度与救援成本，甚至有可能导致错过宝贵的救援黄金时间。

危急时刻可以挽救生命的救命设施，被只为一己私利的人取走，这种行为实在太不应该。请广大市民共同来爱护救援装置，如遇到有人将他们私自占为己有的情况，请及时进行制止。

汛期河水汹涌，生命安全重于泰山。在此我们郑重提醒：请远离危险水域，不在水边嬉戏玩闹。一旦发生险情，请及时联系救援。

澳门特区行政会4日完成讨论有关许可澳门两家发钞银行推出新系列纸币的行政法规草案，标志着澳门将发行新的澳门元纸币。

据行政会介绍，《许可中国银行股份有限公司发行澳门元拾圆、贰拾圆、伍拾圆、壹佰圆、伍佰圆及壹仟圆纸币》及《许可大西洋银行股份有限公司发行澳门元拾圆、贰拾圆、伍拾圆、壹佰圆、伍佰圆及壹仟圆纸币》两份行政法规草案，分别许可每家银行发行总额度为澳门元377亿元的纸币。

由于上述两家发钞银行之前发行的纸币已沿用多年，特区政府同意两家发钞银行推出新系列纸币，以提高澳门元纸币的防伪特征水平。按计划，中国银行发行的纸币将呈现澳门多元文化特色，展现澳门深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。大西洋银行发行的纸币将以不同年代的澳门地图作主题，彰显澳门版图于多个世纪以来随着时代的演变。

草案待澳门特区行政长官同意签署后将正式颁布为行政法规。生效后，特区政府将指示发钞银行为新纸币后续印刷及发行工作做好准备，具体发行日期和安排将另行公布。via 新华社

2020年5月4日，澳门特区行政会完成讨论有关许可澳门两家发钞银行推出新系列纸币的行政法规草案，标志着澳门将发行新的澳门元纸币。

我国为实现和平统一，提出了“一国两制”构想，随着1997年、1999年香港、澳门的相继回归，我国出现了人民币、港币、澳门元、新台币“一国四币”的特殊现象，在港澳台地区依然流通本来的货币。

有人会问为什么新澳门元发行机构是中国银行而不是中国人民银行，接下来介绍一些关于货币制度的基本常识。

中国大陆境内实行人民币制度，单位“元”，辅币名称“角”和“分”，以“￥”为符号；人民币是境内唯一合法通货，中国人民银行为唯一货币发行机关，并管理人民币的流通；人民币没有含金量规定，不兑换银行券，是一种信用货币；禁止伪造、变造、毁损人民币，禁止非法使用人民币……

香港地区根据《中华人民共和国香港特别行政区基本法》确定港币是该地区的法定货币，货币代码HKD，货币符号HK$；中国人民银行不设派出机构（即没有中国人民银行香港中支这一机构，但在境内各省市均设有中国人民银行的中心支行），香港特别行政区政府和有关机构制定和执行货币政策；港币发行机构包括渣打银行、汇丰银行和中国银行；港币与美元挂钩，实行固定汇率。

澳门地区根据《中华人民共和国澳门特别行政区基本法》确定澳门元（一般澳元指澳大利亚元，因此澳门货币一般简称为澳门元，也有时称之为澳元）是该地区的法定货币，货币代码MOP，货币符号MOP$；中国人民银行不设派出机构，澳门金融管理局制定和执行货币政策；澳门元发行机构包括大西洋银行和中国银行；澳门元与港币挂钩，间接与美元挂钩。

台湾省的法定货币为新台币，货币代码TWD，货币符号NT$；由台湾省“中央”印制厂委托台湾银行发行，值得注意的是，台币不是外币，虽按外币管理，但不公开挂牌兑换。

至于什么时候这种一个国家几种货币的形态会消失，那要等人民币可以实现资本项目下的完全自由兑换，只有港币失去了在外汇市场上的重要地位，货币统一才能指日可待。

投资tips：日常生活中我们可能只有出境旅游时才会对“外汇”这一概念有所认知，但外汇市场是金融市场一个重要的组成部分，在国际资金融通、购买力国际转移、投机、套期保值等方面发挥了重要作用，外汇还是一种重要的储备资产，越来越多的人开始接触到这一市场，但由于成本、技术等的限制，外汇市场投资需要具备扎实的专业知识，因此，请勿盲目入市。

10条关于澳门的冷知识：澳门币在口语简称葡币或葡纸，而不是澳币

1、澳门在2015年12月16日之前没有领海，领海都是中国大陆的。

2、澳门的堂区并不是正式的行政区划。

3、澳门最初土地面积只有7平方公里多一点，现在30.5平方公里。在澳大横琴校区纳入澳门管理之后，面积突破了30，但还是比广州大学城面积要小（广州大学城面积34平方公里）。4、澳门的人口密度全球最高，人均GDP全球第3名，人均寿命排名第4，超时工作率全球第4高。5、澳门币在口语中简称葡币或葡纸，而不是澳币。

6、澳门在游客中驰名的大利来记猪扒包很长一段时间都是无证经营的。不过有一句话需要提，大利来记的猪扒包实在太难吃了。7、钜记不是最早做手信的。钜记的手信博物馆（位于妈阁庙附近）也指出最早做手信的是咀香园。8、氹仔莫义记榴莲雪糕和大菜糕很有名，但它左边的年轻人开的新店铺的榴莲雪糕其实更大分量更好吃。

9、澳门的手信里面很多东西都不是澳门的，只是由这里发扬光大。10、曾经在澳门的内港可以坐船去江门和深圳，现在只能去珠海的湾仔。（更新：湾仔口岸暂时封闭了，现在也去不了了。）