澄迈作为海口的后花园，常常是大家周末游的首选之地，虽然说离的很近，但风土人情大不同，尤其是美食。如何在12小时领略澄迈的美食精髓？我们用真实的体验告诉你...

芒果脚粉店

早起的第一顿，从一碗美味的粉开始。

竟然来了澄迈，当然要吃正宗的“澄迈粉”，做粉的店在金江很多家，很多人过来吃都认准“芒果脚粉店”的这家。

因为店旁边有棵芒果树而得名，据说连央视的《美食走四方》都有报道过，招牌上的这句“借问靓粉何处有，众人遥指芒果脚”，这广告语够霸气的！

我们到店已经9点了，食客依旧络绎不绝，好在店里空间不算小，也有不少打包带走的，不至于需要等座。

外面喊一声下单，然后操作间的阿姨麻利地抓起的粉，细心的依次放好配料，最后浇一勺秘制的卤汁，一气呵成。

大碗10块钱，小碗7块钱，份量蛮足的，乍一看牛肉干也给的不少，算是物有所值了！

表面的海南粉早已被厚厚的卤汁染成琥珀色，一把挑起，粉上的卤汁顺势流下，香极了。

澄迈的海南粉好柔软，不知道是不是手工粉的原因，搅拌起来易断，感觉跟平时在海口的粉不太一样。

卤汁比较浓稠咸香，还带有微甜的后味，这味道让人倍感适口和亲切！牛肉干好香，肉味醇厚又有咬头~

里面还加了脆脆的腌黄瓜，吃着好清新爽口，没想到和海南粉放一起也能这么搭，妙哉！

一定一定要试试加虾酱的，这才是更地道的进阶吃法！！！味道不会很重口，吃得出一点海味，更是调出了咸香，但可能有人吃不惯吧…

沾满卤汁的粉与丰富的料同时哧溜哧溜地吸入，畅快而舒爽，果然不负众望，可以说是蛮特别和好吃了。

搭的汤也很不同，不是海口常见的海白汤，而是猪头骨熬的芋头梗酸笋汤，喝起来挺鲜甜的~

地址：澄迈县金江镇文化北路澄迈中山医院东150米

人均：7元

小插曲

提到芒果脚海南粉，不得不说起他家附近几百米的老街粉店，本来还想一探究竟，但粉店只有晚上才开门，因为时间的关系，只能作罢~

不过得注意注意，不是大马路上的这一家店，传说中的“老街粉店”藏在巷子里哦！

大家擦亮眼睛，认清这个招牌！！！别千里迢迢过去还找错地方，那就囧了…

兴隆食店

吃过早餐，我们根据当地人的推荐，来吃一家牛杂煲。据说，这里的牛杂一卖就是21年，看来应该也是有两把刷子~

环境很传统接地气的家庭式大排档，不知道是不是来得早，老板还在处理食材，一进店就有股比较重的生肉腥味，闻着人不太舒服。

终于等到饭点，厨房拎出了好多块大大的牛杂。一有人点单清汤牛杂，阿姨立马抓起刚出锅不久的肉，刀起刀落。闻着肉香，我们已经快馋死了~

牛杂煲一上桌，阵阵香味扑鼻而来，诱人的食材跃然于眼前，牛腩、牛肚、牛舌等，各类牛杂丰富饱满！

锅里是简单粗暴的大块牛杂，蛮入味的，味道是比较家常的酱香。如果期待有什么秘制味道，那可能要让你小失望了……

经过炖煮的牛腩和牛肚吸收了汤汁独有的芳香，也算软又不失嚼劲，味道还不错。

虽然牛杂已经够味了，但我觉得蘸上固定搭配什锦酱会更棒些。

如此下饭的牛杂，必须来碗米饭啊，就着酱汁吃还是挺满足的！

价格还可以，牛杂80元一斤，锅底收10块钱。但总的来说，这份牛杂与我们而言并没有太大的惊喜，很多人来吃，想必为的是他们“记忆里的味道”吧~

地址：澄迈县金江镇人民中路农行对面

人均：40元

金玉乳猪店

讲到来澄迈觅食，好几个朋友安利了这家乳猪老店，必须探一下。据说每天饭点店里都是满满当当的人，而且在隔不远的地方，还有家分店。

和其他档口一样的配置，全透明档口+摆满烤猪蒸猪的斩料区，来点菜打包的人络绎不绝，斩猪的阿姨一直在忙碌。

那刚出炉的烤猪，有着迷死人的脆香，看得人一直咽口水。更厉害的是，我们在店的短短1个多小时，已经上了4、5只的整猪，可见有多热卖！

唯一让我们挑剔的是：这里选用的乳猪也太大了吧？应该算是少年猪了。吃货都知道烤乳猪一定要选用十多斤左右的猪，不然就太油了。

烤乳猪是这里十几年老招牌，65元/斤，价格不算很实惠。但是难得出门潇洒，就不计较这个啦~

不出所料，斩上来的烤猪真心太肥啦，脆皮下厚厚一层油脂。

外面的皮倒是烤得香脆好吃，可以感觉到师傅控制火候的功力，可惜的是里面的油脂厚而多，无法均衡皮肉。

整块一起入口太腻，根本不是我们期待的肥瘦均匀且不柴，甚至有的几乎全是肥油，只适合咬外面的脆皮吃。

好在配了这个酸甜口的醋汁，味道清新还有点惊喜，实在很解腻，稍微拉回点分，不然真的要腻哭~

烤乳猪就挺让我意外了，接着再试试原汁原味的蒸乳猪，切面的肥肉薄薄一层，看着还可以。

本以为会比烤的要稍微嫩一些，但结果还是同样有点沮丧，没逃过肥腻略为粗糙的口感。

毕竟还是跟真正又弹又嫩的小乳猪没法比，尽管蘸料的酸甜蛮开胃的，但一口下去就知道什么叫“满口流油”。

炒菜也是大排档式的点单，只是我们点的三道菜都没有很合胃口的。算是本次旅行一个小雷区吧。

这道酸菜炒粉肠有点油腻，粉肠虽然处理得无异味，但里面很少粉粉的质地，吃起来感觉不是很新鲜，还是夹酸菜下两口饭吧。

讲真，这个韭菜炒海螺仔还是别尝了，海螺的腥味太浓重，吃一口就作罢了…

葫芦瓜炒粉丝这么家常的菜，也没有让人满意，咸味寡淡到聊胜于无，恐怕是忘了放盐。

总店地址：澄迈县福山镇福兴西路68号（只有中午营业）

分店地址：澄迈县福山镇福山咖啡风情小镇斜对面

人均：40元

福山侯臣咖啡文化村

既然来到澄迈，怎么可能不喝一杯福山咖啡。这个侯臣咖啡文化村，小编不需要过多的介绍了，几乎是路过澄迈的打卡点，就跟路过琼海要吃凉爽一样。

环境挺不错的，大片的绿色叫人看得很舒服。我们最喜欢坐湖边的位置，悠闲地享用下午茶，缓解一下奔波的疲惫~

最经典的莫过于浓香/醇香咖啡，咖啡味道郁纯正，加入炼奶，轻轻搅拌融合的很好，整体味道很均衡。

炎热的夏天，来一杯冰爽的冰咖啡，那感觉不要太美好！建议搅糖浆的时候手轻一点，不然真的非常非常甜…

这里的咖啡糕是必点，一口咬下去黏黏糯糯的，淡淡的咖啡味在嘴里环绕，又不会太甜腻。

翻沙芋头外酥脆甜蜜，内绵绵粉粉，是一款不错的“咖啡伴侣”！

香甜的椰丝卷和松软的木薯饼，也很受大众欢迎~

地址：澄迈县福山镇环岛西线高速公路（近福山出口）

人均：45元

利群白莲鹅饭店

老城吃白莲鹅的店太多了，还好来之前我们特地做了功课，才不至于迷茫。这次打卡的目的地，就是这家开了30年的老店——利群白莲鹅饭店。

汁水丰盈的白切鹅肉是必点，白嫩细腻的鹅肉，皮下薄薄一层鹅油，简直叫人一见倾心，筷子都蠢蠢欲动。

咬下一块，便透出鹅的甘甜清香，口腔中全是带有弹性爽口的胶质感。

鹅香味也好浓郁，甚至还能感受到藏在肉里的些许肉汁，不柴不腻，真叫一个香口。

店家自制的鹅汁更凸显鹅肉的鲜甜，待充分渗入到鹅肉的每一寸中，便知一切才是最完美的。

干煸鹅煲也同样好吃，薄嫩油亮的皮下全是肉质紧致细腻的鹅肉，散发着干煸后的油香和酱香。

鹅肉入味而不柴，肉缝中藏着的酱汁完美提出了肉香，咸香味调制得恰到好处，简直成为了一道下饭的大杀器。

再来一份鹅杂拼盘，鹅肠的爽脆，鹅肝的粉嫩，鹅胗的嚼劲全在这里，50块钱的价格还挺划算的。

地址：澄迈老城开发区海榆西线高速公路23公里处40号（导航可到）

人均：45元

一天5顿的澄迈觅食之旅已经结束了，总的说来，澄迈的美食也挺有当地特色的，吃得还是挺满意的。澄迈那么近，找个好天气的周末，带着这份飞特的澄迈觅食指南，说走就走吧~

来源：飞特

编辑：北极熊

摄影&美工：子不语&颜扬

据海南省澄迈县纪委监委消息，澄迈县教育局党组成员、副局长林发涉嫌违纪违法，目前正接受澄迈县纪委监委纪律审查和监察调查。澄迈县第三中学校长陈家誉涉嫌违纪违法，目前正接受澄迈县纪委监委纪律审查和监察调查。