丹麦的学校排名

【环球网报道 记者 李东尧】据新加坡亚洲新闻台(CNA)消息，丹麦首相当地时间11日表示，丹麦将关闭该国所有各级学校及大学，并开始让所有在公共部门从事非关键工作的员工待在家，以此遏制新冠病毒扩散。

截止11日，丹麦共有514人被确认感染新冠病毒，这一数字自9日以来激增数倍。丹麦卫生大臣马努斯·赫恩尼克(Magnus Heunicke)称，这是“在欧洲看到的最显著的增长”。

丹麦首相梅特·弗雷德里克森(Mette Frederiksen)11日表示，从周五(13日)开始，所有各级学校及大学的学生将被要求待在家中，所有日托设施将从下周一(16日)起关闭。

弗雷德里克森还敦促取消所有100人以上的活动，从之前的1000人收紧到100人。

弗雷德里克森表示，“我们鼓励所有私营部门的雇主确保尽可能多的员工能够在家工作。”“我们需要尽可能地限制社会活动，同时又不让我们的社会陷入停滞。”

“这将产生巨大的后果，但另一种选择将更糟糕。”她说。丹麦卫生部门一名负责人表示，预计病例数在未来几天或几周时间里还将迅速增加。

北欧时报.哥本哈根2018年11月30日讯.（记者：彭忠民、朱小军)

丹麦玛丽公主于2018年11月29日在哥本哈根参加嘉士伯城欧洲学校新大楼启用仪式。

作为丹麦的首都，哥本哈根吸引和吸纳了许多外国公司和劳工。因此，在一些基金会的支持下，哥本哈根市政府建立了国际学校（Europaskolen）。

欧洲学校（Europaskolen）是丹麦第一所公立国际学校，也是哥本哈根作为丹麦的第一个自治市所建立了一所免收学费的国际学校，主要面向具有国际背景的学生开放。

哥本哈根市市长弗兰克·詹森说：哥本哈根在国际上获得了认可，无论是来访者或是外国人，他们都将在这里度过他们的职业生涯。我们努力为外国劳工和国际公司创造最佳条件，国际学校将为外籍员工的子女在没有父母补助的情况下, 直接提供教学。

欧洲学校于2014年开设了四个班级，从那时起，已有几个班级开课，他们一直住在临时场所。但在今天活动仪式上，学校在嘉士伯城的建筑已经完工。

欧洲学校（Europaskolen）的建设得到了Realdania，Nordea Fund，Novo Nordisk Foundation和Industrial Fund的支持。

Industriens Fond常务董事Mads Lebech表示：丹麦企业的竞争力取决于高素质国际劳工的使用。在这种背景下，工业基金会发现，与哥本哈根市一起开设欧洲学校的想法和理念具有非常的意义，基金也因此决定为该项目提供资金支持。这不仅能确保为外籍员工子女提供国际学校服务，还将保障父母在国外工作的的丹麦儿童入学。

玛丽公主在嘉士伯城欧洲学校新大楼启用仪式上致辞，她表示：今天，学校已有15个班级，分为两个语言部分，分别是英语和丹麦语，下一学年学校将扩展法语部分。 2019年8月计划开设8个新班级，除了两个新的幼儿班，而在法语四个新类别中，也将相应开放两个新的“中五”类。当学校充分开发后，将可容纳从“幼儿班”（幼儿园）到“七”（对应于3G）近1000名学生，学生将获得国际公认的高中毕业证书或文凭。

为帮助和加强对学校教育计划和其他活动的了解，玛丽公主一直保持与哥本哈根欧洲学校合作，并参加欧洲学校在国内和国际以及在哥本哈根的特殊活动。

儿童和青年市长杰斯珀克里斯滕森说：学校是丹麦民主基础的重要组成部分。这是我们在不同文化、宗教和背景下相遇的地方，创造了多样性的接纳。我深信，欧洲学校的学生在获得对方背景的同时，也在向全球化的世界学习，以获得巨大宽容和开放的生存价值。

嘉士伯城首席执行官Jens Nyhus表示：我们非常高兴，未来我们将能够让来自国内外的1000名孩子得到充满快乐和活跃的学生生活。欧洲学校位处嘉士伯市的核心地带，这也给欧洲学校带来了文化动力。

欧洲学校（Europaskolen）是哥本哈根国际学校的一所新建校舍，位于哥本哈根新的 Nordhavn 区的一个重要位置。它占地2.5万平方米，是哥本哈根最大的学校，可容纳1,200名学生和280名教职工。欧洲学校非常重视语言技能和高学术标准，是一所经过认证的欧洲学校，也是欧洲学校体系的一部分。

欧洲学校（Europaskolen）由哥本哈根市，Realdania，诺和诺德基金会，Nordea基金和工业基金资助。哥本哈根市政府为学校的建设拨款1.5亿DKK，为学校的建设，Realdania已拨款1.6亿DKK、诺和诺德基金提供8800万 kr、Nordea基金和行业基金资助了3200万丹麦克朗。

欧洲学校（Europaskolen）由Vilhelm Lauritzen Architects和Nord Architects设计，景观来自一位Nord Architects设计师，室内设计则是

ECJ咨询工程师JJW完成。

(摄影：丹麦皇家摄影师彭忠民/ EUS； 编辑：吴静芳)

对很多人来说，每天都要和面包打交道，或学习或做或品尝，寻找着各种面包技艺，但很少会有人去更深层次的了解面包。

为了让大家更好的了解学习面包知识，小森一直在努力、系统的去整理关于面包的各种资讯、知识、技法，让大家更清晰的去认识面包。今天小森带大家来细剖早餐中既有营养又好看的丹麦面包，拿好小本记好啦~

丹麦面包是大家比较熟悉的松质面包，羊角面包是比较经典的一款，有很多不同造型及各式各样的丹麦面包。但是真正制作出的好的丹麦面包很少，因为丹麦面包需要注意的事项很多，也很耗费时间与精力，所以一般需要提前 1~2天制作，下面小森为大家讲解丹麦面包的操作重点。

01丹麦面包用油选择

首先我们了解一下，为什么制作丹麦面包要选择片状的油脂，而不是一整块的油脂？因为片状油脂是经过特殊加工的，油脂的密度与可塑性比较强。打个最简单的比喻，把片状油脂放在压面机上压薄，油脂不会开裂，而整块的油脂放在压面机压薄，油脂会容易开裂，做出来的产品层次不够清晰。

做丹麦面包的油脂有片状黄油和片状酥油，使用片状黄油的丹麦面包口感酥松、奶香味浓郁，吃起来不油腻；不过用片状黄油做丹麦面包是不太好操作的，因为油脂熔点低，片状黄油的熔点在28℃左右，很容易变软，不好操控，但是片状黄油口感更好，而且更健康。

使用片状酥油制作丹麦面包口感酥脆，虽然没有奶香味，但是油脂熔点高，片状酥油的熔点在35℃左右，比较好操控。无论你使用的是片状黄油还是片状酥油，都需要注意油脂的软硬度。

前面我们对丹麦面包使用的油脂简单介绍了一下，接下来我们了解一下丹麦面包的制作细节。

02丹麦面包制作技巧

首先要注意面团与油脂的软硬度要相符，因为硬面团与软面团之间的延展性是不一样的，硬面团是很难擀开的，而软面团很容易擀开，油脂也是一样的，软硬不相符很容易出现油面分离的现象，所以面团与油脂的延展性要达到一致。

其次是压面要薄厚均匀，也就是在压面的时候，不能一下跳太多，要一格一格地往下降，防止面团与油脂薄厚不一样，层次不均匀。在压面时，没有油脂的边角也要切除，因为它会影响面团整体的层次感，防止有过厚的面团没有油脂。

压面团时需要注意面团的延展性，如果在压面时，发现面团擀不开，很容易回缩，这个时候需要将面团放冷藏静置一段时间，来增加面团的延展性。

03带你详解每个国家的丹麦面包

在众多的西点面包种类中，像丹麦面包这种具有多样性的产品确实少见。这是因为有多种影响制品的因素存在，包括主材料的面粉、裹入的油脂、细砂糖、鸡蛋、牛奶等配方比例的差异，以及各种制作方法之间的差异。但是基本的制作方法和原则并不复杂，只要在基本制作方法的基础上，开发出适合消费者的、有出众风味的产品就可以了。

丹麦面包大致可分为三大类，分别是欧式丹麦面包、美式丹麦面包和日式丹麦面包。因为不同国家有不同的风味、原料状况和市场情况，配方的比例和制作方法也会有所差异，所以产生了各式口味和形态的丹麦面包。不同的原料比重可使产品表现不同的特性，一般而言，中小规模的面包店多采用欧式的丹麦面包为主，大规模的厂商则多用美式的丹麦面包。

一般而言美式面团的糖分较多，油脂较少，面团质地非常柔软，经过充分的发酵和烤焙后，产品层次并不那么明显，而且体积较大，就像甜面包一样。

相对的，欧式面团则油脂较多，烤焙后的层次就像派一样清晰明确，所以口感松酥也是它主要特点之一。这种面团会比派面团吸收更多水分，也比美式丹麦面团更硬而结实。由于面团中油脂量较多，因此在作业时面团的温度要低一些，操作温度较美式丹麦面团更低。

虽然同是属于欧式的丹麦面团，但也分为维也纳面团、德国面团、法国面团、奥地利面团等，它们都各有独特的风味，再加上馅料和烤法的变化，种类自然就非常繁多了。

目前在日本许多的面包店中，就是以美式和欧式的丹麦面包分别按其不同性质，巧妙地择取其优点做出的日式丹麦面包，日本人在丹麦面包的配方中加入重糖、重油、重蛋和奶，从而和美式丹麦面包、欧式丹麦面包在面包本身的外观、颜色、口感方面都有很大的区别。

美式丹麦面包和欧式丹麦面包大多烤后颜色呈金黄色，而日式丹麦面包由于加入了大量的糖分和油分烘烤后呈现润红色，由于配方中的糖分和油脂成分较高，在操作的温度方面要求也很高，一般操作温度控制在25℃以下，所以不太适合制作如60克左右小型的面包，大多会制作200克以上的面包。

好啦，看完这篇，森粉们可以实操起来啦，再强的理论没有实操加持，也都是纸上谈兵。有更多想要了解或者分享的面包知识的森粉们，欢迎留言、让我们一起学习更多专业知识吧。

丹麦政府周四坦承，自从两周前允许学校和幼儿园开学以来，感染病例明显增加。此时，邻国德国也对立即开学保持谨慎立场。

当天，默克尔在与地区领导人会晤后表示，在进一步放松防疫措施之前，政府需要更多时间来确定放松限制措施对疫情进展有什么影响。这就是为何政府决定将全面重启学校、日托中心和体育场所的日期推迟到5月6日。

默克尔说，德国的儿童游乐场可以重新开放，宗教服务也可以恢复，博物馆、展览、纪念馆、动物园和植物园可以向公众开放，但是学校和幼儿园重新开放还为时过早。

她在4月20日曾表示可能允许一些学校开学。

德国自己也在一周前率先迈出“解封”第一步后新增病例急剧反弹，本周二新增病例1144例，较周一增加126例，是新增数连续五日递减后首度反弹。截至今日累计确诊已激增至超160000例，导致6000例死亡。

德国公共卫生官员报告说，德国境内平均感染率（R0值）已由月初的0.7跃升至本周三的0.96。一旦回升至1以上，意味着必须重新采取必要的封锁措施。

目前，欧洲国家在全面开放学校复课方面态度不一。法国计划在5月11日开始放宽限制措施后重新开放托儿所和小学，但意大利明确表示9月之前不会重新开放学校。

丹麦在周四新增150例感染病例，令全国累计病例升至9158例。

其中，年轻感染者比以前多，在13岁至19岁的年龄段，感染病毒的患者增加了一倍。史坦顿血清研究所专业主任Kre Mlbak说：“这是我们从未见过的新趋势。”

丹麦首相弗雷德里克森 (Mette Frederiksen)周一(4月6日)在记者会上说，将逐步开放学校。幼儿园和小学将从4月15日开放，初中和高中则是5月10日开。她根据卫生部门的说法表示，“开始缓慢开放是适当的，也是合理的。但条件是每个人都要保持距离和洗手。”

此举使许多家长担忧不已，担心孩子变成“小白鼠”。多数网友也并不认可，认为开学太早，孩子太小，免疫力低，不应该急于这一时。一位丹麦母亲说，她十分担心孩子复课后的健康问题，“我很担心孩子们被当作试验品。我已收到了学校列出的安全措施，但说实话我不相信。”还有些家长甚至不让孩子去幼儿园或学校，继续在家隔离。他们表示，不想让自己的儿子女儿被当成“小白鼠”，用作实验。

截至15日，丹麦共有6681人感染新冠病毒，死亡人数为299人。该国人口为560万，与欧洲邻国相比，感染率不高。但丹麦一些专家警告称，复课措施仍存在风险。

不过，幼儿园开学也不是没有优点。德国之声表示，对于丹麦人来说，重新开放小学和幼儿园是放松遏制冠状病毒传播主要措施的第一步。此举首先减轻了父母的负担。因为疫情期间父母除了在家工作之外，还必须照料自己的孩子。幼儿园如果开学则大大减轻了家长的压力。

那么，国内幼儿园什么时候开学呢？安徽两个地方已经发布通告。阜阳市将按照分类分批、错时错峰开学的原则，幼儿园、特教学校5月11日前做好返校复课准备，非高考补习类校外培训机构5月11日前做好开展线下培训工作准备。浙江省也发出公告指出，幼儿园于5月6日后看情况开学。其他学多地方幼儿园的开学时间都是另行通知。

虎扑6月7日讯 当地时间周二，德国国家队在丹麦首都哥本哈根与丹麦国家队进行了一场友谊赛，最终双方1-1战平。比赛的第二天，德国的几名国脚们拜访了位于哥本哈根的一个学校，这个学校里有很多德国学生。

三名德国国脚基米希、瓦格纳以及特拉普来到了哥本哈根的这所学校里，这是一所以德国学生为主的私立学校。基米希尤其受到孩子们的欢迎。孩子们问到这三名德国国脚：“你的主教练对你很好吗？”“你最喜欢的歌手是谁？”

德国队将在哥本哈根停留至周四，本周六将在德国南部城市纽伦堡迎来与圣马力诺的世预赛。

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丹麦建筑事务所 C.F. Mller Landscape 赢得了哥本哈根国际学校的一个景观设计项目。这所学校在 Nordhavn 岛上，因而项目位于陆地和海岸之间，他们需要提供一个普通市民的休闲娱乐的环境并尽可能满足学校师生开展教学和水上运动。

模型图上三个大小不一的圆环是这个项目的形状，看起来非常简单，它们靠近海岸并漂浮在水面上，相互之间用小桥连接，构成了点和线的关系。每一个圆环周围都种上植物以构成相对安全的缓冲，并保持景观的自然景色，圆环是都铺上了木板。因为从岸边到水面有几级落差，圆环本身也是倾斜的。

最右边的 Reef 是一个圆形的平台，挨着海岸最近。它正好在岸上建筑的正中间，也是陆上建筑的延续。平台的一小半是楼梯，另一半是半月形的平面，这就是一个可用来办小型露天音乐会、读书会以及上瑜伽课的地方。

中间的圆环 Lagoon 最大，它是一个避风港。距离岸边最远的地方离开了水面形成了一个拱形小桥，可以让小型船只进入停泊，也可以进行划船运动。沿着圆环是一圈座位，离海平面最近的地方可以钓鱼，很适合散步。

最左边的 Sun Bath 是闭合的，试图做成一个日光浴的海滩。靠近水面的地方有沙滩躺椅，桑拿浴室，中间湖水围成长方形的游泳场所，可以进行游泳竞赛。到了冬天，这个闭合区也是一个滑冰场所。

CF Mller Landscape 的建筑师Lasse Palm 称，他们想要建立学校、城市和水之间的关系，“我们的设计重点是统一建筑和自然景观”。

图片来自 archdaily、dezeen

《丹麦皇家》杂志、《北欧时报》、《中国新媒体信息网》2019年5月8日哥本哈根讯.（文/记者彭忠民、朱小军）

5月8日，丹麦王储弗雷德里克殿下出席在哥本哈根东方大桥体育场sterbro举办的2019年学校夏季奥林匹克运动会。

弗雷德里克王储殿下到达后，越过赛道与主持人、哥本哈根市长弗兰克·詹森Frank Jensen，DIF主席尼尔斯·尼高Niels Nygaard以及学校奥运会项目经理托本·丹·彼得森

Torben Dan Pedersen一起漫步在体育场。

学校奥林匹克运动会是一个借鉴奥运会传统，为4年级至7年级学生举办的全国性体育比赛，今年6月18日至21日将在奥尔胡斯谷神星Aarhus ceres公园和竞技场举行总决赛。弗雷德里克王储殿下和哥本哈根市长弗兰克·詹森Frank Jensen在学校奥运会开幕式上分别发表了致辞。在演奏国歌和点火仪式后，弗雷德里克王储殿下还观看了2公里赛跑比赛，王储殿下在体育场内走来走去，看着孩子们的各项赛事活动。

哥本哈根市市长弗兰克森致开幕词

弗雷德里克王储殿下和哥本哈根市市长弗兰克

2019年5月4至7日进行的学校奥运会是为全国学生举办的 2019年田径比赛，分五个不同的科目，这也是第11次举办学校奥运会。在这里，孩子们与他们在乒乓球、保龄球、射箭、跑步、划船和游泳等田径运动的同学进行挑战，并将与他们在大学校奥林匹克决赛地开展竞争。在各种情况下，包括残疾学生在内的学生都能因不同的个人运动而创造公平竞争的可能性。在评估学生或在特定的运动中让学生如何发挥得最好，在某些情况下练习是适应的，而在其他情况下则使用特殊辅助，所有这些都是为创造公平竞争。

为包括残疾学生在内的学生们创造公平竞争

来自5班的学生

来自哥本哈根4班和5班的学生们

正在进行跑步比赛的学生们

参加运动会的小运动员

( 摄影：丹麦皇家摄影师 彭忠民；编辑：吴静芳）

于晓秘书长致辞（图片来源：中国华文教育基金会）

中国侨网5月12日电 据中国华文教育基金会微信公众号消息，5月10日，丹麦哥本哈根美人鱼中华文化学校加入中国华文教育基金会“华文教师完美远程培训”项目，该校也是丹麦第一所正式加入该项目的华文学校。

哥本哈根美人鱼中华文化学校(MCCS)是一个成立二十三年的中国文化社团，以“学习汉语语言、了解华夏文化、结交中国朋友”为宗旨，以教授中文课程为主，兼做文化交流活动。学校现有教师13名，学生280多名，分18个教学班授课。

中国华文教育基金会于晓秘书长为本次开课仪式发来了开课致辞，于晓秘书长指出，“华文教师完美远程培训”是中国华文教育基金会重点打造的品牌项目之一，远程培训跨越了时间和地域的限制，学习内容也可按需定制，灵活安排。他希望华文教师能在基金会远程培训平台上，不断成长，积极思考，探索汉语教学新方法，为促进海外华文教育事业发展贡献智慧和力量。

首次互动直播课，由北京四中网校特约教师、北京交通大学余莹老师讲授《中文课堂疑难解答》。余莹老师从“汉语为母语的学生”“双语家庭的学生”两个不同的教学对象出发，分析了如何提高学生的学习兴趣和课堂管理的方法，并以《中文》教材为例，为老师们带来了汉字教学、词汇教学、语法教学以及课文教学等方面的示范教学。

丹麦哥本哈根美人鱼中华文化学校本年度还选择了《趣味汉字教学》《教育技术与网络资源的教学应用》《综合课教学方法与技巧》《做一名华文教师，你准备好了吗？》等27节课。

丹麦首相弗雷泽里克森11日晚说，截至当晚，丹麦累计确诊新冠肺炎病例达514例，较前一日翻了近一倍。她宣布，丹麦“将进入（抗疫）新阶段”。日托中心、大中小学校和其他教育机构从下周起（但建议即日起）开始停课，为期两周。除教育机构外，图书馆和酒吧等一些室内休闲场所从13日起关闭，为期两周。禁止100人以上的活动和集会。除警察局和医院等重要职能部门外，政府公共部门自13日起开始在家带薪办公，为期两周。她建议一些私人机构和企业等也做出同样安排。