什么是冰岛的茶

1、茶叶只进不出，设卡检查，保护品牌——稀缺货！

另，外来车辆来访须先登记检查才能入内，

据说，县委书记的车也不例外，颇有“进村下马”的遗风。

冰岛老寨的茶只可以出，不可以进。目的就是为了保护这个品牌，不能杂乱，如果村里面有人乱搞， 那就是自己砸自己的饭碗。现在村里人不搞，就防着外面的人会把外来茶叶拉进来。所以，只要在冰岛老寨这里买的茶就是真的茶。（冰岛村委会冰岛组组长 赵玉学坦陈 摘自《看见临沧》）

2、抢原料的人多了——僧多粥少！

收茶队伍呈多样化：从茶厂、茶商、茶企到散户、发烧友！

我2017年才第一次到冰岛来，今年已是第二次。这么贵的茶，几万块钱一斤，像黄金一样，比吃冬虫夏草还贵，这么贵的茶我一般都是自己亲自来收，留着自己喝，也不卖给谁，说了人家也不信这茶有这么贵。（昆明茶客自述 摘自《看见临沧》）

3、春茶开采前就被外地茶商抢先预定——抢手货，一般人收不到！

好多人有钱也未必买得到。需要人情、人脉、资源和运气

2018年，赵玉学组长家的冰岛茶王树春茶鲜叶价格被外地茶商抢先预定，为1.6万元/公斤；其他几棵300年以上的大茶树鲜叶也被为8000元/公斤的价格提前预定。所以好多人有钱也未必买得到。

4、茶农直接和一流土豪做朋友——不让中间商赚差价。

把各种中间商们甩在身后......

据有人调查，冰岛茶的消费群体越来越趋于“圈子化”，土豪直奔茶山，茶农越过中间商直接和土豪做朋友，不让中间商赚差价。前段时间李亚鹏来云南双江，与冰岛茶农80后拉祜族女孩合影就是一个苗头；据传，这位女孩前几年一直在昆明上学和工作，随着冰岛村的快速发展，她果断回到家乡投身茶产业，还把自己的微信名改成了“茶农”。现如今，女孩在朋友圈直供原产地真宗冰岛茶，把各种中间商们甩在身后......

由上文零星片段所述，冰岛价高、稀缺、枪手，可窥一斑，那么，大多数消费者喝不到真宗的冰岛茶也是可以理解的。那么，话说回来，大多数茶友又极有可能喝到“冰岛茶”。那这类“冰岛茶”是哪里来的呢？

据一位自称土生土长的双江县勐库镇的网友在贴吧透露，冰岛茶的造假方式历来有多种，依笔者看来，有些造假方法也许已经落伍，在今天难以行通，但是有些伎俩或可在今天亦有满天过海的可能性。

因为，虽然近几年，茶农的茶叶原产地保护意识在逐渐增强，但不否认一些投机分子铤而走险，上瘾了，并且屡试不爽。比如：

利用周边寨子相似的原料钻空子

造假通常会用周边寨子的茶来冒充，因为地理位置的因素，同属一个村位置，难免土壤环境会让茶产生类似的地方，很多人利用这些钻空子！

利用“冰岛味”下功夫

冰岛茶有个显著的特征，就是冰糖味显著。于是有人就在“甜”上下功夫了，将某些甜度重的茶来冒充“冰岛茶”，如果对勐库茶有研究的人都应该知道，勐库有几座山头的茶甜度确实高。

利用拼配技术造假

用类似冰岛茶口味的或者真正的冰岛茶掺杂其他的原料拼配，这类茶有经验或者懂行的人可以辨别出来。

最后，这位网友建议：

如真正想买冰岛古树，最好的方法就是来现场，这样你买的放心喝的也安心。

若按笔者的建议，这位网友的建议没啥不好的，只是再做一点补充：如茶友没有这个精力和闲心像一些发烧友一样亲自到原产地，那么，对于茶友您多年来信任的品牌商，这么久了喝的认可，安全放心满意，那么也可给予一定的信任。

我的家乡，云南临沧。提到临沧就不得不提近几年火热的普洱茶：冰岛和昔归了。

冰岛又名丙岛，拉祜族语为篱笆寨子，这里的茶叶从零几年至今，价格从几十到现在的几万。为何这里的茶叶如此之贵呢？当然，有价格必定是有价值依附了。冰岛村产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝（1485年前后），而无文字记载的传说却更早。

冰岛茶无苦无涩，入口汤水细腻，回甘快且持久，花香冰糖甜，喉韵深，挂杯香持续到无味、无论是初喝茶的人或者是老茶客都能喝到他极好的韵味。想想自是口水不断的……产量少，质量优，市场需求量大，也造就了冰岛茶的价格居高不下。再者说昔归，虽热度不及冰岛，但是昔归茶历史悠久，在当地人眼中地位极高。昔归作为贡茶存在《缅宁县志》早有记载，嘎里渡口更是见证着这个地方的悠悠历史。昔归乡处于澜沧江沿岸，常年云雾缭绕，秋冬季节最盛。这里烂岩丛生，更是“好茶出烂石”的代表。

昔归茶以忙麓山产的质量最优，这里的茶就像一个成年男子，有苦无涩，霸道中又带有丝丝柔情，浑厚，强烈的茶气和回甘能瞬间通透全身。如果说冰岛的柔情像女皇一般的存在，那昔归霸气便是大王级别的了。也许普洱茶市场对于冰岛和昔归会有价格上的差异，但在许多的茶农和茶人眼中，两者不可比拟、各分春秋。

冰岛湖

云南认知度最高的茶是老班章，这个没有疑问。但云南最贵的茶是什么茶，这个也许就是冰岛了。

这个冰岛是没有茶的

冰岛在最开始只有一个寨子，随着行政区域的划分，现在的冰岛分为冰岛、地界、南迫、坝歪、糯伍五个寨子，从地里位置上看冰岛老寨、地界老寨、南迫老寨位于勐库西半山，坝歪老寨和糯伍老寨位于勐库东半山。所以这也是市面上很多号称冰岛五寨的茶的由来。但如果说最正宗，最具有带表性的冰岛茶，还是冰岛老寨。

冰岛村冰岛村浮雕广场

据统计，真正冰岛老寨分布有上百年古树4000余棵，但300年以上古茶树只有200多棵，数量极其稀少，所以这里买茶的茶友但凡看到标称300年冰岛的茶，大多也许是坑。

上百年树龄的茶树

茶树上长满了苔藓等寄生植物，生态较好

好的茶从一开始价格就不便宜，在十多年前冰岛和老班章一直都比其他茶区的茶叶贵上一截。大概是从2006年开始，就有一批最早追逐山头茶的人关注了冰岛。按当时的价格老班章应该是60元至80元左右一公斤，而冰岛则贵了30%。2006年也许是能追溯到的有最早冰岛茶的年份，这一年冰岛精制茶厂推出的“冰岛湖”主要就以冰岛茶为原料，而一些和当地有关系的茶商自己收料并制作了一批冰岛茶，请昆明圆通寺当时的住持取名“十一方”，这两款也许是最早的，有考证的，最靠谱的冰岛茶，市场上早已难觅踪迹。随着冰岛的名声鹊起，市场上的假冰岛也是越来越多。

圆通寺当年高僧给冰岛茶取名

李亚鹏在冰岛茶山

和前面说到的薄荷塘的茶树生长在深山老林中不一样，冰岛的茶树很多就分布在在村寨周围，这样的一个好处是采摘鲜叶后杀青等后续工艺可以比较及时，以前的易武深山好茶采摘完了以后还得背着走很远的山路才能进行初制。

刚采摘的鲜叶

冰岛的茶有自己很鲜明的特色，叶片很大呈墨绿色，叶脉明显而且叶背隆起，叶质肥厚柔软匀称，厚实饱满。春茶汤色金黄透亮，香气柔和，挂杯持久而不事张扬，以花果香为主。生津快速，喉韵较深，十分耐泡。普洱茶是一种后发酵的茶，好的冰岛茶在后期的转化过程中会在不同的年份呈现出花香，典型的玫瑰香，果香，十分迷人。

冰岛鲜叶

冰岛叶底

汤色金黄透亮

冰岛这么贵，可一上某宝搜索冰岛茶，很多是这样的：

这么便宜的冰岛古树春茶

，按照冰岛当地的收购价，大家可以自行计算每年冰岛茶大致的一个成本价，那是不是高出成本价就一定靠谱呢？也不一定，在这个造假成本越来越低的茶市，认准靠谱的品牌总会坑少一些吧。

蓝版「2020冰岛」第12泡汤色，茶友韦师

做茶，我是新人，入行近8年，和混迹普洱茶江湖的老人们相比，我就是一个茶小白。但是，同样是冰岛茶，为何茶友选择了我，而不是选择你呢？

在龑王牌推出首款蓝版名山茶「2020冰岛」以来，我有一个客户，他关注了我很久，同时，也关注了另外一家茶企品牌的冰岛茶。这个发烧友级别的茶友，在两款冰岛茶面前徘徊了很久，不知道选择哪款茶品了。为何会徘徊很久，道理很简单，作为消费者，“我们只愿意付费分享有价值，有品味的好东西”。

俗话说，“货比三家”，同样是冰岛茶，在咱们茶友的心目中，他们必定只会选择自己更喜欢的一款。放大来讲，同样是普洱茶商家，在咱们茶友的心目中，他们必定只会选择自己偏爱的一家茶企。

咱们是如何做到的？让茶友选择龑王牌蓝版「2020冰岛」，而不是其他茶企品牌的冰岛茶；

咱们是如何做到的？让茶友选择「龑王牌」，而不是其他茶企品牌。

茶友对蓝版2020冰岛茶的评价

本篇文稿适合普洱茶消费者看，至少可以帮助茶友，在喝茶方面，少交一些学费；本篇文稿适合茶叶销售人员和茶企品牌高管看，至少可以帮助你，留住一部分客户，尽量少丢失一些客户。

如果说普洱茶消费者是分数的分子，那么，普洱茶茶商就是分数的分母。今天的普洱茶市场，越来越多人群带着资金进军普洱茶行业，行业竞争越来越大，茶山源头的信息越来越透明，在这样的环境下，咱们如何借“道”而行呢？咱们如何从中脱颖而出呢？

阅读本文之前，还是强调一点，这些文章《个人运营茶叶品牌的一些理念和心得：“好产品等同于一个品牌”》《年薪200000元？在普洱茶行业内你能胜任什么工作？》《这个动作，会让你的客户离你更远。「茶商老板必看」》和本篇文稿是相互衔接在一起的。

以下是我从事普洱茶行业工作以来，近8年的工作经验总结，作为茶企高管和从事普洱茶销售工作的人群，要想提高你的销售业绩，要想留住你的客户，那么，你就得付费阅读下文了。

本文为付费内容，试读内容已结束，剩余内容略。（未经授权，禁止转载。）

作者简介：艾文华，系爱普茶网创始人，「龑王牌」小微茶企品牌创始人，普洱茶体验师、高级评茶员。作品散见《星星》《诗刊》《边疆文学》《美中时报》（美国）《中华日报》（苏里南）等报刊。

冰岛为后：应该如何从普洱茶汤中体会茶叶的内涵呢？

心月

今天有幸收到了一位云南朋友寄来的冰岛生普。

打开装茶叶的牛皮纸袋，就立刻闻到了一阵直冲鼻端、芳香四溢、生普特有的味道，而茶香之中，还淡淡地夹杂着一点点的花香味，若有若无，如果不细细体察，几乎就容易在一瞬间忽略掉。

那还等什么，立刻烧水开泡才是正理。

生普和熟普不同，熟普需要用熬煮，才能引发那经由岁月沉淀而散发出的独特味道；生普却是带有活性的，它随着不同的水温和不同的冲泡方式会有不同的味觉呈现。

而冰岛的生普，可以说是站在生普洱茶金字塔顶端的茶叶了，有一句话叫做“班章为王，冰岛为后”，冰岛茶，是和赫赫有名的班章茶并称的存在。

水开之后，先是洗茶，茶叶品相非常好，几乎没有什么茶碎。

随着热水的灌注，茶香也袅袅升起。

和班章的霸道无匹不同，这款冰岛的茶香如烟似雾一般缕缕不绝，萦绕在鼻端不散，让人感觉百闻不厌。仅凭茶香，这款茶就赢得了我心中点赞。

我喝茶的习惯是从淡到浓，渐入佳境。

初出的茶汤，是一种通透的明黄色，晶莹澄净，而对着阳光看去，却又可以见到许多微细的茶毫在茶汤中浮沉，虽然没有宋代名茶“龙园胜雪”那样达到茶毫“胜雪”的地步，而在茶叶中也算是难得一见的了。

茶汤甫一入口，一阵微涩让人眉头不由地一皱，而在眉头未展地瞬间，一阵茶香就散布在所有的味蕾之中，让人感觉喉内生津，香气在口腔之中炸开，没错，就是在一瞬间聚而又散的那种炸开，那种甘甜的滋味蔓延在整个口腔之内，而身上也不由地微微发汗。

初泡茶汤之味，一至于此！

第二泡的时候，刻意多泡了一点时间，倒出茶汤的时候，茶汤的颜色从微微的明黄色转为金黄色，香气也愈发得明显了。

而茶叶中微带的花香味，也随着茶香慢慢地散发出来，有一种沁人心脾的感觉。

这一泡茶汤入口，涩感比先前更为明显，而回甘也是接踵而来。那种先苦后甜的感觉，却是给人带来了一种莫名的幸福感。

一边感受着茶汤的回甘，一边感觉口中生津，喉中传来一种极度舒适感。

而在茶汤中的体会，却是让人不由地想到：虽然苦不是人生的全部，但是当苦尽甘来时，才更能让人得到成就感和幸福感吧。

这一次茶，泡了十多泡之后，犹有余香，叶底也是舒展得让人愉悦。

这一回品茶，让人感到很是满足。茶如人生，人生前行，有茶相伴，何幸之如？

很多茶有非常喜喝欢冰岛普洱茶，也有茶友常戏称冰岛普洱茶为酒界“茅台”等。

冰岛普洱茶

冰岛普洱茶也是普洱茶中主导的产品，冰冻普洱茶的制作工艺品质优良，为普洱茶中的上品，也是广大普洱茶爱好者的不二之选。

冰岛普洱茶的口感特点

云南冰岛茶，最珍贵的云南普洱茶之一，它是典型的云南勐库大叶种乔木树，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常独特，它是云南勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。绝对是值得高端收藏的极品。云南勐库古树茶还有一大特点：持嫩性强，芽叶肥壮重实。有专家评价：云南冰岛茶一芽四叶还很柔嫩，不像某些良种茶一芽二叶就显老相。

冰岛普洱茶

冰岛普洱古树茶的辨别

1、冰岛普洱茶的香气是一种沉而厚重感觉，香气停留时间长。

2、冰冻普洱茶冲泡好后喝起来口感饱满，茶汤浓郁厚重。

冰岛普洱茶

3、它的韵味十足，入口醇滑厚重，苦涩味淡且回甘快，韵味能够长时间萦绕与喉中。

4、冲泡后叶底肥厚不易碎，柔韧性强。

冰岛普洱茶

冰岛普洱茶的历史悠久，传承经千年，有着强烈的历史存在。

每一位爱茶之人，都有踏遍知名茶山、品遍名山好茶的心愿。就拿冰岛茶痴一族来说，每一位踏访冰岛茶山的爱茶之人，最大的心愿就是喝到纯正冰岛茶。每一年踏访冰岛茶山的茶人成千上万，但又有多少茶友能够得偿所愿呢？

众所周知，冰岛茶稀有价高。冰岛茶树距今最大树龄约为500年左右，其中冰岛老寨百年以上的古树有4954棵，每年春茶产量不超过3吨，五百年的古树全村不足200棵，每年春茶产量只有几百公斤，但市面上冰岛古茶恐怕已超过200吨，冰岛茶的产量根本就不能满足旺盛的市场需求。这样看来，大部分冰岛茶根本经不起推敲。

在今年山头茶的争夺战中，“88万包下4公斤冰岛茶王树春茶采摘权”事件，更是将冰岛茶推上超神之位。10年间冰岛茶价格翻了5000多倍，冰岛茶区附近的山头茶的价格也开始水涨船高，冰岛味自此成为了众多茶友想一探究竟的向往。

书呆子，以做高性价普洱茶为出发点，只想用真实的价格，将纯粹的普洱味送到每一位茶友手中。2018年，书呆子首次尝试，将冰岛名寨中冰岛老寨、南迫、地界的茶料集而为一。

一方面，避开冰岛老寨高价难求的窘境；另一方面，发散冰岛山头的特点，利用独有的拼配技术反复测验，在某种程度上达到了一种协和均衡的状态，锻造出十度冰糖甜。让众多冰岛茶痴能以亲民的价格享受至上的冰岛口感，还有比这更幸运的体验吗？

2019年，在18年大冰岛取得众多茶友好评的基础上，我们更加精进用料，更为苛求细节，将大冰岛的这个理念深入贯彻下去，不说故事，只讲品质。

错过了2018大冰岛的茶友，2019精进大冰岛，值得您期待

——萧艾 写在【2019大冰岛】上市之前

书呆子普洱

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“班章为王，冰岛为后”，老班章和老冰岛在茶界享有盛誉，作为一名饮茶人，若能饮得一杯真正纯料的古树老班章，或是纯料古树的冰岛茶，那是可遇而不可求的；若能坐在老班章村、或是冰岛老寨自己亲手泡一泡纯料古树茶，那更算是一种奇遇；而如果有机会关自到果茶园中采摘一些鲜叶亲自杀青、揉捻，亲自制作一锅古树茶，那必是充算传奇的谈资了。而笔者则于上月与朋友一起去了一趟冰岛老寨，不仅喝了纯正的头岛茶，也亲眼目睹了冰岛茶制作的整个过程，还特地拍下了一些照片来与大家一起分享。

冰岛（当地人也称为丙岛），位于云南省中缅边境的临沧市一个名叫双江的拉祜族佤族布朗族傣族自治县（全国名字最长的一个县），据说是世界上最早人工栽培茶树的地方之一，被相关专家认定为勐库茶种的重要发源地。该村子产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝（1485年前后），而无文字记载的传说则更早。

冰岛村离临沧市100多公里，离双江县约50公里，从双江到冰岛村的途中，会经过一个冰岛湖(原来叫南等水库)，此湖长10公里左右，我们去的时候前一天刚下过雨，所以湖水看起来并不清澈。

冰岛村就坐落在冰岛湖畔的一个半山腰上，海拔大约1650米左右，村上有五十余户原著村民，家家户户都或多或少拥有了一些古茶树，其中百年以上树龄的古树茶总计几百棵（渝帆未经求证，数据来源于相关资料），而真正的纯正的冰岛古茶年产量大约在2吨左右；

这些古茶树很高，一般高达数米，最高的一颗甚至高达十米，要采摘上面的茶叶可不是一件容易的事，需要在身上系一个装茶叶的萝筐或蒌子，爬上树枝进行采摘，而且采摘的时候一般摘一芯三叶至一芯四叶。

同行的台湾朋友、芯仙茗堂堂主、茶文化专家李立先生给我们介绍说，冰岛茶的声誉和高度是由历史铸就的。冰岛茶是好茶，冰岛老寨的古树茶，更是普洱茶中之极品，冰岛老寨的古茶树并不多，物以稀为贵，上百年的古茶树总共不过几百株而已，这些古茶树主要分布在老寨的寨子周围（上图是茶工正在树上采摘茶叶）

冰岛古树茶不使用化肥、农药等无机物，是纯天然、无污染、原生态的茶叶。而且这里海拔高，终年云雾缭绕，气候湿润，茶树与森林混生，树木落叶形成丰富的腐殖层，为茶树提供了丰富养料。这里茶树生长茂盛，茶叶富含各类物质，如氨基酸、可溶性糖类、多酚类等。

这便是采摘回来的正宗冰岛古树茶，这些鲜茶具有叶大、呈嫩绿色，叶质肥厚柔软，持嫩性强，芽叶肥壮重实等特点。有专家评价为，“冰岛茶一芽四叶还很嫩，不像其他茶种一芽二叶就显老”。以老寨古树茶制成的普洱茶制品，其干茶条索整洁、清晰明亮，肥硕显毫，茶汤清甜纯净，口感饱满顺滑，香气馥郁悠长，回甘好，生津持久等。

在冰岛村，我们不仅能品到正宗的冰岛茶，看到正宗的冰岛茶树，采到最鲜嫩的冰岛茶叶，还看到了当地茶农手工的炒茶技艺。

现在很多地方都已经改用机器炒茶，但当地的茶农认为，还是传承了几千的土法炒茶更好，更能保留茶的营养，而且是烧的柴火，而不是电磁锅。

炒茶的师傅给我们讲，茶叶是很娇贵的，炒茶的时候必须得精心侍候。手上的动作既要温柔细致，炒制时的温度又要热情稳定，才能炒出好茶来，虽然他们的操作已经几十年如一日的重复进行，达到了炉火纯青的地步，依然非常认真，而来不得半点马虎。

来自太极禅苑的总经理陈伟先生也亲自来炒了一锅，并不时捧起茶叶来闻闻香气、看看火候。

国内资深的茶学专家、芯仙茗堂的总经理李立先生也是这方面的好手，每次来到自家的茶场，都会亲自来炒上一锅，并且在炒制的过程中不断的总结经验。炒茶的讲究很多，“抖、搭、拓、捺、甩、抓、推、扣、压、磨”号称十大手法，具体采用哪些手法，还得根据特定的茶叶品种和原料来“量身定做”，冰岛茶则要多种手法相结合、交替操作。

李总说，冰岛茶为什么那么贵，不仅是这里的气候、古茶树、还贵在这精益求精的细节里面，一斤干茶需要四斤半的鲜茶、上万颗芽头才能炒制而成。而作为一名炒茶师，为了保证茶叶在炒制过程中，每颗芽头都能均匀受到炒茶师的照顾，必须勤揉勤翻。

只见他们的双手在铁锅中上下翻飞，用茶农们的术语说，这叫“茶不离锅，手不离茶”。渝帆看着师傅们动作娴熟的翻炒着，只见鲜茶在团搓、散温的一连串手势之中逐渐成团，茶叶特有的清香气也随着蒸发出的气体盈满茶房。

炒好的冰岛茶要进行摊掠降温

只见工人们将炒好的茶叶均匀的撤在凉席上，让其冷却。

冷却之后进行揉捻，现在也有很多自动化的揉捻机器，但冰岛人还是保持着祖祖辈辈传承下来的人工揉捻法。

这一步是很见功力的，茶叶好不好喝，和揉捻有很大关系。揉得好，茶叶不会涩；揉得不好，茶叶形象不好，口味也相应下降。只见师傅们双手满握茶叶，往返推拉。其间，先是轻轻下力，揉捻茶叶；然后用力揉；最后再轻轻捻。所用的手法为“轻重轻”。揉一会，将茶叶捧起来捻几下，捻的时候，要注意“紧细圆直”，这几下有利于茶叶的定型，让其形似松针。

揉捻好的茶叶再次均匀的撤在凉席上，抬到院坝里让阳光进行照晒，风然掠干

同行的几位朋友（太极禅苑总经理陈伟、著名太极大师李天金、芯仙茗堂堂方李立一起察看刚炒出来的新茶

芯仙茗堂堂方李立先生更是将这些刚炒的新茶捧起来闻了又闻，用心的感受这些茶叶所散发出的芳香。

渝帆算不上一个资深的饮者，但来了一趟冰岛之后，也算明白了一个道理，任何好的、贵的东西，都有他存在的理由，冰岛茶之所以那么贵还倍受追捧，除了这里独一无二的环境和气候、上千年的种茶历史和古茶树，还有这些种茶人一丝不苟的制茶态度和精益求精的细节把握。

茶友们都知道普洱茶对人有着很好的保健作用，饮用普洱茶是一种健康的生活方式。当然冰岛普洱茶也具有相同的功效。

冰岛普洱茶

长期饮用冰岛普洱茶能够让人的血管舒张、血压下降、心率减慢等好处，并且对有高血压的茶友可以起到帮助治疗的效果。

冰岛普洱茶

养胃、护胃.在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，黏稠，甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

冰岛普洱茶有很好的抑菌作用，同时还能起到治疗细菌性痢疾。这些是因为冰岛普洱茶中含有大量丰富的茶多酚物质。

冰岛普洱茶

冰岛普洱茶也用于抗衰老，茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其它茶树品种，抗衰老作用优于其它茶类.同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。

冰岛普洱茶

冰岛普洱茶冲泡出的茶汤颜色为澄澈的金黄色，回甘生津的效果要好与普洱茶，冰岛普洱茶回甘仅需5-8秒、甚至3秒。

冰岛普洱茶

冰岛普洱茶茶汤浓稠汤甜且顺口，入口时无明显的苦涩感，香气浓郁，饮后喉韵持久。

2019年，普洱茶临沧产区的头把交椅——冰岛茶王树，以88万的天价拍卖出了一年的采摘权，最终成交量为4公斤。

这22万元一斤冰岛茶在去年引起了广泛的热议，“疯了”、“炒作”之类的负面言论充斥了茶圈。但这也并不影响在今年仍然有人出99万元的高价买下了新一年的冰岛茶王采摘权。

所以我们今天就来分析一下究竟是什么造就了冰岛的神话。

地理环境优越

冰岛村位于临沧市双江县勐库镇，是国家级优良品种勐库大叶种的发源地，冰岛老寨和地界、南迫、坝歪、糯伍、一起组成了冰岛茶的核心产区。

冰岛村是个不足50户人家的小村寨，坐落于邦马山脉北段半山腰，平均海拔2000米，年均温17-20度，年降水量1600毫米，村寨周围终年云雾环绕，宛如仙境。

高山云雾出好茶不是没有原因的。高山之上，日照时间短，气温也就更低，导致茶树生长缓慢，茶树体内酶的活性低，有利于氨基酸和香气物质的形成，从而使带鲜爽甘甜的氨基酸与形成馥郁、强烈、持久的芳香类物质含量高。

山区土壤多为砂红壤，矿物质含量高，高山茶园的低地温也有效抑制了土壤有机物质的分解和茶树呼吸消耗，最大程度地把物质积累在茶树体内。顺便说一下，高贵程度不低于冰岛的曼松贡茶园，也是这种特殊的红色土壤。

在地理环境这块，冰岛可以自豪地说：我站得足够高了。

历史悠久

如果要论血统的高贵，冰岛就是茶界“范冰冰”，它就是豪门的源头，豪门本身。

根据《双江县志》记载，早在明成化年间冰岛就开始种茶，即1485年，所以冰岛老寨现存最大树龄约为500余年。

冰岛的古茶树是在1485年奉傣族新任土司的命令，从西双版纳的易武古茶区取种，这200棵茶种在冰岛（当时叫扁岛）成功培育出150多株，也是勐库镇首个人工栽培茶树的村寨。

西双版纳的茶种，在冰岛焕发新生，并且不断繁殖，形成了勐库大叶种群体品种。所以冰岛茶种是整个勐库大叶种的发源地，并且它是人工栽培驯化的品种而非原始森林的野生种。

口感独特

“麻烦给我怕吃苦的朋友来一杯冰岛。”

如果是刚刚了解普洱的朋友，可能会对普洱生茶有一种味苦霸道的印象，而冰岛恰恰相反。冰岛的口感是鲜甜的，香气高、鲜爽度高、水浸出物丰富，所以汤感也十分浑厚。

它不是没有苦味，而是它的回甘的速度太快了，快到一入口苦涩就化开了，紧接着感受到的就是冰糖的甜韵。

甜就甜吧，为什么强调是冰糖甜呢？这就要说到喉韵了。冰岛茶的喉韵深，并且能感受到丝丝凉意。

这种独特的感受主要还是地理环境包括云雾中的轻风白霜擦过后，留下的奇妙物质带来的，而这种物质不像普通的酸甜苦辣那样被舌头直接感受到，而是能在喉部被捕捉到的鲜爽。

土豪的表演欲

最后就是我们前面提到的炒作了，拿去年88万买下冰岛茶王树采摘权的例子来说，在短视频平台上在拍卖发生后就立马有人上传了视频，前后上演“丈夫为妻子花88万买下冰岛茶王”的戏码。

怎么说呢，有钱人的示爱方式我们不懂。

不过从今年99万的新成交价并没有引起太大讨论来看，人们对“天价”已经从震惊变得麻木，这种炒作方式已经无法带动整个冰岛茶的整体价格。

当冰岛的热度过去，它实实在在的品质和价值才是能让神话延续下去的基础。