丹麦生活

丹麦可以以高度的政治自由、社会人民的健康和经济稳定以及良好的工资来展示自己。最幸福的国家，根据难以置信的

丹麦广场上，空无一人

在丹麦哥本哈根的雷斯塔德区建造的最高的

丹麦人民知道如何在工作和个人生活承诺之间取得真正的平衡。这是他们的文化，也是品质和幸福生活的秘诀。

说到丹麦，很多人想到的可能是丹麦是一个童话王国，它有着世界上很高的幸福指数，有着免费的医疗和清廉的政府。

丹麦好还是威尼斯好？威尼斯水城一角

导语：长期在丹麦生活是什么样的感受？美女留学生告诉你

现如今中国经济正在不断的发展，国人的生活已经发生了翻天覆地的变化，很多人都过上了物质富足的生活，经常出国旅游体验不同的风俗文化。对于丹麦这个欧洲国家相信很多人都不会太陌生，对于喜欢童话故事的朋友来说是一个极大的乐园，那么长期在丹麦生活是什么样的感受？一位在丹麦上学的美女留学生告诉你。

身为一个经济高度发达的北欧国家，丹麦的国土面积并不算很大大约只有4.3平方公里，常住人口不到600万，但是经济很发达贫富差距也很小，每年都会有很多外国游客到这里感受不一样的北欧风情。

来到这里生活一段时间后，你会发现丹麦的冬天好像永远也过不完似的，城市里充满了冬日的肃静与庄严。造成这样的自然环境主要是因为丹麦独特的地理位置，处于北半球高纬度地带自然光照时间短。跟中国现代化大都市不同的是，丹麦哥本哈根并没有过多的高楼大厦，反而都是一些几层高的古典建筑充满了文艺气息。街上主要是散步的行人以及自行车爱好者，车水马龙的景象很难看到，置身其中觉得这里的时间都流逝比较缓慢。

丹麦最让人羡慕的就是社会福利制度，由于国家经济高度发达，人均资源比较多，福利好到难以想象。当地政府对于艺术方面的培养是极为重视的，当地孩子们除了从小到大教育全免以外，画画，唱歌等学习也是免费的，怪不得经常可以看到丹麦人在悠闲的喝咖啡晒太阳，生活压力太小了。当然除此以外，丹麦的自然环境也很好，湖水清澈透亮，绿树环绕，是个有名的旅游国家。

正是因为丹麦福利涉及到方方面面，所以当地人幸福度很高充满了民族自豪感，经常能够听到丹麦人在努力的夸赞自己祖国这好那好。听完留学生小姐姐的详细介绍后，我们国家在当前经济发展趋势下，以后的社会福利也会越来越好，国民的幸福感越来越强。毕竟自从改革开放以来，我们国家很多地方已经在不断的完善进步，剩下的只是时间问题。

最后了解完丹麦的生活后，大家有什么样的感受？如果有机会你会来到这里感受一下吗？欢迎小伙伴们在下边评论点赞。

因为工作的原因，在丹麦呆了几个月。丹麦是著名作家安徒生的故乡，这个国家充满了童话气息，走在丹麦街头，这里随处都弥散着艺术的气息。丹麦是高度发达的资本主义国家，经济水平高，贫富差距小，福利制度完善。说实话，刚到丹麦的时候，非常的不适应，因为这个国家太安逸了，对于喜欢大城市，喜欢快节奏生活的中国人来说，有些不习惯。

丹麦人工资虽然高，但有很多月光族，他们没有什么储蓄观念。丹麦的房子便宜，而且质量很好。丹麦人买房子，政府会发购房补贴。除此之外，政府每个月还会发近两千美金的补助金，所以在丹麦基本看不到流浪汉，丹麦的医疗和养老也免费。因为没什么生活压力，得很多丹麦人，有些“懒惰”

丹麦学生的压力很小，和我国的中学生相比，我觉得两者完全不是一个档次。丹麦的中学生上午八点上学，下午两点放学。周末双休。丹麦的学生，很多都在拼命地玩，真正动脑经的人不多。丹麦的孩子，十八岁就可以离开家庭，独立生活。他们不担心找不到工作，没有工作，对他们来说可能更幸福。因为政府会给他们发七千多克朗的福利，相当于八千多人民币。

丹麦人就算不工作，一样可以吃得饱，睡得好。丹麦不少女孩非常漂亮，不少女孩子还抽烟。很多丹麦人上了年纪之后，也不会游手好闲，他们会学点技术，找个安稳的工作，悠闲地度过自己的下半生。丹麦商店营业时间一般是早上九点到下午五点，周六有半天时间营业。晚上丹麦街头很冷清，我每次上街溜达，都看不到一个人。所以，中国人到丹麦生活，会非常寂寞。

记得有次和当地一个商店的老板聊天，聊到工作方面的事情。我说中国很多人开店，一年365天都不关门。我的话把丹麦商店老板吓了一跳，在他们的思维里，这简直无法想象。在丹麦生活了几个月，我深刻地明白，和丹麦人相比，中国人民是多么的勤劳。

联合国公布幸福国家排名的时候，丹麦凭借着超高的国民幸福指数拿到了世界最幸福国家的称号。这一信息公布出来，瞬间就激起了我们一众奋斗在都市最前线加班狗们的阵阵苦笑。

这个一年有 6 个月昼短夜长的国度，严重缺乏光照和温度，连狗都有可能抑郁，为何丹麦人的幸福指数却能高居世界榜首？这一切都要归功于一种叫做 HYGGE 的生活方式，它描述的是一种美好、惬意、舒服、满足的状态，代表了丹麦人独特的文化和生活方式。那这种 HYGGE 的生活方式究竟有什么与众不同呢？

生活方式丹麦的童话故事陪伴我们度过整个童年，而你在丹麦人的现实生活中也能处处找到浪漫的童话气息。他们最喜爱的就是各种形式的艺术和大自然，所以一到晴天你就可以看到广场上、公园草坪上“高朋满座”的壮观场面，这种对美好生活的追求充满了他们的每一天。

出行如果说我们每天最头疼的事是上班高峰时期在公司楼下找车位，那同样的情况在崇尚 HYGGE 生活方式的丹麦可能都不会看到。因为丹麦人压根不喜欢车，在移动的过程中相比快速高效，他们更享受沿路的风景，而且绿色出行既节约能源又锻炼身体

美食「北欧新厨房」的称号不是吹的，在这个幸福指数爆表的国度美食怎么可能少？这里开着世界上最好的餐馆，也住着嘴巴最挑剔的食客；这里的顶尖厨师们将创意融入新鲜食材，端出一道道颜值和味道兼具的北欧风情料理；这里的食客们常常一坐就是一下午，在享受着新鲜健康美食的同时，还能品味到生活最本真的味道。

工作平衡在我们的传统观念中工作往往是要高于生活的，但对于热爱生活的丹麦人来说要为了工作而放弃对生活的追求根本就是天方夜谭，所以这里的工作时间有很大的灵活性，足以让 HYGGE 践行者们在工作与家庭之间保持平衡。在工作之余除了吃喝他们最喜欢干的事就是出门旅游，据统计74%的丹麦人每年都要出国度假，这种说走就走的生活态度是多少都市人敢说却不敢做的梦啊！

居住吃喝玩乐都齐了，住也要住得舒舒服服！在居住方面丹麦人们可真的算得上是 PRO 级的挑剔，每一个纯正北欧家居都体现了，他们对设计的不凡品味与追求，在这里你能找到的天然物件都很可能是 HYGGE 的，树叶、坚果、树枝，动物毛皮......就差没把整个森林都带进家里来了。

他们会为一件心仪已久的物品存钱，直到有能力买它回家，也许正是这种对理想生活的执着才是拥有幸福的要素。

在丹麦人的美食、居住、出行还有工作这些生活中的每一个细节里，我们都能看到他们十分乐于投入大量时间和金钱去追寻自己热爱的生活，正是这种毫不吝啬的态度和对生活的尽情享受才让丹麦人的国民幸福指数稳居高位。

其实用不着羡慕他国国民的生活，与住在北欧的丹麦人追崇 HYGGE 生活方式一样，生活在亚洲的我们对生活也有自己独特的追求，期待在平淡无奇的生活之中，用自己的方式去点燃自己热爱的生活，一步步接近理想生活的样子。

丹麦，一个古老且富裕的北欧国家。因为这里曾诞生过世界最著名的童话作家安徒生，所以丹麦又被人称为“童话故事里的王国”或“童话王国”。丹麦，是世界上拥有古城堡最多的国家，这里到处可见历史数百年的城堡。很多城堡甚至是建于中世纪，也就是海盗盛行的时候。这些城堡都是由石材建筑而成，所以历经多年而不损坏，到现在这些古老的城堡依然能够正常使用。我们就来探寻一下安徒生故乡的那座最著名的城堡。

在丹麦的第二大岛菲英岛，也就是安徒生的故乡，就有大小120多座古城堡。丹麦为什么会有这么多古堡呢？其实这些古堡，就是各个时代贵族的私宅。历史上的丹麦一直不平静，所以这些贵族就需要建设坚固的城堡来保护自己的财产。与我国福建土楼和江西南部的客家围屋有异曲同工，既是住宅，也是城堡，只不过福建土楼和客家围屋比较简陋，毕竟咱们是一个多兵灾的国家，没有那么多财力建造巨大的城堡。

菲英岛最著名的城堡是伊埃斯科城堡，这这座城堡建于16世纪中期，也就是文艺复兴时期，距今已经450多年了。据说这座城堡是由当时的国王的副手兴建的，是他家的私宅。这是一座水上城堡，用很多橡木作为基桩。数百年来，这些橡木基桩一直不腐烂，这也说明丹麦的防腐技术做得非常好。高晓松也曾经说过，我们国家大部分古建筑都是用容易损坏的木头而不用石材建造，最主要原因是数学不够好，不会复杂的计算。

这座城堡结构非常复杂，其实是两座相对独立的两座城堡，通过一道非常厚的两层城墙连系在一起。城墙全部是用厚实坚硬的丹麦传统红砖彻成，城墙上有很多炮眼和枪口，可以向敌人射击或泼开水或者泼热油。这个城墙里面有一口井，还隐藏着两个放楼梯的空间。这口井的井水平常的时候并不用来饮用，只有遇到敌人攻击没办法外出的时候才饮用。当其中的一座城堡受到敌人攻击实在守不住的时候，可以放弃其中一座，全力防守另一座。

这座城堡的外面还有护城河，很像我们古代的城墙，通过两条不宽的路与外界联系，每当敌人来进攻时，可以很方便的防护，可谓易守难攻。城堡的外面，还有美丽的迷宫和花园。这座城堡现在已经完全对外开放，非常适合一家老家老小来此游玩、野餐、散步、拍照。如果你愿意，可以将整座城堡租下来，体验中世纪丹麦贵族的生活。如果您去参观安徒生家乡的这座古老城堡，可以体验一下中世纪的丹麦贵族的生活。

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丹麦风景优美，气候宜人，拥有多所一流的国际名校。因此，很多留学生都会选择去丹麦留学，那么，丹麦留学的生活费是多少呢？在丹麦读书，生活费无非就是衣食住行，和国内相比，也不算很贵。下面，我们就来详细介绍一下，丹麦留学的生活费具体是多少吧！

一、丹麦住宿

学校提供的公寓房，是所有学生都能够申请并且供应比较充足的选择，一般都是双人间，包括卧室和卫生间和浴室，都是共用的，价格在1600-2500元之间，还需要额外负担水电费用。

如果大家先要有一个相对独立的空间的话，就只有自己租房才能够满足，有单人间和多人间选择，后者需要自己找合租的对象，所有费用同样平摊，价格在2500-3500元之间。

二、丹麦吃饭

食堂应该会成为大部分的学生大多数情况下的选择，因为方便而且省事儿，价格也是比较划算的，虽然只有西餐可以选择，但是安全卫生达标，可以满足大家基本的需求。

而不管是注销还是租房，大家都可以安排自己做饭，只要有厨具就可以，公寓内虽然没有厨房，但是大家可以准备电饭煲，租房有厨房可以有更多的选择，平均下来一个月花在吃的上面要有2000元左右。

三、丹麦出行

代步的工具选择，学生会以省钱为主，平时上下课的距离不远的话，买辆自行车就够用了，而且二手就很不错，成本还低，不过大家一定要停在指定的区域，才不会丢失或者被罚款。

当然办张交通卡也是很有必要的，毕竟以学生身份办卡，后续刷卡出行可以享受五折的优惠，能够省下一半的钱，满打满算的话，每天都需要出勤最多500元一个月。

四、丹麦购物

买东西也是花钱的大头，因为要买的东西会比较多而且杂，这样大家最好可以先列清单，能够保证自己不会有遗漏，而且也可以有效地阻止自己乱花钱，毕竟到了超市，东西多想买的也多。

买衣服等大件比较昂贵的东西的时候，则可以等到商场的折扣福利比较大的时候去，这样可以用比平时更便宜的价格买到合适的东西，平均一个月预算1000元左右。

随着经济的不断发展，有的人已经不再满足国内的生活，他们想要前往各地旅游、学习等问题，在欧洲有这样一个城市，它国内的贫富相差很少，现在这个地方已经发展了起来，每个人在这个地方都享受这城市的高品质生活， 让人沉迷其中这个城市就是丹麦，在这路不只有高品质的生活，美食也是其中之一，来看看丹麦这个有着高品质生活的美食是怎样的美味。

开放式加料三明治

大家也许对三明治十分熟悉，但你听说过开放式加料三明治吗？这道美味可是丹麦出品的正宗经典三明治美食之一呢！所谓开放体现在这道美食粗狂的摆盘方式，各类食材直接层层叠加在一起，不像传统三明治一般通过面包包裹，让内容十足的馅料直接呈现在人们的面前，可是很少有人能抵御这样的美味诱惑哦！这道美食能颠覆我们对于传统三明治的认识，挑选自己喜爱的馅料叠加出一个自己喜爱的开放式加料三明治，一口下去肆意享受美味带来的快感吧！

魔鬼太阳

说起魔鬼太阳，这道品相精美的美味背后却是丹麦独特的粗犷吃法，这道菜也是丹麦的国菜之一哦！没有添加任何调味料的牛肉经过数道工序成为软嫩的牛肉泥，再在上面打一个新鲜的生蛋黄，这样一道精美的魔鬼太阳就做好了，卖相精致的菜肴却是生牛肉泥和生蛋黄的搭配，真是不一样的美味体验。搅拌均匀的新鲜嫩牛肉和蛋黄，用汤匙一口一口的挖起来吃的感受，口腔中直接的感受着生食带来的美味，让人回味无穷呢！

丹麦酥

丹麦酥作为一道以丹麦命名的美味，可是完全不负盛名的哦，作为一个喜爱甜品的国家，丹麦酥完美的诠释了一个国家最美味的甜品该有的味道。层层交叠的面包香酥而Q弹，其中包含着肉松、浆果、黄桃、草莓、椰蓉、苹果、奶油、巧克力等各类馅料，搭配出各种味道迥异但都美味无比的丹麦酥。外酥里嫩的丹麦酥入口，外皮的酥脆和内陷的香浓绵软，在口齿之间留下独特的体验，看着这样的美味，你还能把持住自己对美食的渴望吗？

盐渍鲱鱼

之前刷屏朋友圈的鲱鱼罐头相信大家都听说过，鲱鱼罐头其实就是盐渍鲱鱼的罐头，丹麦正宗的盐渍鲱鱼可是非常美味的哦。在丹麦的餐馆中，盐渍鲱鱼都是不可缺少的主角之一，在黑麦制成的面包上涂上一层厚厚的黄油，接着放上经过香料精心浸泡过的盐渍鲱鱼，一道典型的丹麦盐渍鲱鱼就可以上桌了。尝试过这道美味之后，希望大家以后有机会来丹麦，可不要被鲱鱼罐头误导而错过了这道美味哦！

这几道美食便是这个欧洲生活排名第二的城市中，众多美食的其中四道，看了是不是觉得这几道美食散发着无比的魅力，吸引着你前去品尝一番，在你有时间前往这里地方的时候，记得品尝下这个地方的特色美食。

提到起酥面包，小森都止不住的流口水，那种酥软相间的口感真的是太美妙了。我们平时最常见的就是牛角包、羊角包、手撕包了。很多人都知道它们是起酥面包，但是其实它还有另外一个名字——丹麦面包。

丹麦面包是大家比较熟悉的松质面包，但是真正制作出的好的丹麦面包很少，因为丹麦面包需要注意的事项很多，也很耗费时间与精力，所以一般需要提前 1~2 天制作，在做丹麦面包之前，我们首先要去认识丹麦面包。

DanishBread

带你了解每个国家的丹麦面包

有个标题

01

在众多的西点面包种类中，像丹麦面包这种具有多样性的产品确实少见。这是因为有多种影响制品的因素存在，包括主材料的面粉、裹入的油脂、细砂糖、鸡蛋、牛奶等配方比例的差异，以及各种制作方法之间的差异。

但是基本的制作方法和原则并不复杂，只要在基本制作方法的基础上，开发出适合消费者的、有出众风味的产品就可以了。

丹麦面包大致可分为三大类，分别是欧式丹麦面包、美式丹麦面包和日式丹麦面包。因为不同国家有不同的风味、原料状况和市场情况，配方的比例和制作方法也会有所差异，所以产生了各式口味和形态的丹麦面包。

不同的原料比重可使产品表现不同的特性，一般而言，中小规模的面包店多采用欧式的丹麦面包为主，大规模的厂商则多用美式的丹麦面包。一般而言美式面团的糖分较多，油脂较少，面团质地非常柔软，经过充分的发酵和烤焙后，产品层次并不那么明显，而且体积较大，就像甜面包一样。

相对的，欧式面团则油脂较多，烤焙后的层次就像派一样清晰明确，所以口感松酥也是它主要特点之一。这种面团会比派面团吸收更多水分，也比美式丹麦面团更硬而结实。由于面团中油脂量较多，因此在作业时面团的温度要低一些，操作温度较美式丹麦面团更低。

虽然同是属于欧式的丹麦面团，但也分为维也纳面团、德国面团、法国面团、奥地利面团等，它们都各有独特的风味，再加上馅料和烤法的变化，种类自然就非常繁多了。

DanishBread

丹麦面包配方

3款

02

欧式丹麦面团

前面已经谈到欧式丹麦面包有不同国家的配方，以及高成分或低成分的区别。这里将介绍最基础的丹麦高成分配方。

FORMULA

欧式丹麦面团配方

高筋面粉 60%~65%

低筋面粉 35%~45%

细砂糖 7%

全蛋 25%~26%

牛奶 35%

片状黄油 100%

黄油 6%

干酵母 2%

食盐 1%

美式丹麦面团

美式丹麦面包与欧式丹麦面包相比，裹入的油脂量较小，也不会那么重视层次感。因此制作的重点会放在发酵造成的面包风味和体积上，搅拌时应依据配方成分充分地搅拌面团，使面筋得到扩展，它是比较接近甜面包的面团。

FORMULA

美式丹麦面团

高筋面粉 70%

低筋面粉 30%

细砂糖 18%

全蛋 10%

水 42% 奶粉 20%

片状黄油 45%

黄油 12%

干酵母 2% 食盐 1%

日式改良丹麦面包

如果将美式或欧式的面团和产品，直接引入其他国家市场，一定会存在疑问，主要是因为民族性的味觉及喜好上有差异，各国之间原料状况也有所不同。

是以美式和欧式的丹麦面包分别按其不同性质，巧妙地择取其优点做出日式丹麦面包，日本人在丹麦面包的配方中加入重糖、重油、重蛋和奶，从而和美式丹麦面包、欧式丹麦面包在面包本身的外观、颜色、口感方面都有很大的区别。

美式丹麦面包和欧式丹麦面包大多烤后颜色呈金黄色，而日式丹麦面包由于加入了大量的糖分和油分烘烤后呈现润红色，由于配方中的糖分和油脂成分较高，在操作的温度方面要求也很高，一般操作温度控制在25℃以下，所以不太适合制作如60克左右小型的面包，大多会制作 200克以上的面包。

FORMULA

日式改良丹麦面包

高筋面粉 80%

低筋面粉 20%

细砂糖 18%

全蛋 17%

炼乳 6% 牛奶 42%

片状甜黄油 45%

黄油 10%

干酵母 2% 食盐 1%

好啦，看完这篇，配方有了，干货有了

选自《亚洲咖啡西点杂志》，版权所有。

说到丹麦，相信大家应该不是非常熟悉，人们对于这个国家最有印象的可能是他们当地出品的“丹麦曲奇”吧，这款曲奇饼确实挺好吃的，小编也经常吃。好了言归正传，丹麦是一个位于欧洲的高度发达的资本主义国家，国家非常富裕，人民的生活也非常幸福。

曾有一位丹麦人说过：“中国不可怕，可怕的是你没见过凌晨一点的上海。”这是这位丹麦友人在到访中国的上海后发出的感叹。不得不说他真是选对地方了，上海绝对是中国最美丽的城市之一，这里的高楼大厦，繁华的街道都让这位外国友人感到非常惊讶。

因为丹麦虽然富裕，但是这是基于他们是一个小国家的基础上，他们人口少，所以就没什么竞争，但是整体国家的经济是比较一般的。也是因为历史文化的影响，当地的建筑都很矮，更别提什么高楼大厦了，所以看到上海这些建筑简直是梦幻一般。

不仅如此，让他震惊的还有上海人的勤奋。明明下飞机的时候是凌晨1点，但是在街道上仍然能见到很多行驶的车辆。而且在丹麦应该一片黑暗的时刻，上海的很多建筑却仍然是处于灯火通明的状态，仍然有一些上班族在单位加班。

很显然，这位丹麦友人并不知道这座城市的生活节奏有多快，这里的人们生活压力有多大，在勤奋的背后，是这些人的无奈与不甘。无数年轻人选择了为自己打拼，来到这座城市主动承担这个压力，而成功的人肯定是占少数的，所以做出这种看上去并不合理的选择无疑是要有很大的勇气和魄力的。

如果让这些适应了慢节奏生活的人来到上海生活，他们一定适应不了。但是让正在上海打拼的年轻人们去到丹麦这种国家生活，虽然会有不习惯，但是并没有什么做不到的事情。所以中国人无疑是较为强大的，勤奋的人一定能得到应有的回报。

丹麦人总是被列为世界上最幸福的人。为什么？嗯，他们在工作和生活之间有着完美的平衡。

丹麦的工作生活平衡方式是非凡的，在世界上大多数地方都是一种不正常的模式。丹麦自诩拥有这样一个独特的体系。

现在，我们应该允许我们的工作消耗我们多少的讨论和关注。有些人实际上是“嫁给”了他们的工作。相比之下，其他人则很重视家人和休闲时间。我们有许多不同的策略来平衡这些个体。

尽管如此，没有比丹麦方式更好的了。他们拥有极其灵活的工作条件和社会支持网络，包括产假和托儿福利。这不仅使丹麦在国际“生活满意度”榜上位居前列，而且提高了生活质量的平均水平。

丹麦的工作生活平衡包括3个主要信念：

1、丹麦工人被信任能提供高质量的工作表现

他们相信人们想工作并想要找到一份好工作。虽然很多人认为时间等于生产力，但这不是现实生活中发生的事情。当工作时间结束后，每个人都会回家-从接待员到首席执行官。

2、丹麦文化对家庭的优先重视。

把家庭放在第一位并不可耻，丹麦人就是这样做的。国家甚至为老年人提供养老金，女佣服务和儿童保育是免税的！

3、丹麦人相信工作和娱乐不应该有冲突。

工作中的任何压力都是不好的。这意味着当有很高的压力和紧张时，工作就少了。当大多数人攒钱度假去进行一次有计划的旅行时，丹麦人得到至少五周的带薪假期。他们用它休息和充电，没有任何羞耻和社会耻辱。

他们的工作与生活平衡的例子越来越受欢迎；许多国家都在试图模仿丹麦人的生活质量。有点谦卑、现实和感激将永远有益于你。更好地对待人们会比任何独裁者的行为都得到更好的结果。

你的想法呢？