君士坦丁三大

前几天看到土耳其宣布将把伊斯坦布尔著名的圣索菲亚大教堂从博物馆改建为清真寺的新闻，引起世界一片叹息。曾经的君士坦丁堡，今天的伊斯坦布尔，一座“万城之城”见证了从拜占庭到奥斯曼的兴衰，在一次次的毁灭与重建中轮回。那么，今天的伊斯坦布尔还有没有完整的基督教教堂呢？还真有。

伊斯坦布尔现有40余座博物馆，20多座教堂，450余座清真寺。在这里可以看到神秘的伊斯兰艺术、更有古罗马帝国时期留下的马赛克壁画，甚至还有中世纪时期的基督教神像，这座城市，本身就是一部波澜壮阔的历史。

许多旅行者在伊斯坦布尔都会游览蓝色清真寺、圣索菲亚大教堂、地下水宫所在的苏丹艾哈迈德（Sultanahmet）老城区，却忽视了伊斯坦布尔著名的“西区”，也就是临金角湾的西北角区域。

西区的位置

1453年以前，拜占庭人将这里的城墙修建的固若金汤，用来抵御默罕默德二世的巨型重炮。六百多年过去了，这里不仅有残垣断壁的老城墙，还有可以俯瞰金角湾的观景台，更有不为游客所知的神秘清真寺和教堂……柯拉教堂（Chora Church），就是其中之一。

纵使伊斯坦布尔再是多元化的城市，突然出现这样一座完全拜占庭风格的建筑，也显得那样格格不入。更何况，1453年换了天地之后，连圣索菲亚大教堂都改成了清真寺，竟然还能让基督教风格的教堂保留至今。

从老城区前往西区，需要乘坐Tram轻轨到加拉塔大桥畔的Eminonu站，这里是老城区的公交枢纽，从汽车总站乘坐31E、37E或36KE路公交车至Edirnekapi站下，再走5分钟就是教堂了。

公元330年，君士坦丁大帝迁都希腊古城拜占庭，改名君士坦丁堡，大兴土木扩建城市。柯拉教堂最早就是老城墙外一座修道院的一部分，“柯拉（Chora）”来自于古希腊语，意为“城墙外”。教堂最早建于公元4世纪初，拜占庭皇帝狄奥多西二世在413-414年建起新的城墙，教堂才被纳入城市的防御工事内部。今天看到的教堂主体为平面十字结构，主要在1077-1081年所建。历经天灾人祸，屡毁屡建，两个世纪后基本完工。拜占庭文学家西奥多·梅托其特斯（Theodore Metochites，1270–1332）于1315-1321年间出资为内部铺设了大量精美的马赛克壁画。1453年君士坦丁堡陷落时，柯拉教堂幸运的躲过了巨炮的轰击。16世纪初，奥斯曼帝国下令将教堂改建为清真寺。伊斯兰教禁止标志性的图像，幸运的是珍贵的马赛克镶嵌画只是被涂上了一层灰泥，“歪打正着”地被保护了起来。日子久了，这批艺术品渐渐被人遗忘，直到1948年，美国研究拜占庭历史的学者才发起了一项修复计划，1958土耳其国父凯末尔将其改建为卡里耶博物馆（Kariye Muzei）向公众开放。

教堂门票15里拉，可以用博物馆通卡。奇怪的是，它闭馆的时间是周三，不同于其他的博物馆是每周一闭馆。我去的时候教堂外部正在维修，整个包了起来，看不出它本来的模样。

教堂内的看点就是东罗马帝国时期（拜占庭）的马赛克拼贴画和湿壁画共存，甚至可以说是在整个土耳其的基督教建筑中规模最大的了。围挡上遍布画板，解读了壁画的故事。

一进教堂，金碧辉煌的马赛克镶嵌画和湿壁画扑面而来。这种满墙都是画的教堂，一般就是东正教的教堂。在这里就要普及一点宗教知识了：基督教主要包括天主教、新教、东正教三大教派和其他一些较小教派，公元1054年之前基督教只有一个教会，此后东西部教会分裂，西部教会的中心在罗马，自称“公教”，即天主教；东部教会核心君士坦丁堡，自称“正教”，就是东正教。东正教教堂的特点之一就是遍布壁画。

为什么内部要有这么多壁画呢？因为中世纪老百姓绝大多数都是文盲，识字的大部分是神职人员，文化完全掌握在宗教人员手中。当时艺术家唯一的工作就是绘制宗教题材的画作，一画就是近千年。老百姓不识字，壁画的作用就是传教。老百姓看着这些壁画，听神父解说，就是“看图说话”学《圣经》了。

柯拉教堂是伊斯坦布尔乃至整个土耳其内部壁画保存最完好的教堂，内部由走廊、教堂和侧礼拜堂三个部分组成。我去的时候，教堂只开放了两侧的平行走廊和一条竖向的走廊。可以拍照，不能使用闪光灯。

整个教堂的内墙面及小圆拱上，都敘述了基督及圣母一生的故事。包括“耶稣诞生”、“圣母升天”等近50幅画作。若是一幅幅讲未免太过于枯燥，其实配合着讲解，再联系一下中外神话传说，这些原本呆板的人物也似乎“活”了起来。我就挑选一些重要的讲述一下这些在墙壁上“住”了千年的故事。

外门厅是进入教堂的第一部分，这条4米宽、23米长的走廊，许多地方的壁画已经脱落，露出墙砖，但仍然能看出曾经的辉煌和风采。前面说了，教堂内部的壁画主要创作于13世纪末，正是“黑暗的中世纪”。那时候壁画都一个路子，甭管是圣母还是耶稣，都面容枯槁目光呆滞，满脸“旧社会”，所以才有了后来文艺复兴的曙光，也就是我们看到的米开朗琪罗等人塑造的“有血有肉”的雕像。

进门正对着的一幅画，是教堂建设者把教堂献给耶稣。留有长头发和胡子的耶稣形象就诞生于拜占庭时期，耶稣身穿不同颜色的衣服含义也不同，蓝色代表天空。前面说了，西奥多出资装修了教堂内部壁画，他是当时拜占庭皇帝安德罗尼科二世的国库审计员。1328年安多尼酷斯三世篡位，将西奥多流放。两年后他回到君士坦丁堡，在柯拉教堂作为僧侣度过了生命的最后两年。

耶稣拿着书的形象常见于天主教和东正教的壁画中，表明他是宇宙全能统治者。

圣母怀抱耶稣，周围是12先知。这个穹顶非常漂亮。

教堂有不少耶稣行神迹的马赛克画。《约翰福音》主要内容提及耶稣行了七个神迹，其中第一个就是著名的“将水变酒”。在加利利的迦拿（今以色列境内）有婚宴，酒喝完了，耶稣就把门口六口石缸里的水变成酒供宾客畅饮。这一幅就是描述的这一情景。

意大利画家委罗内塞于1563年画成巨幅油画《迦拿的婚礼》也描述了这一场面，现藏于卢浮宫，是博物馆内最大的一幅油画，也是人物最多的一幅油画，就位于著名的《蒙娜丽莎》对面，可惜很多游客都争着去看一尺来长的蒙娜丽莎，忽视了“她”对面的这幅著作。

“东方三博士”朝拜耶稣。根据《马太福音》，耶稣降生时，三个博士（指博学多才的人）在东方看见伯利恒方向的天空上有一颗大星，知道是犹太人的新君即将诞生，于是便跟着它来到了耶稣基督的出生地。

西律王为了杀死耶稣，下命令杀死伯利恒城内所有两岁以内男婴。

所以他的手下正在滥杀婴儿，把婴儿挑在剑上。

这幅画上面的一幅是耶稣的第二个神迹，医治大臣之子。

教堂内的壁画历经近千年，看得到不少人物的脸都被毁掉了。不用问，不是自然风化，而是奥斯曼人的“杰作”，残存下来的部分依然色彩鲜艳栩栩如生。可以想象，曾经是怎样一幅幅精美的作品。

不仅壁画，就连墙上的雕塑和墙壁也都被破坏掉了，非常可惜。

教堂里面的小礼堂是用于停放尸体和举行葬礼用的。里面的壁画描述耶稣复活后的故事。

这一幅描述的是地狱中归来的耶稣从代表死亡之地的石棺里把亚当夏娃拉出来，准备最后的审判，暗示他们将拯救世上的罪人。耶稣脚下是踩破的地狱门和散落四处的钥匙，站在亚当后面的是施洗者约翰、大卫王和所罗门王（后两位是圣经中以色列的早期国王），其他是以色列历代代表公正的国王。

公元7世纪是西方圣像的分水岭，在此之前耶稣都被绘为钉在十字架上，7世纪时大多为基督已死亡的形象；而7世纪后，“基督复活”的新主题出现了。

小礼拜堂再往上看是这幅画，绘制的天堂和地狱。白色圆球由天使托起象征宇宙，中间是“最后的审判”，下面左边的那些人在祈求耶稣赦免他们的罪，右下角的由小鬼拉入地狱。

无论是中国还是欧洲，无论哪一种宗教，都提到过“地狱”的场景。地狱和地狱可不一样，文艺复兴时期的巨匠波提切利根据但丁的《神曲·地狱篇》绘有油画《地狱图》。

但丁与《神曲》

中国道教的地狱有十阎王和二十四地狱。阎王传说是阴间的国王，人死后都要到阴间报到。民间所谓“十八层地狱”的说法就是对佛家地狱的概括。佛家经典认为，处在不同的地狱中对修行有不同的结果，越是在地狱的底层，修行越困难。

雍和宫里代表“地狱”的铜炉

穹顶上的画表明耶稣是宇宙全能统治者。左手持圣经，右手成降福手势。在耶稣周围的是《圣经》上记载的耶稣祖先。

无论柯拉教堂在这些年又经历了什么风雨，如何更改，它依然是一座值得细细欣赏的艺术作品。这些“住”在墙壁上千年的神与人，静静地看着万城之城的岁月变迁。

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【作者：沙漠玫瑰】

环球旅游达人，旅行体验师、自由撰稿人、嘉宾主持。已只身旅行过五大洲近50个国家，200余座城市。

2020年风云变幻，国际纷争令人眼花缭乱。土耳其总统埃尔多安频演纷争主角，凭借地缘位置硬杠西方说“不，土耳其坚决这样干。”。

7月初，埃尔多安刚刚决定不顾国际舆论，将位于伊斯坦布尔的圣索菲亚大教堂，由博物馆改成清真寺。近日埃尔多安又派勘探队，开发东地中海石油资源，引起希腊强烈不满。

按照希腊主张，土耳其勘探区域正是希腊专属经济区，已侵犯了希腊主权。

希腊与土耳其虽同属北约盟国，可希腊毕竟是正宗西方国家，欧盟与美国当然会选边站希腊。不但法国总统马克龙发声，不能容忍欧盟国家的海洋空间被侵犯，就连美国也已警告土耳其结束挑衅，停止勘探东地中海资源。

可土耳其却犟上了，坚决拒绝希腊对地中海“最大主义”主张，否认希腊诉求具有法理性，要求地中海资源平等分配。

希腊很愤怒，土耳其也很憋屈，土耳其近海岛屿都是希腊领土，其中牵涉到太多的历史恩怨。

埃尔多安的强势背后，既有土耳其人回望历史的不甘，亦有埃尔多安梦想重塑奥斯曼土耳其帝国辉煌的雄心。

奥斯曼土耳其帝国辉煌与衰落史

土耳其人远祖是居于阿姆河流域（花刺子模地区）的突厥游牧部落，后在成吉思汗子孙蒙古铁蹄驱赶下，土耳其祖先由中亚迁居小亚细亚半岛，也就是如今土耳其基本盘安纳托利亚半岛，依附塞尔柱罗姆苏丹国定居。

1299年，奥斯曼一世趁着塞尔柱罗姆苏丹国分裂，独立建国，奥斯曼帝国雏形初现。

奥斯曼早期十世苏丹英明睿智，不断巩固扩大疆域。1453年，奥斯曼在穆罕默德二世苏丹带领下，攻下东罗马帝国的首都君士坦丁堡，随之定都于此，并改名伊斯坦布尔，拉开奥斯曼后续扩张亚非欧序幕。

十六世纪中叶，奥斯曼在苏莱曼苏丹带领下，国土面积达到鼎盛时期，西起摩洛哥东至伊拉克，北达克里米亚南到亚丁湾。简单说奥斯曼囊括整个巴尔干半岛、中东以及北非大部分地区，妥妥的横跨欧亚非超大帝国。

可是盛极必衰，随着欧洲工业革命的兴起，大航海时代的来临，英、法以及沙俄帝国迅速崛起，向奥斯曼帝国发起挑战。

1676年～1878年，沙俄与奥斯曼死磕200年，沙俄在十次俄土战争先败后胜，尤其叶卡捷琳娜大帝豪夺黑海咽喉克里米亚，自此沙俄全面打压奥斯曼势头，又夺取摩尔达维亚和高加索地区。

1832年，伴随着希腊独立，拉开了奥斯曼成为西亚病夫，被欧洲列强瓜分之路。

英、法等国先向奥斯曼北非领地下手，随后又在1878年的柏林会议，强迫奥斯曼同意罗马尼亚、塞尔维亚与黑山独立，波斯尼亚和黑塞哥维那划归奥匈帝国管理。

腐朽的奥斯曼帝国被一块块割裂再无还手之力。1912年，希腊联合塞尔维亚等国挑起第一次巴尔干战争，将奥斯曼帝国赶出巴尔干半岛，仅剩伊斯坦布尔周边的欧洲土地。

1914年，第一次世界大战爆发，英国扣留奥斯曼在建两艘军舰，迫使奥斯曼站错队加入了以德国为首的同盟国。4年战争中奥斯曼又丢掉了伊拉克、外约旦（今天的以色列和巴勒斯坦）、约旦、叙利亚和黎巴嫩等中东地区，只剩下了土耳其本土地区。

1918年，奥斯曼与协约国签署《色佛尔协议》，可是希腊却趁人不备继续侵蚀土耳其领土，欲打造以伊斯坦布尔为首都，以雅典为经济中心的拜占庭帝国模式。

奥斯曼濒临崩溃，幸得民族英雄凯末尔力挽狂澜率军奋力抗争，而希腊国王亚历山大又因被猴咬伤患败血病而亡，由此希腊前功尽弃所得领土尽失，凯末尔保住了安纳托利亚半岛建立了土耳其共和国。

可希腊毕竟属于协约国胜利一方，遂在取代《色佛尔协议》的《洛桑协议》中，规定爱琴海的所有群岛主权均归属于希腊所有，只是伊斯坦布尔所在色雷斯省以法理形式留在了土耳其。

奥斯曼土耳其帝国由盛而衰历时600多年，由横跨亚非欧的最后帝国，沦落到只剩位于亚洲的安纳托利亚半岛基本盘，以及伊斯坦布尔周边的零星欧洲土地。

土耳其到底属于欧洲还是亚洲，土耳其人纠结至今，藉此引发是融入西方还是重建中东影响之争。

埃尔多安现代“苏丹”梦

奥斯曼帝国征服欧洲，不仅扩张领土，更有伊斯兰教对基督教的征服，圣索菲亚大教堂的每一次变革，都承载世界格局的变迁。

圣索菲亚大教堂自537年建成之日，直到1453年君士坦丁堡沦陷，都是基督教三大流派之一的东正教徒心中圣地，是耶稣在世间停驻的地方。

可是奥斯曼征服拜占庭帝国后，虽对国内非穆斯林宗教采取宽容态度，但也无法容忍圣索菲亚大教堂与君士坦丁堡存在，遂将君士坦丁堡改名伊斯坦布尔，并迁入大量伊斯兰教民，将圣索菲亚大教堂改为清真寺，使伊斯坦布尔成为伊斯兰城市，彰显奥斯曼帝国伊斯兰教色彩。

欧洲随着文艺复兴脱离宗教桎梏，科技文化得到快速发展，而奥斯曼帝国政教合一模式却成为现代化进程的阻碍。

凯末尔正是觉察到奥斯曼衰落根源所在，于是在创建土耳其共和国后，开始去伊斯兰教的世俗化改革。

凯末尔变革不仅改变文字、废除苏丹制，还将圣索菲亚大教堂改成博物馆，积极向全面西化靠拢。

虽然凯末尔去世后，土耳其延续了凯末尔主义国本，却使土耳其陷入十年一次军事政变怪圈。土耳其几十年半死不活混乱状态，使有志之士更多转向右翼复兴伊斯兰教民粹主义。

而2003年开始执掌土耳其的埃尔多安，在世人心中就是倾向复兴伊斯兰教的教权派人物。

可是埃尔多安执政之初依旧坚持世俗化路线。因为在埃尔多安出生前，土耳其就已加入北约，而在埃尔多安几岁时，土耳其就已有意加入欧洲共同体，可以说埃尔多安见证了土耳其艰难入欧之路，遂更想加快土耳其“脱亚入欧”的时间线。

埃尔多安为入欧盟，修宪推进男女平权、取消死刑、打击侵犯人权行为，给库尔德族地位及自治权，甚至击落俄罗斯战机做投名状。

可这一切并未能得到欧洲认同，于是埃尔多安将凯末尔主义扫入历史故纸堆，修宪取消议会内阁制，废除总理职位，总统一统江山，成为世人眼中埃苏丹，做起帝国复兴美梦。

埃尔多安一方面继续推进泛突厥主义，一边称霸中东。

土耳其在伊拉克北部修建军事基地，干涉叙利亚内乱，接受数百万叙利亚难民，扶持数万叙利亚反对派武装，与俄罗斯眉来眼去，甚至为购买俄罗斯S-400反导系统，不惜与美国翻脸致使购买F35战机合同告吹，难怪特朗普警告埃尔多安别犯傻。

可埃尔多安并不想就此止步，不顾土耳其被美国制裁后的经济衰退，2020年的国际操作更显硬核。

叙利亚战争即将结束，埃尔多安又将2万名叙利亚反对派武装空降利比亚，与俄罗斯打起代理人战争，击碎利比亚哈夫塔尔军阀打进的黎波里美梦，打算划分东地中海资源。

埃尔多安策略越发表现出去世俗化特征，推动圣索菲亚大教堂由博物馆重建清真寺，既为迎合国内选民需求，又彰显土耳其意识形态改变，已与欧洲彻底划清界限。

西方国家担忧埃尔多安会引爆复兴伊斯兰教浪潮，遂许多欧美媒体称埃尔多安为新时代苏丹。

结语

天降猛男埃尔多安，凯末尔于历史转折点力挽狂澜，成土耳其国父，而埃尔多安却凭借复苏土耳其经济的突出表现，三任土耳其总理，两任土耳其总统，成为凯末尔后土耳其权力最大之人。

凯末尔为国家与社会发展，对民族与宗教采取进步态度。而埃尔多安主义则是新奥斯曼主义，硬杠西方国家，又与俄罗斯时而翻脸，是而握手言和，反复无常间只为恢复奥斯曼帝国霸权。

如今土耳其与希腊冲突一触即发，埃尔多安四面出击真的能创造政治奇迹吗？

其实埃尔多安更像民粹主义再现，任性而盲动，倾全国之力豪赌重建奥斯曼帝国。可是体量决定上限，土耳其在中东影响日盛，充其量也就算地区霸权。

土耳其民众未必受益，埃尔多安只关注权力而已，可真想以小博大，重续奥斯曼土耳其帝国横跨亚非欧辉煌却难如登天。

据说世界上最好的三大菜系是法餐，中餐，土耳其餐。不过我对这个星月帝国的印象，最深刻的还是1453年君士坦丁堡之战。

再那一场改变东西方格局的战争中，21岁的苏丹穆罕默德二世下令，“让大炮日夜不间断开火，直到罗马人爬出来向我们求饶。”

在土耳其的大炮轰鸣中，君士坦丁堡的城墙厚度依然可以抵挡住炮击，架起欧亚大陆桥梁、信奉东正教的城市在苦苦挣扎，曾经如兄弟的西方基督教却作壁上观，只有热那亚贵族乔瓦尼·朱斯蒂尼亚尼带了两艘帆船与七百名武装士兵支援。

最终，君士坦丁堡的陷落有点儿莫名其妙。苏丹买通热那亚人，铺设一条长约1.5公里的圆木滑行道，一夜之间将80艘轻便帆船拖上海峡岸边，用人、畜和滑车拉动，帆船居然在陆地上行走，进入金角湾，如神兵天降。

在接下来的围城攻坚战中，乔瓦尼·朱斯蒂尼亚尼受伤，军心浮动，而土耳其士兵意外发现贝拉克奈城墙的科克波塔门并没有锁上，可能是守军士兵大意了，于是从此门进入。

君士坦丁十一世战死，土耳其人惊险获胜，星月旗帜插在了君士坦丁堡的高处，土耳其人摘下了红苹果。

君士坦丁堡被围攻了24次，只有两次被攻破，一次是第四次十字军东征时期的基督教骑士，另一次就是1453年的土耳其人。

君士坦丁堡在星期二失陷，所以很多希腊人认为星期二是一周中最不祥的日子。

面对土耳其人的如水攻势，整个欧洲被震撼了。

土耳其人在后来的岁月里继续北上，直到1683年的维亚纳之战。波兰-立陶宛联邦国王约翰三世·索别斯基率领的波兰和神圣罗马帝国联军打败了大维齐尔卡拉·穆斯塔法·巴沙率领的奥斯曼土耳其帝国军队。

在科幻电影《指环王3》中，有的人附会，波兰国王的翼骑兵是白衣骑士，半兽人则是土耳其人，那座城就是维也纳。

不过呢，所谓的中土世界，本身就是按照欧洲版图设计的。魔多是蒙古、土耳其等东方入侵者，刚铎是人类的活动范围，指的是罗马帝国，落汗则代表高卢、德意志人，夏尔就是作者故乡挪威。

好了，扯了太多不相干的事情。说说土耳其美食吧！

我喜欢的一个台湾作家詹宏志，属于“书呆子”形的旅行者，他在《读书与旅行》中讲自己喜欢按图索骥去旅行，其实就是拿着一本旅行指南或者某本喜欢的旅行书籍去看看世界。

在写伊斯坦布尔时，我看到了烤羊头——

漫步在土耳其最大的城市伊斯坦布尔街头，看到寻常百姓的生活，倒也让我感到兴味盎然。走累了找个茶摊坐坐，从背包里拿出《吃在伊斯坦布尔》的书翻阅，书中一篇文章引起我的注意，文章劈头就说：“伊斯坦布尔人总会为两个羊头哪个更好吃而争论不休……”这“两个羊头”，一种是热吃的烤羊头，另一种是冷吃的水煮羊头。

……

中年男子大声吆喝了一声，里面卖肉的矮胖师傅立刻走了出来。他满脸严肃，自顾自地取出一个热腾腾的羊头，羊皮已剥去，羊肉烤成焦香的金黄色。师傅一刀劈下，羊头骨应声裂开，随后旋转剁刀，把头盖骨掀开，再拿出一个纸饭盒，用汤匙把羊脑刮入盒中。师傅刀手并用，剥下两颊的肉，随后是羊舌、羊眼，切好放入纸盒。再撒上孜然粉和辣椒粉，摆上几支芫荽 （即香菜），一盒羊头肉大功告成。

很想吃烤羊头，可是武汉的土耳其餐厅寥寥无几，多半就是土耳其烤肉，烤绵羊肉、烤鸡腿肉鸡肉，牛肉之流，再加上一个土耳其薄饼。

我很早之前在风光村之过一家土耳其餐厅“沙漠月光”。这名字很有诗意，一下子就会想到土耳其。白日灼人的沙漠，晚上冷寂的月光，是当年辉煌奥斯曼帝国的片段。

电影《阿拉伯的劳伦斯》中，阿拉伯民族复国刚刚被唤醒之时，劳伦斯率领阿拉伯的乌合之众，不分昼夜地穿过沙漠，正午的阳光晒到人黢黑脱水，整个人要用阿拉伯的长袍全身包裹着，夜晚是最适合赶路，沙漠驼队月光，当朝阳从沙漠的地平线升起，先是天边一线，继而是橘色的远方天空，最后是火红的圆球，这一队人马出其不意杀到了亚喀巴土耳其人的背后，对方措手不及。

在不太清晰的记忆中，风光村那时还没有进入拆迁，只是在风传拆迁消息，这家餐厅就在如今风光村靠近湖边那棵有名的大树旁，时常见到交警在树下站着，指挥交通。看到这，就会明白什么叫做“大树底下好乘凉”，那就是一个很天然的岗亭。

在梅雨的天气，我来到了这家街道口未来城的土耳其餐厅。一个烤肉架端上来，一大坨，请允许我用这个美丽的词汇，牛肉鸡肉与羊肉都在这里了，挂着些许青椒，滚烫的球，据说有三百度，在给烤肉维持一个恒温，以免迅速冷却。

烤肉可以直接吃，也可拌上米饭，当然做成肉卷也不错。像吃北京烤鸭那样，展开一张饼子，加点烤肉，放点酸黄瓜，口味重的可以放泡椒，绝对可以吃到爽歪歪。

吃土耳其烤肉，一定要配这家的土耳其啤酒，可惜的是就只有一款，选择性太少。

问服务员，有没有烤羊头啊？对方抱歉道，对不起，木的！

窗外的雨还在下，小欢庆，不分离，两款有意思的饮料，喝一杯吧……

看来，武汉真的是吃不到土耳其烤羊头了！

何时，可以吃个烤羊头呢？为了这个羊头，去土耳其旅游一趟，也是一个不错的理由。

作者：舒怀

2015年7月30日，以太坊网络正式发布。

5年，旧貌换新颜。在2020年以太坊网络发布5周年之际，金色财经发现，数据显示它比以往任何时候都更受欢迎。

现在：以太坊链上数据可圈可点

根据Xangle对去中心化金融（DeFi）的最新研究，以太坊网络的交易量和费用在2020年第二季度录得巨大增长。日成交量飙升61.7%，交易量超过100万，在6月23日达到52周高点，接近历史高点。另一方面，交易费飙升了687.9%。Xangle表示，该走势类似2017年末和2018年初牛市期间的飙升。自第二季度开始以来，DeFi一直是加密货币行业中最热门的利基市场，在过去几个月中，DeFi协议的总锁定价值（TVL）翻了三倍，超过了35亿美元。有趣的是，自2018年1月以来，总锁定价值增长了2524％。

近期，随着以太坊最近的价格超过300美元，现在ETH的盈利地址比持有任何数量比特币的地址总数还要多。统计数据显示，盈利的ETH地址总数为3186万个，而拥有比特币余额的总数为3083万。 在过去12个月里，以太坊“囤积者”(即持有资产超过一年的人)的数量也增加了1000万。

加密市场分析公司Messari发布的最新报告显示，以太坊网络上目前存在178种资产，总市值达到637亿美元。包括稳定币在内，有124种资产实现了年内正收益，这意味着尽管新冠肺炎疫情期间全球经济受到了冲击，但70%的以太资产还是增值了。其中，三分之一代币市值增长了一倍以上，有10个代币录得超过500％的收益，包括主要的分布式金融协议Bancor（BNT）和Kyber Network（KNC）。ETH本身在表现最强劲的资产中排名第41位，迄今为止的涨幅为142%。

另外，Cointelegraph发文表示，通过对比以太坊和比特币区块链网络在推出前五年创建的地址总数可以看出，以太坊的使用率和增长速度都比比特币快得多。虽然地址数量可以很好地衡量使用率，但由于各种原因，该指标可能并不完美。原因之一是两种网络的计算系统不同。在最初的600天里，两个网络的增长率非常相似。然而，到2017年年中，以太坊的增长率更加明显。最明显的解释是ICO热潮。成千上万个ERC20代币的创建以及随后的发行和交易导致以太坊地址创建的速率大大提高。以太坊从一开始就拥有的另一个优势，即其站在比特币和其他加密货币的肩膀上，而比特币是世界上第一个去中心化的电子货币。比特币的采用是缓慢而渐进的。其曲线斜率从未出现过像ICO繁荣时期那样的上升。

未来，以太坊2.0临近

2015年7月30日发布了正式的以太坊网络，标志以太坊区块链的正式运行。 在诞生之初，以太坊团队就为她的发展规划了3-5年的路径，分为前沿（Frontier），家园（Homestead），大都会（Metropolis）和宁静（Serenity）四个阶段。

第1阶段：Frontier前沿：2015年7月30日发布。

第2阶段：Homestead家园：2016年3月14日发布。第3阶段：Metropolis大都会：第一阶段拜占庭2017年10月16日发布，第二阶段君士坦丁堡2019年2月28日发布。

第4阶段：Serenity宁静：发布时间待定。

前面三个阶段是以太坊的1.0时期，基于POW的共识机制，最后一个阶段是以太坊2.0，将会从POW最终升级为POS共识机制。

目前，该网络也在慢慢转向权益证明（POS）。继2月份君士坦丁堡硬分叉后，以太坊现在正在接近其备受期待的“宁静”（Serenity）更新。

数据显示，7月30日，已有381504枚ETH被质押到以太坊2.0测试网中，距离启动还需4462个验证者（142784枚ETH）。此前报道，以太坊多客户端测试网Medalla将于北京时间8月4日下午9点启动，届时将需要不少于16384个验证节点，即存入524,288枚ETH。

过去，三大阶段回顾

第一阶段：Frontier前沿

2015年7月30日在高度为0的区块上发布了以太坊网络最初版本Frontier。创世区块中包含了8893个交易，他们来自从2014年ETH公开发售以来参与众筹的交易地址以及以太坊基金会的地址。

Frontier是以太坊的原始状态，开发团队将其定位为一个Beta版本，它并非一个安全可靠的网络，体验和功能也很简单，可以用粗糙来比喻。总体来说它的主要功能如下：

1. 挖矿功能： 提供了挖矿界面，并规定了区块链奖励政策：旷工挖出一个新区块并得到确认之后，可以得到5个ETH的奖励。

2.限制性交易功能： 提供了上传和执行合约的方法，但是每个区块的gas上限被硬编码为5000， 意味着在这段时间限制了在以太坊上大规模开发和进行交易。之后几天，等矿工们对网络操作和使用正常之后，gas的上限被自动解除，此后以太坊网络可以按照预期处理交易和执行合约。

3.中心化保护措施： 一个叫做Canary Contracts的金丝雀合约用来及时提醒和阻止网络中出现的错误操作或者无效交易，避免用户在无效的链上进行操作。这是一个中心化的机制，在早期的以太坊，对网络安全运行起到必要的保护作用。

4.体 验很差的可用性： 前沿阶段的以太坊网络没有图形化的操作界面，所有客户端操作只能通过命令行实现，这种粗糙的操作界面对普通用户非常不友好，所以刚开始的以太坊用户只是局限于熟悉代码的开发人员。

可见这一时期的以太坊目标是提供一个正常运行的区块链网络，创建可用的环境，让挖矿和交易能够运作起来，让开发者能够测试各种分布式的DAPP，并进行拓荒式的原始探索。

虽然Frontier只是一个公测版本，但它的表现超出了人们的期望，大量矿工进入网络开始挖矿并得到代币的奖励，它们提高了以太坊网络的算力，提升了抗击黑客攻击的能力。Frontier是以太坊发展史的第一个里程碑。

第二阶段：Homestead: 家园

2016年3月14日圆周率日，以太坊发布了第二个阶段Homestead。它是以太坊版本的第一次硬分叉计划，在高度为1150000的区块发生。因为硬分叉之后的版本与之前的版本不能兼容，因此所有节点必须在分叉之前完成版本升级，才能与主链的数据保持一致。

这是以太坊第一个稳定版的网络，标志着以太坊能够平稳运行，不再是不安全和不可靠的网络。但是在技术上，与Frontier相比，并没有特别明显的突破。这一阶段的主要改进包括：

1.取消了金丝雀合约： 去除了以太坊区块链上的中心化功能和机制。

2.引入Mist钱包： 提供了图形界面的mist钱包客户端，让用户可以方便地持有或者交易ETH。以太坊不再是只供技术人员的开发工具，普通用户也可以方便地体验和使用以太坊。

值得一提的是，Homestead是以太坊的第一个正式和稳定版网络，在这一阶段发布之后两个月，以太坊开发者大会DEVCON-2 6月16日在中国上海举行，大会的主题聚焦在智能合约和网络安全上。然而第二天就发生了区块链历史上最严重的一起黑客攻击事件：震惊币圈的The DAO攻击。因为The DAO项目编写的智能合约漏洞被黑客成功攻击导致360万ETH被盗，ETH最终获得大多数社区成员投票决定强行实施硬分叉，在区块高度1,920,000时分叉成功，挽回了The DAO众筹参与人的损失。但是不认可此次分叉的那部分人仍然留在原来的那条原始链上挖矿和交易，这就是被后来成为以太经典的ETC，以太坊从此一分为二。

第三阶段：Metropolis: 大都会

大都会又分为两个阶段：拜占庭（Byzantium）和君士坦丁堡（Constantinople），将通过两次硬分叉实现技术的升级。

拜占庭计划 于2017年10月16日在4370000区块高度被激活，成功完成分叉。它涉及的升级主要有：

1.调整区块难度评估的公式： 规定了不能通过操纵叔块来强制增加区块高度，提高了挖矿的难度，保证了区块产生速度的稳定性。

2.调整挖矿奖励： 挖矿收益从每个区块5个ETH降低到3个。

3.延迟引爆“难度炸弹”(Difficulty Bomb)： 为了以太坊的共识机制顺利从PoW过渡到PoS， 以太坊提前于2015年9月规划了在过渡期间逐渐提高挖出新区块难度的“难度炸弹”机制。根据这个机制，在PoW后期，挖矿难度将会提高到无法产生新区块，以太坊网络将会被冻结形成“冰河时期”。目的是最终淘汰PoW机制，避免矿工继续在旧的PoW链上作业从而产生两条独立的链，导致社区分裂。拜占庭升级将“难度炸弹”计划推迟了1年时间。

君士坦丁堡硬分叉在几经推迟之后，于2019年2月28日在区块高度达到7280000时被触发。

君士坦丁堡升级总共包括5个改进协议，分别是 EIP 1234、EIP145、EIP 1014、EIP 1052和 EIP 1283。比较重要的内容包括：

1.优化了gas费用：减少SStore操作码的GAS耗费，以太坊虚拟机中允许 dApp 开发人员优化某些操作，以节省 gas。提升了以太坊网络的可扩展性。

2.推迟“难度炸弹”：“难度炸弹”时期推迟500万个区块，历时约12个月，届时将会进行再次投票。

3.智能合约验证：允许智能合约只需通过检查另一个智能合约的哈希值来验证彼此。节省大量时间和精力，提高了验证智能合约的效率。

4.减少区块奖励：再次将挖矿奖励从每个区块3ETH减少到2ETH。这是以太坊第三次区块奖励减少。

这一次升级影响最大的应该是区块奖励，对矿机厂商和矿工，甚至以太坊挖矿生态都会产生比较大的影响和调整。因为挖矿收益减少，机会成本增加，在以太坊上挖矿将会变得性价比低于其他币种，因此可能会有不少以太坊矿工会转而去挖ETC。而矿池也很有可能为了留住矿工慢慢转向其他币种。

本文来源： 金色财经 /

在古代，西方文明的发展，一直是围绕着地中海展开的。

两河文明、古埃及文明、古希腊文明、赫梯文明、迦太基文明等等，其实都属于环地中海文明圈。与华夏文明古代的逐鹿中原相比，西方文明是争霸地中海，地中海便是西方的“中原”。

一部西方文明史，甚至可以称之为水边的故事（水浒传），这一故事从希波战争开始，并同时被永久的划分为东方和西方。其中，中东的诸文明被称为“东方”，比如古埃及文明、波斯文明；而欧洲的诸文明被称为“西方”，比如古希腊、古罗马。

东西方势力的此消彼长，构成了西方世界的历史主线——从希腊罗马与波斯之争，最终演变为基督教世界与伊斯兰教之争。

1、凯撒不信基督

凯撒，是罗马帝国的奠基者，去世于公元前44年。这一年，耶稣尚未出生，基督教也还没有形成。罗马皇帝皈依基督教要等到君士坦丁大帝之时，时间是公元337年；而基督教成为罗马帝国的国教要等到狄奥多西一世时期，时间是公元392年。

2、犹太教~基督教~伊斯兰教都产生于中东地区

西方的三大宗教都产生于中东地区，也就是西方人眼中的“东方”，所以罗马人最初并不信基督，并反感这一排他性的信仰，而耶稣也是被罗马总督彼拉多钉死在十字架上的。

3、奥斯曼帝国有资格争夺罗马帝国的继承者吗？

地中海世界的统一，在历史上只有一次，那就是罗马帝国，只有罗马帝国将地中海变成了帝国的内湖。于是，从西罗马帝国灭亡的那一天开始，几乎任何一个想要称霸地中海的帝国都以罗马帝国的继承者自居。

其中，包括日耳曼人的查理曼帝国、神圣罗马帝国；突厥人的奥斯曼帝国；斯拉夫人的俄罗斯帝国。当然，还有希腊人的东罗马帝国，其本身就是罗马帝国的延续。“拜占庭”之名本就是日耳曼人为了区别于神圣罗马帝国而取得名字，拜占庭是君士坦丁堡的希腊旧称。

也就是说，罗马帝国灭亡后的地中海世界一分为三：

日耳曼人的天主教世界——神圣罗马帝国；斯拉夫人的东正教世界——俄罗斯帝国；突厥人和阿拉伯人的伊斯兰教世界——奥斯曼帝国

确切的说，争夺罗马帝国的正统地位这件事，日耳曼人其实并不比突厥人、斯拉夫人更有资格，日耳曼人和斯拉夫人当年都是罗马人眼中的“蛮族”，都是外来者。只不过我们现在会下意识的将今日的西方等同于古代的罗马，而认为奥斯曼帝国这种异教徒帝国根本没有资格争夺罗马，但其实罗马帝国最初也是不信基督教的，罗马最初也并非基督教的专属帝国。

公元1453年，攻破君士坦丁堡的奥斯曼帝国苏丹穆罕默德二世便以“凯撒”为偶像，并在灭了东罗马帝国之后自称罗马皇帝，“一个帝国、一个信仰、一个皇帝”，这便是奥斯曼帝国的梦想。

所以，奥斯曼灭东罗马，与日耳曼灭西罗马有什么区别？

4、16世纪的地中海大决战

当历史进入16世纪，当西方人开始了大航海之时，奥斯曼帝国也在苏莱曼大帝（1520年—1566年在位）的治下走向了巅峰。灭了东罗马帝国的奥斯曼帝国，想要复制罗马帝国的辉煌，所以其下一步便是进军罗马，争霸地中海。

与此同时的西方，是与苏莱曼大帝同时即位的查理五世（1520年—1556年在位），查理五世属于哈布斯堡家族，其既是神圣罗马帝国皇帝，也是西班牙、德意志、尼德兰的国王，正是查理五世使西班牙帝国成为了人类历史上第一个“日不落帝国”。

奥斯曼帝国要称霸地中海，挑战的正是哈布斯堡家族的西班牙帝国。苏莱曼大帝对查理五世称罗马皇帝极为不满，他认为自己才是真正的罗马皇帝，于是，苏莱曼大帝VS查理五世，地中海大决战正式开打。

争夺罗得岛公元1521年，苏莱曼大帝即位的第二年，便派大军出征罗得岛。罗得岛是希腊的第四大岛，争夺罗得岛，是地中海大决战的第一枪。

罗得岛的位置

基督教世界可以对奥斯曼帝国在陆地上的征服视而不见，但地中海不同，查理五世便认为罗得岛是阻挡奥斯曼海上扩张的堤坝，失去罗得岛，地中海便大门洞开，奥斯曼将由此进攻意大利。于是，西方世界开始派骑士们救援罗得岛。

最终的胜利者属于奥斯曼，属于苏莱曼，此战翦除了基督教在地中海东部的最后一座军事要塞。

争夺马耳他岛公元1538年，西班牙帝国舰队在普雷韦扎战役中被奥斯曼帝国的海雷丁帕夏击败，从此，奥斯曼土耳其人掌握了地中海争霸的主动权。

至公元1565年，风烛残年的苏莱曼大帝派大军围攻马耳他岛。马耳他岛是东地中海和西地中海的中点，也是进入意大利的跳板，奥斯曼帝国势在必夺，基督教世界不敢有失，此战便成为了西方历史上最血腥的围城战之一。

此战，西班牙军队和医院骑士团以少胜多，击败了奥斯曼帝国，打破了奥斯曼帝国不败的神话。而马耳他岛，也成为奥斯曼帝国在地中海的极限，奥斯曼帝国将地中海变为内海终究是一场梦。

勒班陀海战围攻马耳他岛的次年，苏莱曼大帝去世，其子塞利姆二世将争夺地中海霸权的目标锁定在了希腊的勒班陀。

此战，西班牙、威尼斯、教皇国与医院骑士团组成了“神圣同盟”，共同对战奥斯曼帝国。这场海战只有一天，时间是公元1571年10月7日，胜利属于神圣同盟。

这一天，勒班陀的几个小时对西方影响力巨大，这一刻对于基督教世界来说是如此幸福，就像赢得了整个世界，似乎奥斯曼人也并非不可战胜。

但奥斯曼帝国对这次失败却不以为然，其用了一个冬季便重建了海军舰队。勒班陀海战在西方也被称为没有下文的胜利，神圣同盟赢得了战役却输掉了战争。公元1573年，威尼斯在奥斯曼帝国的围攻下单独签订了丧权辱国的和约，神圣同盟也宣告瓦解。

地中海的优势依然在奥斯曼手中，但马耳他和勒班陀也确实挡住了奥斯曼在地中海的扩张，假如这两战基督教世界输了，那么整个地中海或许便真的成了“土耳其海”了。

战争依然在继续。

5、硝烟散去，地中海不再是历史的主角

公元1580年，西班牙国王腓力二世（查理五世之子）与奥斯曼帝国苏丹穆拉德三世（赛利姆二世之子）签订了和约，给这场地中海大决战画上了句号。

和约本身，便是对两个帝国和两个世界共存于地中海的承认，从此基督教世界和伊斯兰教世界从伊斯坦布尔到直布罗陀海峡平分了地中海，从此奥斯曼帝国和西班牙帝国的兴趣开始从地中海游离开去，当年苏莱曼大帝和查理五世为争夺世界霸权（至少在他们二人眼中是如此）的战争渐行渐远。

此后，奥斯曼帝国开始了与俄罗斯帝国长达两百年的俄土战争。

西班牙帝国则要面对的是来自荷兰、法国、英国在海上和欧洲大陆的挑战。

然而，奥斯曼和西班牙都没能笑到最后，奥斯曼帝国在与俄罗斯的漫长战争中变得越来越虚弱，西班牙最终在海上输给了英国，在欧洲大陆上输给了法国。

地跨亚欧非的奥斯曼帝国，在一战后土崩瓦解，最终只剩下小亚细亚。

第一个日不落帝国西班牙，没能跟上英法工业革命的步伐，逐渐沦为了欧洲的二流国家。

世易时移，奥斯曼和西班牙在16世纪的地中海大决战，变成了地中海霸权的绝响，而两国签订的和约也成为了从希波战争开始的东西方角逐的结局。从此，不仅地中海不再是世界的中心，土耳其和西班牙也最终失去了一流国家的地位。