肉食疗法学院

它是肉中老大，这样吃才够劲！健脾胃，必吃食疗法

猪肉是肉中的老大，我感觉没人会反对吧？可以说每家的吃饭都能见到他，饭店、食堂到处都能见到他的影子，现在小编给大家介绍几道补肾补虚健脾胃，食疗法。

1、莲藕排骨汤

中医认为，秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病，还要贮存体力，为来年的“春生夏长”做好准备。所以，在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。莲藕的营养价值很高，具有消食止泻，开胃清热，滋补等功效，而排骨含有大量的蛋白质和骨胶原以及磷酸钙，对强筋壮骨很有帮助。莲藕排骨汤不但有润肠道，清热消痰、补血养颜的功效，而且还能够有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款汤，适合经常食用。

2、毛桃煲排骨

五指毛桃被称为“广东人参”，具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用， 最吸引我的是用它煲出的汤有椰奶香味，非常的独特。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪扇骨的营养成分很容易被人吸收,所以人皆可食,儿童和中老年人尤为适宜。

3、木瓜排骨汤

一碗好汤，即是开胃美食，又具养生滋补之功效。木瓜排骨汤是一道普通的家常汤水，这道汤尤其适合女士吃，有美容养颜之功效。木瓜含木瓜酶，健脾消食，能分解蛋白质，让人体充分吸收养分，强健体魄促进发育成长。同时，木瓜又能促进消化，搭配富含蛋白质的肉类，消除肉食积滞、润燥、通便，健脾。木瓜排骨汤，排骨酥烂，又含有木瓜香味，汤鲜不腻。

它是肉中老大，这样吃才够劲！补肾补虚健脾胃，必吃食疗法。

希望大家喜欢我的菜谱，烤个红亮的叉烧，过一个红红火火的新年！ 梅头肉500克; 老抽2大勺、绍兴酒2大勺、蜂蜜3大勺、五香粉1大勺、生抽4大勺、蚝油2大勺、白砂糖3大勺、大蒜3粒、南乳3大勺、南乳汁3大勺

首先，我们来准备叉烧酱。我们需要用到：老抽，生抽，绍兴酒，蚝油，蜂蜜，白砂糖，五香粉。

然后，用压蒜器将几颗大蒜压成蒜泥。

最后，要加入最重要的一个材料：南乳。南乳的加入可以让叉烧的味道更加鲜甜，也是叉烧颜色红亮的关键。

将所有材料搅拌均匀。

然后，将叉烧酱倒入腌制猪肉的保鲜袋中，然后封好袋口，给猪肉做一个马杀鸡。猪肉要选择肥瘦分布均匀的梅头肉。

为了对比，我同时也用市售的叉烧酱腌制了一些猪肉。将猪肉放入冰箱腌制一两天到充分入味。

猪肉腌制好后，将它们放到带烤架的烤盘中。我提前将烤盘用锡纸包裹了起来，这样可以防止烤盘底部烧焦，也方便清洗。将烤盘放在预热到220摄氏度的烤箱中层烤制45分钟到1个小时。

下面我们来准备刷在烤肉表面的蜂蜜水。用等量的蜂蜜和水混合均匀就好了。

将烤箱中的烤肉每隔10分钟取出来刷一下蜂蜜水。这样可以锁住烤肉中的肉汁，也帮助烤肉上色均匀。

叉烧肉烤好后，放在烤架上休息一会儿，等到不烫手的时候再切它。

大家千万要注意：不要偷吃太多，不然肉切完了就不见了！新鲜出炉的叉烧肉鲜嫩多汁，香甜软糯，带着淡淡的酒香和蒜香，简直完美！ (来源：美食杰, 作者：老外约翰)

大家一提起猪蹄，脑子里停顿零点零零几秒，相信聪明的大家就会一起回答：美容啊！光记住了美容，忽略了猪蹄也是很好吃的一种美食，就算除去他的美容，难道有人会拒绝他的味道吗？我们啃鸡爪时也很上瘾，虽然上面没有很多的肉质，猪蹄的肉虽没有腿上多，但要比啃鸡爪子过瘾多了，毕竟猪蹄比鸡爪大上多少啊。

不过说了这么多，猪蹄名声在外众所周知的就是美容了，就像猪脚，比较肥的猪肉都有很多的胶原蛋白，能够维持皮肤，让皮肤变得更饱满，不只是女性，老年人也可以食用，大家都知道，我们年轻时都是靠胶原蛋白在支撑着我们的美貌，让皮肤看起来有弹性还有紧致度，看起来看上去光滑。而有的年纪大的，脸上就看起来没有水分，干巴巴的，那就是胶原蛋白的缺失。随着年龄的增长，在过了二十五岁以后胶原蛋白就走下坡路，合成的能力下降，随着流失走一部分，皮肤变得暗黄、粗糙、松弛甚至毛孔变大，所以摄入适量的富含有胶原蛋白的食物，可有补充的效果，减缓我们皮肤胶原蛋白流失的速度。

但是，猪蹄除了有满满的胶原蛋白，也是高脂肪、高热量、高蛋白的食物，要摄入适量、吃的太多也会引起肥胖、胆固醇升高以及高血压一系列的问题，也值得聪明的我们去关注，不要一味的为了美貌而忽略了身体。

今天给大家安利的这款猪蹄菜里除了花椒别的调味料都没有，可能有的人会担心腥啊，会不会有怪味，这个大家可以放心，这样做出来的猪蹄会更香，也能保证胶原蛋白的纯正，并且不会有任何腥味，放心去做。本身像猪蹄这种功能性食材就不能放太多的调料，多多少少会影响主食的功能性，想要吃到健康的食物，最纯粹的手法就是烹饪手法，一起往下看一看。

正式做之前，先来准备食材。食材上的准备就特别简单了，一个猪蹄，一点花椒，适量的盐，这就把食材和调料全部搞定了。

猪蹄现在水盆里清洗干净，用专门剁肉的刀剁成小块，如果家里没有，去超市买猪蹄可以直接剁好，也省了回家自己在动手，剁好后的猪蹄放入滚水中烫一下后用勺子捞出来。

放上锅开火加入两瓶矿泉水，把氽好的猪蹄放进去，花椒也随之放进去，开大火煮上五十分钟左右，根据自己的口味加上适量的盐，用筷子夹出来放在盘子里，放凉之后就可以直接吃了，简单的两步就可以做好。

自己做好之后做那啃了一个，啃完之后照了照镜子觉得自己又年轻两岁，哈哈哈，开玩笑，哪可能这么立竿见影。不过一周吃一次猪蹄就等同于补充一次胶原蛋白，坚持吃下去肯定会年轻的。

年轻时拼的是资本，年纪大了就看保养了，所以无论什么年纪的人都不要忽略自己，另外给大家说一下猪蹄的搭配，用猪蹄卤花生、红烧，都可以摄取到适量的胶原蛋白，也可以放进去一点玉米和胡萝卜，经常换一下口味，也不会觉得腻，更能有新鲜感。

胆囊息肉是怎么回事?患有胆囊息肉的患者在日常的生活中是比较痛苦的，在饮食方面，胆囊息肉不能吃什么?常见的胆囊息肉怎么护理?胆囊息肉的食疗方法有哪些呢?下面就带大家了解一下吧。

胆囊息肉不能吃什么

一、胆囊息肉患者饮食忌辛辣刺激的调味品，如辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉及花椒面等。

二、胆囊息肉患者饮食应禁忌烟酒、油菜和咖啡。由于这些刺激性物品均可使胃酸过多，胆囊收缩造成胆道口括约肌痉挛，胆汁排出困难而诱发胆绞痛，因此不宜食用。

三、胆囊息肉患者不宜食用胆固醇高的食物，如动物心、肝、脑、肠、蛋黄、松花蛋、鱼子、巧克力等。

四、胆囊息肉患者不适合高脂肪食物。因为高脂肪食物能引起胆囊收缩使可能伴发的胆囊结石嵌顿，如肥肉、猪油、油煎、油炸食品，以及油多的蛋糕、糕点等。

五、胆囊息肉患者不要暴饮暴食，它可促进胆汁分泌，胆囊强烈收缩引起发炎绞痛等。

在注意饮食的同时，也可使用中药调理预防，利柦舒茶。

胆囊息肉是怎么回事

1、胆汁分泌过多

胆囊息肉的病因可能是因为胆汁分泌多,当胆囊过度浓缩胆汁的时候,胆囊就容易被胆汁腐蚀损坏,出现炎症,也就是胆囊炎,久而久之使得胆囊壁不能愈合,从而形成胆囊息肉。

2、饮食不规律

饮食与胆囊息肉的发生存在巨大的联系。患者如果饮食没有规则,尤其是不吃早餐,则胆囊排泄的胆汁得不到使用,导致胆汁在胆囊中停留时刻过长,然后影响胆囊形成胆囊息肉或使本来的胆囊息肉增大或增多。

3、社会环境因素

现在生活压力那么大，很多时候容易生气，抑郁都有可能会导致胆囊息肉，而且很多人还有不良的生活习惯，生活不规律也会导致胆囊息肉。所以这些人群需要特别注意。

常见的胆囊息肉怎么护理

1、胆囊息肉患者在日常的饮食方面最好是保持清淡。多食富含纤维的食物,以使大便坚持通畅。一般来讲,关于温热性质的动物肉如羊、牛、狗肉应该控制,而葱、姜、蒜、辣椒也不宜多吃。

对于那些具有清热解毒利湿作用的食物,如绿豆、豆芽、苦瓜等可以多吃。这是属于胆囊息肉的护理措施之一。

2、胆囊息肉的护理中的饮食没有太多禁忌,若腹痛发作,及时看外科。慢性胆囊息肉药物只能缓解,无法治愈。

既然是慢性,在治愈之前就有可能复发,且复发的可能性很大,会反复发作,否则也不称其为慢性胆囊息肉了。

3、典型的急性胆囊息肉首先引起患者上腹痛,常使人误认为是胃炎,在几小时后疼痛逐渐转移到右下腹,有时伴有恶心、呕吐、腹胀、发热等等表现。

压迫右下腹可有压痛,同时有局部肌肉紧张感。这在胆囊息肉的护理中也是需多加注意的。

胆囊息肉的食疗方法

1、双花连胆汤

金银花、野菊花各20g，柴胡、白芍、厚朴、青皮、制香附、元胡、茯苓、茵陈各15g，黄连、龙胆草、甘草各10g。每天1剂，分3次服，疗程为30天。服药期间停用其他药物，禁食肥猪肉及蛋类食品等。

2、逐瘀消症汤

当归15g，赤芍10g，桃仁15g，五灵脂10g(包煎)，白花蛇舌草30g，煅蛤壳30g，炙鳖甲20g，醋浸炒香附15g，莪术10g，金钱草30g，凌霄花10g。每日1剂，水煎，早晚分服，10天为1个疗程，2个疗程后B超复查观察疗效。6个疗程无效者停服。

胁痛伴有寒热错杂者加柴胡、黄芩;脂肪肝者加生山楂、莱菔子;慢性乙型肝炎谷丙转氨酶增高者加茵陈、垂盆草、虎杖;气虚加黄芪30g，阴虚加生地黄15g，牡丹皮10g。

3、乌僵薏四汤

柴胡、法夏、三棱各9克，枳壳、乌梅、僵蚕、白芥子各10克，薏苡仁30克，白芍、连翘各15克，甘草6克组成。水煎服，每日1剂，煎服3次。

或制成水丸，每次9克，每日服3次。一般2-3个月为一个疗程，重者需2-3个疗程。肝郁重者加青皮、香附，腹胀重者加厚朴，便秘者加生大黄，以瘀为主者加丹参、桃仁。

总结：通过上文小编的介绍，相信大家对胆囊息肉不能吃什么也有了一定的了解了，胆囊息肉患者在日常的生活中需要注意不能吃辣椒、辣油、五香粉、咖喱粉及花椒面等食物。在平时也要做好相应的护理工作，希望小编的介绍对大家能有帮助。

最近，小编疯狂的迷恋上了各种牛肉的吃法，所以今天又做了山药牛腩来与大家分享！

做法一：清炖

第一步：准备食材：

牛腩，一斤左右，洗净，切成3cm大小的块

山药，一根，洗净去皮切滚刀块（切开后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑，新鲜的山药切开时会有黏液，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液，山药皮皮容易导致皮肤过敏，所以在削皮时要带上手套。）

胡萝卜，一根，洗净去皮切滚刀块（补肝明目，清热解毒，美容养颜，含有丰富的维他命C）

香菜，一颗

姜，几片（具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。）

白胡椒粒，一小勺，二三十粒左右

料酒一小勺，5～8毫升左右

桂皮，一片

香叶，3～5片

八角3～5枚

陈皮，一片

花椒，一小勺，二三十粒左右

第二步：牛肉冷水下锅，一直大火，等锅开时再煮几分钟，中途可不断撇去浮沫，差不多撇干净时，关火起锅，把牛肉捞出温水洗净。

第三步：（最好是砂锅）锅中放入温水，放入洗好的牛腩和各种香料，煮开后转小火炖至稍烂（约30分钟）；

第四步：加入胡萝卜，山药同炖，直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可。

第五步：出锅！

做法二：（小编的最爱！）

第一步：准备食材：

炖好的牛肉，适量（牛肉炖法请参见食补1）

山药，一根，洗净去皮切段儿

青红柿子椒，适量（喜欢吃辣的也可以换成青红尖椒）

大蒜，两瓣儿，切片

第二步：

锅中倒入少量油，待油温七八成热时，放入蒜片爆香，倒入山药翻炒片刻

第三步：把炖好的牛肉连同适量汤汁倒入锅中，和山药一起大火炖二十分钟左右

第四步：倒入准备好的青红椒，翻滚均匀，即可出锅！（尖椒可以再炖两分钟更入味，柿子椒直接出锅就行。）

香喷喷的山药炖牛腩就如此简单的做好了，喜欢的小伙伴不要忘记点赞哦～～

（PS：山药中丰富的营养成分，有强健人体，滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多，小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。）