南方美容学院

工作20余年，从师从国际美发设计大师到成为顶级发廊首席美发师；从创建学校到开拓直播授课平台；教学带出近2800名专业美发学生、上百个美发教学人才；曾组织义工队提供上万人次义务服务……秉承“误人子弟就是犯罪”的教育宗旨，黄江美发师韩权开辟了他的育人之路。

2010年，韩权创办东莞尚美美容美发职业培训学校（下称“尚美学校”），以专业科系、教学效果、学生就业、指导创业构建教学体系，为社会输送了一批人文素养与职业技能兼具的专业美发人才。

●撰文：郑国豪 韦基礼

在实践中摸准职业定位

从1997年进入广州国际标榜发型设计学院，韩权至今已在美发行业做了21年。回忆起当初的校园课堂，韩权眼神中仍透露着光亮。

第一堂课，时任学院教育总监的世界美发设计大师冯永忠走进了课室，他没有从美发行业技法去讲解，只是告诫在场的每个学生：“从踏进这个课室开始，未来不管你们手上有没有剪刀，都要记住自己是一个发型设计师，而不是一个‘剃头匠’。”

老师的这句话，韩权铭记在心，深刻影响了他的整个职业生涯。

两年后，为了解美发行业的一线情况，韩权离开学院，来到深圳做一名职业发型设计师。其间，他曾在深圳多家知名发廊任职并担任发廊内训导师。“在一线发廊的经历，让我的美发技术得到了更好实践。”他说。

虽跻身一线发廊店的首席理发师，但美发行业“业绩即一切”的氛围，让韩权深陷束缚，“感觉自己每天都在忙业绩，整个行业都处于一种不健康的氛围。”

当时，他到香港体验理发服务，并在美发设计论坛学习提升课程。在实践学习中，他感受到了国内美发行业在美发设计理念、待客态度、行业氛围等方面的问题。“也许是这段经历，最终促使我选择回归教育行业，我想试着从源头去改善这个行业的发展。”韩权说。

2004—2010年，韩权回归美发教学领域，先后在深圳、惠州等地担任公司、学校的导师，并逐步创造了一套有效的美发教学和职业技能学校教师团队建设体系。但那时投资美发学校一般都是行外人，韩权感觉到学校的教学氛围并不适合他放开手脚，“许多教师连基本的教学设计、教学流程都不懂，很多教学理念无法正常沟通。”

韩权再度辞职，在回家休养一段时间后，经过与朋友家人商议，决定创办学校。

八成学生仍活跃在美发行业

2010年，经过多方筹备，韩权最终在黄江创办了尚美学校。但是新学校开门营业后，却迟迟等不到前来报名的学生。“那时学校刚刚建成，大家对我们不信任。”韩权说。

有人建议韩权投放20万元做广告推广，但经过深思熟虑，他选择把这批钱花在学生身上。尚美学校首批学生仅需支付材料费即可入学，且提供吃住。尚美学校因此很快就迎来了第一批学生。

尚美学校学生许多都是初中、高中的留守儿童，这些孩子天然与家长缺乏沟通。“有一个学生才13岁，就藏在妈妈背后，被牵着手拉进来的。”韩权表示，家长把这些孩子送进来，就是想让他们学习一技之长，自己不能辜负了这些家庭的期待，“误人子弟就是犯罪”的口头禅，便是来源于此。

当时，美发教育行业整体培训环节短促，很多学校只教授学生理发技能，却没有对行业定位、个人素质等内容进行教导。“许多人将业绩作为唯一标准，这样的风气是不行的。”为此，韩权会特别注重第一堂课，让他们先树立正确的行业观念。随后在传授专业技术知识时，将礼仪培训、沟通能力的培训等素质课程融入到课堂中，让学生内外兼修，理发技术与职业素养缺一不可。此外，学校还成立专门的教学组对课程内容进行研究，确保教学内容与时俱进。

为规范美发行业市场，提高行业整体水平，2015年，东莞市曾出台技能晋升补贴的相关扶持政策，鼓励相关人员考取资格证书。对美发培训机构，学生若成功获得资格证书，就能够获得2200元/人的补贴。当时，东莞有营业执照的相关机构共150余家，许多学校为了谋取利益，减少成本，会压缩学生培训时间，仅培训15天甚至一周就让学生去考试。

在尚美学校，单个学徒培养时间在四个月到半年之间，只有考核通过，才能申请参加考试。当年的资格证书考试，尚美学校学生考证通过率全市最高，在政务信息网上，学校没有接到一个投诉。

如今，韩权执教以来带出的专业美发学生近2800名，80%仍活跃在美发行业；带出教学人才近100名，至今在全国各地任教。

定期组织义工开展义务理发

近十年来，黄江人民公园经常出现一批人，他们携带配套的理发工具，摆好摊子，为附近的老人、儿童、低收入人群提供无偿理发服务。“义务理发的想法从创校时就萌生了。”2011年尚美学校创办不久时，韩权就组织成立了学校的义工队伍，定期组织义工队前往各大工业区、生活区、敬老院等地方进行无偿理发。

来到黄江工作后，韩权主动加入黄江自愿者服务中心。平日里，尚美义工队配合自愿者服务中心的社区活动，在近十年间为社会提供了上万人次的免费理发。

志愿服务，有时也会伴随着质疑。“有人说我们的志愿服务，是拿别人的头给学生练手。”韩权说，“这种说法并没有道理，免费理发是一种实实在在的优惠，市民参加免费理发省下的钱，可能就是一顿饭钱了。”

开辟美发教育线上直播渠道

受疫情影响，尚美学校预计新年后的招生旺季不但没有到来，反而要面临无法开课的尴尬境地。

疫情之中，依托直播软件等网络平台，韩权找寻到了出路。此前，韩权曾拥有一个近10万粉丝量的某直播平台账号，上传一些免费教学视频。疫情过后，韩权正式把直播平台作为学校授课的线上阵地，要求学校的每个老师都要上线教学。

在韩权看来，美发教育开辟线上授课的渠道，对于校方机构以及学生而言是利好，“教学成本与学习成本都降低了”。

对于学校，直播教学的受众覆盖与传播力更广泛，同时能够有效节省场地租金。“以后我可以租用另一个地方开学校，采取线上、线下结合的教学方式，进而降低教学成本。”

在学生层面，则大大节省了课程学习的时间、资金成本。为解决学生后顾之忧，学生参与线上教学后仍有现场学习的想法，只需在线上教学费用基础上缴纳剩余学费数额即可。

韩权认为，美发设计师要有终身学习的能力，要有与时俱进的思维，主动了解年轻人需求，“美发师要去不断接纳全新的观点，一个美发师是否优质，就看有没有年轻人去找他”。

对于美发行业发展趋势，韩权认为，美发行业正逐步精细化，市场受众在年龄、性别、职业等方面不断细分，行业正逐步迈向一个良性发展。他表示，未来，自己将继续扎根东莞技能教育领域，为黄江培育更多的复合型技能人才。

在饮食文化中，有一类叫做汤文化。汤的历史由来已久，在数百年前人们就喜爱煲汤做汤喝。经常看古装剧的朋友肯定有所了解，不管是达官贵人，还是平民百姓，餐桌上总会一碗汤会出现。不同食材做出来的汤，营养价值也有所不同，但大部分都是极其美味的，对身体也好。

老人常说女子多喝汤有好处，美容又养颜。所以今天小编想聊一聊南方的有名鲜汤，5种汤品的简单介绍，其中包括了口感与营养价值。除此之外，对女性而言，这几种汤都有调理身体的益处。但是某些网友看完后表示，没钱的人喝不起，食材太贵了点！

1、佛跳墙

佛跳墙是福建的一道名品菜肴，也是久负盛名的一味鲜汤。佛跳墙的历史也蛮久了，从清道光年间就有它的出现。因其奢华的食材，被人们称之为“富贵汤”，普通平民百姓一般是喝不起它的。正宗的佛跳墙需要准备几十种食材，其中不乏有鲍鱼、海参、干贝、鱼翅等珍贵海味，着实是大补汤！而且这汤熬制的时间比较久，慢慢炖煮才能入味。

2、广东老火汤

广东的汤闻名全国，因为当地人非常喜欢喝汤。其中广东老火汤就是很经典的一种浓汤，也是汉族传统名菜肴。这种老火汤的配料被称之为传承数千年的食补养生秘方，能够帮助人们调理身体，美容养颜。这种慢炖煮出来的中华老火靓汤，味道鲜美甘甜，余味绕口，尝过一次则会念念不忘。

3、南京鸭血粉丝汤

作为南京的传统特色小吃，在南方闻名遐迩已久。几乎二三线城市里都能看到鸭血粉丝店，虽说不知道正不正宗，但整体味道都还不错。正宗的南京鸭血粉丝汤，会对鸭汤的烹制有着严苛要求。以及各色配菜和粉丝的质量，全部追求上乘佳品，否则味道和口感会受到影响。

4、浓汤鸡煲翅

众所周知，鱼翅的营养价值非常高，尤其针对女性而言。其中富含超多胶原蛋白，女性喝了之后能调理肌肤，让脸色变得白皙红润，具有美容养颜的功效。而老母鸡本身就是营养品，小火慢慢熬制，将油脂全部熬出来，喝完后不仅能健脾健胃，还可以提高身体免疫力哦。

5、洛阳驴肉汤

驴肉很腥，这是大家首先会浮于脑海的想法。但是洛阳驴肉汤中并不会存在这种尴尬情况，清汤炖驴肉，驴肉早就除去了腥味，只剩鲜嫩香甜的口感与味道了。肉质经过炖煮后，烂而不腻，汤汁香味扑鼻，开胃又养颜。

佛跳墙、广东老火汤、南京鸭血粉丝汤、浓汤鸡煲翅、洛阳驴肉汤等5种南方有名鲜汤，不知道大家有没有喝过呢？尤其是身体虚弱，又带有宫寒的女性朋友一定要经常给自己煲汤喝。只有身体调养好了，脸色才会红润好看！

以上就是“5种南方有名的鲜汤，女性要多喝，美容又养颜，网友：没钱喝不起”的全部内容，谢谢大家阅读！

南方人最爱的碱性食物，既能美容养颜，还能乌黑头发，不懂吃太亏。芋头在南方可谓是人见人爱，每家每户都很喜欢吃的食物。种植面积也是很广泛，奶奶家和外婆家都有种很多，每年到丰收的季节，都会给我们家送上一些。芋头是很好的食材，也是不错的主食，常吃可以养胃还可以美容养颜。芋头的吃法也是很多，鲜香开胃，芋头糊糊还有芋头蒸排骨都是我非常喜欢吃的做法，今天尝试了一个不一样的做法，做成了甜的口味，糖芋头，搭配红糖还有藕粉，很适合女性朋友吃，特别是来例假的时候也非常的合适哦。感兴趣的朋友赶紧试试吧！

糖芋头

By 蓉儿203

配料：

芋头 5个、红糖 2勺、藕粉 40克、水 适量

烹饪步骤：

1.芋头洗净去皮

2.切片

3.锅中倒入水，放入芋头

4.加入红糖

5.大火煮开转小火煮20分钟左右，至芋头酥烂

6.待芋头快煮好时，取一袋藕粉，用凉水冲调并搅拌

7.锅中慢慢倒入藕粉勾芡

8.边倒边顺一个方向搅拌至藕粉均匀粘稠即可出锅

烹饪小贴士：

1、 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；2、 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用；3、芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症；4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；5、芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。

你喜欢吃芋头吗？

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小的时候小编跟着外婆住在南方，一到春天外婆就会给我做一道菜，是一种南方菜。长大了以后，奶奶就把这道菜的做法交给了我。但是现在小编在北方定居了下来，所以已经有几年都没有看到过这种菜了，每次到了春天就特别想念它的味道。

前几天小编终于有时间了，回到了南方的家里面，一回到家里面外婆就给我做了这道菜，还是记忆里面的味道，实在是太好吃了，因此我还吃了很多饭！这是用一种很特殊的蔬菜做成的，一般在北方都见不到。这道菜的原材料叫做红菜苔。它的颜色是红色的，有的是紫色的，根据它的颜色，有的地方又把它叫做紫菜苔。

在很久之前，这还是专门给宫里进贡的食材，在那个时候就已经有了很大的名气。红菜苔和白菜比起来它含有的维生素更多种，并且口感相对比较脆，吃起来味道更好。南方到了春天的时候市场上就会有卖的，所以，小编今天就要给大家介绍一下外婆教的这道家常菜。

做这道菜要用到市面上卖的豆豉鱼，还有大蒜，油以及主角红菜苔。红菜苔把上面的比较老、硬的茎给掐掉，洗干净了以后先放到一边。

大家注意打开鱼罐头的时候要小心，边缘比较锋利会把手划伤。把鱼块切成小块儿，红菜苔切成段，大蒜切片。开火烧油，当油温达到四成的时候将蒜和红菜苔放进去，菜苔有一些炒熟的迹象的时候把鱼肉放进去炒一会儿就好了。

因为买回来的罐头鱼是做好了的，它本身就比较咸，所以喜欢吃淡盐的伙伴就不需要另外放盐了。而且红菜苔不要炒的太久了，这个菜很容易就会炒熟，如果炒的时间太久了反而不是很好，里面的营养都会被破坏掉。

红菜苔里面的纤维素很多，没有多余的脂肪，吃了以后能够加速消化，加快肠胃的蠕动，帮助人体排出一些有毒的物质。所以，经常吃红菜苔能够有减肥的效果！菜苔里面含有的果胶能够减少皱纹的产生，让皮肤变得更加的光滑，色素也会有所减少。因此，这真的是一种爱美的姑娘们的美容宝贝！

肯定是不会让你失望的！小编在回北方的家的时候还专门带了一些回去给孩子做着吃。当他们第一眼看见的时候都感到特别惊讶，居然还有这种颜色的菜！

看着他们的样子小编想起了当初外婆第一次把这道菜放到我的面前的时候，我也是这种反应，甚至还不敢吃它，心里还担心颜色是这个样子吃了会不会中毒呢？没想到吃了一口以后就爱上了它的味道，这么多年过去了还仍然惦记着它！春天就慢慢的到了，红菜苔也逐渐的渗透到了菜市场里面，如果能够买到它的小伙伴一定要买来尝试着做着吃哦！

“疫情不除，战斗不止！”这是九龙镇33名“城乡美容师”英勇战“疫”的真实写照。春节以来，该镇33名“城乡美容师”持续战斗在城乡道路保洁、垃圾清运及垃圾桶、公厕、中转站等环卫设施设备消杀一线，至今未曾休息过一天，尽己所能保障九龙镇人民群众的健康安全。

曾金娣是清扫九龙大道的包片环卫工。每天早上4点半，天还没亮，她就准时到达九龙大道开始清扫，到早上八点才完成基本工作。“疫情暴发后，镇里对卫生保洁抓得更严了。现在每天下午4点开始还要再清扫一轮，随后还要给垃圾桶和垃圾车消毒，工作量比以前大多了。”曾金娣说，环卫工上岗前，管理员专门开展了疫情防控知识培训，并定时定期发口罩、测体温，了解他们身体状况，确保环卫工人身体健康。

在九龙镇南门市场，垃圾清运工李神兴正加紧倾倒桶内垃圾，并给清空后的垃圾桶进行消毒。一个垃圾桶几十斤重，一台消毒液40多斤，李神兴每天要重复这样的工作几十遍。“累肯定是累，但都习惯了。党和政府照顾我们贫困家庭，给我安排了这份工作。上次我妻子住院了，还给我放了两天假，另外又给我申请了临时救助。”李神兴边倒垃圾边说，“我很感恩，一点也不觉得辛苦。”

为确保疫情防控期间镇村生活垃圾及时清理，九龙镇政府与城监中队积极调度作业公司，强化督导，全面加大墟镇和自然村生活垃圾清运力度，将白天清运频次调整为每天上午、下午各一遍，同时启动错时作业模式，将清运作业时间延至晚上8点半。此外，加强垃圾清运压缩车辆、人员管理及防疫知识培训，采取“跟班、跟车”作业方式，加大对垃圾清运车辆遗撒、漏桶、漏点等情况的检查力度，保证镇村生活垃圾“随有随清”，农村生活垃圾“日产日清”。

针对疫情防控期间的卫生要求，该镇持续发力，购进多台专业消杀设备，不断加大对果皮箱、垃圾桶、转运车辆、转运站等设施设备消杀的频次、力度。此外，对墟镇重点市场、单位办公大楼、墟日集市等区域进行集中消杀，实现防疫消杀全覆盖。

南方日报记者 陈咏怀

通讯员 黄文