沙河市位于河北省南部，太行山东麓，沙河历史悠久，风景秀丽，有桃花源、北武当山、秦王湖等风景名胜，还有唐代宋璟碑、清代乾隆御笔梅花赋、藤牌阵等珍贵文化遗产。沙河也有很多特色美食能够品味，小编为您整理了比较出名的一部分沙河美食，一起来看看吧！

1、沙河排骨

沙河排骨是沙河宴席上不可或缺的一道菜，有红烧、清炖、清蒸、干炸、酱焖等烹饪手法，口感醇香，回味无穷。

2、五香驴肉

用花椒、大茴香、小茴香、陈皮、桂皮、香叶、胡椒、排草、白菌、三奈、草果等多种香料卤煮，色香味俱佳。尤以腱子肉、肋条肉为上品。

3、驴油灌掌

用当地产荞麦面蒸成糕，然后切片用驴油煎，蘸蒜泥而食。外焦里嫩，风味独特，味道极美。

4、羊杂割汤

用羊骨架、羊下水经过长时间熬煮成白汤，把煮熟的羊杂肉、羊血烫热加葱花、香菜食用。尤其在冬季喝完羊汤后浑身发热，是冬季进补的绝好食品。

5、驴肉香肠

驴肉香肠是沙河地方特色非常明显的一道菜。将驴肉、淀粉、麻油、姜沫等灌入小肠中用温火煮熟，吃一嘴满口流油。味道醇厚，令人难忘。

6、黄米油糕

黄米油糕是沙河一个非常传统的地方小吃，用本地产的黄米浸泡后用小石磨磨成糊状，然后用红枣泥、红小豆泥、红糖作馅，用没炸至金黄。外焦里嫩，香甜可口。

7、大锅菜

大锅菜是沙河传菜肴。用带皮猪肉、排骨、丸子、豆腐、海带、粉条及大白菜、冬瓜等蔬菜炖制。劳素搭配、营养全面，堪称一绝。

8、驴肉饺子

饺子是北方人十分喜欢吃的美食，肉馅三鲜馅的都不稀奇了，吃过海鲜、糖馅的，这次的驴肉饺子真是让人终身难忘！

9、萝卜饼

萝卜与生姜、香料、麻油、姜蒜等佐料制作的萝卜饼，具有色美、味香、咸、脆的特色。香味四溢，口感外皮焦脆，很有咬劲，而馅心却透着萝卜鲜香，成了急于赶时间的上班族厚爱。

10、二建炖肉

二建炖肉香味醇厚的秘诀在于小火慢炖，各种肉类每日小火慢炖四个小时以上，肉中的溶性肌溶蛋白、肌肽、肌酸和氨基酸等碎香物质，在小火慢炖时得到充分溶解，肉质软烂而不散。常食小火慢炖的肉，更有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨的功效。

前几天小编看电视剧的时候看到了这么一个片段，杜小月和纪晓岚在争执一个非常有意思的问题，在他们游玩的时候，路过了一条清河和一条沙河，杜小月说是清河深，而纪晓岚说是沙河比较深，两个人谁都不让着谁，于是便吵着让乾隆皇帝去评评理。乾隆想了想便说，当然是沙河深。于是纪晓岚一副奸计得逞的样子对身后的十五阿哥，也就是后来的嘉庆说：“听到了没，杀和珅！”和珅这才明白过来，傻傻的呆在了原地，吓出来一身冷汗！

这里面一看就是纪晓岚的鬼主意，故意争执这个小问题，然后借着乾隆皇帝的嘴说出了“杀和珅“这三个字，直接是吓傻了和珅！

嘉庆虽然后来登上了皇位，但是继位前四年，国家大权依然掌控在太上皇乾隆和“二皇帝”和珅手中，嘉庆是忍气吞声，知道乾隆驾崩。乾隆驾崩后十五天嘉庆便公布了和珅二十大罪状，赐死了和珅！

咱们回过头来看历史，电视剧都是根据历史改编的。民间确实有这么个传说，但是主人公却换成了纪晓岚，实际上应该是刘墉。民间传说刘墉一次跟着乾隆射猎，途中经过一条清河和沙河，心里便盘算着整一整和珅。

乾隆射猎累了正要用膳，看到刘墉突然跪在面前，不知道他又有啥鬼主意。

“陛下，臣有一事不明，请您指导一下。”

“有话请讲。”

“这清河有多深？”

“丈把深吧。”

“那沙河呢？”

“差不多一丈五吧！”

“那陛下，是清河深还是沙河深呢？”

乾隆被刘墉这不着边际的问题问的有点摸不着头脑，随即便说“当然是沙河深啊！”

刘墉听见哈哈大笑，连忙对着乾隆旁边的随从说，快回京传旨，皇上下旨杀和珅了！

可是和珅也没有被杀掉，因为乾隆帝宠信他，直到乾隆驾崩之后，和珅才被嘉庆铲除，和珅一生贪的财宝多的不可想象。据统计，从和珅那里查抄出来的财产比清末各项不平等条约赔的钱加起来都多，这不仅仅一个富可敌国可以形容的！

这个小故事也没有记载入历史，乃是民间传说，但是充分的反应了的当时百姓对和珅的憎恶之心，但是和珅权倾朝野，又得乾隆皇帝的宠信，更是无法无天，百姓们无可能奈何，只有这个民间传说流传了下来！