我的家乡是山东省胶州市，那里有特产胶州大白菜，可是全国闻名，俗话说：“胶州的白菜，莱阳的梨”。胶州大白菜，味道鲜美，炖出来的汤像奶一样白。粉丝白菜炖豆腐是我最喜欢吃的菜之一，你们不想尝一尝吗？

胶州有名的文化是胶州大秧歌，你们知不知道，中国秧歌节就是在我们胶州举办的，扭秧歌是退休老人们喜爱的健身运动，每当他们没事干的时候，就和老伴儿一起在广场、路边和公园里放上音乐，扭起胶州大秧歌，他们可高兴了，我们这些看的也拍手叫好。

胶州的城市广场是人民广场，每到夜晚，人民广场就人山人海，广场上有蹦蹦床，电瓶车，射气球和投沙包.蹦蹦床上的人蹦蹦跳跳，你追我赶，玩电瓶车的人想感受一下当司机的感觉，射气球是想挑战一下眼力，投沙包是想碰碰运气，看看能不能赢得奖品。

胶州最有名的公园就数三里河公园了，那里风景如画，美丽的地方有柳影花堤、介亭春树、玉树临风、春拂遥台、古船、水车……暑假的一天晚上，我、爸爸和妈妈一起去三里河公园玩，爸爸在钓鱼，我和妈妈就到对岸的古船去玩。我们玩海盗抢船的游戏，我趁妈妈不注意，跑到船上，可被妈妈发现了，我故意跑来跑去，分散妈妈的注意力，趁妈妈一不注意，跑上了船，我赢了。

看了这些，你不想来胶州做客吗？我欢迎你们！

胶州地处山东半岛西南部，它的地理位置很不错，在胶州湾西北部，东邻城阳区、即墨区，西靠高密市，南面挨着黄岛，并且他拥有5000多年的历史，有着很多的文化遗产，是一个好的旅游景点同时又是一个很好的美食地点。

胶州大白菜

胶州大白菜有400多年的历史，并且加州的大白菜很出名，疙瘩帮薄，白菜卷芯紧、纤维少，营养丰富，生食爽口。并且大白菜有着很高的声誉，号称“胶白”。

翡翠水饺

翡翠水饺都是著名的小吃，它以精肉，时令蔬菜精制作而成，皮薄馅大，颜色翠绿、味道鲜美。

水饺在我们北方是一个经常吃的主食，每逢过年，节日人们都喜欢吃水饺，用水饺来代替主食，过节的时候包一些水饺感受一下过节的气氛。

柳沟小米

胶州柳沟小米产地柳沟村，该地区土质疏松肥沃，透气性好，有利于小米的生长。九龙镇种植柳沟小米已有近150年的历史，具有米粒小，色泽淡黄、均匀，口感软糯绵滑的特点。

胶州大花生

胶州市花生种植的历史悠久，是山东省出口大花生的主要产地，每年播种面积在10万亩左右，年总产量文迪昂在3万吨左右，并且它的优质率很高占花生种植面积的90%以上。

猪血灌肠

南关迎军饭店特色品牌，选用猪大肠，现象猪血，经过搓洗，过滤，加上多种名贵的重要入锅煮、闷等躲到工艺制成，成品肠烂血嫩、香而不腻、味道鲜美、口感极佳。非常受大家的喜爱。

胶州羊角大椒

胶州市农技站改良选育的羊角椒品种，通过青岛市科委组织的专家鉴定，并被正式称为“胶州羊角椒”。其特点产量高、质量好、果实羊角形，椒果长 10 一 14 厘米，横径 2 .5 一 2 . 8 厘米，果形优美，色泽紫红，辣度适中。所加工的大椒色素、椒片、粉、酱等产品深受国内外消费者的欢迎。

小西红柿

胶州有4500多年的历史，历史底蕴雄厚，它以“扬州八怪”之一高凤翰为代表的历史名人就有100多位。人荣小西红柿种植的区域属于胶州九龙镇，它处于胶州市中南部，并且当地人俗称“小酸果”，以野生为主。

每年一到了秋天收获的季节，漫山红遍成为当地的一大风景。

和睦屯西瓜

和睦屯西瓜产地位于胶州市胶北镇和睦屯村，村里已经有二百多年的栽种历史，种植土壤以砂姜黑土为主，富含微量元素，所产西瓜具有糖度高、汁多、沙瓤、皮薄等优点。

胶州湾杂色蛤

胶州湾杂色蛤是由于大沽河、洋河分别从胶州市的左右两侧汇入胶州湾，因而处于两河入海口之间的胶州海域水质最适合蛤蜊的生长，饵料又丰富，所产的蛤蜊质量绝对算得是上佳。

胶州大锅饼

胶州成品色泽金黄，外向里软，香甜可口，它在制作时将精细的麦面用纯洁的温水和成面团，在适宜的温度中发成“老面”（酵面），视“老面”的多少和酸味大小调以适量碱面，再加面粉、清水揉成面块，—然后用压杠在案板上反复挤轧，直到面块弹性适度，柔硬适中。